Control de Inventario con Anlisis de la Demanda, para la Empresa

Sport B. Martnez Robles, Agnessy Yerina.

Derechos reservados conforme a Ley


Elaboracin y diseo en formato PDF por la Oficina General del Sistema de Bibliotecas y Biblioteca Central de la UNMSM
CAPITULO I

ADMINISTRACION LOGISTICA

1.1Definicin de Logstica empresarial

La Logstica, como herramienta de gestin empresarial, pretende que,
en los procesos de gestin de los flujos fsicos, la empresa sea
considerada como un todo, con interrelaciones internas y tambin
externas (clientes y proveedores). Es decir, que sea considerada
como un sistema, a fin de alcanzar una optimizacin global, en vez de
que cada subsistema, sea departamento o proceso, busque su
resultado ptimo particular, que casi nunca coincide con el general.

Logstica
Podemos decir que la logstica es el proceso de administrar
estratgicamente el abastecimiento, el movimiento y
almacenamiento de los materiales, el inventario de productos
terminados (y los flujos de informacin relacionados) a travs
de la organizacin, y sus canales de distribucin de forma tal
que la actual y futura rentabilidad sean maximizadas a travs
del cumplimiento efectivo de los requerimientos.

1.2 Rol de la Logstica en las empresas
La Logstica desempea cinco papeles o roles en las empresas:
1. Informacin
2. Control
3. Organizacin
4. Estratgico
5. Ejecutivo

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1. Informacin
Hacer que cada unidad de la empresa perciba los impactos negativos
que produce sobre otros departamentos y sobre los costes y niveles
de servicio de la empresa.
Ejemplos de acciones e impactos negativos:

s La seleccin de proveedores sin fiabilidad de entrega trae
sobre costes de produccin por paros de mquina y cambios de
programa, adems de costes de materias primas, prdida de
productos semi-elaborados, etc.

s La falta de cumplimiento del programa de produccin
generar inventarios innecesariamente altos de unos productos
y roturas de stock entre otros

s La no inclusin de las promociones comerciales en la
previsin de la demanda generar roturas de stock de unos
productos y costes extraordinarios de inventario de otros.

s Estos efectos indeseados se paliarn parcialmente mediante
una poltica de inventarios elevados, a cuyo coste
extraordinario financiero y de almacenaje, se le podran sumar
los generados por la obsolescencia de ciertos materiales y
productos acabados.

2. Control
Determinar la definicin y medicin de indicadores de desempeo:
Cumplimiento de plazos de entrega.
Frescura de producto.
Rotacin de stock.

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3. Organizacin
Definir, redisear e implantar procesos y mtodos que faciliten que
las decisiones y la ejecucin de las acciones de cada unidad de la
empresa optimicen de forma global los objetivos de sta.
Clculo de stock de seguridad.
Mtodo de evaluacin de proveedores.
Circuito de pedidos.

4. Estratgico
Colaborar en la definicin de la estrategia de la empresa, con especial
nfasis en la determinacin del nivel de servicio y en la determinacin
de objetivos departamentales, para prevenir que stos lleguen a
impedir la consecucin de los objetivos de la empresa. Para evitarlo
Logstica propondr objetivos complementarios.

5. Ejecutivo

Responsabilizarse parcial o totalmente de la ejecucin de las
actividades logsticas
Algunos instrumentos que facilitan esta forma de proceder seran:

Fomentar el espritu de equipo.
Implantar sistemas proveedor-cliente interno.
Gestionar por procesos.
ABC (Activity Based Costing, Costos basados en la actividad).
EVA (Economic Value Added, Valor econmico aadido).




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1.3 Relaciones entre la logstica y las otras funciones de la empresa

En el organigrama de la empresa la logstica ocupa una posicin entre
produccin y marketing.

El primer objetivo de una poltica de marketing es definir la gama de
productos que conviene fabricar y ofrecer al mercado y concebir sus
caractersticas de naturaleza y de forma tal que permitan responder
mejor a la demanda de los consumidores.





Graf 1.1- ROL DE LA LOGISTICA EN LA EMPRESA
Rol de la
Logstica
Informacin
Organizacin
Estratgico Ejecutivo Control

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Graf 1.2 Actividades logsticas en la empresa









Produccin
Actividades
Especificas

s Actividad en
planta.

s Manejo de
materiales.

s Programacin
de produccin.

s Control de
calidad.
s Mantenimiento
de equipos e
instalaciones.
Marketing
Actividades
Especificas
s Promocin


s Investigacin
de Mercados.

s Productos
mixtos.

s Precios
Logstica

Actividades
Especificas



s Transporte

s Control de
inventarios.

s Almacenes

s Manutencin
EMPRESA
Interseccin
de actividades


s Nivel de
servicio.


s Servicios al
cliente.

s Localizacin

s Flujo de
informacin.
Interseccin
de actividades


s Programacin
de productos.

s Localizacin
de plantas

s Aprovisiona-
miento.