Manufactura Esbelta PDF

Centro de Negocios y Educacin Continua
1
CURSO
HACIA LA CLASE MUNDIAL

Objetivo: Sensibilizar a los asistentes, de la complejidad y riesgos en el entorno, y de la necesidad de
adoptar el desempeo de Clase Mundial como va para sobrevivir y crecer.
Dirigido a: Directores, Gerentes, Superintendentes, Jefes de Departamento, Supervisores.
Beneficios: Motivar al personal para emprender el cambio y adoptar las Mejores Prcticas, con el fin de
lograr un desempeo superior, fertilizando el camino para la implementacin de la manufactura
de Clase Mundial.
Contenido:
El entorno actual y la Clase Mundial.
Las ventajas comparativas contra las ventajas competitivas.
La necesidad de prcticas de Clase Mundial.
Del mundo del precio al mundo del Costo.
La generacin de riqueza en las organizaciones.
Acciones de Clase Mundial.
Dinmica para determinacin de reas Clave a Mejorar.

Duracin: 5 HRS.
Instructor: Ing. Carlos Monge Perry

2
CURSO
MANUFACTURA ESBELTA
(LEAN MANUFACTURING)

Objetivo: Sensibilizar a los asistentes, de los beneficios de la Manufactura Esbelta y la necesidad de su
adopcin en los tiempos actuales.
Dirigido a: Directores, Gerentes, Jefes de Departamento, Superintendentes.
Beneficios: Motivar al personal para emprender el cambio y adoptar las Mejores Prcticas, con el fin de
lograr un desempeo superior, fertilizando el camino para la implementacin de la manufactura
de Clase Mundial.
Contenido:
La Manufactura y la Geopoltica actual.
Del mundo del precio al mundo del costo.
Ventajas competitivas de la manufactura.
El imperativo de la eliminacin del desperdicio.
Qu es manufactura esbelta?
Los principios del pensamiento esbelto (Valor, Valuestream, Flujo, Jalar, Perfeccin).
Herramientas de la manufactura esbelta.
Beneficios de la manufactura esbelta y forma de implementarla.
Dinmica para determinacin de desperdicios.

Duracin: 5 HRS.

3
CURSO
JUSTO A TIEMPO / MANUFACTURA ESBELTA
(PANORAMA EJECUTIVO)

Objetivo: Ensear los conceptos y herramientas clave de la manufactura esbelta y su importancia para
alcanzar la Clase Mundial.
Dirigido: Directores, Gerentes, Jefes de Departamento, Superintendentes, Supervisores.
Beneficios: Conocer las prcticas de manufactura, que permiten mejorar Calidad, Costo y Tiempos de
entrega va la eliminacin de desperdicios.
Contenido:
La manufactura de Clase Mundial en la competencia global.
La manufactura esbelta.
Las 5S y la fbrica visual.
SMED (Cambios rpidos).
TPM (Mantenimiento Productivo Total).
Sistemas de Produccin de Jalar (Kanban).
Flujo de una pieza (One-Piece).
Produccin Nivelada y Mezclada (Heijunka).
Takt Time.
Mapeo de la Cadena de Valor (Value Stream Mapping).
Kaizen, Kaizen Blitz, Kaizen Teian.

Duracin: 24 hrs

4
CURSO
IMPLEMENTACIN DEL JUSTO A TIEMPO
(GUA COMPLETA)

Objetivo: Ensear a detalle la filosofa y herramientas del Justo a Tiempo (JIT), para su aplicacin en la
empresa.
Dirigido a: Gerentes, Superintendentes, Jefes de Departamento.
Beneficios: Alcanzar mejoras en la reduccin del tiempo de entrega (75%), costos de fabricacin (50%) e
inventarios (80%), va proyectos de mejora JIT.
Contenido:
La manufactura de Clase Mundial en la competencia global.
La manufactura esbelta.
Las 5S y la fbrica visual.
SMED (Cambios rpidos).
TPM (Mantenimiento Productivo Total).
Sistemas de Produccin de Jalar (Kanban).
Flujo de una pieza (One-Piece).
Produccin Nivelada y Mezclada (Heijunka); Takt Time.
Reduccin de costos de mano de obra.
Estandarizacin de operaciones.
Mapeo de la Cadena de Valor (Value Stream Mapping).

Duracin: 80 hrs

5
SEMINARIO
ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

Objetivo: Ensear las herramientas y modelos empleados en la Administracin de Operaciones, y su valor
en la toma de decisiones en el entorno global.
Dirigido a: Gerentes, Superintendentes y Jefes de rea.
Beneficios: Decisiones ms efectivas en materia de planeacin de la capacidad, produccin, inventarios,
administracin de la calidad y de la Cadena de Suministro.
Contenido:
El entorno actual y sus retos.
Introduccin a la administracin de operaciones.
Operaciones y productividad.
Las operaciones y la ventaja competitiva en ambientes globales.
Modelos de pronstico.
Diseo de operaciones.
Diseo de bienes y servicios.
Administracin de Calidad.
Estrategia y planeacin de la capacidad.
Tecnologas de informacin para el apoyo de las operaciones (ERP, CAD, CAM, SCM,
APS, Internet).
Estrategias para localizacin y Lay-Out de las facilidades.
Diseo y medicin del trabajo.
Administracin de operaciones.
Administracin de la Cadena de suministros (e-commerce).
Administracin de inventarios.
La produccin esbelta y el JIT.
Tcnicas de manufactura de clase mundial.
Planeacin agregada y MRP.
Programacin de la produccin.
Administracin de proyectos.
Administracin de mantenimiento.

Duracin: 80 hrs

6
CURSO
MAPEO DE LA CADENA DE VALOR
(ELIMINACIN DE DESPERDICIOS Y CREACIN DE VALOR)

Objetivo: Los participantes podrn realizar el mapeo de las cadenas de valor de sus funciones y con ello
identificar y eliminar el desperdicio (No Valor).
Dirigido a: reas de Ingeniera Industrial, Calidad, Compras, Ingeniera y Manufactura.
Beneficios: Identificar actividades que son desperdicio (No agregan valor), y establecer los proyectos de
mejora adecuados para su eliminacin, mejorando el Costo, Calidad y Tiempo.
Contenido:
Qu es el Pensamiento Esbelto?
Qu es mapear la Cadena de Valor?
Uso de la Herramienta para el Mapeo de la Cadena de Valor.
Identificacin del Estado Actual.
Caractersticas de un cadena de Valor esbelta.
Definicin del estado futuro y establecimiento de los proyectos Kaizen para mejorar Calidad,
Costo y Tiempo de entrega.
Plan para implementar el estado futuro.

Duracin: 2 das

7
CURSO
ADMINISTRACIN DEL PISO DE TRABAJO
(5S)

Objetivo: Crear la cultura de orden, limpieza y disciplina en el rea de trabajo.
Dirigido a: Directores, Gerentes, Jefes de Departamento, Superintendentes, Lderes.
Beneficios: Mejoramiento de Calidad, Costos y Tiempos de Ciclo va aplicacin de los principios de 5S+1.
Contenido:
Qu son las 5S?
La manufactura esbelta y las 5S.
Beneficios de las 5S.
Implantacin de las 5S.
Medicin y auditora de las 5S.
Organizacin y despliegue de las 5S.
Factores Clave de xito para el proyecto 5S.

Duracin: 8 hrs

8
CURSO
ADMINISTRACIN DEL PISO DE TRABAJO
(LA FBRICA VISUAL)

Objetivo: Crear la cultura de comparticin de informacin de manera visual y lograr mayor Calidad y
Productividad.
Dirigido a: Gerentes, Jefes de Departamento, Superintendentes, Lderes.
Beneficios: Mejorar la Calidad / Productividad en el piso de produccin a travs de la exhibicin y
comparticin de informacin Clave.
Contenido:
Qu son las 5S?
Las 5S y la administracin visual.
Beneficios de la administracin visual.
Informacin a compartir en las estaciones de trabajo.
Ejemplos de estaciones de trabajo visuales.
Implementacin de la Fbrica Visual.
La pared (Indicadores).

Duracin: 8 hrs

9
CURSO
POKA YOKE
(MISTAKE PROOFING)

Objetivo: Implementacin de dispositivos para la eliminacin de errores en la fuente.
Beneficios: Mejoramiento de la Calidad a travs de la implantacin de prevencin y eliminacin de errores
en la fuente va dispositivos de inspeccin del 100%.
Contenido:
Repaso de JIT.
La necesidad de eliminar errores en la fuente.
Diferencia entre errores y defectos.
Identificacin de defectos.
Condiciones que provocan errores.
Tipos y niveles de poka-yoke.
El camino a los poka-yoke.
Casos Prcticos: Poka-Yoke.
Reglas de implantacin.

Duracin: 12 hrs

10
CURSO
CAMBIO RPIDO DE MODELO
(SMED)

Objetivo: Ensear a los asistentes la tcnica para reducir los tiempos de cambio y su importancia en la
actualidad.
Beneficios: El personal podr implementar proyectos de reduccin de tiempos de cambio, para conseguir
flexibilidad, calidad y reduccin de costos y tiempos de ciclo va produccin en pequeos lotes.
Contenido:
La manufactura esbelta y el SMED, su impacto en la Calidad, Costo y Tiempo de entrega.
Definicin de SMED.
Las 5S y su utilizacin en SMED.
Beneficios de SMED.
Grficas de SMED.
Fases y actividades del SMED.
Mediciones de SMED.
Hojas de trabajo, estudio de tiempos, hoja de cambios rpidos.
Aplicacin prctica (Piso).

Duracin: 16 hrs

11
CURSO
MANTENIMIENTO PRODUCTIVO TOTAL
(TPM)

Objetivo: Conocer la tcnica que permite mejorar la efectividad de los equipos y los mantenimientos
autnomos.
Beneficios: El personal podr implementar proyectos de mejora de la efectividad total de los equipos,
mejorando la Calidad, Disponibilidad y Desempeo.
Contenido:
Introduccin al TPM.
Evolucin del TPM.
Metas del TPM.
Los pilares del TPM.
Las 6 Grandes prdidas.
Medicin de la Efectividad Global del Equipo.
Pasos para el desarrollo del TPM.
Mantenimiento Autnomo.
Pasos del Mantenimiento Autnomo.
5s y Controles Visuales.
SMED (Cambios Rpidos de Modelos).

Duracin: 16 hrs

12
CURSO
SISTEMA DE PRODUCCIN DE JALAR
(KANBAN)

Objetivo: Conocer las ventajas de trabajar con sistemas de produccin de Jalar y su beneficio para el
Cliente y el Fabricante.
Beneficios: Reduccin de Defectos, Inventarios y Tiempos de Entrega va produccin regida por el Cliente.
Contenido:
La manufactura esbelta y el Kanban.
Los desperdicios tpicos.
Historia del Kanban y sus beneficios.
Reglas del Kanban.
Tipos de Sistemas Kanban, una tarjeta, 2 tarjetas.
Clculos en los Sistemas Kanban.
El Sistema nervioso de la manufactura (Jidoka, Line-Stop, Andon, Poka-Yoke).
Esquema de implantacin.

Duracin: 12 hrs

13
CURSO
FLUJO DE UNA PIEZA
(CELDAS DE MANUFACTURA)

Objetivo: Conocer cmo se consigue el flujo en la produccin y se estructuran las celdas, as como sus
ventajas
Beneficios: Reduccin de Defectos, Costos y Tiempos de Ciclo por la eliminacin de desperdicios al crear
Celdas de Manufactura.
Contenido:
La produccin Push vs Pull.
El flujo de una pieza, sus beneficios.
Cmo conseguir produccin de una pieza.
Caso de estudio.
Cmo crear una lnea con variedad de productos y lotes pequeos.
Celdas en forma de U.
Multihabilidades.
Caso de Estudio.

Duracin: 16 hrs

14
CURSO
QFD
(QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT)

Objetivo: Los participantes aprendern como convertir las necesidades de los clientes en procesos
orientados a su plena satisfaccin.
Dirigido a: reas de Ingeniera Industrial, Calidad, Diseo, Ingeniera y Manufactura.
Beneficios: Reduccin de costos y tiempos de entrega en diseo o rediseo de productos., va la
eliminacin de los procesos iterativos de desarrollo y remocin de la incertidumbre en el
entendimiento de las expectativas del cliente.
Contenido:
Conceptos de QFD.
QFD. Y su relacin con el TQM.
Estructura del proceso de QFD.
Determinacin de la voz del Cliente.
Desarrollo de las Matrices QFD.
Informacin del Cliente.
Informacin Tcnica.
Revisin de prioridades.
Despliegue a Niveles Subsecuentes.
Ponindolo todo junto.
Niveles de voces del cliente.
Calidad en las entradas a la matriz.
Matrices auxiliares.
Determinacin de la voz del Cliente.
Organizacin de los proyectos QFD y equipos de trabajo.

Duracin: 2 das

15
CURSO
MEJORAMIENTO DEL SERVICIO A CLIENTES

Objetivo: Conocer cmo se mide la diferencia entre la percepcin del servicio y el servicio recibido, y
transformacin en proyectos de mejora.
Dirigido a: Gerentes, Jefes de Departamento, Superintendentes.
Beneficios: Aplicacin de un enfoque metodolgico para la determinacin de la Calidad de los Servicios
prestados e identificacin de reas para su mejoramiento.
Contenido:
La diferencia entre un bien y un servicio.
La importancia de los servicios.
El modelo de la medicin de la calidad en los servicios.
Estructuracin e imterpretacin de los cuestionarios.
Conversin de los GAPs en proyectos de mejoramiento continuo.
Establecimiento de Objetivos QCD.
Caso de Estudio.

Duracin: 16 hrs

16
CURSO
ANLISIS Y SOLUCIN DE PROBLEMAS
QC STORY (7 PASOS HACIA LA CALIDAD)

Objetivo: Lograr que los participantes utilicen el procedimiento QC Story, para el anlisis y solucin de
problemas, en sus reas.
Dirigido a: Gerentes, Jefes de Departamento, Superintendentes, Supervisores.
Beneficios: Aplicacin de mtodo formal y estructurado, para solucionar problemas, lo que permite mejoras
en la Calidad y la Productividad.
Contenido:
Qu es el QC Story.
Qu es un problema?
Los 7 Pasos hacia la Calidad.
1) Problema
2) Observacin
3) Anlisis
4) Accin
5) Verificacin
6) Estandarizacin
7) Conclusin
Herramientas estadsticas para la Calidad.
1) Hojas de Verificacin.
2) Estratificacin.
3) Pareto.
4) Histograma.
5) Diagrama Causa Efecto.
6) Dispersin.
7) Grfica de Control
Caso Prctico.

Duracin: 2 das

17
CURSO
FAILURE MODE EFFECT ANALISIS
(FMEA)

Objetivo: Ensear a los participantes un enfoque metodolgico para la prevencin de fallas, defectos y
errores; identificando las causas antes de ocurrir.
Dirigido a: Gerentes, Jefes de Departamento, Superintendentes, Supervisores.
Beneficios: Mejora de la Calidad y reduccin de costos por la anticipacin de fallas, defectos y errores en las
etapas de Diseo y Proceso.
Contenido:
Qu es un FMEA.
Cmo trabaja un FMEA.
Tipos de FMEA.
Elementos Bsicos.
Requerimientos de un FMEA.
Beneficios.
Fallas en sus aplicaciones.
Planeacin de FMEAs.
Construccin de FMEAs.
Dinmicas de Equipos.
Formatos y definicin de funciones.
Identificacin de Modos de Falla.
Descripcin de efectos.
Aislamiento de causas y evaluacin de controles.
Estimaciones.
Seguridad, Ocurrencias, Deteccin.
Status de FMEA.
Ejercicios Prcticos.

Duracin: 2 das

18
CURSO
SISTEMAS DE MEJORAMIENTO CONTINUO
(KAIZEN)

Objetivo: Los participantes conocern los esquemas de Mejoramiento va la participacin del personal.
Beneficios: Mejoramiento del desempeo de la Organizacin a travs de un Esquema de Mejora Continua
(Kaizen) y la Activa Participacin de los Trabajadores.
Contenido:
Qu es Kaizen?.
Qu es un Proyecto de Mejoramiento Continuo?
Estructura de un Proyecto de Mejora (Integrantes, Formas, Objetivos, Metas, Seguimiento,
Reconocimiento y Recompensa).
Administracin de los Proyectos de Mejora.
Alineacin de los Proyectos de Mejora a los Organizacionales.
Establecimiento de un sistema de sugerencias.
Implantacin y seguimiento a las sugerencias.

Duracin: 2 das

19
CURRCULUM VITAE
Ing. Carlos Monge Perry
Estudios
Estudio Institucin Perodo
Maestra en Administracin (Manufactura) ITESM, Monterrey 1985-1993
Maestra en Ciencias, Sistemas de Informacin ITESM, Monterrey 1979-1980
Ingeniera Electrnica ITRV, Veracruz 1972-1976
Experiencia Profesional
Empresa Puesto Perodo
ID Productiva
S.A. de C.V.
Direccin de Manufactur y Auto Id 1999 a la fecha
Grupo Cydsa, Divisin Empaque
Monterrey, N.L.
Gerencia de Sistemas
Gerencia de Calidad / Productividad
1994 1999
Planta Tultitln, Edo. Mxico
Gerencia de Proyectos de Reconversin 1993 1994
Monterrey, N.L.
Gerencia de Sistemas
Gerencia de Tecnologa y Servicios Informticos
1990 1993
Grupo Cydsa, Planta Celorey,
Monterrey, N.L.
Superintendente de Informtica 1989 - 1990
Monterrey, N.L.
Jefe de Proyectos de Sistemas
Analista de Sistemas
1980 1989
PEMEX, Salinacruz, Oax. Tcnico en Comunicaciones y/o Electrnica. 1977 - 1979
Experiencia Docente
Escuela Materia Perodo
Escuela de Graduados en
Administracin e Ingeniera Industrial
Facultad de Ciencias Qumicas,
U.A.N.L.
Manufactura de Clase Mundial
Administracin de la Mejora Continua.
Administracin de la Produccin.
Aseguramiento de la Calidad y Normas.
Administracin de la Calidad Total
1996 a la fecha

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