Economia Rural

Planejamento Administrao Rural

Casa Familiar de Pitanga PR


O que eu conheo:
(devemos colocar aqui algumas anotaes! que reali"amos em nossa
#ro#riedade! das atividades e tam$%m comentar so$re a &orma que
utili"amos na nossa #ro#riedade'E(iste diviso de milho!soja! &eijo!
trigo ou #astagens )rea destinada #ara agricultura! avicultura!
#iscicultura entre outras atividades*
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O que nos conhecemos:
(,evemos colocar aqui algumas anotaes que reali"amos em nossa
#ro#riedade!das atividades e tam$%m comentar algo so$re a &orma
que n-s utili"amos a nossa #ro#riedade' E(iste diviso da )rea de
milho! soja! &eijo! trigo ou #astagens! )rea destinada #ara a#icultura
entre outras atividades*'
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./ 012RO,345O

2odos n-s sa$emos que a cada dia que #assa a #roduo
agro#ecu)ria &ica mais di&6cil! e #ara resolvermos em #arte este
#ro$lema! devemos seguir alguns #assos! que mesmo sem o
#rodutor #ossui recursos &inanceiros (dinheiro*! % #oss6vel ele &a"er
sua #ro#riedade'
Esta &icha #edag-gica! tem #or #rinci#al o$jetivo des#ertar no
#ro#riet)rio de uma certa quantidade de terra! seja ela do tamanho
que &or! o interesse em &a"er! reali"ar! construir! seja ela qualquer
ti#o de atividade! #or%m de &orma #reviamente #lanejada e $em
administrada'
7oje ocorre um aumento muito r)#ido de #reos das mercadorias
nos grandes centros! sejam as que #rodu"imos em nossa #ro#riedade
ou mercado ditas como com#ramos ou vendemos! e #ara isso
devemos estar $em in&ormados dos #reos destas mercadorias!
atrav%s dos meios de comunicao'
A #ro#riedade agro#ecu)ria % vista como uma em#resa Rural! onde
temos o #ro#riet)rio como seu administrador! tomando todas as
decises necess)rias'
O agricultor! ao administrador a unidade de #roduo (sua
#ro#riedade* #recisa de&inir $em o seguinte:
/que #rodutos e(#lorar'
/Como e(#lorar e quais os #rocessos a usar'
/quanto e(#lorar'
Para que essas decises sejam as mais certas #oss6veis! ele deve
conhecer alguns &atores que a&etam os resultados econ8micos' Estes
#odem ser de duas nature"as:

Clima
Preo
in&ra/estrutura de comerciali"ao
E(ternos
#ol6tica Cr%dito
assist9ncia t%cnica
legislao &iscal

quantidade e qualidade dos &atores de #roduo
0nternos
rendimentos das culturas e criaes
com$inaes de e(#lorao ,iversi&icao

:o$re os &atores e(ternos o agricultor no tem controle e no #ode
modi&icar/los! altera/los' ,eve ada#tar/se a estes &atores! #ara que
#ossa tomar as decises mais acertadas #oss6veis'
Com relao aos &atores internos agricultores deve conhece/los de
&orma $em clara #ara tirar maior #roveito dessa condio mais
acertado #oss6veis'
Com relao aos &atores internos o agricultor deve conhece/los de
&orma $em clara #ara tirar maior #roveito dessa condio'
O administrador deve ter consci9ncia de que! quando maior o seu
conhecimento e controle so$re a estrutura e &uncionamento das
unidades de #roduo maiores sero as #ossi$ilidades de melhorar
seus resultados econ8micos'
O controle e&iciente #ermite que os resultados glo$ais (totais* sejam
conhecidos atrav%s dos resultados #arciais' Assim! no ser)
su&iciente sa$er que os &atores de #roduo (terra! tra$alho humano e
ca#ital* #ro#orcionam resultados satis&at-rios' ; im#ortante sa$er
quanto eles #ro#orcionam em cada um dos usos! #ois s- assim o
administrador #ode o#tar #or uma com$inao de e(#lorao mais
e&iciente'
<ueremos aqui dei(ar claro a id%ia de que a unidade de #roduo
tem sua estrutura com#osta dos &atores de #roduo! os quais
#restam servios' Cada e(#lorao que se utili"a desses servios!
deve #rodu"ir! no m6nimo! o su&iciente #ara #aga/los= do contrario
estar) a&etando negativamente os resultados econ8micos da unidade
como um todo'
Assim! o administrador deve manter so$ controle os servios
#restados #elos &atores e os seus custos! avaliando a e&ici9ncia no
seu uso' Por outro lado! deve controlar os servios utili"ados em
cada e(#lorao e veri&icar se a renda gerada #or ela % ca#a" de
#agar esses servios'



O esquema a$ai(o ilustra a id%ia:

3nidade de #roduo
E(#lorao
>,?
E(#lorao
>A?
Fatores de #roduo
@2erra
@2ra$alho humano
@Ca#ital $ene&iciarias
m)quinas
animais
sementes
@Fertili"antes
@Recursos Aonet)rios

E(#lorao
>C?
E(#lorao
>B?
Resumindo:
O administrador deve sa$er a quantidade de servios que os &atores
#restam Cs di&erentes e(#loraes! quanto custam e qual o valor da
#roduo dessas e(#loraes'

Coment)rio
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1-s costumamos anotar as atividades que reali"amos em nossa
#ro#riedade! #or e(em#lo! numa cultura de milho anotamos o dia
que #lantamos! a adu$ao utili"ada!)rea de #lantio! hist-rico da
)rea etc'
<uais so os n6veis de #roduo na nossa #ro#riedadeD <ual o ti#o
de administrao que &a"emos em nossa #ro#riedadeD
Para res#onder estas #erguntas! devemos &a"er uma an)lise dos
assuntos que seguem'
00 ,iagn-stico e Eevantamento da Ainha Pro#riedade

Para que #ossamos #lanejar uma #ro#riedade agro#ecu)ria! #rimeiro
devemos &a"er um levantamento de tudo que temos em nossa
#ro#riedade'
Esta &orma de #roceder % indis#ens)vel! #ois s- a #artir do que n-s
temos % que #odemos &ormar um quadro de tudo! #ara que #ossamos
tra$alhar da melhor maneira #oss6vel! aumentar nossos lucros'
Ao reali"armos um diagn-stico! devemos se#arar as atividades com
as quais tra$alhamos! #or e(em#lo: Construes (casa! #aiol!
arma"%m! gal#o! chiqueiro! galinheiro! a$rigo #ara ovinos! etc*=
#rodutos agr6colas (milho! arro"! &eijo! soja! trigo!aveia! mandioca!
$atata! hortalias! etc'*= #rodutos relacionados a #ecu)ria (aveia!
$ovinos! su6nos! ovinos! #iscicultura! etc* Atividade com#lementares
(#astagens! reservas de mato! silvicultura! im#lementos utili"ados!
etc*

Para que tenhamos uma id%ia geral! a$ai(o colocamos quadros que
ilustram o que acima comentamos'
Construes Aaterial 2amanho <uantidade Falor o$servao
Casa
Paiol
Arma"%m
Chiqueiro
Galinheiro
A$rigo
2O2AE

Coment)rios:
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A#-s o quadro #odemos montar alguns gr)&icos #ara ilustra melhor
a situao:

2em#o Ano ;#oca Colheita
HIIJ Aaio
A$ril
HIIK Aaro
Fevereiro
HIIL Maneiro
,e"em$ro
NLLL OLLL PLLL HLLLL
Produtividade QgRha

#reo

Cultura do Ailho ++++++++++++++++++++++++++++++ Cultura do &eijo

Coment)rio dos gr)&icos:
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Partimos agora #ara um levantamento da #arte da #ecu)ria da nossa
#ro#riedade'
Criao <uantidade Forma de
manejo
Srea
utili"ada
Falor O$servao
Bovinos
:u6nos
Aves
Ovinos
cunicultura
Coment)rio:
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,entro das atividades da Pecu)ria! #odemos ainda dividir #or
e(em#lo os Bovinos! tomando o cuidado de anotar a idade dos
animais! $em como a quantidade dos animais mais novos= de#ois
adulto e de#ois os mais velhos! assim como as raas e o valor
a#ro(imado' E(em#lo:
Bovinos <uantidade Raa valor
Re#rodutores (/K anos*

Re#rodutores (TK anos*

Facas (matri"es*

Aachos (L/H anos*

Aachos (H/K anos*

Aachos (TJ anos*

F9meas (L/H ano*

F9meas (H/K anos*

F9meas (K/J anos*

F9mea (T J anos


,evemos descrever outras #eculiaridades (detalhes* como #or
e(em#lo onde est) localidade a &onte de )gua que a$astece a
#ro#riedade! a locali"ao da casa de moradia em relao as outras
construes como chiqueiro! galinheiro e outras que houverem'
2am$%m tem/se a concedera! #or e(em#lo! atividades
com#lementares! com )reas de #reservao #ermanente! )reas
destinadas ao re&lorestamento (se tiver*! local onde desenvolve a
#iscicultura! como ela % desenvolvida! a#roveitando os recursos
naturais! ou no'

Com relao ao re&lorestamento #odemos montar um quadro #oara
&a"ermos uma an)lise do rendimento! idade de corte! lucro &inal'
Podemos tam$%m usar gr)&icos #ara ilustrar'

Re&lorestamento:

Es#%cies utili"adas Srea h) 0dade de
corte
Rendimento Falor
Eucali#to
Bracatinga
Pinus
Arauc)ria
Coment)rio:
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Famos destacar! tam$%m com relao a #arte #ecu)ria! os cuidados
com a alimentao que % &ornecida aos animais como #or e(em#lo
as #astagens! onde so os #iquetes! alimentao alternativa se e(iste
ou no! quais so! e tudo o que relacionar/se a alimentao dos
animais' <uando tratamos de alimentao! estamos considerando
todo e qualquer ti#o de criaes que #ossu6mos (aves! $ovinos!
su6nos! #ei(es! coelhos! etc'*
Alimentos <uantidade Como e #rodu"ido Custo
Raes
Concentrados
Ailho
Farelo (arro"! trigo! soja*
Forrageira

Coment)rio:
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Para que tenhamos uma id%ia geral da nossa #ro#riedade! devemos
de &orma $em sim#les! #or%m a$rangente! no es#ao a$ai(o! &a"er
um desenho da nossa #ro#riedade! locali"ando tudo o que nela
e(istir! (casa de moradia! #aiol! arma"%m! chiqueiro! a#risco! tanque
de #ei(es! horta! #omar! etc'*

O$servao: ,evemos colocar o tamanho ()rea* da #ro#riedade'

000 REA,E<3A45O ,A 1O::A PROPR0E,A,E

Baseando/se no ca#itulo anterior onde &i"emos um levantamento de
tudo que temos na nossa #ro#riedade! queremos agora o$servar e
e(ecutar melhorias nas atividades! com as quais #odemos aumentar
nosso lucro &inal'
E(istem certas atividades que #odem ser melhoradas com $ai(o
custo ou at% sem custo! #or%m outras requerem mais investimentos
que a #rimeira vista #odero ser &eitas! com o #assar do tem#o! o
#rodutor conseguir) melhorar sua #ro#riedade como um todo!
devido o aumento de rendas que ele ter) com as atividades j)
atividades j) anteriormente melhoradas com $ai(o custo'
Para que #ossamos melhor a #ro#riedade com $ai(o custo! devemos
considerar as condies atuais da #ro#riedade! a#roveitando tudo o
que e(iste!#or e(em#lo! em termos de construes'
Esta readequao aqui #ro#osta! tem #or o$jetivo melhorar no s- a
renda do #rodutor! mas #rinci#almente o $em estar de toda a sua
&amiliar! #ois estando a #essoas satis&eitas consigo mesmo! estaro
uns com os outros tam$%m! e a melhoria % uma conseqU9ncia'
2omamos como e(em#lo a melhoria na alimentao das criaes de
uma #ro#riedade! onde temos #ara alimentar! $ovinos! su6nos! aves!
eqUinos entre outros' Para os $ovinos devemos ter um ti#o de
alimento adequado! que ser) di&erente! #or e(em#lo! #ara os ovinos
e eqUinos'
Bovinos: 2emos v)rios ti#os de alimentos como raes!
concentrados! &arelos (arro"! trigo! soja*! sal (mineral! comum*'
Podemos utili"ar tam$%m as #lantas &orrageiras como aveia! a"ev%m!
etc' que so #astagens anuais de inverno! e #astagens #erenes como
hermasthia! $rachiaria!etc' Outras &ormas de alimentao so:
silagem (milho! sorgo!na#ier!aveia*! alimentao na &orma
desidratada que so os &inos (aveia! a"ev%m! al&a&a*' 2odas estas
&ormas de alimentao visam melhorar a #roduo e
conseqUentemente os lucros' Para isso devemos ter $oa
administrao e #lanejamento' ,evemos tomar certos cuidados
melhorar a criao' Cuidados sanit)rios! cuidados com alimentao!
$om manejo de modo geral! ou seja! #astagem adequada Ium #asto
mais com#arado ao do $ovino* medicamento na hora certa e outro'
As melhorias #odero ser reali"adas no s- visando lucro em termos
&inanceiros! mas tam$%m! melhorando a alimentao da nossa
&am6lia! com o cultivo de uma horta $em organi"ada e um #omar de
#re&er9ncia #r-(imo da nossa resid9ncia'
7oje! uma outra &orma de aumentarmos a renda dos #equenos
#rodutores e a utili"ao dos m%todos de trans&ormao! que % a
agroindVstria'
1este #rocesso de #roduo o agricultor #oder) aumentar o valor do
#roduto que ele #ossui na #ro#riedade! atrav%s de trans&ormao!
utili"ando a mo/de/o$ra &amiliar com um custo inicial $ai(o'

E(em#lo da industria de trans&ormao:

Ailho Fenda direta ao comercio
Atravessador Consumidor &inal(#reo mais
$ai(o*
Raes PORCO 2rans&ormado
/$anha
/lingUia
/carne de&umada
/chourio
/outros derivados
Alimentos
alternativos
(a$-$ora!
mandioca!$atata
doce! lavagem*

Consumidor &inal
Aenor #reo

Coment)rio:
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Faca Eeiteira
Pastagens anuais
#erenes
Fenda direta #ara
coo#erativa
(#reo $ai(o*
RaesRconcentrados Fendas diretas ao
consumidor &inal (#reo
#ouco melhor*
:ilagem FACA 2rans&ormao
/queijo
/manteiga
/requeijo
/coalhada
/outros derivados
Consumidor
&inal

Coment)rios:
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O #rodutor rural dever) estar sem#re $em in&ormado de #rogramas
que eventualmente e(istam #r-(imo a sua #ro#riedade! no seu
munic6#io! ou em n6vel de Estado'
E(em#lo: 1o munic6#io de Pitanga! e(istem v)rios #rogramas! onde
o #roduto #oder) ter acesso! que vo melhorar as suas terras! a seu
tra$alho! dando o#ortunidade #ara diversi&icar a sua #ro#riedade'
3m destes #rogramas % a inseminao Arti&icial onde o #ro#riet)rio
% $ene&iciado sem des#esa alguma' O #rocesso acontece da seguinte
&orma: #rimeiro e &eito a coleta de sangue e quando o animal entra
em cio! o #rodutor avisa o de#artamento agro#ecu)rio! que dis#e de
um t%cnico res#ons)vel! #ara reali"ar a inseminao arti&icial' Este
tra$alho % gratuito'
A inseminao % uma das &ormas #ara melhorar o re$anho

0F FA2ORE: ,E PRO,34AW

2oda a #ro#riedade rural necessita de &atores que #ossi$ilita a uma
#roduo agr6colaR#ecu)ria adequada'
1este ca#itulo #retendemos mostrar estes &atores e dei(ar $em claro
a &uno de cada um na #ro#riedade! $em como a sua valori"ao'
A #ro#riedade rural #ossui terra! &ora de tra$alho ou mo/de/o$ra e
ca#ital'
0sso chamamos de &atores de #roduo' A administrao rural
tam$%m % considerada um dos &atores mais im#ortante de #roduo'
Podemos
























a#resenta/los da seguinte &orma:

3so atual Srea Caracter6sticas Classe Falor da
terra
nua CRX
Cultura
Animais

milho KK!L PY alta laminar 0ne(ist' adequada :R#edras 000

Feijo Z!L ZY Alta Eaminar 0ne(ist' Adequada :R#edras 00

Cultura

Permanente
Citros L!Z ZY A%dia Eaminar 0ne(ist' Adequada HLY 000

Pastagem

nativa JL!L HZY m%dia :ulcos 0ne(ist' Adequada ZY 0F

Formada HL!L HZY A%dia Eaminar 0ne(ist' Adequada HY 0F

Outras )reas

Aato H!L KLY Alta

0ne(ist' Adequada :R#edras

Com
$en&eitorias
H!L

0na#roveit)vei
s
L!Z

total [L




<3A,RO P



Administrao rural
Ca#ital 2erra Ao/de/o$ra
Produtos
agro#ecu)rios



Coment)rios:
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O administrador! quando assume ou inicia um novo e(erc6cio
#rodutivo! deve em &uno de sue o$jetivo! veri&icar:
/,is#oni$ilidade e caracter6sticas dos &atores de #roduo (terra!
tra$alho humana! ca#ital*
/Resultados econ8micos alcanados nos e(erc6cios anteriores'
Com essas in&ormaes o administrador ter) em mo a realidade de
unidade de #roduo e #ortanto uma $ase s-lida #ara o #lanejamento
do #r-(imo ano #rodutivo'
1esta &icha #edag-gica #retendemos inter#retar a realidade da
unidade de #roduo e estudar de &orma isolada cada um dos &atores
de #roduo! analisando suas #articularidades! seu uso atual e
#otencial $em como seus custos' <ueremos tratar ainda da
com#osio do #atrim8nio da unidade de #roduo! de analisar
isolada e com#arativamente os resultados das e(#loraes'
Fator 2erra
A terra % o meio onde se desenvolve o #rocesso $iol-gico de
crescimento de #lantas e animais! como &ator de #roduo nos
interessa a sua qualidade que se analisa da seguinte &orma'
<uanto ao solo
/acide"
/&ertilidade
/te(tura
/#ermea$ilidade
/#ro&undidade
/ti#o

<uanto a declividade:
/grau
/com#rimento
/regularidade

<uanto e eroso
/ti#o
/grau

Para a administrao! entretanto! al%m dessas caracter6sticas! so
im#rescind6veis os conhecimentos so$re:
/Caracter6sticas #or ti#o de uso atual
/ca#acidade #rodutiva
/Custo dos servios

O caracter6stico do &ator terra % conhecido atrav%s de levantamentos
de cam#o que e(ige conhecimento t%cnico es#ec6&icos' Conhecidas
as caracter6sticas! estas so registradas em modelo #r-#rio! con&orme
quadro e as classes de ca#acidade de uso do solo so determinadas
com au(ilio de ta$elas'
<uadro: tomamos como e(em#lo uma )rea total de [Lha! com o
seguinte uso atual'
<uadro P'

Coment)rios:
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Baseando/se no quadro anterior temos uma id%ia da distri$uio das
atividades na nossa #ro#riedade! com isso so$ o #onto de vista
t%cnico sa$eremos e(#lorar corretamente nossa terra'
Fator mo/de/o$ra:
O tra$alho % o es&oro &6sico ou intelectual des#endendo #elo
homem na e(ecuo de uma tare&a' Como e(em#lo temos:
/ca#inar
/ordenhar
/marcar curvas de n6vel e outros
Como &ator de #roduo agr6cola! interessa ao administrador sa$er:
/1umero de tra$alhadores do tra$alho
/Custo do tra$alho
/<uantidade e qualidade do tra$alho
A terra % um dos &atores im#ortantes na agro#ecu)ria! mas sem o
tra$alho nada acontece' A &ora do tra$alho divide/se em:
/&amiliar
/Contratada
/#ermanente
/tem#or)ria
Geralmente numa #ro#riedade de #equeno #orte (tamanho*o que
#redomina % a mo/de/o$ra &amiliar! e raramente utili"a/se a mo/
de/o$ra contratada'
Para medir a mo/de/o$ra dis#on6vel devemos trans&orma/la em
equivalente/homem' A ta$ela a$ai(o mostra os coe&icientes t%cnicos
#ara c)lculo do equivalente/homem=

0dade 7omens Aulheres
LP aHJ anos L!Z L!J
HN aKL anos H!L L!Z
KH a OL anos H!L L!P
Aais deOL anos L!P L!Z
Fonte: EAA2ERRPr'adm'rural

E(em#lo de c)lculo:
7omem com NL anos H ( H!L \ H!L eqRh
Aenino com HK anos H ( L!Z \ L!Z eqRh
Aulher com JP anos H ( L!P \L'P eqRh
Aenina com HL anos H ( L!J \ L!J eqRh

2otal em equivalenteRhomem K!O eqRh equivalenteRhomem

]Considerando que uma #essoa tra$alha! em m%dia! KZ dias no m9s
esta &am6lia ter) OZ dias #ara tra$alho no m9s' :e a mulher tra$alha
meio/dia na lavoura! o menino e a menina estudam! deve/se dedu"ir
estes #er6odos' 1esse caso teremos^:

Aulher: L!P eqRh
Aenino: L!Z eqRh
Aenina: L!J eqRh
H!O eqRh
,escontado/se meio dia tem/se L!P eqRh (H!O R K* que multi#licado
#or KZ dias de tra$alho no m9s ,ara KL dias dedu"idos'
Portanto:
2otal dis#on6vel ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ OZ dias
,eduo escolar e a&a"eres dom%sticos ++++++++++++++++++++ KL dias
NZ
dia
s
,evemos o$servar! que nas &%rias! a &ora de tra$alho e&etiva ter)
um acr%scimo de HL diasRm9s! que #ode in&luenciar no
dimensionamento das e(#loraes'
O conhecimento da &ora de tra$alho % im#ortante #ara:
a* a* #lanejar as %#ocas de #lantio'
$* $* Planejar todos os servios com cultura e criao e(istentes
c* c* Feri&icar a #ossi$ilidade de introdu"ir novas atividades na
#ro#riedade'
d* d* Reali"ar o$ras de investimentos nas %#ocas de &olga
(conservao do solo! re&lorestamento! manuteno das
$en&eitorias! construes de audes! drenagem al%m de outros*'

1o #lanejamento da #ro#riedade o #rodutor deve evitar a
ociosidade da &ora de tra$alho! #reocu#ado/se neste caso com:
a* a* A #ossi$ilidade de cultivar #rodutos como milho! &eijo!
soja em %#ocas di&erentes'
$* $* Procurar diversi&icar a #ro#riedade com outros #rodutos
#ara que a mo/de/o$ra seja ocu#ada no maior tem#o #oss6vel
durante o ano'
c* c* 2entar diversi&icar com a #ecu)ria (aves! suinocultura (corte
e leite! cunicultura! etc'*

Aotivao:

O tra$alhador #ara #rodu"ir melhor necessita de motivao' 1o
$asta o sal)rio! #or%m o administrador deve #reocu#ar/se com a
moradia! alimentao e la"er de seus &uncion)rios' O sistema de
#orcentagem da #roduo % um grande &ator de motivao #ara o
em#regado'
Assim como se investe na terra (conservao! melhoria da
&ertilidade* e na com#ra de novas m)quinas ou re&orma! devemos
tam$%m investir na mo/de/o$ra! #ara t9/la cada ve" mais
quali&icada'

Fator ca#ital'

; um ca#ital de valores monet)rios investidos na #ro#riedade! ou
melhor na #reocu#ao'
O ca#ital com au(ilia da terra e mo/de/o$ra #ermite uma $oa
#roduo agro#ecu)ria! desde que tenhamos #lanejamento e
administrao'
O ca#ital % um conjunto de $ens materiais que tem #or &inalidade
seriar a #roduo de um $em econ8mico'

,ivide/se em dois ti#os:

a* a* Fi(o ou #ermanente: #resta servios #or mais de um ano
agr6cola! como: maquinas! equi#amentos! instalaes! animais
de #roduo e tra$alho'
$* $* Circulante ou m-vel: serve a um #er6odo #rodutivo!
desa#arecendo com o #rimeiro uso como e(em#lo: &ertili"antes
(adu$os*! de&ensivos! sementes! raes! etc'
O administrador deve conhecer $em o ca#ital da Em#resa Rural #ara
melhor administrar' 0nventariar os $ens a cada #er6odo % uma &orma
de controla o que e(iste'
Ben&eitorias j) instaladas:
2odas as construes que e(istem na #ro#riedade! estejam em uso ou
no im#lica em custos' Ca$e ao administrador #lanejar o seu uso e
&a"er as adequaes! visando racionali"ar o &ator tra$alho'
A manuteno e conservao das instalaes so muito im#ortantes
#ara manter o #rocesso #rodutivo'
Ben&eitorias a instalar'
,evemos nos #reocu#ar com a locali"ao adequado! tamanho ideal!
a &unciona$ilidade e o ti#o de construo'
O administrador deve evitar a ociosidade das construes e(istentes
at% re#lanejar sua utili"ao! mant9/las sem#re conservadas e
a#er&eioar sua &uncionalidade'

Animais de #roduo e tra$alho
Animais de #roduo so aqueles que &ornecem carne! leite! ovos ou
qualquer ti#o de mat%ria/#rima #ara trans&ormao' Os de tra$alho
ajudam o #rodutor na instalao de lavouras e outros a&a"eres na
#ro#riedade rural' O administrador deve #reocu#ar/se com o
rendimento dos animais que de#ende de alimentao! manejo e raa'

Aaquinas e Equi#amentos'

Estes $ens de #roduo constituem em investimentos elevados' A
ociosidade signi&ica custos elevados #ara a em#resa' O
administrador deve conhecer o grau de utili"ao das maquinas e o
esquema de manuteno adotado'



Administrao Rural'

A administrao rural % o &ator mais im#ortante e % o que menor
rece$e ateno #or #arte dos #rodutores'

Administrao rural % uma ci9ncia que estuda todas as relaes que
se esta$elecem entre os diversos &atores da em#resa agr6cola' 2em a
&inalidade de alcanar o maior resultado #oss6vel! % um setor de
investigao e de estudo de nature"a essencialmente #r)tica' ; o
Vnico &ator que se interessa #ela agricultura analisando o as#ecto
lucratividade'

A administrao rural dentro de uma #ro#riedade agr6cola! #ecu)ria!
% &undamental! de nada adianta o #ro#riet)rio te a terra! o ca#ital e a
mo/de/o$ra e no sa$er administrar o que #ossui'

Coment)rios:
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F GERE1C0AAE12O

Como em toda a em#resa! na agricultura e #ecu)ria no #ode ser
di&erente! devemos como $ons administradores &a"er um $om
gerenciamento' ,evemos ter o ha$ito de &a"er anotaes de tudo o
que reali"amos em nossa #ro#riedade! de &orma organi"ada
arquivando documentos! #ara termos um hist-rico de nossa
#ro#riedade'





Por e(em#lo: tomamos a atividade agr6cola no ano de HIIJ'

Atividade Cultivada
)rea h)
;#oca de
#lantio
2ratos
culturais
Produtividade
QgRha
Falor
#roduo
O$s'
Ailho
Feijo
Arro"
:oja
2rigo
Batata
Estas anotaes devero ser &eitas anualmente! #ara que tenhamos
uma documentao adequada' Este quadro #oder) ser se#arado #or
cultura! onde #oderemos detalhar todos os servios utili"ados!
insumos! colheita! comerciali"ao! etc'
2am$%m #odemos &a"er um quadro relacionado a #arte de #ecu)ria'

E(em#lo= criao de $ovinos E(erc6cios de HIIJ'

Categorias <uantid'
Raas
<untid'
0nicioRano
<uantid'
FinaRano
2otal
Comerciali"ao
Falor o$s
Re#rodutores
/K anos

Re#rodutores
TK anos

Facas
(matri"es*

Aachos
(L / H ano*

Aachos
(H K anos*

Aachos
(K J anos*



Coment)rios:
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Como no ca#itulo diagn-stico e levantamento! j) &i"emos um estudo
da nossa #ro#riedade como um todo! aqui no ca#itulo gerenciamento
ca$e/nos somente anotar e arquivar as atividades que se alteram
durante o seu ciclo ou durante o(s* ano(s*'

F0 C3:2O COAPARA20FO E12RE PRO,345O
A<30:045O

Auita ve"es o #rodutor no &a" conta do #reo que tem que #agar
#or um #roduto na cidade! e o custo que sai #ara #rodu"ir este
#roduto na sua #ro#riedade'
Para &a"emos uma an)lise deste custo! a$ai(o colocamos um quadro
com#arativo de #reos= considerando alguns #rodutos de consumo
di)rio'













E(em#lo= criao de $ovinos E(erc6cios de HIIJ'

Produto Consumo Preo
mercado
Custo no
m9s
Produo PR manter
&am6lia
Feijo
Arro"
AVcar
:al
Ca&%
AilhoR,erivado
Frango
Eeite
Porco
Ovos

O$s' Para e&eito de c)lculos! a &am6lia % com#osta de Z #essoas!
sendo todos adultos (casal! K &ilhos e H &ilha*'

Coment)rios:
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1a #equena #ro#riedade #odemos #rodu"ir quase tudo o que
consumimos no nosso dia! #or%m e(iste #rodutos que no
conseguimos #rodu"i/los! o$rigando/nos a com#ra no mercado'

; im#ortante #rodu"imos a su&iciente #ara alimentamos a &am6lia! e
devemos tam$%m ter um e(cedente (so$re* da #roduo' E(em#lo:
&eijo! arro"! milho etc' #ara que esta seja comerciali"ada e com isso
o #rodutor ter) uma renda a mais! com a qual ele #oder) com#rar
aquilo que no #rodu"iu' E(em#lo: :al'
Auitas ve"es o custo de #roduo de um determinado #roduto
(agr6cola! #ecu)rio* % um muito alto! isso nos leva a &a"er c)lculos! e
chegarmos a uma concluso! que o melhor % com#ra/lo ao inv%s de
#rodu"i/lo'

1a maioria das ve"es isso no ocorre! #or%m o #rodutor deve estar
$em a #ar dos #reos tanto na com#ra como na venda'
O #equeno #rodutor normalmente tem um #rodutor agr6cola #ara
vender! e no est) in&ormado dos #reos deste #rodutor na cidade e
aca$a vendendo #or um #reo $em in&erior' <uando &or com#rado
dos #reos deste #roduto na cidade e aca$a vendendo #or um #reo
$em in&erior' <uando &or com#rar o mesmo #roduto ele #oder)
#agar at% o do$ro do #reo de ganhando em cima do #rodutor que
corre os riscos da #roduo agr6colaR#ecu)ria'

3ma alternativa #ara o #equeno #rodutor comerciali"ar melhor os
seus #rodutos! % a venda em &%rias onde o #rodutor vende direto #ara
o consumidor &inal desviado/se do atravessador'
Outra sa6da #ara o #equeno #rodutor % #rodu"ir &ora das %#ocas em
que o #reo % $ai(o! ou seja na %#oca da sa&ra' Procurar cultivar
#lantas que tem ciclo #rodutivo #equeno! onde o retorno % imediato'
E(em#lo: 7ortalias'

3m dos #rinci#ais &atores que alteram os #reos da #roduo
agr6colaR#ecu)ria % a mo/de/o$ra! isto #oder) ser minimi"ado se o
#rodutor usar a mo/de/o$ra &amiliar' Ele ter) maior rendimento no
tra$alho e conseqUentemente uma renda (lucro* maior'

A$ai(o colocamos um quadro como e(em#lo de c)lculo do custo de
#roduo de uma determinada cultura'




Cultura &eijo 7oraRhomem 7oraRmaquina 2otal
Pre#aro solo
Plantio
:emente
Adu$o
2ratos culturais
Ca#ina manual
Ca#ina qu6mica
Adu$ao de
co$ertura

Fungicidas!
inseticidas

Colheita
Arma"enamento

Coment)rios:
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F00 PE:<30:A E EOCAE0,A45O ,O AERCA,O
CO1:3A0,OR

,e#endendo da atividade que #retendemos tra$alhar ou e(#lorar!
devemos estar $em #r-(imos do mercado consumidor! ou seja! a
locali"ao da nossa #ro#riedade #assa a ser um &ator im#ortante'
Outros cuidados que devemos ter! % com a aceitao do nosso
#roduto no mercado' E(em#lo: na e(#lorao de hortalias!
devemos ter a #ro#riedade #r-(ima ao centro consumidor! #ois
e(istem hortalias! devemos ter a #ro#riedade #r-(ima ao centro
consumidor! #ois e(istem hortalias! como al&ace! que no mant%m
#or muito tem#o suas caracter6sticas naturais a#-s a colheita'
Antes de e(ercer qualquer atividade na nossa #ro#riedade devemos
&a"er uma #esquisa #ara sa$emos se e(iste ou no com%rcio #ara
aquele #roduto na regio'
Famos tomar como e(em#lo a criao de coelhos (cunicultura*:
numa regio onde as #essoas no t9m ha$ito de consumir a carne de
coelho! % melhor no desenvolver esta atividade! #ois haver)
#roduo e no haver) comerciali"ao'
Com relao a locali"ao da #ro#riedade! % im#ortante tam$%m que
as estradas que do acesso a essa #ro#riedade! tenham uma $oa
conservao! #ermitindo a retirada da #roduo em qualquer %#oca
do ano! mesmo na %#oca das chuvas'
1ormalmente o que acontece % que quando o #roduto est) #ronto
#ara ser comerciali"ado as ve"es! % #erdido #or &alta de estradas! o
que nos dias de hoje no deveria acontecer'
Auitas ve"es o #reo das mercadorias (#rodutos agr6colasR#ecu)rio*
% muito alto devido ao trans#orte! o que no Brasil % muito caro'
Este tam$%m % um motivo &orte que vai in&luenciar na localidade da
nossa #ro#riedade'
Para reali"armos uma #esquisa de mercado! devemos ir at% o centro
consumidor da nossa localidade e questionarmos as #essoas so$re o
comercio na regio de determinados #rodutos! com os quais
queremos tra$alhar' 2am$%m teremos que &a"er #reviso #ara o
&uturo! com outras atividades que #ossamos ser desenvolvidas!
#artindo com o tem#o #ara uma diversi&icao da #ro#riedade'

F000 ,0FER:0F0CA45O ,A PROPR0E,A,E

Para que o #rodutor tenha uma &onte de renda maior! um dos
caminhos % o da diversi&icao'
Para tornamos a nossa #ro#riedade diversi&icada! temos que
conhece/la de &orma glo$al! sa$endo qual so seus #ontos #ositivos
e #ontos negativos'
O #lanejamento de uma #ro#riedade requer um estudo com#leto
onde o #rodutor dever) muitas ve"es &a"er ada#taes a#roveitando
aquilo que j) e(iste'
A diversi&icao #oder) ocorrer tanto nas e(#loraes de
su$sist9ncia como nas comerciais' ; im#ortante que na e(#lorao
de su$sist9ncia o agricultor se #reocu#a em diversi&icar! #or desta
&orma ele ter) uma alimentao mais variada e rica em termos de
#rote6nas! vitaminas etc'
2am$%m na e(#lorao comercial! % im#ortante a diversi&icao #ois
assim a &onte de renda do #rodutor aumenta consideravelmente'
As atividades! das quais o #rodutor #oder) e(#lorar so as mais
diversas #oss6veis'

A$ai(o colocamos uma situao de e(#lorao de su$sist9ncia e
comerciais' Estas culturas devero ser ada#tadas de acordo com cada
regio'
:3B:0:2E1C0A COAERC0A:0
Arro" Algodo
Feijo :ericicultura
:u6nos Avicultura
Eeite Aamona
Ailho Olericolas
Alho Fruticultora (mamo! manga! a$aca(i! a$acate!
uva! caqui e citrus*
Ce$ola
Galinha cai#ira :orgo vassoura
Aandioca Amendoim
Batata/doce Piscicultura
A$-$ora Ca&%
Car) :oja ( trigo
7orta caseira Ailho
Fruticultura Eeite
Outros Criao de #equenos animais'

As e(#loraes de su$sist9ncia sero #ara a$astecimento de adultos!
que devero ser dimensionadas' Para de&inimos as e(#loraes
necessitamos conhecer &atores indis#ens)veis como: )rea dis#on6vel!
in&ra/estrutura da #ro#riedade! a#tides de mo/de/o$ra! mercado
e(istente! etc'

,escrio: $aseando/se nas necessidades de consumo! esti#ulamos
as seguintes e(#loraes:
a* a* #astagem
/ / Produo anual de leite: H'PLL litros
/ / 1umero de vacas: LK
/ / 1umero de $e"erros: LK
/ / Animais de servios: LK
/ / Srea de #astagem: HL h) HLLLLm_
/ / Cana ZLLm_
/ / Srea de &orrageiras na#ier HZLLm_
/ / 2otal HKLLLm_

/ 1ecessidade de moLde/o$ra: L!J hRano'
O$s: HhRano equivale a JLL dias de servios na #ro#riedade'

$* $* galinha cai#ira #ara consumo
/ / Finalidade: #roduo de ovos e carne
/ / 1umero de galinhas: ZL
/ / 1umero de galos: LZ
/ / Produo de ovos: KZL dV"ias! sendo:
H[L dV"ia #ara consumo
PL dV"ia #ara chocar
/ / Produo anual de &rango #revista: KNL &rango
NZL`g de carne hortalias'
/ / 1ecessidade de mo/de/o$ra: L!KhRano'

c*su6nos #ara consumo (#orco cai#ira*
/ / Finalidade: #roduo de carne e $anha
/ / 1Vmero de criadeiras: LK
/ / Produo anual #revista: HL \ [ZL Qg! sendo:
KKZ `g de carne
KKZ `g de $anha
JLL `g de res6duos

/ Srea de mangueiro m_
/ Srea #ara ceva: KPm_
/ / Srea #ara criadeiras: Pm_
/ / Alimentao: milho! mandioca! mamo! a$o$ara!
resto de culturas e lavagem (resto de comida*
/ / 1ecessidade de mo/de/o$ra: L!H hRano'

d*Feijo #ara consumo:
/ / 1ecessidade #ara Z adultos: Z sacos
/ / Plantar anualmente JL`g de &eijo sistema animal
/ / Srea necess)ria #ara #lantio: HK'HLLm_
/ / 1ecessidade total de mo/de/o$ra: JLhRano

e* Arro" #ara consumo:
/ / 1ecessidade #ara Z adultos anualmente: KL sacas sem
casca
/ / Plantar anualmente JL Qg de arro"! sistema animal
/ / Srea necess)ria #ara #lantio: ['LLLm_
/ / 1ecessidade de mo/de/o$ra: KZhRano

&* 1ecessidade alho #ara consumo:
/ / 1ecessidade anual #ara consumo Z adultos: JL `g de
alho
/ / Srea necessidade #ara #lantio: OLm_
/ / 1ecessidade de mo/de/o$ra: L!LZhRano
O$servao: ,eve ser #lantado na mesma )rea da cultura de arro"!
utili"ado o resto #ara co$ertura dos canteiros'

g* ce$ola de ca$ea #ara consumo
/ 1ecessidade anual #ara consumo de Z adultos: OL `g de ce$ola

/ Srea necess)ria #ara #lantio: HLLm_
/ 1ecessidade de mo/de/o$ra: L!LZ hRano


h* Aandioca #ara consumo e alimentao animal
/ / 1ecessidade anual #ara criaes: ZLLLQg'
/ / Plantio no es#aamento de H'KL ( L!OL: #lantar H'ZLL
covas
/ / Srea necess)ria #ara #lantio: J'OLLm_
/ / 1ecessidade de mo/de/o$ra: L'H hRano

j* milho #ara alimentao animal'
/ / 1ecessidade anual #ara criaes: HLLLL Qg HO[
raas
/ / Plantio de H!Z alqueire de milho! sendo H!KH h) a#-s e
na mesma )rea de &eijo' Srea necess)ria #ara #lantio:
KN'JLLm_Ro$servao: utili"ar K #lantios na mesma )rea
(#recoce e tardio*! como &orma de alimentar a #roduo'
/ / 1ecessidade de mo/de/o$ra:H d hRano

`* horta #ara consumo &amiliar
/ / Em local com dis#oni$ilidade de )gua
/ / Canteiros de ce$olinha verde! salsinha!
al&ace!almeiro! rucula! K leiras de $atata doce! re#olho!
tomate etc'
/ / Srea necess)ria: HKLm_
/ / 1ecessidade de mo/de/o$ra: L!H hRano

l* Fruticultura #ara consumo
/ / Em lugares no agricult)veis e livres de geada!
#lantar! mamo! manga! $anana! goia$a'
/ / Outras &rut6&eras vi)veis: #9ssego! &igo!
maa!amei(a!ja$utica$a! etc'

1a &orma e(em#li&icada nesta descrio de e(#loraes!
redu"ir6amos as de#end9ncias e(ternas #ara o consumo como:
aVcar! sal! ca&%! calados! rou#as e rem%dios'
Para que tenhamos uma id%ia do valor da #roduo! devemos
colocar num quadro que segue a$ai(o'



Produtos <uantidade Preo unit)rio Preo total
Eeite HPLL lt
Ovos H[L d"
Frango KN un'
Banha KKZ `g
Carne KKZ `g
Feijo JLL `g
Arro" KL sc
Alho JL `g
Ce$ola OL `g
hortalias

Coment)rios:
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,e uma &orma resumida! voamos colocar a )rea total das
e(#loraes de consumo:
Pastagem HK'LLLm_
Galinha cai#ira H'JLLm_
:u6nos JJOm_
Feijo HK'HLLm_
Arro" ['LLLm_
Alho Srea de arro"
Ce$ola HLLm_
Aandioca H'HLLm_
A$o$ara J'OLLm_
Ailho KN'KLLm_ T )rea do &eijo
7orta HKLm_
Srea total OH'PZO m_ ou O'HP ha
1ecessidade de mo/de/o$ra #ara as e(#lorao de consumo:

Pastagem L!J hRano
Galinha cai#ira L!K hRano
:u6nos L!H hRano
Feijo L!H hRano
Arro" L!H hRano
Alho L!Z hRano
Ce$ola L!Z hRano
Aandioca L!H hRano
A$o$ara L!H hRano
Ailho H!L hRano
7orta L!H hRano
2otal K!K hRano

O$servao: :e hi#oteticamente! consideramos que essas #essoas
adultas! #odem se dedicar integralmente ) agricultura! e que essa
#ro#riedade #ossui HK'HLha! ter6amos ento dis#oni$ilidade #ara
#laneja o#erao comerciais em Z'I h) com K'P hRano'

Coment)rios:
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0a CO1CE3:5O

A#-s o que &oi visto nesta &icha #edag-gica! temos a di"er que toda
e qualquer #ro#riedade! seja ela de qualquer tamanho % vi)vel
economicamente! desde que tenhamos uma administrao e
#lanejamento adequado'
,evemos ento colocar em #r)tica! dentro das condies de cada
#ro#riedade o que &oi comentado nos ca#6tulos anteriores'
2emos algumas condies a &a"er como:
a* a* Ao se #lanejar e(#lorao #ara o mercado! na #equena
#ro#riedade rural! deve ser #re&erencial: (dar #re&er9ncia #ara*
/ / E(#lorao que re#resentam receitas mensais ou em
#er6odos curtos (olericultura! sericultura! avicultura! etc*
/ / E(#lorao que venham com#lementares outras
e(#loraes de consumo'
E(em#lo: avicultura &ornece esterco ) #ro#riedade! redu"indo ou
eliminado a aquisio (com#ra* de &ertili"antes qu6micos'
/ / E(#lorao que levam a de#end9ncia de $ens e
servios de m%dicos e grandes #rodutores'
/ / A #equena #ro#riedade deve ser agricult)vel com
trao animal
/ / E(#lorao que #ermitam ocu#ao em dias de
chuvas' E(: :orgo vassoura (o amarrio de vassoura em
dia de chuva*
/ / E(#loraes que utili"em toda a mo/de/o$ra
dis#on6vel na #ro#riedade'
$* $* Para e&eito da re#roduo animal (touro! re#rodutor! su6no*!
descrito no ca#itulo diversi&icao! estes devero ser utili"ados
de #ro#riedade vi"inhas ou os #rodutores reunirem/se em
associaes #ara conseguir do Estado! #ara utili"ao em
comum'
c* c* ,eve ser estimulado nas comunidades de #equenos
#rodutores rurais o ha$ito de troca de sementes! troca de
servios e #rodutos'
d* d* <uando ocorre so$ra das e(#loraes de consumo!
estimular a comerciali"ao em &eiras de #rodutor! &eiras
livres! &eiras tem#or)rias em %#oca de e(cessos de #rodutos'
e* e* Criar uma estrutura de su#rimento ) #equena #ro#riedade!
com adu$o verde! adu$o orgbnico! seleo de sementes!
#lantio de arvores #ara madeira! etc'
&* &* Procurar sem#re e(#loraes que minimi"am (diminuem*
os riscos de &atores clim)ticos'
g* g* O #rodutor deve ter alguma e(#lorao #ermanente na
#ro#riedade! selecionado a mais adequada a regio! ao
munic6#io e a #ro#riedade! com isso o #rodutor ter) melhor
#roduo e de melhor qualidade'
h* h* Plantar sem#re em quantidade que justi&ique melhores
cuidados! #ois )reas muito #equenas! #oucos #%s ou #oucos
e(em#lares di&icilmente rece$em cuidados necess)rios! #ois
sem#re e(iste uma ou outra atividade em #rimeiro lugar
(#lano*
i* i* ,evemos estimular a organi"ao com relao a diviso de
tra$alho e res#onsa$ilidades tam$%m devemos incentivar o
controle de receitas e des#esas'
j* j* O #rodutor deve a#roveitar as )reas #ro$lemas na
#ro#riedade como )reas unidades ($anhado* e tam$%m
recursos h6$ricos que #ossam ocorrer! #odero ser a#roveitados
com a #iscicultura #or e(em#lo'
`* `* ,e#endendo da atividade desenvolvida! % im#ortante que
ele utili"e a mo/de/o$ra &amiliar! #rinci#almente da mulher e
crianas! isso #orque h) uma valori"ao do tra$alho #or #arte
de toda a &am6lia'
Coment)rios:
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3ma #ro#riedade $em #lanejada e administrada! serve de
e(em#lo #ara outras'
>,evemos gastar o m6nimo #ara #rodu"ir o m)(imo?'