EXPERIMENTO 1 - PICNOMETRIA

1. PR-LABORATRIO SOBRE PICNOMETRIA

1. Defina massa especfica (ou massa especfica observada), densidade, densidade relativa e
densidade absoluta.
2. O que um picnmetro e para que serve?
3. Na determinao da massa especfica de um lquido por picnometria obtiveram-se os
seguintes dados, a 25
o
C: massa do picnmetro vazio = 23,8632g; massa do picnmetro com
gua 36,4032g, massa do picnmetro com lquido = 36,8035g.
Qual a densidade do lquido? Se a massa especfica da gua 25
o
C 0,997075g/cm
3
, qual a
massa especfica do lquido a esta temperatura.
4. Qual a unidade de massa especfica no sistema internacional e qual a unidade geralmente
utilizada no estudo de solues aquosas?
5. Qual a finalidade do experimento a ser realizado com o picnmetro?


2. ROTEIRO DA PRTICA


2.1. FINALIDADE

Determinar a massa especfica e densidade dos soros fisiolgico, para reidratao oral, caseiro.
Nas amostras de aguardente e lcool comercial determinar, tambm, o teor de etanol.


2.2. INTRODUO

Define-se massa especfica (tambm conhecida como massa especfica observada) como sendo
a razo entre a massa do corpo e seu volume. No Sistema Internacional de Unidades a massa especfica
expressa em kg/m
3
, muito embora a unidade geralmente utilizada seja g/cm
3
. Usa-se tambm, a
expresso densidade absoluta para indicar a mesma grandeza. Por outro lado, define-se densidade
relativa como sendo a razo entre duas massas especficas, em que o denominador a massa
especfica de uma substncia tomada como padro ou referncia. Freqentemente usada a expresso
densidade para indicar a densidade relativa. Como substncia padro usa-se a gua na temperatura
fixada de acordo com as necessidades, comumente, a temperatura ambiente.
O picnmetro um aparelho com que se determina a densidade e a massa especfica de
lquidos. um frasco de vidro especial, de baixo coeficiente de dilatao com a boca esmerilhada e
uma sada para o escoamento do excesso de lquido. Alguns tipos contm uma marca de referncia.
Esta marca indica o volume til V do instrumento, o qual pode ser 10, 25, 50 ou 100ml. Picnmetros
de melhor qualidade dispem de um termmetro na prpria tampa para a medida da temperatura do
lquido. A mudana na temperatura altera a massa especfica e a densidade de um corpo devido
variao de seu volume.


2.3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

1. Determine, com uma balana analtica (preciso 10
-4
g), a massa m
1
do picnmetro limpo,
seco e tampado.
2. Encha o picnmetro com gua destilada fervida, introduza a tampa e CUIDADOSAMENTE,
enxugue-o externamente para retirar o excesso de lquido , inclusive a parte livre do capilar, e
determine a massa m
2
com o instrumento tampado.


3. Aps a pesagem, descarte a gua e lave o picnmetro com o lquido o qual e deseja medir a
massa especfica (no presente caso, soros fisiolgico, para reidratao oral e caseiro, aguardente e
lcool comercial); descarte o lquido de lavagem e encha-o com o respectivo lquido a analisar,
procedendo, em seguida, como no item anterior; determine a massa m
3
.
4. Repita as operaes com o restante das amostras;
5. Anote a temperatura de realizao do experimento.

4. CLCULOS E RESULTADOS:

Demonstra-se que a densidade do lquido na temperatura t calculada pela
frmula: ), /( ) (
1 2 1 3
m m m m d
t
t
L
= onde m
1
, m
2
e m
3
j foram definidos anteriormente. Sabe-se que
. /
2
t
O H
t
L
t
t
L
d = Assim sendo, a massa especfica do lquido dada pela equao
t
O H
t
t
L
t
L
x d
2
= .

Determine a massa especfica e a densidade das solues analisadas.

No caso da aguardente e da amostra de lcool comercial determine, tambm, o teor alcolico,
utilizando as tabelas disponveis.

Lance seus dados na Tabela abaixo:

Temperatura: C; Peso do picnmetro vazio = g

Tabela 1 Massas especficas, densidades e teor alcolico das substncias analisadas

Concentrao de etanol
Gramas de etanol por
100 cm
3

Substncia Peso do picnmetro,
em gramas, com:

Massa especfica,
g/cm
3

Densidade
Percentagem
peso por peso
(%P/P)
A 15,00C A 20,00C
gua
- - -
Soro fisilgico
- - -
Soro para reidratao oral
- - -
Soro caseiro
- - -
Aguardente

lcool comercial












Picnometria_Adaptado_300709.doc (30/07/2009)