‫آيس كري بالتوف مع‬

‫كيكة الشوكولته‬

‫الكونات‬
 ‫اليس كري‬

‫‪ 2‬باكو كرية معدة للخفق دري‬

‫ويب‬

‫‪‬نصف كوب حليب بارد‬

‫‪‬علبة قشطة نستلة ‪ 170‬جرام‬

‫‪‬علبة حليب مكثف ملى ‪ 397‬جرام‬

‫‪‬علبة كبية آيس كري فانيليا‬

‫‪ 850‬مل‬

‫كيكة الشوكولتة‬

‫‪‬وهي للخت العزيزة ري اللوة‬

‫كيكة الشوكولتة اللذيذة‬

 ‫صوص التوف‬

‫‪‬نصف كوب سكر‬

‫‪‬علبة قشطة نستلة ‪ 170‬جرام‬

‫للتزيي‬

‫‪ 2‬باكيت اصابع ويفر مشوة‬

‫بكرية البندق او اللوز‬

‫‪‬باكيت كرية معدة للخفق دري‬

‫ويب‬

‫‪ 125‬مل حليب بارد‬

‫‪‬فستق أو عي جل أو لوز حسب‬

‫الرغبة‬
‫اليس كري‬
‫الكونات‬
 ‫أوً‬
‫ل‬

‫‪ ‬نصف كوب الليب بارد‬

‫‪  2‬باكيت دري ويب كرية معدة‬

‫للخفق‬
‫‪ ‬علبة حليب مكثف ملى ‪ 397‬جرام‬

‫نفق نصف كوب الليب مع الليب‬

‫الكثف اللى والدري ويب ف‬
‫الفاقة‬
 ‫ثانيا‬

‫‪‬علبة قشطة نستلة ‪ 170‬جرام‬

‫نضيف القشطة ال متويات الفاقة‬
‫ونفق‬

‫ثالثا‬
‫‪‬علبة كبية آيس كري فانيليا‬
‫‪ 850‬مل‬
‫ث نضيف علبة اليس كري ال‬
‫متويات الفاقة ونفق‬
‫نصب متويات الفاقة ف وعاء‬
‫مناسب صينية بايركس‬
‫وبعد ذلك نضع الصينية الباريكس‬
‫بعد تغليفها بورق الونيوم ف‬
‫الفريزر تقريبا لدة ‪ 10‬ساعات‬
‫ليتجمد اليس كري‬
‫كيكة الشوكولتة اللذيذة‬

‫للخت العزيزة ري اللوة‬

‫اضافات‬
 ‫مكن استبدال ال ‪ 4‬ملعق حليب‬
‫بودرة وكوب الاء بكوب حليب‬
‫سائل بصراحة انا افضل الليب‬
‫السائل لكن اكيد بالليب‬
‫البودرة احلى واحلى لنا الوصفة‬
‫الصلية من عزيزتي ري اللوة‬

‫وضعتها ف فرن ممي مسبقا على‬

‫درجة حرارة ‪ 150‬درجة مئوية‬
‫تقريبا لدة ‪ 50-40‬دقيقة ويب‬
‫الكشف عليها بعود خشب بعد‬
‫انقضاء نصف ساعة للتأكد من‬
‫نضوجها‬

‫اما طريقة صوص الشوكولتة فمثل‬

‫ما قالت عزيزتي ‪sukoon‬‬

‫تعقيب‪:‬‬
‫السائل الذي احتفظت فيه حت أسكبه على‬

‫الكيكه وضعته على نار هادئه وحرته حت‬

‫ل وتركته يبد حت استوت‬
‫بدأ يغلظ قليً‬
‫الكيكه وسكبته‬
‫عليها فأعطاها طعم ولون له رائع جدا‬

‫شكل الكيكة بعد نضوجها وقلبها‬

‫على طبق التقدي )استخدمت قوالب‬
‫صغية(‬
 ‫وهذا شكل الكيكة بعد سكب صوص‬
‫الشوكولتة الساخن عليها ف طبق‬
‫التقدي‬

‫صوص التوف‬
 ‫– نصف كوب سكر‬

‫– علبة قشطة نستلة ‪ 170‬جرام‬

 ‫شكل صوص التوف‬

‫الطريقة‪:‬‬

‫نضع نصف كوب السكر على النار‬

‫ليصبح كراميل‬

‫ومن ث نضيف القشطة ونلط بضرب‬

‫سلك معدني حت تام التجانس‬
 ‫التزيي‬

‫– ‪ 2‬باكيت اصابع ويفر مشوة‬

‫بكرية البندق او اللوز‬

‫– باكيت كرية معدة للخفق دري‬

‫ويب‬

‫– ‪ 125‬مل حليب بارد‬

 ‫– فستق‬

‫نأتي لطريقة التزيي‬

‫اول نقوم باخراج اليس كري من‬

‫الفريزر‬

‫ث نقوم بعمل ‪ 2‬بولة آيس كري‬

‫بواسطة )مثل الصورة(‬

‫ثانيا نضع ‪ 2‬بولة اليس كري ف‬

‫طبق التقدي مع كيك الشوكولتة‬
‫بالصوص الفاتر‬
‫ثالثا نضع صوص التوف على اليس‬
‫كري‬

‫رابعا نضع الفستق الطحون بشكل‬

‫عشوائي ف طبق التقدي‬

‫خامسا نقوم بعمل وردة بالكرية‬

‫العدة للخفق على قالب الكيك‬
‫مثل الصورة‬

‫اخيا نضع اصابع الويفر الشوة‬

‫بكرية البندق مثل الصورة‬

‫الشكل النهائي ان شاء ال‬

 ‫بالنا والشفا‬

‫للفت النظر لهم الخطاء الشائعة‬

‫في بعض وصفات هذه الكيكة‪....‬‬
‫أول ً من الخطأ تحلية النسكافيه أو‬
‫القهوة المحضرة لن أصابع‬
‫البسكويت حلوة وعليها سكر‪..‬‬
‫ثانيا ً مش لزم ندخل الشوكول فيها‬
‫أبدا ً وحتى بالتزيين‪...‬ممكن استعمال‬
‫الشوكول بنكهة القهوة وإذا لم يتوفر‬
‫فالفضل أن تكون الشوكول سوداء‬
‫كي ل تفقد الكيكة نكهتها‪...‬‬

‫انا كنت من فترة عاملة كيكة‬

‫وصورتها بس أتوا الضيوف وما‬
‫حسنت صورها بعد التقطيع لنها‬
‫طااااااااااارت مشان هيك رجعت‬
‫اليوم عملت واحدة صغيرة وزينتها‬
‫بطريقة مختلفة شوي عن الولى‬
‫وصورتها بعد التقطيع كمان‪..‬يعني‬
‫حنزلكم صورة الكيكتين‬

‫طولت عليكم بس معليش عشان‬

‫التفصيل والفادة‬