La gluclisis o glicolisis

(del griego glycos, azcar y lysis, ruptura),

es la va metablica encargada de oxidar
la glucosa con la finalidad de obtener energa
para la clula. Consiste en 10 reacciones
enzimticas consecutivas que convierten a
la glucosa en dos molculas de piruvato, el
cual es capaz de seguir otras vas metablicas
y as continuar entregando energa al organismo

Anaerobia: Glucolisis/Metabolismo del Etanol
y del Acido Lctico.
Aerobia: Ciclo de Krebs/Alta produccin
de energa.
Proceso microbiano a gran escala que se
desarrolla en presencia de oxgeno para la
obtencin de metabolitos de inters.
Representan a mayora de las fermentaciones
industriales. No es bioqumicamente una
fermentacin.
Proceso biolgico realizado en ausencia de
oxgeno, implica una ruta metablica
productora de energa sin un cambio neto
del estado de oxidacin de los productos en
comparacin con los susutratos.
Gluclisis: Proceso metablico en el que hay
degradacin de hexosas o azcares de seis
carbonos para la produccin de energa y
presenta un bajo rendimiento en estado
aislado ya que su ganancia neta es de dos ATP.
Se desarrolla a nivel citoslico y puede dividirse
en dos grandes fases
Fase de inversin de Energa
Fase de generacin de Energa
El ciclo de Krebs (tambin llamado ciclo del
cido ctrico o ciclo de los cidos
tricarboxlicos) es una ruta metablica, es
decir, una sucesin de reacciones qumicas,
que forma parte de la respiracin celular en
todas las clulas aerbicas. En clulas
eucariotas se realiza en la mitocondria. En las
procariotas, el ciclo de Krebs se realiza en el
citoplasma, especficamente en el citosol

















































Metabolismo del Lactato.
Microrganismos
Implicados:
Lactobacillus
Leuconostoc
Piecocus
Estreptococus.
Procesos: Gucolisis previa
a partir de sustratos tales
como la glucosa, fructosa,
maltosa, sacarosa etc.
Mecanismo Bioqimico:
Las molculas de NADH
reducen el piruvato para
mantener el equilibrio
oxido-redox y en un solo
paso se genera el cido
lctico.
Adicin de un hidrgeno al
piruvato por medio de una
deshidrogesa lctica.
El acetil-CoA (Acetil Coenzima A) es el
principal precursor del ciclo. El cido ctrico (6
carbonos) o citrato se regenera en cada ciclo
por condensacin de un acetil-CoA (2
carbonos) con una molcula de oxaloacetato
(4 carbonos). El citrato produce en cada ciclo
una molcula de oxaloacetato y dos CO2, por
lo que el balance neto del ciclo es:
Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + GDP + Pi + 2
H2O CoA-SH + 3 (NADH + H+) + FADH2 +
GTP + 2 CO2
Los dos carbonos del Acetil-CoA son oxidados a
CO2, y la energa que estaba acumulada es
liberada en forma de energa qumica: GTP y
poder reductor (electrones de alto potencial):
NADH yFADH2. NADH y FADH2 son coenzimas
(molculas que se unen a enzimas) capaces de
acumular la energa en forma de poder
reductor para su conversin en energa
qumica en la fosforilacin oxidativa.
El FADH2 de la succinato deshidrogenasa, al no
poder desprenderse de la enzima, debe
oxidarse nuevamente in situ. El FADH2 cede
sus dos hidrgenos a la ubiquinona (coenzima
Q), que se reduce a ubiquinol (QH2) y
abandona la enzima.
ENZIMAS VER TABLA 4.


























-
































La 1ra Enzima que participa es la
FOSFOGLUCOQUINASA (PGQ), su
funcin es Fosforilar a la Glucosa dando
GLUCOSA 6 P (Fosfato).
La 2da Enzima que acta es la
FOSFOFRUCTOISOMERASA
(PFI), haciendo la reconversin de
Glucosa a Fructosa 6 P.

La 3ra Enzima que participa es la
FOSFOFRUCTOQUINASA (PFQ),
que produce la 2da Fosforilacin
de la Fructosa pasando de
Fructosa 6 a Fructosa 1-6 Di
Fosfato.

La 4ta Enzima es la ALDOLASA que
produce la Escisin o Ruptura de la
Fructosa 1-6 di fosfato dando
2 compuestos estables de 3
Carbonos cada uno hacia el lado
izquierdo dando 3 Fosfo di
hidroxiacetona hacia el lado izquierdo
y 3 Fosfogliceraldehdo hacia la
derecha.
La 5ta Enzima es la
ISOMERASA que cataliza la
interconversin de
la 3 fosfodihidroxiacetona
hacia 3 fosfogliceraldehdo.
De aqu en ms son 2
molculas y no 1 sola.

La 6ta Enzima es la FOSFOGLICERALDEHDO
DESHIDROGENASA que incorpora
2 fsforos inorgnicos y 2 molculas de NAD
obteniendo 2 NADH y transformando
las 2 molculas de 3 fosfogliceraldehdo
en 2 molculas de cido 1-3 difosfoglicrico
(Reaccin Exergnica).
La 7ma Enzima es la FOSFOGLICERATOQUINASA
que acta transformando las dos molculas de
1-3 cido difosfoglicrico en 2 molculas de
cido 3 fosfoglicrico. Este proceso es totalmente
EXERGNICO liberando 2 molculas de ATP
por Fosforilacin Oxidativa.
La 8va Enzima es la GLICERATO MUTASA
quien realiza la conversin del cido 3
Fosfoglicrico en 2 Fosfoglicrico (reubica el
Fsforo inorgnico del Carbono 3 al Carbono 2

La 9na Enzima es la ENOLASA que
libera 2 molculas de H2O
transformando al cido 2 Fosfoglicrico
en 2 molculas de Fosfoenolpirvico.
La 10ma Enzima y ltima es la
FOSFOENOLPIRVICOQUINASA
quien transforma el cido fosfoenolpirvico
en 2 molculas de cido Pirvico.
Esta reaccin es totalmente EXERGNICA
liberando 2 molculas de ATP por Fosforilacin
Oxidativa.

ENZIMAS Y
SUSTRATOS EN
GLUCOLISIS ANAEROBIAS




Fig.1 GLUCOLISIS.











































2. VISION GENERAL DEL LAS RUTAS GENERADAS APARTIR DE PIRUVATO.











Fig. 3 ciclo de Krebbs. Despus del producto final en glucolisis(Piruvato), forma acetil Co-A para formar reacciones
anapleroticas hacia el ciclo de Krebs.

Molcula Enzima Tipo de reaccin
Reactivos/
Coenzimas
Productos/
Coenzima
I. Citrato 1. Aconitasa Deshidratacin

H
2
O
II. cis-Aconitato 2. Aconitasa Hidratacin H
2
O

III. Isocitrato
3. Isocitrato
deshidrogenasa
Oxidacin NAD
+
NADH + H
+

IV. Oxalosuccinato
4. Isocitrato
deshidrogenasa
Descarboxilacin

V. -cetoglutarato
5. -cetoglutarato
deshidrogenasa
Descarboxilacin
oxidativa
NAD
+
+
CoA-SH
NADH + H
+

+ CO
2

VI. Succinil-CoA 6. Tioquinasa Hidrlisis
GDP
+ P
i

GTP +
CoA-SH
VII. Succinato
7. Succinato
deshidrogenasa
Oxidacin FAD FADH
2

VIII. Fumarato 8. Fumarato Hidratasa Adicin (H
2
O) H
2
O

IX. L-Malato 9. Malato deshidrogenasa Oxidacin NAD
+
NADH + H
+

X. Oxalacetato 10. Citrato sintasa Condensacin




4.- TABLA EN DONDE SE ENCUENTRAN LAS ENZIMAS PARTICIPANTES EN EL CICLO DE KREBS.