GTC53 7

GUA TCNICA GTC
COLOMBIANA 53-7

2006-04-26

GUA PARA EL APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
SLIDOS ORGNICOS NO PELIGROSOS

E: GUIDELINES FOR USING NON-HAZARDOUS ORGANIC
SOLID WASTES

CORRESPONDENCIA:

DESCRIPTORES: residuos slidos - aprovechamiento;
residuos orgnicos no peligrosos.

I.C.S.: 13.030.10

Editada por el Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin (ICONTEC)
Apartado 14237 Bogot, D.C. - Tel. 6078888 - Fax 2221435

Prohibida su reproduccin Primera actualizacin
Editada 2006-05-09

PRLOGO

El Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin, ICONTEC, es el organismo
nacional de normalizacin, segn el Decreto 2269 de 1993.

ICONTEC es una entidad de carcter privado, sin nimo de lucro, cuya Misin es fundamental
para brindar soporte y desarrollo al productor y proteccin al consumidor. Colabora con el
sector gubernamental y apoya al sector privado del pas, para lograr ventajas competitivas en
los mercados interno y externo.

La representacin de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalizacin Tcnica
est garantizada por los Comits Tcnicos y el perodo de Consulta Pblica, este ltimo
caracterizado por la participacin del pblico en general.

La GTC 53-7 (Primera actualizacin) fue ratificada por el Consejo Directivo de 2006-04-26.

Esta norma est sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en
todo momento a las necesidades y exigencias actuales.

A continuacin se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a
travs de su participacin en el Comit Tcnico 15 Residuos slidos.

ACOPLSTICOS
AJOVER S.A.
ASOCIACIN COLOMBIANA DE INGENIERA
SANITARIA Y AMBIENTALACODAL
CIUDAD LIMPIA BOGOT S.A. E.S.P
CONSEJO EMPRESARIAL COLOMBIANO PARA
EL DESARROLLO SOSTENIBLE -CECODES-
COOPERATIVA DE TRABAJO
ASOCIADO -RECUPERAR-
CHALLENGER S.A.
DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DEL
MEDIO AMBIENTE -DAMA-
FRIGORFICO GUADALUPE S.A.
FUNDACIN COLOMBIANA DE CIENCIAS
HOSPITAL EL TUNAL
INSTITUTO COLOMBIANO DE GEOLOGA
Y MINERA -INGEOMINAS-
INSTITUTO DE DESARROLLO URBANO -IDU-
LIMPIADUCTOS S.A.
MERCK S.A. COLOMBIA
MINISTERIO DE AMBIENTE VIVIENDA Y
DESARROLLO TERRITORIAL
PROACTIVA DOA JUANA
PROGRAMA DE INVESTIGACIN DE
RESIDUOS SLIDOS -PIRS-UNIVERSIDAD
NACIONAL
PROQUINAL S.A.
PTS COLOMBIA
SIKA COLOMBIA S.A.
SMURFIT CARTN DE COLOMBIA
TRIMCO S.A.
UNIDAD EJECUTIVA DE SERVICIOS
PBLICOS
UNIVERSIDAD LOS LIBERTADORES
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

Adems de las anteriores, en Consulta Pblica el Proyecto se puso a consideracin de las
siguientes empresas:

ACCA LTDA.
ACEGRASAS S.A.
ACERAS PAZ DEL RO
ACUAPEZ S.A.
AEROPUERTO OLAYA HERRERA
AGA COLOMBIA
AGUAS DE CARTAGENA S.A. E.S.P.
ALMACENES XITO S.A.
ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.
ALUMINIO NACIONAL S.A. -ALMINA S.A.-

LVARO CANDELA Y CA.
AMBIENCOL INGENIEROS S.A.
AMERICANA DE CURTIDOS LTDA. Y CA. SCA
ANFALIT
ASEO URBANO S.A. E.S.P
ASINAL LTDA.
ASOCIACIN COLOMBIANA DE PEQUEAS Y
MEDIANAS INDUSTRIAS -ACOPI-
ASOCIACIN COLOMBIANA DEL PETRLEO
ASOCIACIN NACIONAL DE INDUSTRIALES -ANDI-
ASOGRAVAS
ATP INGENIERA LTDA.
BASF QUMICA S.A.
BATERAS WILLARD S.A.
BAVARIA S.A.
BAYER CROPSCIENCE S.A.
BCO INTERNACIONAL. DIVISIN DE
PRODUCTOS ESCOLARES
BONEM S.A.
C.I. PRODUCTOS DE COLOMBIA S..A. -CI PRODECO -
CABLES DE ENERGA Y DE
TELECOMUNICACIONES -CENTELSA-
CARBOQUMICA S.A.
CARULLA VIVERO S.A.
CARVAJAL S.A.
CELTA S.A.
CEMENTOS PAZ DEL RO S.A.
CEMENTOS RIOCLARO S.A.
CENTELSA
CENTRAGAS ESP
CENTRO LAS GAVIOTAS
CENTROAGUAS S.A. E.S.P.
CERVECERIA LEONA S.A.
CHEVRON - TEXACO
CHEVRONTEXACO PETROLEUM COMPANY
CODENSA S.A. ESP
COLDEPLAST S.A.
COLOMBIA ENERGY OPERATORS S.A.
COLOMBIANA DE MOLDEADOS S.A.
COMOLSA
COLOMBIT S.A.
COLTEJER
COMFAMA
COMFENALCO
COMPAA COLOMBIANA DE
MEDIDORES -COLTAVIRA S.A.-
COMPAA COLOMBIANA DE
PETRLEOS -ECOPETROL-
COMPAA DE AEROFUMIGACIONES -
CALIMA S.A.-
COMPAA DE GALLETAS NOEL S.A.

COMPAA NACIONAL DE CHOCOLATES
COMPAA NACIONAL DE LEVADURAS
LEVAPAN
COMPAA PINTUCO S.A.
CONSORCIO CIUDAD LIMPIA S.A.
CONSULTCNICA LTDA.
CORPORACIN COLOMBIANA DE
INVESTIGACIN AGROPECUARIA -CORPOICA-
CORANTIOQUIA
CORPORACIN AUTNOMA REGIONAL
DE CUNDINAMARCA -CAR-
CORPORACIN AUTNOMA REGIONAL
DE LAS CUENCAS DE LOS ROS NEGRO
Y NARE -CORNARE-
COTECMAR
CRYOGAS S.A.
D & H CONSULTORES LTDA.
DULCES DE COLOMBIA S.A.
ECOFUTIURO
ECSA LTDA.
EKA CHEMICALS DE COLOMBIA LTDA.
ELECTROPORCELANA GAMMA S.A.
EMPRESA COLOMBIANA DE SOPLADO E
INTECCIN -ECSI-
EMPRESA DE ACUEDUCTO Y
ALCANTARILLADO DE BOGOTA
ENLACE CONSULTORES EN GESTIN
EMPRESARIAL LTDA.
ESCUELA COLOMBIANA DE INGENIERA
ESPUMLATEX S.A. PROMICOLDA S.A.
ETERNIT COLOMBIANA S.A.
EXTRUCOL S.A.
FBRICA DE CAF LIOFILIZADO
FBRICAS UNIDAS DE ACEITES Y
GRASAS VEGETALES -FAGRAVE-
FEDERACIN NACIONAL DE
CAFETEROS DE COLOMBIA
FNIX SOLUCIONES AMBIENTALES S.A.
FRIGORIFICO GUADALUPE
FUMIGAX S.A.
FUNDACIN AL VERDE VIVO
FUNDEPBLICO
FYR INGENIEROS LTDA.
GENERAL MOTORS COLMOTORES
GESTIN AMBIENTAL S.A.
GOBERNACIN DE CUNDINAMARCA
GRIFFIN DE COLOMBIA S.A.
HERREMIENTAS AGRCOLAS S.A.
HOJALATA Y LAMINADOS S.A. -HOLASA-
HOLCIM COLOMBIA
HOSPITAL DEPARTAMENTAL DE VILLAVICENCIO

I.P.T. S.A.
IMAL S.A.
IMPRESORA DEL SUR S.A.
INALCEC
INDUSTIRAS DEL MAZ S.A. -CORN
PRODUCTS ANDINA-
INDUSTRIA COLOMBIANA DE CAF S.A. -COLCAF-
INDUSTRIA COLOMBIANA DE LLANTAS
S.A.-ICOLLANTAS-
INDUSTRIAS ALIADAS
INDUSTRIAS BSICAS DE CALDAS S.A.
INGENIERA CIVIL Y AGUAS
INGENIO DEL CAUCA
INGENIO LA CABAA S.A.
INGENIO PICHICH S.A.
INGENIO RISARALDA S.A.
INGENIO SAN CARLOS
INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO -ICA-
INTERQUIM S.A.
INVERSIONES IDERNA S.A.
ISAGEN
KRILL INGENIERA
LABORATORIO CLNICO HEMATOLGICO S.A.
LADRILLERA SANTAF S.A.
LAQMA LTDA.
LIGHTING DE COLOMBIA S.A.
LIME S.A. ESP
LUMINEX S.A.
MABE COLOMBIA S.A.
MANUELITA S.A.
MATCOM CONSULTORES LTDA.
MAYAGUEZ S.A.
MEALS DE COLOMBIA S.A.
MICROPLAST ANTONIO PALACIO Y CA. S.A.
MINERALES INDUSTRIALES S.A.
MINISTERIO DE LA PROTECCIN SOCIAL
NESTL DE COLOMBIA S.A.
NOEL S.A.
OCCIDENTAL DE COLOMBIA
ORGANIZACIN TERPEL S.A.
PAVCO S.A

PETROCOMBUSTIBLES LTDA.
PETROQUIMICA COLOMBIANA S.A.
POLIPROPILENO DEL CARIBE
PROCESOS AGROBIOLOGICOS
PRODUCTORA DE JUGOS S.A.
PRODUCTOS QUMICOS ANDINOS S.A. -
P.Q.A.-
PROMIGAS S.A.
PROPAL S.A.
PROQUINAL S.A.
PROYECTOS ANDINOS S.A.-PRONAZA-
SAUTO LTDA.
SCHERING COLOMBIANA S.A.
SERVICIOS INDUSTRIALES TCNICOS S.A.
SHELL COLOMBIA S.A.
SIEMENS DE COLOMBIA S.A.
SIGRA S.A.
SOCIEDAD DE ACUEDUCTO, ASEO Y
ALCANTARILLADO DE BARRANQUILLA E.S.P
SOFASA S.A.
SUCROMILES S.A.
SUIZO S.A.
SUMINISTROS DE COLOMBIA S.A. -SUMICOL-
SURAMERICANA DE SEGUROS S.A.
TECHINT INTERNATIONAL CONSTRUCTION
CORPORATION (TENCO)
TETRA PAK
TEXTILES OMNES S.A.
THERMOFORM S.A. PRENSIPLAST S.A.
TOPTEC TECNOLOGA EN CUBRIMIENTO S.A.
TUBOTEC S.A.
UMATA LA PINTADA
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA -GRUPO
REGIONAL ISO-
UNIVERSIDAD DE LOS ANDES
UNIVERSIDAD DISTRITAL
UNIVERSIDAD LIBRE
UNIVERSIDAD NACIONAL MEDELLN
UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
URIGO LTDA.
VITRO COLOMBIA S.A.

ICONTEC cuenta con un Centro de Informacin que pone a disposicin de los interesados
normas internacionales, regionales y nacionales y otros documentos relacionados.

DIRECCIN DE NORMALIZACIN

GUA TCNICA COLOMBIANA GTC 53-7 (Primera actualizacin)

1

GUA PARA EL APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
SLIDOS ORGNICOS NO PELIGROSOS

1. OBJETO

La presente gua suministra informacin sobre mtodos de aprovechamiento de los residuos
orgnicos no peligrosos. El criterio empleado para la seleccin de los mtodos descritos en esta gua
se basa principalmente en el alto nivel de utilizacin que tienen a nivel nacional e internacional.

Esta gua pretende aportar herramientas para el aprovechamiento dentro de un programa de
gestin integral de los residuos orgnicos (vase la GTC 86).

Los residuos orgnicos clasificados como peligrosos (vase el numeral 5.1) estn fuera del alcance
de esta gua y se deben someter a mtodos de tratamiento adecuados que garanticen su uso seguro.

2. REFERENCIAS NORMATIVAS

Los siguientes documentos normativos referenciados son indispensables para la aplicacin de
este documento normativo. Para referencias fechadas, se aplican nicamente la edicin citada.
Para referencias no fechadas, se aplica la ltima edicin del documento normativo referenciado
(incluida cualquier correccin)

GTC 86, Gua para la implementacin de la gestin integral de residuos (GIR).

NTC 1927, Fertilizantes y acondicionadores de suelos. Definiciones. Clasificacin y fuentes de
materias primas.

NTC 5167, Productos para la industria agrcola. Productos orgnicos usados como abonos o
fertilizantes y enmiendas de suelo.

3. TRMINOS Y DEFINICIONES

Para los propsitos de esta gua se aplican las definiciones incluidas en la GTC 86 adems las siguientes:

3.1
abono o fertilizante orgnico
es un producto slido obtenido a partir de la estabilizacin de residuos orgnicos separados en
la fuente y que cumple con lo establecido en la NTC 5167 y en la legislacin vigente.


2
3.2
afrecho
cscara de cereales y granos.

3.3
biogas
mezcla de gases, producto del proceso de descomposicin anaerobia de la materia orgnica o
biodegradacin de los residuos, cuyo componente principal es el metano.

3.4
biomasa
material vegetal o animal que se considera como fuente de energa.

3.5
compostaje
proceso biolgico controlado que permite la degradacin y estabilizacin de la materia orgnica
por la accin de microorganismos y por medio del cual se obtiene abono.

[GTC 86:2003]

3.6
compost
producto final del proceso de compostaje.

[NTC 1927:2001]

3.7
dioxinas
compuestos organoclorados de carcter txico que pueden resultar de la incineracin de compuestos
orgnicos, con o sin cloro, o como sustancias secundarias no deseadas en algunas reacciones qumicas.

3.8
gestin integral de los residuos
conjunto de operaciones y disposiciones encaminadas a dar a los residuos producidos el
destino ms adecuado desde el punto de vista ambiental, de acuerdo con sus caractersticas,
volumen, procedencia, costos, tratamiento, posibilidades de recuperacin, comercializacin y
disposicin final.

[Decreto 1713 de 2002]

3.9
humus
estado final de descomposicin de la materia orgnica slida por accin de microorganismos,
cuya composicin depende del sustrato y grado de descomposicin.

3.10
residuo slido o desecho
es cualquier objeto, material, sustancia o elemento slido resultante del consumo o uso de un bien en
actividades domsticas, industriales, comerciales, institucionales, de servicios, que el generador
abandona, rechaza o entrega y que es susceptible de aprovechamiento o transformacin en un
nuevo bien, con valor econmico o de disposicin final. Los residuos slidos se dividen en
aprovechables y no aprovechables Igualmente se consideran slidos aquellos provenientes del
barrido de reas pblicas.


3
NOTA Si bien el modelo de gestin presentado en esta gua est dirigido a los residuos slidos, los principios
generales se pueden aplicar tambin a residuos tales como sustancias semislidas que se puedan confinar.

[Decreto 1713 de 2002]

3.11
residuo o desecho peligroso
es aquel que por sus caractersticas infecciosas, txicas, explosivas, corrosivas, inflamables,
voltiles, combustibles, radiactivas o reactivas pueda causar riesgo a la salud humana o
deteriorar la calidad ambiental hasta niveles que causen riesgo a la salud humana. Tambin
son residuos peligrosos aquellos que sin serlo en su forma original se transforman por procesos
naturales en residuos peligrosos. As mismo, se consideran residuos peligrosos los envases,
empaques y embalajes que hayan estado en contacto con ellos.

[Decreto 1713 2002]

3.12
residuos slidos orgnicos
materiales slidos o semislidos de origen animal, humano o vegetal que se abandonan, botan,
desechan, descartan y rechazan y son susceptibles de biodegradacin incluyendo aquellos
considerados como subproductos orgnicos provenientes de los procesos industriales.

3.13
tratamiento
conjunto de operaciones, procesos o tcnicas mediante los cuales se modifican las caractersticas
de los residuos slidos animales, vegetales y/o lodos, incrementando sus posibilidades de
utilizacin benfica o para minimizar los impactos ambientales y los riesgos para la salud humana.

4. CLASIFICACIN DE LOS RESIDUOS ORGNICOS NO PELIGROSOS

De acuerdo con el tipo de generador, los residuos orgnicos no peligrosos se pueden clasificar como:

- naturales (producidos por la naturaleza sin intervencin humana)

- agrcolas (ganaderos, agroindustria),

- forestales

- industriales

- institucionales y comerciales

- domsticos

5. CARACTERIZACIN DE LOS RESIDUOS ORGNICOS NO PELIGROSOS Y
ELECCIN DE ALTERNATIVAS DE APROVECHAMIENTO

5.1 CARACTERIZACIN

Para la evaluacin de las diversas alternativas tecnolgicas para el tratamiento y uso de los
residuos orgnicos es necesario conocer las caractersticas fsicas y qumicas del residuo tales
como: el contenido de humedad, materia orgnica seca, contenido de protena y contenido de
nutrientes y macronutrientes, entre otras.


4

El contenido de nutrientes en los residuos orgnicos, el contenido de nitrgeno, fsforo, potasio
o calcio tiene un papel importante cuando el producto resultante del tratamiento biolgico sea
utilizado en la agricultura.

NOTA Para la caracterizacin de residuos se pueden emplear los mtodos SW-846 Test Methods for Evaluating
Solid Waste, Physical/Chemical Methods
1

Segn el tipo de residuo y su estado de acondicionamiento, en general se recomienda que la
materia orgnica represente entre el 5 % y el 95 % en base hmeda. Con respecto al contenido
de materia seca, y de acuerdo con el mtodo de tratamiento aplicado, los residuos orgnicos
no peligrosos deberan cumplir con los siguientes requisitos:

- Fermentacin hmeda: 15 % de materia seca en base hmeda

- Fermentacin seca: 20 % a 45 % de materia seca en base hmeda

- Compostaje: 40 % a 60 % de materia seca en base hmeda

- Combustin: 60 % de materia seca en base hmeda

NOTA Los mtodos mencionados se describen en el numeral 5 de sta gua.

Es importante evaluar adems los factores que puedan generar como consecuencia riesgos
ambientales o sanitarios durante su tratamiento (ejemplo: metales pesados, compuestos
residuales txicos, la carga microbiolgica, generacin de dioxinas y furanos, contenido de
PCB). Los residuos orgnicos que se clasifiquen como peligrosos, se deben someter a
mtodos de tratamiento adecuados que garanticen su uso seguro. Estos residuos no deben
ser objeto de los tratamientos y aplicaciones presentados en esta gua.

El uso de residuos orgnicos para la produccin de fertilizantes orgnicos debe tener en cuenta
adems la NTC 5167 y las reglamentaciones o normas vigentes especficas de uso (vase el
Anexo A).

5.2 SELECCIN DE ALTERNATIVAS DE APROVECHAMIENTO

Las alternativas para el tratamiento de residuos orgnicos no peligrosos consisten principalmente en
la aplicacin de procesos biolgicos y/o bioqumicos, termoqumicos, fsicos y/o fisicoqumicos. De
acuerdo con la disponibilidad de residuos y sus caractersticas se pueden seleccionar diferentes
alternativas de aprovechamiento.

La Tabla 1 describe para algunos tipos de residuos orgnicos no peligrosos las alternativas de
aprovechamiento disponibles. En el numeral 6 de esta gua se describen con mayor
profundidad los principales mtodos de aprovechamiento sealados.
Los mtodos propuestos deben interpretarse como una gua ya que pueden existir mtodos
nuevos o diferentes no incluidos. La lista de tipos de residuos no es exhaustiva y se presenta
solamente a modo de ilustracin.

1
El SW-846 Se encuentra disponible en la pagina web www.epa.gov


5
Tabla 1. Alternativas de aprovechamiento por tipo de residuos

Tipo de
gene-
rador
Tipo de
residuo
Descripcin
Mtodos posibles de
aprovechamiento disponible
Natura-
les
- Residuos de lea
- Ramaje
- Follaje
- Compostaje
- Lombricultura
- Combustin
Activida-
des
pecuarias
- Residuos generados por el manejo de
animales
- Estircol
- Mortalidad Natural
- Digestin anaerbica
- Compostaje
- Lombricultura
- Alimentacin animal
Agrcola

Agricul-
tura
- Residuos vegetales - Digestin anaerbica
- Compostaje
- Lombricultura
- Lecho hidropnico
(ej:cascarilla de arroz)
- Materiales estructurales (ej:
cascarilla de arroz)
- Fermentacin alcohlica
- Gasificacin
- Pirlisis
- Licuefaccin
Forestal
- Residuos de lea
- Ramaje
- Follaje
- Compostaje
- Lombricultura
- Combustin
Crnicos - Salas de beneficio: plumas,
escamas, estiercol, sangre,
despojos
- Salas de corral: estircol, tamos
- Producto deteriorado
- Desechos y excedentes de proceso
- Compostaje
- Lombricultura
Lcteos - Grasas
- Producto deteriorado (devoluciones)
- Desechos y excedentes de procesos
- Compostaje
- Lombricultura
Bebidas
alcohli-
cas
- Cascarilla
- Afrecho
- Pulpa de papel
- Levaduras
- Compostaje
- Lombricultura
- Gasificacin
- Pirlisis
- Licuefaccin
Frutas y
verduras
- Bagazo
- Cscara o semilla
- Residuos provenientes de las
barreduras
- Residuos orgnicos excedentes de
proceso
- Compostaje
- Lombricultura
- Gasificacin
- Pirlisis
- Licuefaccin
Grasas - Grasa
- Tortas de oleaginosas
- Fabricacin de jabones
- Gasificacin
- Pirlisis
- Licuefaccin
Indus-
trial
Industrias
procesado
ras de
alimentos
Cereales
y otros
granos
- Afrecho
- Almidones
- Bagazo
- Borra de caf
- Compostaje
- Lombricultura
- Combustin
- Elaboracin de papel
- Gasificacin
- Pirlisis
- Licuefaccin


6
Tabla 1. (Final)

Tipo
de
gene-
rador
Tipo de
residuo
Descripcin
Mtodos posibles de
aprovechamiento disponible
Azcar - Bagazo
- Subproductos
- Compostaje
- Lombricultura
- Combustin
- Gasificacin
- Pirlisis
- Licuefaccin
Curtiem-
bres
- Proceso de pelambre: grasa, pelo y carnaza - Fabricacin de jabones
- Elaboracin de pinceles y cepillos
(pelo)
Madera y
pulpa de
papel
- Viruta y aserrn
- Almidn
- Aglomerados (viruta aserrn)
- Compostaje
- Lombricultura
- Gasificacin
- Pirlisis
- Licuefaccin

Otras
industrias
Lodos orgnicos provenientes de plantas de
tratamiento (incluye aguas provenientes de
aguas domsticas)
- Compostaje
- Lombricultura
Institu-
cional y
Comer-
cial
Plazas de
mercado,
activida-
des
tursticas,
recreacio-
nales
- Residuos orgnicos frescos y procesados
- Residuos de poda de jardinera

- Compostaje
- Lombricultura
- Aprovechamiento de aceites
vegetales
Doms-
ticos
Hogar

- Residuos orgnicos frescos y procesados
- Residuos de poda de jardinera

- Compostaje
- Lombricultura
- Aprovechamiento de aceites
vegetales

5.3 BENEFICIOS DEL APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS ORGANICOS NO
PELIGROSOS

A continuacin se mencionan algunos beneficios y ventajas obtenidas del aprovechamiento de
los residuos slidos orgnicos:

- Ahorro energtico

- Beneficios econmicos al reducir costos asociados con la disposicin de
residuos en los sitios apropiados y la generacin de productos tiles
comercializables.

- Beneficios sociales por la generacin de empleo.

- Beneficios ambientales asociados por la recuperacin de suelos.

- Incremento de la vida til de los rellenos sanitarios al disminuirse el volumen de
residuos slidos orgnicos que requieren disposicin por este medio.


7
- Proveer una fuente alternativa de nutrientes para alimentacin animal.

6. DESCRIPCIN DE LOS METODOS DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
ORGANICOS NO PELIGROSOS

6.1 GENERALIDADES

Como se mencion, las alternativas para el tratamiento de residuos orgnicos no peligros
consisten principalmente en la aplicacin de procesos biolgicos y/o bioqumicos,
termoqumicos, fsicos y/o fisicoqumicos tal y como se describe en la Figura 1.

TIPO DE PROCESO DE
APROVECHAMIENTO

MTODO DE
APROVECHAMIENTO
PRODUCTO APLICACIN

LOMBRIZ

ALIMENTACIN ANIMAL Y HUMANA

LOMBRICULTURA
(6.2.1.1)

HUMUS

BIOLGICOS Y
BIOQUMICOS
(6.2.1)

COMPOSTAJE
(6.2.1.2)

COMPOST

FERTILIZANTE
ORGNICO

DIGESTIN ANERBICA
(6.2.1.3)

BIOGAS

PRODUCTOS ORGNICOS USADOS
COMO ABONOS O FERTILIZANTES,
ENMIENDAS O
ACONDICIONADORES DE SUELO

COMBUSTIN
(6.2.2.1)

VAPOR

GASIFICACIN
(6.2.2.2)

BIOGAS

TERMOQUMICOS
(6.2.2)

LICUEFACCIN
(6.2.2.3)

COMBUSTUBLE
LQUIDO

PIRLISIS
(6.2.2.4)

COMBUSTIBLE
GASEOSO

FERMENTACIN
(6.2.3.1)

BIOALCOHOL

FISICOQUMICOS
(6.2.3)

APROVECHAMIENTO DE
ACEITES VEGETALES
(6.2.3.2)

BIODIESEL

COMBUSTIBLE PARA LA
GENERACIN DE ENERGA,
TRMICA, ELCTRICA O MOTRIZ.

GLICERINA

INSUMOS PARA LA INDUSTRIA
QUMICA

FSICOS
(6.2.4)

MATERIAS PRIMAS PARA ALIMENTACIN ANIMAL
(6.2.4.1)
Figura 1. Mtodos de aprovechamiento


8
6.2 MTODOS DE APROVECHAMIENTO

6.2.1 Mtodos biolgicos y/o bioqumicos

6.2.1.1 Lombricultura

La lombricultura es la crianza intensiva en cautiverio de lombrices de tierra principalmente de las
especies Roja Californiana (Eisenia foetida) y Rubellus las que confinadas en lechos o
contenedores ingieren residuos orgnicos en descomposicin excretando luego de su proceso
digestivo un producto primario denominado "vermiabono", lombricompuesto, casting de lombriz"
o guano de lombriz" rico en nutrientes para toda clase de cultivos.

Es importante destacar que a partir de la lombricultura se pueden obtener diferentes productos
como:

- Lombricompuesto empleado como abono

- La lombriz adulta limpia, la cual se puede utilizar como complemento nutricional en
la alimentacin de animales como aves, peces y cerdos en su estado natural
(lombrices vivas o carne roja) o como harina para la alimentacin de ganado
mezclada con forraje y alimentos balanceados empleando los controles suficientes
para garantizar que son aptas para este propsito.

- Lombriz roja californiana para consumo humano. En este proceso de debe contar
con controles mayores para garantizar que son aptas para este propsito.

La lombricultura permite utilizar grandes volmenes de residuos slidos orgnicos, contribuye
efectivamente a la descontaminacin ya que se pueden transformar residuos slidos orgnicos
de origen urbano, rural o agroindustrial.

Este proceso se puede aplicar tanto a nivel domstico como industrial dependiendo de los volmenes
de residuos y del propsito de esta actividad. A nivel domstico se requiere de poco espacio,
dedicacin e inversin y como producto se obtiene un abono, el cual se puede destinar para el jardn
y la huerta. Si por ejemplo se trata de una finca donde se cran gallinas o cerdos se pueden emplear
sus excrementos como substratos para alimentar la lombriz y obtener lombricompuesto suficiente
para los pastos y cultivos de una finca.

En el proceso a nivel industrial se puede incluir la produccin de un abono con una calidad estndar
correspondiente al lombricompuesto o la produccin de la lombriz adulta limpia. En este caso se debe
contar con las reas, las condiciones de riego, equipos y dems herramientas y mano de obra
necesaria para el proceso. Igualmente se debe conocer la fuente, la composicin fisicoqumica, la carga
microbiolgica de los residuos orgnicos y la produccin de stos.

El proceso consta de las siguientes etapas:

- Acondicionamiento.

Los residuos slidos orgnicos son acopiados en un lugar apropiado, procurando
que su altura no exceda los 40 cm y que el terreno cuente con un buen drenaje;
sometindolos a un proceso de desintoxicacin o estabilizacin que consiste en
el riego y volteo peridico durante el proceso mientras este se termina.

Se dispone de contenedores o lechos para introducir los residuos en descomposicin,
e incorporar las lombrices para que inicien su funcin humificadora o de reciclaje.


9
- Riego y adicin de residuos

Incorporados los desechos en descomposicin y las lombrices a los lechos,
estos deben ser regados dos veces por semana para una adecuada humedad y
temperatura del hbitat de las lombrices y para favorecer el proceso de
humificacin y reciclaje.

El mtodo de adicin de residuos depende de los volmenes que se manejen
por unidad, cama o lecho. As para grandes volmenes por unidad (ms de
1 tonelada de residuos frescos de carga inicial) se coloca el residuo fresco sobre
camas o contenedores nuevos. Para el manejo de pequeos volmenes, la
adicin de residuos se puede efectuar sobre la cama que contiene residuos en
proceso o sobre contenedores nuevos, emplendose el mismo procedimiento
para la humificacin y reciclaje.

- Perodo de humificacin

El lombricompuesto se obtiene en un perodo de seis meses. No obstante, a los
tres meses se pueden efectuar toda clase de cultivos sobre los desechos
orgnicos en proceso de humificacin y con las lombrices incorporadas, como
por ejemplo: productos hortifrutcolas menores, flores, hierbas medicinales y
plntulas.

- Cosecha de lombrices y abono

Sin perjuicio de continuar cultivando sobre los mismos contenedores o lechos,
stos se pueden ampliar, ya que las lombrices doblan su poblacin en un
promedio de tres meses, dependiendo de un adecuado manejo; por lo cual, si se
desea recuperarlas hay que incentivarlas para que emerjan.

Una vez retiradas las lombrices se elimina el riego de los contenedores o lechos;
luego de lo cual, se procede a retirar el lombricompuesto en su estado natural o
cernido para ser luego utilizado o comercializado.

Dentro de los residuos slidos orgnicos que se pueden utilizar se encuentra:

El estircol es un residuo fcilmente asimilable por la lombriz californiana por lo cual general
un buen rendimiento no solo para la produccin de humus sido para la reproduccin de la
lombriz.

En general, el estircol se debe acondicionar a travs de fermentacin anaerobia, compostaje o
almacenamiento por un perodo determinado para lograr las condiciones ptimas para el
consumo de la lombriz.

Los desechos de flores se pueden aprovechar empleando este mtodo siempre y cuando el
lombricompuesto o humus producido se utilice en los mismos cultivos. Se excepta la
recomendacin de uso en el mismo cultivo, cuando se trate de aprovechamiento de desechos
de clavel contaminados con fusarium y similares

En el caso de los residuos urbanos o municipales, esta es una alternativa para controlar la
contaminacin y adems para el manejo de residuos. El lombricompuesto o humus se puede
utilizar en programas de reforestacin, conservacin y recuperacin de cuencas.


10
Los residuos de mataderos se constituyen en un buen alimento para la lombriz la cual procesa
el estircol y el rumen con una eficiencia de conversin en humus del 50 %. Adicionalmente la
lombriz desodoriza los lechos lo cual elimina la contaminacin ocasionada por olores.

Debido a los altos contenidos de sacarosa y celulosa, los residuos agroindustriales extensivos
e intensivos son un alimento excelente para la lombriz, los cuales los procesa en su totalidad.
El lombricompuesto o humus obtenido se puede utilizar en los cultivos industriales.

En este proceso se debe contar con un manejo adecuado de plagas el cual puede incluir el
manejo preventivo a travs de la etapa de la compostacin de los residuos que servirn de
alimento a la lombriz.

Las plagas se pueden combatir a travs de controles qumicos o biolgicos pero aplicndolos
por fuera de las camas o lechos para no perjudicar la lombriz.

6.2.1.2 Compostaje

El compostaje es un proceso biolgico aerbico o anaerobio o ambos, de degradacin, con una
matriz slida y con auto calentamiento (vase el numeral 3.5). La matriz consta de material
orgnico como por ejemplo estircol, residuos de animales, virutas de madera, residuos
vegetales y residuos de comida, los cuales sirven como fuente de nutrientes para el crecimiento
microbiano; un sitio para los metabolitos, el intercambio de gas y el aislamiento trmico.

El compost, cuya adecuada utilizacin, ya sea urbana (parques), agrcola (cultivos ms
ecolgicos) o forestal (recuperacin de espacios intervenidos) aumenta la capa vegetal y la
capacidad del suelo para retener nutrientes mayores y menores tiles para las plantas, mejora
la textura del terreno y funciona como esponja para retener el agua en poca de lluvias.
Algunos compost tambin se pueden utilizar en la alimentacin de animales de ceba.

Con el fin de garantizar una utilizacin segura del compost es preciso llevar a cabo:

- Caracterizacin del producto final. Esto incluye pruebas fisicoqumicas,
microbiolgicas y de contaminantes.

- En el caso de cultivos intensivos y extensivos, el anlisis del suelo en el cual se va
aplicar el producto. Para esto es preciso conocer las caractersticas del suelo, en
donde se va a aplicar el compost, tales como: capacidad de drenaje, contenido de
materia orgnica, micro y macronutrientes, pH, entre otras.

- Necesidades nutricionales del cultivo al cual se va a aplicar el compost.

- Teniendo en cuenta las necesidades nutritivas de los cultivos y las caractersticas
de los suelos, se debe elaborar un plan de fertilizacin.

- Si el compost, por su origen, se va a utilizar para la alimentacin animal, se debe
realizar un anlisis microbiolgico para descartar la presencia de microorganismos
patgenos.

- Evaluacin de los resultados obtenidos y adecuada divulgacin de los mismos,
no slo entre los agricultores sino entre los propios vecinos protagonistas de la
separacin en la fuente, previa a la recoleccin selectiva de la materia orgnica
fermentable.


11
El proceso de compostaje consta de las siguientes etapas:

- Preparacin o acondicionamiento de materias primas: en esta etapa se hace la
limpieza del material retirando las impurezas. Las materias primas se
seleccionan de modo que la mezcla final tenga una relacin carbono-nitrgeno
entre 25-30.

Tambin se hace una adecuacin del tamao del material debido a que cuanto
ms pequeo sea ste, mayor ser el rea superficial disponible para el ataque
de los microorganismos. No obstante, se debe tener la precaucin que las
partculas no sean demasiado finas. La humedad debe corregirse para un rango
de 40 % - 60 %. Finalmente debe proporcionarse una adecuada aireacin.

- Descomposicin: la pila pasa a travs de las etapas de calentamiento gradual
hasta alcanzar la temperatura mxima, enfriamiento y maduracin. Al comienzo
del proceso, cuando el material se encuentra a temperatura ambiente, los
microorganismos se multiplican rpidamente y la temperatura se eleva.

Durante este periodo se descomponen todos los compuestos formados por
macromolculas tales como azcares, almidones y grasas. Cuando la
temperatura alcanza los 60 C, la actividad de los hongos cesa y la
descomposicin se lleva a cabo por los actinomicetos y las cepas de bacterias
que forman esporas; la velocidad de descomposicin se modera y se alcanza la
temperatura mxima.

Cuando el material en compostaje ha alcanzado esta temperatura, la pila
alcanza la estabilidad. En este momento se han descompuesto los materiales
ms fcilmente biodegradables y se ha satisfecho la mayor parte del alto nivel de
Demanda Biolgica de Oxgeno.

- El material ya no atrae moscas y gusanos, y no debe producir malos olores.
Cuando comienza a enfriarse, las pajas y tallos de materiales vegetales son
descompuestos principalmente por hongos; esta situacin se presenta debido a
que los hongos se extienden de las regiones mas fras a las regiones en donde
la temperatura est entre 45 C y 50 C.

- Cuando desciende la temperatura, los compuestos menos reactivos tales como
las hemicelulosas y celulosas son atacados y se descomponen en carbohidratos
simples, los cuales quedan a disposicin del resto de microorganismos
(actinomicetos). Al final del periodo de enfriamiento la mayor parte de los
nutrientes se han consumido y se presenta una competencia entre los
microorganismos, liberndose compuestos antibiticos. Algunos organismos
superiores, especialmente gusanos, se establecen durante unos pocos das
complementando el proceso de descomposicin.

- Maduracin: una vez degradada la materia orgnica por accin de
microorganismos la actividad biolgica disminuye al igual que la temperatura, en
esta etapa tambin se degradan materiales de difcil descomposicin y se
mejoran las caractersticas organolpticas del compost. El tiempo que transcurre
desde la construccin de la pila hasta su madurez depender de la naturaleza de
los materiales orgnicos, de las condiciones de aireacin y humedad de la pila y
de las condiciones ambientales. El volteo de la pila antes de la madurez
ocasiona un incremento en la temperatura, como consecuencia del ataque de
microorganismos sobre materiales que an no han sido degradados.


12
- Posprocesamiento o acabado: en esta etapa se hace la adecuacin para su
posterior uso y comercializacin, lo cual incluye un tamizado para mejorar la
uniformidad y apariencia del compost y retirar cualquier tipo impureza.

- Almacenamiento

- Comercializacin

Dentro del proceso es necesario controlar y hacer seguimiento a parmetros como el contenido
de humedad, la temperatura, el tiempo, el tamao de partculas, la aireacin, la relacin de
nutrientes y el pH. Adems, el control del proceso de descomposicin es importante para evitar
la proliferacin de vectores, la presencia de moscas, roedores y carroeros.

Tambin es necesario descartar la presencia de microorganismos patgenos en el producto final.

El compost no debe estar expuesto a aguas lluvias y debe estar aislado del suelo.

6.2.1.3 Digestin anaerobia

La digestin anaerobia es un proceso mediante el cual los residuos se descomponen por la
accin de microorganismos anaerobios para producir biogs (compuesto gaseoso de metano,
gas carbnico y agua) y otro compuesto lquido o semislido que puede ser empleado como
fertilizante orgnico

En este proceso el residuo orgnico se lleva a un tanque sptico en ausencia de oxgeno ya que
los microorganismos productores del metano no sobreviven en ambientes con oxgeno y luz.

La duracin del proceso depende de los microorganismos y de las temperaturas utilizadas
(vase la Tabla 2).

Tabla 2. Digestin anaerobia

Microorganismos Temperatura Duracin Nota
psicrfilos 15 C 90 - 120 d Demasiado largo
mesfilos 35 C 25 - 30 d Aprobado en la prctica
termfilos 55 C unos 10 d Altas prdidas calorficas

Durante el proceso, el material debe estar protegido de la humedad. La Figura 2 Presenta un
ejemplo de un biodigestor.

la carga
Salida de
Efluente
GAS
CARGA
Salida de Biogas
Entrada de

Figura 2. Ejemplo de un biodigestor


13
La composicin del biogs vara segn la materia prima pero el componente principal es
metano (50 % a 70 %). Tambin contiene aproximadamente el 1 % de cido sulfuroso (H
2
S)
por lo cual es necesario realizar la desulfurizacin de ste. Para esto se puede inyectar aire en
una proporcin del 3 % al 5 % directamente al digestor o al sitio de almacenamiento del gas,
con el fin que el H
2
S se descomponga en agua y azufre elemental. Este azufre se puede
adicionar al abono lquido resultando benfico para el suelo.

La produccin de biogs genera beneficios energticos debido a la sustitucin de combustibles
fsiles y otros beneficios asociados al uso posterior del abono lquido tratado.

El proceso al igual que el compostaje se desarrolla por accin enzimtica de los
microorganismos que estabilizan la porcin fermentable de los residuos a travs de las
diferentes etapas. Estas fases son:

- Fase hidroltica: en la cual las bacterias descomponen los complejos orgnicos de los
carbohidratos, lpidos y protenas a compuesto ms sencillos como azcares.

- Fase cida: en la cual se forman los formiatos, acetatos y propionatos, etanol,
hidrgeno y gas carbnico. Durante esta fase el pH en el digestor baja a valores
menores a 5.

- Fase metanognica: las bacterias anaerobias actan sobre el substrato de la
fase anterior formando metano y gas carbnico, mediante la reduccin del
metanol y cido actico.

Para el diseo de un sistema anaerobio se deben tener en cuenta los siguientes aspectos:

- Composicin de los residuos: despus de una separacin previa de los materiales no
fermentables se debe hacer una caracterizacin qumica de los residuos con el objeto
de determinar la relacin carbono-nitrgeno, la cual no debe ser mayor de 30:1.
Tambin se debe determinar el contenido de fsforo, potasio y azufre.

- Grado de trituracin: se recomienda que en lo posible los residuos tengan un
tamao de partcula de 2,5 cm.

- Tiempo de residencia: se refiere al tiempo mnimo para lograr la estabilidad parcial
o completa de la materia orgnica. Este factor depende de la temperatura del
medio y de la concentracin de slidos que se quiere mantener.

- Velocidad de carga: define la cantidad de residuos fermentables que pueden
entrar al sistema por da.

- Eficiencia: representa la velocidad de conversin de la materia orgnica a biogs y
fertilizante. Se puede medir por la variacin del contenido de carbono, la reduccin
de los slidos voltiles o por la reduccin de la demanda qumica de oxgeno
(DQO). De esta eficiencia depende la calidad del biogs y del fertilizante.

Se deben controlar los siguientes parmetros:

- Temperatura: esta debe estar dentro del rango establecido para cada proceso

- pH: se debe mantener en un valor cercano a 7, aun cuando en las primeras
reacciones baje a un valor menor a 5 debido a la generacin de cidos.


14
- Concentracin de slidos: se busca que esta concentracin corresponda a la
mejor distribucin de los residuos dentro del digestor.

- El biogs obtenido es un producto gaseoso con la siguiente composicin
aproximada:

CH
4
: 50 % - 85 % en volumen

CO
2
: 14 % - 49 % en volumen

H
2
S: 0,3 % en volumen

H
2
O: 0,7 % en volumen

El residuo lquido o semilquido esta compuesto por celulosa, lignina y clulas microbianas
como por ejemplo sulfatos, carbonatos, fosfatos y amonio que pueden ser fcilmente
asimilados por las races de las plantas especialmente si salen en forma soluble. Adems
aparecen intactos los elementos mayores que caracterizan a cualquier fertilizante agrcola.

En el mundo esta tecnologa es empleada en pequeos y grandes proyectos, especialmente rurales.
Los biodigestores pueden encontrarse en el mercado y varan en el rango de 70 m
3
a 5 000 m
3
.

6.2.2 Procesos termoqumicos

6.2.2.1 Combustin para generacin de energa (fuerza motriz, energa elctrica o calor)

Los residuos slidos como combustibles, son quemados en una caldera para producir vapor de
alta presin el cual puede ser aprovechado para generar electricidad, energa motriz o trmica.

Existen dos principales sistemas para quemar los residuos, el de parrilla y el de lecho
fluidizado. En el primero los residuos se queman sobre una parrilla o rejilla que permiten mover
el combustible (residuos) a travs de la caldera y eventualmente remover la ceniza.

En una caldera de lecho fluidizado el combustible arde en un lecho de arena u otro mineral que
es agitado fuertemente por el aire de combustin. El combustible es alimentado a una tasa
controlada para mantener la temperatura del lecho entre 800 C y 900 C. El calor es removido
por tubos de vapor en las paredes de la caldera y el economizador.

Igualmente, tambin se pueden aplicar tcnicas de co-combustin en las cuales una parte de
los residuos orgnicos se queman con un combustible fsil en una planta existente, esta
prctica permite en algunos casos reducir las emisiones de contaminantes al aire.

6.2.2.2 Gasificacin para produccin de biogs

La gasificacin es un proceso trmico que permite la conversin de los residuos en un
combustible gaseoso (biogas), mediante un proceso de oxidacin parcial y con temperaturas
que llegan a los 1 000 C en presencia de pequeas cantidades de aire. El proceso origina casi
exclusivamente combustible gaseoso llamado gas pobre a causa de su bajo valor calorfico,
con rango de 1 100 kcal/m
3
a 1 300 kcal/m
3
.

La Figura 3 describe las etapas que intervienen en el proceso.


15

Etapa 1 Etapa 2 Etapa 3 Etapa 4 Etapa 5

Recoleccin
Tratamiento
biomasa

Trituracin

Motor

Briqueteado

Residuos
orgnicos
Gasificacin

Limpieza de
gas

Turbina

Deshidratacin

Caldera

Secado

Figura 3. Etapas de la gasificacin para produccin de biogas

Existen tres tipos de gasificadotes principalmente.

a) Gasificacin ascendente. En la que el medio de gasificacin (agua, aire o vapor) y
la materia prima son llevados en flujo encontrado.

b) Gasificacin descendente. En la que el medio de gasificacin y la materia prima
son llevados en flujo paralelo.

c) Gasificacin en lecho fluido. Este tipo de gasificador est en desarrollo

La capacidad y tamaos tpicos en los que se pueden desarrollar estas tecnologas, se
describe a continuacin:

Tabla 3. La capacidad y tamaos tpicos para gasificadores

Rango(s) Aplicaciones
500 kW o ms Instalaciones especializadas de lecho fluidizado o lecho fijo. El equipo debe estar a cargo
de empresas especializadas.
500 kW a 30 kW Aplicado generalmente en industrias forestales y agrcolas de pequea y mediana escala
(industrias secundarias de la madera, aserraderos, fabricas de desecacin de coco, etc).
Permite el suministro de energa a comunidades apartadas
30 kW a 7 kW Para aplicaciones locales (por ejemplo industrias de maz, cereales, pequeos ingenios
azucareros, etc)
7 kW a 1 kW Pequeos y medianos agricultores, para pequeas entregas de energa (por ejemplo para
dotar sistemas de riego).

6.2.2.3 Licuefaccin

Los combustibles lquidos pueden ser producidos a partir de residuos orgnicos, mediante el
proceso de licuefaccin. Esta puede ser dividida en dos tipos:

a) Licuefaccin indirecta. Con la cual se produce metanol o hidrocarburos, es una
fase sucesiva a la gasificacin, el material tiene un poder calorfico de 500 kcal/kg.
Es utilizado en la industria automotriz pura o mezclada con gasolina sin presentar
excesivos problemas en los motores.


16
b) Licuefaccin directa. Permite obtener lquidos orgnicos oxigenados (aceites
pesados). Es un proceso de fase nica llevada a cabo en un solo reactor. Los
aceites que se producen tienen caractersticas fuertemente dependientes del
material base y de los parmetros caractersticos del proceso; el poder calorfico
esta comprendido entre 7 000 kcal/kg y 8 000 kcal./kg; el rendimiento trmico
oscila entre 33 % y 38 %.

6.2.2.4 Pirolisis

Es la combustin incompleta de los residuos orgnicos en ausencia de oxgeno, a unos 500 C,
se utiliza desde hace mucho tiempo para producir carbn vegetal. Aparte de est, la pirlisis
lleva a la liberacin de un gas pobre, mezcla de monxido y dixido de carbono, de hidrgeno y
de hidrocarburos ligeros.

Este gas de dbil poder calorfico, puede servir para accionar motores diesel, o para producir
electricidad, o para mover vehculos. Una variante de la pirlisis, llamada pirlisis flash, lleva a
1 000 C en menos de un segundo, tiene la ventaja de asegurar una gasificacin casi total de
los residuos orgnicos. La gasificacin total puede obtenerse mediante una oxidacin parcial
de los productos no gaseosos de la pirlisis.

Las instalaciones en las que se realizan la pirlisis y la gasificacin reciben el nombre de
gasgenos. Se lleva a cabo en reactores que difieren en su tipo segn las caractersticas
fsicas del material tratado, de la capacidad productiva de la instalacin, del uso final del
combustible producido y de los mtodos para asegurar el aporte de calor necesario para
ponerlo en marcha y mantener la reaccin.

El gas pobre producido puede utilizarse directamente segn las indicaciones anteriores, o bien
servir de base para la sntesis de un alcohol muy importante, el metanol, que podra sustituir las
gasolinas para la alimentacin de los motores de explosin.

6.2.3 Fisicoqumicos

6.2.3.1 Fermentacin

Consiste en convertir en alcohol etlico, (etanol), la biomasa rica en carbohidratos bajo forma de
azcares, almidn y celulosa, por medio de la accin de fermentos que reaccionan en
presencia del aire.

El producto de este proceso, es un lquido en el cual el alcohol aparece en porcentajes
variables de 5 % al 15 % segn el mtodo y las condiciones de fermentacin, el poder calorfico
del etanol es de 6 400 kcal/kg.

El proceso de aprovechamiento de residuos orgnicos para produccin de bioetanol, se
describe a continuacin:


17

Residuos orgnicos
azucarados
(ejemplo: caa de
azcar/ remolacha)

Residuos amilaceos
(ejemplo : cereales)

Residuos lignocelulsicos
(ejemplo: maderas y pajas)

Recepcin del material Recepcin del material Recepcin del material

Trituracin Trituracin

Hidrlisis enzimtica
Hidrlisis
enzimtica

Hidrlisis
cida

Fermentacin

Destilacin

Etanol

Figura 4. Aprovechamiento de residuos orgnicos para produccin de bioetanol

Los biocombustibles lquidos como el bioetanol se utilizan principalmente como sustituto de la
gasolina, bien como nico combustible o en mezclas que, por razones de miscibilidad entre
ambos productos, no debe sobrepasar el 5 % a 10 % en climas fros y templados, pudiendo
llegar a 20 % en zonas ms clidas.

El empleo de bioetanol como nico combustible debe realizarse en motores especficamente
diseados para el biocombustible.

6.2.3.2 Aprovechamiento de aceites vegetales

Luego de ser usados en el hogar o en los restaurantes, los aceites vegetales pueden ser
usados en la obtencin de biodiesel, un combustible que puede llegar a reducir el uso del
aceite combustible para motores, llamado tambin Diesel. El desarrollo y masificacin de estas
tcnicas de aprovechamiento se encuentran an en fase experimental y en Colombia se
adelantan actualmente varias investigaciones.

Bsicamente, el proceso implica una refinacin del aceite vegetal, luego una esterificacin
mediante su reaccin con alcohol metlico o etlico (metanol o etanol) en presencia de un
catalizador (hidrxido de sodio o de potasio) obtenindose el ster correspondiente y glicerina.
La glicerina obtenida normalmente es de uso general, pero si se desea desarrollar glicerina
apta para cosmetologa o farmacologa debe reprocesrsela hasta una pureza del 99,5 %. El
proceso se resume en la Figura 5.


18

ACEITE VEGETAL USADO

REFINAMIENTO Y TRANSESTERIFICACIN

GLICERINA CRUDA

PURIFICACIN Y CONCENTRACIN

BIODISEL GLICERINA PURIFICADA

COMBUSTIBLES PARA
MOTORES DIESEL
INSUMO PARA LA INDUSTRIA QUMICA

Figura 5. Proceso de aprovechamiento de aceites vegetales

Otros procesos integrales, adems pueden lograr productos bsicos como aditivos, lubricantes
solventes y limpiadores.

6.2.4 Procesos fsicos para la elaboracin de materias primas para alimentacin animal

El aprovechamiento de residuos slidos orgnicos a travs de este mtodo es una prctica
ampliamente utilizada especialmente en el caso de los subproductos tanto de origen animal
como vegetal, que los convierten en productos aprovechables. En este caso los residuos se
constituyen en una fuente nutricional muy importante para la alimentacin animal.

Los tratamientos requeridos para el aprovechamiento de estos residuos dependern de las
caractersticas de ste. Estos tratamientos sern ms complejos y especializados que otros.
Por ejemplo en el caso de los subproductos de origen animal tales como la carne, vsceras,
sangre, huesos y hasta plumas o pelo, estos se convierten en harina o grasa por medio de un
procesamiento seco.

El aprovechamiento seco consiste de los pasos siguientes:

- Molienda del residuo.

- Calentamiento indirectamente con vapor, para coagular la protena y romper las
paredes de las clulas para soltar la grasa y el agua.

- Separacin de los materiales slidos de los lquidos.

- Reduccin del contenido de grasa en el material slido mediante extraccin por
prensado.

- Obtencin de la carne y harina. Dependiendo del residuo, se puede obtener
adicionalmente grasa.


19
Para algunos residuos de origen vegetal, el tratamiento puede ser ms sencillo por ejemplo
secado o molienda del residuo para incorporarlo a la formulacin del alimento para animales.

El uso los residuos slidos orgnicos requiere adems que se garantice que el producto
aprovechable luego del tratamiento no represente un riesgo para la salud animal ni humana.


20
ANEXO A
(Informativo)

LEGISLACIN SOBRE RESIDUOS

Este anexo presenta un listado de referencia, es decir, el conjunto especfico de leyes, decretos
y resoluciones vigentes a la fecha de publicacin de esta gua; no se constituye en una lista
exhaustiva.

Es responsabilidad del usuario de esta gua identificar la legislacin vigente aplicable, incluida
la reglamentacin local.

A.1 RESIDUOS EN GENERAL

- Ley 141 de 1994

Por la cual se crean el Fondo Nacional de Regalas, la Comisin Nacional de
Regalas, se regula el derecho del Estado a percibir regalas por la explotacin de
recursos naturales no renovables, se establecen las reglas para su liquidacin y
distribucin y se dictan otras disposiciones.

- Ley 223 de 1995

Exencin del IVA.

- Resolucin 1096 de 2000

Por la cual se adopta el reglamento tcnico para el sector de Agua Potable y
Saneamiento Bsico RAS.

- Ley 55 de 1993

Reglamenta el manejo de envases de elementos qumicos y su disposicin
correcta.

- Decreto 2104 de 1983

Incluye consideraciones ambientales en la prestacin del servicio y la gestin de
residuos slidos. Derogado parcialmente por el Decreto 605 de 1996.


Por el cual se reglamenta el numeral 4 del Artculo 4245 y el literal f) del Artculo 428
del Estatuto Tributario.


Regulacin integral de los servicios pblicos de Acueducto, Alcantarillado y Aseo

Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 2676 de 2000.


21

Por el cual se reglamenta la Ley 142 de 1994, la Ley 632 de 2000 y la Ley 689 de
2001, en relacin con la prestacin del servicio pblico de aseo, y el Decreto Ley 2811
de 1974 y la Ley 99 de 1993 en relacin con la Gestin Integral de Residuos Slidos.


Por medio del cual se expide la metodologa para la realizacin e implementacin
de PGIRS.


Por medio del cual se modifica parcialmente el Decreto 1713 de 2002, en relacin con
las unidades de almacenamiento y se dictan otras disposiciones.


los planes de gestin integral de residuos slidos y se dictan otras disposiciones.


Por la cual se establece la forma y requisitos para presentar ante el Ministerio del
Medio Ambiente las solicitudes de calificacin de exclusin de impuesto a las
ventas del que trata el Estatuto Tributario, as como el procedimiento interno para
el trmite correspondiente.


la disposicin final de residuos slidos y se dictan otras disposiciones.


Se establecen directrices y pautas para el cierre, clausura y restauracin o
transformacin tcnica de rellenos sanitarios de los sitios de disposicin final.

A.2 SERVICIO DE ASEO

- Ley 142 de 1994

Rgimen de los servicios pblicos domiciliarios.


Solo Captulo Sancionatorio, parcialmente derogado, por el cual se reglamenta la
Ley 142 de 1994 en relacin con la prestacin del servicio pblico domiciliario de
aseo.


Establece reglas sobre contratos de concesin en los que se incluye el
otorgamiento de reas de servicio exclusivo para la prestacin del servicio pblico
domiciliario de aseo.


22
A.3 RESIDUOS SLIDOS Y PELIGROSOS


Por el cual se dicta el Cdigo Nacional de Recursos Naturales Renovables y de
Proteccin al Medio Ambiente.

- Ley 9 de 1979.

Por la cual se dictan medidas sanitarias.

- Ley 253 de 1996

Aprobacin del Convenio de Basilea sobre el control de los movimientos
transfronterizos de desechos peligrosos y su eliminacin por parte de los pases
generadores.


Por la cual se dictan normas para el cumplimiento del contenido del Ttulo III de la
Parte 4a. del Libro 1 del Decreto-Ley N. 2811 de 1974 y de los Ttulos I, III y XI de
la Ley 09 de 1979, en cuanto a Residuos Especiales.


Por el cual se crea la Comisin Nacional de Agua Potable y Saneamiento Bsico.

- Ley 140 de 1994

Por la cual se reglamenta la Publicidad Exterior Visual en el territorio nacional.


Por la cual se dictan regulaciones para impedir la introduccin al territorio nacional
de residuos peligrosos.


Por la cual se determinan zonas compatibles para las explotaciones mineras de
materiales de construccin en la Sabana de Bogot y se dictan otras disposiciones.


Por medio de la cual se regula el cargue, descargue, transporte, almacenamiento y
disposicin final de escombros, materiales, elementos, concretos y agregados sueltos,
de construccin, de demolicin y capa orgnica, suelo y subsuelo de excavacin.


Por medio del cual se reglamenta la expedicin de licencias de excavacin para
adelantar obras de infraestructura para la prestacin de servicios pblicos en
Santa Fe de Bogot.


23
- Ley 388 de 1997

Por la cual se modifica la ley 9 de 1989 y la Ley 3 de 1991 y se dictan otras
disposiciones.


Por medio del cual se modifica el Decreto 039 de 1997.


Por el cual se regula el manejo, transporte y disposicin final de escombros y
materiales de construccin.

- Ley 430 de 1998

Por la cual se dictan normas prohibitivas en materia ambiental, referentes a los
desechos peligrosos y se dictan otras disposiciones.


Por la cual se adopta el reglamento tcnico para el sector de Agua Potable y
Saneamiento Bsico RAS.


Por el cual se reglamenta la gestin integral de los residuos hospitalarios y
similares.


Por medio del cual se reglamenta el artculo 2 de la Ley 511 de 1999.


Por la cual se define el Plan de Manejo Ambiental como instrumento administrativo
para la prevencin y el control de los factores de deterioro ambiental en algunas
actividades de exploracin en el sector de hidrocarburos


Por la cual se establecen los requisitos, las condiciones y los lmites mximos
permisibles de emisin, bajo las cuales se debe realizar la eliminacin de plsticos
contaminados con plaguicidas en hornos de produccin de clnker de plantas
cementeras.


Por la cual se establecen normas y lmites mximos permisibles de emisin para
incineradores y hornos crematorios de residuos slidos y lquidos


24

Por el cual se reglamenta el manejo y transporte terrestre automotor de
mercancas peligrosas por carretera.


Por el cual se reglamenta parcialmente la prevencin y manej de los residuos o
desechos peligrosos generados en el marco de la gestin integral.


Amplia el concepto de Residuos Hospitalarios

A.4 PLANES DE CONTINGENCIA

- Decreto N 321 de 1999 (17 de Febrero)

Por el cual se adopta el Plan Nacional de Contingencia contra Derrames de
Hidrocarburos, Derivados y Sustancias Nocivas en aguas marinas, fluviales y
lacustres.

A.5 OTRAS


Por la cual se establecen los requisitos, las condiciones y los lmites mximos
permisibles de emisin, bajo los cuales se debe realizar la eliminacin de tierras
y/o materiales similares contaminados con plaguicidas, en hornos de produccin
de clnker de plantas cementeras


25
ANEXO B
(Informativo)

BIBLIOGRAFA

[1] LOMBRICULTURA "ECOSOL-"MANUAL BASICO - PRACTICO. [Online]. Via del Mar.
Red Nacional de Accin Ecolgica. Disponible en Internet:
www.geocities.com/SouthBeach/Palms/1350/..teca/lombrr.htm

[2] Ma. Alicia campa aguileta. Basura urbana. Generalidades, problemticas y propuestas.
Revista de la universidad Cristbal Coln [online]. Septiembre-diciembre 1997. Nmero 1
segunda poca ao 1 volumen 1. Mxico. Disponible en Internet:
HTTP://WWW.VER.UCC.MX/REVISTAUCC/SEPDIC97/HTML/ISSUE02.HTM

[3] Glosario de trminos sobre reciclaje. [Online]. Espaa. Biblioteca ciudades para un
futuro ms sostenible. Septiembre 1997- [citado 2000-06-02] Disponible en Internet:
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