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o
Liderana 49,17%
Estratgias e Planos 4,68%
Clientes e Sociedade 36,11%
Informaes eConhecimento 31,50%
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Pessoas 36,41%
Processos 41,55%
Resultados da Organizao 27,93%
Tecnologias de Gesto 34,29%
Finanas e Contabilidade 47,46%
O
p
e
r
a
e
s
Logstica de Aquisio 49,11%
Produo 43,10%
Logstica de Distribuio 47,82%
Marketing e Vendas 39,18%
Desempenho Gerencial Ponderado 33,73%
Fonte: Sebrae, 2007 Consultoria Yonara Medeiros.
A Liderana 49,17% foi o aspecto em que maior se identificou
necessidade, fato decorrente da grande dificuldade de os empresrios
estabelecerem uma estrutura gerencial adequada, que considere a modernizao
das tcnicas de gesto, ao mesmo tempo em que apresente uma preocupao em
profissionalizar a empresa. O baixo nmero de funcionrios nas empresas evidencia
o acmulo de funes dos proprietrios, principalmente para cargos administrativos,
desconsiderando a grande importncia do ato de delegar, seja em funo do baixo
nvel de confiana ou pela prpria qualificao da equipe.
De maneira muito evidente, apresentou-se um baixo ndice de necessidade
de Estratgias e Planejamentos 4,68% , isso porque a maioria das empresas
confia na utilizao do instinto e das necessidades pontuais ou emergentes para o
gerenciamento de suas aes, contentando-se com um planejamento simplificado
apenas dos investimentos pretendidos. Assim, desconsiderada a formatao de
processos, usando como garantia o conhecimento que os mesmos alegam possuir
do ramo do negcio, tendo as experincias passadas como base para tomada de
decises.
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Quanto a Clientes e Sociedade 36,11% , a maioria dos casos evidencia a
necessidade de uma definio clara do pblico-alvo de cada empresa, assim como
um programa de relacionamento e fidelizao e satisfao dos clientes, procurando
utilizar de meios confiveis que possam influenciar na tomada de decises e no
estabelecimento de metas que proporcionem melhores resultados.
Informaes e Conhecimento 31,50% tambm se evidenciaram em certa
necessidade. Ainda que grande maioria das empresas possua um sistema
especfico de gesto hoteleira, que na viso destas supre as necessidades
operacionais, seus processos administrativos so em geral pouco explorados ou
limitados. Essa escassez de informaes pode interferir na capacidade de definio
dos custos e do preo de venda, influenciando negativamente na lucratividade
necessria para promover a rentabilidade dos negcios.
O quesito Pessoas 36,41% apresenta ndice significativo quanto
necessidade. Ainda que se evidencie a existncia de um timo ambiente de trabalho
e o contato entre os gestores e suas equipes, em 80% dos hotis no foram
encontrados planos de carreira ou de incentivo. A remunerao conforme o salrio
base da categoria, e em muitas empresas foram constatadas gratificaes no
regularizadas. Salvos pelo selo PAS (PROGRAMA DE ALIMENTOS SEGUROS),
alguns hotis realizam um programa de desenvolvimento humano no que diz
respeito mudana cultural, indispensvel para dar sustentabilidade ao selo. Fora
isso, no foram identificados programas de capacitao prprios, quadro esse que
foi suprimido temporariamente pela participao dos treinamentos do Unihotis.
Quanto ao aspecto de Processos 41,55% , apesar de em alguns casos os
processos comerciais serem inexistentes ou muito carentes, os operacionais so
bem definidos. J os administrativos limitam-se basicamente s finanas. Como o
empresrio responsvel por quase todas as ativiadades ao mesmo tempo, ele
detm todas as informaes, o que dificulta a anlise de resultados, tanto pelo
volume de informaes, quanto pela falta de preparo gerencial.
Apesar de ter se apresentado em ndice moderado os Resultados da
Organizao 27,93% , as empresas ainda no dispem de um instrumento que
indique sua situao atual ou mesmo estabelea metas. Ainda que as mesmas
possuam em sua maioria um sistema operacional, os hotis no dispem de uma
sistemtica que possibilite a apurao de resultados, seja quanto satisfao dos
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clientes, participao no mercado ou sobre o desempenho das pessoas, a no ser
quanto aos resultados financeiros, desconsiderando a importncia que o
esclarecimento desse aspecto pode exercer na tomada de decises.
As necessidades de Tecnologia e Gesto 34,29% tambm se apresentam
em nvel moderado. A participao no projeto Unihotis permitiu s empresas
melhorar sua gesto, adquirindo e implantando tecnologias, como o PAS, Eficincia
Energtica, PGRS (PLOGRAMA DE GERENCIAMENTO DE RESDUOS SLIDOS),
consultorias especializadas em marketing e finanas (embora nem todas tenham
participado dessas aes).
J a questo de Finanas e Contabilidade 47,46% apresenta um maior
ndice de necessidade, pois, mesmo que a maioria das empresas possua uma boa
capacidade de controles contas a pagar, contas a receber, controle bancrio e
pagamento de fornecedores, entre outros , quase nenhuma sabe apurar
corretamente seus custos, formular e praticar o preo de venda de maneira
adequada.
Quase a metade das empresas tambm retratou a necessidade do Uso e
Desenvolvimento de Tecnologias 43,01% , porm a maioria das empresas do
ramo somente investe nesse recurso quando impulsionada por alguma necessidade
emergente, e ainda por cima se volta para tecnologias muito tradicionais e comuns
do segmento hoteleiro, salvo poucas excees.
Quanto Logstica de Aquisies 49,11% , ainda que se apresente em
grande necessidade, quase 50% dos hotis j possuem o selo PAS, que exige o
estabelecimento de normas e procedimentos adequados, como avaliar a qualidade e
o desenvolvimento dos fornecedores. Assim, rotinas so estabelecidas para o
recebimento, estocagem e manipulao dos insumos dentro do hotel. As empresas
que ainda no possuem o selo tambm realizam a aquisio de maneira organizada,
em que os prprios empresrios efetuam as compras ou contam com uma pessoa
capacitada.
O aspecto de Produo 43,11% apresentou um alto ndice de
necessidade. Poucos hotis apresentam rotinas formalmente estabelecidas ou um
programa de manuteno; na maioria, os colaboradores do setor realizam as tarefas
conforme a necessidade de reparos, salvo nos casos de modo preventivo.
Entretanto, mesmo que a pesquisa no tenha identificado controles de qualidade
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para avaliar a obsolescncia dos equipamentos, a maioria dos hotis encontra-se
em condies adequadas em um nvel de 5S (descarte, organizao, higiene,
limpeza e ordem).
Um dos ndices mais altos apresentados foi da Logstica e Distribuio
47,82% , isso porque a maioria dos pontos de venda dos servios hoteleiros
terceirizada por intermdio de agncias de turismo ou mesmo pela internet, por meio
de web sites. Cada hotel procura adequar seu pblico-alvo de acordo com o perfil de
sua localizao, procurando, assim, dar mais consistncia aos objetivos do negcio.
Porm, somente em casos raros os hotis procuram adotar alternativas e melhorias,
a fim de evitar que se prejudique a prestao dos servios ou desaponte as
expectativas dos clientes.
Marketing e Vendas 39,11% tambm se apresentou com um ndice
relevante. Embora todos os vinte e um hotis participantes tenham sido visitados e
recebido um plano de marketing simples e de fcil aplicao pelo projeto Unihotis,
os gestores alegam no ter se deparado com nenhuma novidade e poucos se
encontram em processo de implementao do plano, seja por limitaes financeiras
ou pela falta de prioridade para o setor.
No geral, esse diagnstico serviu como um instrumento influenciador do
SEBRAE, para identificar necessidades e para legitimar o processo de proposio
das aes do programa Unihotis.
Analisar todos esses aspectos expostos inicialmente pelo grfico e
individualmente discriminados, pode tambm servir como embasamento para uma
melhoria contnua nos processos do setor hoteleiro de Foz do Iguau. Ainda que se
evidenciem diversas melhorias oriundas dos processos da rede Unihotis, as
atividades cotidianas que compem o strategizing de cada organizao devem
permanecer em fase de desenvolvimento continuo, para que a empresa no se
encontre ultrapassada quando comparada s influncias do mbito global.
Acima de tudo, a anlise deste diagnstico contribuiu para legitimar o
processo de formao do Unihotis, evidenciando as necessidades e permitindo que
se fossem propostas aes de melhoria. Os dilogos entre consultores, hoteleiros e
seus gestores tambm permitiram um melhor desenvolvimento do programa, o qual
procurou constantemente revertem todas as dificuldades.
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No relatrio apresentado pela consultoria, na aplicao dos diagnsticos para
o programa Unihotis, realizado no perodo de dezembro de 2006 a fevereiro de
2007, quando vinte e um hotis candidatos a rede foram visitados constava:
A maioria das empresas trabalha em regime familiar, onde o
proprietrio o administrador do negcio e participa do processo
operacional e os familiares normalmente trabalham nas funes de
controle e administrao do negcio. As empresas, em sua maioria,
esto no mercado h mais de uma dcada e originaram-se do
ambiente favorvel de ascenso do turismo em Foz do Iguau, tendo
adquirido conhecimento com a prtica tanto no que diz respeito ao
turismo quanto administrao do negcio. Hoje o pblico atendido
pelo grupo : 7% Regional 18% Estadual, 47% Nacional, 28%
internacional (SEBRAE, 2007) .
Deste diagnstico foram identificados os indicadores iniciais para a
adoo da estratgia do Unihotis, estes serviram para descrever a
orientao da governana para justificar as tomadas de decises em
propor aes de direcionamento da rede Unihotis (Sebrae, 2007).
A rede Unihotis tambm realizou pesquisas voltadas para a auto-avaliao,
em que a governana definiu previamente os indicadores de pesquisa, para que a
equipe de estratgia e diretrizes SEBRAE Paran pudesse contratar a empresa
Diferencial Pesquisa para realizar esta auto-avaliao. A pesquisa iniciou em 23 de
maio de 2005, e posteriormente, publicou seus resultados para a rede. Uma nova
pesquisa foi realizada em janeiro de 2006 e outra em maro de 2007, ambas
confirmando uma evoluo na gesto dos participantes da rede Unihotis
(SEBRAE/SIGEOR, 2008).
5.2.11 Significado 11: Crdito e financiamento
Os diagnsticos revelaram a necessidade de financiamento para a
modernizao arquitetnica, incremento dos utenslios, enxoval e capacitao de
pessoal. A rede proporcionou aos seus participantes fontes de financiamento
utilizando a identificao da linha de crdito junto ao Banco do Brasil para o setor de
turismo. Foi realizado, no ms de junho de 2005, palestra de esclarecimento
oferecendo crdito e dicas para acesso ao crdito. Em 19 de agosto, o Banco do
Brasil realizou nova palestra, juntamente com SICOOB (Sistema de Cooperativa de
Crdito do Brasil) de Foz. Alguns hotis realizaram contratos de crdito junto aos
bancos, o que ajudou a atingir os objetivos proposto no projeto, referentes ao
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aumento da taxa de ocupao, pela perspectiva da melhora do ambiente estrutural e
das capacitaes (SEBRAE/SIGEOR, 2008).
5.3 TRAJETRIA DE CONSTRUO DO UNIHOTIS SUAS INFLUNCIAS E
SEUS ATORES
Uma das questes deste estudo refere-se ao carter diacrnico do processo
de construo do significado da estratgia do Unihotis, ou seja, pretende identificar
qual foi a trajetria de construo desta estratgia e a participao de atores
especficos no fortalecimento da ideia, entre outras questes.
A trajetria da construo do Unihotis representou uma grande estratgia
realizada pelo Sebrae e, ainda assim, muitos hotis no aderiram ao programa, seja
por acreditarem que no possuam a necessidade de melhorias, de capacitaes ou
de estrutura, seja pela falta de tempo para dispor em reunies.
(...) eu ouvi comentrios de empresrio que meu hotel t bom do jeito
que t, t ganhando dinheiro, no preciso melhorar nada, isso eu ouvi
de empresrios dono de hotel aqui em Foz, por que que eu vou
participar disso a ? Meu hotel t bem,no preciso melhorar.
(Entrevista F).
(...) ento um pouco de vaidade de outras empresas de outros hotis
que no participaram, eu acho que perderam uma grande
oportunidade, um pouco de vaidade das pessoas que estavam l s
porque era um projeto benfico (Entrevista G).
Outros no participaram do Unihotis alegando questes de dificuldade
financeira.
Tinha mensalidade, tinha carn todo mundo pagava boleto bancrio
e caa numa conta do Unihotis que era guardado esse dinheiro. Eu
vejo muito por este lado porque o empresrio tinha que tirar dinheiro
do bolso. A partir do momento que o Sebrae saiu, teve que tirar mais
dinheiro do bolso. Alguns estavam meio desacreditados que no
participava de todas as aes, no via resultado, ah! Eu no estou
vendo resultado (Entrevista F).
Alguns hotis ainda aderiram ao Unihotis, mas no meio do projeto acabaram
se retirando, por falta de compreenso e no participao da essncia do projeto
(Entrevista R). Manter as empresas participantes, era uma das grandes dificuldades
do programa, j que muitas entravam com propsitos especficos e retiravam-se da
rede assim que recebiam suas certificaes.
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Figura 2 Trajetria do Strategizing do Unihotis
Fonte: Elaborado pelo Autor, 2010.
De outro lado, os hotis que aderiram e acompanharam o programa,
puderam obter diversos benefcios.
(...) foi a implantao do PAS, uma das primeiras ideias que eles trouxeram
(Entrevista L)
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(...) Depois que viram que estava andado entraram outros, lembro
que tem gente que entrou s por causa do gerenciamento de
resduos slidos porque a prefeitura aumentou a fiscalizao. O PAS
na poca custava R$2.500,00. O pessoal pensa no agora no pensa
no longo prazo (...) (Entrevista F).
Algumas adeses, foram fruto de necessidade no campo da reduo de
despesas com energia eltrica.
(...) ento vamos oferecer treinamento, eficincia energtica,
programa PAS, que um programa voltado para alimentao segura,
era um programa que o Sebrae tinha tambm, na poca tambm
tinha a questo do lixo, programa de gesto de resduos slidos que
tambm os hotis precisavam ento foram vrios programas
(Entrevista F).
Ento um negcio importante que ns conseguimos pro grupo
atravs do Sebrae foi uma consulta de um engenheiro dentro da sua
empresa para analisar como estava o seu consumo de energia
eltrica. Ento foi feito um projeto de todos os hotis que estava
participando, foi feito uma consultoria no consumo de energia eltrica
onde poderia melhorar, onde estava tendo o maior gasto de energia
ento foram aes que eram importantes dentro na hotelaria
(Entrevista L).
No geral, o programa Unihotis procurou atrair uma grande rede de
associados dispondo que benefcios e subsdios que pudessem realizar aes que,
ainda que muito necessrias, no poderiam ou muitas vezes nem seriam cogitadas
se no fosse pelo intermdio e motivao da rede Unihotis, tudo isso em prol da
qualidade hoteleira de Foz do Iguau.
O Sebrae foi indispensvel como idealizador e condutor do projeto,
participando, coordenando, dando o apoio e construindo alianas estratgicas
importantes, motivo maior pelo qual levaram as organizaes a participar da rede
Unihotis.
As trocas de experincias e uma maior integrao entre os hoteleiros, foram
um dos principais motivos do aumento de interesse e da prpria disponibilidade dos
mesmos em participar ativamente do Unihotis. Tais trocas de experincias
demonstram como a estratgia da prtica acontece.
As instituies parceiras como a ACIFI tambm provocavam em seus
associados a aderirem ao programa Unihotis.
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Matrias de divulgao, assim como sua participao em feiras, procuravam
atrair demais empresas rede cooperada, contando tambm com a influncia dos
discursos de seus representantes institucionais.
A consultoria de marketing, que visava identificar o pblico-alvo de cada
empresa, e propor aes de atendimento aos clientes, foi fato que aliado aos
investimentos em projetos arquitetnicos, serviu como grande atrativo, levando a
muitos hotis o interesse pela estratgia da rede e uma futura adeso ao programa
Unihotis. Consultoria de marketing para cada um dos hotis, teve consultores na
rea de design, arquitetos para melhoria dos seus estabelecimentos (Entrevista D).
Como exemplo de aes que influenciaram e incentivaram a adeso rede, est a
publicao em jornal de circulao local de uma matria jornalstica intitulada:
Hotis faro reciclagem para aumentar ocupao,.publicada logo no incio da
formao em 30 de maro de 2005, na pactuao do acordo entre os participantes
do Unihotis (Disponvel em: <http:/www.h2foz.com.br>. Acessado em 15 de maio
de 2009).
A reportagem foi realizada com o hoteleiro Carlos Antnio da Silva, do hotel
Rafain Centro, em que afirma:
Entendemos que a hotelaria de Foz do Iguau precisa passar por
uma reciclagem. Essa a nica forma de fazer com que as empresas
estejam dentro do contexto do turismo atual e que ser realizada
mediante diagnstico dos pequenos estabelecimentos da cidade
(Entrevista Carlos, 2005).
Em cerimnia realizada no auditrio da ACIFI, Silva declarou que o sentido da
rede estava em qualificar dos profissionais e gestores, mediante a integrao dos
hoteleiros para obter aumento do nmero de ocupao. Enfatizou tambm, que o
programa seria coordenado pelo Sebrae Paran e que envolvia uma srie de
entidades ligadas ao segmento.
A rede tinha por objetivo ser economicamente atrativa aos hoteleiros, visando
compreender suas necessidades de aumento em sua taxa de ocupao e propondo
uma ao objetiva para justificar a sua adeso rede. Qual o hoteleiro no
desejaria aumentar a sua taxa de ocupao, isto est no DNA do hoteleiro (Silva,
2005).
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Outro item importante da rede Unihotis, estava em promover um melhor
acesso a mercado, seja para o novo mercado, seja em novas formas de atuar dentro
do mesmo mercado (Entrevista A). (...) acesso ao mercado para compras e vendas
conjuntas (Entrevista T). Pela perspectiva do Sebrae, propor uma metodologia para
compras conjuntas permitiria maior competitividade do setor, assim como as vendas
conjuntas, que vieram a atuar por meio de vendas online, via site, tudo pr-definido
por sua governana.
Durante o programa, ainda foram realizados Famturs, feiras, e outras aes
de divulgao, que promoveram os hotis de forma indireta, promoes que, por fim,
puderam ser medidas como indicadores de aumento de ocupao e de faturamento
por parte dos integrantes do Unihotis, durante o perodo de ingresso na rede.
Um participante em exposio de feira angariou um grupo de Argentinos
para o Hotel (Entrevista F).
Toda estratgia tem atores na concretizao do movimento do Unihotis. A
estratgia de promover a escolha de uma gesto por meio de uma governana
revela uma estratgia de facilitar o dilogo entre os participantes e prope uma
forma simples de influenciar a rede por meio de deliberao da governana. As
escolhas da governana so expresses de suas intenes.
Quando as instituies oferecem recursos financeiros e apoio de estrutura,
pessoal, metodologia, trabalho associativista, ou mesmo por meio de consultoria e
capacitao, revelam suas influncias sobre os rumos da rede.
As escolhas desta ou daquela capacitao, ou o tipo de consultoria tcnica,
declaram suas intenes de obter de fato, um aumento na taxa de ocupao dos
hotis e do faturamento de seus integrantes. Quando o Sebrae, prope
modernizao do hotel, via projeto arquitetnico, ou ainda nas aes de melhoria de
seus custos, via central de negcio, podendo ser de compras ou de vendas,
confirma suas intenes ao mesmo tempo em que oferece meios de obteno de
crdito, o que influenciou os hoteleiros. As visitas tcnicas proporcionam, uma
influncia pela troca de experincias. Isto, porm, no reconhecido da mesma
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forma pelos hoteleiros, e visto muitas vezes apenas como uma obrigao da
sociedade para com aqueles que geram empregos e renda.
O diagnstico serviu de instrumento de influncia do Sebrae, para identificar
necessidades e para legitimar o processo de proposio das aes do programa
Unihotis.
Assim como, a nova proposta do Sebrae, em aderir o projeto Caminhos
Integrados ao Lago de Itaipu, como continuidade ao programa Unihotis, denota
uma estratgia deliberada em direcionar a continuidade do Unihotis junto s
estratgias do Caminhos Integrados ao Lago de Itaipu, projeto que possibilitou uma
ampliao da rede Unihotis a mais municpios e a outros parceiros
( SEBRAE/SIGEOR, 2008).
E, assim foi como aconteceu o strategizing da formao do Unihotis.
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6 CONCLUSO
Apresentado como objetivo geral do trabalho o estudo a rede Unihotis,
procurando compreender as relaes dos hoteleiros e instituies aliadas envolvidas
no strategizing; que a pesquisa buscou entender o processo de tomadas de deciso
com a prtica da estratgia. Pode-se perceber o strategizing do Unihotis, como
uma estratgia de mltiplos significados, que podem ser aplicados de maneira
isolada ou combinada com outros significados.
O foco do projeto Unihotis estava voltado para empresas de mdio e
pequeno porte, que so em sua maioria, empresas familiares, que compartilham de
uma gesto com as mesmas dificuldades de profissionalizao e respectivas
limitaes, tpicas de uma empresa familiar.
O trabalho pde evidenciar, pelo diagnstico e entrevistas com os hoteleiros,
que, frente vontade dos mesmos de aderirem ao associativismo, est o
distanciamento entre estes; devido grande competitividade, gerada em funo dos
ciclos econmicos, quando as tarifas so disputadas por centavos.
Porm, a possibilidade de obter vantagens por meio do programa oferecido
pelo Unihotis incluindo a reduo de custos e a ampliao de mercados e clientes
permitiu que muitos hotis viessem a cooperar entre si. E, em meio a essa
cooperao obtida pelo programa, foi possvel realizar aes associativas, na
realizao de capacitaes, na participao para certificaes e para aes de
vendas e at mesmo no desenvolvimento de materiais de divulgao.
Assim, o Unihotis pode ser caracterizado pela unio de interesses, em que
as organizaes cooperadas contam com uma central de informaes e vendas
para seus produtos e servios, de maneira conjunta; obtendo com instrumento de
conduo e sustentabilidade, o apoio das instituies parceiras e a coordenao do
Sebrae.
A partir do Unihotis, a maioria das empresas pde realizar uma estratgia de
comercializao de seus produtos e servios, atravs da divulgao por folder em
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feiras e pela internet. As empresas tambm adquiriram por intermdio do programa,
diversas certificaes; desenvolvendo habilidades voltadas para a conquista do
mercado, melhorando a qualificaes dos colaboradores e gerando uma ampla
gesto do conhecimento, devido grande troca de experincias.
O Unihotis pde proporcionar uma forma de reao por parte da empresa
quando dificuldade de encontrar qualificaes de mo-de-obra, considerando a
realidade dos hotis que lidam com uma grande dificuldade em manter pessoal;
mesmo que adotem uma postura voltada a profissionalizao, o que torna o ndice
de turn over significativo e preocupante. Dessa maneira, a rede pode atravs de
seus programas motivar e capacitar melhor tanto o novo, quanto antigo funcionrio,
de maneira constante, como tem se demonstrado necessrio.
A rede tambm possibilitou uma reduo de custos, como resultado de ao
de suas alianas estratgicas, por proporcionar negociaes conjuntas. Tais
alianas ainda possibilitaram uma ampliao dos objetivos do destino Iguau.
No entanto, muitas das aes de investimento propostas por micro e
pequenas empresas envolvidas na rede, tiveram como principal fator restritivo, a
escassez de recursos e a logstica precria; fatores que comprometem as
negociaes e podem ocasionar a perda de competitividade.
Para todos os participantes entrevistados, o compartilhamento de informaes
foi o resultado mais positivo obtido a partir do Unihotis; caracterizado pelos
mesmos como uma troca de experincias que possibilitou crescimento e possveis
solues. Em segundo plano, outros benefcios tambm so considerados pelos
mesmos, incluindo o compartilhamento de espaos para divulgao, impresso de
material de divulgao, programas e palestras de qualificaes.
Partindo do princpio de que a unio de esforos, seja para a promoo ou a
prpria comercializao, pode permitir uma maior competitividade s empresas e um
maior acesso mercados interno e externo, que a prtica corrente entre micro e
pequenas empresas, de compartilhar e somar recursos financeiros, pode atuar com
que estas venham a atuar de maneira ampla, procurando ambos os mercados.
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Qualquer que seja o ramo do hotel, suas organizaes interna e externa,
depende do conhecimento e do entendimento de todos os mecanismos que
fomentem as melhores prticas de integrao e interao, assim como as maneiras
de estimular as suas capacitaes, estratgias estas que acabam por tornar as
empresas mais competitivas no mercado. A rede Unihotis pde levar essa
conscincia para o ambiente hoteleiro de Foz do Iguau, informatizando, unindo e
qualificando-o, como era seu objetivo inicial. Ainda que, hoje, a rede tenha tomado
outra forma de atuao, suas aes tm independente continuidade em cada um de
seus cooperados.
Pode-se concluir que a rede, que tinha por objetivo ser economicamente
atrativa aos hoteleiros, visando compreender suas necessidades de aumento das
taxas de ocupao, props, pela cooperao, uma ao objetiva que melhorasse as
condies competitivas de todo o ambiente turstico de Foz do Iguau, assim como a
promoo de um melhor acesso a mercado, seja para o novo mercado ou em novas
formas de atuar dentro do mesmo.
Como resultados, a maioria dos entrevistados afirma ter atingido os objetivos
iniciais propostos pela rede e, atravs da mesma, ter melhorado significativamente
sua estrutura, gesto, organizao e competitividade local.
Ainda assim, seria importante que novos estudos fossem realizados em
outros segmentos, com caractersticas diferentes, porm que permitam avaliar a
questo do strategizing. Seria recomendvel, tambm, realizar estudos de como os
estrategistas tomam suas decises.
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Resultado Geor. Verso 5. Ed Sebrae, 2007.
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Bookman, 2005.
119
APNDICE INSTRUMENTO DE COLETA DE DADOS (ROTEIRO) DAS
ENTREVISTAS EM PROFUNDIDADE
Roteiro de entrevistas para os hoteleiros e/ou gestores, membros do conselho
deliberativo (governana) e demais participantes parceiros.
1. Como foi a histria de formao do Unihotis?
2. Quais foram s instituies parceiras ao Unihotis?
3. Quais os motivos de adeso ao Unihotis?
4. Quais os motivos de desistncia do Unihotis?
Cargo:
Nome:
Roteiro de entrevistas para o gestor do programa Unihotis.
1. Como foi a histria de formao do Unihotis?
2. Quais foram s instituies parceiras ao Unihotis?
3. Por que escolher o setor de Turismo para o desenvolvimento setorial?
4. Qual foi a metodologia utilizada para o programa Unihotis?
5. Quais os motivos de adeso ao Unihotis?
6. Quais os motivos de desistncia do Unihotis?
Cargo:
Nome:
120
ANEXOS
ANEXO 1 PROJETO DESENVOLVIMENTO DO SEGMENTO DOS HOTIS DE
FOZ DO IGUAU
121
122
123
124
ANEXO 2 ACORDO DE RESULTADOS
Principais aes da rede Unihotis
Aes Indicadores
1. Diagnstico
Descrio: Avaliar o desempenho nas dimenses de
empreendedorismo e gesto empresarial, bem
como a infraestrutura dos hotis.
Meta: Diagnstico por hotel integrante do projeto
Prazo: 8 de maro de 2005
Valor: R$ 900,00 SEBRAE/PR
2. Planejamento Estratgico Participativo
Descrio: Realizar planejamento estratgico
participativo com o pblico-alvo para definio das
aes a serem implantadas no projeto.
Meta: 1 planejamento estratgico elaborado
Prazo: 10 de maro de 2005
Valor: R$ 1.500,00 SEBRAE/PR
3. Reunies de articulao
Descrio: Realizar reunies peridicas de
articulao, acompanhamento e avaliao do
projeto junto ao pblico-alvo e parceiros.
Meta: 72 reunies
Prazo: maro de 2005 at dez 2007
Valor: R$ 6.600,00 SEBRAE/PR
4. Assessoria e Acompanhamento
Descrio: Assessoria e acompanhamento ao
grupo de empresrios dos hotis e parceiros,
monitorando as aes do projeto.
Meta: 2.580 horas em 3 anos
Prazo: maro de 2005 a dezembro de 2007
Valor: R$ 62.640,00 SEBRAE/PR
R$15.000,00 (Contrapartida no financeira)
5. Misses / Caravanas tcnicas
Descrio: Participao em feiras especficas do
setor, visando o desenvolvimento do empresrio e
proporcionar o aumento da rede de contatos.
Meta: 6 misses / caravans
Prazo: abril de 2005 a dezembro de 2007
Valor: R$ 23.000,00 SEBRAE/PR
6. FAMTUR
Descrio: Promover FAMTUR nos Caminhos do
Turismo Integrados ao Lago de Itaipu para os hotis
com objetivo de que os participantes conheam os
atrativos tursticos da regio.
Meta: 1 FAMTUR
Prazo: junho de 2005
Valor: R$ 6.000,00 SEBRAE/PR
7. Capacitao Gesto Empresarial
Descrio: Promover a Capacitao dos gestores
dos hotis por meio de cursos nas reas de
finanas, marketing, comportamento e atitudes.
Meta: 9 cursos, 3 por ano
Prazo: abril de 2005 a dezembro de 2005
Valor: R$ 6.795,00 SEBRAE/PR
R$ 9.900,00 Empresrios
125
Aes Indicadores
8. Consultoria Tecnolgica
Descrio: Programa Alimento Seguro PAS visa o
aumento da segurana no preparo de alimentos
prontos para consumo, reduzindo os surtos de
toxinfeces e Desenvolver o Programa de
Eficincia Energtica.
Meta: 12 empresa no PAS e 30 hotis com o
PEE, 1 treinamento para o setor de manuteno.
Prazo: dezembro de 2005
Valor: R$ 3.050,00 SEBRAE/PR
R$ 45.600,00 Empresrios
9. Plano de Marketing
Descrio: Disponibilizar consultoria e assessoria
para implantao de plano de Marketing aos hotis.
Meta: 420 horas em 3 anos
Prazo: abril de 2005 a dezembro de 2007
Valor: R$ 17.430,00 SEBRAE/PR
10. Material de divulgao
Descrio: Editorao e publicao de folhetos e
cartazes para divulgao do projeto.
Meta: Material editorado e publicado em 3 anos
Prazo: abril de 2005 a dezembro de 2007
Valor: R$ 15.000,00 SEBRAE/PR
R$ 15.000,00 Empresrios
11. Palestras Tcnicas
Descrio: Promover palestras tcnicas para
aprimoramento dos gestores e colaborados.
Meta: 9 palestras em 3 anos
Prazo: abril de 2005 a dezembro de 2007
Valor: R$ 3.105,00 SEBRAE/PR
12. Projeto de Modernizao
Descrio: Realizar projetos arquitetnicos de
melhoria da infraestrutura nas reas de decorao,
fachada e paisagismo nos hotis.
Meta: 15 projetos
Prazo: dezembro de 2005
Valor: R$ 22.500,00 SEBRAE/PR
R$ 22.500,00 Empresrios
13. Capacitao Empreendedora
Descrio: Promover a capacitao dos gestores
dos Hotis por meio do Wokshop EMPRETEC.
Meta: 1 Workshop
Prazo: setembro de 2005
Valor: R$23.000,00 SEBRAE/PR
R$ 9.240,00 Empresrios
R$ 3.000,00 Parceiros
14. Capacitao Tcnica
Descrio: Promover a capacitao dos
colaboradores dos Hotis por meio de cursos nas
reas de atendimento, qualidade, governana.
Meta: 9 cursos em 3 anos
Prazo: abril de 2005 a dezembro de 2007
Valor: R$ 9.900,00 Empresrios
R$ 9.000,00 SENAC
15. Integrao
Descrio: Promover seminrio com de integrao
com os hotis, com objetivo de troca de
experincias e integrao do grupo.
Meta: 1 seminrio
Prazo: abril de 2005
Valor: R$ 200,00 Empresrios
126
Aes Indicadores
16. Negociao Conjunta
Descrio: Formar grupo de empresrios dos hotis
para otimizar aes de diminuio de custos na
aquisio, compra compartilhada e demais
atividades voltadas a negociao conjunta.
Meta: 100% dos hotis negociando
conjuntamente.
Prazo: dezembro de 2007
Valor: R$ 30.000,00 ABIH Regional Oeste e
Sindhotis Foz (Contrapartida no financeira)
17. Pesquisa e Avaliao
Descrio: Elaborar pesquisa e avaliao dos
resultados intermedirios e finalsticos pactuados no
acordo de resultados.
Meta: 2 pesquisas ano (3 ANOS)
Prazo: abril de 2005 a dezembro de 2007
Valor: R$ 15.000,00 SEBRAE/PR
18. Fontes de Financiamento
Descrio: Identificar linhas de crdito para o
desenvolvimento dos hotis.
Meta: Palestra sobre crdito
Prazo: 11 de outubro de 2005
19. Gesto de pequenos meios de hospedagem
Descrio: Conhecimento sobre a gesto de
pequenos meios de hospedagem.
Meta: 1 planejamento estratgico elaborado
Prazo: 04 de outubro de 2005
Valor: R$ 105,00 SEBRAE/PR
20. PGRS Programa de gerenciamento de
resduos slidos
Descrio: identificar, separar e dar destino aos
resduos slidos produzidos nos meios de
hospedagem Unihotis pelo PGRS.
Meta: Capacitao e implantao para todos os
integrantes do programa
Prazo: 3 de abril de 2007
Valor: R$ 1.600,00 SEBRAE/PR
21. Rota Pantanal a Iguassu, Solar del Che, a
Misses
Descrio: Participar de roteiro turstico integrado
para divulgao e promoo do Unihotis.
Meta: 2 roads show
Prazo: 26 de abril de 2007
Valor: R$ 22.000,00 SEBRAE/PR
22. Portal Unihotis
Descrio: Criao do portal de comercializao dos
meios de hospedagem Unihotis.
Meta: 1 site
Prazo: 26 de abril de 2007
Valor: R$ 800,00 SEBRAE/PR
23. Material de divulgao
Descrio: Criao de material de divulgao
cultural, histrico da regio.
Meta: Folder para feiras
Prazo: 26 de abril de 2007
Valor: R$ 11.500,00 SEBRAE/PR
24. Passporte Terra das Cataratas
Descrio: Desenvolver Passaporte Terra das
Cataratas envolvendo os melhores atrativos e
opes gastronmicas da regio com o intuito de
oferecer aos turistas estas opes acopladas com
dirias do hotel.
Meta: Operacionalizar a divulgao por meio de
folder sobre o Passporte Terra das Cataratas
Prazo: 26 de abril de 2007
Valor: R$ 7.700,00 SEBRAE/PR
127
ANEXO 3 CARTA DE APRESENTAO
128
ANEXO 4 PASSAPORTE TERRA DAS CATARATAS - UNIHOTIS
129
Livros Grtis
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