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CASO PRCTICO. Anlisis microeconmico PRODUCTO: Leche fresca

La demanda es el indicador que nos muestra cuando pedido es un bien o servicio por parte de los
consumidores, que compran a determinado precio, los factores que lo afectan son, el precio, el ingreso del
consumidor, el precio de los bienes relacionados, los gustos y expectativas. La variacin de estos genera
movimientos a lo largo de la curva como tambin desplazamientos de la misma.
Lo oferta que es otro indicador, nos muestra la cantidad de bienes o servicios son ofrecidos por los vendedores y
productores a determinado precio, los factores que la afectan son: el precio del bien, el precio de los factores de
produccin, tecnologa y expectativas. Si estos factores cambian pueden lograr que la curva tenga movimientos a
los largo de ella, o esta se desplace.
El punto de equilibrio, es en donde se cortan la curva de oferta y de demanda, donde se ve que la cantidad
ofrecida y la cantidad demanda coinciden a un precio establecido por los dos. Puede haber un momento en que
la cantidad ofrecida sea mayor a la cantidad demandada, en ese caso el precio tiene que bajar para encontrarse
nuevamente en el punto de equilibrio, y si la cantidad demandada es mayor a la cantidad ofrecida, se debe subir
el precio para que la cantidad demandada baje y la cantidad ofrecida suba.
La elasticidad muestra cuanto se ve afectada la demanda cuando hay un variacin tanto en el precio de un bien
(elasticidad-precio de la demanda), en el ingreso del consumidor (elasticidad ingreso), o el precio de un bien
relacionado (elasticidad cruzada).
La elasticidad-precio de la demanda, es elstica cuando la variacin en la demanda es mayor a la variacin en el
precio, es inelstica cuando la variacin en el precio es mayor que la variacin en la demanda, y si la variacin es
igual, es unitaria.
La elasticidad-ingreso, es elstica cuando la variacin en la demanda es mayor a la variacin en el ingreso, es
inelstica cuando la variacin en el ingreso es mayor que la variacin en la demanda, y si la variacin es igual, es
unitaria. Los bienes se dividen en bienes inferiores, normales, esenciales y superiores.
En la elasticidad cruzada, los bienes se dividen en bienes complementarios, bienes independientes y bienes
sustitutos.

La Leche fresca.
El precio de la leche fresca, vendida por litros, ha ido en un alza desde el 2004 que comenz costando S/ 2.42,
luego hasta el 2005, que llego a costar, S/ 2.45 por litro.
Actualmente el costo de la leche fresca es de S/ 2.00.

La demanda
La demanda es aquel indicador que muestra cuando desea un consumidor de algn bien o servicio, en esta hay
un parte subjetiva que es cuanto gana y el precio de otros bienes. Sus factores son:
a) Precio del bien: La cantidad demandada se mueve de forma inversa al precio. Cuando el precio sube la
cantidad demanda baja y viceversa.
b) Renta: Son los ingresos del consumidor, cuando este aumenta la demanda de un bien aumenta
(comnmente en los bienes normales). Lo contrario sucede con los bienes inferiores, ya que pueden ser
sustituidos por mejores bienes. Ejemplo: Cuando el consumidor gana ms se compra mejor ropa.
c) Precio de los bienes relacionados: son los bienes sustitutos y complementarios.
Bien sustitutivo es aquel que cubre la falta de un bien que no puede ser comprado, pero no en su totalidad. Si
sube el precio del bien sustitutivo aumenta la demanda del bien (y lo contrario s baja).
Bien complementario es aquel que se consume con otro bien. Si sube el precio de un bien complementario
baja la demanda del bien (y lo contrario s baja).
d) Los gustos, si un bien esta de moda ser mas reclamado, pero si pierde su popularidad esta bajar
(demanda).
e) Las expectativas sobre el futuro, estas e basa que si el consumidor prev que ganar menos el siguiente
mes o un bien subir de precio, tienen un efecto en el consumo actual.
Un concepto importante es el de ceretis paribus, se da cuando todo menos el precio se mantiene constante.

Produccin y Precios de la Leche Fresca
Produccin Nacional de Leche Fresca
En la siguiente parte se ver cul es el porcentaje de la produccin de la Leche Fresca en comparacin con la
produccin nacional, y como ha ido variando conforme los ndices en los ltimos aos.
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En el siguiente cuadro vemos cual ha sido la evolucin del porcentaje de la produccin de Leche Fresca en el
Per desde el ao 2002 hasta el ao 2006.



Como vemos en el ao 2002 el porcentaje de la produccin nacional, destinada a la produccin de Leche Fresca
era de 7.1%, situacin que cambio totalmente en el ao 2003, ya que como se ve que el porcentaje destinado a
la produccin de leche fresca bajo a 2.5%, pero que felizmente conforme paso el ao 2004, sufri un alza que
0.7%, que luego que se fue incrementando, para el ao siguiente, subi a 4.7%, hasta llegar al ao pasado que
super el mayor porcentaje de produccin en los ltimos aos, con 7.3%.


Como podemos ver en el cuadro a produccin de Leche Fresca, ha tenido una variacin porcentual, que en
diciembre de 2005 tena 8.39% de produccin en el Per, que ha bajado durante todo el ao 2006, hasta el punto
que en diciembre del 2006, lleg a ser el 7.25% de la produccin nacional.
Para entrar ms en detalle, veremos cul es la cantidad producida en el 2004 en diferentes Regiones de nuestro
pas.

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Nivel de Produccin de Leche Fresca por
Regiones en el 2004 (toneladas metricas)
Tumbes
Piura
Lambayeque
La Libertad
Ancash
Lima
Ica
Arequipa
Moquegua
Tacna
Cajamarca
Amazonas
San Martn
Huanuco
Pasco

Precio de la Leche Fresca
Indice de Precios de la Leche Fresca en el 2004 (Nuevos
soles x litro)
2.41
2.415
2.42
2.425
2.43
2.435
2.44
2.445
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Leche Fresca


Como podemos ver en este grfico en los dos primeros meses del 2004, el precio por litro de leche fresca era de
S/ 2.42, situacin que cambi en los siguientes 8 meses (marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, setiembre,
octubre), mantuvo un precio estable S/ 2.43, que tuvo un alza desde noviembre hasta terminar el ao S/ 2.44.
Indice de Precios de la Leche Fresca en la primera mitad
del 2005 (nuevols soles por litro)
2.435
2.44
2.445
2.45
2.455
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F
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o
J
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o
Leche
Fresca


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En el 2005 el precio hubo un tiempo mas prolongado de estabilidad en un precio, que cambio a partir de junio
que el precio subi a S/ 2.44 y luego en Julio subi a S/ 2.45.

Demanda, Oferta y Punto de Equilibrio de la Leche Fresca (Otras cifras solo por fines acadmicos)
Demanda:



Como vemos en el grfico, el precio ha sufrido un cambio de S/ 2 soles que es su precio normal, ya que los
productores desean ganar ms, situacin que causa que los consumidores decidan comprar menos litros de
leches fresca. Se puede ver que aqu hay un movimiento a lo largo de la curva de la demanda de leche fresca.

Aqu en cambio vemos como el precio de la lehe se mantiene estable ahora, pero por accin del ingreso del
consumidor (un factor de la demanda), su ingreso mensual ha bajado, por ello su consumo de leche fresca ha
bajado.
Oferta


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En este grfico vemos como se cumple la regla de la oferta que nos dice que al aumentar el precio la cantidad
ofertada aumenta, Como hay un cambio en el precio y los dems factores se mantiene constantes, solo se da un
movimineto a lo largo dela curva de oferta.


En este grfico nos muestra que la curva de oferta se desplazo haca la derecha, este desplazamiento se dio, ya
que hubo un cambio en la tecnologa (factor que hace la oferta cambie), y eso hizo que la cantidad ofertada
aumente.
Punto de Equilibrio



Como vemos el punto de equilibrio para un individuo esta cuando la leche fresca, tiene un precio de S/ 2, ya que
el consumidor adquiere 6 litros de leche.
En cambio si el precio sube a S/ 4, el consumidor se limitar a comprar solamente 4 litros, y como hubo un alza
en el precio el vendedor aument la cantidad demandada, pero eso creo que haya un excedente.





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Elasticidad Precio de la Demanda


Elasticidad Ingreso


Elasticidad Cruzada