Material Creado Por: Claudia Gumina - Nutricionista
Dieta Durante la Quimioterapia
El tratamiento de cncer con quimioterapia puede afectar la nutricin de un paciente de varias maneras. No todo el mundo tiene los mismos problemas nutricionales, e incluso hay personas que no sufren de ninguno.
Estos son algunos de los problemas comunes luego de quimioterapia: - Prdida de apetito - Cambios de gusto u olfato - Estreimiento - Diarrea - Boca seca - Nausea y/o vmito - Perdida de peso - Dificultad tragando o garganta irritada
Ya que estos son problemas muy especficos, las recomendaciones nutricionales varan dependiendo del problema. Lo importante es que el paciente mantenga un consumo que sea adecuado en caloras y protena para que pueda tener reservas y evitar prdida muscular.
Estas son las recomendaciones:
- Prdida de apetito: Puede ser causado por fatiga, dolor, ansiedad o el cncer mismo. Maneras de tratarlo son: o Comiendo 5-6 pequeas comidas al da para evitar una desagradable sensacin de llenura. o Teniendo meriendas altas en caloras disponibles como: nueces, frutas secas o barras de cereal. o Tomando alimentos en forma liquida mas fciles de digerir como sopas, jugos, batidos, y merengadas. o Comiendo alimentos fros como helados y pudines altos en caloras. o Cuando el paciente no puede comer, tenga Ensure u otro suplemento disponible.
- Cambios en el gusto u olfato: Los diferentes tratamientos afectan como nos saben las comidas. A veces, saben metlicas o no nos saben a nada y esto nos desestimula a comer. Estos problemas se pueden tratar de esta manera: o Marinando las comidas con especias mas fuertes para aumentar su sabor. o Comiendo productos mas cidos como naranjas e incluso pie de limn (esto no se debe hacer si uno tiene irritacin en la garganta)
Material Creado Por: Claudia Gumina - Nutricionista
o Haciendo las comidas ms dulces. A veces, si el sabor que es desagradable es amargo o salado, ponerle azcar a las comidas las hace ms fciles de comer.
- Estreimiento: Las medicinas que se usan para tratar el cncer pueden disminuir la frecuencia con la que movemos nuestros intestinos y causar sensaciones de estancamiento. Para tratar este problema se puede: o Consumir suficientes lquidos. Tomar 8 vasos de agua u otros lquidos al da ayuda a que se muevan los contenidos de nuestros intestinos. o Consumir alimentos altos en fibra. Panes y cereales integrales son una buena opcin, al igual que frutas, verduras y granos como caraotas. Dependiendo del tipo de cncer, algunos pacientes deben limitar su consumo de fibra as que es importante consultar con su doctor antes de aumentar su consumo de fibra.
- Diarrea: Contrario al estreimiento, cuando tenemos diarrea, nuestros intestinos se mueven en exceso. En caso de presentarse con diarrea, es importante reemplazar los electrolitos perdidos rpidamente. Tips de nutricin para personas con diarrea son: o Consumir comidas y lquidos altos en sodio y potasio como sopas hechas con cubitos, cambures y pur de papas. o Comer 5-6 pequeas comidas al da en vez de 3 grandes. o No tomar bebidas carbonadas como Pepsi o 7Up. o Comer comidas blandas y bajas en fibra. Ejemplos seran: yogurt de vainilla, pan blanco o galletas de soda. o Evitar :alimentos con mucha azcar o grasa, cafena, alcohol, comidas picantes o muy calientes.
- Boca Seca: La quimioterapia puede afectar las glndulas en el cuerpo que producen saliva, disminuyendo su secrecin en la boca. Para tratar esto se puede: o Consumir alimentos cidos que estimulen la produccin de saliva como limonadas, o incluso gomitas acidas. De nuevo, si se tiene la garganta irritada, esto no es recomendable. o Masticar chicle o chupar caramelos para producir mas saliva. o Tomar lquidos constantemente. o Comer comidas fciles de tragar como purs, cremas de verduras, y carne molida. o Agregar mas salsas a las comidas para que estn mas hmedas.
Material Creado Por: Claudia Gumina - Nutricionista
- Nausea: Las diferentes medicinas que se toman para tratar el cncer pueden afectar el estmago creando una sensacin desagradable. Para evitar las nauseas se puede: o Comer 5-6 pequeas comidas al da para evitar sensaciones de llenura. o Comer comidas con sabores simples como galletas de soda, pan blanco tostado, o caldo de pollo. o Nunca saltarse las comidas porque a veces la causa de la nausea es un estmago vaco. o No tomar lquidos durante las comidas sino a travs del da. o Comer solo las cosas que le provoquen. No se obligue a comer productos que le parezcan desagradables. o Comer galletas de soda o pan antes de acostarse puede evitar nauseas en la maana.
- Vmito: Ocurre cuando los tratamientos del cncer afectan las clulas sanas en el aparato digestivo. Estas son las recomendaciones: o No comer nada hasta que deje de vomitar. o Tomar caldos o gelatina mientras sean tolerados. o Comer 5-6 pequeas comidas al da para evitar sensaciones de llenura.
- Boca irritada: Las distintas terapias utilizadas para tratar el cncer pueden daar las clulas en la boca causando irritacin y ulceras. Tips nutricionales son: o Escoja comidas fciles de masticar como huevos revueltos, pur de papas, yogurt y batidos. o Corte las comidas en pedacitos pequeos. o Coma comidas fras como helados y merengadas. o Chupe pedacitos de hielo durante el da. o Tome lquidos con un pitillo para evitar tocar las reas irritadas. o Evite comidas cidas o picantes al igual que alimentos crujientes como granola y papitas fritas.
- Garganta irritada y dificultad tragando: Al igual que las clulas en la boca, las clulas en la garganta tambin pueden ser afectadas por los tratamientos. Para evitar problemas nutricionales se puede: o Escoger comidas que sean fciles de tragar como huevos revueltos, cambures, y avena. o Escoger productos altos en caloras y protena como helados, pudines y sopas con crema de leche. o Cocinar las verduras hasta que estn suaves.
Material Creado Por: Claudia Gumina - Nutricionista
o Humedecer las carnes con mas salsas para que se puedan tragar con ms facilidad. o No comer comidas crujientes o duras que le puedan raspar la garganta.
- Prdida de peso: Puede ocurrir por el stress, las nauseas o simplemente por el cncer. Para evitar la prdida de peso se debe: o Comer a las horas de la comida, no slo cuando se tiene hambre. o Comer jugos, batidos y helados cuando no se sientan ganas de comer comidas completas. o Usar leche completa, al igual que yogurt completo. o Utilizar mas mantequilla, cremas y aceites en las comidas. o Comer 5-6 pequeas comidas al da para evitar sensaciones de llenura.
La mayora de los sntomas desaparecen luego de terminar el tratamiento de quimioterapia pero es importante seguir consumiendo una dieta saludable para evitar otros problemas nutricionales.
Para las recomendaciones previas, aqu estn unas listas con comidas sugeridas:
Comidas altas en protena: - Los lcteos en general como la leche, queso, yogurt, helado y el requesn. - Huevos. - Carnes de vaca, pollo o pescado. - Granos como caraotas y lentejas. - Nueces y mantequilla de man si se encuentra.
Comidas altas en caloras: - Leche completa y helados. - Quesos. - Mantequillas y margarinas. - Postres como galletas y tortas. - Frutas secas.
Comidas simples o blandas: - Pan blanco tostado o galletas de soda. - Caldos de pollo. - Pasta con mantequilla. - Arroz blanco
Es importante recordar que con cncer, hay que liberalizar los alimentos consumidos para consumir suficientes caloras y protena por lo que no limitamos postres ya que a veces, es lo nico que el cuerpo tolera!