FACULDADES INTEGRADAS DE CINCIAS HUMANAS, SADE E

EDUCAO GUARULHOS.
ADMINISTRAO
COMO IMPLANTAR O EMPOWERMENT NA
EMPRESA HABIB'S
ADRIANA ALVES 50120162
ANGELICA MENDES 50120164
FELIPE ALVES 50120060
LUCIANA REIS 50120172
NATALIA TAVARES 50120084
RAQUEL CHARLES 50120099
SHEILA BERNARDINO 50120004
3 SEMESTRE
GUARULHOS
203
COMO DESEN!OL!ER O EMPOWERMENT NA
EMPRESA HABIB'S
Trabalho de Organizao, Sistemas e
Mtodos apresentado Faculdade de
Integradas de Guarulhos, reerente ao !"
semestre do curso de #dministrao sob a
orientao do $ro"% &eonardo Seraim
GUARULHOS
203
3
SUM"RIO
. INTRODUO 0#
2. HIST$RIA DA EMPRESA 0%
2.. MISSO 0%
2.2. !ISO 0%
2.3. !ALORES 0&
3. PRODUTOS E SER!IOS 0&
3. O NEG$CIO HABIB'S E A SUA E!OLUO 0(
#. OB)ETI!O ORGANI*ACIONAL 0+
%. ORGANOGRAMA 0,
&. UNI!ERSIDADE HABIB'S 0
(. FLU-OGRAMA
+. EMPOWERMENT 2
,. CONSIDERA.ES FINAIS &
0. REFERNCIAS BIBLIOGR"FICAS (
. INTRODUO
4
O empo'erment a delegao de poder, uma erramenta importante para
compet(ncia estratgica, para a implementao necess)rio uma comprometimento
maior dos uncion)rios na empresa ao lhe ser dada maior autonomia de deciso e
responsabilidades%% *este trabalho abordaremos a empresa +abib,s e como
implantar o empo'erment%
# empresa +abib-s h) ./ anos no mercado com a maior e melhor ran0uia, e melhor
ast ood, por esta razo acreditamos 0ue se1a importante desen2ol2e3la uma no2a
tecnica, pois o meio empresarial se encontra em constante concorr(ncia e com uma
rapidez na 2elocidade de mudanas%
$ara 0ue essa tcnica acontea na empresa, necess)rio 0ue 2enha acompanhada
de um ino2ador estilo de gesto de pessoas, 0ue seria o empo'erment 0ue signiica
delegao de poder, a criao ou o ortalecimento do poder decis4rio nas mos das
pessoas da organizao%
$ara 5hia2enato 6.77/8 o empo'erment ou delegao de autoridade, basicamente
o processo de dar poder s pessoas, a liberdade e a inormao para a1udar na
tomada de decis9es e com isso participar ati2amente da organizao%
5om o :esen2ol2imento do empo'erment aumenta o en2ol2imento e o
comprometimento dos colaboradores s decis9es tomadas, au;iliando na coniana
estimulando a cooperao, os conlitos podem ser tratados com abertura e
sinceridade%
2. A EMPRESA
5
# empresa +abib-s surgiu em <=>> em So $aulo como uma empresa amiliar 0ue
sempre te2e como ilosoia preos bai;o% # criao oi inspirada na historia de 2ida
de seu atual presidente :r% #lberto Sarai2a%
?m <==., a rede desen2ol2eu o sistema de ran0uias 0ue tem o intuito de oerecer
todo o apoio necess)rio aos ran0ueados% O sucesso desse sistema est) oi
empreendedorismo, sucesso e pai;o%
#tualmente os resultados da e;panso 2ia sistema de ran0uias e0ui2ale a !@7 lo1as
em todo o Arasil durante os ./ anos de hist4ria% #lem da con0uista de importantes
pr(mios, entre eles o de BMelhor Fran0uiaB, BMelhor Fast Food e de e;cel(ncia em
ser2ios ao clienteB% O habib-s tambm reconhecido como benchmarCing no
mercado por seu nD2el de proissionalizao e pelo alto Dndice de apro2ao%t
2.MISSO
O restaurante +abib,s est) disposto a agilidade e 0ualidade na hora de ser2ir os
seus produtos, ha2endo um preo 1usto e cabD2el a todos%
O ambiente se az limpo e agrad)2el, sendo 0uerido em todas as classes sociais e
com )cil acesso a todos% O constante crescimento desta organizao az com 0ue
ela crie uma boa imagem e um relacionamento est)2el com seus clientes%
?sta empresa busca ortalecer a sua reputao atra2s de oco, sendo a eici(ncia a
sua principal misso%
2.2!ISO
# principal 2iso do +abib-s sua autenticidade na hora de ser2ir seus clientes,
conseguindo conse0uentemente a lucrati2idade% *o setor dos usu)rios h) oco na
satisaoE no setor dos acionistas est) no aturamento e aumento de clientesE no
setor dos colaboradores est) na pes0uisa%
6
?ste restaurante 2isa um crescimento contDnuo, portanto, seu lema Fo 0ue no se
mede no se gerencia%G%
2.3 !ALORES
Os 2alores criados nesse estabelecimento soH
#cessibilidadeE IualidadeE ?mpreendedorE OusadiaE Ino2aoE :ignidadeE
$erse2eranaE +ospitalidade%
$ortanto, esses 2alores so necess)rios para 0ue ha1a sucesso proissional,
moldando indi2Dduos e relacionamento pessoal%
3.PRODUTOS E SER!IOS
O card)pio do habib-s composto por seis categoriasH bebidas, pizzas, pratos
)rabes, salgados, sanduiches e sobremesas% ?ntre os salgados est) o carro chee
da marca e a estrela do card)pio a Aib-sha%
O principal ser2io do habib-s o deli2erJ 0ue apro2adDssimo pelos seu cliente
de2ido a sua eic)ciaKeici(ncia%
7
3. NEG$CIO HABIB'S E SUA E!OLUO
# tra1et4ria de crescimento do +abib,s tem se irmado por meio da implementao de
muitas iniciati2asH
atendimento .@ horas em alguns pontosE
utilizao do sistema ranchisingE
abertura de lo1as em outros estadosE
realiza9es de parcerias, como as com a 5oca35ola e a gigante Larner ArosE
in2estimento em comunicao e posicionamento em preo bai;oE
ino2ao contDnua de produtos e ser2iosE
criao do Ser2io de Melacionamento com o 5lienteE
criao de um e;clusi2o ser2io de entregas, denominado F:eli2erJ .>
MinutosGE
instituio do dia <N de outubro como Aib,s :ia Genial, em 0ue toda renda
obtida com a 2enda das esihas destinada para o au;Dlio a entidades
sociais%
# uni2ersidade o brao da intelig(ncia do negocio, contam com <@> proessores,
todos os ra0ueados e uncion)rios de2em cumprir a grade de treinamento na
Oni2ersidade +abib-s, so aplicadas pro2as para testar se a teoria oi absor2ida,
garantindo 0ue a identidade da marca se1a preser2ada%
8
#. OB)ETI!O ORGANI*ACIONAL
O principal ob1eti2o do +abib-s oerecer aos clientes preos bai;os% :esde a
ideia inicial o principal oco oerecer os menores preos, no sendo preos 1ustos,
mas sim, preos muito bai;os, sem agredir a 0ualidade, esse oi o ideal estabelecido
para a empresa cumprir%
$ara atingir esse ob1eti2o o +abib-s oca na gesto dos custos da
organizao, 2erticalizando a cadeia produti2a, pois a melhor maneira de
conseguir preo bai;o com boa 0ualidade, ou se1a, alcanar seu ob1eti2o%
# empresa tambm busca a diminuio de preos atra2s da padronizao,
para garantir a escala necess)ria para a padronizao e para 0ue no ha1a
dierenas entre os produtos em outras ran0uias%
O +abib-s prega a ideologia de um atendimento com eici(ncia e, no
dei;ando de lado, a ao de surpreender seus consumidores, criando sempre no2as
produ9es e no2os meios de atrair o consumidor%
$or ser uma rede ast3ood, o atendimento bem dierenciado para uma
empresa deste setor, pois nesta, os consumidores so bem recepcionados, so bem
ser2idos, podem 2isualizar o ambiente 60uest9es de limpeza8, h) 2isualizao de
preos e promo9es, e principalmente, e2idencia a 0uesto da rapidez no preparo
dos alimentos, os consumidores so sempre bem acompanhados e recebem grande
ateno, todos esses aspectos contribuem para a construo da percepo do
consumidor em relao 0ualidade dos ser2ios prestados e inluenciaro no seu
retorno%
$ara cumprir com seu ob1eti2o, o +abibs estipula metas aos seus
uncion)rios, estes recebem premia9es de acordo com seu desempenho% ?sta
estratgia uma das respons)2eis pelo ele2ado Dndice de lucrati2ida
9
%. ORGANOGRAMAS
:iretoria de M+
N%UNI!ERSIDADE HABIB'S
10
FLU-OGRAMAH ATENDIMENTO AO CLIENTE





Inicio
O garom
atende o
cliente
Anota o
pedido
O garom envia o
pedido para a
A cozinha
prepara o
alimento e
informa ao
11


im !"o

!"o




&. EMPOWERMENT
?mpo'erment , ou delegao de autoridade, uma abordagem a pro1etos de
trabalho 0ue se baseia na delegao de poderes de deciso, autonomia e
participao dos uncion)rios na administrao das empresas%
?;iste 0uatro deini9es do empo'erment soH
$oder, Moti2ao, :esen2ol2imeto e &iderana%
Os principais undamentos do processo de empo'erment
<% 2iso do uturoH dese1ar, imaginar o amanh ideal e lutar por issoE
#arom $erve o
alimento pra o
cliente
e o cliente
de$e%ar mai$
alg&ma coi$a
olicita a
conta
O garom $olicita o
fechamento da
conta
O cai'a fecha a
conta e entrega
ao garom
O garom
apre$enta a conta
ao cliente
olicita o
garom
(im
1)
.% assumir o poderH acreditar 0ue todos podem contribuir para a melhoriaE
!% apropriar3seH no sentido de sentir3se respons)2el por tudo 0ue diga respeito s
metas traadas%
O empedramento 6signiicado da pala2ra empo'erment para Idalberto 5hia2enato8,
uma ao 0ue permite melhorar a 0ualidade, a produti2idade e,
conse0uentemente, o ser2io prestado aos clientes atra2s da delegao de
autoridade e de responsabilidade aos uncion)rios, a2orecendo na criao de
rela9es de coniana entre os di2ersos nD2eis hier)r0uicos das empresas% *o
undo, trata3se de descentralizar poderes de um organograma 2erticalizado,
conerindo autonomia aos uncion)rios de modo a 0ue eles se mostrem aptos a
diagnosticar, analisar e propor solu9es s ocorr(ncias de seu dia3a3dia de trabalho%
Segundo 5hia2enato 6<===8H
?mpo'erment um conceito do 0ual muito se ala mas pouco se pratica% Seu
ob1eti2o simplesH transmitir responsabilidade e recursos para todas as pessoas a im de
obter a sua energia criati2a e intelectual, de modo 0ue possam mostrar a 2erdadeira liderana dentro
de suas pr4prias eseras indi2iduais de compet(ncia, e tambm, ao mesmo tempo, a1uda3las a
enrentar os desaios globais de toda a empresa% O empo'erment busca a energia, o esoro e a
dedicao de todos e tirar do gerente o antigo monop4lio do poder, das inorma9es e do
desen2ol2imento% 65+I#P?*#TO, <===8%
*a empresa +abib- s 1) utilizado o mtodo para a elaborao de um plane1amento
estratgico, onde metas so estabelecidas e repassadas, por esse moti2o o
processo de tomada de deciso bastante acilitado e compartilhado, assim
tornando o trabalho e;celente entre todos, e em todos os setores%
5om esse mtodo ica mais )cil implantar um no2o processo 0ue 2em para
apereioar essa tomada de deciso 1) utilizada%
+o1e as organiza9es esto ad0uirindo um no2o processo entre seus uncion)rios,
pois buscam o dierencial e ser a melhore entre as competiti2idades%
$or isso acreditamos 0ue a empresa +abis possa implantar esse no2o conceito 0ue
o empo'erment, ou se1a, tomada de deciso mais r)pida, autonomia, autoridade e
13
responsabilidade, pois transorma um bom ambiente de trabalho, assim todos os
uncion)rios obtm autonomia suiciente para 0ue eles pr4prios diagnosti0uem,
analisem e proponham solu9es para determinado problemas ligado ao dia 3 dia da
organizao%
5om essa tcnica a empresa +abib-s permite 0ue as pessoas cresam e se
desen2ol2a tanto pessoal 0uanto proissionalmente, assim possuindo
automoti2ao, pois passam a participar das solu9es e problemas da empresa, a
criar e ino2ar nas suas ati2idades, usando suas habilidades, conhecimento e
compet(ncias na tomada de decis9es, tornando maior a produti2idade e a 0ualidade
nas ati2idades e;ercidas%
?ntretanto os principais ob1eti2os para o desen2ol2imento dessa tcnica so atingir
as estratgias do negocio e aumentar a rentabilidade dos acionistas% $ara isso
undamental a descentralizao do poder e da tomada de deciso para os nD2eis
mais bai;os da organizao% #lem disso importante 0ue liberem o espDrito
empreendedor das pessoas, obterem maior 2elocidade de resposta para os clientes
e criando um ambiente proati2o, atingindo metas desaiadoras%
O principal ob1eti2o do empo'erment, segundo S#*TO 6.77Q8 desen2ol2er as
estratgias de neg4cios, a gesto participati2a, utilizando3se da intelig(ncia coleti2a%
5ontudo as 2antagens 0ue o empo'erment oerece para a empresa so oco no
cliente, reduo de custos, a direo alinhada as metas e aos ob1eti2os estratgicos
da organizao, bem como responsabilidade e comprometimento com 2alores,
crenas e resultados da empresa% O ?mpo'erment proporciona ainda aumento da
0uantidade de a9es desencadeadas, rapidez na implementao de a9es, eic)cia
em relao 0ualidade e produti2idade, autonomia, re2elao de talentos,
absoro de no2as tecnologias, os times autogerenci)2eis concretizam as
estratgias de neg4cios da empresa e tambm aumento da autoestima dos
uncion)rios, pois as pessoas passam a ter um ob1eti2o e um irme prop4sito de
atingir metas% O ?mpo'erment proporciona grande sinergia entre seus membros,
resultando em um melhor ambiente de trabalho%
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$or isso em cada setor da empresa 0ue utiliza o no2o processo os uncion)rios
trabalharam com um ob1eti2o e satiseito, pois agiro de orma 0ue seu trabalho se1a
2alorizado, e obtendo essa autoridade podero mostrar com acilidade suas
habilidades e conhecimento sendo reconhecidos atra2s desse no2o processo 0ue
traz coniana entre lideres e liderados%
$ortanto todos esses beneDcios do empo'erment dentro da empresa necess)rio,
pois preciso in2estir pessoas com boa atuao, com oco, treinar lideres de
e0uipes para atuarem dentro do processo empo'erment, treinar gestores da
empresa nas no2as habilidades re0ueridos pelo empo'erment, ou se1a, habilidades
de educar, acilitador, integrador e articulador, assim proporcionando no2os
conhecimentos para ad0uirir no2os resultados%
O sucesso do empo'erment depende de uma boa comunicao% O desen2ol2imento
da coniana az3se necess)rio no plano proissional e pessoal, tornando os
uncion)rios mais participati2os, comunicati2os e proati2os, azendo com 0ue lideres
entenda 0ue o seu sucesso depende do sucesso de seus liderados
5riati2idade
5omprometimento
$essoas da
Organizao
?M$OL?MM?*T
15
Figura <H ?lementos undamentais no empo'erment%
?ssa no2a tecnologia, o empo'erment proporciona grande sinergia entre seus
membros, resultando em um melhor ambiente de trabalho, ainal o 0ue toda
organizao busca para o seu crescimento%
,. CONSIDERA.ES FINAIS
R de grande importSncia implantar o empo'erment, pois est) diretamente ligada a
tomada de deciso, autoridade e responsabilidade em todos os nD2eis% #o adotar
esse tipo de gesto, a organizao permite 0ue seus e;ecuti2os ocalizem as
energias nas ati2idades cruciais e de alta prioridade% #lm disso, o empo'erment
permite 0ue as pessoas cresam e se desen2ol2am tanto pessoal 0uanto
proissionalmente% Tendo por princDpios a certeza de 0ue a moti2ao genuDna
capaz de conduzir a resultados e;cepcionais e absoluta necessidade de
responsabilizar seus colaboradores pelo seu pr4prio trabalho%
16
0.REFERNCIAS BIBLIOGR"FICAS
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desen2ol2imento3de3liderancas3e3uma3estrategia3organizacional%html
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httpHKK'''%habibs%com%brKsobreK
5+I#P?*#TO, I:#&A?MTO% 6<===8 3 Gesto de $essoasH O no2o papel dos
recursos humanos nas organiza9es% 5ampus% Mio de Waneiro%
17
5+I#P?*#TO, Idalberto 3 5omportamento OrganizacionalH a dinSmica do sucesso
das organiza9es V .X ?d% 3 Mio de WaneiroH ?lse2ier, .77/
httpHKKpt%'iCipedia%orgK'iCiK?mpo'erment
#cesso em .QK7@K.7<!
S#*TO, Gisele 6.77Q8H O ?mpo'erment% :isponD2el
emHhttpHKK'''%rh%com%brK$ortalK:esempenhoK#rtigoK@>@.Kdi2idindo3
responsabilidades%html%
#cesso em 7<K7NK.7<!