ACTIVIDADES DE TRABAJO ACADEMICO

1. Revise la lectura detenidamente y subraye las ideas ms importantes del

presente texto.

2. Establezca un tipo de negocio que quisiera tener e identifique sus
caractersticas sobre servicios y productos que brinde.

TIPO DE NEGOCIO: CEVICHERIA RESTAURANTE

CARACTERSTICAS:
La infraestructura debe estar bien implementada, con las seguridades
correspondientes (zona segura de sismo, tener los documentos al da
como la licencia, etc.)

El ambiente tiene que haber armona, alegra, amabilidad por parte de
los personales que sea notorio a primera vista.

Tener una variedad de tipos de comida (inventar nuevos potajes, platos
tradicionales) para los diferentes tipos de clientes.

El precio tiene que ser al alcance del cliente.


Los personales que trabajan deben de ser amables y tener un buen trato
a los clientes para que ellos se sientan cmodos, ver disimuladamente si
es un cliente que ya vino entonces el trato sea mucho mejor a ellos (ya
que estos clientes van a recomendar a sus amigos).

Ofrecer los servicios como: telfono, cochera, etc.


Los horarios de atencin deben de ser amplios de acuerdo a la
disposicin del cliente.

De presencia tambin debemos conocer los idiomas del cliente, asi haya
un mejor contacto.

Tambin debe estar dispuesto para alquilar para diferentes eventos
como: cumpleaos, matrimonio, bautizo.















3. Al negocio que pretende tener bsquela un nombre, de preferencia que
tenga relacin con lo que se promueven en el negocio o empresa y
disee un logotipo.

















4. Inicie la formulacin de la filosofa empresarial de su negocio o empresa
con las interrogantes de apoyo que se te alcanza en la lectura pero de
manera integrada tratando de responder a las interrogantes.


LA VISIN:

Ser una empresa competitiva y prestigiosa ante todo el mundo,
brindando el mejor servicio con calidad e innovando constantemente los
potajes.

LA MISIN:

Somos una empresa CEVICHERA RESTAURANTE que estamos en
constante innovacin de los potajes para la satisfaccin de los clientes, a
travs de la responsabilidad y los insumos de los potajes con la mejor
calidad.

LOS OBJETIVOS:

- Investigar sobre los potajes de pescados, marisco y platos tradicionales.
- Mejorar la calidad de los procesos de cocidos.
- Capacitar constantemente a los personales.
- Incrementar la venta en las cuales los ingresos superen al ao anterior.
- Implementar los personales para que la atencin sea eficiente.
- Polticas innovadoras al reclutamiento.

LOS VALORES:

- Calidad: brindar siempre los alimentos que estn en buen estado, al
preparar los potajes que sea con buena manipulacin de alimentos.

- La responsabilidad: cumplir con los reglamentos que por ley me
corresponde tanto administrativo, como tambin cumplir en las
buenas atenciones hacia los clientes, etc.


- El respeto: que haya respeto entre trabajadores clientes
mutuamente.

- Honestidad: los personales que laboran tengan presente este valor,
porque as ganaremos ms confianza en los clientes.

- La humildad: mantener la humildad y no olvidarnos como
empezamos, as ganaremos ms amistades, iremos creciendo y
manteniendo nuestras races.