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CINTICA RECREATIVA.

UN ANLISIS DE ASPECTOS RELATIVOS


A LA VELOCIDAD DE LAS REACCIONES QUMICAS BASADO EN
EL DESARROLLO DE EXPERIENCIAS CON GRAN IMPACTO
VISUAL.


GARCA LIARTE, Delia ngeles. IES Pedro Pealver. Departamento de Fsica y
Qumica.
PEA MARTNEZ, Mateo. IES Pedro Pealver. Departamento de Fsica y Qumica.



RESUMEN

El presente trabajo consiste en una aplicacin sobre aspectos fundamentales de cintica
qumica, incluidos en el currculo de la asignatura de Qumica de 2 de bachillerato, mediante
el estudio y puesta en prctica de experiencias de gran impacto visual, planteadas como
demostraciones de ctedra. Por una parte, estudiaremos los mecanismos de reaccin mediante
la deteccin de un intermedio de la reaccin oscilante entre bromato de potasio y cido
malnico, que oscila de un color rojizo a incoloro; tambin revisaremos la teora de las
reacciones qumicas poniendo de manifiesto la aparicin de un complejo activado en una
reaccin catalizada con iones cobalto (II) mediante el cambio de color de rosa a verde. Por
otra parte, analizaremos los factores que afectan a la velocidad de las reacciones qumicas. La
influencia de la temperatura y la concentracin se estudiar cronometrando el sbito
oscurecimiento de una mezcla inicialmente incolora de yodato de potasio y almidn a la que
se aade una disolucin de hidrogenosulfito de sodio. La influencia del estado fsico de los
reactivos se estudiar comparando cualitativamente los tiempos de formacin de yoduro de
plomo (II), compuesto de intenso color amarillo, tanto en estado slido como en disolucin
acuosa. Finalmente, la influencia de los catalizadores se estudiar en la descomposicin
cataltica del perxido de hidrgeno, donde mediremos la eficacia de la accin de diversos
catalizadores y comprobaremos la ecuacin cintica de esta reaccin cuando se utiliza yoduro
de potasio como catalizador.


1. INTRODUCCIN.

Guardamos los alimentos en el frigorfico para evitar su descomposicin. Al quemarse el
combustible de un cohete, buscamos que se liberen rpidamente productos gaseosos y energa
que proporcionen el mximo empuje. Las tcnicas para frenar el deterioro de la capa de ozono
se basan en la eliminacin de intermedios procedentes de los clorofluorocarbonos (CFCs) de
las reacciones en que se consume el ozono [2]. Todos estos ejemplos ponen de relieve la
importancia del estudio de la velocidad de las reacciones qumicas y de los factores que
influyen en ella.

La cintica qumica se ocupa de la medida de las velocidades de reaccin, de la prediccin de
estas velocidades y de cmo establecer los probables mecanismos de reaccin a partir de los
datos de velocidades de reaccin [2]. Este trabajo, destinado a alumnos de Qumica de 2 de
bachillerato, presenta una serie de experiencias de Qumica recreativa que permiten estudiar
algunos de los aspectos ms importantes relacionados con la cintica qumica.

II Jornadas sobre la enseanza de las ciencias y las ingenieras 2

Las experiencias presentadas en el presente trabajo se han seleccionado en base a dos
criterios: la idoneidad para analizar los contenidos estudiados y la efectividad para motivar y
captar la atencin del alumnado. Pero la Ciencia recreativa como herramienta pedaggica no
puede limitarse nicamente a la demostracin, pues corremos el riesgo de que a los alumnos
les quede de esta experiencia lo meramente anecdtico (aparicin de colores, oscurecimiento
sbito de una disolucin, abundante formacin de espuma), y no se alcancen los objetivos
previstos. Aunque esta demostracin se plantea como una observacin atractiva e impactante,
en ella se invita a los alumnos a participar activamente colaborando en la obtencin de datos y
estableciendo conclusiones a partir de los mismos.


2. OBJETIVOS.

-Analizar aspectos de la cintica qumica contemplados en el currculo de la asignatura de
Qumica de 2 de bachillerato.

-Relacionar un conjunto de experiencias de Qumica recreativa con la particularidad de
abordar aspectos de cintica qumica.

-Reforzar el aprendizaje significativo de los alumnos mediante una aplicacin que motive su
inters.


3. CONTENIDOS.

Los aspectos abordados en este trabajo son:

-Mecanismos de reaccin. Intermedios de reaccin.

-Teora de las reacciones qumicas. Formacin del complejo activado.

-Influencia de la concentracin en la velocidad de las reacciones qumicas.

-Influencia de la temperatura en la velocidad de las reacciones qumicas.

-Influencia del estado fsico de los reactivos en la velocidad de reaccin.

-Catlisis.

-Ecuacin cintica.


4. UNA REACCIN OSCILANTE.

4.1. Descripcin.

Los iones bromato oxidan el cido malnico a dixido de carbono. La reaccin est catalizada
por iones manganeso (II). Al combinar los reactivos y el catalizador, la mezcla de la reaccin
oscila de un color entre rojo-castao (bromo como intermedio de reaccin) a incoloro (figura
1) en un perodo de tiempo de aproximadamente 20 segundos [1].
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Esta reaccin es un ejemplo de un tipo de reacciones denominadas
reacciones de Belousov-Zhabotinsky. La reaccin se desarrolla segn un
mecanismo que transcurre a travs de numerosas etapas (durante las cuales
se produce Br
-
), y cuya ecuacin global es la siguiente [1]:

3 CH
2
(CO
2
H)
2
(aq) + 4 BrO
3
-
(aq) 4 Br

(aq) + 9 CO
2
(aq) + 6 H
2
O
discusin

La oscilacin est provocada por dos pasos de autocatlisis. El bromo es un
intermedio en el proceso de la reaccin, de ah el color rojo observado [1].


BrO
3
-
+ 5 Br
-
+ 6 H
+
3 Br
2
+ 3 H
2
O
(incoloro) (incoloro) (rojizo)

Br
2
+ HOOC-CH
2
-COOH HOOC-CHBr-COOH + Br
-
+ H
+

(rojizo) (incoloro) (incoloro) (incoloro)


4.2. Materiales y reactivos.

Un vaso de precipitados de 500 mL; agitador magntico; balanza
electrnica; 38 mL de cido sulfrico concentrado; 4,5 g de cido malnico;
4 g bromato de potasio; 0,9 g sulfato de manganeso (II); 375 mL de agua
destilada.

4.3. Procedimiento.

Antes de la demostracin.

Colocamos 375 mL de agua destilada en el vaso de precipitados de 500
mL. Aadimos despacio y con precaucin 38 mL de cido sulfrico
concentrado. Dejamos enfriar la mezcla hasta temperatura ambiente.
Pesamos en una balanza el cido malnico, el bromato de potasio y el
sulfato de manganeso (II).

La demostracin.

Colocamos el vaso con cido sulfrico encima de un agitador magntico
(con un ncleo de agitacin) y agitamos la disolucin a velocidad suficiente
para formar un vrtice.
Aadimos el cido malnico y el bromato de potasio.
Cuando se hayan disuelto, aadimos el sulfato de manganeso (II).

4.4. Cuestiones.

1) Cules son los reactivos y los productos de esta reaccin?

2) Qu sustancia proporciona el color rojizo al sistema? Si esta sustancia no es reactivo ni
producto, slo puede ser catalizador o intermedio de reaccin. Razona qu es.
Figura 1.
Reaccin
oscilante
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3) En esta reaccin hay dos catalizadores, uno en la reaccin (Mn
2+
) y otro en el proceso de
oscilacin. Indica cul es el catalizador del proceso de oscilacin y cul es su procedencia.
Razona la respuesta.


5. UN COMPLEJO ACTIVADO VISIBLE.

5.1. Descripcin.

El perxido de hidrgeno oxida al tartrato de sodio y de potasio (sal de Rochelle) a dixido de
carbono. La reaccin es catalizada por cloruro de cobalto (II). Cuando se mezclan las
disoluciones de perxido de hidrgeno y la sal de Rochelle, se produce lentamente dixido de
carbono. La adicin de cloruro de cobalto (II) provoca la formacin de espuma en la reaccin,
lo que indica una evolucin ms rpida de la misma (un aumento en la velocidad de reaccin).
Al mismo tiempo el color del cloruro de cobalto (II) cambia de rosa a verde (un complejo
activado), que vuelve de nuevo a rosa al cabo de unos segundos. Esto indica que los
catalizadores toman parte realmente en la reaccin y permanecen inalterados cuando la
reaccin ha acabado [1].

La reaccin bsica parece ser:


5 H
2
O
2
(aq) + C
4
H
4
O
6
2-
(aq) 4 CO
2
(g) + 2 OH
-
(aq) + 6 H
2
O (l)


La reaccin es catalizada por los iones Co
2+
, que se oxidan primero a iones Co
3+
, de color
verde (formando complejo con los iones tartrato) y luego se reducen otra vez a iones Co
2+
.

5.2. Materiales y reactivos.

Mechero bunsen; trpode; rejilla; un vaso de precipitados de 250 mL; una pipeta; un
termmetro de 0-100C; 5 g de tartrato de sodio y potasio tetrahidratado (sal de Rochelle); 0,2
g de cloruro de cobalto (II) 6-hidrato; 20 mL de perxido de hidrgeno de 20 vol; 65 mL de
agua destilada.

5.3. Procedimiento.

Antes de la demostracin.

Preparamos una disolucin de 0,2 g de cloruro de cobalto (II) en 5 mL de agua destilada.

Preparamos una disolucin de 5 g de la sal de Rochelle en 60 mL de agua destilada en el
vaso de precipitados.

La demostracin.

Aadimos 20 mL de perxido de hidrgeno de 20 volmenes a la disolucin de la sal de
Rochelle y calentamos la mezcla aproximadamente a 75C con la ayuda de un mechero
Bunsen. Se observar la lenta aparicin de un gas que indica que la reaccin se est
produciendo.
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Aadimos la disolucin de cloruro de cobalto (II) a la mezcla anterior. Casi inmediatamente
la disolucin rosa se volver verde y despus de unos segundos comenzar a salir con fuerza
un gas y se formar gran cantidad de espuma. Al cabo de unos 30 segundos, la espuma
disminuye y regresa el color rosa de la sal de cobalto (figura 2).


5.4. Cuestiones.

1) Qu catalizador se ha utilizado en esta reaccin?

2) Qu efecto tiene sobre la velocidad de la reaccin qumica?

3) Tras la adicin del catalizador se observa la formacin de espuma. A qu se debe?

4) Se ha modificado el catalizador tras la reaccin qumica? Cmo puede saberse?

5) Qu es un complejo activado?

6) Cul es el complejo activado en esta reaccin?

7) Dibuja el diagrama entlpico de la reaccin (suponemos que es exotrmica) indicando la
posicin de los reactivos, los productos y el complejo activado. Indicar la energa de
activacin de las reacciones directa e inversa y la entalpa del proceso.


6. RELOJ DE YODO. INFLUENCIA DE LA CONCENTRACIN.

6.1. Descripcin.

En un vaso de precipitados que contiene una disolucin de yodato de potasio con almidn se
aade otra disolucin de hidrogenosulfito de sodio. Con el cronmetro se mide el tiempo que
transcurre desde la mezcla de las disoluciones hasta la aparicin de un color azul violeta. En
vasos diferentes, se repite el ensayo variando la concentracin del yodato de potasio y
manteniendo la concentracin de hidrogenosulfito. Los resultados de los tiempos obtenidos se
anotan en la tabla 1.

La reaccin que tiene lugar es [3]:


IO
3
-
+ 3 HSO
3
-
I
-
+ 3 SO
4
2-
+ 3 H
+


Figura 2. Un complejo activado visible.
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En el ensayo el IO
3
-
est en exceso, por lo que la reaccin termina cuando se ha consumido
todo el NaHSO
3
. En ese momento, el IO
3
-
en exceso reacciona con el ion yoduro producido en
la reaccin formando I
2
[3]:


IO
3
-
(aq) + 5 I
-
(aq) + 6 H
+
(aq) 3 I
2
(aq) + 3 H
2
O (l)


El I
2
forma un complejo de adsorcin intensamente coloreado con el almidn (azul violeta), lo
que permite detectar el instante en el que la reaccin termina (figura 3).













6.2. Materiales y reactivos.

3 vasos de precipitados de 250 mL; 3 vasos de precipitados de 100 mL; probeta; cronmetro;
disolucin yodato de potasio 0,1M; disolucin hidrogenosulfito de sodio (o disulfito de sodio)
0,25M; disolucin de almidn 1 %.

6.3. Procedimiento.

Antes de la demostracin.

Preparamos la disolucin de yodato de potasio 0,1 M disolviendo 10,7 g de yodato de
potasio en agua y completando el volumen hasta 500 mL.

Preparamos la disolucin de hidrogenosulfito de sodio 0,25 M disolviendo 13 g de
hidrogenosulfito de sodio (o 12 g de disulfito de sodio) en agua y completando el volumen
hasta 500 mL.

Etiquetamos los vasos de precipitados de 250 mL con A, B y C. En el vaso A ponemos 75
mL de yodato de potasio, 25 mL de agua y 25 mL de disolucin de almidn 1 %. En el vaso B
ponemos 50 mL de yodato de potasio, 50 mL de agua y 25 mL de disolucin de almidn al 1
%. En el vaso C ponemos 25 mL de yodato de potasio, 75 mL de agua y 25 mL de disolucin
de almidn al 1 %.

En cada vaso de precipitados de 100 mL ponemos 10 mL de hidrogenosulfito de sodio y 65
mL de agua.


Figura 3. Reloj de yodo. Influencia de la concentracin. Para cada disolucin se
indica la concentracin inicial de KIO
3
. La concentracin de NaHSO
3
no se
modifica.
0,06 M 0,04 M 0,02 M
0,06 M 0,04 M 0,02 M
0,06 M 0,04 M 0,02 M
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La demostracin.

En uno de los vasos que contiene yodato de potasio y almidn se vierte el contenido del vaso
A.

Se mide con el cronmetro el tiempo que transcurre desde la mezcla de las disoluciones
hasta la aparicin de un color azul violeta y se anota el resultado en la tabla 1.

Se repite el ensayo con los otros vasos que contienen yodato y almidn, pero aadiendo
ahora el contenido de los vasos B y C.

Calculamos las concentraciones de las disoluciones empleadas y las anotamos tambin en la
tabla 1.


EXPERIENCIA
CONCENTRACIN
DE KIO
3
(mol/L)
CONCENTRACIN
NaHSO
3
(mol/L)
TIEMPO
TRANSCURRIDO
HASTA LA
APARICIN DE
COLOR (s)
1 0,0375 0,0125 7
2 0,0250 0,0125 14
3 0,0125 0,0125 28


6.4. Cuestiones.

1) Analiza los datos obtenidos y explica la relacin que observas entre velocidad de reaccin
y concentracin.

2) Aunque las reacciones reloj son bastante complejas, supngase que esta reaccin es de
orden 1 respecto a las concentraciones de yodato y de hidrogenosulfito. Propn una ecuacin
de velocidad acorde con este dato y explica su significado.


7. RELOJ DE YODO. INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA.

7.1. Descripcin.

En un vaso de precipitados que contiene una disolucin de yodato de potasio con almidn se
aade otra disolucin de hidrogenosulfito de sodio. Con el cronmetro se mide el tiempo que
transcurre desde la mezcla de las disoluciones hasta la aparicin de un color azul violeta. En
vasos diferentes, se repite el ensayo, pero a las temperaturas de 0C y 50C. Los resultados de
los tiempos obtenidos se anotan en la tabla 2.

La reaccin que tiene lugar en esta demostracin est descrita en el apartado 6.1.


Tabla 1. Influencia de la concentracin en la velocidad de reaccin.
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7.2. Materiales y reactivos.

3 vasos de precipitados de 250 mL; 3 vasos de precipitados de 100 mL; probeta; cronmetro;
termmetro, disolucin yodato de potasio 0,02 M; disolucin hidrogenosulfito de sodio
0,01M; disolucin de almidn 1 %.

7.3. Procedimiento.

Antes de la demostracin.

Preparamos las disoluciones de yodato de potasio 0,1 M y de hidrogenosulfito de sodio 0,25
molar segn el procedimiento descrito en el apartado anterior.

En cada vaso de precipitados de 250 mL ponemos 50 mL de yodato de potasio, 50 mL de
agua y 25 mL de disolucin de almidn 1 %.

En cada vaso de precipitados de 100 mL ponemos 10 mL de hidrogenosulfito de sodio y 65
mL de agua.

Preparamos un bao termosttico a 50C y un cristalizador con agua y hielo.

La demostracin.

Echamos el contenido de uno de los vasos de precipitados de 100 mL en uno de los vasos de
precipitados de 250 mL.

Se mide con el cronmetro el tiempo que transcurre desde la mezcla de las disoluciones
hasta la aparicin de un color azul violeta y se anota el resultado en la tabla 1, junto con la
temperatura ambiente.

Se repite el ensayo con los vasos de 100 y 250 mL, pero a las temperaturas de 0C y 50C, y
se cronometra el tiempo.

Comparamos los tiempos obtenidos.

7.4. Cuestiones.

1) Analiza los datos obtenidos y explica la relacin que observas entre velocidad de reaccin
y temperatura.

2) Escribe la ecuacin que relaciona la velocidad de reaccin y la temperatura. Indica qu
significa cada trmino de la ecuacin.

3) Qu es la energa de activacin? Basndote en esta definicin, explica la relacin entre
temperatura y velocidad de reaccin.





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8. UNA REACCIN SLIDO-SLIDO.

8.1. Descripcin.

Se mezclan a partes iguales y se agitan juntos dos cantidades de nitrato de plomo (II)
slido y yoduro de potasio slido, formndose yoduro de plomo (II) amarillo. A continuacin
se prepara un poco ms de la mezcla y se coloca rpidamente dentro de un vaso de
precipitados que contenga un poco de agua. La reaccin se producir mucho ms rpidamente
(figura 4).


















La reaccin es:


Pb(NO
3
)
2
(s) + 2 KI (s) 2 KNO
3
(s) + PbI
2
(s)



Todos los compuestos son blancos excepto el yoduro de plomo (II), que es amarillo.

8.2. Materiales y reactivos.

Frasco pequeo con tapn a rosca; gradilla; 2 tubos de ensayo; cucharilla; nitrato de plomo
(II); yoduro de potasio; agua destilada.


8.3. Procedimiento.

Antes de la demostracin.

Pesar masas iguales de ambos compuestos. Es aconsejable entre 10 y 20 g de cada
compuesto.
Preparar una poco ms de la mezcla y un vaso de precipitados con agua.

Figura 4. Influencia del estado fsico de los reactivos en la
velocidad de reaccin: a) en el momento de mezclar los
reactivos (en disolucin la reaccin se ha producido
inmediatamente; b) tras agitar la mezcla en estado slido
durante un minuto.
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La demostracin.

Mezclar los slidos en un tarro, poner la tapa y mover durante algunos segundos. Se ver el
color amarillo del yoduro de plomo (II).
Colocar la mezcla previamente preparada en un vaso de precipitados que contenga un poco
de agua. La reaccin se producir mucho ms rpidamente.

8.4. Cuestiones.

1) Compara la velocidad de la reaccin en las dos experiencias realizadas (en estado slido y
en disolucin. Explica la relacin entre el estado fsico de los reactivos y la velocidad de la
reaccin.


9. LA DESCOMPOSICIN CATALTICA DEL PERXIDO DE HIDRGENO

De este aspecto de la cintica qumica podemos encontrar multitud de experiencias de carcter
ldico. Algunas de las experiencias citadas anteriormente, como la reaccin oscilante o la del
complejo activado visible, son reacciones en las que intervienen catalizadores. Sin embargo, a
continuacin se presenta una experiencia diseada expresamente para mostrar la accin de los
catalizadores sobre la velocidad de las reacciones qumicas, que resulta tan vistosa que puede
utilizarse, igualmente, para una sesin demostrativa de experiencias de qumica recreativa.

9.1. Descripcin.

Se dispone una probeta que contenga un poco de detergente lquido de lavavajillas y una
pequea cantidad de un catalizador para la descomposicin del perxido de hidrgeno. Se
vierte un volumen similar de perxido de hidrgeno en y se obtiene una especie de gusano de
espuma. Podemos comparar la eficacia de diferentes catalizadores observando la velocidad de
formacin de la espuma (figura 5). Podemos probar con KI, MnO
2
, PbO
2
, un trozo pequeo
de patata, un trozo pequeo de hgado[1].

Algunos estudiantes pueden creer que los catalizadores, especialmente los xidos, actan
como reactivos porque el perxido de hidrgeno no se descompone de forma evidente a
temperatura ambiente. El profesor debe recordar la necesidad de tener tapada la botella de
perxido como seal de una lenta y continua descomposicin.

La reaccin es:


2 H
2
O
2
(aq) 2 H
2
O (l) + O
2
(g)


Esta reaccin est catalizada por diferentes compuestos de metales de transicin y tambin
por enzimas peroxidasa que se encuentran en algunos seres vivos. El experimento puede
repetirse, pero calentado el trozo de hgado y el de patata durante cinco minutos, antes de
usarlos, en agua hirviendo. Entonces casi no habr efecto cataltico, lo que confirma que el
catalizador en estos dos casos es una enzima desnaturalizada por el calor [1].
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9.2. Materiales y reactivos.

Varias probetas de 250 mL; cronmetro; perxido de hidrgeno de 100 volmenes; 0,5 g
de dixido de manganeso en polvo; 0,5 g de yoduro de potasio; 0,5 g de xido de plomo (IV);
un trozo pequeo de patata; un trozo pequeo de hgado; detergente lavavajillas.

9.3. Procedimiento.

Antes de la demostracin.

Colocamos en fila las probetas de 250 mL, disponiendo una por cada catalizador empleado.

Echamos aproximadamente 1 mL de detergente lavavajillas en cada probeta.

La demostracin.

Vertemos unos 25 mL de perxido de hidrgeno de 100 volmenes en cada probeta.

Aadimos a cada probeta uno de los catalizadores especificados. La adicin del catalizador
deber realizarse tan simultneamente como sea posible, pidiendo la colaboracin de varios
alumnos.

Se mide el tiempo que tarda la espuma en alcanzar la parte superior de cada probeta (o
cualquier marca sealada). Anotamos los resultados en la tabla 3. Tambin podemos realizar
las tres experiencias simultneamente y comparar los resultados.


CATALIZADOR TIEMPO (s)
KI 5,7
MnO
2
150
Patata -
9.4. Cuestiones.

1) Analiza los datos obtenidos en la tabla y ordena los catalizadores estudiados segn su
poder cataltico.
Tabla 3. Medida de la eficacia cataltica.
Figura 5. Comparacin entre el poder cataltico de
KI, MnO
2
y patata en la descomposicin del perxido
de hidrgeno.
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2) Qu es un catalizador? Escribe sus caractersticas.

3) Explica el mecanismo de actuacin de un catalizador.

4) Esta es una reaccin exotrmica. Dibuja el diagrama entlpico para esta reaccin con o sin
catalizador, indicando la energa de activacin de las reacciones directa e inversa y la entalpa
del proceso. Haz lo mismo para una reaccin endotrmica.


10. DESCOMPOSICIN CATALTICA DEL PERXIDO DE HIDRGENO CON
YODURO DE POTASIO. ECUACIN CINTICA.

10.1. Descripcin.

El mecanismo de reaccin propuesto para la descomposicin del perxido de hidrgeno
utilizando yoduro, I
-
, como catalizador es [2]:


Etapa lenta: H
2
O
2
+ I
-
IO
-
+ H
2
O
Etapa rpida: H
2
O
2
+ IO
-
H
2
O + I
-
+ O
2



Dado que la velocidad de la etapa lenta determina la velocidad de la reaccin global, de aqu
se deduce que la ecuacin cintica para la descomposicin del perxido de hidrgeno en
presencia de yoduro de potasio es:
v = k[H
2
O
2
][I
-
],

en donde v es la velocidad de la reaccin global, k es la constante de velocidad para esta
reaccin, [H
2
O
2
] es la concentracin de perxido de hidrgeno y [I
-
] es la concentracin de
yoduro. La reaccin es de primer orden respecto a las concentraciones de perxido de
hidrgeno y de yoduro. De esto se deduce que cuanto mayor sea la concentracin perxido de
hidrgeno mayor ser la velocidad de descomposicin (figura 5). Por otra parte, la velocidad
de la reaccin tambin depende de la concentracin inicial de yoduro de potasio (al ser un
catalizador, el yoduro no se consume en la reaccin), por lo que siempre utilizaremos una
disolucin saturada del mismo.

10.2. Materiales y reactivos.

Los materiales sern los mismos que en la experiencia anterior, pero en este caso slo
utilizaremos como reactivos perxido de hidrgeno de 100 volmenes y una disolucin
saturada de yoduro de potasio.

10.3. Procedimiento.

Antes de la demostracin.

Colocamos en fila las probetas de 250 mL, disponiendo una por cada catalizador empleado.

Echamos aproximadamente 1 mL de detergente lavavajillas en cada probeta.
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La demostracin.

Vertemos unos 25 mL de perxido de hidrgeno de 100 volmenes en una probeta.

Obtenemos varias disoluciones de perxido de hidrgeno de diferente concentracin por
dilucin de la disolucin de 100 volmenes, y ponemos 25 mL de cada una en las probetas
restantes.

Se mide el tiempo que tarda la espuma en alcanzar la parte superior de cada probeta (o
cualquier marca sealada). O bien realizamos las tres experiencias simultneamente y
comparamos los volmenes de espuma formados.

























10.4. Cuestiones.

1) Analiza los datos obtenidos en la tabla y explica la influencia de la concentracin de
perxido de hidrgeno en esta reaccin catalizada.

2) Indica si los resultados obtenidos en esta experiencia concuerdan con la ecuacin de
velocidad.

3) En la ecuacin de velocidad aparece tambin la concentracin de yoduro. Cmo influira
la concentracin de yoduro en la velocidad de la reaccin?




Figura 6. Descomposicin cataltica del perxido de
hidrgeno con yoduro de potasio. Se observa que la
velocidad de reaccin es directamente proporcional a
la concentracin de H
2
O
2
, que aparece indicada en
cada probeta.
6 % 18 % 30 %
40 mL
120 mL
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11. CONCLUSIONES.

La puesta en prctica de los contenidos tratados en clase siempre resulta estimulante y
enriquecedora para los alumnos, en especial cuando se lleva a cabo con experiencias de
Ciencia recreativa. Se hace necesario en este caso preparar con antelacin los materiales y la
puesta en escena para que no ocupe ms de dos sesiones de clase, pues el amplio programa de
la Qumica de 2 de bachillerato y la necesidad de acabarlo en mayo debido a las pruebas de
acceso a la universidad limita en gran medida la realizacin de experiencias en este nivel.
Previamente en necesario entregar a los alumnos un guin de prcticas que incluye las
cuestiones que aparecen en este trabajo en cada prctica. En el IES Pedro Pealver de El
Algar, donde los grupos de bachillerato son reducidos, esta experiencia ha permitido que los
alumnos participen activamente, tal como se contempla en la introduccin de este trabajo. La
valoracin por parte de ellos ha sido muy positiva y ha mejorado su actitud hacia la
asignatura.


BIBLIOGRAFA.

[1] LISTER, T. (2002) Experimentos de Qumica Clsica. The Royal Society of Chemistry.
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