Primavera 2014 EsqmxAAAAAA

Black
Book
The
PRIMAVERA / VERANO 2014
el MANUAL DE ESTILO para
los HOMBRES DE XITO
El arte de verse
fresco y bien
vestido
Necesitas un reloj?
Elige entre
modelos de todos
los precios
El estilo
mgico de
Adems:
Autos, drinks,
viajes, mucha
moda y grandes
consejos
Una gua de
compras para
salvar tu bolsillo
Big
ADRIEN
BRODY
$69.00 MEX
MAN AT HIS BEST
Oeste
Para esos recorridos por
montaas que se pierden en el
horizonte, todo lo que necesitas
es ropa relajada, duradera y
con un propsito bien denido.
61
Este
En el Lejano Oriente los
hombres hace mucho que
aprendieron a combatir el
calor infernal con el tipo
correcto de trajes de verano.
75
Sur
Todos queremos ir a navegar
a mar abierto. Sobre todo si
es vestidos con las mejores
prendas deportivas de la
temporada.
87
Adrien Brody
No es un punto cardinal, pero
casi. El actor nos ensea cmo
ser elegantes en verano y nos
habla de su estilo, la moda y
sus prximas pelculas.
1 02
Verano
La mejor gua para sobrevivir en la ms
divertida de las temporadas. Incluye el
Seleccionador de Trajes de Bao del BBB,
un tratado sobre sastrera ligera, un men
de hidratacin y tambin una aproximacin
a diversas artes: hacer una parrillada,
emprender un road trip y observar mujeres.
1 29
Compras
(Casi) todo lo que necesitas saber sobre el
noble arte de las compras. Incluye cundo,
dnde y qu comprar (y en qu temporadas).
Adems, una gua sobre compras por
internet y tips para que aprendas a detectar
si una prenda es una imitacin.
1 37
Mantenimiento
Cmo cuidar lo ms preciado de tu
guardarropa para que se mantenga en el
mejor estado posible. Te decimos cmo
mejorar tu clset, cmo guardar tus
suteres y dems ropa de invierno, y cmo
hacer la limpieza de primavera que
tanto necesitas.
141
L A I NF ORMAC I N
Gua para
mejorar tu
clset (y tu vida) en
3
secciones
L OS P ORTAF OL I OS O P UNT OS CARDI NAL ES HACI A DNDE AP UNTAR ES TA T EMP ORADA .
Big Black Book
The
6 E S QU I R E B I G B L AC K B O OK P R I MAV E R A 2 0 1 4
E L F RONT
Carta del editor
8
A dnde ir en Nueva York
1 26
En portada: Fotografa de Markus
Ziegler para Esquire Latinoamrica
tomada en Los ngeles, California.
Camisa, pantaln y saco de
Jil Sander.
42
50 48
12
56
28
58
22
ADE MS :
Lamateriaprimadel verano
Los secretos detrs del algodn, el
lino y las mejores (y ms ligeras)
pieles que se pueden usar en
poca de calor.
24
Unabebida, dosautos,
tresnoches
Nueve hombres de estilo
de todo el mundo dan sus
recomendaciones sobre cocteles,
carros y destinos para viajar.
28
E N S A Y O
El ladooscurodel estiloamericano
Desde on the Road hasta Ramones,
o sobre cmo los rebeldes, los
inadaptados y los bichos raros se
convirtieron en parte fundamental
del estilo clsico estadounidense.
40
Aprendizpor unda
Al sastre pobre se le tuerce la
aguja. Ese no es el caso con los
maestros de Cesare Attolini,
con quienes pasamos un da y
aprendimos sus secretos.
58
E N T R E V I S T A
CarolinaHerreradeBez
La heredera de CH y directora
creativa de fragancias de la marca,
nos dice cmo debe comportarse,
vestirse y oler un hombre.
56
E S T I L O
Chamarrasenpiel
El actor Jack Huston nos presenta
los mejores modelos de un clsico
para esta temporada: son ligeras
pero protegen de los elementos.
1 20
Lujo (yrelojes)
acualquier precio
Los materiales, movimientos y
complicaciones que quieres, pero
al precio que quieres pagar.
42
Versatilidadextrema
Cartier ha hecho un excelente
trabajo con sus relojes masculinos.
Aqu te presentamos al nuevo
integrante de esa familia: el
Calibre Diver.
1 14
UnbuendaenNuevaYork
Los 41 hombres (y mujeres) que
son la base de ese crisol de la
moda y el estilo que es La Gran
Manzana.
50
E N S A Y O
Cambioderopa(interior)
El viaje de un hombre intrpido
por un nuevo mundo, donde
habitan boxers, briefs y otras
especies intermedias.
48
Los esenciales
Prendas para entender que, en
estilo, importan ms los porqu
que los qu y los cmo.
1 2
E N S A Y O
El artedevestir conelegancia
Porque te importa, porque puedes
y porque no debera, nunca, darte
vergenza ser el mejor vestido de
la habitacin.
22
24 40
Big Black Book
The
E S QU I R E B I G B L AC K B O OK 7 V E R A NO 2 0 1 4
TO BREAK THE RULES,
YOU MUST FIRST MASTER
THEM.
PARA ROMPER LAS REGLAS, PRIMERO HAY QUE DOMINARLAS.
CON EL ROYAL OAK CONCEPT, AUDEMARS PIGUET ELEVA AN
MS LOS LMITES DE SU SABER HACER. PROVISTO DE UN
SEGUNDO HUSO HORARIO, ESTE CONCEPT GMT TOURBILLON
DISPONE DE UN BISEL, UNA CORONA, PULSADORES Y UN
PUENTE DE TOURBILLON DE CERMICA BLANCA. NUEVE VECES
MS DURA QUE EL ACERO, LA CERMICA ES MUY DIFCIL DE
ELABORAR, Y A PESAR DE ELLO EST DELI CADAMENTE
SATINADA Y PULIDA DEL MISMO MODO QUE UN METAL PRECIOSO.
LA COMPLEJA FORMA DE LA CAJA EST ELABORADA EN UN
BLOQUE DE TITANIO MACIZO. CADA UNA DE SUS FACETAS EST
ARENADA CON MICROESFERAS PARA OBTENER UN ESPLNDIDO
ACABADO SATINADO. LA PERFECTA ALIANZA DE UN DISEO
AUDAZ Y DE UN SABER HACER ARTESANAL SIN IGUAL.
ROYAL OAK
CONCEPT GMT
TOURBI LLON
DE TI TANI O CON BI SEL
DE CERMI CA BLANCA.
TO BREAK THE RULES,
YOU MUST FIRST MASTER
THEM.
EL VALL DE JOUX. DESDE HACE MI LES DE AOS
OFRECE UNA NATURALEZA EN ESTADO PURO Y UN
CLIMA IMPLACABLE. POBLADO DESDE EL SIGLO VI, SUS
PRI MEROS HABI TANTES FUERON MONJES QUE
ENCONTRARON LA SERENIDAD Y LA ESPIRITUALIDAD EN
ESTE AUSTERO PAISAJE; MS RECIENTEMENTE, DESDE
1875, EL PUEBLO DE LE BRASSUS ES EL HOGAR DE
AUDEMARS PIGUET.
LOS PRI MEROS RELOJEROS DE LE BRASSUS
CULTIVABAN SUS EMPOBRECIDAS TIERRAS EN VERANO,
EN TOTAL COMUNI N CON LA NATURALEZA Y
OBLIGADOS POR SU PODER ELEMENTAL. DURANTE EL
LARGO INVIERNO, TRABAJABAN EN SUS BANCOS BAJO
LA DIFUMINADA LUZ DEL NORTE, ESFORZNDOSE POR
DOMINAR EL MOVIMIENTO PERPETUO DEL COSMOS A
TRAVS DE LOS COMPLEJOS MECANISMOS DEL OFICIO
RELOJERO. HOY NOS SENTIMOS ORGULLOSOS DE
CONTI NUAR ESTA TRADI CI N, EXPRESANDO LA
COMPLEJIDAD DINMICA DEL UNIVERSO A TRAVS DEL
ARTE DE LA ALTA RELOJERA.
CALIBRE 2860.
CALENDARIO PERPETUO CON ECUACIN DEL TIEMPO,
HORAS DE SALIDA Y PUESTA DEL SOL.
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8 E S QU I R E B I G B L AC K B O OK P R I MAV E R A 2 0 1 4
C A R T A E D I T O R I A L
Al principio de este ao, llev a cabo un acto radi-
cal de simplifcacion. Como la mayor parte de los
hombres, tenia una seleccion/coleccion poco mane-
jable de calcetines de vestir. Algunos viejos, otros
nuevos, unos con estampados y varios mas que ni
siquiera iba a volver a usar. Tenia demasiadas op-
ciones, y eso no era necesariamente bueno cuando
deba vestirme a las 5:30 AM en la oscuridad.
Asi que los tir. Y Iui a la tienda Richards en
Connecticut y compr veinte pares de calcetines de
vestir VK Nagrani, cinco de cada uno de los cuatro
colores basicos. Los guard en un cajon con divi-
siones en mi closet: negros, azules, caIs y grises.
Y asi resolvi el asunto de los calcetines. No tengo
que volver a pensar en ellos nunca mas. Simplifca
mis maanas y me ahorra tiempo y esIuerzo.
Cuento esta pequea ancdota porque general-
mente no me gusta tener tantas opciones. Desde
hace dcadas, nos han hecho creer que tener 'op-
ciones es algo positivo, que mientras mas planes
de cobertura de un seguro o de una cuenta de aho-
rro, o aromas de desodorantes o sabores de botanas
haya, todos seremos mas Ielices. Es abrumador.
Pero yo s lo que me gusta. Soy un hombre simple.
La tragedia es que nadie se pone de mi parte y
las opciones siguen multiplicandose. En la moda
masculina, los ultimos diez aos se han caracteri-
zado por un aumento desmedido en la cantidad de
opciones: la combinacion de texturas, estampados
y colores para cada tipo de prenda te da multiples
posibilidades. El ao pasado publicamos un articu-
lo que es un ejemplo perIecto de esto: se trataba de
una guia para los mejores sacos deportivos del oto-
o, con 33 prendas, y eso ya era una seleccion muy
rigurosa de lo que habia disponible en el mercado.
Esta edicion del Big Black Book tiene el proposi-
to de enIrentar el problema de hacer una eleccion
en un mundo de opciones infnitas. La variedad
es apabullante y debimos seleccionar la enorme
oIerta de diseos, asi que organizamos el univer-
so de los relojes por precios. Creamos historias
de moda que representan los temperamentos de
tres distintas regiones geografcas. Le pedimos a
hombres que admiramos que enumeraran la bebi-
da, los dos autos y las vacaciones de tres dias que
mas los emocionan. Y, quiza lo mas importante,
te oIrecemos una estrategia para ir de compras, lo
cual puede ser agotador, tedioso y hartante a me-
nos de que tengas un plan. Los hombres tenemos
mas opciones que nunca para desarrollar y llevar al
siguiente nivel nuestro estilo, y el objetivo del Big
Black Book es ayudar a nuestros lectores a encon-
trar lo que mas les Iuncione.
Ademas, no olvidemos que la primavera ya esta
aqui, la vida se renueva y todo eso. Asi que haga-
mos las complicaciones a un lado: creo que todos
estaremos de acuerdo en eso.
A
David Granger
DI RECTOR EDI TORI AL
T
R
A
D
U
C
C
I
N
:

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V E R A NO 2 0 1 4 E S QU I R E B I G B L AC K B O OK 9
Mxico
E DI T ORI AL
Editor Mael Vallejo
Editora de secciones Mara Teresa Hernndez
Editores de cierre Aridela Trejo, Gabriel Lara Villegas
traducciones Una Prez Ruiz, Aridela Trejo, Mario Vallejo,
Anaclara Chvez, Victoria Rivadeneyra,
Isaac Bengurin Estrada
Editora de Moda y Estilo Pierina Feria Chiquini
becaria de Moda Teresa Molina
Editor Digital Jorge Salvador Jurado
ART E
Director de Arte Alfredo Ceballos
Diseo Pablo Enriquez
Editora de Fotografa Karina Domnguez
Asesora en Diseo Enrique Ortega, Mayra Meneses
Asesora en fotografa Brenda Chvez
fotografa Patricia Madrigal, Juan Guillermo Escobar,
Gregory Allen, Unali Artists, Getty Images, Other Images,
AFP, AP, Latinstock
directora ejecutiva editorial Julia Santibez Escobar
coordinadora de operaciones Mary Hurtado Ramos
director creativo Bogart Tirado Arce
DI GI TAL
Jos Luis Carrete
Director Digital
Sergio Crdenas Fernndez
Director Contenidos Online
RELACI ONES PBLI CAS
Montserrat Ruiz Camacho
Coordinadora
Israel Lara
Gerente
TELEVI S A PUBLI S HI NG I NTERNATI ONAL
Martha Elena Daz Llanos
Directora General Mxico, EUA y Puerto Rico
Javier Martnez Staines
Director General Editorial
Mauricio Arnal
Director General de Administracin y Finanzas
The Big Black Book Marca Registrada. Fecha de publicacin: 24-abril-2014. Revista editada y publicada por EDITORIAL TELEVISA, S.A. DE C.V., Av. Vasco de Quiroga N 2000, Edificio E,
Col. Santa Fe, Del. Alvaro Obregn, C.P. 01210, Mxico, D.F., tel. 52-61-26-00, por contrato celebrado con HEARST COMMUNICATIONS, INC., New York, USA. Editor responsable: Francisco Javier Mart-
nez Staines. Nmero de Certificado de Reserva de derechos al uso exclusivo del Ttulo ESQUIRE: 04-2002-06291259000-102 de fecha 03 de julio de 2012, ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor.
Certificado de Licitud No. 14597, de fecha 15 de septiembre de 2009; Certificado de Licitud de Contenido No. 12170, de fecha 15 de septiembre de 2009, ambos con nmero de expediente No. CCPRI/3/
TC/09/18507, ante la Comisin Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Distribuidor exclusivo en Mxico: Distribuidora Intermex S.A. de C.V., Lucio Blanco N 435, Azcapotzalco, C.P. 02400,
Mxico D.F. Tel. 52-30-95-00. Distribucin en zona metropolitana: Unin de Expendedores y Voceadores de los Peridicos de Mxico, A.C., Barcelona N 25, Col. Jurez, Mxico D.F. Tel. 55-91-14-00.
Impresa en: Servicios Profesionales de Impresin, S.A. de C.V., Mimosas NO. 31, Col. Santa Mara Insurgentes, C.P.06430, Mxico, D.F. Tel. 5597 7966. EDITORIAL TELEVISA S.A. DE C.V. investiga sobre
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F I NANZ AS
Oziel Fontecha
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Manuel Martnez Torres
Director Editorial
Carlos Pedroza Luna
Group Publisher
The BIG BLACK BOOK
1 0 E S QU I R E B I G B L AC K B O OK P R I MAV E R A 2 0 1 4

E DI TOR I N CHI E F
David Granger
E D I T O R Nick Sullivan D E P UT Y E D I T O R Richard Dorment
E D I T O R I A L D I R E CT O R Helene F. Rubinstein D E S I G N D I R E CT O R David Curcurito
MA NA G I N G E D I T O R John Kenney D I R E CT O R O F P H OT OG R A P H Y Michael Norseng
S E N I O R E D I T O R Peter Martin C O NT R I B UT I N G E D I T O R S Doug Cantor, Sarah Z. Wexler
A RT
A RT D I R E CT O R Leo Jung A S S OC I AT E A RT D I R E CT O R Benjamin Caruba
D I G I TA L I MA G I N G S P E C I A L I S T Steve Fusco
P H OT OG R A P H Y
P H OT O E D I T O R Alison Unterreiner P H OT O C OO R D I NAT O R Deb Wenof P H OT O R E S E A R C H E R Myles Ashby
F A S H I O N
F A S H I O N D I R E CT O R Wendell Brown S E N I O R A S S OC I AT E MA R K E T E D I T O R Nic Screws
MA R K E T E D I T O R Benjamin Liong Setiawan A S S OC I AT E F A S H I O N E D I T O R Michael Stefanov
C O P Y A N D R E S E A R C H
R E S E A R C H E D I T O R Robert Scheff ler
C O P Y E D I T O R S Camille Perri A S S I S TA NT R E S E A R C H E D I T O R Chris Giblin
E S QU I R E I NT E R NAT I O NA L E D I T I O N S
E D I T O R S I N C H I E F Li Xiang China Francisco J. Escobar Colombia Jiri Roth Czech Republic Kostas N. Tsitsas Greece Kwong Lung Kit Hong Kong
Dwi Sutarjantono Indonesia Andrey Zharkov Kazakhstan Min Heesik Korea Sam Coleman Malaysia Jeremy Lawrence Middle East Manuel Martnez Latin America
Arno Kantelberg Netherlands Erwin Romulo Philippines Radu Coman Romania Dmitry Golubovsky Russia Andrs Rodriguez Spain Sam Coleman Singapore
Steve Chen Taiwan Panu Burusratanapant Thailand Togan Noyan Turkey Alexey Tarasov Ukraine Alex Bilmes United Kingdom Nguyen Thanh Nhan Vietnam
S E N I O R V I C E - P R E S I D E NT / E D I T O R I A L D I R E CT O R , H E A R S T I NT E R NAT I O NA L E D I T I O N S Kim St. Clair Bodden
SVP / P UB LI S HI NG DI RECTOR & CHI E F REVE NUE OFFI CE R
Jack Essig
A S S OC I AT E P U B L I S H E R / A DV E RT I S I N G Marcia Kline A S S OC I AT E P U B L I S H E R / G R O U P MA R K E T I N G D I R E CT O R Jill Meenaghan
G R O U P F I NA N C E D I R E CT O R Don Perri E XE C UT I V E D I R E CT O R , D I G I TA L A DV E RT I S I N G , H E A R S T ME N S G R O U P Bill McGarry
B I G B L A C K B OO K A DV E RT I S I N G MA NA G E R Louis F. Coletti D E T R O I T D I R E CT O R Don Rokowski
S P I R I T S , N E W E N G L A N D & F L O R I DA D I R E CT O R Hillary Deppeler
E XE C UT I V E D I R E CT O R O F L UXU RY G OO D S Caryn Kesler MI D WE S T D I R E CT O R Justin Harris
S O UT H WE S T D I R E CT O R Todd A. Simons A C C O U NT MA NA G E R Dan Maxwell A C C O U NT MA NA G E R John Wattiker
Italy Davide Da Rold (011) 39-02-62-69-44-41
United Kingdom Tala Mahdieh (011) 44-20-7439-5542
France Marie Armande de Sparre (011) 33-1-42-84-33-80
Spain Mnica de los Ros (011) 34-91-728-92-50
Texas and Arkansas Barbara Crittenden/The Ingersoll Company 214-526-3800 Pacific Northwest Andrea Wiener/Athena Media Partners 415-828-0908
Southeast (except Florida) Mandel Media Group 404-256-3800
I NT E G R AT E D S A L E S & MA R K E T I N G A S S OC I AT E Tara Buchalter
I NT E G R AT I O N A S S OC I AT E S Stephanie J. Derrick, Anya Dikih, Toni Starrs, Yvonne Villareal
MA R K E T I N G S E R V I C E S
EXECUTI VE DI RECTOR STRATEGI C MARKETI NG Kate Carrington EXECUTI VE DI RECTOR GROUP STRATEGY AND DEVELOPMENT Dawn Sheggeby
E XE C UT I V E D I R E CT O R S T R AT E G I C P A RT N E R S H I P A N D E V E NT S Scott Lehmann DESI GN DI RECTOR Esther L. Kim
D I R E CTOR I NT E G R AT E D MA R KE T I NG William Upton S E N I O R I NT E G R AT E D MA R K E T I N G MA NA G E R Colin H. Stayton
I NT E G R AT E D MA R K E T I N G MA NA G E R Natasha Zarinsky R E S E A R C H MA NA G E R Peter Davis
C O N S U ME R MA R K E T I N G D I R E CT O R William Carter
A D MI N I S T R AT I O N A N D P R O D U CT I O N
AS S OC I AT E B US I NE S S MA NAG E R Rosi D. Gana
A DV E RT I S I NG S E RV I C E S MA NAG E R Terry Giella G R OU P P R OD UCT I ON D I R E CTOR Karen Otto
G R OU P P R OD UCT I ON MA NAG E R Connie Black AS S OC I AT E P R OD UCT I ON MA NAG E R Deidra Robinson
P U B L I S H E D B Y H E A R S T C O MMU N I CAT I O N S , I N C .
P R E S I D E NT & C H I E F E XE CUT I V E OF F I C E R Steven R. Swartz
C HA I R MA N William R. Hearst III E XE CUT I V E C HA R I MA N Frank A. Bennack Jr.
H E A R S T MA GA Z I N E S D I V I S I O N
P R E S I D E NT David Carey P R E S I D E NT, MA R K E T I N G & P U B L I S H I N G D I R E CT O R Michael Clinton
E XE C UT I V E V I C E - P R E S I D E NT & G E N E R A L MA NA G E R John P. Loughlin E D I T O R I A L D I R E CT O R Ellen Levine
P U B L I S H I N G C O N S U LTA NT Gilbert C. Maurer P U B L I S H I N G C O N S U LTA NT Mark F. Miller
The BIG BLACK BOOK
Estados
Unidos
DOS SEGUNDOS PARA TRASLADARSE AL OTRO LADO DEL PLANETA.
USTED SE MERECE UN AUTNTICO RELOJ!
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Para ser ms especcos: Por qu tomamos las decisiones que
tomamos? Por qu esta camisa y no otra, o este traje y no otro?
Por qu es importante vestirnos como lo hacemos?
En estas pginas encontrars las historias y las circunstancias que
explican la grandeza de la ropa, los accesorios y las ideas. Porque el
qu y el cmo no comprenden todos los aspectos de la moda.
El estilo verdadero depende de saber el porqu.
Esenciales
LOS
A menudo el qu y el cmo del estilo nos confunden
las prendas y los accesorios especcos, las
mejores combinaciones. Pero, en realidad,
deberamos enfocarnos en el porqu.
F O T O G R A F A S : J O E L S T A N S
L A HI STORI A DE T RS DE UN BL A Z E R PI OMBO
La cualidad ms lujosa en la ropa masculina no es la
confeccin a la medida ni las telas extravagantes, sino una
narrativa contundente, la sensacin de que una prenda ha
emprendido un largo viaje antes de terminar en manos de
su elegante propietario. Pocos diseadores actuales son
unos narradores tan dotados como Massimo Piombo, quien
durante sus viajes de placer o negocios busca materiales
que expresen momentos y lugares especcos. Sin importar
que su cashmere provenga de Escocia o su seda de Francia,
sus creaciones siempre aspiran a contar una historia. Tal es
el caso del algodn artesanal que encontr en una pequea
granja en Blgica y que emple en la confeccin de este
saco. Inspirado en Renoir, se trata de una interpretacin
fascinante del clsico saco deportivo. Y tambin una forma
de contar una historia sin palabras.
Saco cruzado MP di Massimo Piombo en lino y algodn (2475 dlares);
mrporter.com
E S E N C I A L E S
1 3
E L 1 0 POR CI E NTO E XT RA DE
GUCCI - L APO S WARDROBE
Tras dominar la hechura de lentes high-end con
Italia Independent, Lapo Elkann ha puesto el ojo
en hacer colaboraciones y, tambin, en su rbol
genealgico. Esta temporada el nieto de Gianni
Agnelli fundador de Fiat e icono de la moda
colabor con la directora creativa de Gucci, Frida
Giannini, para crear una lnea basada en la famosa
coleccin de artculos bespoke de su difunto
abuelo. El resultado es una lnea de trajes, abrigos
y bolsos que combinan la legendaria artesana de
Gucci con la visin de Elkann para identicar ese
10 por ciento extra (las iniciales L.E., y las franjas
verdes y negras). Quiz no te conviertan en un
titn de la industria, pero sin duda te vers y
sentirs como tal.
Bolso Gucci-Lapos Wardrobe en piel (3450 dlares); gucci.
com. Lentes para sol Italia Independent (197 dlares);
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L A F UNCI ONAL I DAD DE L A CHAMARRA MI L I TAR
Despus de revitalizar con mucho xito a Burberry
como el adjunto de Christopher Bailey, el diseador
estadounidense Martin Cooper ha tenido el mismo
toque para resucitar otra marca britnica por
excelencia: Belstaff. Esta chamarra militar incorpora un
camuaje a pinceladas creado en 1950 para el Ejrcito
belga. Tiene una capucha oculta y varios bolsillos
para guardar todo: desde tu cartera hasta tus llaves y
pasaporte, sin importar el pas de donde seas.
Chamarra Belstaff en algodn (1450 dlares); saks.com.
E S E N C I A L E S
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PUEBLA, PUE.: TORRES JOYAS (222) 225-0087; GUADALAJARA, JAL.: MACAME JOYEROS (33) 3611-2592 AL 95; MONTERREY, N.L.: KARCH JOYEROS (81) 8335-9127;
TAMPICO, TAMPS.: MIDAS (833) 213-7716; COZUMEL: DIAMONDS INTERNATIONAL (987) 869-5300, LOS CABOS (624) 1635-430.
AGENCIA OFICIAL Y CENTRO DE SERVICIO EN MXICO: GRUPO MONDI, S.A. DE C.V. (55) 5605-0238 y (01-800) 021-46 72, FAX (55) 5688-2589. gm@grupomondi.biz
L AS CUAL I DADE S DE
L OS Z APATOS SPE CTATOR
Los zapatos brogues originales
provenientes de Escocia tenan
perforaciones cerca del dedo gordo
para permitir que corriera el agua
de la cinaga. Despus se volvieron
meramente ornamentales. Sin
embargo, en honor a la tradicin,
Churchs ha perforado sus zapatos.
Este estilo en particular, Spectator,
fue diseado para jugar cricket,
aunque no tard en popularizarse
entre clientes menos atlticos. La
adicin del color blanco aligera un
zapato que, de otro modo, sera
muy formal. As se puede usar
como calzado casual en climas
clidos... y hasta en
zonas pantanosas.
Zapatos Churchs (670 dlares);
church-footwear.com
E S E N C I A L E S
L A COMODI DAD DE L T RAJ E CRUZ ADO
DE VE RANO
La moda del traje cruzado es cada
vez ms predominante, aunque esta
temporada presenta una variante sutil.
En vez del tradicional seis por dos
de los sacos tres lneas paralelas
de botones, dos de las cuales cierran
el saco, muchos diseadores estn
recurriendo al menos convencional dos
por uno. Es el caso de Stefano Pilati,
creador de este traje Zegna. Es una
versin veraniega y moderna de un look
clsico: aerodinmico, cmodo, ligero y
menos conservador.
Traje cruzado en lana y mohair (5595 dlares)
y camisa en algodn (895 dlares), ambos de
Ermenegildo Zegna Couture; zegna.com.
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PERMTANME DEPRIMIRLOS. Si pensamos en una
vida promedio de 80 aos, cada uno de nosotros
estamos vivos por tan solo 29 mil 200 das. Eso
signica que, si vemos cada da como un dlar,
quedaramos apenas por encima del ingreso m-
nimo federal en Estados Unidos para una fami-
lia de cuatro personas. Y eso, si contamos des-
de que somos bebs, as que ms bien habra que
dividir esa cifra a la mitad, a menos que seas un
adolescente con mucho estilo que est leyendo el
Big Black Book para saber cmo escoger un smoking para su graduacin.
El objetivo es no perder las esperanzas: todava nos quedan sucientes
das para dejar huella en el mundo, miles de oportunidades para lograr
que ondeen nuestras banderas del estilo e incluso para inspirar a otros.
La moraleja es que no hay que desperdiciar ni siquiera uno de los das que
nos quedan en este planeta vistindonos en fachas. Por el contrario: hay
que vestirnos de pipa y guante siempre que sea posible. A qu me ree-
ro? En resumen, a que hay que vestirse con ma-
yor elegancia de la que la ocasin requiera, lo que
en estos das no debe ser tan difcil. Antes los ca-
balleros lo hacan todo el tiempo: jugaban cric-
ket en sombrero de copa, escalaban montaas
en corbata y usaban smokings a la hora de la ce-
na todos los das, no solamente para ir a una bo-
da de etiqueta. Y se vean elegantsimos, como po-
dran y deberan verse muchos ms actualmente.
No hay excusa para no hacerlo hoy en da. Hay
muy buenos trajes en todos los rangos de precios. Banana Republic, H&M,
J. Crew y Zara son algunas de las tiendas que ofrecen trajes a precios ac-
cesibles, con cortes por los que antes haba que ir a Miln y Savile Row.
Lo nico que te detiene es la idea sin fundamento de que la sosticacin y
la comodidad estn peleadas. As que presntate de traje cuando nadie lo
espere, y sorprende a todo el mundo: es realmente divertido.
Listo para convertirte en todo un dandy? Aqu van algunos tips.
El arte de vestir para impresionar
Ni el calor, ni la humedad, ni las estas informales con vasos de plstico rojos deben impedir que un hombre luzca al
mximo su estilo. El secreto es saber cmo hacerlo.
POR PAUL F E I G
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LLEGA CON TODA LA ACTITUD. No te vistas para matar si despus vas a lle-
gar a un lugar lleno de gente en ropa casual con tu cara de no saba que
era una esta de llegar en pants, perdonen que los haga sentir mal con mi
gran estilo, mejor voy a cambiarme. Te ves genial y debes actuar en con-
secuencia. Pero sin olvidar la siguiente regla...
NO TE PASES DE LISTO. La idea es que tu ejemplo inspire a ms hombres a
vestirse mejor, pero no tienes por qu regaarlos. Si alguien te pregun-
ta por qu te vestiste tan elegante, no respondas con arrogancia porque
soy un adulto y as se visten los adultos. Sin duda te sentirs tentado a de-
cirlo (a m me sucede con frecuencia), pero una respuesta ms educada y
aspiracional sera me siento mejor cuando me visto bien, o slo disfru-
to vestirme as. Si no los atacas, hay mayores posibilidades de que bus-
quen un mejor look ellos tambin. No sermonees, predica con el ejemplo.
CONTROLA TU COMODIDAD. S, ya sabemos que hace calor, pero eso no jus-
tica que te pongas shorts, sandalias y camiseta para ir a una parrillada.
Si te das cuenta, en las fotos de hace un siglo los hombres andaban de tra-
je, corbata y sombrero en verano, y la ropa era de lana y de algodn grue-
so. Vivan en un mundo sin aire acondicionado y no se vean tan incmo-
dos. Es decir: puedes rendirte ante las altas temperaturas o controlar cmo
reaccionas ante ellas. Cuando estaba lmando The Heat, en Boston, el cli-
ma era muy hmedo y caluroso. Hubiera podido llegar a dirigir en traje
de bao y nadie me hubiera dicho algo. Pero me gusta mantener una ima-
gen profesional, as que me pona a diario un traje de verano y me aguan-
taba. No digo que tengas que ponerte cada da un traje en tweed de lana
y bufanda, y convertirte en una clase de yoga Bikram ambulante, pero s
uno de algodn corrugado o de lino. Al ponrtelo, convncete a ti mismo
de que vale la pena arreglarse y no te quites el saco y la corbata en el ins-
tante en que te sientas acalorado. Toma una bebida helada, ponte a la som-
bra y acepta los comentarios positivos que recibirs de la gente: Por qu
te ves tan bien? Yo estoy sudando a chorros. Por supuesto, t tambin es-
tars algo sudoroso, pero con tanto estilo nadie lo notar.
EXPERIMENTA. Comenzars a adquirir mucha ropa y accesorios. Y mientras
ms prendas tengas en tu clset, ms posibilidades y combinaciones ten-
drs a la mano. Escoge una poca o un pas que te guste y trata de recrear
su manera de vestir. Tambin puedes adoptar el look de alguien a quien
admires y darle tu toque personal. Inventa tu propio estilo. Observa a la
gente en la calle. Si te gusta su atuendo completo o un aspecto de su ropa
una manera distinta de ponerse sombrero, de doblar el pauelo, llevar
una or en el ojal prueba a usarlo un da. En la variedad est el gusto.
DIVIRTETE. El objetivo es pasrtela bien, disfrutar de la ropa y explorar tu
personalidad. Lo que queda de esos 29 mil 200 das sigue corriendo, ami-
go mo, as que alcate. Ponte un traje de tres piezas para tomar un vuelo.
Recorre las calles con un bastn y un bombn. S el Lady Gaga de tu ba-
rrio. Por qu demonios no? La vida es muy corta para ser tmido y pre-
ocuparte por las contadas personas que se burlarn de ti. Piensa que te
envidian en secreto. Es muy probable que as sea. Pero t te ves y te sien-
tes de maravilla, y ellos no. Y se es el punto de vestirse para impresionar.
MEZCLA TONOS
Saco de tres botones en lino y polister
(2495 dlares) de Sartorio; barneys.
com. Camisa en algodn (610 dlares)
de Brunello Cucinelli; 212-627-9202.
Corbata en punto de seda (205 dlares) de
Ermenegildo Zegna; zegna.com. Pantaln
en algodn y lino (395 dlares) de Boglioli;
axelsltd.com. Zapatos en loneta (625
dlares) de John Lobb; 212-888-9797.
Y NO OLVIDES LOS ZAPATOS
Zapatos en piel y loneta (380 dlares) de
Grenson; grenson.co.uk.
PARA VESTIR CON ELEGANCIA HOY
Lo que debes tener en cuenta cuando quieres lucir bien.
RECUERDA EL COLOR
Traje con saco de dos botones en seda y
algodn (5260 dlares), corbata en seda
(240 dlares), mocasines en piel (1610
dlares) y pauelo en seda (165 dlares),
todo de Tom Ford; tomford.com. Camisa
en algodn (335 dlares) de Dunhill;
dunhill.com.
LNEAS AUDACES
Traje con saco de tres botones en
algodn, seda y lino (3018 dlares) y
camisa en algodn (493 dlares), de MP
di Massimo Piombo; saks.com. Corbata
en seda (125 dlares) de John Varvatos;
johnvarvatos.com. Zapatos en piel de
Bally; bally.com.
SACO CRUZADO? BIEN. CRUZADO
Y BLANCO? MEJOR.
Saco cruzado en algodn (895 dlares) de
Kent & Curwen; kentandcurwen.co.uk.
Paul Feig es el director de Bridesmaids y The Heat. En estos momentos
va vestido muy elegante, por supuesto.
Chamarra bomber J. Crew
en ante (995 dlares); jcrew.
com. Zapatos Santoni
en ante (580 dlares);
santonishoes.com. Cinturn
Massimo Alba en ante (250
dlares); barneys.com. Bolso
Tods en ante (1425 dlares);
tods.com.
No importa si hace fro
o calor, estos materiales te
protegern del clima.
Fot ogr af as de Ben Gol dst ei n
La materia prima
del verano
El ante de verano es una de las telas ms cmodas que existen y
seguro no la traes puesta. Esto se debe a que es ms ligera que otras
telas ms gruesas, pero ms gruesa que telas ms ligeras. Buena parte
de esa liviandad se debe a su peso: el ante de verano se hace con una
piel muy delgada. Su resistencia se debe, en gran parte, a que a pesar
de su liviandad sigue siendo piel. Bscalo en accesorios (sobre todo
zapatos y cinturones) y para las noches frescas opta por la clsica
chamarra bomber.
Manual del usuario: De preferencia no lo laves. Si es necesario,
llvalo con un especialista en piel. Si se moja, acta pronto: cbrelo
con un pao para absorber la humedad y ponlo a secar en un lugar
fresco y seco.
ANTE
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ALGODN
Saco de dos botones en
algodn (799 dlares) y
camisa en algodn (210
dlares), ambos de Aspesi;
barneys.com. Pants Diesel
en algodn (198 dlares);
diesel.com. Zapatos John
Lobb en algodn (625
dlares); 212-888-9797.
Como la pizza y el sexo, no hay algodn malo, slo distintos ni-
veles de calidad. Un algodn excelente absorbe la humedad de inme-
diato y permite que se evapore; mantiene el calor alejado del cuerpo;
el aire circula y se ltra por su tejido abierto; resiste el planchado y
las arrugas; con el tiempo se torna ms suave (casi siempre) y su co-
lor mejora (siempre). No hay prenda de un algodn de calidad que no
satisfaga a quien la lleve, ya sean calcetines, pants, trajes o camisas.
Manual del usuario: Los sacos y las prendas formales deben lle-
varse a la tintorera para preservar su estructura original. Pero las
prendas ms casuales pueden lavarse a mano o en la lavadora (recuer-
da que debes utilizar agua fra para los colores oscuros y tibia para
los claros y blancos) y secarse en ciclo regular o, mejor an, tender-
los para que se sequen con el viento.
E L V E R A N O
Traje Polo Ralph Lauren con
saco cruzado en lino (1450
dlares); ralphlauren.com.
Camisa Ralph Lauren Purple
Label en lino (450 dlares);
ralphlauren.com. Corbata
Pierrepont Hicks en lino (92
dlares); pierreponthicks.
Pauelo Robert Talbott
en lino (75 dlares);
roberttalbott.com
Tal vez sea por la libertad de las arrugas, por la textura
resistente y de tejido abierto o porque nos recuerda al escritor Mark
Twain. Cualquiera que sea el motivo, lo nico seguro es que el lino
tiene la cualidad de ser desenfadado y tambin que trabaja incansa-
blemente para quien lo porta. Derivado de la planta de lino, una de
las bras vegetales ms resistentes que existen, es ms rgido que el
algodn (aunque en cuanto a resistencia y durabilidad, son iguales).
Gracias a su tejido abierto, permite que el aire circule por la piel y
que el calor corporal se disipe. Es una delicia. Planchado, un traje en
lino con un buen corte funciona en la ocina y, con un par de arrugas,
el mismo traje puede llevarse a una reunin casual. Es verstil, una
buena inversin y sper resistente.
Manual del usuario: Si es un traje, el lavado en seco debe ser
ocasional. Si se trata de una camisa, lavarla en la lavadora en el ciclo
de prendas delicadas y con agua tibia. Mejor an, lavarla a mano con
jabn. Si quieres desarrugarlo, utiliza una plancha vertical de vapor.
Porque tienes una, verdad?
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A DROP OF ORIGINALITY
oN EACH BOTTLE.
A limited collection of ABSOLUT VODKA
Transformed into 4 million original designs.
S.S.A. 143300201A0437 alcoholinformate.org.mx EVITA EL EXCESO.
1
Tr ago
El que eligen cuando slo
beben uno.
Fot ogr af as: J on Pat er son
CHRI S MORTON
Londres, CEO y cofundador de
la tienda en lnea de artculos
de lujo, Lyst.
Antes de hacer lo que
hago hoy, trabaj para el
gobierno britnico en la
agencia de Investigacin y
Desarrollo del Ministerio de
Defensa. Nuestra labor era
crear tecnologas divertidas
y tiles para el ministerio.
Una seccin de la agencia
para la que trabajaba se
privatiz y comenz a
cotizar en la Bolsa de
Valores de Londres. La
empresa recibi el nombre
de QinetiQ, sus siglas en
la bolsa eran QQ (un guio
a Q, el personaje de las
pelculas de James Bond).
As que el Vesper martini
me recuerda aquellos das
felices. Adems, es una
bebida deliciosa y bastante
seria, de modo que slo
necesitas uno.
Vesper
Mar t i ni
S U T R A G O
Un
Trago,
Dos
Autos,
Tres
Noches
Nueve hombres
de estilo revisan
las infinitas y
variadas opciones
en la industria
contempornea del lujo
y hacen su seleccin de
lo mejor en cocteles,
automviles y viajes.
Y qu mejor forma de
comenzar que con
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U N T R A G O
LUDO LEFEBVRE
Los ngeles, chef del
restaurante Trois Mec,
empresario de restaurantes
pop-up.
No soy un hombre
de cocteles, pero el
Negroni me gusta. Es
sencillo y clsico. Ni
muy elaborado, ni muy
complicado. Hoy en
da, preparar un coctel
puede tomar ms
tiempo que preparar
un filete, pero ste
slo tiene Vermouth,
Campari y un toque de
ralladura de naranja. No
es como una Margarita,
que todo mundo adora.
Este es amargo y
menos dulce; lo amas
o lo odias. A m me
encanta.
Negr oni
S U T R A G O
Cuando llegas al final de tus treinta o cuarenta, tratas de beber menos
cerveza. Hoy en da bebo mucho tequila. Es muy compatible conmigo y al
parecer no me produce resaca, lo cual agradezco. Uno de mis restaurantes
favoritos en Brooklyn cre un trago llamado Retox (no est disponible
en todas partes). Bsicamente lleva tequila reposado con chiles, jarabe de
maple y jugo de limn. Es un trago de tequila muy picante y especiado que
sin duda te vigorizar. O no. Cualquiera de las dos.
SI MON SPURR
Nueva York, director creativo de
Kent & Curwen.
Ret ox
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En algn momento de su
vida un hombre debera
tener dos autos: el de
uso diario (prctico y
funcional) y el por-qu-
diablos-no (divertido y
libre). Estas propuestas
son para ambos casos.
ALEXANDER GI LKES
Nueva York, cofundador del
site de subastas Paddle8.
Todo el mundo dice que
si vas a comprar un coche
que usars todos los das
del ao, debe ser alemn.
Mercedes siempre ofrece
elegancia, comodidad y
conabilidad. Tengo una
cabaa preciosa al norte
de Nueva York que se
encuentra al nal de una
entrada interminable; son
pocos los autos que pueden
sortear las inclemencias del
tiempo en el camino.
La Mercedes Clase G puede
y lo hace.
El automvil de mis
sueos: su diseo es de una
elegancia excelsa, adems,
tiene forma de tiburn. Era
el favorito de Charles de
Gaulle y es emblemtico de
una poca pasada, cuando
Francia fabricaba vehculos
extraordinarios.
Mer cedes- Benz
Cl ase G
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AUTOS
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DWYANE WADE
Guardia de Miami Heat,
diseador para las marcas
The Tie Bar y Stance.
Es un coche de cuatro
puertas y tiene mucho
espacio, as que puedo
recoger a los nios de la
escuela o cargarlo de cosas
si es necesario. El mo tiene
un color especial: gris mate.
No he visto otro igual en
Miami. Con ese color no
me importa usarlo
cuando est sucio. Es un
auto verdaderamente
cmodo y no me preocupa
demasiado cmo me
veo al manejarlo.
Soy un hombre de Ferrari.
Me encanta cmo se
manejan. Aunque en
realidad no me gusta
correr, cuando tienes un
automvil rpido quieres
estar seguro de que se
conduce bien. En Miami
llueve mucho, as que
necesito algo slido y
seguro. Me encanta el 458.
Este ao Ferrari sac una
versin convertible y me
enamor de ella. Tienes
la velocidad, el poder
y adems es espacioso.
Mido 1.90 metros y soy
corpulento, as que
necesito un auto que
tenga un poco de espacio.
Algunos modelos de
dos puertas no tienen el
espacio que necesitas,
pero ste s.
Fer r ar
458
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J aguar
XJ
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SCOTT GERBER
Nueva York, CEO de Grupo
Gerber, copropietario de
bares y restaurantes.
Donde vivo hay muchos
caminos de terracera y,
aunque se conduce como
un deportivo, tambin
sortea bien las carreteras
con baches y la lluvia. Aun
as, es muy lujoso. Adems,
tengo perros y un hijo
que juega hockey. Puedo
arrumbar todo su equipo en
la cajuela sin preocuparme.
Tengo el modelo que mi
padre compr en 1970.
Recuerdo que lo trajo a
casa mientras nosotros
jugbamos bisbol en la
entrada. Mi hermano vol
la pelota por encima de
mi cabeza y golpe la
parte trasera del coche.
La abolladura de la pelota
sigue ah. Es un auto muy
conable. Mi padre me
dijo que un da sera mo,
as que cuando muri eso
sucedi. Luego le dije a
mi hijo: Cuando muera
espero que en mucho
tiempo ser tuyo.
Con suerte, estar en la
familia por siempre. Eso
espero, sinceramente.
Range
Rover
Spor t
Mer cedes
280SL
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PHI L I PPE KJ EL LGREN
Londres, cofundador y CEO
del Hotel Insider.
Me he hospedado en
unos mil 500 hoteles en
mi vida. El Cap Estel
est en mi top 5 de sitios a
los que volvera una y otra
vez. Es un hotel localizado
en ze, en la Costa Azul.
Es el eptome del espritu
de la Costa Azul. A pesar
de que est muy cerca de
Mnaco, muchos amigos
que viven en esa ciudad
ni siquiera saben de su
existencia. Tiene una
playita privada, lo cual
cada vez es ms difcil
de encontrar en el sur de
Francia, y nada ni nadie
te molesta. En esos tres
das slo te dedicas a
disfrutar las vistas del
Mar Mediterrneo y a
relajarte como es debido.
CAP E ST E L
S U S T R E S N O C H E S
3
NOCHES
En cualquier parte
del mundo haz lo que
quieras, como quieras y
reljate como debes.
1. Las 18 habitaciones
del Cap Estel estn
enclavadas en una
pennsula en el Mar
Mediterrneo.
2. La playa de grava.
3. La terraza del
restaurante
4. Vista de un cuarto
en Le Cap, el edificio
central del resort.
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GORDEN WAGENER
Stuttgart, Jefe de Diseo de
Mercedes-Benz.
La primera vez que estuve
en Ciudad del Cabo
fue hace veinte aos.
En esa poca quera ser
windsurfista profesional.
Cada que vuelvo, me
quedo en el hotel One
& Only. Est a una hora
manejando de la regin
vincola y ofrece una
serie de actividades de
aventura. Se puede hacer
rapel: desciendes por un
acantilado de 61 metros
de altura y atraviesas una
cascada enorme. Si esto
no es suficiente, tambin
puedes bucear dentro de
una jaula y ver al tiburn
blanco frente a frente.
Aunque si prefieres,
tambin puedes quedarte
en el hotel.
CI UDAD
DE L CABO
1
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2
4
1. El spa del hotel
One & Only.
2. Rapel en un
acantilado.
3. La Montaa de
la Mesa vista desde
un penthouse.
4. Vista al jardn
del spa.
5. Una habitacin
Marina.
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Este cachito de tierra
en Mxico es un sueo
hecho realidad. Est a dos
horas al sur de Puerto
Vallarta, aunque tambin
es posible llegar en avin
privado pues tienen una
pista de aterrizaje. Hoy
en da, las zonas ms
maravillosas de Mxico
tienen un desarrollo
excesivo. Sin embargo, en
Costa Careyes slo hay
dos hoteles pequeos:
Sol de Occidente y Sol
de Oriente. Lo mejor de
ellos es que no tienes
que hacer absolutamente
nada. Puedes pescar a
mar abierto y con suerte
atrapar un marln. O bien,
ver los partidos de polo,
donde en realidad lo ms
divertido no es verlos, sino
convivir con los asistentes.
Tambin puedes sentarte
en la zona de la alberca,
que tiene vistas a la baha,
y no hacer nada. Es el tipo
de lugar al que puedes
regresar despus de siete
o diez aos y seguir igual.
Y en el mundo en el que
vivimos, eso es algo raro.
COSTA
CARE YE S
MI CHAEL BRUNO
Nueva York, fundador y
director del sitio de subastas
de diseo de interiores 1stdibs.
1
3
2
4 5
1. Una de seis habitaciones
en el castillo Sol de
Occidente.
2. El castillo Sol de Oriente
visto desde el aire.
3. La costa rocosa de Costa
Careyes.
4. Una alberca en forma de
zig-zag con vista al Ocano
Pacfico.
5. Sol de Oriente desde la
alberca que lo rodea.
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LA MODA EN ESTADOS UNIDOS tuvo un parteaguas
cuando, hace unos aos, los hombres descubrie-
ron los encantos intemporales del americana, el
estilo clsico estadounidense. Una nueva ge-
neracin a la que luego se renombrara hips-
ter adopt el tipo de prendas que sus abuelos
usaban mientras llevaban a cabo actividades
cotidianas: hacer reparaciones en la casa, ca-
zar, pescar o ir a la ocina. Todo se dio naturalmente: fue una conexin
entre jvenes buscando crear su propio estilo y esa visin edulcorada
de la vida de antao, ms simple y ms esforzada. Incluy arquetipos de
los hroes civiles estadounidenses como el colonizador de los territorios
fronterizos, el granjero, el plomero-electricista e incluso el vaquero.
Esos modelos no quedan tan lejos de lo que se encuentra en los diseos
casuales para hombres, incluso hoy en da. Entonces, por qu ser que
esta temporada tantos diseadores especialmente europeos se ins-
piraron en el lado ms oscuro del estilo clsico
estadounidense: rockeros grunge, los villanos
de las pelculas, los vagos y las ovejas negras?
Kim Jones, director creativo de la divisin de
moda masculina en la marca de lujo Louis Vui-
tton, es un gran viajero y suele dar la vuelta al
mundo en jet para llegar a lugares remotos. Ah
observa el paisaje, la naturaleza y la vida coti-
diana. Es una manera de inspirarse muy apropiada para una rma de-
dicada a exaltar el lujo de viajar. El ao pasado, para buscar ideas para
su coleccin de primavera-verano, manej desde Nueva Orleans hasta
Las Vegas. El resultado incluy muchas de las prendas emblemticas
del guardarropa estadounidense, tanto las de la versin bien portada
(atletas en chamarras de equipos deportivos, sacos tipo Boy Scout con
parches vuittonescos), como las de los chicos malos (motociclistas con
chamarras en piel).
El lado oscuro del estilo americano
El estilo clsico estadounidense est de vuelta y trasciende los estereotipos. Este es un acercamiento al americana.
POR NI CK SUL L I VAN
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Hedi Slimane arm un nuevo look oscuro y seductor para Saint
Laurent, la renombrada casa parisina que ahora (sorprendentemente)
retoma la faceta alternativa del americana. Las chamarras negras de
motociclista, los paliacates en la cabeza, la mezclilla en cortes rectos y
ajustados, y las chamarras de equipos deportivos son tratadas como si
fueran prendas de alta costura: sugieren una nueva denicin de lujo
que tiene poca relacin con lo que esta marca acostumbra mostrar. Es
evidente que sus siluetas extremadamente esbeltas no favorecen a cual-
quiera, pero si le creemos a los reportes de las boutiques, este look se
est vendiendo como pan caliente.
Este estilo tambin fue evidente en Prada, donde la diseadora Miuccia
Prada cre una visin modernizada del estilo veraniego de los barrios
bajos estadounidenses: camisas hawaianas con complejos estampados
y aplicaciones, chamarras de beisbolista y trajes que simulan estar des-
gastados. La coleccin recuerda grandes momentos de pelculas, desde
el sobrio thriller Cape Fear hasta From Here to Eternity. Es un panorama
oscuro no hecho en polister, sino en suntuosas sedas y cachemiras.
Todo esto est a aos luz de distancia de Filson y L.L. Bean, esas mar-
cas de culto en Estados Unidos cuyo xito se debi simplemente a sus
diseos prcticos y a que tenan tiendas por doquier. Pero tomemos en
cuenta que la esencia del espritu estadounidense es estar abiertos a
inuencias de cualquier parte; as se entiende que su estilo clsico, con
toda esa herencia de varias generaciones, tambin funcione cuando un
extranjero un diseador europeo, por ejemplo lo hace suyo.
Un poco de historia: en los aos que siguieron a la Segunda Guerra
Mundial, la msica y el cine estadounidense propagaron por el mundo
una cultura juvenil rebelde. Y desde esos primeros momentos en que Eu-
ropa volte a verla, la cultura de Estados Unidos siempre ha sido una rica
mezcla de buenos y malos, hroes y villanos, de quienes siguen las reglas
y quienes las desafan. Pero los chicos malos siempre han resultado ms
atractivos y por eso no nos llegaron primero imgenes de los chicos bue-
nos: nos lleg todo a la vez, fue una explosin cultural que llen el vaco
que dej la guerra. Estados Unidos representaba la imagen rebelde para
los jvenes que crecan en la incertidumbre y la pobreza de la posguerra
en el Viejo Continente. La preferencia por el estilo que distingui a esos
personajes en particular los jeans y las chamarras de cuero no ha
disminuido. Para muchos diseadores europeos actuales Rebel Without a
Cause y The Outsiders, Iggy Pop y Ramones, encarnan a Estados Unidos.
Queda por verse si los caballeros que en algn momento recurrieron
a las chamarras de campo y botas duck como ideales de la imagen obre-
ra, y como antdotos al estilo preppy preponderante en los centros co-
merciales, adoptarn esta versin ms densa del americana. Yo apuesto
a que s. Por una parte, hay varios diseadores estadounidenses que
llevan un buen tiempo haciendo exactamente eso, como John Varvatos,
cuyas colecciones (que incluyen colaboraciones desde hace aos con
Converse) revelan el lado ms rudo de la cultura rockera con bastante
xito. Por otra, el negocio de la moda para hombres est creciendo en
todo el mundo, pero sobre todo en Estados Unidos, donde el estilo cada
vez es ms importante a partir de la dcada pasada.
Este cambio de enfoque en varias de las marcas europeas clave es una
conrmacin de que el estilo masculino, con todo y su dependencia de
la tradicin y las reglas establecidas, se transforma todo el tiempo. Y si
el estilo clsico estadounidense necesita acercarse al lado oscuro para
volverse ms interesante, en Esquire nos parece perfecto.
La personalizacin de la ropa
(mediante parches, graffiti,
cortes o desgarrones) expresa
tu personalidad.
Chamarra con capucha en algodn con
terminados en piel (5180 dlares) de Louis
Vuitton; louisvuitton.com.
Incluso las prendas ms
emblemticas del estilo urbano
(como los Vans a cuadros)
agradecen una actualizacin.
Tenis con lengeta elstica en loneta
(47 dlares) de Vans; vans.com/classics.
Si no ests seguro,
vstete de negro.
Chamarra deportiva en algodn
(795 dlares) de Rag & Bone;
bergdorfgoodman.com.
No porque la inspiracin
venga de una imagen
srdida como la de Robert
De Niro en Cape Fear signica
que no puede ser lujosa.
Camisa en seda (1375 dlares),
pantaln en mohair (955
dlares) y zapatos en piel, todo
de Prada. prada.com.
EL OTRO LADO DEL AMERICANA
Algunos aspectos importantes si decides caminar
por el lado oscuro.
V E R A NO 2 0 1 4
R E L O J E S
La calidad y maestra artesanal que necesitas,
al precio que quieres pagar.
Lujo
A CUALQUIER COSTO
FOTOGRAF AS POR JEFFREY WESTBOOK
1. Oyster Perpetual Yacht-Master II en acero (18 750 dlares) de Rolex; rolex.com. 2. Royal Oak Offshore Diver en acero (18 900 dlares) de Audemars Piguet; audemarspiguet.com.
3. Calatrava en oro amarillo (20 800 dlares) de Patek Philippe; patek.com. 4. L-Evolution R Chronographe Flyback Grande Date en titanio (18 600 dlares) de Blancpain; blancpain.com.
5. Classique extra-thin en oro amarillo (17 800 dlares) de Breguet; breguet.com.
Qu esperar de ellos? Metales preciosos,
diseos impecables, modelos emblemticos y
complicaciones como calendarios perpetuos,
tourbillones (que aumenta la precisin al disminuir
los efectos de la gravedad en los relojes) y
crongrafos yback.
MS DE
DLARES
15,000
L A E T I Q U E T A D I C E
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1. Monaco 24 en acero (13 500 dlares) de TAG Heuer; shop.tagheuer.com. 2. 1681 Ronde en oro rosa (14 400 dlares) de Jean Richard; jeanrichard.com. 3. Transocean Unitime Pilot en acero
(11 200 dlares) de Breitling; breitling.com. 4. Seventies Panorama Date en acero (10 100 dlares) de Glashtte Original; tourbillon.com. 5. Diagono Calibro 303 en acero (12 800 dlares) de Bulgari;
bulgari.com. 6. Sea Hawk en acero (13 800 dlares) de Girard-Perregaux; girard-perregaux.com.
Qu esperar de ellos? Movimientos mecnicos
complejos y hechos a mano, con una precisin
extraordinaria y rangos de profundidad en el agua
que funcionan para un verdadero buzo. Adems de,
seguramente, muchas miradas envidiosas.
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DLARES
10,000 15,000
Qu esperar de ellos? Casi cada metal precioso que
quieras (menos cosas que elevan el presupuesto,
como el platino). Tambin detalles creativos
como fondos en cristal de zaro que muestran los
movimientos mecnicos.
1. Mille Miglia Zagato en acero y oro rosa (9900 dlares) de Chopard; chopard.com. 2. Master Moon 39 en acero (9650 dlares) de Jaeger-LeCoultre; jaeger-lecoultre.com.
3. Capeland Worldtimer en acero (7900 dlares) de Baume & Mercier; baume-et-mercier.com. 4. Seamaster Planet Ocean GoodPlanet en acero (8100 dlares) de Omega; omegawatches.com.
5. Radiomir 1940 3 Days en acero (8900) de Panerai; panerai.com.
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1. Pilots Mark XVII en acero (4900 dlares) de IWC; iwc.com. 2. BR123 Sport Heritage en acero (3100 dlares) de Bell & Ross; bellross.com. 3. Tank MC en acero (6600 dlares) de Cartier; cartier.com.
4. J12 en acero y cermica (6450 dlares) de Chanel; chanel.com. 5. Crongrafo PVD Classic Black (5200 dlares) de David Yurman; davidyurman.com. 6. Chiffre Rouge A02 en acero (6100 dlares)
de Dior Timepieces; dior.com.
Qu esperar de ellos? Movimientos mecnicos de
alta calidad con algunas complicaciones y cajas
en ligero y duradero titanio, cermicas de ltima
generacin o, incluso, oro slido.
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1. Star Date automatic en acero (2995 dlares) de Montblanc; montblanc.com. 2. Crongrafo de cuarzo PRC 200 en acero (525 dlares) de Tissot; tissot.ch.
3. Maestro en acero y oro amarillo, con cobertura de PVD (1750 dlares) de Raymond Weil; bloomingdales.com. 4. Series 800 en acero y PVD (1695 dlares) de Movado; movado.com.
5. Astron con GPS y batera solar en acero (1850 dlares) de Seiko; seikowatches.com. 6. Runwell en acero (600 dlares) de Shinola; shinola.com.
Qu esperar de ellos? Ms de lo que crees. Con los avances recientes
en tecnologa, incluso por 500 dlares obtendrs un diseo elegante con
movimiento de cuarzo. Mientrs ms te acerques a los 3000 dlares tendrn
ms complicaciones (un crongrafo es normalmente la primera adicin),
movimiento mecnico y tal vez te den ganas de comprarle un seguro.
Menos de
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3,000
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La mayor parte de nosotros escogemos
una sola vez, la primera. Quin sabe por
qu, pero decidimos desde pequeos si somos ti-
pos de boxers o de trusas, y solemos quedarnos
con esa eleccin el resto de nuestras vidas. Cuan-
do yo tom esa decisin, la ropa interior apenas
empezaba a formar parte del vocabulario global
de una manera seria. Fue cuando a Marky Mark
le dio por exhibir su notable paquete en anuncios espectaculares, y MTV te-
na fascinada y escandalizada a toda una generacin al preguntarle a un
candidato presidencial si usaba boxers o trusas. En esos aos las prendas
privadas dejaron de ser inmencionables. Desde entonces, la ropa interior
ha pasado por una revolucin. Tenemos nuevos materiales, nuevos cortes,
nuevos estilos de braguetas. En resumen, tenemos nuevas opciones, y no
aprovecharlas es negarnos la posibilidad de vivir con ms comodidad e,
incluso, con ms felicidad. Si cada vez nos importa ms la manera en que
nos vestimos, por qu deberamos dejar de lado la ropa interior, que in-
uye tanto en la manera en que nos sentimos y nos vemos?
A lo largo de dos meses me prob ms de 45 pren-
das de ropa interior en busca del diseo perfecto.
Us de todo tipo, grandes, pequeas, algunas que
me hicieron sentir ms seguro y otras con las que
no quera que me viera mi novia. Y, en el proceso,
aprend algunas lecciones. He aqu unas cuantas.
PRIMERO LO PRIMERO: ENCUENTRA TU TALLA.
La ropa interior no es unitalla, advierte Greg Sovell, fundador de 2(x)
ist, y cofundador y director creativo de C-IN2. Los hombres suelen tener
piernas atlticas, pero algunos las tienen delgadas. A veces tienen trase-
ros grandes, otras veces pequeos. Debes encontrar la silueta correcta
para tu tipo de cuerpo. El segundo factor es la tela, porque la ropa inte-
rior se encuentra en muchos materiales distintos. Debido a que no pue-
des probrtela antes de comprarla, no queda de otra ms que hacerlo por
ensayo y error. Si tienes muslos musculosos (bien por ti), no te convienen
los boxers elsticos, con tela de trusa, porque los vas a sentir apretados
e incmodos: te van a quedar mejor las trusas cortas.
Cambio de ropa (interior)
Nuevos materiales, cortes y estilos de braguetas: es una era dorada para estas prendas de
gran importancia, a las que les concedemos tan poca atencin.
Por Pet er Mar t n
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CUALQUIER COSA ES MS PRCTICA QUE LOS BOXERS. Porque lo
ms que puedes esperar de ellos es que funcionen como una capa aislan-
te higinica, que te permite no tener que lavar tus jeans cada vez que los
usas. No ayudan demasiado a que tu piel respire y no tienes ms que ca-
minar unos pasos con ellos para saber que no te dan mucho soporte. Por
otro lado, ahora que los cortes de los pantalones son ms ajustados, lo
ltimo que quieres es que se note tela abultada debajo de ellos. Si no los
puedes dejar, al menos busca que el corte sea recto o ligeramente ajus-
tado en los muslos.
EL HILO NEGRO. Las marcas de ropa interior de lujo, como Bresciani,
usan hilo ms no y puntadas ms pequeas, lo que vuelve ms resisten-
tes las costuras y las hace menos irritantes para la piel. En la ropa inte-
rior de la mejor calidad prcticamente no se sienten las costuras, lo que
se agradece cuando pasas horas sentado en tu escritorio y te salva la vi-
da cuando eres corredor o vas a entrenar al gimnasio.
NO TEMAS AL COLOR Y A LOS ESTAMPADOS. Toda la ropa interior
era blanca hasta la Segunda Guerra Mundial, cuando se le orden a Joc-
key cambiar a un verde olivo apagado, pues al tender a secar ropa inte-
rior blanca los soldados estadounidenses delataban sus posiciones. Ahora
encuentras desde colores nen hasta estampados de camuaje, y usarlos
(con moderacin) es una buena manera de expresarte.
CONSIDERA OPCIONES INTERMEDIAS. Primero slo haba de dos: boxers
o trusas; luego llegaron los boxers en tela elstica y, hace ms o menos
una dcada, surgieron los trunks, que son trusas tambin de tela elstica
pero ligeramente ms largas (como shorts de volibol) y con corte a la ca-
dera. No llevan tanta tela y cubren un poco ms que las trusas regulares.
Para muchos, son la solucin. Los trunks o trusas largas son una buena
opcin intermedia, dice Michael Kleinmann, ex presidente de Freshpair
y editor del blog The Underwear Expert. La parte de los muslos no se su-
be y la tela no hace bulto debajo de la ropa. A la vez, te dan mayor cober-
tura que las trusas normales. (A m no me funcionaron, pues todo el da
tena presente que los traa puestos.)
DJATE CONTENER. Deja que la bragueta te contenga y sostenga todo
en su lugar. Muchas marcas han comenzado a redisear la bragueta pa-
ra mantener fresca la zona, evitar que la prenda se pegue demasiado a
la piel, y mantener el asunto ms organizado y sin que se aplaste al sen-
tarte. Saxx va un paso ms all y agrega paneles laterales en malla para
que el aire circule mejor.
UN POCO DE ELASTICIDAD. Busca que tus prendas tengan un poco de
spandex. Me gusta la ropa interior hecha con al menos 95 por ciento de al-
godn, pero no al cien por ciento, dice Kleinmann. Un poco de elasticidad
en la tela vuelve la prenda mucho ms favorecedora. Y como todos tenemos
distintas tallas, esa elasticidad permite personalizar la ropa. Por otro la-
do, un exceso de spandex impide que la piel respire correctamente. Eso lo
aprend minutos despus de ponerme un boxer de tela elstica que a la vez
era una prenda de compresin graduada (con diez por ciento de spandex).
Apenas pude subirlo hasta la cintura. Cuando logr hacerlo, todo qued
amontonado y aplanado en esa rea, se senta ms como mallones de ci-
clista que como ropa interior y qued convertido en un sauna ambulante.
MXIMA SUAVIDAD. S hay bras naturales ms suaves y frescas que el
algodn, como el bamb, que es naturalmente termoestable y transpira-
ble e ideal para elaborar prendas tersas y ligeras. De acuerdo con Sovell,
cualquier prenda con bamb se vuelve un lujo. Tambin sugiere preferir
las telas tejidas por sobre las entramadas, simplemente porque hay ms
opciones de las primeras, y eso permite que los diseadores fabriquen te-
las cada vez ms suaves.
FINALMENTE, LA MEJOR ROPA INTERIOR ES LA QUE NO SIENTES.
Cualquiera que sea su estilo, color o material, lo que ms importa es que
uses algo que te haga sentir a gusto. Que no se te suba o haga bulto debajo
de la ropa. Que no te haga sentir como que deberas taparte el bajo vientre
porque todo queda demasiado en evidencia. En resumen, que ni siquie-
ra te des cuenta de que la traes puesta, que slo sientas suavidad, frescu-
ra, soporte, y que te haga lucir bien cuando no traigas puesto el pantaln.
Cuello en V
Camiseta en tela de doble capa de algodn
egipcio mercerizado y lycra (79 dlares) de
Cesare Paciotti; customshirt1.com
Sin mangas
Camiseta sin mangas en algodn pima (64
dlares) de Zimmerli; customshirt1.com.
Boxer elstico
Boxer en tela de doble capa de algodn
egipcio mercerizado (89 dlares) de
Bresciani; customshirt1.com.
Cuello redondo
Camiseta en tela de doble capa de
algodn egipcio mercerizado (99 dlares)
de Bresciani; customshirt1.com.
Boxer corto
Boxer en algodn (45 dlares) de Derek
Rose; derek-rose-com/us.
Boxer largo
Boxer en algodn (48 dlares) de Sunspel;
sunspel.com.
LOS MEJORES BOXERS
Y algunas camisetas de lujo que puedes encontrar en el mercado.
Un buen da en
Nueva
York
Los diseadores, vendedores, compradores y los polifacticos
hombres (y mujeres) con estilo que denen cmo nos vestimos hoy.
FOTOGRAF AS DE TAGHI NADERZAD
1. Todd Snyder, diseador
de Todd Snyder.
2. James, Liam y
Sam Fayed, copropietarios
de Bespoken.
3. Michael Bastian, director
creativo de Michael
Bastian y su socia,
Eugenia Gonzlez
Ruz-Olloqui.
2
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3
DESDE HACE OCHO AOS los editores de The Big Black Book
han buscado inspiracin en diversos lugares, han viajado a los
fashion shows de Europa y a sesiones de fotos en Asia. Sin em-
bargo, siempre vuelven a la ciudad donde cada calle es una pa-
sarela y cada Instagram, un especial de moda: Nueva York, el
epicentro del arte y el comercio estadounidenses, y hogar de
muchos de los hombres y mujeres que disean, manufacturan,
distribuyen y venden la ropa que dene cmo nos vestimos
hoy en da. Ellos provienen del norte y el centro de la ciudad,
de la isla y de barrios en la periferia, de calles pavimentadas y
showrooms de mrmol. Cada uno le da un enfoque singular y
pragmtico a las inuencias extranjeras y locales. S, Nueva
York es un crisol de culturas; s, es cierto que todos son origi-
narios de otros sitios. No obstante, lo importante es que estn
aqu, donde habita el estilo masculino. Y este es su rostro.
Nueva York es su propio
satlite, su propio crisol
del estilo, con millones de
personas que vienen de todas
partes del mundo.Michael Bastian
4. Thom Browne, diseador
de Thom Browne New
York.
5. Jeff Raider y Andy
Katz-Mayeld, co-CEOs y
fundadores de Harrys.
6. Eddy Chai y Paul
Birardi, co-propietarios de
Odin.
7. Mike y Alex Faherty,
gemelos y fundadores de
Faherty.
8. Matt Breen, copropietario
y director creativo de
Carson Street Clothiers.
4
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N U E V A Y O R K
1. Jeff Halmos y Sam
Shipley, cofundadores
de Shipley & Halmos.
2. Steven Alan, diseador
de Steven Alan.
3. Josh Peskowitz, Director
de moda masculina en
Bloomingdales.
4. Aaron Levine, vice-
presidente de diseo
masculino de Club Monaco.
5. Ariel y Shimon
Ovadia, gemelos y
diseadores de
Ovadia & Sons.
Todo el mundo
viene a Nueva York
en busca de
inspiracin,
despus vuelven a
sus lugares de origen y
reinterpretan lo
que vieron.Josh Peskowitz
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6. Matthew y Alex Orley
y Samantha Florence,
cofundadores de Orley.
7. Ernest Sabine, fundador y
diseador de Ernest
Alexander.
8. Alejandro Ingelmo,
diseador de Alejandro
Ingelmo.
9. Matt Baldwin, fundador y
diseador de Baldwin
Denim.
10. Scott Morrison, dueo y
diseador de 3x1 Denim.
11. Matthew Singer,
consultor creativo y
fundador de
M. Singer Consulting.
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5 3
1. John Varvatos, diseador
y presidente de John
Varvatos.
2. Kevin Harter,
vicepresidente de
moda masculina en
Bloomingdales.
3. Evan Yurman, director en
jefe de Diseo de David
Yurman.
4. Frank Muytjens, jefe
de diseo masculino en
J. Crew.
5. Ben y Doug Burkman,
copropietarios de
Burkman Bros.
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P R I MAV E R A 2 0 1 4
6. Nick Wooster,
consultor creativo.
7. George Esquivel,
diseador de zapatos
de Esquivel Shoes.
8. David Neville y Marcus
Wainwright, socios y
directores ejecutivos
de Rag & Bone.
9. Richard Chai,
diseador.
10. Tommy Fazio,
director creativo y
presidente de Project
Trade Fairs.
7
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10
NY es rebelde.
Aqu no se trata
de usar uniforme,
o de gente que
siga o copie a
alguien, sino de
crear su propia
identidad a travs
del estilo.
John Varvatos
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HIJA DE LA GRAN DISEADORA VENEZOLANA del
mismo nombre, Carolina Herrera de Bez es la
directora creativa en Hererras House of Fra-
grances e imagen de la coleccin CH Carolina
Herrera. Por razones obvias, ha estado ligado
siempre a la moda y el estilo, y sabe bien qu es
lo que las mujeres buscan en un hombre. Estas
son sus iluminadoras respuestas.
ESQUIRE: Qu busca encontrar Carolina Herrera en un hombre? Cmo
debe comportarse?
CAROLINA HERRERA DE BEZ: Me gusta que sea atento, carioso, detallis-
ta, inteligente, introspectivo, sorprendente, divertido, y que no se deje
controlar por m. Tambin que tenga sentido del humor y algo de carc-
ter, que le gusten los nios y la comida, que sea pcaro y romntico, en
su justa medida, y que me de libertad.
ESQ: Qu tipo de locin se debe usar durante el
da y cul en la noche?
CH: Usa la que te guste y cuando quieras.
ESQ: Cul es la cantidad ideal de locin?
CH: Un toque sutil es suciente. Sin exagerar.
ESQ: Qu notas son ms varoniles: las amaderadas o las frescas?
CH: Me encantan las amaderadas, me parecen ms sensuales. Pero no
desprecio ninguna.
ESQ: Preeres que un hombre siempre huela a una misma fragancia o
es mejor que alterne?
CH: Me encanta que tanto los hombres como las mujeres tengan un sello
personal olfativo. Pero yo soy poco el hacia las fragancias, me gusta ex-
Los hombres segn Carolina Herrera de Bez
La directora creativa de fragancias de CH, una mujer increblemente guapa y exitosa, nos gua por los complicados
caminos del estilo y los modales masculinos.
POR PI E RI NA F E RI A
5 7
perimentar y por eso no me importa que los hombres
utilicen distintas, mientras me guste su olor.
ESQ: Qu particularidades se pueden conocer de los
hombres al analizar su eleccin de una fragancia?
CH: Creo que los hombres muy seguros de s mismos,
sin miedo y con ms experiencia en el mundo de las
fragancias, escogen olores tpicamente ms femeni-
nos como los orales.
ESQ: Qu zapatos masculinos odias?
CH: No tengo un rechazo especial por ningn tipo, lo
importante es que estn limpios y que el conjunto -
nal me guste y vaya acorde con su estilo.
ESQ: Los zapatos con o sin calcetines?
CH: Con calcetines. A menos que sean zapatos que no
deban usarse con ellos, como los car shoes de Tods.
ESQ: El t de un traje lo preeres ajustado u holgado?
CH: El t normal, el de toda la vida. No me gusta que
sea muy ajustado, especialmente en los pantalones.
ESQ: Hay que llevar cinturn siempre?
CH: Depende del pantaln pero, por lo general, opino
que s deben ponerse un cinturn. Con l, el look nal
se ve ms terminado.
ESQ: Respecto a los trajes de bao...
CH: No me gustan nada los que son apretados.
ESQ: Los cuellos de los polos pueden ir levantados o
eso es arrogante?
CH: Nunca he pensado que sea arrogante. Simple-
mente lo asocio con los hombres de estilo preppy de
mi juventud, quienes usaban polos en colores pastel.
No es de los looks que ms me gustan.
ESQ: Cules son las cinco prendas y/o accesorios que
un hombre siempre debe tener?
CH: Jeans, camisas de cuadros muy pequeos, man-
cuernillas lindas, zapatos siempre muy limpios!
y un abrigo de cashmere.
ESQ: Los hombres se deberan depilar el cuerpo?
CH: Preero que mi hombre no se depile. No me gus-
tan los presumidos o exhibicionistas.
ESQ: Qu preeres: barba, barba de candado, bigote
o rasurado?
CH: Siempre me han gustado con barba, mientras no
sea un fashion statement. No me gustan con bigote.
ESQ: Qu ha cambiado en los ltimos aos en la for-
ma en que se ve la moda y el grooming masculinos?
CH: Los hombres de hoy en da estn mucho ms pen-
dientes de la moda, de los accesorios y, por lo gene-
ral, de ellos mismos.
ESQ: Cules son los errores ms comunes que los
hombres cometen respecto a su imagen?
CH: Los ms desagradables son cuatro: 1. Se obsesio-
nan con la moda, el gym y los productos de belleza.
2. Llevan una especie de bolsa. 3. Usan pajarita y eso
slo es valido cuando vistes smoking. 4. Usan panta-
lones ajustados y cortos, y los combinan con zapatos
de punta sin calcetines.
ESQ: Preeres a un hombre que siempre sabe cules
son los mejores restaurantes y bares, o al espontneo
que descubre lugares?
CH: Una mezcla de ambos. Me gusta que me lleve a
descubrir sitios desconocidos para m y en los que yo
no haya estado, pero tambin me gusta que descu-
bramos sitios juntos.
ESQ: Qu tipo de comida o de restaurante deben es-
tar vetados para ir con tu pareja?
CH: Cualquier restaurante que parezca discoteca.
Son muy ruidosos y en ellos no hay sitio para tener
una conversacin intima.
ESQ: Qu bebida siempre debera estar presente en
la cava de la casa de un hombre?
CH: Cerveza, agua y tequila. Tambin debera haber
vino y champagne, pero como a m no me gustan no
las inclu en la lista.
ESQ: Cul debera ser la regla de etiqueta respecto
a los celulares?
CH: Un hombre obsesionado con su telfono es muy
poco atractivo. Sobre todo si est mirando Twitter,
Instagram o Whatsapp todo el tiempo. Sin embargo,
no me molesta que conteste una llamada o mande
un email si se trata de algo urgente, mientras no est
pendiente de l en todo momento.
ESQ: Qu piensas de cada una de estas actividades?
Siguen vigentes y suman puntos?
l debe abrirle a ella la puerta del auto al subir y
bajar. S
l debe caminar por la acera del lado de los autom-
viles. genial si lo piensa, yo probablemente
no me dara cuenta.
l debe pararse de la mesa cada vez que una mujer
se levante de su lugar. S
l debe pagar las cuentas en restaurantes y bares. S
l debe ceder su asiento a un anciano o una emba-
razada... S, totalmente!
ESQ: Cules son los mejores detalles que puede tener
un hombre con una mujer?
CH: Saber lo que ella piensa, necesita y quiere en los
momentos adecuados.
ESQ: Cules seran los regalos ideales, perfectos,
para una mujer?
CH: Depende de cada persona. A m me gusta que me
regalen obras de arte o algo lindo para mi casa. Tam-
bin me encanta ver que lleguen con una joya, un viaje,
las llaves de una casa en la montaa, ores, una carta
o algo hecho por l. Sobre todo eso: un detalle que slo
l y yo entendamos. Cualquier sorpresa, cualquier de-
talle inesperado, es un regalo maravilloso.
212 VIP MEN
Su ingrediente principal es el
vodka y tambin tiene un toque
de menta helada.
212 MEN SURF
Es una edicin limitada para
este verano 2014. Tiene notas de
pachuli y toronja.
CH Men
La mdera de sndalo, la nuez
moscada y el jazmn le dan un
toque distinto.
SUS FAVORITAS
Carolina es una experta
en fragancias masculinas.
stas son slo algunas de sus
recomendaciones para esta
primavera-verano.
ANTES DE QUE SE ME PERMITIERA HACER ALGO, an-
tes de siquiera poder tocar algunas de las lanas
ms nas del mundo, antes de coser dos piezas
de tela para crear el delicado cuello de un blazer
cuyo precio alcanzar varios miles de dlares,
antes de demostrarle a docenas de artesanos que
no era otro gringo torpe que daba un recorrido por su fbrica, sino un es-
tudiante serio que admira la elegancia e ingeniera de sus creaciones, tu-
ve que enhebrar una aguja.
Haban transcurrido unos 25 aos desde la primera y ltima vez que in-
tent coser algo. Desde entonces, mi nica experiencia enhebrando una
aguja haba sido exclusivamente metafrica. Y sin embargo, ah estaba,
en las ocinas centrales de la rma Cesare Attolini ubicadas en Npoles
destinadas slo a la manufactura de sacos, rodeado de algunos de
los sastres ms diestros del mundo, y era incapaz de insertar el maldito
hilo en el maldito ojo de la maldita aguja. Chup
la punta, como mi maestra de corte y confeccin
me haba enseado en la secundaria. Intent va-
rias tcnicas para aproximarme al ojo de la agu-
ja: despacio y con cuidado; rpido y con mpetu.
Me concentr muchsimo. Despus de cuatro mi-
nutos intensos de intentos fallidos, Armando Acres, el jefe de sastres de 69
aos de edad bajo cuyo cargo me encontraba, me ofreci su ayuda. (En la
imagen de arriba a la izquierda, Armando me entrena.) Volvi a cortar la
punta del hilo, la moj y luego de tres intentos fallidos, lo meti por el ojo
de la aguja. Primera enseanza en mi entrenamiento de un da: nadie en-
hebra una aguja a la primera, ni siquiera el sastre de un taller que sola
hacerle los sacos al Duque de Windsor.
Al igual que esquiar y aprender idiomas, coser es una habilidad que se
aprende mejor en la juventud. Armando me explic que, si para la pubertad
Aprendiz por un da
Qu hay detrs de la ingeniera y elegancia de un perfecto (es decir, imperfecto) saco sin forro.
Por Ri char d Dor ment
Fot ogr af as de Lor enzo Br i nghel i
A P R E N D I Z P O R U N D A
no sabes coser, lo mximo a lo que puedes aspirar en este negocio es a ser
competente. Para ser un virtuoso, es necesario empezar desde joven. Ar-
mando lo hizo a los diez aos: gracias a conexiones familiares, fue apren-
diz de un sastre llamado Vicenzo Attolini. (Cuando le pregunt por qu
haba elegido la sastrera como profesin y no algo ms, se qued pensan-
do un minuto, se encogi de hombros y me dijo: En ese entonces no ele-
gamos. Ya mencion que Armando es una versin un poco ms pequea
del actor Philip Baker Hall? Los mismos ojos cados, la misma expresin
seria, intimidante.) Vicenzo haba aprendido los
mtodos sartoriales britnicos mucha estruc-
tura y mucho relleno antes de trabajar con dos
gigantes de la sastrera italiana de principios del
siglo XX: Domenico Caraceni, en Roma, y Genna-
ro Rubinacci, en Npoles. Bajo su inuencia, Vi-
cenzo abandon la tradicin inglesa e invent el
saco desestructurado, sin forro, con sisas ms
altas y sin hombreras, que se convirti no slo
en su prenda distintiva (abri su propia tienda
en 1930) sino en la caracterstica de la sastrera
napolitana. (Tuvo a clientes tan diversos como
Clark Gable, Marcello Mastroianni y el miembro
de la casa real inglesa arriba mencionado.) El hi-
jo de Vicenzo, Cesare, perfeccion el saco y revolucion la hechura de es-
ta prenda: en vez de que un artesano creara una pieza entera, implemen-
t una lnea de montaje en la que una serie de especialistas se enfocaran
en detalles concretos. Sus nietos, Massimiliano y Giuseppe, expandieron
el negocio a nivel global, abrieron nuevos mercados y ahora emplean a 130
sastres que trabajan en este pequeo espacio industrial a las afueras de
Npoles. Hombres como Armando laboran nueve horas al da para hacer
a mano los sacos que han hecho famosa a Attolini. (Hoy, la rma hace de
En sentido de las manecillas del reloj, desde la izquierda: A sus 86 aos, Cesare Attolini es una presencia cotidiana en la fbrica; un sastre utiliza una tiza del tamao y la forma de
una gruesa ua de guitarra para marcar las medidas en el cuello inacabado de un saco; un artesano trabaja en el interior de un saco; Giuseppe Attolini (izquierda), quien dirige los
asuntos cotidianos de la compaa junto con su hermano, verica el progreso de un saco.
Nadie enhebra una
aguja a la primera,
ni siquiera el sastre
de un taller que sola
hacerle los sacos al
Duque de Windsor.
todo: pantalones, suteres, camisas y corbatas, que se confeccionan en ta-
lleres distintos. Slo los sacos se hacen en las ocinas centrales de la com-
paa y, a decir verdad, es aqu donde est la accin.)
Ah, Npoles, con sus hermosas vistas al mar y un ambiente profunda-
mente obrero. A pesar del lujo de los textiles y los especialistas hper cali-
cados en el taller de Attolini, no deja de ser un lugar donde se producen
cosas. Huele un poco a tintorera. Los empleados llevan puestos unos sa-
cos blancos encima de atuendos sabatinos casuales. Las dos docenas de
estaciones de trabajo hechas de madera y formi-
ca blanca ocupan su lugar a distintas alturas en
las ordenadas. Es preciso que algunos trabajen
de pie todo el da para desempear sus tareas des-
de un ngulo perfecto. (No se puede cantar pe-
ra sentado, me explic un sastre que trabaja de
pie en una solapa.) No se escuchan conversacio-
nes ni msica, slo el zumbido de la actividad, y
no parecen haber cambiado las herramientas en
las ltimas dcadas. Las tijeras se emplean pa-
ra cortar tela; la aguja y el hilo para coserla; las
planchas porttiles para plancharla. De no haber
sido por los tenis que muchos llevaban puestos,
bien podramos haber estado en 1930.
Dado que para hacer un saco se requieren 30 horas y 250 pasos, hubie-
ra sido imposible que presenciara la confeccin de uno de principio a n.
As que llegu temprano para ver el mayor nmero de pasos posible: el cor-
te de la tela (se cortan dos metros cuadrados para un saco, ms o menos,
con grandes tijeras de sastrera que separan todas las partes que confor-
marn el saco), cmo jan los bolsillos (se cortan con un patrn ascenden-
te, una barchetta, que se asemeja a la forma de un barco), cmo cosen la lo-
na casi invisible al pecho y cmo, casi en cada pausa, planchan la tela. (El
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planchado constante refuerza la gura de la prenda.) Hasta esta parte del
proceso casi todas las puntadas se realizan con hilvn, un hilo blanco y
brillante con el que se cosen temporalmente todas las piezas del saco has-
ta que est terminado.
Lo que ms me interes fue cmo se ensamblan las piezas, la proeza de
ingeniera estructural que da como resultado la colocacin perfecta de
una solapa o una suave inclinacin en el hom-
bro. Armando me llev a la estacin en la que el
cuello un pedazo de tela del tamao y la forma
de un pltano se cose al cuerpo del saco casi
terminado. La tela de este saco en particular, un
cashmere a cuadros proveniente de Escocia, era
extremadamente delgada y ligera, y eso me per-
miti manipularla. Conforme pasaba la aguja por
las dos capas de tela para unirlas, Armando me
insista en que mantuviera el dedo de en medio
cubierto con un pequeo dedal pegado a la
palma de la mano, para conseguir mayor destre-
za. Esto resulta mucho ms difcil de lo que pare-
ce. Armando lo aprendi de la manera ms sen-
cilla: se amarr el dedo a la palma y lo mantuvo
as durante dos meses mientras aprenda a coser.
Gran parte del valor de los sacos Attolini radica en que sus sastres logran
que una prenda de corte ajustado no restrinja los movimientos de los bra-
zos. Esto se opone a la idea de muchos hombres de cierta edad de que la ro-
pa ajustada, por naturaleza, constrie. Esta hazaa se consigue gracias a
una tcnica que los trabajadores de Attolini llaman lentezze. Por cada cier-
to nmero de costuras a lo largo del saco, los sastres incluyen un par de mi-
lmetros ms de tela de la necesaria, de modo que cuando unen las costu-
ras, la tela no se queda tiesa ni plana sino que se eleva y desciende en una
ola sutil. (Plano es una obscenidad en Attolini. No existen lneas planas o
rectas en la gura humana, y tampoco debera haberlas en un saco. Otra
obscenidad, por cierto, es perfecto. Nada hecho por la mano humana pue-
de o debe ser perfecto, su singularidad artesanal es el elemento que lo ha-
ce nico.) El signicado literal de lentezze es lentitud, pero en este contex-
to quiere decir holgura. Es imposible replicar la tcnica en una mquina.
Supone una diferencia abismal entre un saco ajus-
tado que se siente como una camisa de fuerza y
un saco ajustado que se siente como una camisa.
Al concentrarme en la tcnica del lentezze, ase-
gurndome de conseguir una onda cada cierto
nmero de milmetros de tela, me qued absort
en el constante ujo del movimiento: aguja den-
tro, aguja fuera, jalar el hilo. Estuve preso de un
estado de xtasis que le resulta familiar a aque-
llos que se sumen en una concentracin u olvido
profundos. Las exigencias de la tcnica lo dicta-
ban todo, y para alguien que trabaja en un escri-
torio y hace malabares con el telfono, los mails,
el chat e incluso seres humanos reales, enfocar-
me en una sola tarea con tal abstraccin me re-
sult estimulante. Pude haber resultado incompetente, pero le dediqu mi
concentracin absoluta. En unos sesenta minutos (entre seis y doce veces
ms de lo que le hubiera tomado a un profesional), j el cuello de un saco
con hilo para hilvanar. Ms adelante en el proceso, una vez que las man-
gas se cosan a los brazos, se confeccionen los ojales y se terminen los cien-
tos de detalles restantes, un sastre retrabajar la mayora de las costuras
y esta vez utilizar hilo del mismo color de la tela para que desaparezca
en la prenda. Las costuras hilvanadas se descosern (incluidas las mas).
As quedarn rastros mnimos del arduo trabajo manual.
Nada hecho por la
mano humana puede
o debe ser perfecto,
su singularidad
artesanal es el
elemento que lo
hace nico.
En sentido de las manecillas del reloj, desde la derecha: cientos de rollos de tela son almacenados en una habitacin con clima y humedad regulados; una de las tantas estaciones de
costura na en la fbrica, en donde costureras (y algunos costureros) se concentran en detalles minuciosos; un saco terminado, sin las puntadas con hilvn; un empleado alinea un
mazo para hacer un ojal en la tela de un saco casi terminado; un rollo de tela tejido exclusivamente para la marca.
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Donde el cielo es despejado, las montaas son
altas y generaciones de pioneros y vaqueros han
perfeccionado el arte de vestir con un estilo prctico,
rudo, cmodo y favorecedor.
Oeste
Fotografas deJennyGageyTomBetterton
Chamarra en algodn (1325 dlares), camisa en algodn (525 dlares) y pantaln en algodn (695 dlares), todo de Dolce & Gabbana; dolcegabbana.it. Fedora en eltro de piel (350 dlares) de Borsalino;
jjhatcenter.com. Ella: Vestido de Sportmax; botines de Churchs; pulseras de Vicki Turbeville.
Duradero, prctico y
combinable: as es el
estilo vaquero
La gente suele olvidar que la ropa
vaquera no se limita al sombrero de
ala ancha y a las chaparreras (pero
no te reprimas si deseas incorporar
dichos elementos a tu atuendo,
dependiendo de tus proclividades
romnticas). Desde generaciones
atrs, los vaqueros saban lo que
hacan al usar prendas bsicas
y resistentes confeccionadas en
algodn y lana, esenciales en su
poca tanto como en la nuestra.
EN ESTA PGINA: Chamarra en mezclilla de algodn (595 dlares), camisa en algodn (250 dlares) y pantaln en algodn (195 dlares), todo de Burberry Brit; burberry.com. Ella: Suter de Diesel; falda de
Calvin Klein Collection. EN LA PGINA OPUESTA: Abrigo en algodn (1995 dlares) de Ralph Lauren Purple Label; ralphlauren.com. Chaleco en algodn (125 dlares), camisa en cambray de algodn (125 dlares) y
jeans en algodn (185 dlares) de Denim & Supply Ralph Lauren; macys.com. Botines en gamuza (300 dlares) de Red Wing Heritage; zappos.com.
Nuevos looks,
viejos favoritos
En un principio lo usaron los vaqueros
para protegerse del polvo del camino y,
en el caso de los Texas Rangers, para
identicarlos como defensores de la
ley. El clsico abrigo largo con doble
botonadura conocido como duster fue
adoptado por los primeros conductores y
pasajeros de automviles para mantener
su ropa a salvo mientras manejaban
sus nuevas carretas sin caballos. Las
versiones modernas, un poco ms cortas,
tambin te protegen del fro y de la
lluvia. Si te sigue pareciendo demasiado
largo, puedes optar por una chamarra
en mezclilla de lneas sobrias, la gran
favorita de muchos tipos rudos.
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EN ESTA PGINA: Chaqueta con doble botonadura en algodn (865 dlares) de Ovadia & Sons; mrporter.com. Jeans (295 dlares) y botas en piel (850 dlares) de Belstaff; 212-897-1880. Fedora en eltro de piel
(350 dlares) de Borsalino; jjhatcenter.com. EN LA PGINA OPUESTA: Camisa en algodn (165 dlares) de Thomas Pink; thomaspink.com. Camiseta con cuello abotonado en algodn (115 dlares) de Gant Rugger;
gant.com. Pantaln en lana (parte de un traje de 1395 dlares) de Calvin Klein Collection; 212-292-9027.
Cundo fajar la
ropa y cundo no
La vieja regla dictada por el
sentido comn sigue vigente:
si la camisa es de punto (como
una polo) o tiene bastilla
recta (como la de una camisa
hawaiana), no hay que fajarla.
En cambio, si tiene faldn,
debes llevarla fajada. En
cuanto al pantaln, es cuestin
de gusto, puedes o no seguir
la vieja tradicin militar de
meterlos en las botas. A menos,
claro, que llueva o el suelo est
enlodado, en cuyo
caso recomendamos
ampliamente hacerlo.
EN ESTA PGINA: Saco de cuatro botones en lana (1698 dlares), chaleco en lana (698 dlares), camisa en lino y algodn (298 dlares) y jeans en algodn (368 dlares), todo de John Varvatos; johnvarvatos.
com. Fedora en eltro de piel (350 dlares) de Borsalino; jjhatcenter.com. Ella: Abrigo de Oscar de la Renta; camisa de Band of Outsiders, zapatos de Churchs. EN LA PGINA OPUESTA: Saco de dos botones en
algodn (1280 dlares) y pantaln en lino (419 dlares), ambos de Etro; etro.com. Sudadera en algodn (125 dlares) de Polo Ralph Lauren; ralphlauren.com. Camisa en algodn (69 dlares) de L.L. Bean
Signature; llbeansignature.com.
LA PRENDA
ESTADOUNIDENSE
POR EXCELENCIA
Aunque es obvio que no te vas a
poner esta sudadera deslavada
de Ralph Lauren con la idea de
transpirar al usarla, el parche en
forma de tringulo al centro del
cuello es un recuerdo de los tiempos
en que las sudaderas se usaban por
algo ms que su comodidad, pues
esa pieza extra de tela sirve para
contener el sudor en esa rea clave
y a la vez ayuda a que el cuello
mantenga su forma con el uso. Ahora
son un detalle sutil que le da ms
estilo al conjunto.
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EN ESTA PGINA: Chamarra en piel (3800 dlares) y camisa en algodn (650 dlares), ambas de Louis Vuitton; louisvuitton.com. EN LA PGINA OPUESTA: Saco de dos botones en algodn (298 dlares), chaleco en
algodn (198 dlares), camisa en algodn (125 dlares) y jeans en algodn (98 dlares), todo de Polo Ralph Lauren; ralphlauren.com. Botines en piel (375 dlares) de Walk-Over; walk-over.com. Fedora en
eltro de piel (350 dlares) de Borsalino; jjhatcenter.com.
COOL DESDE
SIEMPRE
Desde que Irving Schott la dise en 1928 (y
la bautiz igual que sus puros favoritos), la
chamarra Perfecto en piel negra cre su propia
categora de coolness. Todo el mundo, desde
Marlon Brando hasta Bruce Springsteen,
ha llevado esta chamarra de motociclista y
sin duda han lucido muy bien. Esta versin
moderna mantiene el corte ajustado y el cierre
diagonal, que evita que la chamarra se abulte,
ya sea manejando una moto o una camioneta.
EN ESTA PGINA: Abrigo de Oscar de la Renta; camisa de Band of Outsiders; anillo de Vicki Turbeville. EN LA PGINA OPUESTA: Saco en algodn (1120 dlares) de Prada; prada.com. Camisa en algodn (125 dlares)
de J. Press York Street; jpressonline.com. Jeans (178 dlares) de AG Adriano Goldschmied; agjeans.com. Botines en piel (455 dlares) de Grenson; grenson.co.uk.
LAS VIRTUDES DE LA
SIMPLICIDAD
Los menonitas no reciben el crdito
que merecen por su estilo, que combina
dos rasgos distintivos eminentemente
estadounidenses: colores simples en
combinaciones probadas que se han
venido usando desde la llegada del
Mayower; y ropa de trabajo, til y
cmoda, justo la que los emigrantes
necesitaban. Resulta que las mejores
prendas son las ms sencillas y prcticas.
Si adems lucen bien, an mejor.
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COMIDA DEL VIEJO OESTE
Un guiso digno del paladar vaquero.
Esta es la versin estadounidense de un plato que me ense
a cocinar mi maestro, el chef belga Leon Dhaenens. Suelo
prepararlo en casa para mis cuatro hijos, mi esposa, nuestros
amigos e invitados. Lo que le da su sabor distintivo es el
toque de azcar morena y vinagre de sidra, una combinacin
de dulzura y acidez que contrasta magnficamente con las
cebollas caramelizadas y el sabor profundo de la cerveza.
Hay que acompaarlo con pan artesanal recin hecho, con
una corteza bien crujiente, para sopearlo en la salsa.
I ngredi entes
1 kg lete de solomillo de buey, en
rebanadas de 1.5 cm de grueso y 6 cm
de largo
Sal kosher al gusto
1 cucharada de pimienta negra quebrada
1/4 taza de harina
4 cucharadas de mantequilla sin sal
4 rebanadas gruesas de tocino,
namente picadas
6 dientes de ajo, namente picados
3 cebollas amarillas medianas,
namente rebanadas a lo largo
2 tazas de cerveza oscura, como
Negra Modelo
1 taza de caldo de res
2 cucharadas de azcar morena
2 cucharadas de vinagre de sidra
3 ramitas de tomillo
3 ramitas de perejil
2 ramitas de estragn
1 hoja de laurel
1 hogaza de pan campesino para servir
I nstrucci ones

En un tazn sazonar la carne con sal y pimienta, aadir la harina y revolver para
cubrir bien las rebanadas.

Calentar dos cucharadas de mantequilla a fuego medio en una olla de hierro
fundido con capacidad para 5.5 litros. Aadir la carne por tandas y cocinar hasta
que los trozos queden bien sellados, por alrededor de ocho minutos. Pasar la carne
a un plato y mantener a temperatura ambiente.

Agregar a la olla el tocino, cocinar hasta que se dore y suelte la grasa, ms o
menos 8 minutos.

Aadir el resto de la mantequilla, las cebollas y el ajo, cocinar durante unos 30
minutos, hasta que se caramelicen.

Verter la mitad de la cerveza sobre las cebollas y mezclar bien, raspando el fondo
de la olla, hasta que el lquido se reduzca un poco, por alrededor de cinco minutos.

Devolver la carne a la olla con la cerveza restante, el caldo, azcar, vinagre,
tomillo, perejil, estragn, laurel, sal y pimienta. Cuando la mezcla comience a
hervir, reducir la temperatura, tapar y cocinar hasta que la carne se suavice, por
alrededor de hora y media.
ri nde cuatro porci ones
El nuevo libro de Palmer, Remington Camp Cooking, es una colaboracin con la clebre marca de armas e incluye recetas
para preparar carne de caza y platos tpicos de campamento.
Char l i e Pal mer
Aureole
Gui sado de sol omi l l o a l a cerveza
E L P L A T O
E L C H E F L A H I S T O R I A
R E C E T A
P O R T A F O L I O D O S
Este
Hay sitios en la Tierra como el Lejano Oriente donde la diferencia
entre estar empapado en sudor, o hmedo pero cmodo,
se reduce a la eleccin acertada de un traje ligero.
Fotografas dePhil Poynter
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EN ESTA PGINA: Saco cruzado en algodn y polister (3780 dlares) y pantalones (1323 dlares), ambos de Berluti; 212-439-6400. Camisa Ernest Alexander en algodn (135 dlares); ernestalexander.com.
Corbata Jil Sander en seda (170 dlares); jilsander.com. Reloj Longines Column-Wheel Chronograph en acero (3300 dlares); longines.com. Sombrero Nick Fouquet en eltro de piel de castor (895 dlares);
nickfouquet.com. EN LA PGINA OPUESTA: Traje Bottega Veneta en viscosa con saco de tres botones (3630 dlares); bottegaveneta.com. Camisa Hamilton Shirts en algodn (325 dlares); hamiltonshirts.com.
Corbata Paul Smith Accessories en seda (165 dlares); paulsmithusa.com.
Razones
para el
blanco
Durante siglos los hombres han
vestido de blanco, y no slo
porque este color sirve para
resaltar un bronceado tenue.
Segn la Biblia, vestir de blanco
es seal de felicidad (Libro
del Eclesiasts 9:8, para los
interesados). La otra biblia, la
Encyclopedia of 20th Century
Mens Fashions de Esquire,
denomina al traje blanco la
prenda ms romntica que un
hombre pueda portar.
Y la mejor razn de todas:
porque quieres.
Cuando un traje
no es un traje
Incluso los hombres ms formales tienen das en
los que necesitan un toque de solemnidad pero
no quieren ponerse un traje. Por fortuna hay una
solucin sencilla para los das de verano: prendas
separadas. Siempre y cuando los colores sean
claros y similares, y las texturas se diferencien
claramente, un atuendo compuesto de prendas
separadas es casi tan elegante como un traje.
Cuanto ms caluroso sea el clima, la textura
adquiere mayor importancia: una tela con tejido
abierto da la impresin de espesor, sin sofocarte.
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EN ESTA PGINA: Saco de dos botones en algodn y lino (695 dlares) y chaleco en lino (250 dlares), ambos de L.B.M 1911; 212-564-9000. Camisa Paul Stuart en lino (228 dlares); paulstuart.com. EN LA
PGINA OPUESTA: Saco de tres botones Cesare Attolini en lino (5900 dlares); 646-707-3006. Camisa Marc Jacobs en algodn (470 libras); marcjacobs.com. Corbata Burberry London en seda (165 dlares);
burberry.com. Pantalones Salvatore Ferragamo en algodn (430 dlares); 866-337-7242. Zapatos Ovadia & Sons en piel y gamuza (595 dlares); ikkon.com. Reloj Bell & Ross Vintage 123 Sport Heritage en
acero (3400 dlares); bellross.com. Calcetines Pantherella en algodn (28 dlares); nordstrom.com. Pulseras Caputo & Co. (55 y 45 dlares); caputoandco.com.
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EN ESTA PGINA: Traje de tres piezas con saco de tres botones en lino (1895 dlares) y corbata en seda (125 dlares), ambos de Polo Ralph Lauren; ralphlauren.com. Camisa Massimo Alba en algodn (295
dlares); barneys.com. Reloj Ralph Lauren Fine Watchmaking Safari Chronometer en acero (3250 dlares); ralphlaurenwatches.com. Fedora aeltrado Lock & Co. Hatters (390 dlares); lockhatters.co.uk.
EN LA PGINA OPUESTA: Traje Kiton en algodn, lana y seda con saco cruzado (7469 dlares); kiton.it. Camisa Isaia en algodn (395 dlares); saks.com. Corbata Paul Stuart en seda (140 dlares); paulstuart.com.
Zapatos Churchs en piel (525 dlares); church-footwear.com. Bolso duffel Mark Cross en piel (2750 dlares); barneys.com.
Acepta
las arrugas
A menos que permanezcas
completamente inmvil en una
habitacin con aire acondicionado,
que el lino se arrugue es una realidad
que te conviene aceptar. Elige una
prenda hecha de una mezcla de bras
que te permita ver la textura y la
hebra. Esto te dar un efecto camuaje
que esconder el sudor y las arrugas
antiestticas. La ventaja de vestirte en
una tela que siempre luzca
desgastada es que te permite
usarla con libertad.
DE IZQUIERDA A DERECHA: Traje Salvatore Ferragamo en algodn y lino con saco de dos botones (1790 dlares); 866-337-7242. Camisa Ovadia & Sons en algodn (175 dlares); ovadiaandsons.com. Corbata
Burberry London en seda tejida (225 dlares); burberry.com. // Saco de dos botones en lino y algodn (1250 dlares) y camisa en algodn (350 dlares), ambos de Massimo Alba; barneys.com. Corbata en
seda John Varvatos (125 dlares); johnvarvatos.com. Pantalones L.B.M. 1911 en algodn (250 dlares); 206-622-5760. // Traje con saco de tres botones en seda y lino (2995 dlares) y corbata en seda tejida
(205 dlares), ambos de Ermenegildo Zegna; zegna.com. Camisa Ermenegildo Zegna Couture en algodn (695 dlares); zegna.com. Pauelo Tommy Hilger en seda (49 dlares); 212-223-1824.
Respeta
la corbata
Los hombres hemos adoptado un
terrible hbito reciente: cuando
la temperatura aumenta, uno de
nuestros primeros impulsos es
desabotonarnos el cuello de la
camisa y aojarnos la corbata,
con lo cual perdemos una buena
dosis de formalidad. No es
necesario, sobre todo si llevas una
corbata en algodn, seda o en un
tejido abierto porque stos no
atrapan el calor como lo hacen la
lana y los tejidos nos. La prxima
vez que tengas calor, piensa
cunto te incomoda tu corbata.
Despus piensa en lo bien que
te ves con la camisa abotonada.
Sabemos que tomars la
decisin acertada.
Conoce el solaro
El algodn seersucker y el lino siempre acaparan
los reectores cuando se trata de telas ligeras
para el verano. Pero existe otro textil clsico que
merece entrar en tu clset. A principios del siglo
XX, el italiano Louis Westenra Sambon visti en
solaro a los soldados britnicos que servan en
el trpico. El solaro es un algodn bitono con un
tejido ultra no, diseado para reejar los rayos del
sol. Debe su brillo matizado, aunque de un colorido
distintivo, a una combinacin de tejidos en colores
clsicos (la mayora color caf) que se mezclan con
tramas de colores intensos (rojo). De modo que
destacars, aunque de forma sutil.
EN ESTA PGINA: Traje con saco de dos botones en algodn (2180 dlares) y pauelo en seda (70 dlares), ambos de Canali; canali.it. Camisa Phineas Cole en algodn (228 dlares); paulstuart.com. Corbata Paul Stuart
en seda (140 dlares); paulstuart.com. Calcetines J.M. Dickens en lana y nylon (28 dlares); hassismensshop.com. EN LA PGINA OPUESTA: Traje Belvest en algodn y seda con saco de tres botones (1595 dlares);
belvest.com. Camisa Massimo Alba en algodn (350 dlares); barneys.com. Corbata John Varvatos en seda (125 dlares); johnvarvatos.com. Zapatos Grenson en ante (430 dlares); grenson.co.uk. Sombrero Nick
Fouquet en eltro de piel de castor (795 dlares); nickfouquet.com.
R E C E T A
COMIDA DEL ESTE
Un platillo caliente para refrescarte.
En 1984 tena doce aos y fui con mi familia a la boda de un
primo en el norte de India. En una de mis primeras y ms
memorables clases de cocina, acompa al vasta waza o chef del
banquete de bodas. Fui testigo del ritmo y los secretos detrs de
la preparacin de un Rogan Josh, uno de los platillos de cordero
ms clebres de la India. Entend que, para l, cocinar era una
ceremonia y una pasin: me transmiti ese espritu, junto con
sus recetas y secretos milenarios. Todava cocino con frecuencia
este platillo en casa y en el Junoon.
INGREDIENTES
Una pieza de 5 cm de jengibre, pelado
y picado en trozos gruesos
3 dientes de ajo
1 kilo de cordero magro, de preferencia
pierna, cortado en cubos de 2 a 4 cm.
1/2 taza de yogurt natural bajo en grasa
y batido
2 cucharaditas de sal
El jugo de un limn
3 cucharadas de aceite vegetal
2 hojas secas de laurel
1 ramita de 5 cm de canela
5 vainas completas de cardamomo
verde
3 clavos enteros
2 cebollas namente picadas
2 cucharaditas de cilantro molido
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharada de paprika de Cachemira
o Hungra
3 o 4 chiles rojos secos, molido grueso
2 tazas de agua
3 cucharadas de cilantro fresco picado
INSTRUCCIONES

Moler el jengibre y el ajo en un mortero o en un procesador de alimentos
pequeo hasta obtener una pasta na.

Combinar el cordero, el yogurt, la pasta de jengibre y ajo, la sal y el jugo de un
limn en un bowl y mezclar bien. Tapar con lm de plstico y refrigerar de 30
minutos a 2 horas.

Calentar el aceite en una sartn de hierro a fuego medio y frer las hojas de
laurel, la canela, las vainas de cardamomo y el clavo, moviendo constantemente
1 o 2 minutos, hasta que la mezcla huela bien y obtenga un color oscuro.

Agregar las cebollas y frer 4 o 5 minutos hasta que se doren.

Aadir el cilantro, el comino, la pimienta de cayena, la paprika, los chiles y
cocinar hasta que se mezclen bien.

Agregar la carne marinada, revolver y cocinar 4 o 5 minutos hasta que la carne
tenga un color caf ligero. Subir la ama, aadir el agua y hacer que hierva. Bajar
la ama, cubrir y hervir a fuego lento de 20 a 30 minutos hasta que la carne est
cocida y la salsa espesa. Aadir ms agua si es necesario.

Sazonar y rociar con cilantro fresco.
Ri nde de 4 a 6 porci ones.
Su nuevo libro, Return to the Rivers, es una coleccin de recetas y fotografas de sus viajes por el Himalaya.
Vi kas Khanna
Restaurante Junoon, Nueva York
ROGAN JOSH DE CORDERO
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Sur
Ya sea que decidas navegar en el trpico en un yate de 30 metros de
eslora o quedarte varado en una lujosa isla desierta, reljate con la
mejor ropa deportiva de esta temporada.
Fotografas de Stewart Shining
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Frente al viento
No importa si eres el capitn o un marinero, despus de un par de topsiders (bueno, y del bloqueador
solar) la prenda fundamental para navegar es un clsico rompevientos. Esta chamarra ligera e
impermeable te protege en todos los escenarios posibles: si se suelta una brisa fresca mientras ves el
atardecer o te sorprende la lluvia al estar en cubierta. No slo lo decimos nosotros: el rompevientos
de JFK que tena marcado el sello presidencial era un elemento esencial en su guardarropa de ocio.
Y nadie saba ms de navegacin o de ocio que los Kennedy.
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El estampado del verano
Si no has usado estampado paisley desde los aos noventa, es hora de volver a hacerlo porque este clsico
est de regreso. El estampado es originario de la regin de Cachemira y la Compaa Britnica de las Indias
Orientales lo llev a Gran Bretaa a mediados del siglo XVIII. El estampado se teja en un poblado a las afueras
de Glasgow, Escocia, llamado Paisley. Cuando decidas ponrtelo, recuerda que debe ser el elemento ms
osado de tu atuendo, as que todo lo dems deber ser sutil. Como ya no estamos en los noventa, no lo
combines con el vestido de tu novia.
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El trench sin
botones
La chamarra amarilla de la izquierda se llama
cagoule (capucha en francs) y es una parka sin
botones, aunque ms ligera y larga. Como no tiene
cierres, la tela ya de por s impermeable es
ms resistente a los elementos. Adems es muy
duradera y eso funciona bien para otra de sus
caractersticas: la mejor forma de transportarla es
enrollarla y meterla en tu bolso o bolsillo.
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Como el camuaje y los cortes a rape, le debemos
los chinos al ejrcito. A mediados del siglo XIX, se
confeccionaron como parte de los uniformes del
ejrcito britnico y se fabricaron en China. Despus
llegaron a manos de las tropas estadounidenses
enclavadas en Filipinas durante la guerra hispano-
estadounidense. Como saban que los pantalones
provenan de China, los bautizaron como chinos.
Sin embargo, no fue sino hasta la Segunda Guerra
Mundial que se insertaron en la cultura popular
estadounidense. Tras el n de la guerra, se vendieron
en tiendas de saldos en todo el pas. Las generaciones
jvenes descubrieron que eran cmodos, duraderos y
una alternativa prctica a los jeans. Su fama se volvi
mundial. Desde entonces no nos los hemos quitado.
La perdurable
tradicin (y confeccin)
de los chinos
9 5
Un hombre en un caf
Si no fuera por esos molestos retratistas que se colocan en todas las calles y playas en donde hay turistas, los shorts de
secado rpido no hubieran existido. En 1971, Fred Prysquel estaba en un caf de St.-Tropez viendo la playa, los turistas y a esos
retratistas. Se le ocurri una idea: dibuj el bosquejo de un traje de bao, ceido, como los boxers, en los colores brillantes
que usaban los pintores. Se dio cuenta de que poda hacerlo de lona de espinaquer, una tela muy comn en la navegacin que
seca rpido con el viento y el sol. Prysquel llam a su compaa Vilebrequin y as naci el traje de bao de secado rpido. Ya
sabes a quin agradecerle la prxima vez que te sientes en tu coche despus de nadar y no estropees la piel de los asientos.
De derecha a izquierda: traje de bao Isaia en nylon (225 dlares); saksfthavenue.com. // Traje de bao Nautica en polister (60 dlares); nautica.com. // Traje de bao Vilebrequin en poliamida (250 dlares);
vilebrequin.com. Polo Dior Homme en algodn (380 dlares); diorhomme.com.
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La camisa de cambray es la
clsica prenda estadounidense
conable y multiusos: gracias
a su tejido sencillo de hilos
blancos y azules es resistente
y cmoda al mismo tiempo. Si
bien en su origen era exclusiva
de la clase obrera (de ah
la expresin trabajador de
cuello azul), hoy en da el
cambray se acepta tanto
en la sala de conferencias
como en la de descanso. O
en cualquier otro lugar. Slo
sigue esta regla: no la trates
bien, maltrtala un poquito.
Se ver mejor.
El cuello azul
original
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COMIDA DE LAS ISLAS
Un platillo para aliviar el alma.
Aunque aprend a cocinar con mi abuela, este platillo
me lo ense mi pap. Me cri en Barbados y, en
Navidad, la tradicin familiar era cenar rabo de res
estilo caribeo. Era una de las recetas favoritas de
l y pasaba toda la noche preparndola, como un
Santa Claus de la cocina. Cuando nos despertbamos,
por la maana, la casa segua impregnada de los
exquisitos aromas de la carne y las especias que
emanaban del cazo.
I ngredi entes
2 kilos de rabo de res cortado
1 cebolla grande picada
1 puito de cebolln namente picado
1 puito de tomillo
1 cucharada de clavo
5 hojas de laurel
3 ramitas de canela
sal y pimienta al gusto
250 ml (1 taza) de cassareep
(disponible en lnea o en tiendas de
productos caribeos)
2 chiles caribeos rojos (o 3 chiles
habaneros, que son ms fciles de
conseguir)
5 piezas de 5 cm de ralladura de
naranja
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de azcar morena
(opcional)
I nstrucci ones
Colocar la carne en una cacerola de hierro con la cebolla y el cebolln. Cubrirla
con agua. Cuando hierva, bajar la ama y cocinar a fuego lento de 35 a 45
minutos. Hay que retirar todo lo que suba a la supercie del caldo.
Colocar el tomillo, el clavo, el laurel y la canela en un trozo de tela para colar
y amarrarlo bien. Meterlo en la cacerola.
Cuando la carne est cocida, sazonar con sal y pimienta. Aadir el cassareep, los
chiles, la ralladura de naranja y la nuez moscada. Cubrir y cocer a fuego lento
durante 2 horas.
Cuando la carne se est desprendiendo del hueso, retirar del fuego y dejar
enfriar un poco antes de retirar el rabo de res de la cacerola. Despus hay que
retirar la grasa, la ralladura y los chiles del caldo con una cuchara.
Regresar la cacerola al fuego y hervir. Dejar reducir la salsa hasta la mitad o
segn la intensidad deseada. Aadir azcar morena (opcional).
Regresar el rabo de res a la cacerola y recalentar.
Servir con arroz y chcharos.
Ri nde de 6 a 8 porci ones.
Sarah Kirnon se mud a la baha de San Francisco en 2000. Luego de trabajar en las cocinas de dos restaurantes de la zona,
inaugur Miss Ollies en 2013.
RABO DE RES ESTI LO CARI BEO
E L P L A T O
1 0 0 E S QU I R E B I G B L AC K B O OK P R I MAV E R A 2 0 1 4
R E C E T A
Sar ah Ki r non
Restaurante Miss Ollies, Oakland,
California
ESTA PGINA:
Traje y camisa de Dior
Homme. Zapatos de
Christian Louboutin.
PGINA OPUESTA:
Traje de Anthony Franco.
Camisa de Vivienne
Westwood. Mascada de
Emporio Armani.
1 0 2 E S QU I R E B I G B L AC K B O OK
Adrien Brody
de
Fue el actor ms joven en ganar un Oscar, ha sido el rostro de algunas de las
mejores marcas de moda y ha trabajado con los directores ms importantes.
En este portafolio y entrevista, exclusivos de Esquire, dice y demuestra
que hay algo maravilloso en vestirse bien y ser elegante, el estilo es personal y
sirve para reejar nuestros tiempos y cmo nos sentimos.
Fotografas de Markus Ziegler Por Mara Teresa Hernndez
La
magia
ESTA PGINA:
T-shirt de Emporio Armani.
Chamarra de Michael Kors.
PGINA OPUESTA:
Chamarra y camisa de
Haider Ackermann.
Mascada de John Varvatos.
Pantaln de Top Man.
HAY TRES COSAS QUE UNO PIENSA AL OBSERVAR
A ADRIEN BRODY: siempre aparenta estar despei-
nado, tiene una nariz tan grande como el Monte
Everest y, por su mirada entrecerrada, pareciera
que no ha dormido en das. Sin embargo, con todo
y esa cara que es imposible confundir, se mueve
por las pantallas, las pasarelas y los reectores
como un camalen. En traje de luces, con el pelo
echado hacia atrs bajo la montera, fue un gran
Manolete (A Matadors Mistress, 2008). Con un bi-
gotito alineado en diagonal y acento espaol lo-
gr una interpretacin soberbia de Salvador Da-
l (Midnight in Paris, 2011). Vestido a la usanza de
los aos treinta encarn al detective que investi-
g la controversial muerte de George Reeves
el primer Superman en Hollywoodland (2006).
Cuando Brody cumpli 29 se convirti en el ac-
tor ms joven en ganar un Oscar. En la pelcula
que obtuvo la Palma de Oro en el Festival de Can-
nes en 2002 dio vida a un judo polaco que logra
escapar de la muerte, pero no de los desastres
de la guerra. The Pianist fue la prueba irrefuta-
ble de su talento: con su gura alargada y escu-
rrida como pintura de El Greco camin por
calles muertas y se sent frente a un piano viejo
para conseguir la gloria que un puado de acto-
res logra a los cuarenta o cincuenta aos.
Hace poco volvi al cine con The Grand Buda-
pest Hotel, del director con el que antes trabaj
en The Darjeeling Limited (2007) y Fantastic Mr.
Fox (2009). Su participacin en la nueva cinta de
Wes Anderson fue breve pero memorable: un vi-
llano (despeinado, claro) con bigotes de loco que
V E R A NO 2 0 1 4 / 1 0 5
desconfa de la veracidad de la ltima voluntad de su recin fallecida ma-
dre. Brody dice que lo que ms disfrut de la cinta adems de los vodkas
polacos que pudo beber en las noches de descanso del rodaje fue inter-
pretar a un tipo en busca de venganza: Un villano implica libertad, por-
que te permite hacer todo lo que en la vida real no haras. El cine, como la
magia, se nutre del ilusionismo.
Brody no empez su carrera como actor, sino como un mago que se ha-
ca llamar The Amazing Adrien. Hoy cuenta que esa faceta de su vida fue
el puente entre la niez y la adolescencia, pero tambin lo motiv a dedi-
carse a la actuacin. Actuar es hacer magia, es perfeccionar la habilidad
de transformar un truco genrico cuyas bases se leen en un manual o
un guin y apropiarse de l. En unos meses, el neoyorquino volver a
vestirse de mago: aparecer en televisin para encarnar a Harry Houdi-
ni, una de las guras que ms admira en el arte del ilusionismo y quien lo
inspir a llegar hasta donde est hoy.
ESQUIRE: Has trabajado en pelcu-
las icnicas, pero tus interpreta-
ciones no se han estereotipado.
Cmo te renuevas en cada papel?
ADRIEN BRODY: La belleza de ser
actor es que puedes jugar y expe-
rimentar muchas vidas distintas.
Lo que trato de hacer es encontrar
personajes que sean muy diferen-
tes entre s, que puedan hablarme
en distintos niveles. He hecho una
eleccin consciente de no repetir
aquello que me hace sentir cmo-
do: la emocin proviene del descu-
brimiento. Eso es lo que ms amo
de mi trabajo.
ESQ: Qu tan difcil es conectar-
te con un personaje antes de l-
mar y qu tan complejo es dejarlo
ir cuando termina el rodaje?
AB: Depende del personaje y de lo
que ste requiera de m. Hay pa-
peles que son relativamente fci-
les de habitar y comprender. Por
lo mismo, es fcil desecharlos. Sin
embargo, hay otros que no. Qui-
z sea por algunas de sus cuali-
dades, pero se vuelve complicado
interiorizarlos y, aunque no sean
tan deseables como quisieras, tie-
nes que hacerlos parte de ti du-
rante un tiempo. Es un proceso
muy complicado. Tienes que fun-
dirte con el personaje tanto como
puedas. A m me ayuda evitar que
pase mucho tiempo entre una pel-
cula y otra. Es decir, hacer dos l-
mes relativamente pronto me obli-
ga a salir de un papel y meterme a
otro. Pero por ejemplo, cuando ter-
min The Pianist, pas casi un ao
atormentado por esa experien-
cia. Me senta triste a un nivel muy
profundo, aun cuando en la pel-
cula hay elementos de esperanza
y el personaje triunfa. El entendi-
miento y la conciencia que tuve de
ese sufrimiento se qued conmigo
muy adentro. Fue casi imposible
deshacerme de l.
ESQ: Te hemos visto en pantalla
por ms de dos dcadas. Tu pa-
sin por la actuacin se ha trans-
formado con el tiempo?
AB: Nada se mantiene igual, sa-
bes? La vida es cambio y, con suer-
te, crecimiento. Decir que algo
permanece no es realista; cam-
biamos constantemente. Yo empe-
c a actuar casi cuando acababa
de convertirme en un adolescen-
te y ahora soy un hombre. Mi en-
tendimiento del mundo es muy di-
ferente al que tena entonces. Sin
embargo, el arte de la actuacin
me sigue apasionando. An espe-
ro encontrar algo que me llame de
un modo especial y, a pesar de tan-
ta exploracin de personajes c-
ticios, he ganado mucho conoci-
miento no slo de m mismo, sino
de otras personas. He conseguido
mayor empata con aquello que ja-
ms hubiera logrado comprender
si mi trabajo no fuera ponerme en
los zapatos de otras personas.
ESQ: En Midnight in Paris fuiste
Salvador Dal. Si pudieras viajar
al pasado, adnde sera?
AB: Desafortunadamente an no
podemos hacer eso [re] y lo que
la pelcula nos ensea es que, por
mucho que gloriquemos una po-
ca, nada es lo que imaginamos.
Hay todo tipo de problemas con
Camisa y pantaln de
Roberto Cavalli.
Saco de Paul Smith.
Reloj de Bulgari.
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ESTA PGINA:
Camisa y pantaln de
Roberto Cavalli. Reloj de
Bulgari.
PGINA OPUESTA:
Camisa, pantaln y saco de
Jil Sander.
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ESTA PGINA:
Traje y corbata de Tom
Ford. Camisa de Jil Sander.
Reloj de Bulgari.
PGINA OPUESTA:
T-shirt de Emporio Armani.
Chamarra de Michael Kors.
Jeans de John Varvatos.
Zapatos de RedTape.
los que tendramos que lidiar y, si fu-
ramos de ese periodo, quizs querra-
mos ser de otro. Independientemente de
esto, el n de los aos sesenta me resul-
ta fascinante, especialmente en Estados
Unidos. Primero porque no haba nin-
guna enfermedad aparente, as que la
gente era mucho ms libre. Adems amo
los coches y los ms increbles que se
han producido en la historia de ese pas
fueron de nales de esta dcada y prin-
cipios de los setenta. La cinematogra-
fa de aquella poca tambin era de alto
nivel. Estaba Marlon Brando y despus
aparecieron Robert De Niro, Al Pacino,
Dustin Hofman y otros grandes actores
y directores, como Martin Scorsese.
ESQ: Has trabajado varias veces con
Wes Anderson. Es cierto que cuando
lmaron The Darjeeling Limited te estre-
llaste con una vaca en la India?
AB: [Suelta una carcajada] S. Cuan-
do lmamos The Grand Budapest Hotel
tambin la pasamos muy bien. Lo ms
grandioso de Wes es que tiene un sen-
tido de comunidad y es un ser huma-
no fascinante, que se rodea de personas
muy creativas. Fue maravilloso. Todas
las noches cenamos juntos. La mayor
parte de las experiencias durante un ro-
daje no son as. Estuvimos en la fronte-
ra de Alemania y Polonia, as que poda-
mos cruzar un puente caminando para
beber un vaso de vodka polaco y lue-
go regresar. Estaba nevando y todo pa-
reca el Pas de las Maravillas. Y bueno,
The Darjeeling Limited fue increble.
Viv cosas extraordinarias en India...
adems de haberme estampado con la
vaca [re]. No me lastim, pero me resul-
ta muy cmico porque fue algo muy peli-
groso y potencialmente mortal. Sin em-
bargo, mientras estaba sucediendo yo
iba manejando una moto me pregun-
t: As va a terminar todo? En serio?.
Lo pens en ese momento! Por eso
aprecio tanto esa experiencia.
ESQ: Hablando un poco de moda, cul
es tu denicin de estilo?
AB: El estilo es una extensin de uno
mismo. No toda la gente siente que pue-
de relacionarse con l, pero slo es una
manera de expresar las inuencias que
tenemos en ciertos periodos de nuestra
vida. Sirve para reejar cmo nos sen-
timos y es nico para cada individuo. El
estilo es muy diferente a la moda, que
creo que tiene que ver con la ambicin.
ESQ: Qu tanto te importa la moda en la
vida cotidiana, cuando no ests en una
alfombra roja o un evento de prensa?
ESTA PGINA:
Traje de Calvin Klein.
T-shirt de John Varvatos.
PGINA OPUESTA:
T-shirt y crdigan de John
Varvatos. Reloj de Bulgari.
V E R A NO 2 0 1 4 / 1 1 3
AB: Depende, tengo varias etapas. Aprecio
mucho la ropa que me hace sentir bien. Hay
algo maravilloso en vestirse bien y ser elegan-
te, pero adems me gusta ser casual. Creo que
cuando no estoy trabajando ni necesito ir a un
evento donde tenga cierta responsabilidad,
me gusta ser muy natural y relajarme. Eso no
quiere decir que no me puedo arreglar y deci-
dir usar un buen traje para salir a cenar, pero
regularmente uso jeans, una sudadera y una
gorra que me haga sentir cmodo. El estilo es
algo personal.
ESQ: Te gustan los relojes? Alguna marca en
particular?
AB: S, me gustan mucho. Tengo un aprecio par-
ticular por mi Bulgari Octo. Tengo una amis-
tad con la marca y realmente aprecio mucho la
esttica de ese reloj por su simplicidad. Es una
pieza muy bella, que es muy masculina pero
sin ser presuntuosa.
ESQ: Pronto te veremos en Houdini y s que
fuiste mago antes de convertirte en actor.
Podras hablar ms de esa poca?
AB: Houdini ser una miniserie que estar al
aire durante dos noches del n de semana de
Laboy Day [septiembre, en Estados Unidos].
Es el retrato ms profundo y detallado que se
ha hecho de la vida del escapista y mago Ha-
rry Houdini. Fue un ser humano extraordina-
rio y la persona ms determinada que te pue-
das imaginar. Era implacable, apasionado y
nunca se daba por vencido. Super obstculos
tremendos y escap a la pobreza, al hecho de
ser inmigrante en Estados Unidos y se convir-
ti en el artista ms grande y emblemtico en
los escenarios del cambio de siglo (entre el XIX
y el XX). Hizo todo eso por mera voluntad, inte-
ligencia y determinacin. Me parece que todas
sus acciones son admirables, aun en nuestros
das. Adems fue una gran inuencia en mi vi-
da: cuando era nio me gustaba la magia y, ob-
viamente, estaba muy impresionado con l y
todos los misterios que lo rodeaban. Luego su-
pe quin era y me enter de todo lo que tuvo
que pasar para convertirse en Houdini. La ma-
gia bsicamente fue mi entrada a la actuacin:
desde la adolescencia sent que algo me falta-
ba, saba que quera hacer algo que me afecta-
ra a un nivel ms personal y profundo. Hacer
magia es crear una interpretacin, convertir
un truco en algo tuyo. Un mago hace lo mismo
que un actor: se aduea de un papel. Puedes
aprender un truco de una caja, pero tienes que
aprender a contar la historia de un modo nico,
como nadie ms podra. E
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[extrema]
En los ltimos aos, Cartier ha hecho una labor extraordinaria para ampliar
su coleccin de relojes masculinos, con movimientos mecnicos propios y su
tradicional excelencia en el diseo. El Calibre Diver es el integrante ms nuevo
de una familia de guardatiempos que lucen bien en cualquier ocasin.
Fotografas de Patricia Madrigal
Versatilidad
P R I MAV E R A 2 0 1 4 / 1 1 5
RELOJ:
Rotonde de Cartier
calendario perpetuo y
crongrafo en oro rosa y
brazalete en piel.
MODA:
Lentes Santos Racing en
cristal con acabados de
madera; cartera Must
en piel de becerro; pluma
fuente Roadster en acero
inoxidable; encendedor
Losange Decor en paladio,
y mancuernillas Rouse
Decor en paladio y acero
inoxidable, todo de
Cartier*. Camisa Brooks
Brothers en algodn (1290
pesos). Traje Ermenegildo
Zegna en lana*.
RELOJ:
Reloj Calibre Diver de
Cartier con caja en oro
rosa de 18 quilates, bisel
unidireccional revestido
en oro rosa de 18 quilates
y ADLC, y cristal de zaro.
Es hermtico hasta 300
metros de profundidad.
MODA:
Camisa Corneliani en
algodn (3490 pesos).
Traje de tres piezas Suit
Supply en lana (8645
pesos). Moo Suit Supply
en terciopelo (1200 pesos).
RELOJ:
Santos Skeleton
de Cartier en oro rosa y
brazalete en piel.
MODA:
Camisa Brooks Brothers
en algodn (1290 pesos).
Traje Suit Supply en lino
(8995 pesos). Portafolio
Marcello de Cartier en
piel de becerro*.
V E R A NO 2 0 1 4 / 1 1 7
RELOJ:
Calibre Diver de Cartier
con caja en acero, bisel
unidireccional revestido
en acero ADLC y cristal
de zaro. Es hermtico
hasta 300 metros de
profundidad.
MODA:
Traje en neopreno y
visores Cressi*.
P R I MAV E R A 2 0 1 4 / 1 1 9
RELOJ:
Calibre Crongrafo
de Cartier en acero
con cartula negra y
movimiento 1904 MC.
MODA:
Suter Suit Supply en
algodn y cashmere
(1495 pesos). Chamarra
Burberry Brit en piel
(27 990 pesos). Pantaln
de mezclilla Corneliani
en algodn (6290 pesos).
Guantes vintage en
piel y algodn.
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Huston,
tenemos
algunas
pieles
Jack Huston, la estrella britnica del
show de HBO Boardwalk Empire, nos
muestra las chamarras ms verstiles
para esta primavera
LA POCA DE FRO YA SE TERMIN, LO CUAL
SIGNIFICA QUE ya no tienes excusa para co-
mer todo lo que te pasa por enfrente (lo ha-
cas para guardar calor, obvio) y que ya de-
bes reemplazar tu abrigo de invierno por
capas ms delgadas e intercambiables. Y
vestirse en capas, lo sabemos bien, puede
resultar complicado.
La solucin? Una de estas elegantes cha-
marras en piel de la temporada primave-
ra-verano 2014. Son lo sucientemente del-
gadas como para que ajusten perfecto, pero
lo sucientemente aislantes como para cu-
brirte del fro. As que una buena chama-
rra en piel, ante o nubuck es una maravillo-
sa forma de mantenerte caliente y cmodo.
En estas pginas Jack Huston te mostrar
cmo lucirlas como un profesional.
Sobrino de Anjelica, ahora Huston inter-
preta a Richard Harrow en la serie Board-
walk Empire y ha tenido papeles en Kill Your
Darlings (2013) y American Hustle (2014).
Fotografas de Cameron McNee
P R I MAV E R A 2 0 1 4 / 1 2 1
PARA EL CAMINO
Normalmente se le
puede ver en negro o en
tonos verde oliva y azul
marino, pero esta
clsica chamarra fue
reinventada por Hugo
Boss en colores suaves
como canela y avena, lo
que la vuelve ms
sofisticada.
como la us:
Steve McQueen, 1963
Chamarra Hugo Boss
en piel.
580 libras
Suter de cuello redondo
Hackett en seda, 155 libras.
Chinos Belstaff en algodn,
350 libras.
CHAMARRA ACOLCHADA
En esta chamarra acolchada
tipo camisa se nota la
herencia motociclista de
la marca Matchless, y es
lo mejor que puedes usar
para un fin de semana
relajado. Combnala con una
sudadera vintage para un
look ms preppy.
02
Chamarra acolchada
Matchless en piel,
1050 libras
Camisa J Crew en mezcilla, 100
libras. Sudadera Levis en algodn,
55 libras. Chinos Hackett en
algodn, 140 libras.
como la us:
Jay Z, 2008
V E R A NO 2 0 1 4 / 1 2 3
CHAMARRA BOMBER
La bomber de Stone Island
un bsico de las ltimas
temporadas tiene un
corte ajustado y un acabado
brillante. Combnala con una
playera blanca.
03
Chamarra Stone Island
en piel,
2106 libras.
Playera CP Company en algodn,
105 libras. Jeans Diesel en algo-
dn, 200 libras.
como la us:
Mick Jagger, 1977
Shirt and Trousers by
Roberto Cavalli
Jacket by Paul Smith
Watch by Bulgari
CLSICA
Simple, pura y fcil de usar, esta chamarra
en piel con cierre de Diesel debera ser
combinada con unos buenos jeans y unos
tenis o zapatos relajados. Mantn el look
poco pretencioso. Si te esfuerzas demasiado,
te vers como Justin Bieber.
Chamarra Diesel en piel,
480 libras.
Camisa Topman en algodn, 28
libras. Corbata Tiger of Sweden en
seda, 69 libras. Jeans Belstaff en
algodn, 250 libras. Zapatos Russell &
Bromley en ante, 175 libras.
04
COMO LA US:
James Dean, 1955
P R I MAV E R A 2 0 1 4 / 1 2 5
05
Chamarra Belstaff en piel,
795 libras.
Camisa Hackett en algodn, 130
libras. Khakis Diesel en algodn,
130 libras .
como la us:
Elvis Presley, 1964
MOTOCICLISTA
Con un corte perfecto y
hecha en piel de la mejor
calidad, esta chamarra de
motociclista es de lo ms
fuerte de la temporada.
Combnala con khakis en
tonos militares, o llvala
estilo grunge con jeans
skinny y camisas a cuadros.
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Comer
1. THE SMILE
Calle Bond 26
2. JACKS WIFE FREDA
Calle Lafayette 224
3. LOCANDA VERDE
Calle Greenwich 377
4. MAIALINO
Avenida Lexington 2
Un buen lugar para la hora
de la comida, pero el secreto
es el desayuno. Andy
Katz-Mayeld
5. LUPES EAST L. A.
KITCHEN
Sexta Avenida 110
Ha sido uno de nuestros
favoritos desde que nos
cambiamos a nuestro
estudio hace seis aos.
Incluso tenemos nuestra
propia receta ultra secreta
de huevos rancheros.
Sam Shipley
6. THE LAMBS CLUB
Calle 44 Oeste 132
7. ABC KITCHEN
Calle 18 Este 35
8. PAL
Calle Allen 198
Una de las primeras
pizzeras libres de gluten en
Nueva York. Cuando vayas
pregunta por Philip.
Alex y Mike Faherty
9. RUBIROSA RISTORANTE
Calle Mulberry 235
10. EN JAPANESE
BRASSERIE
Calle Hudson 435
11. CAF SELECT
Calle Lafayette 212
Si consigues una mesa
afuera, te dejarn quedarte
en ella por horas.
Andy Katz-Mayeld
12. FEDORA
Calle Cuarta Oeste 239
13. I SODI
Calle Christopher 105
Es imposible conseguir una
mesa. Pero cuando lo logras,
vale la pena la espera. Y el
dao cerebral...
Nick Wooster
Beber
14. BEMELMANS BAR
Calle 76 Este 35
15. THE DAILY
Calle Elizabeth 210
16. WEATHER UP
Calle Duane 159
Aqu no encontrars
turistas ni gente enestada.
Matt Breen
17. SMITH & MILLS
Calle Moore Norte 71
Gran ambiente y
excelentes cocteles.
Steven Alan
18. THE RAINES LAW
ROOM
Calle 17 Oeste 48
19. OLD TOWN BAR
Calle 18 Este 45
Es uno de los bares ms
antiguos de NY. Todd
Snyder
20. THE EAR INN
Calle Spring 326
21. THE HALF KING
505 West 23rd Street
22. THE CANNIBAL
Calle 29 Este 113
Gran seleccin de cervezas
artesanales y bartenders
especializados que pueden
explicarte los orgenes y
sabores de la cerveza que
ests bebiendo.
Ernest Sabine
Barberos
23. EAST SIXTH STREET
BARBER SHOP
Calle 6 Este 216
Dr. Mike es EL barbero.
Alejandro Ingelmo
24. PEPPE HAIRSTYLISTS
TO MEN
Calle 57 Oeste 12 No. 4
No queramos revelar este
secreto: desde que tenemos
14 nos hemos cortado el
cabello ah con Toshi, un
maestro japons. Da los
mejores masajes de cabeza.
Alex y Mike Faherty
25. BLIND BARBER
Calle 10 Este 339
La mejor parte? Te dan una
bebida gratis con cada corte.
Intento ir por las noches y
as, cuando acaban, puedo
pasar al bar speakeasy que
est detrs de la barbera.
Matt Breen
26. NEIGHBORHOOD
BARBERS
Calle 9 Este 439
Ropa para
hombre
27. BERGDORF
GOODMAN
Quinta Avenida 754
28. R BY 45RPM
Calle Mercer 169
Es como entrar a un jardn
Zen en Japn.
Alex y Mike
Faherty
29. CARSON STREET
CLOTHIERS
Calle Crosby 63
30. ODIN NEW YORK
Calle 11 Este 328
31. CHCM
Calle Bond 2
Ofrecen una mezcla
interesante de marcas
que es difcil encontrar
en otros sitios. Ernest
Sabine
32. THE LUDLOW SHOP
Calle Hudson 50
33. BARNEYS
NEW YORK
Calle Wooster 116
34. NIKE
Calle Mercer 21
Desafortunadamente
para mi cartera, casi
siempre salgo de ah con un
par de tenis nuevos.
Sam Shipley
35. HOLLAND & SHERRY
Calle Elizabeth Street 209
Diversin
al aire libre
36. EL PATIO DE SATURDAYS
SURF NYC
Calle Crosby 31
Un bsico cuando hay
buen clima. Si voy, es seguro
que ver al menos a tres de
mis amigos ah.
Matt Breen
37. BROOKLYN BRIDGE
PARK
Calle Furman 334,
Brooklyn
38. THE HIGH LINE
Calle Gansevoort 122
(pero en realidad puedes
subir al High Line desde la
calle 34 hasta las Avenidas
10 u 11)
39. WASHINGTON
SQUARE PARK
Plaza Washington Este 1
40. JIMMY, EL BAR EN LA
AZOTEA DEL HOTEL JAMES
Calle Grand 27
Una de las mejores vistas
del centro. Ernest Sabine
Tintoreras
41. EXPERT CLEANERS
Calle 23 Oeste 400
42. MEURICE GARMENT
CARE
University Place 31
43. TAMARA DRY
CLEANERS
Novena avenida 126
Sastres
44. HONG KONG TAILOR
JACK
Waverly Place 136 No. 2
45. DYNASTY
Calle 38 Este 6
Todo el mundo necesita un
sastre como Joseph Ting.
Todd Snyder
46. G&G CLEANERS &
TAILOR
Calle Grand 46
Hacen un gran trabajo con
los trajes y entienden muy
bien las proporciones.
Steven Alan
DNDE IR en NY
A
FOTOGRAFA E ILUSTRACIONES: El arte de vestir con elegancia (pgs. 22-23): Day-Lewis: Cinecom
International/Everett; Peck: Everett Collection; Ropa: David Lawrence/Studio D. Los dos autos (pgs.
32-34): Mercedes: cortesa; Citron: Other images/Alamy. Las tres noches (pgs. 36-38): cortesa
(rapel: Getty Images). El lado oscuro del estilo americano (pgs. 40-41): Cruise: Getty Images; Gos-
ling: Cortesa; De Niro: Cortesa; Dillon: Latinstock/Corbis; Estevez: Getty Images; Cage: EFE; skyline
de Las Vegas: Getty Images; Calle Freemont y Casino Stardust: HG/Magnum Photos, ropa de David
Lawrence/Studio D. Cambio de ropa (interior) (pgs. 48-49): Robin: Bettman/Corbis; Newman: War-
ner Bros./the Kobal Collection; ropa interior: cortesa; Superman: Gamma-Keystone/Getty; briefs ro-
jo y caf: cortesa; toda la ropa: David Lawrence/Studio D. Verano (pgs. 129-136): Uniforme de vera-
no: Deb Wenof; zapatos blancos: Melissa Ripke; traje, gabardina, paraguas: Deb Wenof; hombre en
1 2 7
I LUSTRACI ONES DE
MI KE HALL
traje de bao: Latinstock/Corbis; trajes de bao y sombreros: Melissa Ripke; Gable: Getty Ima-
ges; Newman: Getty; Moore y Allen: Latinstock/Corbis; Radziwill: Latinstock/Corbis; productos
faciales: Deb Wenof; productos para los pies: Melissa Ripke; paddleboarding: Getty Images; ki-
teboarding: Latinstock/Corbis; tablero cornhole: Knightshade/Dreamstime.com; herraduras:
Latinstock/Corbis; mujer en silla: Ansa/Corbis; Wickwood Inn: Whitman Photography; Pacuare
River Lodge: cortesa; picnic: Jon Springer Collection/Corbis. Compras (pgs. 137-140): Chinos,
chamarra, trench coat, zapatos: Lauren Richards; hombre con sombrero: Getty Images; hombre
cargando alimentos: H. Armstrong Roberts/Corbis; hombre con cartera: Getty Images; hombre
con dinero: Getty Images. Mantenimiento (pgs. 141-144): zapatos, T-shirts, calcetines, ropa in-
terior, abrigo deportivo: Lauren Richards; polillas: Getty Images.
Para Un buen da en Nueva York (pg. 50) enviamos a un fotgrafo al epicentro
del estilo estadounidense para que retratara a la gente que es el alma de la
ciudad. A ellos les pedimos que nos recomendaran los mejores restaurantes,
bares, zapateros, tintoreras y sastres, e hicimos un mapa.
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NUESTROS TRES VIAJES DOBLES FUTBOLEROS A SO PAULO.
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UNIFORME ESTIVAL
Piezas que no fallarn en cualquier ocasin. Excepto cuando quieras nadar.
De agujetas en loneta
Combinan con: un traje blanco.
Esquivel (875 dlares); store.
esquivelshoes.com.
[A] Blazer
Casi todo lo que te pongas durante el verano
debe ser de algodn, incluyendo tu blazer: es la
tela ms cmoda para los climas calurosos. Escoge
uno sin forro, con un acabado ligeramente rstico
y que no se vea planchado y almidonado. De modo
que, si sudas un poco (o lo echas en un rincn para
no sudarlo), se seguir viendo presentable.
Blazer de dos botones en algodn y lino (675 dla-
res) de L.B.M. 1911; 616-957-3242.
[B] Camisa
Busca una buena camisa en un color claro y fjate
que el cuello no sea rgido, pues se ver demasiado
formal en contraste con tu saco.
Camisa en algodn (295 dlares) de Massimo
Alba; barneys.com.
[C] Corbata
La corbata debe ser lo ms oscuro del conjunto y
darte un toque de seriedad cuando sea necesario.
Si no es indispensable, qutatela. Y tambin el saco.
Corbata en punto de seda (90 dlares) de Paul
Stuart; paulstuart.com.
[D] Pantaln
Los chinos en tela ligera se ven ms formales que
los jeans y son igual de cmodos. El color debe
ser al menos dos tonos ms claro u oscuro que el
de tu saco. Nunca debes llevar las dos cosas del
mismo tono.
Chinos en algodn (68 dlares) de Dockers;
dockers.com.
[E] Zapatos
Los de gamuza le dan el toque casual a tu look, te
hacen ver presentable y son muy cmodos. Justo
lo que buscas a lo largo del verano.
Zapatos de agujetas en gamuza (350 dlares) de
Mark McNairy New Amsterdam; shop.markmc-
nairy.com.
B
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C
EN EL PRINCIPIO: Luego de comer del rbol del
Bien y del Mal, Adn y Eva comenzaron a usar hojas
de higuera como accesorios.
200 A.C. Si bien no era la tela na y ligera que cono-
cemos ahora, la seda comenz a utilizarse amplia-
mente para elaborar ropa. Era obvio, pues era pre-
ferible al pelo de yak o lo que fuera que se usara en
aquellos tiempos.
S. XVI: Versiones tempranas del traje moderno que
eran elaboradas en lana o tejidos muy rsticos de al-
godn y que comenzaron a surgir en varias partes del
Imperio Britnico.
1794: La invencin de la despepitadora de algodn
mejor y abarat la produccin de la bra, que desde
entonces se distribuy ms ampliamente.
PRINCIPIOS DEL S. XIX: Tejidos de lanas ligeras
como el merino, el cashmere y la vicua se utilizan pa-
ra confeccionar trajes de verano. La lana permite una
mejor absorcin y evaporacin de humedad en com-
paracin con otros materiales, de modo que, sorpren-
dentemente, es una buena eleccin para ropa de calor.
FINALES DEL S. XIX: Textiles ligeros como el lino, el
madrs y el algodn corrugado son utilizados por solda-
dos ingleses apostados en la India, quienes ms tarde los
llevan consigo a casa. Despus llegan a Estados Unidos.
1907: La tela Fresco un material muy ligero
hecho de lana con alta torsin y con trama plana y
porosa, que lo hace fresco, ventilado y resistente a las
arrugas, es patentado por la rma britnica
Martin Sons & Co.
1930: El sastre napolitano Vincenzo Attolini crea
el primer saco sin forro, con lo cual lo despoj de
la tela excesiva y de los elementos que no eran
indispensables.
Agradecemos al profesor de Diseo de moda mascu-
lina Mark-Evan Blackman, del Fashion Institute of
Technology.
B R E V E H I S T O R I A D E L T R A J E D E V E R A N O
ZAPATOS
BLANCOS:
GUA DE USO
Con qu combinan
Tenis en loneta
Combinan con: chinos y
sudadera. Converse (60 dlares);
converse.com.
Mocasines marineros
Combinan con: shorts de sursta
y camiseta. Sperry Top-Sider
(100 dlares); sperrytopsider.
com.
Mocasines de piloto
Combinan con: bermudas y
blazer. Y seguridad en ti mismo.
Tods (445 dlares); tods.com.
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SOLUCI ONES PARA CUANDO SUDAS
LA GOTA GORDA
SUDASTE... TUS CALCETINES
Qu puedes hacer: Cmbiate de calcetines. Si no tienes otro par, seca el sudor con servilletas de papel y qudate sin
calcetines el resto del da. Si tienes a la mano unas toallitas antiesttica de las que se usan en la secadora de ropa,
ponlas dentro de tus zapatos, ayudan a absorber la humedad y reducen el mal olor.
Para prevenir este problema en el futuro: Si realmente te resulta muy molesto, aplica un antitranspirante en tus pies
cada maana para que bloquee tus glndulas sudorparas tal y como lo hace en tus axilas.
SUDASTE... TU CAMISA
Qu puedes hacer: Deja correr agua fra por la parte interna de tus muecas o aplica una toalla mojada en agua fra o
una lata de refresco a tu frente por un par de minutos para bajar tu temperatura corporal y disminuir la transpiracin.
Para prevenir este problema en el futuro: Usa un antitranspirante con cloruro de aluminio para bloquear las glndulas
sudorparas. Los que no tienen aroma son menos irritantes.
SUDASTE... TU PELUQUN
Qu puedes hacer: Tienes otra de esas toallitas antiesttica? Ponte una debajo del toup.
Para prevenir este problema en el futuro: Tira el peluqun a la basura. Usa sombrero.
Alabanza al
blazer que se usa
con camiseta
Para los caballeros de la vieja escuela
eso de usar camiseta debajo del blazer
es un terrible error, un recuerdo inde-
seable de Miami Vice. Pero las reglas
de estilo cambian constantemente.
Hoy ms que nunca la mezcla de pren-
das lujosas y casuales (o deportivas)
nos da la opcin de vestirnos bien en
nuestros propios trminos, y sin dejar
de sentirnos cmodos. Slo asegrate
de hacerlo siguiendo estos principios:
la camiseta debe ser de algodn, lisa
y libre de portadas de discos o lemas;
el corte debe ser ligeramente ajustado
y, a menos de que llegue justo debajo
de la lnea de la cintura de tu pantaln,
debes llevarla fajada. El saco sin
forro y confeccionado en algodn,
lino o una mezcla de ambos debe
contrastar claramente con el pantaln
para que no se confunda con un traje...
porque no se debe usar camiseta con
traje, no importa qu tan lejos quieras
llevar este concepto de mezclar pren-
das de lujo y casuales. Eso djaselo a
Crockett y Tubbs.
E N C A S O D E L L U V I A
Tres opciones para resguardarte cuando el cielo se nubla.
EL TRAJE I MPERMEABLE
El traje Aqualight de Isaia est confeccionado con fina
lana de merino y seda. Pesa 50 por ciento menos que
la lana de merino comn, as que es perfecto para el
calor veraniego y es ligeramente elstico, de manera
que es cmodo para ir a las parrilladas. Adems, cuenta
con un fino recubrimiento de tefln, que lo vuelve por
completo impermeable. Con l las tormentas te harn los
mandados. Y te vers muy bien.
TRAJE AQUALIGHT CON SACO DE DOS BOTONES EN LANA
Y SEDA (3795 DLARES) DE ISAIA; NEIMANMARCUS. COM.
CAMISA EN ALGODN (325 DLARES) DE HAMILTON SHIRTS;
HAMILTONSHIRTS. COM. CORBATA EN SEDA (150 DLARES) DE
PAUL SMITH; PAULSMITH. CO. UK. ZAPATOS EN PIEL (550 DLARES)
DE BALLY; BALLY. COM.
EL MACKI NTOSH LI GERO
Protgete sin acalorarte con un Mackintosh de verano,
el clsico abrigo confeccionado en algodn ahulado.
La versin de la marca italiana Herno, adems de la
tela con una capa de hule fusionada entre dos capas
de algodn, no tiene costuras y sus bastillas son
termofusionadas, lo cual la vuelve cien por ciento
impermeable.
MACKINTOSH EN ALGODN Y POLIURETANO (865 DLARES) DE
HERNO; DAVIDECENCI. COM.
LA SOLUCI N CLSI CA
Para quienes prefieren vestirse sin tener que consultar
el pronstico del tiempo, siempre est la solucin
de toda la vida: un paraguas. Este modelo a prueba
de viento, de Stutterheim, tiene una silueta clsica
y un mango antiderrapante en hule, en vez de los
tradicionales de madera o cuerno.
PARAGUAS (145 DLARES) DE STUTTERHEIM RAINCOATS;
STUTTERHEIM. COM.
Un perfecto da de
verano es cuando
el sol brilla, el
viento sopla, los
pjaros cantan, y la
podadora de pasto se
descompone.
James Dent
T I E MB L A E L
B R OT E DE MAYO
BA J O E L V I E NT O /
Y E L E ST O
NO DUR A C A S I
NA DA .
W I L L I A M S H A K E S P E A R E ,
S O N E T O X V I I I
(versin deManuel MujicaLainez)
1 3 1 P R I MAV E R A 2 0 1 4
V E R A N O
1. Para empezar, qu tipo de cuer-
po tienes?
De sursta (+10 puntos)
De ballena varada (10)
2. Cunto tiempo te queda antes
de las vacaciones?
Unos meses (+10)
Unas semanas (+5)
Unos das (0)
Unas horas (5)
3. Con qu frecuencia haces
ejercicio?
Todos los das (+10)
Una o dos veces por semana (+3)
Nunca (5)
4. Qu tanto te gusta la comida?
Ese Gandhi era un glotn (+5)
Raras veces me excedo (+3)
Sera bueno bajarle un poco (0)
Me comera esta revista si tuviera sal y li-
mn (5)
5. Con quin te vas de vacaciones?
Mi familia (+5)
Amigos (+3)
Compaeros de trabajo (1)
El protagonista de Thor (10)
Puntuacin
30-40: Debes sentirte de lo ms cmodo
en la playa.
0-30: Debes sentirte de lo ms cmodo en
la playa.
Menos de cero: Debes sentirte de lo ms
cmodo en la playa. En serio. Ests ah para
pasarla bien. Si a la gente no le gusta cmo
te ves, que vean para otro lado.
Un mtodo matemtico y sin dolor
para saber qu tan incmodo debes
sentirte al quitarte la camisa en la
playa.
GORRA DE BEISBOL
ERES: Un hombre que so-
lo necesita una fugaz mi-
rada al espejo para estar
cmodo. GENTS (49 DLA-
RES); RONHERMAN. COM.
BORSALINO
ERES: Joven y a la mo-
da, al menos de corazn.
PAUL SMITH (95 DLARES);
FREDSEGAL. COM.
PANAM
ERES: Fumador de pu-
ros, ests de vacaciones y
quiz no usas bloqueador
solar. BORSALINO (1250 D-
LARES); JJHATCENTER. COM.
VISERA
ERES: Un tipo sin muchos
complejos, la verdad...
EL BBB TE AYUDA A SELECCI ONAR TU TRAJ E DE BAO
NO
NO
NO
S
S
S
S
Vives en Europa?
NO
S
NO
NO
S
NO
S
Vives al borde de un
acantilado?
Tienes menos de 25 aos?
A la gente le gusta
tu cuerpo?
Eres
atltico?
Crees tener mucho estilo?
Te gusta tu cuerpo?
(con camiseta)
A la sombra
UN BREVE E ILUMINADOR REPASO POR LOS
SOMBREROS VERANIEGOS.
C U E R P O S A L A I R E :
CALCUL ADOR DE EXPECTATI VAS
C. Gable
DISCUSIN VISUAL
TU MEJOR
ATUENDO JUNTO
A LA ALBERCA NO
ES UN TRAJE DE
BAO
TRAJES DE BAO DESDE LA IZQUIERDA: NAUTICA (70 DLARES); NAUTICA. COM. SPEEDO (36 DLARES); SPEEDOUSA.
COM. ORLEBAR BROWN (280 DLARES); ORLEBARBROWN. COM. CHARLIE BY MATTHEW ZINK (195 DLARES);
CHARLIEBYMZ. COM. ORLEBAR BROWN (280 DLARES); ORLEBARBROWN. COM.
P. Newman
Tu cara es delgada?
Adems de tus ojos,
tienes rasgos especialmente
grandes o prominentes?
Tienes cicatrices muy visibles?
Ese enrojecimiento no es
psoriasis, verdad?
Tu piel es sensible al sol?
Prefieres gastar mucho en un
buen corte de pelo?
Planeas dejarte crecer la
barba?
Te opones a la idea de baarte
en un minuto?
(Si respondiste armativamente a una o
ms de estas preguntas, tal vez no sea tan
buena idea raparte.)
RETINOL
Desprende las clulas
envejecidas de las recin
formadas, para que
se puedan desechar.
Estimula la formacin de
nuevas clulas.
Lo encuentras en:
Neutrogena Rapid
Wrinkle Repair (21
dlares; neutrogena.com)
ANLI SI S SOBRE LOS I NGREDI ENTES ACTI VOS MS PODEROSOS.
POLIFENOLES
Reducen el
enrojecimiento y la
hinchazn causada por
factores ambientales
como el sol y la
contaminacin.
Los encuentras en:
Caudalie SOS Thirst-
Quenching Serum (48
dlares; caudalie.com)
NIACINAMIDA
Mejor conocida como
vitamina B3, ayuda a
emparejar el tono de
la piel y reducir la
apariencia de las
lneas nas.
La encuentras en:
Bliss Labs Essential
Active Serum (160
dlares; blissworld.com)
PPTIDOS
Estimulan la produccin
de colgeno, una
protena que aumenta la
densidad de la piel.
Los encuentras
en: Jack Black Protein
Booster Eye Rescue
(40 dlares;
getjackblack.com)
ALPHA-HYDROXY
CIDOS (AHAS)
Ayuda a desprender
las clulas muertas de
manera uniforme y a
destapar los poros para
emparejar la piel.
Los encuentras en:
La Prairie Skin Caviar
Luxe cream (410 dlares;
shoplaprairie.com)
COENZIMA Q10 (CoQ10)
Se combina con las
sustancias de desecho y
las empuja a la supercie
de la piel para que
puedan exfoliarse.
Ayuda a reparar las
clulas daadas.
La encuentras en:
Nivea for Men Energy
Lotion (9 dlares;
niveamen.com.mx)
Lo mejor que puedes hacer por tu cara
(aparte de evitar el sol)
LJATE LA
BARBA
El verano es para relajarse y darle
a tu cuerpo y a tu mente un respi-
ro, as que puedes saltarte la rasu-
rada un da o dos. Mientras se vea
limpia y cuidada, una barba de tres
das te hace ver tan relajado como
te sientes. Slo recuerda que segu-
ramente vas a pasar las vacaciones
con alguien a quien quieres, cuyo
rostro va a estar en contacto con
el tuyo frecuentemente y que no
querr sentir irritacin. Los acei-
tes y acondicionadores tradiciona-
les no funcionan bien en el vello
en crecimiento: lo que necesitas
es papel de lija. De verdad. Frota el
papel de lija de agua Soft Goat (12
dlares por paquete de tres piezas;
thesoftgoat.com) por tu barbilla y
mejillas para suavizar las puntas de
los vellos. Quiz te sientas un po-
co ridculo hacindolo, pero al nal
sentirs tu piel mucho ms tersa. Y
eso tambin le gustar a ella.
El cuesti onari o del BBB
T E V E R A S B I E N
R A P A D O ?
En esta poca que los cortes a rape
estn en apogeo, he aqu unas cuantas
preguntas que debes plantearte antes
de pasar la rasuradora por tu cabeza.
C O N E L P I E D E R E C H O
(y el izquierdo tambin) en perfectas condiciones para estos
das en que no estn cubiertos por el calzado.
LOCI N CORPORAL
Aplcala en cuanto salgas de baarte,
mientras los poros siguen abiertos.
De Molton Brown (27 dlares);
moltonbrown.com.
EXFOLIANTE
Los exfoliantes especiales para los
pies remueven clulas muertas y
reducen los callos. Tambin puedes
usar piedra pmez. De Neals Yard
Remedies (25 dlares); nyorganic.com.
CEPILLO
Otra manera de remover la piel
muerta. O de limpiar la regadera. De
Redecker (14 dlares); fellowbarber.com.
CORTAAS
No las redondees, debes cortarlas
rectas para prevenir uas enterradas,
especialmente en los pulgares. De
Tweezerman (parte de un estuche,
9 dlares); tweezerman.com.
TALCO
Si hace calor afuera, imagnate
adentro de tus zapatos. Espolvorea
talco en tus pies despus de salir de
la regadera y secarlos bien. De Jack
Black (19 dlares); getjackblack.com.
I
L
U
S
T
R
A
C
I
O
N
E
S
:

P
E
T
E
R

A
R
K
L
E
E S QU I R E B I G B L AC K B O OK 1 3 3 P R I MAV E R A 2 0 1 4
V E R A N O
Todo lo que necesitas saber y tener antes de iniciar con l.
Paddleboarding
Herraduras
Kiteboarding
Mientras ms alto y pesado seas (o Mientras ms alto y pesado seas (o
menos equilibrio tengas), ms grande debe ser tu tabla. menos equilibrio tengas), ms grande debe ser tu tabla.
Hasta que tengas cierta prctica, usa una que tenga entre Hasta que tengas cierta prctica, usa una que tenga entre
3 y 3. 5 metros de largo y 75 centmetros de ancho. 3 y 3. 5 metros de largo y 75 centmetros de ancho.
Una vez que pases la zona donde Una vez que pases la zona donde
rompen las olas, coloca el remo frente a tus rodillas, pon rompen las olas, coloca el remo frente a tus rodillas, pon
un pie en la parte ms ancha de la tabla, luego el otro, un pie en la parte ms ancha de la tabla, luego el otro,
implsate, levanta el remo y listo, ya estars de pie. implsate, levanta el remo y listo, ya estars de pie.
Debes pararte con los pies alineados con los hombros y Debes pararte con los pies alineados con los hombros y
las rodillas ligeramente flexionadas, y remar como en un las rodillas ligeramente flexionadas, y remar como en un
kayak. Para dar vuelta, rema al lado opuesto de donde kayak. Para dar vuelta, rema al lado opuesto de donde
quieras ir. quieras ir.
Chaleco salvavidas, traje de bao, Chaleco salvavidas, traje de bao,
bloqueador solar. Traje de buceo si tienes fro. bloqueador solar. Traje de buceo si tienes fro.
: Mejor rntala. Una tabla puede costar entre : Mejor rntala. Una tabla puede costar entre
800 y 2 mil dlares. 800 y 2 mil dlares.
Al mar, ros, lagos, incluso la piscina, si no hay Al mar, ros, lagos, incluso la piscina, si no hay
nadie. Aunque puede que te aburras pronto. nadie. Aunque puede que te aburras pronto.
Cualquiera con la fuerza de un nio puede Cualquiera con la fuerza de un nio puede
jugar. jugar.
Toma la herradura de un lado o por la Toma la herradura de un lado o por la
curvatura. Debe dar un giro o ms antes de llegar a la meta, con curvatura. Debe dar un giro o ms antes de llegar a la meta, con
el lado abierto hacia el poste. Si le atinas al poste, ganas tres el lado abierto hacia el poste. Si le atinas al poste, ganas tres
puntos. Si no, gana un punto quien se acerque ms. puntos. Si no, gana un punto quien se acerque ms.
Lo que traigas puesto ese da antes de que Lo que traigas puesto ese da antes de que
decidieras jugar. decidieras jugar.
Slo necesitas un juego de herraduras y algo de Slo necesitas un juego de herraduras y algo de
arena. Cuando mucho, te costar 75 dlares. arena. Cuando mucho, te costar 75 dlares.
Es parecido al wakeboarding, pero en Es parecido al wakeboarding, pero en
vez de que te arrastre un barco, el viento es el que te vez de que te arrastre un barco, el viento es el que te
mueve. Por atltico y seguro de ti mismo que seas, toma mueve. Por atltico y seguro de ti mismo que seas, toma
una clase antes de lanzarte. una clase antes de lanzarte.
Lo primero que debes aprender es a Lo primero que debes aprender es a
dejarte arrastrar, tendido en el agua y jalado por el dejarte arrastrar, tendido en el agua y jalado por el
cometa desde la cabeza. Te servir cuando trates de cometa desde la cabeza. Te servir cuando trates de
recobrar tu tabla. Luego debes saber posicionar el recobrar tu tabla. Luego debes saber posicionar el
cometa. Si queda exactamente sobre tu cabeza te vas a cometa. Si queda exactamente sobre tu cabeza te vas a
atascar, es la posicin neutral. Cuando necesites atascar, es la posicin neutral. Cuando necesites
velocidad, baja el cometa lo ms posible. Para avanzar, el velocidad, baja el cometa lo ms posible. Para avanzar, el
cometa debe quedar a unos 15 o 20 grados ms abajo de la cometa debe quedar a unos 15 o 20 grados ms abajo de la
posicin neutral. Y siempre debes ver hacia donde vas. posicin neutral. Y siempre debes ver hacia donde vas.
Traje de bao, chaleco salvavidas, arns Traje de bao, chaleco salvavidas, arns
conectado a un montn de cables. conectado a un montn de cables.
Nada por el momento. El arns cuesta Nada por el momento. El arns cuesta
alrededor de 2500 dlares. alrededor de 2500 dlares.
Baja, Hawi, California, o la playa ms cercana. Baja, Hawi, California, o la playa ms cercana.
AS QUE QUIERES PRACTICAR
UN NUEVO DEPORTE
Materiales
1. Dos planchas de aglomerado de
madera de 1.5 cm de espesor. Invierte en
las que ya estn terminadas, para no
tener que lijarlas. Mientras ms
tersa sea la supercie, mejor resbalarn
los saquitos.
2. Cuatro tablas de 2.43 metros (8 pies)
de largo y 5 por 10 cm (2 por 4 pulga-
das) de espesor y ancho (que vas a cor-
tar en 4 piezas de 1.21 metros, cuatro de
53 cm y cuatro de 30 cm).
3. Sierra circular.
4. Un paquete de tornillos para madera
de cabeza plana de 3 pulgadas (7.6 cm) y
otro de 1 5/8 pulgadas (4.1 cm).
5. Alguna manera de cortar un crcu-
lo en la plancha de aglomerado. Puedes
usar sierra caladora y un comps, gas-
tarte unos 200 pesos en una sierra cir-
cular que se acopla a un taladro regular,
o paga un poco extra en la maderera
para que hagan el corte desde el mo-
mento de comprar las planchas.
Armado
1. Con los tornillos de 3 pulgadas, une
dos de las piezas de 1.21 metros (48 pul-
gadas) y dos de las de 53 cm (21 pulga-
das) para formar un rectngulo. Repite.
2. Atornilla la plancha de aglomerado a
la parte superior del rectngulo con los
tornillos de 1 5/8.
3. En cada plancha de aglomerado, haz
una marca a 9 pulgadas hacia abajo (22.8
cm) y a 12 pulgadas (30.5 cm) hacia den-
tro desde cada lado. El punto donde las
marcas coincidan ser el centro del agu-
jero circular. Usa un comps para dibu-
jar un crculo de 6 pulgadas (15 cm) y
arma tu pulso de maraquero para cor-
tar el crculo con una sierra manual o
sierra caladora elctrica. O usa el acce-
sorio de corte circular que sabiamente
compraste para el taladro.
4. Las cuatro piezas de 30 cm (11 1/2 pul-
gadas) sern las patas. Atornllalas por
dentro, en cada esquina.
Instrucciones para el juego
Compra los saquitos de frijoles estn-
dar (cada uno pesa 16 onzas, aproxi-
madamente 450 gramos). Se juega con
cuatro personas. Coloca las cajas a 6.5
metros de distancia y pon dos personas
en cada una. Echen un volado para ver
quin empieza a tirar. Cada jugador al-
terna tiros. Si logras que el saquito en-
tre en el agujero ganas tres puntos. Si
se queda en la tabla vale un punto. Res-
ta el puntaje de quien lleve menos del
de quien sac ms puntos, para obtener
el puntaje nal de cada ronda. Luego si-
guen los otros dos jugadores. Alternen
entre los dos equipos hasta que alguno
sume 21 puntos. Gana el partido el que
triunfe en dos de tres rondas.
El lanzamiento de saquitos
(cornhole o beanbag toss) es
todava ms divertido si lo
haces t mismo.
Cmo hacer:
El juego del verano
Si ests intentado ba-
jar de peso o mejorar
tu salud cardiovascular,
una manera de lograr-
lo rpidamente es au-
mentar el esfuerzo durante tus en-
trenamientos. Para eso, una de tus
mejores armas es el entrenamien-
to en intervalos de alta intensidad
(EIAI o HIIT, por sus siglas en ingls).
EIAI es cualquier tipo de ejercicio de
alta intensidad, alternado con pe-
riodos cortos de reposo. Se ha com-
probado que un entrenamiento EIAI
de 15 minutos es ms efectivo que
correr durante una hora a un ritmo
constante, as que la prxima vez
que salgas a correr, te recomenda-
mos acelerar el trote al mximo por
un minuto, caminar por 30 segun-
dos y repetir el ciclo hasta el ago-
tamiento. O hacer 20 segundos de
burpees, lagartijas, saltos con caja,
desplantes y tijeras, seguidos por
10 segundos de descanso, y repetir
hasta completar 4 minutos. Con el
EIAI, tu cuerpo entra inmediatamen-
te en una fase de quema de grasa
que estimula la produccin de hor-
mona de crecimiento humano has-
ta en un 450 por ciento. Adems, el
cuerpo se mantiene en un estado in-
tensivo de quema de caloras por
hasta 24 horas despus de que ha-
yas hecho ejercicio. Haz la prueba:
lo vas a odiar.
G U A D E E J E R C I C I O S P A R A E L H O MB R E C O N P R I S A
CMO CONVE RT I RT E E N
Hay razones para vigilar la parrilla en todo momento: el fuego est vivo, el viento es impredecible y siempre hay que hacer
ajustes. Adems, montar guardia te hace ver muy hbil y ocupado. Ya que las parrilladas suelen ser actividades grupales, en las que
se cocina ms de una cosa a la vez, hay que estar siempre al pendiente y tolerar las preferencias de los dems. Piensa que actuars
mas como un cocinero de cocina rapida que como un cheI y deberas complacer peticiones de salchichas bien doradas, fletes san-
grantes y pollo 'que no sepa a quemado. Para mantener la cordura y lograr mayor efciencia, el primer paso es aprender a dividir tu
parrilla en tres zonas de calor: alto, medio y bajo. Si las dominas, podrs asar cualquier cosa: cortes de carne, chuletas, almejas,
elotes, cebollitas, tocino, pia. Lo que quieras.
Tip: Toca la comida, prubala siempre que se pueda. No importa cun sosticada sea tu parrilla, sigues trabajando con
fuego directo. Usa tus instintos y tus sentidos: considera los tiempos establecidos en las recetas como gua, pero fjate
cmo se ven, huelen y se sienten los alimentos (al presionar con un dedo) para determinar cuando estn listos.
Para asar con gas si as es como te gusta gra-
da los quemadores a esas tres temperaturas. Si la pa-
rrilla es de dos quemadores, coloca una rejilla sobre una
de ellas para crear la zona de calor bajo.
Para asar al carbn, acomoda las brasas en sec-
ciones: una pila alta para calor fuerte, una ms baja para
mediano y la tercera zona casi sin brasas. Lo que pongas
ah se va a cocinar lentamente con el calor circundante.
Para carnes bien cocidas
Lomos - cualquier cosa envuelta en
tocino - pescado a la plancha - cor-
tes de carne ms duros, como los
que se usan para estofados - cos-
tillas - pollos enteros abiertos en
mariposa y sin deshuesar (pdelo as
a tu carnicero)
Para carnes cocidas
al punto
Piezas de pollo con piel - chule-
tas de puerco con hueso - salchi-
chas - elotes enteros, envueltos en
sus hojas - pescados y mariscos de
concha (ponlos directamente sobre
la parrilla, estarn listos en cuan-
to se abran)
Para sellar
Filetes delgados, arracheras, tampi-
queas - cecina - vegetales (en re-
banadas nas) - hamburguesas (tr-
mino medio) - brochetas (quiz
tengas que moverlas a fuego me-
dio para terminar la coccin, espe-
cialmente si son de pollo) - pechu-
gas de pollo sin hueso
Fuego bajo
(parrilla cubierta)
Fuego medio Fuego alto
Coloca una charola de metal en
tu zona de calor bajo, llnala con
un centmetro de agua y reempla-
za a medida que se evapore, para
evitar que los jugos de coccin se
quemen e impedir que los cortes
gruesos se sequen.
CMO HACERLO
LAS ZONAS DE CALOR Y CMO MANEJARLAS
Filetes
Hamburguesas
Pollo
Pescado
Mariscos
Elotes
Salchichas
Chistorra y
embutidos
Chuletas de cerdo
Cebollas
Esprragos
Pimientos
Calabazas
Hongos
Berenjena
Papas
Pan
Sopa de pasta
de sobre
Cohetes
Papillas para bebs
Barritas de cereal
Huevos
Carne de rinoceronte
Queso para nachos
Pintura en aerosol
MADERA DE BARRICAS DE BOURBON: El humo hace que la comida sepa mejor. Quieres mejorar ese ahumado?
Puedes echar buena madera sobre las brasas; las ms duras, como las de manzano y cerezo, funcionan muy bien. Unos
trozos de barricas de bourbon (14 dlares; bourbonbarrelfoods.com) le aadirn una dulzura exquisita a tus asados.
BLOQUES DE SAL: Extrados de minas en los Himalayas, estos bloques de sal gema (35 dlares; saltworks.us) son
la superficie perfecta para asar. Coloca uno en tu parrilla, barnzalo con un poco de aceite de oliva y coloca encima
lo que quieras, desde cortes de carne hasta coles de Bruselas. Con el intenso calor del bloque, la comida queda bien
sellada y absorbe la cantidad perfecta de sal. Incluso puedes usar el bloque como platn de servicio.
C O S A S Q U E
P U E D E S A S A R
. . . Y A L G U N A S
D E L A S N O
R E C O M E N D A B L E S
El 10 por ciento EXTRA
Dos trucos que elevarn tu nivel
como parrillero.
UN MAESTRO PARRI LLERO
I
U
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T
R
A
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I
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J
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E S QU I R E B I G B L AC K B O OK 1 3 5 P R I MAV E R A 2 0 1 4
V E R A N O
Asador
Utensilios
Guantes
Bebida
Equipo para parrilleros
T O D A S L A S H E R R A M I E N T A S Q U E N E C E S I T A S P A R A U N A G R A N C A R N E A S A D A . E X C E P T O E L M A N D I L .
Los tradicionalistas siempre preferirn un Weber bsico, pero un buen asador de gas tiene sus ventajas. Por ejemplo,
te permite comenzar a cocinar menos de media hora despus de que lo enciendes. Los mejores estn hechos de acero
inoxidable grado 304, que resiste muy bien la corrosin: una prueba fcil para identicarlo es que un imn no se adhiere a
su supercie. Necesitas por lo menos tres quemadores para variar tus zonas de calor (ver pgina opuesta) y un accesorio
para rostizar. El quemador lateral te puede servir para salsas y glaseados, pero no es indispensable.
Lo ms importante es el mango: debe ser de un material resistente al calor, duradero y de al menos 30 centmetros de
largo para proteger tus manos adecuadamente. Necesitas un trinche (para cortes grandes de carne), pinzas (para alitas y
otros alimentos pequeos), una esptula grande (para cosas delicadas, como pescados) y una brocha (para barnizar con
marinadas y salsas), aunque tambin puedes usar una cuchara grande.
Un par con forro grueso, para manejar recipientes y darle vuelta a las brochetas.
Una buena cerveza no puede fallar. O prueba la Limonada Lynchburg: mezcla partes iguales de Jack Daniels, triple sec,
sour mix y refresco de limn. Repite de aqu a octubre.
F I E S T A D E O S T I O N E S A L A S B R A S A S
T ODO L O QUE DE B E S S A B E R P A R A OR GA NI Z A R UN GR A N F E S T N DE CONCHA S E N CA S A .
T preparado con el
calor del sol
Rostizarte en la playa
sin proteccin
Manejar un
convertible
Probar frituras
dizque novedosas en
la zona de comida
de cualquier centro
comercial
Un crucero swinger
Barcos de pontones
Mojitos
Meln verde
Hamacas para dos
personas
El olor del pasto
recin cortado
Picnic con tus
honorables
progenitores
Placeres
veraniegos
Sobrevalorados
Agradecemos a Tony Chittum, chef ejecutivo de Iron Gate en Washington, D. C., y a Rowan Jacobsen, autor de A Geography of Oysters:
The Connoisseurs Guide to Oyster Eating in North America.
L A MI T A D DE L A DI V E R S I N CUA NDO COME S OS T I ONE S E S A B R I R L OS P OR T I MI S MO. A HOR A P UE DE S
E NS E A R L E A T US I NV I T A DOS CMO HA CE R L O.
C M O A B R I R O S T R A S
1. Consigue distintas clases
de ostras: tambin puedes
combinarlas con mejillones
y otros tipos. La frescura
es fundamental. Conside-
ra entre ocho y 12 piezas por
comensal.
2. Enjuaga los ostiones con
agua fra y talla las conchas
con un cepillo para remover
residuos de lodo y arena.
Evita cepillarlas con dema-
siada fuerza, pues puedes
romper las conchas y eso
hace que las ostras se echen
a perder ms rpido.
3. Cava un pequeo pozo
cuadrado, de 75 centmetros
de lado y 30 de profundidad.
Llnalo de carbn ya encen-
dido y djalo arder hasta
que se convierta en brasas.
Coloca una placa de metal
grande sobre las brasas y
acomoda una capa de ostio-
nes sobre ella.
4. Humedece una toalla lim-
pia de algodn y cubre las
ostras. Cucelas al vapor
durante alrededor de diez
minutos, hasta que las con-
chas comiencen a abrirse.
Con unas pinzas, retralas
del fuego en ese momento
para prevenir que se coci-
nen de ms. Disfrtalas.
Pon la ostra en la mesa. Con ayuda de
una toalla, aplica una presin rme. In-
troduce con cuidado un cuchillo especial
para ostras en la unin de las dos con-
chas, en la parte ms angosta.
Gira el cuchillo con fuerza hasta separar-
las y escuchar que algo cruje. Muvelo a
lo largo de la concha hasta poder cortar
el msculo que las une.
Usa tus pulgares para retirar la concha
inferior. Aade limn y salsa picante al
gusto, o unas gotas de vinagreta, y ya
est listo. No sorbas, por favor.
V E R A N O
La gua del hombre romntico
para las escapadas
POR BI EN QUE VAYA TU REL ACI N, S I EMPRE PUEDE MEJ ORAR.
S EAN TODAV A MS FEL I CES .
POR UN
Fin de semana
POR UNA
Semana
1. El jueves por la tarde revisa el pronsti-
co del tiempo. Si el clima va a ser favorable
en el destino elegido, procede.
2. Escoge un lugar a entre dos y tres horas
de distancia para salir temprano del traba-
jo, pasar por ella y llegar al hotel cerca de
las 9 de la noche.
3. No reserves en lnea, llama por telfono.
Quien te conteste probablemente estar
ah cuando lleguen y querr atenderlos de
maravilla.
4. Llmala y dile que quieres escapar de la
ciudad con ella, que se lo merece. Debe
quedar claro que el viaje es un regalo, si
bien modesto.
5. Disminuye sus expectativas. En el cami-
no dile cosas como no es un hotel muy lu-
joso, ni nada as o tal vez no haya mucho
ambiente en esta poca del ao. Mientras
ms pesimista pintes el panorama, ms ma-
gia tendr la experiencia real.
POSIBLE DESTINO: Oaxaca rene historia, gas-
tronoma, artesanas y hermosos alrededores.
Qudense en el hotel boutique Casa Oaxaca, o
al menos vayan un da a comer a su restaurante
(casaoaxaca. com. mx) o en el lujoso Quinta Real
(quintareal. com/oaxaca), y no dejen de ir a cenar a
Origen y Pitiona, dos de los mejores lugares de la
nueva cocina oaxaquea.
1. Antes que nada, asegrate de que ella
puede pedir vacaciones en esos das. Un
viaje sorpresa es mucho menos romntico
si tienes que ir t solo.
2. Busca la mejor tarifa area, suele haber
ofertas de ltimo minuto desde una sema-
na antes de la salida. Como regla general,
procura no exceder las cinco horas de vue-
lo. Excepcin: Escandinavia.
3. Cuando hayas escogido algunos desti-
nos, revisa los pronsticos del tiempo. No
hay problema con un par de aguaceros,
pero siete das de lluvia son deprimentes.
4. Avsale a ella con al menos un par de
das de anticipacin, para que pueda orga-
nizarse en el trabajo y tambien para que
pueda empacar.
5. Hablando de empacar, dile a dnde van
antes de salir. Un viaje sorpresa suena bien,
pero de todos modos sabr el destino al
llegar al aeropuerto.
POSIBLE DESTINO: Pacuare River Lodge (pacua-
reriverlodge. com). Este hotel de lujo est ubica-
do en el bosque de lluvia de Costa Rica y slo se
puede llegar a l a bordo de una 4x4, caballo o en
una lancha que debe atravesar rpidos clase III y
IV. Es romntico y solitario, enclavado en una
jungla llena de monos y ocelotes. Cerca hay pla-
yas, sitios para hacer snorkeling y caminar.
El test de las miradas
Es verano, el sol est a todo lo que da y el calor no
cede: esas tres condiciones conducen a las mujeres a
vestirse con prendas mucho ms pequeas y ligeras.
Tu impulso es hacerles saber que te gusta lo que ves,
pero hay que ponderar si debes hacerlo o no. Aqu,
una lista de las circunstancias especcas.
E L C O N T E O D E L B B B P A R A L O S V I A J E S P O R C A R R E T E R A
De picnic con estilo
Canasta.
No hay romanticis-
mo posible si sacas
los quesos y el
vino de una bolsa del
supermercado.
Cobertor.
Nunca sabes si el
lugar donde el pasto
es ms verde ha sido
el excusado de algn
animalillo.
bocinas
porttiles
Si no hay grillos,
tendrs que crear la
atmsfera t mismo.
sacacorchos.
Indispensable. No lo
olvides.
Surtido de
quesos, pan y
carnes fras.
No cuentan las
rebanadas de queso
envueltas en celofn
ni pan de caja.
Equipo esencial para una actividad no esencial.
Ella es tu esposa o novia (20 puntos)
Llevas lentes oscuros (2)
Ella est con su esposo o novio (10)
T ests con tu esposa o novia (10)
T ests soltero (5)
Ella es soltera, y lo sabes porque estn
en una fiesta de solteros (15)
Ella est en una foto de una revista que
ests leyendo (10)
Suma tus puntos y luego olvdate del total porque,
sin importar las circunstancias, un caballero no se le
queda viendo a las mujeres: slo las aprecia por
breves segundos cuando pasan. Acta como adulto,
como si ya hubieras superado todo eso.
Kilometraje mnimo para
considerarlo un autntico viaje
por carretera: 250
Nmero mximo de horas de
manejo al da (para mantener la
sensatez): 5
Nmero mximo de horas
de manejo al da (en plena
insensatez): 1 0
Nmero ptimo de das: 5
Nmero ptimo de ocupantes por
automvil: 2
Nmero ptimo de menores de
edad: 0
Mximo nmero de minutos para
desviarse a ver alguna atraccin
turstica: 20
Mximo nmero de minutos
para desviarse a un restaurante
recomendado (sin contar el
tiempo para comer): 1 0
Mximo nmero de paradas no
planeadas (no incluye detenerse
para ir al bao): 3
Segundos que debe tomarte
decidir parar en ese lugar que ves
en un anuncio espectacular: 5
Segundos que te tomar
arrepentirte de haberte
detenido: 0
Veces que hay que cantar
Acelrele chofer antes de que te
hartes: 1
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1 3 7 V E R A NO 2 0 1 4
COMPRAS
L A
I N F O R M A C I N
C MO S A C A R L E
P R OV E C H O A T U D I N E R O
( Y T I E MP O ) A L C O MP R A R
R O PA , YA S E A E N L A
T I E N DA O D E S D E E L
S I L L N .
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Cmo comprar segn tus necesidades
NO S
Compras marcas
comerciales?
Bien
por ti
NO
Te gusta
la sastrera
costosa?
Tiendas de
segunda
mano
Dirgete a las
tiendas o web
sites de las
marcas
Intenta una
boutique
especializada
o Saks
Mr Porter
E L DE S G L O S E
Cmo dividir todo tipo de presupuesto
50%: Esenciales para la oficina:
Chinos (algunos colores seguros y otro
un poco ms divertido), camisas y cor-
batas. Chinos Dockers en algodn
(68 dlares cada uno);
dockers.com
20%: CASUAL: Algo menos estructura-
do y fuera de lnea. Saco de dos boto-
nes L.B.M. 1911 (795 dlares).
10%: Ropa de exteriores: Una
buena gabardina o un impermeable.
Trench coat Banana Republic en algo-
dn (225 dlares); bananarepublic.com
15%: Zapatos: Esto incluye un buen
par cuyo precio te impida usarlo si
llueve. Zapatos Churchs en piel (725
dlares); church-footwear.com
5%: Cinturones, calcetines y
ropa interior. Y tambin corbatas
Ascot, alleres de corbata y
dems parafernalia.
Cul es tu presupuesto?
De 101 a 5000
dlares al ao
Menos de 100
dlares al ao
A partir de 5001
dlares al ao
Gracias
S
S NO
Te gusta salir
de casa?
L A V E NTA J A DE L C R DI T O . . . . . . Y E L I NNE G A B L E P O DE R DE L E F E C T I V O
Quieres cambiar algo pero perdiste el ticket
de compra? Si pagaste con efectivo, en el me-
jor de los casos la tienda te dar crdito por
el monto del artculo ms barato. Pero si pa-
gaste con tarjeta de crdito, podrn buscar tu
compra con tan slo deslizarla y reembolsar-
te el monto completo. Si pagaste con Ameri-
can Express, no puedes regresar un artculo
a la tienda y han transcurrido menos de 90 das desde que lo compraste, la
empresa te reembolsar el monto de la compra hasta por 300 dlares.
En la caja, nada funciona mejor que el efecti-
vo. Pregntale al vendedor si al pagar de es-
ta forma te puede hacer un descuento (sobre
todo en negocios pequeos, como en una bou-
tique). Como los bancos les cobran una comi-
sin aproximada de 3 por ciento por los pa-
gos con tarjeta, si pagas con billetes algunas
tiendas te descontarn ese porcentaje que de
todas formas pierden (asumiendo que prefieran que se lo quede el cliente
y no el banco). A veces te ofrecern un descuento mayor con tal de vender.
Gracias a Scott Gamm, autor de More Money, Please.
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Gua para sacarle jugo a un da de compras.
La tienda departamental La boutique
Conoce tus tiendas
VENTAJAS: Encuentras casi todo en un mismo lugar. Gracias a
su enorme espacio, tienen ms productos que las boutiques.
Si te intimida el tamao, establece una relacin un poco ms
cercana con algn vendedor. Te facilitar tu compra (te
preparar prendas de tu talla antes de tu llegada) y reducirs
los costos (te ofrecer descuentos ocasionales y te invitar a
ventas secretas). Las tiendas departamentales exclusivas
tambin incluyen servicio de sastrera gratuita, un ahorro
importante cuando consideras invertir en un traje nuevo.
DESVENTAJAS: Las tiendas departamentales son poco
arriesgadas a la hora de surtir sus pedidos, por lo que es raro
encontrar artculos nicos.
TIPS PROFESIONALES: Compra con la ayuda de un vendedor
(ver abajo). Si eres incapaz de socializar, para encontrar nuevas
marcas ve a una que sabes que s te gusta y busca qu hay
alrededor. Las firmas similares suelen estar agrupadas.
VENTAJAS: Atencin personalizada de un vendedor o, incluso,
del propietario. En vez de agobiarte por una oferta
abrumadora, es ms fcil revisar una acotada y fina seleccin
de prendas variadas. Adems, apoyas a un negocio pequeo, lo
cual no est nada mal.
DESVENTAJAS: No esperes grandes descuentos ya que las
ganancias de las boutiques suelen ser menores. Debido a su
tamao, tampoco tienen muchos artculos, as que preprate
para visitar varias tiendas para encontrar todo lo que buscas.
TIPS PROFESIONALES: Establece una relacin con el dueo de
modo que te llame cuando le lleguen novedades o comience
su venta de fin de temporada. Tambin puede que te haga
descuentos ocasionales si compras varios artculos o pagas en
efectivo. Reserva las boutiques para artculos nicos y
exclusivos. Saber que no vistes igual que los dems hace que
valga la pena el precio.
Gracias a Nick Wooster, consultor de moda para Lardini y United Arrows.
Internet
VENTAJAS: Indoloro. Es fcil comparar precios y la seleccin es casi infinita. Si no
compras camisas, zapatos o pantalones, no hay ningn problema.
DESVENTAJAS: Incluso si conoces tu talla, stas varan segn la marca. Como es
evidente que no te lo puedes medir, preprate para invertir tiempo (y dinero)
devolviendo las prendas que no te queden.
TIPS PROFESIONALES: Compra bsicos (camisas Oxford, ropa deportiva y calcetines)
que usen tallas estndar. Nunca compres un traje hecho a la medida ni una chamarra
a menos que te hayas medido exactamente la misma prenda en persona. Para ventas
repentinas, conctate tan pronto inicie la venta, ya que la mayora lo hace a la hora
de la comida. Si la pgina tiene una poltica limitada de devoluciones y no ests
seguro de tu talla, pide algo un poco ms grande, ya que puedes llevarlo a arreglar.
Ya conoces las tempora-
das importantes. Las anun-
cian a lo largo del ao pa-
ra que no te las pierdas. Sin
embargo, para engancharte
con los nuevos estilos mu-
chas tiendas hacen preco-
lecciones: entregas anti-
cipadas de las temporadas
de otoo y primavera. stas
no se concentran en las ten-
dencias ms populares ni
en los looks ms novedosos,
sino en lo que puedes com-
prar y ponerte ya. Es una
estrategia de las empresas
para expandir sus produc-
tos y, a veces, lanzan un ar-
tculo muy vendido pero en
una tela o color nuevo. De
hecho, como estos artcu-
los son de preprimavera o
preotoo, se pueden usar
en cualquier poca del ao
porque su tiempo de exhi-
bicin es mayor y son aptos
para cualquier clima.
Arriba: Gucci, preotoo 2014.
La investigacin BBB
Precolecciones
Primero llama o acude con el gerente y pdele que te ayude a en-
contrar a la persona indicada. Te preguntar con qu frecuencia
compras, qu tipo de prendas necesitas, las marcas que te gustan y
cunto sueles gastar. S honesto, no necesitas exagerar para obte-
ner un buen servicio. Una vez que te presente, si el vendedor te da
buena espina, dile que quieres trabajar slo con l. A veces resulta-
r inconveniente, pero este tipo de monogamia tiene sus benecios.
Es probable que te invite a ventas especiales o de pretemporada (en
donde puedes obtener hasta 40 por ciento de descuento), tambin
te avisar cuando reciba novedades que puedan interesarte. Puedes
llamarle cuando necesites un atuendo, por ejemplo para una boda o
una entrevista de trabajo, y cuando llegues a la tienda tendr lista
una seleccin en el probador. Adems, es posible negociar: incluso
a los vendedores en las tiendas departamentales exclusivas se les
permite dar descuentos. As que una vez que hayas estrechado la re-
lacin, no pierdes nada si le pides un descuento cuando compres va-
rios artculos o pagues en efectivo. Pero sin importar lo mucho que
te encaries con l, nunca intentes pagarle con abrazos.
S U TRABAJ O NO ES HACERTE CUMPL I DOS FAL S OS , S I NO AYUDARTE. S I T QUI ERES .
CMO ASE SORART E
CON UN VENDEDOR
Conocemos las coleccio-
nes de otoo y primave-
ra pero, qu hay de la
preprimavera?
Gracias a Eric Jennings, director de moda masculina en Saks Fifth Avenue.
1 3 9 V E R A NO 2 0 1 4
CHECKLI ST DEL BBB
LAS TALLAS QUE DEBES CONOCER
ANTES DE IR DE COMPRAS
Cuanto ms especfica sea tu bsqueda
mejor ser tu experiencia. Los detalles son sagrados.
(En vez de buscar una chamarra, intenta un estilo
en particular como saco sin forro, trench coat o
chamarra bomber, as como alguna marca).
A diferencia de otros puntos de venta
tradicionales, eBay mide el ancho y el largo de
la mayora de sus productos. Para determinar si una
prenda te quedara, busca en tu clset algo que te
ajuste bien, colcalo en una supercie plana para me-
dirlo de axila a axila y tambin la longitud de la man-
ga. Si las medidas de la prenda en Ebay se quedan
cortas por un centmetro, seguro te queda.
No pierdas el tiempo con artculos trivia-
les, es ms probable que encuentres mercanca de
edicin limitada, artculos nicos o difciles de en-
contrar, ya sean vintage o de la temporada actual. Es
decir, olvdate de las playeras Hanes y busca zapatos
oxford John Lobb en color guinda.
Aprovecha las faltas de ortografa. Pocos
buscarn Dolce and Gabbanna o Dolce and Gaban-
na en lugar del original Dolce & Gabbana, as que
tus competidores sern pocos y aumentar tus pro-
babilidades de encontrar una buena oferta.
Siempre utiliza AuctionSniper.com en la
subasta. A menos que te guste el estrs y el botn
de refresh.
Evita las falsificaciones. Crees que no es tan
fcil? Consulta la gua del costado.
Entre 70 y 80 por ciento de la
mercanca en las tiendas de fbrica
est hecha especialmente para stas.
A veces, esto implica que los precios
son bajos porque se utilizan materiales
y tcnicas de confeccin baratas, o
que ests pagando lo que el artculo
costara si no fuera por el precio que
ests pagando por la marca. En general,
cuanto ms outlets tenga una tienda es
ms probable que la mercanca se haya
producido para el outlet, no que se
surta con los excedentes de las tiendas
principales (ver la columna lateral).

El 10 o 20 por ciento de la mercanca
de todos los outlets de las tiendas
L A GU A DE L OS OUT L E T S PA R A E L HOMBRE
BI E N I NF ORMADO
C O M P R A S
CMO RECONOCER LAS
FALSI FI CACI ONES
S realista: cualquier artculo
que tenga ms de 20 por ciento de
descuento es demasiado bueno
para ser cierto.
S precavido: cuanto ms
famosa sea una firma, mayor es la
probabilidad de que sea copiada.
S meticuloso: una pgina
de internet debe estipular
una poltica de devoluciones
completa y justa. (EBay te ayuda
a conseguir cambios o reembolsos
de un vendedor si se demuestra
que el artculo es pirata.)
Preprate: un artculo autntico
de diseador nunca tendr
costuras chuecas ni bordes
incompletos. Antes de comprarlo,
investiga los defectos comunes de
las falsificaciones. (Por ejemplo,
el cristal de los Rolex falsos no
magnifica la fecha; en los bolsos y
equipaje de Louis Vuitton, la fecha
de manufactura siempre est
estampada en el interior.)
Comprar en eBay es un arte que puede implica ofertas excelentes, artculos nicos y, si lo haces bien,
pocos dolores de cabeza. Aqu algunos tips:
Gracias a Michael Moskowitz, curador en jefe y director editorial de eBay.
El experto en EBay
LOS
MEJORES
OUTLETS
EN EU
Nordstrom
Last Chance
Clearance
Store, Phoenix.
El destino nal
de los artculos
rebajados y
devueltos de
Nordstrom.
Moncler,
Chicago y
Central Valley,
Nueva York.
Los abrigos de
Moncler nunca
estn en oferta en
las tiendas. Nunca.
John
Varvatos,
Central Valley,
Nueva York.
Varvatos no enlista
este outlet en su
pgina, pero tiene
grandes ofertas.
Tommy
Bahama.
Tienen muchos
outlets pero es
una de las pocas
rmas que a pesar
de ello, slo
vende artculos
excedentes de sus
tiendas principales.
Gracias a Mark Ellwood, autor de Bargain Fever: How to Shop in a Discounted World.
Ya sea que ests en un centro comercial o en una tienda de lujo, aprende a identicar
las verdaderas ofertas de las ofertas.
departamentales de lujo es de
diseadores. El porcentaje aumenta
cuando la empresa abre una tienda
nueva y la surte con ms artculos
de diseador para causar una primera
impresin favorable.

Recuerdas que aprendiste a hacerte
amigo del vendedor de la tienda
departamental? Haz lo mismo en los
outlets de lujo. Tu vendedor podra
apartarte mercancas e incluso buscar
en la bodega prendas que no se han
exhibido para los dems mortales. Slo
acurdate de l en Navidad... y no con
una caja de galletas.

No te dejes engaar por el precio
de venta sugerido. Muchas marcas
muestran un precio nal y otro inado
(supuestamente real) para hacerte creer
que ests ahorrando mucho dinero.
Trminos como compara y precio
sugerido no tienen valor legal, as que
el precio ms alto podra ser arbitrario.
La nica forma de asegurarse de que el
precio previo era el real es si la etiqueta
dice precio original.

En la zona de comida rpida no te
obligues a elegir la opcin saludable. No
tiene nada de malo admitir que, de vez
en cuando, te mereces una hamburguesa.
CUELLO
PECHO
CINTURA
GUANTE
ENTREPIERNA
CALZADO
M
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SOMBRERO
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ENERO
ABRI L
JULI O
OCTUBRE
FEBRERO
MAYO
AGOSTO
NOVI EMBRE
MARZO
JUNI O
SEPTI EMBRE
DI CI EMBRE
Gracias a Mark Ellwood, autor de Bargain Fever: How to Shop in a Discounted World.
Compras en temporada alta
QU Y CUNDO COMPRAR.
Preguntas sencillas
que debes plantearte
antes de ir al departamento
de devoluciones
Todava tienes el ticket?
S
Dice no se aceptan cam-
bios o devoluciones?
No.
Todava tienes el ticket
pero compraste el artculo
hace ms de dos meses?
No.
Todava tienes el ticket
pero compraste el artculo
hace ms de dos meses en
Bloomingdales?
S (las tiendas de pres-
tigio son ms tolerantes
con las devoluciones, pero
se requiere que te portes
encantador).
Es una mascota que muri
a las dos semanas de
comprarla?
S
Lo alteraste?
No.
Esas son tus iniciales?
No.
Te pusiste esos zapatos
para salir a la calle?
No.
Lo manchaste?
No.
Ya llenaste todos
los sudokus
con pluma?
No.
Lo compraste en
Craiglist?
No.
Se trata de un servicio,
como una boleada de
zapatos?
No.
Te pusiste ese traje de
bao?
Por favor!
Despus de Navidad encontrars las
mejores rebajas del ao.
Nunca compres despus de la devo-
lucin de impuestos. Las tiendas
saben que ests emocionado, as que
hay menos ofertas.
A principios de mes, aljate de las
tiendas, porque intentan acumular
ganancias antes de los descuentos
descabellados del Buen Fin.
Las rebajas de n de temporada son
idneas para comprar artculos trendy o
de temporada una camisa con un color
horrible (perdn, llamativo), shorts,
suteres en lana, etctera porque las
tiendas no podrn venderlos en la
prxima temporada.
Las tiendas grandes tienen sus ventas
anuales el mismo mes, suele ser una
en verano y otra en invierno.
El mes ideal para buscar rebajas espe-
ciales. Puedes encontrar descuentos de
20 a 40 por ciento en artculos que
rara vez estn en oferta como jeans,
smokings y bsicos como calcetines,
ropa interior y playeras.
P U E D E S
D E V O L V E R L O ?
E L F UT URO DE L A S
C OMP R A S P OR I N T E R NE T
Que un dron te entregue una camisa suena bien, pero
eso no importa si no te queda o se ve diferente puesta
que como se vea en la pantalla. Por suerte, las tiendas
se estn ocupando de ello. El primer paso es crear
polticas de envo y devoluciones perfectas. La mejor
La mejor poca del ao para
encontrar ese delantal que siempre
has deseado con el estampado de
Bsame, soy el chef.
Encontrars algunos
descuentos en abrigos de
invierno y todava tendrs
tiempo de usarlos.
Todo menos ores. Mejor escrbele
una carta a tu mam.
Nordstrom rebaja
las novedades de
otoo.
Rebajas de regreso a
clases! No se nece-
sita comprobante de
inscripcin.
La dignidad tiene
precio: qudate en
casa el Buen Fin.
Gracias a Chris Morton, CEO y cofundador De Lyst.com.
manera de averiguar si una prenda te queda bien siempre
ser probndotela. Eso no cambia. Sin embargo, las
devoluciones sern ms sencillas: las recogern en tu casa.
Las redes sociales tambin jugarn un papel importante
en el futuro: vers ms reseas de clientes reales sobre las
tallas y los colores, y la gente subir fotos de cmo le queda
una prenda. Con eso habr referencias ms reales, adems
de cmo le queda a los modelos o la prenda exhibida frente
a un fondo blanco. Como todo lo bueno, las compras por
internet se volvern ms personalizadas. Pginas como
Lyst.com te permiten decidir qu marcas, estilos y colores
mostrarte, incluso sugerencias de tu revista favorita o de
ese especial bianual de moda que lleva un color oscuro
en su ttulo (guio, guio). Tu pgina de inicio ser nica
pues responder a tus necesidades. Aunque no se trata
de compras por internet per se, pronto podrs utilizar tu
smartphone para conseguir que tus compras en las tiendas
sean ms virtuales. Al entrar a una tienda departamental
recibirs noticaciones de novedades o de prendas de tu
talla, o para recibir un cdigo de descuento. Si ves un suter
que te gusta, tu telfono te mostrar los pantalones o los
zapatos que combinan. Ser como tener un vendedor en tu
bolsillo, pero sin que te estn siguiendo.
C O M P R A S
1 4 1 P R I MAV E R A 2 0 1 4
L A
I N F O R M A C I N
NO SABEMOS POR QU, PERO
A ALGUI EN SE LE OCURRI
QUE LA PRI MAVERA ES POCA
DE HACER LI MPI EZA. AS QUE
HAGMOSLO BI EN. MANTENIMIENTO
Qu tipo de limpieza
haces en primavera?
Ya sabes lo que dicen: el auto conocimiento es igual de importante que la higiene. O algo as.
Avanzada

Te entusiasma la idea de cambiar de guardarropa cada
temporada.

Tienes bolsas para almacenar ropa al vaco y en tu clset
hay ms de un artculo hecho de cedro.

Tus ganchos combinan.

Incluso tus tenis varan segn la temporada.

Tu clset est organizado por prenda y color.

Has usado un etiquetador.

Cada ao, llevas tus suteres a la tintorera y los
almacenas en bolsas al vaco.
Moderada

Aunque tus ganchos no combinan, por lo menos no son
de la tintorera.

Tambin tienes zapatos para cada temporada, pero lo
que para ti es almacenarlos, no es ms que ponerlos al
final de la repisa de los zapatos.

Te deshaces de ropa que ya no usas, pero slo cuando no
te queda de otra o se te acaban los ganchos.

A lo mejor no proteges tus suteres antes de guardarlos,
pero por lo menos los guardas.
Mediocre

No ests familiarizado con el concepto de suter de
verano y no entiendes por qu quienes los usan no se
mueren de calor.

No te explicas los hoyos que encuentras en la ropa que
tiras al suelo.

El ao pasado viviste del contenido de una maleta
durante una semana, porque era ms fcil que desempacar.

Todava tienes una bolsa de ropa que queras donar a una
beneficencia. . . desde el ao pasado.

No recuerdas la ltima vez que lavaste tus jeans.

Ha pasado un ao desde que te lo
pusiste?

Tiene manchas?

Est roto?

Te queda muy grande o muy chico?

Te das cuenta de que no vas a bajar
tantos kilos pronto, no?

Tiene un logotipo enorme?

Era usado cuando lleg a tus
manos?

Es de verdad muy trendy pero no
de este ao?

Es uno de varios artculos similares
en tu clset (tu tercer traje negro, tu
segunda hebilla de cinturn de LED)?

Es rayn?

Es un regalo? Quien te lo dio se ha
mudado muy lejos, como para que no
se entere de que nunca te lo has
puesto?

La etiqueta dice boot cut?
L A B R E V E G U A
P A R A D O N A R
T U R O P A
Qu hacer con lo que ya
no quieres? Tienes varias
opciones.
1
a
OPCIN
Tirarlo todo.
Pros: Rpido, fcil,
conveniente.
Contras: Eso no se hace.
2
a
OPCIN
Beneficencia
Pros: Deducir
impuestos y la satisfaccin de
la lantropa.
Contras: Llevar tus
cosas, porque slo recogen a
domicilio paquetes grandes.
3
a
OPCIN
Bazar de trueque
Pros: Ganas algo de dinero,
sobre todo si vendes ropa de
diseador.
Contras: Le conviene a
quienes les interesa ms
intercambiar que vender.
4
a
OPCIN
Tienda a
consignacin
Pros: Ganas algo de dinero.
Contras: Las ganancias no
son instantneas y, si el objeto
no se vende, no ganas.
5
a
OPCIN
H&M
Pros: Por cada bolsa de
ropa que lleves recibes un cu-
pn de 15 por ciento de des-
cuento canjeable en tu prxi-
ma compra en la tienda.
Contras: Es una buena idea,
aunque en realidad 15 por
ciento es poco dinero.
Decidir qu guardar y qu tirar es fcil: si tienes dudas, slo hazte estas preguntas sobre cada artculo.
Si respondes s a cualquiera, es hora de deshacerte de l.
BARMETRO DEL BBB
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Cmo construir el espacio ideal para tu ropa.
La renovacin del clset
Los contenedores de plsti-
co son efectivos: almacenan y
protegen tus cosas. Sin embar-
go, no son atractivos, por lo
que es preciso ocultarlos en
el clset, debajo de tu cama
o en el stano. No te decimos
que debas tirarlos, pero sera
mejor comprar un bal. Es un
mueble que no slo almace-
na: es hermoso y es til. Guar-
da tus suteres de lana, o tus
botas y ropa de lluvia. No im-
porta qu sea, nadie lo sabr.
Aunque seguramente te dirn
que es bonito. Bal Ralph
Lauren Home (1995 dlares);
ralphlaurenhome.com.
1. GANCHOS
UNIFORMES. Son
caros, lo sabemos,
pero tambin tu ropa.
Opta por ganchos de
madera barnizada (de
lo contrario, las astillas
pueden desgarrar tus
prendas) y asegrate de
dejar un espacio de entre
2 y 5 cm entre cada
artculo.
2. REPISA PARA ZAPATOS. Es prctica y evita que
los zapatos se amontonen en el piso. Adems,
si est inclinada, te facilita buscarlos cuando te
vistas por las maanas.
3. HORMAS. De madera sin barnizar (cedro). Los
productos barnizados no permiten que la madera
respire, de modo que no absorbern la humedad
de tus zapatos. Aunque se recomienda usarlas
siempre, es esencial hacerlo las primeras horas
despus de quitarte los zapatos o si los mojaste.
4. A PROPSITO DE LA ORGANIZACIN. Un clset
organizado no slo luce mejor, tambin te facilita
encontrar tu ropa. Cuando te hayas puesto una
prenda, colcala en la parte posterior del clset (o
a la izquierda, o lo que sea, es tu clset) para que
reconozcas fcil qu te has puesto recientemente.
5. OTRO DETALLE A PROPSITO DE LA
ORGANIZACIN. Siempre almacena tus prendas
ms costosas en lo alto. Cuanto ms costoso,
mayor ser la distancia que debe guardar del piso,
o sea, del polvo, las polillas y los peligros del
hogar: nios y mascotas. Tambin es recomendable
colocar lo que ms utilizas (calcetines y ropa
interior) en el cajn ms alto, pues no tendrs que
agacharte tanto (no lo decimos porque cada vez
sea ms difcil... todava te ves muy joven).
6. CAJAS PARA ALMACENAR. Los contenedores
hermticos de plstico son ideales; si no los
tienes, por lo menos consigue algo con tapa para
cubrir tus artculos del polvo y las polillas.
7. DESHUMIDIFICADOR. A menos que vivas en
Arizona, el verano es hmedo y la humedad entra
en tus clsets y maltrata tu ropa. Como no vas a
instalar un deshumidificador profesional dentro de
tu clset, puedes colocar paquetes de gel de slice
o envolver un par de gises en una liga y poner el
paquete en las repisas. Slo asegrate de que no
toquen tu ropa.
La recomendaci n:
E L B A L
Porque la forma en que lo haces afecta cmo se ve.
CMO COLGAR LA ROPA
Gracias a Kirby Allison de The Hanger Project. Todos los ganchos son de The Hanger Project.
Trajes: Necesitas un gancho
macizo que simule la silueta de tu
cuerpo y distribuya el peso del
traje. Si es demasiado angosto, los
hombros pueden caerse; si es muy
amplio, la tela de las mangas
resaltar por encima de los
hombros. Lo ideal es una funda para
traje, pero si no quieres abrir una
bolsa cada que te vistas por las
maanas, al menos utiliza una funda
para hombros, as protegers la
parte superior de tu saco del polvo
y le permitirs respirar a la tela.
Camisas de vestir: El
aspecto ms importante de un
gancho para colgar camisas es el
ancho. Necesitas un gancho cuya
anchura corresponda a la de los
hombros de la camisa para evitar
arrugas antiestticas. No hace
falta dejar mucho espacio entre
cada camisa, aunque para evitar
que se arruguen, no las coloques
tan apretadas.
Pantalones: Los ganchos con
pinzas no te convienen porque
arrugan y daan las telas sensibles.
Busca ganchos con una barra
afelpada que sostenga la prenda
con textura, as no se resbalar ni
har presin en la tela.
Suteres: Si cuelgas un suter
de tejido suave en un gancho
cualquiera, se arruinar en tan slo
tres das. La gravedad jala el suter
y estira los hombros. Lo ideal es
doblar y guardar los suteres en
cajones. Si no tienes espacio, utiliza
ganchos con las puntas afelpadas
para que no se resbalen ni se les
estire el cuello.
M A N T E N I M I E N T O
1 4 3 P R I MAV E R A 2 0 1 4
L O Q U E
U N H O M B R E
N O Q U I E R E
E N C O N T R A R E N
S U C L S E T
Ganchos de
alambre
Polillas
Bolas de polvo
tridimensionales
La camisa de otro
hombre
Una pila de ropa y
ganchos
(resultado del
colapso del tubo)
Esqueletos
Zapatos con punta
cuadrada
Shorts recortados
de un pantaln
Un portal a Narnia
El cuerpo disecado
del hmster de su
hijo
R E E MP L A Z O S A N U A L E S
PLAYERAS BLANCAS
Indicadores: HOYOS, MANCHAS,
COLOR AMARILLENTO, LA TELA EN LA
ZONA AXILAR EST TIESA COMO UN
CARTN.
Opciones: Playeras DKNY (36 dlares
por un paquete de 3); dkny. com.
CALCETI NES
Indicadores: HOYOS, TOBILLOS
SIN RESORTE, DESCOLORIDOS, HEDOR
PERSISTENTE.
Opciones: Calcetines Bresciani
(32 dlares el par); customshirt1. com
ROPA I NTERI OR
Indicadores: HOYOS, PRETINAS SIN
RESORTE, DESCOLORIDOS, ESTAMPADOS
DESAFORTUNADOS.
Opciones: Ropa interior Calvin Klein
(33 dlares por un paquete de 3);
calvinklein. com.
ALGUNOS ARTCULOS QUE DEBES RENOVAR TODOS LOS
AOS, AUNQUE CREAS QUE NO TE HACE FALTA.
Despus de tanto limpiar,
te quedar un poquito
de espacio en el clset.
Y qu mejor forma de
aprovecharlo que con algo
bonito. Te lo mereces.
Saco Ascot Chang de dos
botones en lana, seda y lino
(2500 dlares).
Desempolva tus zapatos
CMO S A CA R L E S B R I L L O P A R A E L V E R A NO.
Lo primero es lo primero: arregla el interior. Para eliminar los olores, coloca bolas de algodn remojadas en aceite
de menta o rbol de t dentro de tus zapatos y djalas ah toda la noche. Si no funciona, compra plantillas aromticas.
O zapatos nuevos.
Si tu zapato es de piel
Encuentra una cera del mismo tono
que tus zapatos. Las cremas son
fciles de usar pero el acabado no
ser tan brillante. Frota un cepillo
de cerdas suaves (o un cepillo de
dientes, de preferencia limpio) por
la costura, entre la suela y la pala.
Frota la cera en movimientos
circulares con un pao para pulir.
Recuerda que la cera es como la
locin o los productos para el pelo:
no necesitas mucha. Cuando se
seque, lstralo con el pao, sobre
todo en la zona del dedo gordo
porque es la ms visible. Zapatos
Fratelli Rossetti en piel (700
dlares); fratellirossetti.com.
Si tu zapato es de lona
Si son tenis, lo ms fcil es meterlos
a la lavadora. Slo recuerda que
muchos tenis de lona tienen un
pegamento que puede deshacerse si
se sumergen demasiado en agua.
Para otro tipo de zapatos (o si
cuidas mucho tus Jack Purcell),
mezcla un poco de detergente en
agua tibia y tllalos con un cepillo
de dientes. Con fuerza. Si no
funciona, hazlo con una pasta de
bicarbonato de sodio y agua tibia.
Zapatos Grenson en lona (380
dlares); grenson.co.uk.
Si tu zapato es de ante
Utiliza la goma de un lpiz para
borrar las manchas pequeas,
despus psale un cepillo de ante
(Allen Edmonds vende uno con
cerdas duras para limpiar las
manchas y de goma para suavizar la
pelusa) y cepllalo en una sola
direccin para que el ante se vea
uniforme. Termina con espray de
silicn para protegerlos del agua y
las manchas. Zapatos con doble
hebilla OKeeffe en ante (675
dlares); mrporter.com.
Un poco de
inspiracin
EN CASO DE
EMERGENCIA
Los tenis de lona tienen sus ventajas: 1. Son relativamente baratos as que si no te gusta lo
que vamos a sugerirte, puedes reemplazarlos. 2. Si estn demasiado manchados como
para rescatarlos, pntalos. Consigue pintura para tela y pntalos con una brocha. Cuanto
ms descuidado, mejor. En este caso, no hace falta ser delicado.
M A N T E N I M I E N T O
En pocas palabras: con hedor. La naftalina es un insecticida y el olor tiene un efecto mortal en las polillas. El problema es que
segn la Organizacin Mundial de la Salud y la Agencia de Proteccin Ambiental de Estados Unidos, es posible que la naftalina
sea cancergena para los seres humanos. Por lo tanto, tu mejor arma para combatir las polillas es la prevencin. Aspira sus es-
condites favoritos con frecuencia (las cenefas, debajo de los muebles, las orillas de las alfombras y todo tu clset). Si no funcio-
na, consigue ganchos o bloques de cedro (los aceites naturales matan a las larvas), los cuales puedes lijar para reutilizarlos. A
diferencia de las bolas de naftalina, el cedro huele bien y seguramente no te matar.
C MO C A R A J O F UNC I ON A N L A S BOL A S DE N A F TA L I N A?
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J
O
SUTERES: Antes de almacenarlos, es preciso lavarlos:
incluso las manchas imperceptibles de comida o los
aromas corporales (buenos o malos) pueden atraer
insectos. Remoja cada suter en agua tibia o templada
con detergente lquido durante tres o cinco minutos.
Lvalo sin exprimirlo para no alterar la forma. Para
secarlo, colcalo sobre una toalla y enrllala sin
apretarla demasiado; aprieta con suavidad para que
la toalla absorba el exceso de agua. Scalo en una
supercie plana.
Una vez secos, qutales las bolitas con un cepillo de
cerdas nas (el mismo con el que te peinaras). Eso
maltrata menos el suter que muchas rasuradoras
para ropa y te costar menos. Voltea el suter al
revs para proteger el exterior y dblalo como lo
hacen en las tiendas: aplnalo por completo, haz un
doblez vertical para apoyar un extremo en el centro
y coloca una manga encima. Repite con el otro lado.
Empcalos en un contenedor limpio de plstico con
tapa. Procura acomodarlos en slo dos las y no
aplastarlos demasiado.
TRAJES EN LANA: Llvalos a la tintorera por la
misma razn por la que lavaste tus suteres. Si le
tienes miedo a los qumicos (ver recuadro inferior
derecho), por lo menos lmpialos a mano con un
cepillo de cerdas naturales, que sirven para esponjar
la tela y retirar las manchas incrustadas. Quita las
pelusas con un cepillo quitapelusa evita los rollos
con cinta adhesiva porque dejan residuos y slo
atraen ms pelusa. Gurdalo siempre en una bolsa
para trajes.
Polilla
Humedad
Arrugas persistentes
Si se empap
Puedo rescatarlo? Especial de almacenamiento
A P E S A R D E T U C A U T E L A , L A S P R E N D A S A L M A C E N A D A S S O N S U S C E P T I B L E S A S U F R I R
C A T S T R O F E S . A C O N T I N U A C I N T E D E C I M O S C M O R E V I V I R L A S , S I E S P O S I B L E .
Si encuentras hoyos en la costura y no son demasiado grandes,
quizs tu sastre pueda cerrar la costura. Si no se ubican en las
costuras pero son pequeos, quiz podr coser los hilos. No te hagas
ilusiones, pero velo por este lado: ya tienes un trapo muy elegante
para lavar tu coche.
Das antes de desempacar, mete un par de toallitas para la secadora
en cada caja. Si al desempacar tu ropa todava huele a humedad,
lvala con detergente con aroma.
Utiliza una plancha vertical de vapor para relajar las bras. Si no
tienes, utiliza tu plancha en la opcin lana, pero hazlo con la
prenda por el revs para no darle un acabado plano y brilloso.
Lava las prendas de algodn en la lavadora con detergente con
aroma (selecciona el ciclo de enjuagado extra si la prenda apesta
a moho). Para secar la lana debes ponerla sobre toallas en una
supercie plana y lejos del calor (nunca la cuelgues tendida porque
la deforma). Despus lleva la prenda a la tintorera. Para zapatos
que no sean de piel, llnalos con peridico y djalos secar lejos
del calor, despus ponles hormas para devolverles la forma. Si
tus zapatos (o cualquier objeto) son de piel, limpia la humedad de
inmediato y mantenlos alejados del calor. Si se secan muy rpido,
las bras pueden romperse en algunos puntos de presin y esto no
tiene arreglo sin importar lo bueno que sea tu zapatero. Si se trata
de una chamarra de piel, envulvela en servilletas de cocina y alisa
las mangas para que no se encojan al secarse. Una vez seca, aplica
acondicionador para piel para recuperar la suavidad.
LA GUA PARA
ALMACENAR
SEGN LA
TEMPORADA
Si tienes
Mucho espacio: Guarda tus
prendas en contenedores de
plstico. Cuanto menos profundos,
mejor, pues si las guardas en muchas
capas, pueden arrugarse y
maltratarse. Adems, si se mojan o
las ataca alguna polilla, slo
perders una porcin menor de tu
guardarropa. Para los zapatos: guarda
cada par en una bolsa y almacnala
dentro de cajas para evitar que se
decoloren o se llenen de polvo.
Poco espacio: Las bolsas al vaco
ocupan menos espacio que los
contenedores. Ni se te ocurra usarlas
para guardar trajes o abrigos en
plumn porque los arruinaras. Para
esas prendas, culgalas en ganchos
(ver las pginas anteriores) dentro de
bolsas para trajes.
No tengo espacio: Pocos saben
que las tintoreras almacenan ropa
durante el invierno por una mdica
cantidad. Slo no planees unas
vacaciones de ltimo momento a una
zona fra.
CMO PROTEGER
TU ROPA EN EL VERANO
Los mejores tips para preparar tus trajes y suteres para hibernar.
Salvo para trajes y suteres, el
lavado en seco debe evitarse. El
qumico que se emplea funciona
rompiendo los enlaces molecula-
res que componen las manchas.
El problema es que despus de
muchas lavadas, tambin puede
romper las bras naturales de tu
ropa, con lo cual se desgasta an-
tes de tiempo. Tambin le da un
color amarillento.
En contra
del lavado
en seco
m
x
.
c
a
r
t
i
e
r
.
c
o
m
Mxico, D.F. - Cancn - Cozumel - Guadalajara - Los Cabos - Monterrey
CALIBRE DE CARTIER DIVER
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EQUIPADO CON EL MOVIMIENTO 1904 MC, CUMPLE CON LOS ALTOS REQUERIMIENTOS TCNICOS DE LA ISO 6425: 1996
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EXCEPCIONALES QUE COMBINAN DISEOS AUDACES CON UN CONOCIMIENTO PLENO DE LA RELOJERA.

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