La problemtica nutricional de nuestro pas, expresada principalmente por la

desnutricin crnica y la anemia en nias y nios menores de tres aos, es el

resultado de un conjunto de causas, encontrndose entre ellas las inadecuadas
prcticas en el cuidado de la salud y nutricin de la nia o nio, gestante o
mujer que da de lactar.

FINALIDAD
Contribuir en la mejora y mantenimiento del estado de salud


Promover el uso de los alimentos nutritivos de la localidad;
Conocer las ventajas de una alimentacin balanceada y variada;
Aprender a hacer diferentes preparaciones nutritivas con alimentos locales;
Conocer la importancia de prevenir los riesgos de la anemia



OBJETIVO
ESPECIFIC
O

CONTENID
OS

ACTIVIDADES EDUCATIVAS

MEDIOS Y
MATERIALE
S

TECNICAS Y
METODOS

DURACION
RESPONSABLE EDUCANDO










Recepcin
y
bienvenida


Uno de los responsables
se encargar de recibir
cordialmente a cada
participante.
registre en la lista de
participantes.
Escribe el nombre de
cada participante en un
solapin y colqueselo a
la altura del pecho





Palabra
hablada











5 minutos




Presentaci
n de la
sesin
educativa
Informarles sobre el
objetivo del taller















Motivacin



El propsito es que los
participantes reconozcan
las consecuencias de no
administrar
micronutrientes a sus
hijos .
A travs de imgenes
acerca de anemia y
desnutricin.

Desarrollo
de
contenidos
Explicar cmo se produce
la sangre en la mdula
sea.
A travs de globos y trozo
de carne se explicar la
Carne con
mdula sea

Globos rojos


produccin de glbulos
rojos.

Fuentes de hierro, atravs
de lminas y comidas
preparadas.
Explicar la administracin
de micronutrientes segn
edad.

Explicar la edad de
administracin de
micronutrientes.

Compromis
o y
despedida
El facilitador pedir a las
madres algn tipo de
compromisos (ya sea
personales y/o
comunales) frente a lo
aprendido. Debemos
apoyar su
iniciativa y si es posible
facilitar que esto se de, es
importante que las
participantes reconozcan



que pueden contar con
nosotros.

























anexos












































PROMESA PARA LA VIDA




Yo ................................................................................................. prometo
practicar todo lo que hemos compartido en la tercera sesin demostrativa sobre
.
Me comprometo a:
Aumentar la racin de mi nio/a a medida que crece, variar su consistencia y
frecuencia.
Darle verduras y frutas todos los das.
Esforzarme por darle a mi nio/a 1 2 cucharaditas diarias de alimentos con
gran contenido de nutrientes, como la sangrecita, bazo, hgado, carnes,
vsceras, huevo y pescado.
Tener paciencia y buen humor al cocinar y darle de comer a mi hijo/a.
Continuar con la alimentacin de mi nio/a cuando est enfermo, pero con
mayor frecuencia y en pequeas cantidades








.







MENSAJE 1

Comer diariamente alimentos de origen animal que contienen hierro

Explica:
Los alimentos de origen animal contienen mayor cantidad de hierro y sirven
para evitar la anemia y la desnutricin.
El hierro se encuentra en el hgado, sangrecita o relleno, charqui, bofe o
pulmn, pescado, bazo, molleja o corazn.
Cada da el nio y la nia debe comer 2 cucharadas de estos alimentos.
La gestante necesita hierro para el desarrollo del feto, la placenta y para
reponer las prdidas de sangre en el parto. Por eso, debe comer 5 cucharadas
de alguno de estos alimentos de origen animal.
Tambin contienen hierro las menestras: lentejas, frejoles, arverjas,
garbanzos, pallares.
Se recomienda tomar naranjada, limonada o cualquier jugo de fruta ctrica,
que tiene Vitamina C, porque ayuda a que el hierro de estos alimentos se
quede en el cuerpo. No tomar t, caf, mat porque evita que el hierro se
quede en el cuerpo.

MENSAJE 2
Comer diariamente frutas y verduras

Explica:
Las frutas y verduras contienen vitaminas y minerales que ayudan a
desarrollar las defensas.
Las verduras como la acelga, espinaca, jataco, atajo, zanahoria, zapallo,
tomate, hojas de quinua, berros, yuyo, son tambin complementarias a las
comidas principales.
Las frutas y verduras contienen vitaminas y minerales que ayudan a
desarrollar las defensas del organismo contra las enfermedades.
Comiendo frutas y verduras ricas en Vitamina C se aprovecha mejor el hierro
de los alimentos.
Las verduras deben cocinarse en poco agua y en el menor tiempo posible.
Prefiera las frutas y verduras de color fuerte verde oscuro, naranja como la
acelga, espinaca, zanahoria, zapallo, tomate, berros.
No tomar t, caf, mate porque impide que el hierro de los alimentos se
quede en el cuerpo.