INSTITUCIN EDUCATIVA MUNICIPAL CHAMB

GUA DE ESTUDIO BIOLOGA GRADO 10

LA QUMICA DE LA VIDA
Niveles de Organizacin de los seres vivos Bioelementos
Docente: Richard Benavides Lpez
OBJETIVOS
a) Comprender los niveles de organizacin biolgica y la organizacin molecular de los organismos.
b) Clasificar los tipos de Bioelementos.
c) Comprender la importancia del tomo de carbono.
d) Distinguir entre monmeros y polmeros.
e) Comprender que las molculas orgnicas pertenecen a un nivel de organizacin biolgica.
f) Conocer las molculas orgnicas ms importantes para e metabolismos de los seres vivos.


NIVELES DE ORGANIZACIN DE LOS SERES VIVOS


Al estudiar la materia que constituye los seres vivos se
pueden distinguir en ellas varios niveles de complejidad
estructural, que son los llamados niveles de
organizacin. Actualmente se admiten cinco niveles de
organizacin:

1. NIVEL MOLECULAR: es el nivel abitico. Se distinguen
cuatro subniveles:

Subnivel subatmico: Lo constituyen las partculas
subatmicas, es decir, los protones, electrones y
neutrones.
Subnivel atmico: Constituido por los tomos, que son
la parte ms pequea de un elemento qumico que
puede intervenir en una reaccin.
Subnivel molecular: Constituido por las molculas, es
decir, por unidades materiales formadas por la
agrupacin de dos o ms tomos mediante enlaces
qumicos (ej.: O2, H2O) y que son la mnima cantidad de
una sustancia que mantiene sus propiedades qumicas.
Distinguimos dos tipos de molculas: inorgnicas y
orgnicas.
Subnivel macromolecular: Est constituido por los
polmeros que son el resultado de la unin de varias
molculas (ej.: protenas, cidos nucleicos). La unin de
varias macromolculas da lugar a asociaciones
macromoleculares (ej.: glucoprotenas, cromatina). Por
ltimo, las asociaciones moleculares pueden unirse y
formar orgnulos celulares (ej.: mitocondrias y
cloroplastos).Las asociaciones moleculares constituyen
el lmite entre el mundo bitico y el abitico. Por
ejemplo, los cidos nucleicos poseen la capacidad de
autorreplicacin.

2. NIVEL CELULAR: incluye a la clula, unidad anatmica
y funcional de los seres vivos.

3. NIVEL PLURICELULAR U ORGNICO: incluye a todos
los seres vivos constituidos por ms de una clula. En
los seres pluricelulares existe una divisin de trabajo y
una diferenciacin celular alcanzndose distintos grados
de complejidad creciente:

Tejidos: es un conjunto de clulas muy parecidas que
realizan la misma funcin y tienen el mismo origen.
rganos: es la asociacin de varios tejidos que realizan
una funcin conjunta.
Sistemas: es un conjunto de varios rganos parecidos
que funcionan independientemente.
Aparatos: Conjunto de rganos que pueden ser muy
distintos entre s, pero cuyos actos estn coordinados
para constituir una funcin.
Actividad 1: Dado los siguientes niveles de organizacin
de la materia: tomo, molcula, estructura subcelular,
clula, tejido, rgano, sistema, organismo, poblacin,
comunidad y ecosistema; Anota en la columna B el nivel
de organizacin correspondiente segn las definiciones
de la columna A. (No te olvides de traspasar tus
respuestas a la hoja de respuesta)

Columna A Columna B
a Partculas de las que se componen
las molculas

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxx
b Mnima unidad material de un
elemento qumico

c Conjunto organizado de rganos.
d Conjunto de organismos de la
misma especie

e Conjunto de organismos de
diferentes especies

f Mnima unidad de un compuesto
qumico.

g Minima unidad de La Vida
h Conjunto organizado de sistemas
i Conjunto organizado de clulas
j Conjunto de seres vivos y factores
abiticos

k Conjunto organizado de tejidos
l Mitocondria

LOS BIOELEMENTOS

Los bioelementos son los elementos qumicos que
constituyen los seres vivos. De los aproximadamente
100 elementos qumicos que existen en la naturaleza,
unos 70 se encuentran en los seres vivos. De estos
slo unos 22 se encuentran en todos en cierta
abundancia y cumplen una cierta funcin.
Clasificaremos los bioelementos en:

1. BIOELEMENTOS PRIMARIOS: C, H, O, N, P y S.
Representan en su conjunto el 96,2% del total. El
hecho de que los bioelementos primarios sean tan
abundantes en los seres vivos se debe a que
presentan ciertas caractersticas que los hacen
idneos para formar las molculas de los seres vivos.
As:
Aunque no son de los ms abundantes, todos ellos
se encuentran con cierta facilidad en las capas ms
externas de la Tierra (corteza, atmsfera e
hidrosfera).
Sus compuestos presentan polaridad por lo que
fcilmente se disuelven en el agua, lo que facilita su
incorporacin y eliminacin.
El C y el N presentan la misma afinidad para
unirse al oxgeno o al hidrgeno, por lo que pasan
con la misma facilidad del estado oxidado al
reducido. Esto es de gran importancia, pues los
procesos de oxidacin-reduccin son la base de
muchos procesos qumicos muy importantes y en
particular de los relacionados con la obtencin
de energa como la fotosntesis y la respiracin
celular.
El C, el H, el O y el N son elementos de pequea
masa atmica y tienen variabilidad de valencias, por
lo que pueden formar entre s enlaces covalentes
fuertes y estables. Debido a esto dan lugar a una
gran variedad de molculas y de gran tamao. De
todos ellos el carbono es el ms importante. Este
tomo es la base de la qumica orgnica y de la
qumica de los seres vivos.

2. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS: Na
+
+, K
+
+, Ca
2+
+,
Mg
2+
+, Cl
-
.
Aunque se
encuentran
en menor
proporcin
que los
primarios,
son tambin
imprescindibl
es para los seres vivos. En medio acuoso se
encuentran siempre ionizados.

3. OLIGOELEMENTOS: Son aquellos bioelementos
que se encuentran en los seres vivos en un
porcentaje menor del 0.1%. Algunos, los
indispensables, se encuentran en todos los seres
vivos, mientras que otros, variables, solamente los
necesitan algunos organismos.

LAS BIOMOLCULAS CLASIFICACIN
Los bioelementos se unen entre s para formar
molculas que llamaremos biomolculas: Las
molculas que constituyen los seres vivos. Estas
molculas se han clasificado tradicionalmente en los
diferentes principios inmediatos, llamados as
porque podan extraerse de la materia viva con cierta
facilidad, inmediatamente, por mtodos fsicos
sencillos, como : evaporacin, filtracin, destilacin,
disolucin, etc. Las Biomleculas se clasifican en
Biomoleculas Inorgnicas y Biomoleculas Orgnicas.

BIOMOLECULAS INORGNICAS:

SALES MINERALES: Las sales minerales son
biomolculas inorgnicas que aparecen en los seres
vivos de forma precipitada, disuelta en forma de iones o
asociada a otras molculas.
a) Precipitadas Las sales se forman por unin de un
cido con una base, liberando agua. En forma
precipitada forman estructuras duras, que proporcionan
estructura o proteccin al ser que las posee. Ejemplos
son las conchas, los caparazones o los esqueletos.
b) Disueltas: Las sales disueltas en agua manifiestan
cargas positivas o negativas. Los cationes ms
abundantes en la composicin de los seres vivos son
Na+, K+, Ca2+, Mg2+... Los aniones ms representativos
en la composicin de los seres vivos son Cl-, PO43-,
CO32-. Las sales disueltas en agua pueden realizar
funciones tales como: Mantener el grado de grado de
salinidad, Amortiguar cambios de pH, mediante el
efecto tampn, Controlar la contraccin muscular,
Producir gradientes electroqumicos, Estabilizar
dispersiones coloidales
c) Asociadas a otras molculas: Los iones pueden
asociarse a molculas, permitiendo realizar funciones
que, por s solos no podran, y que tampoco realizara la
molcula a la que se asocia, si no tuviera el in. La
hemoglobina es capaz de transportar oxgeno por la
sangre porque est unida a un in Fe++. Los cito cromos
actan como transportadores de electrones porque
poseen un in Fe+++. La clorofila captura energa
luminosa en el proceso de fotosntesis por contener un
in Mg++ en su estructura.

AGUA: El agua es una biomolcula inorgnica. Se trata
de la biomolcula ms abundante en los seres vivos. En
las medusas, puede alcanzar el 98% del volumen del
animal y en la lechuga, el 97% del volumen de la planta.
Estructuras como el lquido interno de animales o
plantas, embriones o tejidos conjuntivos suelen
contener gran cantidad de agua. Otras estructuras,
como semillas, huesos, pelo, escamas o dientes poseen
poca cantidad de agua en su composicin.
a) Estructura: El agua es una molcula formada por dos
tomos de Hidrgeno y uno de Oxgeno. La unin de
esos elementos con diferente electronegatividad
proporciona unas caractersticas poco frecuentes. Estas
caractersticas son:
- La molcula de agua forma un ngulo de 104,5.
- La molcula de agua es neutra.
- La molcula de agua, aun siendo neutra, forma un
dipolo, aparece una zona con un diferencial de carga
positivo en la regin de los Hidrgenos, y una zona con
diferencial de carga negativo, en la regin del Oxgeno.
- El dipolo facilita la unin entre molculas, formando
puentes de hidrgeno, que unen la parte electropositiva
de una molcula con la electronegativa de otra.









http://www.lourdesluengo.es/animaciones/unidad1/agua.swf
http://www.youtube.com/watch?v=iutxK0JiZSk
http://www.youtube.com/watch?v=-5YA54CakJo

b) Propiedades: El agua tiene propiedades especiales,
derivadas de su singular estructura. Estas propiedades
son:

Alto calor especfico: para aumentar la temperatura del
agua un grado centgrado es necesario comunicarle
mucha energa para poder romper los puentes de
Hidrgeno que se generan entre las molculas.
Alto calor de vaporizacin: el agua absorbe mucha
energa cuando pasa de estado lquido a gaseoso.
Alta tensin superficial: las molculas de agua estn
muy cohesionadas por accin de los puentes de
Hidrgeno. Esto produce una pelcula de agua en la
zona de contacto del agua con el aire. Como las
molculas de agua estn tan juntas el agua es
incompresible.
Capilaridad: el agua tiene capacidad de ascender por las
paredes de un capilar debido a la elevada cohesin
molecular.
Alta constante dielctrica: la mayor parte de las
molculas de agua forman un dipolo, con un diferencial
de carga negativo y un diferencial de carga positivo.
Bajo grado de ionizacin: la mayor parte de las
molculas de agua no estn disociadas. Slo un
reducido nmero de molculas sufre disociacin,
generando iones positivos (H+) e iones negativos (OH-).
En el agua pura, a 25C, slo una molcula de cada
10.000.000 est disociada, por lo que la concentracin
de H+ es de 10-7. Por esto, el pH del agua pura es igual
a 7.
La densidad del agua: en estado lquido, el agua es ms
densa que en estado slido. Por ello, el hielo flota en el
agua. Esto es debido a que los puentes de Hidrgeno
formados a temperaturas bajo cero unen a las
molculas de agua ocupando mayor volumen.
http://www.youtube.com/watch?v=GvdKEzzp9yI&feature=related

c) Importancia biolgica del agua: Las propiedades del
agua permiten aprovechar esta molcula para algunas
funciones para los seres vivos. Estas funciones son las
siguientes:

Disolvente polar universal: el agua, debido a su elevada
constante dielctrica, es el mejor disolvente para todas
aquellas molculas polares. Sin embargo, molculas
apolares no se disuelven en el agua.
Lugar donde se realizan reacciones qumicas: debido a
ser un buen disolvente, por su elevada constante
dielctrica, y debido a su bajo grado de ionizacin.
Funcin estructural: por su elevada cohesin molecular,
el agua confiere estructura, volumen y resistencia.
Funcin de transporte: por ser un buen disolvente,
debido a su elevada constante dielctrica, y por poder
ascender por las paredes de un capilar, gracias a la
elevada cohesin entre sus molculas, los seres vivos
utilizan el agua como medio de transporte por su
interior.
Funcin amortiguadora: debido a su elevada cohesin
molecular, el agua sirve como lubricante entre
estructuras que friccionan y evita el rozamiento.
Funcin termorreguladora: al tener un alto calor
especfico y un alto calor de vaporizacin el agua es un
material idneo para mantener constante la
temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo
energa si es necesario

Actividad 2: Investiga porque la molcula de C0
2
es
considerada como una biomolcula inorgnica y qu
relacin tiene con la formacin de las molculas
orgnicas.

El agua tiene una ligera tendencia a ionizarse, o sea, a
separarse en iones H+ (en realidad iones hidronio H3O+)
y en iones OH-. En el agua pura, el nmero de iones H+
y el nmero de iones OH- es igual a 10-7 mol por litro.
Una solucin que contiene ms iones H+ que iones OH-
es cida; una solucin que contiene ms iones OH- que
iones H+ es bsica o alcalina. La escala de pH refleja la
proporcin de iones H+ a iones OH-. Una solucin cida
tiene un pH inferior a 7; una solucin bsica tiene un pH
superior a 7. Casi todas las reacciones qumicas de los
sistemas vivos tienen lugar en un estrecho intervalo de
pH alrededor de la neutralidad. Los organismos
mantienen este estrecho intervalo de pH por medio de
buffers, que son combinaciones de formas de cidos
dbiles o bases dbiles; dadores y aceptores de H+.

Actividad 3: Contesta las siguientes preguntas:

1.- La tensin superficial est relacionada con:
a) La absorcin de energa calrica
b) El transporte por capilaridad
c) El pH
d) El transporte de sustancias disueltas
e) El transporte de electrones
2.- El grado de ionizacin del agua:
a) Es bajo, porque la molcula es muy estable
b) Es alto, porque la molcula es poco estable y se
disocia fcilmente
c) Es alto, porque la molcula es muy estable y no se
disocia fcilmente
d) Es bajo, porque la molcula es poco estable
e) La molcula de agua no se disocia
3.- El agua tiene alto calor especfico debido a:
a) La acumulacin de calor localmente
b) Las uniones entre molculas son difciles de romper
c) No hay una buena conduccin del calor
d) La prdida rpida de energa acumulada
e) El agua no presenta calor especfico.
4.- Las sales minerales aparecen en los seres vivos:
a) nicamente en forma disuelta
b) Como aniones, con carga positiva
c) Como cationes, con carga negativa
d) Como, entre otras funciones, controladores del pH
e) nicamente en forma precipitada
5.- El agua es un dipolo porque:
a) Los hidrgenos ceden sus protones
b) Los hidrgenos se sitan al mismo lado
c) Aparece una regin con carga negativa y otra con
carga positiva
d) Es neutra
e) El oxgeno presenta carga positiva
6.- A qu se debe la alta tensin superficial que
presenta el agua?
a) A los puentes de hidrogeno intramoleculares
b) A la electricidad del agua
c) A los puentes de hidrogeno intermoleculares
d) A los enlaces intramoleculares
e) A la neutralidad de las cargas
7.- Las sales minerales en forma precipitada
a) No aparecen en los seres vivos
b) Slo aparecen en animales con concha
c) No aparecen en vegetales
d) Cumplen una funcin estructural
e) Slo aparecen en vegetales

8.- El agua NO tiene:
a) Baja constante dielctrica
b) Alto calor especfico
c) Alta tensin superficial
d) Bajo grado de ionizacin
e) Mediana tensin superficial
9. El agua es una molcula dipolar. Esta caracterstica
determina su
I. alta tensin supercial.
II. alto calor especco.
III. gran poder disolvente.
A) Slo I
B) Slo II
C) Slo III
D) Slo I y III
E) I, II y III
10. Corresponde a un elemento mineral que participa
en procesos como la coagulacin sangunea, la
contraccin muscular y la sinapsis de clulas nerviosas.
Esta descripcin corresponde al
A) sodio.
B) calcio.
C) potasio.
D) cloro.
E) yodo.
11. Cul es el elemento mineral ms abundante en el
medio extracelular?
A) El sodio.
B) El calcio.
C) El potasio.
D) El cloro.
E) El yodo.
12. Este elemento mineral se encuentra en la sangre y
almacenado en el hgado. Participa del transporte de
oxgeno en el organismo. Esta descripcin corresponde
al
A) sodio.
B) calcio.
C) potasio.
D) hierro.
E) yodo.
13. El agua, por denicin, tiene un alto calor
especco. Esta propiedad del agua determina su
capacidad
I. para amortiguar variaciones bruscas de temperatura.
II. de disolver una gran cantidad de sustancias.
III. de absorber calor sin modicar mayormente su
temperatura.
A) Slo I
B) Slo II
C) Slo I y II
D) Slo I y III
E) Slo II y III
14. El agua forma parte de aproximadamente dos
tercios del peso corporal de los animales. Qu
situacin o situaciones justica(n) esta proporcin?
I. El agua es el medio en el que ocurren
principalmente las reacciones del metabolismo.
II. El agua es un excelente termorregulador, siendo
capaz de absorber grandes cantidades de calor.
III. El agua permite la circulacin de gran nmero de
sustancias a travs de todo el organismo.
A) Slo I
B) Slo II
C) Slo III
D) Slo I y II
E) I, II y III
15.- Los enlaces por puente de Hidrgeno son
A) Ms dbiles que los covalentes
B) Ms fuertes que los covalentes
C) Igual de fuertes que los covalentes
D) No se puede determinar.
E) Ninguna de las anteriores.

Actividad 4: Complete los siguientes esquemas: (No te
olvides de traspasar tus respuestas a la hoja de
respuesta)
Esquema n1:












Esquema n2:
ENLACES INTRA E INTERMOLECULARES

Los medios biolgicos son una mezcla compleja de
compuestos qumicos, tanto orgnicos como
inorgnicos. Unos son de pequeo tamao: como el
in H + (1da). Otros, como los cidos nucleicos,
pueden tener 10
8da o incluso ms. Todas estas molculas van a
interaccionar entre s. La principal de estas
interacciones es la reaccin qumica en la que se
produce una trasformacin qumica de las sustancias
que intervienen en ella. Otros tipos de interaccin
son los diferentes enlaces que pueden darse entre
molculas o entre partes de una misma molcula.
Estos enlaces van a dar una mayor estabilidad a las
macromolculas por la formacin de agregados o de
molculas de mayor tamao. Estas uniones pueden
ser, entre otras:

1-Enlaces inicos: Se suelen dar preferentemente en
molculas que contienen grupos -COOH y -NH2. Estos
grupos en agua se encuentran ionizados, el enlace se
debe a las fuerzas de carcter elctrico que se
establecen entre las cargas negativas de los grupos -
COO- y las positivas de los grupos -NH+3, bien
dentro de una misma molcula o entre molculas
prximas. Estos enlaces en medio acuosos son muy
dbiles.

2- Los puentes disulfuro: Se llama as a los enlaces
covalentes que se forman al reaccionar entre s
dos grupos -S-H para dar -S-S- . Este tipo de enlaces
son extraordinariamente resistentes. Los
encontraremos en las protenas uniendo las
subunidades que componen algunas molculas
proteicas.

3-Enlaces o puentes de hidrgeno: Se trata de
enlaces dbiles pero que si se dan en gran nmero
pueden llegar a dar una gran estabilidad a las
molculas. Los enlaces de hidrgeno se deben a la
mayor o menor electronegatividad de los
elementos que participan en un enlace covalente.
As, por ejemplo, en los grupos
-C-O-H, el oxgeno es ms electronegativo que el
hidrgeno y atrae hacia s el par de electrones que
forma el enlace covalente. En las proximidades del
oxgeno habr un exceso de carga negativa y, por
el contrario, el hidrgeno estar cargado
positivamente. Lo mismo sucede con los grupos -C-
N-H, u otros, en los que tambin se produce una
diferencia de electronegatividad.

Como consecuencia se generarn fuerzas elctricas
entre tomos que presentan un exceso de carga
positiva (H) y otros con exceso de carga negativa
(O, por ejemplo). Estos enlaces son de gran
importancia en determinados compuestos y, en
particular, en las protenas y en los cidos
nucleicos.

4- Uniones hidrofbicas: Ciertas sustancias insolubles
en agua cuando estn en un medio acuoso van a
mantenerse unidas entre s por su repulsin al
medio en el que se encuentran. Estas uniones,
aunque son muy dbiles, van a ser de gran
importancia en el mantenimiento de los
componentes lipdicos de la membranas celulares y
en la configuracin de muchas protenas. Es de
destacar que los enlaces ms dbiles, inicos y
de hidrgeno, particularmente, pueden contribuir
en gran manera a la estabilidad de la
configuracin de una molcula cuando se dan en
gran nmero.

http://www.youtube.com/watch?v=5aBHrcv-fh4&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=ONgVsAxmvZM&feature=relmfu









CARACTERSTICAS DEL TOMO
DE CARBONO
El carbono es el elemento nmero 6 de la tabla
peridica (Z=6 y A=12). Como ya se ha dicho, es el
elemento ms importante de los seres vivos, aunque
no sea el que se encuentra en ms abundancia.
En la corteza terrestre es un elemento
relativamente raro. Lo encontramos en la atmsfera
en forma de CO2 , disuelto en las aguas
formando carbonatos y en la corteza constituyendo
las rocas calizas (CO3Ca) el carbn y el petrleo.

EL ENLACE COVALENTE

Los tomos que
forman las
molculas orgnicas
estn unidos
mediante enlaces
covalentes. Se
trata de un enlace
muy resistente
cuando la
molcula est en
disolucin acuosa,
lo que es el caso de los seres vivos. Este tipo de
enlace se forma cuando dos tomos comparten
uno o ms pares de electrones. Si comparten 2
electrones, uno cada tomo, diremos que ambos
estn unidos mediante un enlace simple; si
comparten 4, aportando dos cada uno, el enlace
ser doble, y si son seis tendremos un enlace
triple. Los enlaces se representan mediante trazo
entre los tomos a los que une. As, por ejemplo: -
C-C-, para el enlace simple carbono- carbono o -C=C-
, para el doble. Es de destacar que el enlace simple
permite el giro, lo que no sucede con los enlaces
doble y el triple. El enlace covalente se da entre
elementos no metlicos de electronegatividad
similar: C-C, C-O, C-N, C-H. Si existe una mayor
diferencia de electronegatividad, como ocurre entre
el oxgeno y el nitrgeno con el hidrgeno, el
elemento ms electronegativo (el oxgeno y el
nitrgeno, respectivamente) atrae hacia s los
electrones crendose una polaridad. Esto es, la
molcula tendr zonas con carga elctrica positiva y
otras con carga negativa.

LOS ENLACES COVALENTES DEL CARBONO Y DE
OTROS BIOELEMENTOS

El tomo de carbono tiene 4 electrones en la ltima
capa. Esto hace que pueda unirse a otros tomos
mediante cuatro enlaces covalentes pudindose
formar tres estructuras distintas. Estas son:


1. La hibridacin tetradrica: En la que el tomo
de carbono est unido mediante cuatro enlaces
covalentes simples a otros cuatro tomos. En este
tipo de hibridacin, el tomo de carbono ocupa el
centro de un tetraedro y los cuatro enlaces simples
se dirigen hacia sus vrtices.

2. La hibridacin trigonal: En la que el tomo de
carbono se une a otros tres tomos mediante dos
enlaces simples y uno doble. En este caso los cuatro
tomos forman un tringulo con el tomo de
carbono situado en el centro. Debe tenerse en cuenta
que el enlace doble es algo ms corto que los
enlaces simples, por lo que el tringulo no ser
equiltero sino issceles.

3. La hibridacin digonal: Cuando el tomo de
carbono est unido a otros dos tomos mediante un
enlace simple y uno triple o mediante dos dobles.
Los dems bioelementos van a poder formar, bien
con el carbono o entre s, los enlaces covalentes
que pueden verse en el recuadro.







LOS COMPUESTOS ORGNICOS DE LOS SERES VIVOS

Son compuestos orgnicos los compuestos de
carbono. Esto es, aquellos en los que el tomo de
carbono es un elemento esencial en la molcula y
forma en ella la cadena bsica a la que estn
unidos los dems elementos qumicos. Los seres
vivos contienen compuestos orgnicos. Son stos los
que caracterizan a la materia viva y la causa de las
peculiares funciones que realiza. La gran variedad de
compuestos orgnicos que contienen los seres vivos
no se clasifican desde un punto de vista qumico,
sino a partir de criterios muy simples, tales como
su solubilidad o no en agua, u otros. Siguiendo estos
criterios, se clasifican en:
Glcidos o Hidratos de carbono, Lpidos, Protenas,
cidos nucleicos. Las funciones que cumplen estos
compuestos en los seres vivos son muy variadas, as:
Los Glcidos y los Lpidos tienen esencialmente
funciones energticas y estructurales.
Las protenas enzimticas y estructurales. -Los cidos
nucleicos son los responsables de la informacin
gentica.
Algunas sustancias son de gran importancia para los
seres vivos pero estos las necesitan en muy
pequea cantidad y nunca tienen funciones
energticas ni estructurales. Por esta causa
reciben el nombre de biocatalizadores. Son
biocatalizadores las vitaminas, las enzimas y las
hormonas.

LOS ESQUELETOS DE LAS MOLCULAS ORGNICAS

Las diferentes
biomolculas
van a estar
constituidas
bsicamente
por tomos
de carbono
unidos entre
s mediante
enlaces
covalentes. La
resistencia y versatilidad de los enlaces carbono-
carbono y del carbono
con otros elementos: oxgeno, nitrgeno o azufre, va
a posibilitar el que se puedan formar estructuras
que sern el esqueleto de las principales molculas
orgnicas.




FUNCIONES ORGNICAS

Las molculas
orgnicas van a
tener
determinadas
agrupaciones
caractersticas de
tomos que
reciben el
nombre de
funciones o
grupos funcionales. Las principales funciones son:
Alcohol o hidroxilo, Aldehdo, Cetona, cido orgnico o
carboxilo, Amina, Amida, Tiol o sulfidrilo.

Las cuatro primeras estn formadas por C, H, y O
(funciones oxigenadas); las dos siguientes, por
tener nitrgeno, se denominan funciones
nitrogenadas. Los aldehdos se diferencian de las
cetonas por estar siempre en un carbono situado en
el extremo de la molcula; esto es, el carbono
que lleva una funcin Aldehdo se encuentra unido
a otro carbono o a un hidrgeno. Entre las
funciones con azufre la ms importante en los
compuestos de los seres vivos es la funcin tiol (-
SH). Encontraremos esta funcin en algunos
aminocidos. El fsforo se encuentra sobre todo en
los cidos nucleicos y sus derivados en forma de
cido fosfrico (H3PO4) o sus iones (iones fosfato).
Las diferentes funciones pueden representarse de
una manera simplificada tal y como se indica en la
figura.







CONCEPTOS DE POLMERO Y MONMERO

Frecuentemente los compuestos que constituyen los
seres vivos estn formados por la unin ms o
menos repetitiva de molculas menores. Por ejemplo,
el almidn y la celulosa estn formados por la unin
de miles de molculas de glucosa. Las protenas por
decenas, centenares o miles de aminocidos, y la
unin de miles o millones de nucletidos forma los
cidos nucleicos.
Cada una de las unidades menores que forman
estas grandes molculas es un monmero y el
compuesto que resulta de la unin se llama
polmero. Los polmeros son, a su vez,
macromolculas, molculas de elevado peso
molecular.
Pequeas: de 100 u a 1000 u
Grandes molculas (macromolculas): de 10
4
u a ms
de 10
6
u (Unidad de masa molecular: unidad de masa
atmica (u) o Dalton (da). 1u = 1da = 1,660*10
-24
g)


Actividad 5: Contesta las siguientes preguntas:

1.- Cul de las siguientes afirmaciones no es una
caracterstica del tomo de carbono?
a) A.- Forma 4 enlaces covalentes
b) B.- Se enlaza con otros tomos de carbono
c) C.- A veces es inico
d) D.- Puede formar cadenas largas
e) E.- A veces comparte dos pares de electrones
con otros tomos.
2.- El elemento ms idneo para constituir los
'esqueletos estructurales' de la materia viva es el:
a. O b. Ca c. C d. Na e. P
3.-Cada una de las unidades sencillas de las Biomolculas
orgnicas o macromolculas se llama:
a. pentmero b. metmero c. cronmero
d. monmero e. Ismero

4.- Dos carbonos se pueden enlazar por enlaces,
I. triples
II. dobles
III. simples
a) Solo I b) Solo II c) Solo III
d) I y II e) I, II y III

5.- El carbono tiene en su ltima orbital (capa)
I. un electrn
II. dos electrones
III. cuatro electrones
a) Solo I b) Solo II c) Solo III
d) I y II e) I, II y III

6.- Cual de las siguientes sentencia es falsa
I. El carbono solo puede formar molculas de 25
subunidades
II. Las cadenas lineales de carbono no pueden ciclarse
III. El carbono no puede formar cadenas lineales
a) Solo I b) Solo II c) Solo III
d) I y II e) I, II y III

7.- El carbono puede formar enlaces estables con otras
molculas, fundamentalmente de tipo:
a) inico
b) metlico
c) puentes de hidrogeno
d) covalentes
e) hidrofobicos

8.- El carbono, en el espacio, se dispone como:
a) un tetraedro
b) un icosaedro
c) un pentaedro
d) un hexaedro
e) un octaedro

9.- El carbono lo podemos encontrar en:
I.- Los carbonatos
II.- CO2 ambiental
III.- Petrleo
IV.- agua
a) Solo I b) Solo II c) II y III
d) I ,II y IV e) I, II y III

10.- Cual de la (s) siguiente (s) sentencia (s) es verdadera
I.- Las diferentes biomolculas van a estar
constituidas bsicamente por tomos de carbono
II.-Las diferentes biomolculas van a estar unidas entre
s mediante enlaces covalentes
II.- La resistencia y versatilidad de los enlaces
carbono-carbono y del carbono con otros
elementos: oxgeno, nitrgeno o azufre, va a
posibilitar el que se puedan formar estructuras que
sern el esqueleto de las principales molculas
orgnicas
a) Solo I b) Solo II c) solo III
d) II y III e) I, II y III

11.-Los tipos de enlace que pueden darse entre dos
tomos pueden ser:
a) Inico y covalente.
b) Inico, covalente y metlico.
c) Inico, covalente, metlico y por fuerzas de Van
der Waals.
d) Inico, covalente, metlico, por fuerzas de Van der
Waals y por puente de hidrgeno.

12.-Para que entre dos tomos exista un enlace inico:
a) Ambos deben tener una electronegatividad
semejante.
b) Uno debe tener una afinidad electrnica alta y otro
un potencial de ionizacin baja.
c) Uno de ellos debe tener una electroafinidad alta y
el otro, debe tener una energa de ionizacin alta.
d) Solamente puede darse entre un halgeno y un
alcalino.

























13.-Para que dos tomos "A" y "B" se unan mediante un
enlace inico es necesario que:
a) La afinidad electrnica del elemento menos
electronegativo sea muy elevada.
b) Que se transfieran electrones del elemento ms
electronegativo al menos electronegativo.
c) Que la electronegatividad de ambos elementos sea
muy diferente.
d) Que el tamao de los tomos que van a enlazarse
sea similar.

14.-Un enlace entre dos tomos en el cual uno solo de
ellos aporta electrones, podemos decir que es un
enlace:
a) Inico dativo.
b) Fuerte
c) Parcialmente covalente.
d) Covalente.

15.- Indique cul de las siguientes afirmaciones es
FALSA: El enlace covalente es aquel..."
a) Que se efecta por un solapamiento de orbitales
moleculares.
b) Que se efecta por una comparticin de electrones
apareados.
c) Que da lugar a la formacin de un orbital molecular
comn a ambos tomos.
d) En el cual la diferencia entre las
electronegatividades de los tomos que lo constituyen
es pequea.
























INSTITUCIN EDUCATIVA MUNICIPAL CHAMB
GUA DE ESTUDIO BIOLOGA GRADO 10
LA QUMICA DE LA VIDA
Niveles de Organizacin de los seres vivos Bioelementos
HOJA DE RESPUESTAS

Actividad 1: Anota en la columna B el nivel de
organizacin correspondiente segn las definiciones de
la columna A.

A B
a
b
c
d
e
f
g
h
i

Actividad 2: Responda la pregunta de Investigacin de
la actividad 2
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Actividad 3: Pinte de color ROJO la alternativa correcta

1 A B C D 11 A B C D
2 A B C D 12 A B C D
3 A B C D 13 A B C D
4 A B C D 14 A B C D
5 A B C D 15 A B C D
6 A B C D
7 A B C D
8 A B C D
9 A B C D
10 A B C D
Actividad 4: Complete los siguientes esquemas
Esquema 1:

1
2
3
4
5
6
7

Esquema 2:

A
B
C
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Actividad 5: Pinte de color ROJO la alternativa correcta

1 A B C D
2 A B C D
3 A B C D
4 A B C D
5 A B C D
6 A B C D
7 A B C D
8 A B C D
9 A B C D
10 A B C D
11 A B C D
12 A B C D
13 A B C D
14 A B C D
15 A B C D