PROGRAMACIN DE OPERACIONES Y CADENA DE SUMINISTROS

1. La cadena de suministros es
A) La secuencia de procesos e informacin de negocios que proporciona
un producto o un servicio desde los proveedores hasta manufactura
y distribucin hasta el cliente, en ltima instancia.
B) La ruta desde el productor en adelante a travs de los distribuidores
y hasta llegar al cliente.
!) La transportacin hacia dentro de la empresa y la distribucin del
producto hacia afuera.
") Los proveedores
#. Las estrategias de integracin hacia atr$s en la cadena de suministros
es%
a) &edir la 'ntrega, !alidad, (iempo y !osto
b) !ompra de una empresa de ventas al mayoreo, para distribuir los
productos a travs de ella
c) La compra de una empresa proveedora.
d) !ambio de la con)guracin de f$bricas, almacenes o tiendas de venta al
menudeo.
*. 'n el siguiente e+ercicio propn la adecuada secuencia y tipo de
diagrama para la programacin de actividades%
Trabaj
o
Centro de
trabajo/h
oras
echa
!"#$te
1 A,#, B,*,
!,-
*
# !., A,- #
* B,*, !,#,
A,1
-
- !,-, B,*,
A,*
-
/ A,/, B,* #
A) 0uta cr1tica !2&% 1,#,*,-,/
B) "iagrama 2'0(% 1,#,*,-,/
!) "iagrama 3ant% 1,-,/,#,*
") "iagrama 3ant% 1,/,-,*,#
-. 0eglas de despacho. Los cinco traba+os que se enlistan a continuacin est$n en
espera de su operacin )nal en un centro de traba+o. "eterm1nese el orden de
procesamiento para los traba+os mediante las siguientes reglas%
Traba
jo
T$e#%o de
es%era %ara
e! trabajo
&h)
T$e#%o de
entre'a &h)
1 4 5
# 5 15
* 1- #4
- 1 11
/ * 11
(raba+
o
(iempo de
procesamiento
6echa
l1mite
7rden de
llegada
A / 14 *
B 8 19 1
! . #5 #
" # 1# /
' 14 15 -
&:;""% &inimum due date, o fecha l1mite m1nima &:;""%
a) <A="=B='=!)
b) <"=A=!=B=')
c) A</)='<5>)="<14)=B<11)=!<#*)
d) B=!=A='="
&:;20(% &inimum processing time o tiempo m1nimo de procesamiento
a) <A="=B='=!)
b) <"=A=!=B=')
c) A</)='<5>)="<14)=B<11)=!<#*)
d) B=!=A='="
&:;?72% &inimum slac@ time per operation, o tiempo m1nimo de holgura por
operacin
a) <A="=B='=!)
b) <"=A=!=B=')
c) A</)='<5>)="<14)=B<11)=!<#*)
d) B=!=A='="
6!6?% 6irst come, )rst served, o primeras en entrar, primeras en salir.
a) <A="=B='=!)
b) <"=A=!=B=')
c) A</)='<5>)="<14)=B<11)=!<#*)
d) B=!=A='="
/. 20730A&A!:A; "' 207B'!(7?%
'n &arco de traba+o de 2'0( y !2& lo m$s importante es%
a) "e)nir el proyecto y preparar la estructura de desglose del
traba+o.
b) "ibu+ar la red que conecta todas las actividades
c) Asignar estimaciones de tiempo y,o costo a cada actividad.
d) !alcular el tiempo de la ruta m$s larga a travs de la red.
e) Csar la red como ayuda para planear, programar, supervisar y
controlar el proyecto.
.. La diferencia principal entre 2'0( y !2& es%
A) la terminolog1a y construccin de la red,
B) 2'0(, emplea tres estimaciones de tiempo para cada actividad
!) !2& supone que los tiempos de las actividades se conocen con certeDa,
por lo que requiere slo un factor de tiempo para cada actividad.
") B y ! son correctas
') ;inguna de las anteriores
8. 'L ?:?('&A &02 '?%
a) Cn sistema de plani)cacin de la produccin y de gestin de stoc@s <o
inventarios)
b) ?ostiene la importancia de mantener un inventario
c) Asegura que los materiales y productos solicitados para la produccin sean
repartidos a los clientes.
d) ;inguna de las anteriores
9. 'l propsito principal de la programacin maestra &02 es%
a) 'speci)car la salida de la funcin de operaciones.
b) "irigir todo el proceso de planeacin de materiales.
c) !ontrolar el servicio al cliente, los niveles de inventario y los costos
de manufactura.
d) 'ntrar en contacto con manufactura a todo lo largo del plan de
produccion agregada.
9. Control del Inventario: Responda los siguientes conceptos y resuelva los ejercicios:
Costos de mantenimiento:
Costos de preparacin:
Costos de las rdenes:
Costos de los faltantes:
10. Explique sobre los mtodos cualitativos de pronsticos.
11. La tabla siguiente da el nmero de unidades de sangre tipo A que el hospital oodla!n utili" en las
ltimas # semanas$
?emana Cnidades
de usadas
ago=*1 *.4
sep=48 *95
sep=1- -14
sep=#1 *91
sep=#9 *.9
oct=4/ *8-
a) %ronostique para la semana del 1& de octubre usando un promedio mvil de ' semanas.
b) (tilice un promedio mvil ponderado de tres semanas con ponderaciones de 1) ' * #) usando # para
la semana m+s reciente) pronostique la demanda para la semana del 1& de octubre.
c) ,+lcule el pronstico para la semana del 1& de octubre usando suavi"amiento exponencial con un
pronstico de '#0 para el '1 de agosto * -.0)&.
d) /ealice un gr+0ico de comparacin de los pronsticos * explique cu+l es el m+s acertado * porque.
12.- 1unstreet 1epartment 2tore desear3a desarrollar una pol3tica de pedidos para el inventario que satis0aga
el 456 de las demandas de sus clientes con base en las existencias disponibles en el inventario. La demanda
de s+banas de percal blancas es de 5000 por a7o. El almacn est+ abierto '#5 d3as al a7o. ,ada dos semanas
819 d3as) se lleva a cabo un conteo del inventario * se coloca un nuevo pedido. La entrega de s+banas se tarda
10 d3as. La desviacin est+ndar de la demanda es 5 por d3a. Actualmente ha* 150 s+banas disponibles.
:,u+ntas s+banas debe ordenar;
13.- <im=s >nives 0abrica cuchillos para un determinado almacn minorista. 2u traba?ador m+s experto puede
producir 10 cuchillos por d3a del modelo de ma*or venta. 2u almacen minorista vende un promedio de 5
cuchillos por d3a. %or ra"ones de e0iciencia los traba?adores de <im pre0ieren traba?ar un solo tipo de cuchillo
en un tiempo determinado. Ellos han calculado que el cambio de un tipo de cuchillo a otro cuesta 100 @. El
costo del inventario para este cuchillo es de 10@ por a7o * por cuchillo) la empresa 0unciona &50 d3as al a7o.
:Au tama7o de la tanda de produccin de cuchillos le recomendar3a usted a <BC;
19. Explicar cmo se mide el desempe7o de una cadena de suministro.
15. Explique los mtodos causales de pronsticos.
1#. ,omen"ando en el a7o 9 * hasta el a7o 1&) pronostique la demanda de promedios mviles)
ponderados 81)' * #) * suavi"amiento exponencial para el siguiente a7o) realice un gr+0ico de
comparacin de los tres tipos de pronsticos * emita un comentario.
AEo
"eman
da
1 8
# 5
* /
- 5
/ 1*
. 9
8 1#
9 1*
5 5
14 11
11 8
1D.E El art3culo F es un producto est+ndar del inventario de una compa73a de partes componentes. ,ada a7o la
0irma) sobre una base aleatoria) utili"a aproximadamente &000 unidades del art3culo F que cuestan &5@ cada
una. Los costos de almacenamiento) que inclu*en el seguro * el costo de capital) ascienden a 5 @ por unidad
del inventario promedio. ,ada ve" que se coloca un pedido de art3culos F) el costo es de 10@.
:,u+l es la cantidad del nuevo pedido; * :,u+l es el costo anual total de los pedidos del art3culo F;
1.E ,harlie=s %i""a ordena la totalidad de los ingredientes de sus pi""as 8peperoni) aceitunas) anchoas *
mo"arella) directamente desde Btalia. (n distribuidor americano lo visita cada 9 semanas para tomar los
pedidos. Los pedidos tardan en llegar ' semanas.
,harlie=s %i""a utili"a un promedio de 150 libras de peperoni con una desviacin est+ndar de '0 libras. 1ado
que ,harlie se enorgullece de o0recer solamente la me?or calidad de ingredientes a un alto nivel de servicio) el
desea garanti"ar la satis0accin del 446 de sus clientes que piden con peperoni. 2uponga que el representante
de ventas llega pronto * encuentra 500 lb. 1e peperoni en el cuarto 0r3o. :,u+ntas libras ordenar3a usted;
14. 1e0ina brevemente los 9 tipos de estrategias para una cadena de suministros.
()*!u$les son los cuatro pasos de la 2laneacin ?istem$tica de la "istribucin de
2lanta <eFplique).
(+*!u$les son los tipos de distribucin de planta que usted conoce.
((*BGHEGIA/BJ <BI$ 1A1A LA 2BK(BEGIE BGLJ/CA,BMG A,E/,A 1E (G %/J1(,IJ 1E
LA ,JC%ANOA %PQLB2 2BCJG) :,(RL E2 EL IBEC%J 1E %/E%A/A,BMG A1E,(A1J;
"'&A;"A A;CAL *5444
"'&A;"A ":A0:A 1/4
207"C!!:A; ":A0:A 1444
(A&AG7 "'L L7(' 1/4
!7?(7 "' &A;(';'0
14 H.C;:"A"
AG7
!7?(7 "' &A;7 "'
7B0A 14H,I70A
(,*(n 0abricante de pulseras de piel de alto nivel controla el 0lu?o del material mediante un sistema
>anban. Las pulseras se transporta en grupos de 1&. (na operacin de corte produce) en promedio)
m+s o menos &00 pulseras por hora. La reposicin de los ?uegos de anillos tarda una hora. 1ebido a
las variaciones en los tiempos de procesamiento con base en el tama7o * la longitud de las pulseras)
se decidi mantener &56 del inventario necesario como inventario de seguridad. ,u+ntos grupos de
tar?etas Sanban se necesitan;.
(-*2uponga que un interruptor se ensambla en lotes de 9 unidades de un +rea de ensamble anterior * se
entrega en un contenedor especial en una operacin de ensamble de panel de control posterior. El
+rea de ensamble de panel de control requiere 5 interruptores por hora. El +rea de ensamble de los
interruptores produce un contenedor en & horas * el inventario de seguridad es 106 del inventario
necesario.
(.*:,u+les son los di0erentes componentes de una cadena de suministro en produccin esbelta;
Explique uno de ellos$
(/*:Au es un mapa de 0lu?o de valor * cu+l es su importancia en procesos esbeltos;
(0*/ealice un mapa conceptual de los principios de dise7o de una cadena de suministro esbelta.
(1*Analice 0ormas de utili"ar la produccin esbelta para me?orar uno de los siguientes negocios$ (na
pi""er3a) una distribuidora de automviles;
(2*Koodparts ,ompan* produce un componente que se utili"a despus en la industria aeroespacial. El
componente tiene ' pie"as 8A) T * ,) compradas * cuestan) respectivamente) 90) '5 * 15 centavos de
dlar. Las pie"as A * T primero se arman en la l3nea 1) la cual produce 190 componentes por hora.
La pie"a ,) antes de armarse al 0inal con el producto de la l3nea de ensamble 1) pasa por una
operacin de per0oracin. La compa73a tiene un total de # per0oradoras) pero en la actualidad solo
tres est+n en condicin de operar. ,ada m+quina per0ora la pie"a , a un ritmo de 50 pie"as por hora.
En el ensamble 0inal) el producto de la l3nea de ensamble 1 se arma con la pie"a per0orada ,. La
l3nea de ensamble 0inal produce un ritmo de 1#0 componentes por hora. En la actualidad) los
componentes se producen U horas al d3a * cinco d3as a la semana. La gerencia piensa que en caso
necesario puede aumentar un segundo turno de U horas a las l3neas de ensamble.
El costo de la mano de obra es de '0 centavos por pie"a en cada l3nea de ensambleV el costo de la
mano de obra para per0oracin es de 15 centavos de dlar por pie"a. En el caso de la per0oracin) el
costo de la electricidad es de un centavo por pie"a. 2e calcula que el costo total de los gastos 0i?os es
de 1&00 dlares por semana. 2e estima que el costo de la depreciacin del equipamiento es de '0
dlares por semanales.
A. Irace un diagrama de 0lu?o * de ensamble del proceso) determine la capacidad de procesamiento
8nmero de componentes producidos por semana de todo el proceso. ,alcular la utili"acin de
planta. 2uponga que se contrata a un segundo turno de U horas para operar la l3nea de ensamble 1 *
que se hace lo mismo con la l3nea 0inal de ensamble. Adem+s) entran en operacin 9 de las seis
per0oradoras. Go obstante) las per0oradoras solo operan U horas al d3a. ,u+l es la nueva capacidad del
proceso 8nmero de componentes por semana)) :,u+l de las tres operaciones limita la capacidad;
,alcular la utili"acin de planta. La gerencia decide contratar un segundo turno de U horas para la
l3nea de ensamble 1 * un segundo turno de 9 horas para la l3nea de ensamble 0inal. 5 de las #
per0oradoras operan U horas al d3a. ,u+l es la nueva capacidad; :,u+l de las tres operaciones limita
la capacidad; ,alcular la utili"acin de planta.
T. 1etermine el costo de los incisos T) * ,).
,. El producto se vende a 9.00 dlares por unidad. 2uponga que el costo 0i?o de una per0oradora es de
'0000 dlares * que la empresa produce U000 unidades por semana. 2uponga tambin que se utili"an
9 per0oradoras para la produccin. 2i la empresa tuviera la opcin de comprar la misma pie"a a '
dlares por unidad. :,u+l ser3a el punto de equilibrio;.
,)*1ibu?e un diagrama de 0lu?o inter0uncional para un servicio.
,+*Punto de equilibrio multiproducto: La empresa multinacional PONY S.A., fabrica 5 tipos de
zapatos de diferentes caractersticas, la empresa desea determinar su equilibrio de
produccin de los 5 productos para lo cual dispone de la si!uiente informacin:
"ostos #i$os: %&&& '
Prod3
cto P*4*U
C*4*
U
4entas
Pre5$stas
A 1#,/ 9,1 #444
B 1/ 11,/ 1/44
! 18 1-,# #444
" 9 /,/ -44
' 8,. / -44
,(*!istema de "roduccin: :1ibu?e un sistema sencillo de produccin;) explique su cadena de
suministros.
,,*%repare un diagrama de 0lu?o para uno de los siguientes procesos$
(n proceso en lote o inter0uncional
(n proceso en l3nea
,-* %ara cualquiera de los diagramas de arriba realice un diagrama anal3tico) hori"ontal
o en 0uncin del tiempo * prepare un an+lisis de capacidad instalada de procesos.
,.*(n barril contiene 159 lt de vino) que debe ser envasado en &U0 botellas unas de 0)D5 lt. Q otros de
0)90 lt. :,u+ntas botellas de 0)D5 lt se van a necesitar * cu+l es la productividad laboral de cada l3nea
si se producen &U0 botellas en una ?ornada laboral de U horas dedicando 9 horas a cada una * se
necesitan & operadores;
,/*LLEGA/ LA IATLA) ,RL,(LA/ EL %(GIJ 1E A(BLBT/BJ Q /EALBWA/ LA K/RLB,A.
J7LC&'; "'
207"C!!:A
;
!7?(7
JA0:ABL'
(7(AL
!7?(7
6:K7
!7?(7
(7(AL
:;30'?7
(7(AL C(:L:"A"
4 4L.,1# M 4 1.84 1.84
4L14,/4 M
4 = 1.84
1.4
*44
Neq 4
/44
844
544
,0*A continuacin se presentan algunos datos 0inancieros de &004 * &010. ,alcule la medida de la
productividad total * las medidas parciales de mano de obra) capital * materias primas de los dos
a7os;
#445 <H) #414 <H)
2roducto Jentas #44444 ##4444
:nsumo (raba+o *4444 -4444

&aterias
primas */444 -/444
'nerg1a /444 .444
!apital /4444 /4444
7tros #444 *444
,1*#signacin de produccin$ (na compa73a produce relo?es despertadores. 1urante una semana
normal de traba?o) el costo por mano de obra para producir un relo? es de & dlares. 2in embargo) si
un despertador se produce en horas extra su costo asciende a ' dlares. La gerencia ha decidido no
gastar m+s de &5000 dlares por semana en mano de obra. La compa73a debe producir 11000 relo?es
esta semana. :,u+l es la cantidad de relo?es que deben producirse durante la semana de traba?o en
horas normales * en horas extra;
,2*%ise&o de producto: (na compa73a de dulces 0abrica la popular barra 1and*. La golosina de 0orma
rectangular tiene 10 cm de largo) 5 cm de ancho * & cm de grosor. 1ebido al incremento en los
costos) el 0abricante a decidido disminuir el volumen de la barra en un dr+stico &U6. El grosor ser+
el mismo pero el largo * ancho se reducir+n en la misma cantidad :,u+l ser+ el largo * el ancho de la
nueva 1and*;
-)*"roduccin Industrial en el 'cuador ()atri* "roductiva+: :,u+les son los e?es de trans0ormacin
* los sectores priori"ados de la produccin;
-+*En el proceso de 0ibras de lana se vio la conveniencia de controlar la acide" del colorante 8pP). %ara
tal e0ecto) se hicieron pruebas cada &0 minutos * se registraron resultados en grupos de tama7o #.
Las mediciones se presentan en la tabla que sigue$
C(E2I/A 1E LBT/A 1E LAGA
1OA Cuestra A T , 1 E L /
0&Eago 1 9)&& 9)&0 9)&0 9)0U 9)15 9)15 9)1#D 0)19
0&Eago & 9)&5 9)&& 9)10 9)15 9)10 9)15 9)1#& 0)15
0&Eago ' 9)&0 9)&& 9)01 9)1D 9)1U 9)'0 9)1U0 0)&4
0&Eago 9 9)&0 9)&5 9)1U 9)05 9)1D 9)10 9)15U 0)&0
0'Eago 5 9)15 9)&0 9)0' 9)15 9)'1 9)&5 9)1U& 0)&U
0'Eago # 9)1U 9)1D 9)1D 9)'0 9)15 9)10 9)1DU 0)&0
0'Eago D 9)&& 9)&9 9)&' 9)0D 9)14 9)&5 9)&00 0)1U
0'Eago U 9)00 9)15 9)1U 9)10 9)'0 9)&0 9)155 0)'0
09Eago 4 9)10 9)15 9)'0 9)'# 9)15 9)10 9)14' 0)&#
09Eago 10 9)&0 9)&5 9)&0 9)'0 9)15 9)10 9)&00 0)&0
09Eago 11 9)'5 9)&0 9)&5 9)1& 9)'0 9)10 9)&&0 0)&5
a) %rimero constru*a la gr+0ica de rangos) se7ale la l3nea central * los l3mites de control.
b) ,onstru*a la gr+0ica de promedios) se7ale la l3nea central promedio de promedios * los l3mites
de control.
9&. 2e tomaron 10 muestras de 15 pie"as cada una de un proceso continuo con el 0in de
establecer una gr+0ica p para control. Las muestras * el nmero de pie"as de0ectuosas en cada
una aparecen en la tabla siguiente$
)uestra , ,-mero de defectos en la muestra
1 15 '
& 15 1
' 15 0
9 15 0
5 15 0
# 15 &
D 15 0
U 15 '
4 15 1
10 15 0
Elabore una gr+0ica p para una con0ian"a de 456 81.4# desviaciones est+ndar).
9'. E2,/BTA LJ2 2BK(BEGIE2 ,JG,E%IJ2$
HA/BA,BMG A2BKGATLE$
HA/BA,BMG ,JCXG$
AI/BT(IJ2 Q HA/BATLE2$
LOCBIE2 1E E2%E,BLB,A,BMG 2(%E/BJ/ J BGLE/BJ/$
99. (n 0abricante de productos de metal produce varillas con un di+metro exterior cu*a especi0icacin es
de 1 Y 0)01 pulgadas. El operador de una m+quina toma varias medidas de la muestra en varios
momentos * determina que el di+metro exterior medio de la muestra es de 1.00& pulgadas con una
desviacin est+ndar de 0.00' pulgadas. ,alcule el 3ndice de capacidad del proceso) que signi0ica la
ci0ra acerca del proceso.
95. E?ercicio$ ,on los siguientes datos resolver$
Cediciones %roveedor L+brica Hendedor al
ma*oreo
Hendedor al
menudeo
Bnventario en d3as &0 #0 '0 &0
,uentas por cobrar
en d3as
&0 90 '0 50
,osto de compra 10 @ &0 @ #0 @ U0 @
,osto agregado 5 @ &0 @ 5 @ '0 @
Hentas &0 @ #0 @ U0 @ 1&0 @
Entrega a tiempo
86)
U5 40 45 45
2atis0accin del
cliente 86)
50 U0 D0 U0
Entrega promedio a tiempo .
2atis0accin promedio del cliente .
Iiempo total de reabastecimiento en d3as .
Iotal de cuentas por cobrar .
,iclo del negocio .
,+lculos de costos
,osto 6 de las ventas Halor agragado de e0iciencia
%roveedor
L+brica
Hendedor al ma*oreo
Hendedor al menudeo
Iotal
9#. Las actividades descritas en la tabla siguiente corresponden a un pro*ecto$
Actividad
%recedentes
inmediatos Iiempo
A Z 4
T A D
, A '
1 T #
E T 4
L , 9
K E)L #
P 1 5
B K)P '
a) 1ibu?e el diagrama %E/I de AEG apropiado para el equipo de administracin del pro*ecto.
b) 1etermine la ruta cr3tica. ,u+l es el tiempo de terminacin del pro*ecto.
9D. En una planta de elaboracin de pulpa de maracu*+) se tiene una tasa de produccin
de #0 bidones cada 5 horas) se traba?an # d3as a la semana en & turnos de 10 horas.
,u+l es la capacidad de dise7o de la planta) cu+l es la utili"acin si su produccin
real al mes es de$ 5'00 bidones. ,u+l es su e0iciencia si su capacidad e0ectiva es de
5500 * cu+l es su produccin esperada si su e0iciencia es del U'6.
9U. %repare un diagrama de 0lu?o inter0uncional para un servicio.
94. %repare un diagrama anal3tico) hori"ontal o en 0uncin del tiempo para un proceso
lineal de productos alimenticios.
50. Labricacin * planeacin de la produccin$ (na compa73a 0abrica tres productos A) T * , en dos
m+quinas B * BB. 2e ha determinado que la compa73a lograr+ una ganancia de 9@ por cada unidad de
producto A) #@ por cada unidad de T * U@ por cada unidad ,. %ara 0abricar una unidad A se necesitan
4 minutos en la m+quina B * # minutos en la m+quina BBV para una unidad T) 1& en la B * # en la BB *
para una unidad ,) 1U minutos en la B * 10 en la BB. Existen # horas de tiempo de m+quina
disponibles en la m+quina BB en cada turno de traba?o. :,u+ntas unidades de cada producto se deben
0abricar en cada turno para maximi"ar las ganancias de la compa73a;.