TRABALHADOR NO CULTIVO DE

PLANTAS INDUSTRIAIS
- CAF -
TRABALHO DECENTE
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CONSELHO DELIBERATIVO DO SENAR
Presidente do Conselho Deliberatvo
Joo Martns da Silva Jnior
Secretrio Executvo
Daniel Klppel Carrara
Chefe do Departamento de Educao Prossional e Promoo Social do SENAR
Andra Barbosa Alves
Entdades Integrantes do Conselho Deliberatvo
Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil - CNA
Confederao dos Trabalhadores na Agricultura - CONTAG
Ministrio do Trabalho e Emprego - MTE
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento - MAPA
Ministrio da Educao - MEC
Organizao das Cooperatvas Brasileiras - OCB
Agroindstrias / indicao da Confederao Nacional da Indstria - CNI
APRESENTAO
Queremos que os nossos produtores e trabalhadores rurais tenham
conforto e segurana na execuo de suas atvidades dirias. Nosso
desejo condiz com um dos eixos centrais da Agenda de Trabalho Decente
estabelecida pela pela Organizao Internacional (OIT).
Assim, para que os homens e mulheres do campo saibam como prevenir
leses e incapacitaes no seu cotdiano de trabalho, criamos o Programa
Trabalho Decente - Educao Postural no Campo, que levar informaes
sobre a melhor postura e a proteo mais segura para quem trabalha em
atvidades rurais.
Com este programa, teremos oportunidade de mostrar o que er-
gonomia na atvidade rural. Por meio de ofcinas, material impresso, vdeo
e udio, vamos promover um amplo aprendizado sobre postura, uso corre-
to de ferramentas e implementos, esforo fsico, movimentos repettvos e
transporte de cargas, alm de outros temas como organizao do trabalho
e do ambiente, iluminao, rudos e vibraes.
Veja nesta cartlha o que voc precisa saber para planejar com cui-
dado suas atvidades, garantndo sempre um bom desempenho, sem arris-
car sua sade e bem-estar.
Bom trabalho!
Servio Nacional de Aprendizagem Rural - SENAR
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Introduo ......................................................................................... 06
Trabalhador no cultvo de plantas industriais ...................................... 08
1. Ao colher o caf ............................................................................. 09
2. Ao derriar o fruto no cho e no pano ............................................ 10
3 Ao abanar o cafe ............................................................................. 11
4. Ao pegar e transportar o cesto coletor de caf ............................... 11
Outras dicas para facilitar o trabalho e preservar sua sade ............... 12
Exercicos de alongamento ................................................................. 14
Bibliograa ........................................................................................ 18
SUMRIO
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A presente cartlha contm informaes de carter preventvo, utli-
zando princpios da ergonomia, direcionada aos produtores e trabalhado-
res rurais envolvidos na atvidade de aplicao de agrotxicos.
Tem por objetvo apontar cuidados a serem adotados para diminuir
esforos repettvos e posturas incorretas que favoream o surgimento de
leses em diversas partes do corpo, que ocasionam dor e desconforto a
voc, trabalhador.
Prezado trabalhador,

Voc sabia que existe uma rea da cincia que estuda e desenvolve
prtcas e cuidados direcionados a voc?
Essa rea a ergonomia, cincia que estuda o ambiente do trabalho,
vericando algumas condies como: excesso de calor, ritmo acelerado nas
atvidades, posturas incorretas, esforos repettvos, e uso inadequado de
equipamentos, dentre outros.
A partr desses estudos, so realizadas adaptaes que visam melho-
rar a postura na hora de trabalhar, diminuir a exposio ao rudo e evitar os
movimentos repettvos e esforos em excesso que so feitos diariamente
nas diversas funes exercidas no campo.
A postura incorreta pode levar ao cansao dos msculos das costas,
pernas e braos, alm de desconforto e dor nessas regies. Com o tempo,
podem surgir problemas como leses e inamaes.
INTRODUO
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O excesso de rudos pode ocasionar alteraes na audio e at pro-
blemas como dores de ouvido, surdez temporria ou tardia (demora algum
tempo para aparecer) e at mesmo permanente.
Os movimentos repettvos e esforos excessivos acarretam danos
sade. Eles so chamados de LER ou DORT e podem levar a dores nas jun-
tas, msculos e diculdade nos movimentos do corpo.
O excesso de calor faz com que a temperatura do corpo aumente. Na
medida em que o corpo retm o calor, a pessoa comea a perder sua ca-
pacidade de concentrao e, como consequncia, torna-se vulnervel aos
acidentes de trabalho.
Enm, estes e outros pontos importantes so analisados pela ergo-
nomia, proporcionando a voc, trabalhador, funcionalidade no trabalho,
maior tempo atvo, aumento de produtvidade e melhor qualidade de vida,
alm de evitar danos sua sade.
Para a elaborao deste material foi realizado um estudo levando em
considerao o ambiente real de trabalho e todas as atvidades realizadas
nesta ocupao. Acompanhou-se de forma passiva o modo rotneiro de
realizao das principais atvidades. Foram observadas as posturas e os
principais esforos realizados na execuo de cada tarefa. A partr deste
estudo, foi feita uma anlise das informaes, considerando os conceitos
e prtcas da ergonomia, e foram propostas medidas para prevenir danos
sade do trabalhador. Estas informaes e medidas de preveno esto
contdas nesta cartlha.
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PLANTAS INDUSTRIAIS - CAF
Desde o sculo passado, o caf uma das principais atvidades rurais,
um grande produto de exportao, alm de fator de crescimento e desen-
volvimento econmico. A atvidade cafeeira grande geradora de emprego
e xadora de mo de obra no meio rural, tendo a cafeicultura posio m-
par na economia brasileira.
A principal caracterstca do caf cultvado no Brasil sua grande diver-
sidade. Em virtude das diferenas de solos, condies climtcas, espcies,
variedades cultvadas e tcnicas de cultvo em cada regio, a cafeicultura
brasileira produz os mais diversos tpos de gros e qualidades de bebida.
A colheita do caf processa-se em curto perodo, levando em mdia
trs meses corridos, iniciando-se, de modo geral, em maio. Entretanto,
uma operao complexa, apresentando vrias etapas que demandam uma
mo de obra diferenciada.
Atualmente, os grandes produtores realizam a colheita mecanicamen-
te, podendo utlizar uma colhedora automotriz tracionada por trator ou
manual motorizada, utlizando o princpio de vibrao. Entretanto, em al-
gumas fazendas, a colheita feita manualmente, exigindo do trabalhador
esforo fsico para a realizao dessa atvidade.
Quando a colheita manual, seja ela motorizada ou no, realizada de
forma incorreta e sem orientaes ergonmicas, coloca o trabalhador em
situaes de risco, favorecendo o desenvolvimento de leses nos ombros,
braos, pernas e coluna devido a esforos repettvos e posturas incorretas,
que podero afetar os msculos, ossos e juntas em todo o corpo.
Trata-se de uma atvidade que implica esforo intenso por parte do
trabalhador, devendo ser realizada observando-se alguns cuidados.
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FIQUE LIGADO NAS DICAS ABAIXO! LEMBRE-SE:
Os esforos excessivos e repettvos durante a colheita manual do caf levaro ao
desconforto e dor nos msculos e juntas, ombros, braos e punhos, e as posturas
incorretas, com o tempo, ocasionaro problemas na coluna, como inamaes e
leses que podero diminuir a produtvidade e prejudicar a sade.
Fazendo sempre o que certo, voc aumenta a produtvidade, melhora a quali-
dade do produto e, ainda, preserva sua sade.
1. Ao colher o caf
Certo
Certo
Errado
Errado
No fique por muito tempo com os braos elevados. Tente mant-los
sempre na altura dos ombros, com os cotovelos levemente dobrados.
Caso necessite alcanar frutos mais altos, utilize uma escada ou ma-
quinrio especfico.
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2. Ao derriar o fruto no cho e no pano
Na derria no cho ou no pano, preste ateno ao tamanho do cabo do
rastelo. No deixe o cabo muito curto. Tenha um tamanho apropriado para
que voc no precise se inclinar para frente e abaixar, dobrando a coluna.
Mantenha a coluna reta e as pernas levemente dobradas. Caso haja neces-
sidade de abaixar, realize esse movimento dobrando o quadril e os joelhos.
Os braos devero estar relaxados e se movimentarem juntos. No deixe
seu brao por muito tempo estcado.
Alongue os braos, punhos e coluna antes, durante e depois dessa atvida-
de (ver tpos de alongamento ao nal da cartlha).
Mantenha sempre a coluna reta e as pernas um pouco dobradas quando
estver em p.
Aproxime-se do p de caf para evitar inclinar a coluna para a frente.
Descanse os braos sempre que puder. Alongue o corpo antes, du-
rante e depois do trabalho, pois isso ajuda a evitar sensaes de
desconforto e dores.
Certo Errado
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3. Ao abanar o caf
4. Ao pegar e transportar o cesto coletor de caf
Muito cuidado com a postura ao realizar essa atvidade. Mantenha a co-
luna reta. Havendo necessidade, incline o corpo levemente para a frente,
utlizando o movimento do quadril e os joelhos.
Mantenha o quadril levemente dobrado e de preferncia com um p
frente, para dar mais estabilidade durante o abano.
Faa o balanceio do abano movimentando os braos de forma sincrnica.
Mantenha os cotovelos levemente dobrados durante o abano e no encha
muito a peneira para no exceder o peso.
Certo Errado
Certo Certo Errado
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No coloque muito peso no cesto coletor. Isso ajuda a diminuir a sobrecar-
ga na coluna e nos ombros.
Evite levantar manualmente as cargas pesadas. Para isso, utlize ferramen-
tas e maquinrios que facilitem o transporte.
Ao abaixar para pegar o cesto, dobre os joelhos e mantenha a boa postura
sempre com a coluna reta.
Aproxime-se do cesto e, ao levantar, mantenha-o prximo do seu corpo
para facilitar e auxiliar na distribuio ideal do peso. Assim voc evita que
o peso sobrecarregue apenas os braos.
Diminua a distncia a percorrer com o cesto coletor at o local de arma-
zenagem.
Utlize corretamente os Equipamentos de Proteo Individual (EPIs) du-
rante as tarefas.
Siga a sequncia de procedimentos desde a colocao dos EPIs at a exe-
cuo das tarefas.
Faa pausas de cinco minutos a cada 50 minutos de trabalho.
Beba bastante gua durante as pausas.
Faa sempre os alongamentos.
Lembre-se sempre de manter a postura reta durante as atvidades.
No carregue excesso de peso.
OUTRAS DICAS PARA FACILITAR O TRABALHO E
PRESERVAR SUA SADE:
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Ao agachar para pegar algum peso, dobre os joelhos e no incline o corpo
dobrando a coluna para a frente.
Depois de observadas algumas dicas de postura durante a jornada de
trabalho, veremos alguns exerccios de alongamento que podero ajudar evi-
tando encurtamento dos msculos que endurecem as juntas e causam dor.
Alongar o corpo relaxa os msculos e permite que as juntas sejam lubricadas
e a postura correta seja mantda mais facilmente, diminuindo assim o esforo
durante o trabalho. Por estas razes, use os alongamentos como uma impor-
tante ferramenta de proteo que proporciona bem estar e sade ao corpo.
ESSES EXERCCIOS DEVEM SER REALIZADOS ANTES,
DURANTE (PAUSAS) E DEPOIS DAS ATIVIDADES.
SIGA AS ORIENTAES A SEGUIR SOBRE A FORMA
CORRETA DE FAZER OS EXERCCIOS DE ALONGAMENTO:
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EXERCCIOS DE ALONGAMENTO
SIGA AS ORIENTAES A SEGUIR SOBRE A FORMA
CORRETA DE FAZER OS EXERCCIOS DE ALONGAMENTO:
No execute todos de uma vez;
Siga as indicaes na ilustrao, escolhendo dois exerccios para cada par-
te do corpo, ombro, pescoo, braos, mos, coluna, pernas e ps.
Escolha oito opes para cada dia, que contenham:
- dois exerccios para pescoo;
- dois exerccios para braos, punhos e mos;
- dois exerccios para tronco;
- dois exerccios para pernas e ps.
Oriente-se pelas explicaes das legendas e setas;
Alguns exerccios so mais fceis e outros nem tanto. Escolha aqueles que
voc consegue realizar exatamente como mostra a gura.
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BIBLIOGRAFIA
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SGAN 601 MDULO K
ED. ANTNIO ERNESTO DE SALVO
CEP 70830-021 BRASLIA - DF
TEL.: 61 2109 1300 FAX: 61 2109 1326
www.senar.org.br