Enfermedades de mayor y menor importancia que afectan
frecentemente este cultivo, son descritas en el presente artculo. as como sus respectivos daos y medidas de control. las cuales al ser aplicadas por el productor. resultarn de gran utilidad al evitar altos niveles de infestacin Y, por ende, de prdidas econmicas. Humberto A. Rodrguez, Herman A. Nass A. Ingeniero Agrnomo. M.Sc. Investigador II. Ingeniero Agrnomo. M.Sc. Investigador III. FONAIAP -Estacin Experimental Portuguesa
El cultivo del arroz (Oriza sativus L.) es afectado por numerosos y diferentes enemigos naturales, encontrndose entre stos un extenso grupo de agentes infecciosos que causan distintas enfermedades, las cuales en determinadas condiciones ambientales constituyen uno de los factores limitantes de mayor importancia en la explotacin de este cereal. La actividad desarrollada por estos entes (hongos, bacterias, virus, etc.) en los rganos invadidos (hojas, tallos, inflorescencias, semillas) originan disminuciones, tanto en la calidad como en la cantidad de la cosecha. La magnitud de las prdidas econmicas se encuentra determinada por los niveles de susceptibilidad de las variedades sembradas y por el tipo de manejo agronmico que ellas reciben. Enfermedades de mayor importancia En las reas arroceras de Venezuela las enfermedades causadas por hongos son las ms numerosas, y entre stas se encuentran la mayora de las ms importantes. La amplia distribucin de alguna de ellas y la aparicin localizada de otras conforman un panorama fitopatolgico muy variable, pero la incidencia y severidad de las ms destructivas promueven reducciones en los rendimientos que pueden alcanzar hasta e170% y obligan al agricultor a tomar medidas preventivas durante el ciclo de lluvias. Segn los ltimos trabajos de investigacin conducidos por los tcnicos del FONAIAP, las enfermedades ms comunes e importantes en este cultivo son las siguientes: Piricularia (Pyricularia oryzae): constituye el principal problema fitopatolgico del arroz, debido a que el hongo manifiesta gran capacidad destructiva y desarrolla rpida adaptabilidad en las nuevas variedades ya los fungicidas especficos. Los ataques crticos ocurren en plntulas y floracin; las lesiones foliares tpicas son alargadas con extremos puntiagudos, de bordes marrn-rojizo y centros grisceos. La extensin y confluencia de varias manchas producen secamiento parcial o total de la lmina foliar. Las lesiones paniculares se localizan en el pednculo, ramificaciones y estructuras florales. Comnmente la infeccin ocurre en la base de la pancula (cuello o nudo ciliar) provocando el necrosamiento y estrangulamiento del rea afectada. Los ataques tempranos, antes de emerger la pancula, originan granos vanos; mientras que los tardos, los producen livianos y yesosos. Helminthosporiosis (Drechslera oryzae, Bipolaris oryzae, Helminthosporium oryzae): se encuentra asociada con baja fertilidad del suelo y daos radicales por insectos. El hongo infecta en cualquier etapa del cultivo; sin embargo, las incidencias ms crticas a la planta ocurren al final del cultivo. Las lesiones foliares varan desde pequeos puntos hasta manchas circulares u ovales que se distribuyen casi uniformemente por toda la lmina foliar; la coloracin marrn inicial se torna ms clara en el centro y aparece con frecuencia un halo amarillento. A nivel de pancula el fitopatgeno invade el cuello, raquis, ramificaciones y granos (glumas), originando manchas marrones cubiertas por crecimiento del hongo. Esto disminuye el rendimiento y la calidad molinera. Escaldadura de la hoja (Rhynchosporium oryzae): es comn en todas las reas arroceras, particularmente en los ltimos aos la incidencia y, severidad se ha incrementado. Aun cuando se reconoce como un fitopatgeno dbil, este hongo produce grandes secamientos de la lmina foliar. Generalmente, las lesiones se localizan en las puntas de las hojas. Al principio las manchas presentan una apariencia hmeda, luego se desarrollan reas de color verde oliva o marrn claro. Las manchas tpicas presentan una zonificacin caracterstica de bandas claras y oscuras. Pudricin de la vaina (Sarocladium oryzae, Acrocylindrium oryzae): es una de las pudriciones que se presentan con mayor frecuencia en arroz. Dado que en los ltimos aos ha habido un estable incremento en cuanto a su incidencia, el hongo actualmente merece especial atencin en los programas de mejoramiento del arroz. Los daos se visualizan en las vainas de las hojas superiores, particularmente en la llamada bandera, en forma de manchas oblongas con centros grises y bordes marrones, llegando en algunos casos a cubrir toda el rea de la vaina. En infecciones severas, las panculas no emergen totalmente o lo hacen parcialmente acompaadas por pudriciones que impiden la produccin de granos. En el lado interno de las vainas afectadas se desarrolla un polvillo blanco o rosado que corresponde a las estructuras del hongo. Manchado del grano, asociado a un complejo de hongos y bacterias (Helminthosporium, Sarocladium, Alternaria, Epicoccum, Fusarium, Rhynchosporium, Pseudomonas glumae, P. fuscovaginae, P. siringae pv. oryzico/a): ocupa un lugar muy significativo en la problemtica fitopatolgica de este rubro, debido a que la actividad de tales microorganismos reducen la viabilidad y rendimiento de la semilla certificada, particularmente. Los sntomas en las glumas varan dependiendo de la clase de microorganismos asociados y el avance de la infeccin. En, algunos casos se presentan manchas marrones o negras que cubren parcial o totalmente la superficie; en otros, se observan pequeos puntos. En nuestras condiciones, el Helminthosporium oryzae se encuentra con mayor frecuencia, observndose grandes lesiones cubiertas por estructuras del hongo. Hoja blanca: es la nica enfermedad del arroz de origen viral conocida en Latinoamrica, cuyo agente transmisor es el insecto saltahojas llamado sogata (Sogatodes orizicola). Aun cuando en la actualidad su intensidad es baja, la presencia del agente causal y de insecto vector sita a esta enfermedad como una de las ms importantes, adems del efecto devastador de la misma. Los sntomas de hoja blanca difieren segn la variedad atacada y edad de la planta infectada. Se caracterizan por reas clorticas o lesiones tpicas de un mosaico que al fusionarse forman bandas amarillentas paralelas a la nervadura central con secamiento de la lmina foliar. En algunos casos la hoja se torna completamente amarillenta, previo al total secamiento. Es frecuente observar plantas infectadas con las panculas deformadas, y torcidas, espiguillas de color marrn y esterilidad parcial o total; de igual forma se forman granos alargados y delgados. Tambin es frecuente ver macollas sanas y enfermas en una misma planta, notndose en estas ltimas una coloracin ms clara, tallos ms delgados y menor tamao (achaparramiento) en comparacin con las macollas sanas. Enfermedades de menor importancia Cabe mencionar que, adems de las anteriores, se presentan otras enfermedades con muy baja incidencia, de aparicin espordica o de ataque en determinadas reas geogrficas, las cuales, en trminos generales, se consideran sin importancia econmica. Entre stas podemos sealar las siguientes: Podredumbre de la vaina (Rhizoctonia sola ni): produce lesiones elpticas o irregulares de color blanco grisceo en la vaina foliar, encima de la superficie del agua (riego) o del suelo (secano). Los mayores ataques se han conseguido en el estado Barinas. Pudricin del tallo (Sclerotium oryzae o Helminthosporium signoideum): se inicia en la vaina, cerca del nivel del agua, con lesiones negras; posteriormente se desarrollan masas oscuras de micelio del hongo y vetas negras a lo largo del tallo. Igualmente, aparecen pequeos esclerocios negros en la parte interna y externa de la vaina afectada. En el estado Gurico (Calabozo) se ha presentado en niveles altos. Cercosporiosis (Cercospora oryzae): se caracteriza por lesiones largas y delgadas de color marrn oscuro, localizadas en el rea intervenal de la lmina foliar. Mancha ojival (Drechslera gigantea o Helminthosporium oryzae): deforma oval a irregular con centro necrtico de color claro y borde marrn oscuro. Alternaria (Alternaria padwiicki): se caracteriza por una mancha en forma de anillo de borde marrn y centro claro. Espiga erecta: es una enfermedad de tipo fisiolgico asociada a diversos factores del suelo, lo cual produce esterilidad total. Daos causados por nematodos: es muy probable que ciertos sntomas que espordicamente se presentan en campo sean producidos por algunos gneros asociados a este cultivo (Hirsmanniella, Aphelenchoides, Ditylenchus), tales como amarilleos foliares, pudriciones radicales, deformaciones y esterilidad de la pancula. Medidas de Control El control de las principales enfermedades del arroz se efecta, bsicamente, mediante la resistencia varietal, aplicacin de fungicidas y prcticas culturales. Fundamentalmente, stas se dirigen a la piricularia y al manchado del grano. Las medidas que aqu se apliquen inciden en mayor o menor grado al resto de las enfermedades. En la actualidad las variedades que se siembran (Cimarrn, Araure-1 , Araure-4) manifiestan diversos niveles de susceptiblidad a la piricularia, siendo 'Araure-1' la ms susceptible y 'Araure-4' la ms resistente, tanto a nivel foliar como en la pancula. De igual forma sucede con el manchado del grano, es decir, que la presencia y dao responde a la poca de siembra y la variedad. Sin embargo, las mayores infecciones se han registrado en 'Araure-4'. El control qumico de piricularia es un mtodo muy efectivo y comnmente usado en nuestro pas. Aunque puede haber pequeas modificaciones, las aplicaciones para proteger la pancula generalmente se realiza al inicio de la emergencia y, luego, despus de siete a diez das. Con frecuencia, en las variedades muy susceptibles, es recomendable una, aspersin entre 25 y 30 das de edad del cultivo. En relacin con los fungicidas, existen en el mercado varios productos con ingredientes especficos para minimizar los daos originados por piricularia, cuyos rangos de eficacia van, desde mediana hasta altamente eficaces. Los compuestos kasugamicina (Kasumn) y blasticidina (SLAS) fueron los primeros fungicidas (antibiticos), despus se incorporaron otros como el edifenphos (Hinosan), el cual es un rganofosforado. Desde hace varios aos se han desarrollado nuevos productos especficos con alta eficacia, tales como triciclazole (Sin), prochloraz (Octave), isoprothiolane, probenazole, pyroquiln, fthalide. Algunos de estos ltimos fungicidas se encuentran en el mercado nacional. Dado que el uso continuo de un mismo ingrediente activo especfico contra P. oryzae pueden originar cepas resistentes, se recomienda la mezcla o alternancia con otros ingredientes activos. El benomil (Senlate), manzate, propineb (Antracol), Dithane son algunos de los fungicidas que tambin se pueden utilizar para contrarrestar el surgimiento de resistencia. Los ataques de helminthosporiosis. como constituyente del complejo de microorganismos asociados con el manchado del grano, se reducen con las aspersiones de mezclas de carbamatos, edifenphos (Hinosan), despus de emerger las panculas. Recientemente, se ha encontrado con el fungicida iprodione (Kidan) una alta eficacia en el control del manchado del grano. Las prcticas culturales inciden, en mayor o menor grado, en la intensidad de las enfermedades del arroz. Por lo tanto, el manejo adecuado provee ciertas condiciones adversas a los agentes causales, lo cual se transforma en una medida de combate. Cabe destacar que el manejo apropiado del riego, control oportuno de malezas e Insectos, uso de semillas certificadas, fertilizacin adecuada y correccin de micro nutrimentos, ejercen notable influencia en el desarrollo de las enfermedades, al retardar la inoculacin y diseminacin de los patgenos y reducir la predisposicin de las plantas a las enfermedades. Adems, permiten que las variedades cultivadas expresen la mxima productividad.
Foto 1. Lesiones foliares ocasionadas por P. Oryzae (piricularia) Foto 2. Daos de P. oryzae en el pendnculo y nulo ciliar de la pencula
Foto 3. lesiones folianes ocasionadas por H. oryzae (helminthosporiosis) Foto 4. Granos manchados por diversos patgenos
Foto 5. lesiones foliares causadas por R. oryzae (escaldado) Foto 6. Pudricin de la vaina foliar causada por S. oryzae