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CATEDRATICO:
ING. JOSE LUIS OLIVERA MEZA

INTEGRANTES:
CABALLERO NUEZ, JOSE LUIS
ESPINOZA ALLCA, MAYORI CRIS
HUACHOHUILCA ANTEZANA, JOSE LUIS
HUAMAN RIVERA, JONATHAN
QUISPE LUYA, KOKI GARING

SEMESTRE: VIII

HUANCAYO 2013



1

FASE DE CONCEPTUALIZACION DE LA EMPRESA

MISIN:
Somos una empresa joven dedicada a la fina decoracin floral, nos especializamos en el
diseo y armado de arreglos florales para cualquier evento social y por supuesto
realizamos bellos diseos con flores para transmitir todo tipo de sentimientos. Ofreciendo
a nuestros clientes una atencin profesional en el diseo, calidad y precio en cada uno de
nuestros arreglos florales y servicios.

VISIN:
Ser Lderes en el en el mercado de diseos florales por la Calidad y por nuestro Excelente
Servicio, aplicando permanentemente el mejoramiento de nuestros procesos, de calidad y
servicio, para satisfacer a nuestros clientes.
POLTICAS DE CALIDAD:
Reafirmar da a da los Valores Humanos de Nuestra Empresa
Ofrecer productos de calidad y nicos en diseo.
VALORES:
Honestidad
Puntualidad
Responsabilidad



2

Sinceridad
Optimismo
Superacin
Servicio
Respeto
Alegra

1. PROCESO DE MODELADO:
1.1. Fase de conceptualizacin:
Somos una empresa joven dedicada a la fina decoracin floral, nos especializamos
en el diseo y armado de arreglos florales para cualquier evento social y por
supuesto realizamos bellos diseos con flores para transmitir todo tipo de
sentimientos. Asimismo sugerimos y preguntamos a nuestros clientes lo que
quieren expresar el da de su evento, el tipo de decoracin adecuada, el tipo de
flores a utilizar dependiendo de la temporada para que su acontecimiento sea
inolvidable.

Decoracin de tu casa

Si quieres que tu casa luzca siempre acogedora y alegre procura tener flores en
algn lugar. Si as lo quieres, Ptalo puede ayudarte a realizar la belleza de tu casa
sugiriendo y realizando hermosos arreglos florales as como plantas para interiores
y exteriores.

Disea de arreglos florales para toda ocasin

Logra que la persona que quieres se sienta feliz al saber cunto la quieres y cuanto
te importa envindole un arreglo floral. Recuerda que las flores estn llenas de



3

significados romnticos, tiernos y amorosos. Aprovecha el lenguaje de las flores
para decirle te quiero, te amo, me importas, me gustas, lo siento, te felicito, lo
lograste o simplemente gracias.

Eventos Sociales
Si deseas que tu evento tenga un toque muy personal que lo distinga de los dems
y que al mismo tiempo sea difcil que tus invitados lo olviden, debes esmerarte en
los detalles. En este sentido las flores son el ingrediente esencial para lograr que la
atmsfera de cualquier evento sea nica. Permite a Ptalo sugerir diseos florales
que realzaran la importancia de la ocasin que estas celebrando:

Bodas
Quince Aos
Primera Comuniones
Graduaciones
Bautismos

Decoraciones de Oficinas

Podemos darle interesantes sugerencias para que el vestbulo de su edificio, el
rea de recepcin de clientes y su propia oficina, este siempre impecable
decoradas con arreglos florales o plantas de ornato para interiores y exteriores
proyectando una imagen de status y distincin en sus empresas
Nuestro objetivo principal es la satisfaccin 100% de nuestros clientes y estos
clientes a la vez son los que nos recomiendan.
Recuerde que no solo colocar flores por colocar en cualquier lugar se ve con
originalidad, como nuestro nombre lo indica trabajamos de la manera ms natural
para que usted se sienta complacido.



4



1.2. Planteamiento problema:

Demora en el tiempo de preparacin del pedido de arreglos florales, para la
atencin eficiente del cliente.

1.3. Propsito del Modelo:

1.3.1. OBJETIVO GENERAL:
El propsito para este modelo es agilizar la preparacin de arreglos florales para
disminuir el tiempo de espera que ocasionan nuestros colaboradores, por
ejemplo; cuando se recibe un pedido ms de dos arreglos florales no se tiene un
stock de arreglos suficiente, entonces se tiene que preparar al instante
ocasionando una mengua de tiempo.
1.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Agilizar la atencin y preparacin por pedido.
Mejorar en el suministro de materiales e insumos necesarios y tener un
stock contabilizado.
Ajustar los pedidos ante la cantidad de demanda
Evitar la generacin de colas e incomodidad del cliente.


1.4. Lmites del Sistema:
El entorno a realizarse este modelo es en el rea de preparacin de pedidos de
arreglos florales, atencin al cliente; cuyas variables son:



5







Variables de Flujo:
Pedidos solicitados.
Pedidos terminados
Produccin
Ventas
Ingreso
Inversin
Compra de insumos
Utilizacin de insumos
Variables de Nivel:
Pedido
Arreglo
Ganancia
Stock
Variable Auxiliar:
Tiempo de fabricacin
Cantidad mnima de arreglos
Espacio de la tienda
Tiempo de demora en ventas
Precio arreglo
Tasa de inversin
Precio por insumo
Brecha
Capacidad disponible de almacn



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1.5. Variables
Variables de nivel
Pedido
Arreglo
Ganancia
Stock
Variables de flujo
Pedidos solicitados.
Pedidos terminados
Produccin
Ventas
Ingreso
Inversin
Compra de insumos
Utilizacin de insumos

Variables auxiliares
Tiempo de fabricacin
Cantidad mnima de arreglos
Espacio de la tienda
Tiempo de demora en ventas
Precio arreglo
Tasa de inversin
Precio por insumo
Brecha
Capacidad disponible de almacn

1.5.1. Descripcin de las variables
Variables de nivel
PEDIDO: Es la cantidad de pedidos que se atienden en la tienda
ARREGLO: La cantidad de arreglos florales listos para ser vendidos.
GANANCIA: Es el beneficio obtenido por el capital invertido.
STOCK: es la cantidad de arreglos florales en almacn





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Variables de flujo
PEDIDOS SOLICITADOS: Es la cantidad de pedidos que llegan a la tienda
PEDIDOS TERMINADOS: El nmero de arreglos florales listos para su
entrega los cuales fueron solicitados por los clientes
PRODUCCIN: Es la cantidad de arreglos florales que son preparados para
su venta
VENTAS: Es la cantidad de arreglos florales vendidos.
INGRESO: Es el monto de dinero que se recibe por la venta de los arreglos
florales
INVERSION: Es la cantidad de dinero que se destina para la elaboracin de
nuevos arreglos florales
COMPRA DE INSUMOS: Es la cantidad de arreglos florales que se puede
obtener con los insumos comprados
UTILIZACIN DE INSUMOS: Es la cantidad de arreglos florales realizados con
los insumos comprados
Variables auxiliares
Tiempo de fabricacin: es el tiempo en el que se realiza un arreglo floral
Cantidad mnima del arreglos: es el nmero de arreglos florales que se
necesita para llenar toda la capacidad de la tienda
Espacio de la tienda: es la cantidad de arreglos florales que se puede tener
en la tienda
Tiempo de demora en las ventas: es el tiempo promedio que se demora en
la venta de los arreglos florales
Precio del arreglo: es el precio que se cobra por arreglo floral
Tasa de inversin: es el porcentaje de la ganancia que se utilizara para
inversin
Precio por insumos: es el monto que se asigna para la compra de insumos
para la elaboracin de un arreglo floral



8

Brecha: es la cantidad de arreglos florales que falta para llenar el almacn
Capacidad disponible de almacn: es la cantidad de arreglos florales que se
puede tener en el almacn de la tienda

1.5.2. Descripcin de procedimientos

PROCESO DE PREPARACIN DE PEDIDO

*Suavizacin de insumos: proceso de mejora del insumo.

PROCESO ARAMADO DE FLORERO




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0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
C
A
N
T
I
D
A
D

HORA
LLEGADA DE CLIENTES
LUNES
MARTES
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
SABADO

1.6. Comportamientos de Referencia:
Llegada de clientes por da del 16/09/2013 hasta 21/09/2013

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO
H
O
R
A

11 4 3 6 4 6 9
12 2 2 3 2 2 7
13 1 1 1 1 1 5
14 1 1 1 2 2 5
15 1 1 1 1 2 3
16 3 2 4 2 3 5
17 2 3 1 1 1 3
18 3 3 5 4 5 7
19 3 3 4 4 6 9
20 2 2 3 3 4 8
21 3 2 2 3 4 5
22 2 1 2 2 3 4













1.7. Diagrama causal


1.8. DIAGRAMA DE FORESTER





1.9. ECUACIONES
a. PEDIDO= 0
b. PEDIDOS_SOLICITADOS= IF(PEDIDO>CAPACIDAD_DISPONIBLE_TIENDA)
THEN (0)
ELSE (int (RANDOM (30,40)))
c. PRODUCCIN=int(SMTH1(CAPACIDAD_DISPONIBLE_TIENDAARREGLO,
TIEMPO_DE_FABRICACION))
d. TIEMPO_DE__FABRICACIN = 15
e. CAPACIDAD__DISPONIBLE_TIENDA = 50
f. ARREGLO= 20
g. VENTA = SMTH1(ARREGLO,TIEMPO_DEMORA__DE_VENTA)
h. TIEMPO_DEMORA__DE_VENTA = 1
i. TOTAL__INSUMO = PEDIDO*INSUMO_POR_ARREGLO
j. INSUMO_POR_ARREGLO = RANDOM(2,4)
k. CAPACIDAD__DISPONIBLE_TIENDA = 50
l. GANANCIA=0
m. INGRESO = VENTA*PRECIO_ARREGLO
n. COSTOS = GANANCIA*0.4
o. INVERSIN = GANANCIA*0.6
p. PRECIO_ARREGLO = RANDOM(25,50)
q. PRECIO_INSUMO = RANDOM(8,15)
r. COMPRAR = INT(INVERSIN/PRECIO_INSUMO)
s. INVENTARIO=300
t. COMPRA__DE_INSUMOS = IF(BRECHA<=0)
THEN (0)
ELSE (IF (COMPRAR<BRECHA)
THEN (COMPRAR)
ELSE (BRECHA))
u. UTILIZACIN__DE_INSUMOS = IF(INVENTARIO<0)
THEN (0)
ELSE (TOTAL_INSUMO)
v. BRECHA = CAPACIDAD_DISPONIBLE_DE_ALMACEN-INVENTARIO
w. CAPACIDAD_DISPONIBLE_DE_ALMACEN = 500
x. SUAVIZADORAS=1



1



y. COMPRA_DE__SUAVIZADORA = IF(COMPRA_TECNOLOGIA>500)
THEN (INT
(COMPRA_TECNOLOGIA/PRECIO_SUAVIZADORAS))
ELSE (0)
z. CAPACIDAD__TECNOLOGICA = SUAVIZADORAS
aa. COMPRA_TECNOLOGIA = 0.2*INVERSION
bb. ENTREGA_DE__PEDIDO = 0.083
cc. INSUMO_POR__ARREGLO = RANDOM(2,4)
dd. ORDEN_DE__ALMACEN = 11
ee. PRECIO_SUAVIZADORAS = 30
ff. RECEPCION__DE_INSUMOS = 0.083
gg. TIEMPO_DEMORA__DE_VENTA = 1
hh. TIEMPO_DE__INSUMO = 2*INSUMO_POR__ARREGLO/CAPACIDAD__TECNOLOGICA
ii. TIEMPO_EN__PRODUCCION = ENTREGA_DE_PEDIDO+ RECEPCION_DE_INSUMOS +
TIEMPO_DE_INSUMO+TIEMPO__ARMADO_DE__PEDIDO +
TIEMPO_DE_BUSQUEDA_INSUMO+TIEMPO_DE_ENVUELTA.
jj. TOTAL__INSUMO = PEDIDO*INSUMO_POR__ARREGLO
kk. TIEMPO_DE__BUSQUEDA__INSUMO = GRAPH(ORDEN_DE__ALMACEN)
(0.00, 10.0), (1.00, 10.0), (2.00, 9.00), (3.00, 9.00), (4.00, 8.00), (5.00, 8.00), (6.00, 7.00)
, (7.00, 7.00), (8.00, 6.00), (9.00, 6.00), (10.0, 5.00), (11.0, 4.00)
ll. TIEMPO_DE__ENVUELTA = GRAPH(INSUMO_POR__ARREGLO)
(2.00, 1.00), (3.00, 4.00), (4.00, 6.00)
mm. TIEMPO__ARMADO_DE__PEDIDO = GRAPH(INSUMO_POR__ARREGLO)
(2.00, 10.0), (3.00, 13.0), (4.00, 15.0)

NOTA: Las unidades de las variables estn en funcin, a un arreglo y el tiempo de preparacin
del mismo.







2

2. FASE DE EVALUACION





















-



3















4

3. RECOMENDACIONES
Analizando que el tiempo de produccin del pedido es el factor ms importante respecto a
la demora que genera incomodidad en el cliente, se plantea como primera alternativa de
solucin la implementacin de 5S, para lo cual se hace una breve descripcin:
El mtodo de las 5S, as denominado por la primera letra del nombre que en japons
designa cada una de sus cinco etapas, es una tcnica de gestin japonesa basada en cinco
principios simples.












Por otra parte, la metodologa pretende:
Mejorar las condiciones de trabajo y la moral del personal. Es ms agradable y seguro
trabajar en un sitio limpio y ordenado.
Reducir gastos de tiempo y energa.
Reducir riesgos de accidentes o sanitarios.
Mejorar la calidad de la produccin.
Mejorar la seguridad en el trabajo.

Como vemos esta metodologa puede ayudar mucho a reducir este tiempo, gestionando
los insumos de la mejor manera as como tambin los lugares de trabajo y almacn.



5

Otra alternativa de mejora sera mejorar la capacidad tecnolgica en el proceso de suavizacin
del insumo, ya que al optar por un instrumento tecnolgico (hervidora) con ms capacidad de
suavizacin de insumo reducira an ms el tiempo de produccin.