Aniversario crianas receitas

Doces

brigadeiro
3 colheres (sopa) de chocolate em p ou achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado

Brigadeiro de copinho
3 colheres (sopa) de chocolate em p ou achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 lata de leite condensado
1 de creme de leite sem soro

Bicho de PE
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 caixinha de gelatina de morango (pode ser sabor uva, framboesa, amora)
Acar para enrolar

MODO DE PREPARO
1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina
2. Mexa sempre at ferver, em fogo baixo
3. Assim que comear a ferver, acrescente o p da gelatina (no precisa dissolver antes)
4. Mexa bem, em fogo baixo, at desprender do fundo da panela
5. Espere esfriar para enrolar em forma de bolinhas
6. Peneire o acar e passe as bolinhas no acar peneirado


Ingredientes
5 ovos
2 xcaras (ch) de acar
1 xcara (ch) de margarina
1/2 xcara (ch) de gua morna
1 pote de iogurte natural
1 xcara (ch) de chocolate em p
3 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
Recheio e cobertura
600g de chocolate ao leite derretido
3 colheres (sopa) de chocolate em p
1 lata de creme de leite com soro
1 xcara de ch de leite, 3 colheres (sopa) de chocolate em p, 3
colheres (sopa) de acar, para umedecer
5 bombons a gosto, picados para decorar
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Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o acar e a margarina at formar um creme
esbranquiado, junte a gua, o iogurte e o chocolate em p, a farinha e
o fermento.
Desligue a batedeira e misture as claras em neve.
Despeje em assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno mdio,
preaquecido, por 35 minutos, ou at que enfiando um palito, ele saia
limpo.
Para o recheio e cobertura, misture bem os trs ingredientes.
Para a calda, misture bem os ingredientes e leve ao fogo at ferver.
Montagem
Desenforme o bolo, corte-o ao meio, molhe com a calda e espalhe
metade do recheio, una as duas partes e despeje o restante do recheio
sobre todo o bolo.
Decore com os bombons picados.
Rendimento: 12 pores


Salgados

Empado de mandioca

2kg de mandioca cozida com sal
1 xcara de leite
1 cebola
3 tomates
Tempero verde (salsa cebolinha verde)
Sal a gosto
Carne moda
Queijo ralado
2 colheres de leo
Modo de fazer
Cozinhar bem a mandioca. Esmagar a mandioca e acrescentar 1 xcara de
leite e acertar o sal. Numa panela fazer o molho, fritando primeiro a carne
moda com leo, aps acrescentar a cebola picada e os tomates. Deixar
refogar bem. No final, acrescentar o tempero verde picado e o sal. Colocar
metade da mandioca num refratrio untado. Cobrir com o recheio, colocar
o restante da mandioca e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno pr-
aquecido por 30 minutos.
Pizza rpida
3 ovos
2 copos de leite
14 copo de leo
1 colher de sopa rasa de sal
2 a 3 copos de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em p
MOLHO:
1 cebola mdia
5 tomates mdios
Sal
3 colheres de sopa de leo
Peito de frango cozido e desfiado ou coxa e sobre coxa de frango cozida e
desfiada.

Po de queijo
3 xcaras de polvilho azedo
1 xcara de leo no cheia
3 ovos
1 xcaras de queijo ralado
1 colher de sopa rasa de sal
1 xcara de leite morno
1 colher de sopa de pectina
Misturar tudo muito bem e colocar na forma untada com colher no
muito grande.
Bolinhas de Queijo

Ingredientes:
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de polvilho doce
uma colher de ch de fermento em p
500g de queijo meia cura ralado (aproximadamente)
1 colher de ch de organo

Modo de preparo:
Bata bem na batedeira os ovos inteiros. Com a velocidade mnima, coloque o polvilho, o
fermento, o organo, e por ltimo, o queijo ralado aos poucos. Pare a batedeira e junte o resto
do queijo sem bater. Experimente o sal. Faa bolinhas e frite-as em leo quente.

Obs.: Se no quiser no precisa empanar, pode congelar.

Rendimento: 120 bolinhas.