Ernesto. H.

Costa
Funcin de Produccin
- Funciones de Ingeniera de Proceso
Se debern incluir aquellas funciones cuyo propsito sea la predeterminacin del fujo de bienes a lo largo del
proceso, sus operaciones, y el logro y mantenimiento de ecacia y eciencia del sistema producti!o" #stas
funciones son$
%a funcin de dise&o de productos
'rear procesos ecientes para la fabricacin ideados en el dise&o de productos"
(ise&o de )erramientas apropiado para la fabricacin"
(isposicin adecuada de la fbrica o instalacin"
'lculo de costos probables a que ser posible producir los productos *+til para la coti,acin de
precios, determinar costos estimados para presupuestar, etc"-
./todos y normas para los procedimientos de trabajo para las operaciones de fabricacin"
- Funciones de Produccin
#s la funcin que se encarga de con!ertir insumos en productos o en bienes y ser!icios"
0n departamento producti!o es un agrupamiento organi,acional de )ombres y mquinas, con direccin y
control especco, por donde fuye el proceso producti!o" 1equiere de un espacio fsico independiente, aislado
y seguro2 una direccin no compartida2 y tareas )omog/neas si se trata de una produccin !ariada o tareas
repetiti!as en caso de produccin continua"
(entro de las funciones de fabricacin e3isten una serie de acti!idades o sub-funciones que pueden ser
considerados de aparicin obligatoria en la mayora de las industrias"
4" 1ecepcin$ consiste en !incular los insumos desde el pro!eedor a la fbrica, pasando por
almacenamiento" 5cepta las materias primas, aprueba la calidad t/cnica de lo recibido, especica la
cantidad recibida, etc"
6" 5lmacenamiento$ la tarea consiste en el acondicionamiento, la guarda de los insumos y su posterior
entrega al proceso producti!o en el momento en que fbrica los necesite para la produccin"
7" 8ransporte$ funcin de despla,ar todos los tipos de materiales a lo largo y a lo anc)o de los espacios
fabriles"
9" 8ransformacin$ es la funcin de con!ersin o fbrica, propiamente dic)a, que se encarga de la
elaboracin de los productos" %a funcin de produccin transforma la materia prima logrando el
producto nal de acuerdo a las especicaciones establecidas" Para lle!ar a cabo sus operaciones
utili,a departamentos producti!os por donde circula la produccin"
- Funciones de ser!icios
%as funciones de ser!icio en el rea fabril, son aquellas que no cumplen tareas de transformacin de manera
directa" Por ejemplo$
4- Programacin"
6- 'ontrol de 'alidad"
7- .antenimiento"
9- 'ontrol de Personal"
:- 'ontrol de 'ostos
Por los departamentos de ser!icios no fuye la produccin, es decir, no obtiene productos, pero contribuye
fa!orablemente, quitndole problemas a quienes fabrican al encargarse de tareas que son irremediables e
indispensables" #jemplo$ deptos de mantenimiento, depsito de materiales, limpie,a o !igilancia" #stos
ser!icios pueden clasicarse en especcos o generales, dependiendo del mbito en que se reali,an las
tareas, y los sectores a los cuales sir!en"
Produccin como sistema decisional
;ay cinco reas de decisin$ proceso, capacidad, in!entario, fuer,a de trabajo y calidad, en esos centros
surgen los problemas y la empresa debe monitorear permanentemente y tomar decisiones referidas al
equilibrio producti!o" <o todas las decisiones que se toman tienen que !er con su entorno, ya que )ay dos
tipos de entorno, uno pr3imo y otro ms lejano"
#l ambiente pr3imo est formado por las dems funciones empresariales o la alta gerencia, que se
encuentran dentro de la empresa, pero fuera del mbito fabril" 8odo cambio en una o !arias de estas
funciones )ar necesaria la adaptacin y el ajuste del sector fabril"
#l ambiente e3terior compuesto por los mercados de insumos, clientes y recursos que podra llegar a
cambiar en t/rminos legales, polticos, sociales o econmicos, ocasionando as el cambio
correspondiente en los insumos, productos o sistema de transformacin de las operaciones"
#s importante, tomar decisiones y anticiparse a los cambios, actuar en consecuencia, produciendo los ajustes
con un mnimo de p/rdida de recursos" %a empresa debe monitorear$
i" Proceso$ %as decisiones al proceso fabril in!olucran acciones tendientes a lograr la m3ima eciencia"
ii" 'apacidad$ determina el !olumen de produccin posible de fabricar y tienen que !er con tipos de
proceso, tiempo de uso de las instalaciones y equipo, ritmo de trabajo, etc"
iii" In!entarios$ tiene que !er con las polticas de stoc= y su gestin efecti!a"
i!" Fuer,a de trabajo$ 5dministracin de personal, si no e3iste una gerencia de recursos )umanos e3terna
a la gerencia de produccin"
!" 'alidad$ es una importante competencia del sector fabril"
(ocumentos Fabriles
Presupuesto de Produccin: se inscribe dentro de la presupuestacin integral de la empresa" Se
constituye en el manual de operaciones del sector fabril, dado que indica los !ol+menes a procesar
mes a mes y los insumos requeridos abiertos por elemento del costo"
Plan de Produccin: 'onsiste en denir para cada uno de los productos la cantidad de lotes o series
a lan,ar al proceso, calendario de cada una de ellas en cuanto a tiempo de iniciacin, duracin del
proceso y fec)a probable de nali,acin, enumeracin de insumos, tipos de personal calicado a
emplear y costos probables" Se trata de efectuar una apertura t/cnica del presupuesto de produccin,
de manera tal que sir!a como una gua para la accin"
Ordenes de produccin: Se trata de una autori,acin para que los responsables del sector fabril
*capataces y super!isores- inicien cada lote de producto" #st constituido por el desglose del plan de
produccin, especicando rutas, insumos, !ol+menes a producir en las fec)as que establece el plan y
que son comunicadas mediante la orden de produccin" 'ada trabajo se inicia a partir de la respecti!a
orden y cada orden se reere a un solo trabajo"
PRODUCCION CONTINUA
#s aquella que tiene como propsito la obtencin de un +nico producto, )omog/neo" 8ambi/n puede darse el
caso que amoldando las instalaciones se pueda obtener un producto similar con el mismo proceso"
Por lo tanto, la elaboracin continua puede ser catalogada como produccin en masa, cuando slo se obtiene
un producto o una serie de ellos a partir de un +nico insumo principal , y por la otra la manufactura en series,
manteni/ndose la secuencia del proceso, aunque no sus caractersticas operati!as, a partir de requerimientos
propios de los productos"
%a produccin continua y en lotes son los sistemas puros de produccin" #n la obtencin de un producto
puede lograrse con una me,cla de sistemas, y no es obligatorio ad)erirse a uno u otro sistema" Pueden
entreme,clarse operaciones de proceso con operaciones por lotes cuando$
%as caractersticas del producto lo )agan aconsejable"
#l desbalanceo de lneas de produccin fuera importante, o
%a economicidad en el costo o los tiempos lo aconsejan"
1equisitos de la produccin contin+a
Estandarizacin: #l producto debe ser +nico, o de gama reducida, y con las operaciones y tareas
claramente denidas, y ordenadas seg+n sea la secuencia ms fa!orable"
Deanda ase!urada: (ado el costo de la implementacin del sistema, la aplicacin resulta !lida cuando
dic)a in!ersin logre ser recuperada a lo largo de un perodo de tiempo lo sucientemente e3tenso como
para asegurarse dic)o retorno" ;ay q contar con un producto con demanda asegurada"
"oluen de produccin: #l !olumen de produccin y !enta deber ser alto por las unidades de perodo, de
manera tal que resulte econmicamente con!eniente fabricar un o muy pocos productos"
>entajas de la produccin contin+a
#iplicidad: dado que la produccin es estandari,ada, la planicacin de la produccin es muy simple, y lo
mismo ocurre con el control administrati!o"
Econo$a: al estar programada la secuencia de operaciones, los in!entarios de produccin en proceso sern
sensiblemente menores, debido a que la produccin pasa de una operacin a la siguiente no mediante lotes,
sino una a una" #l producto se mue!e siguiendo rutas mecnicas directas, lo que )ace que sean menores los
retrasos de la produccin" 5dems el menos costo de los stoc=s se refejar en costos nancieros menores, y
en una rentabilidad mayor, a partir de una ms eciente rotacin de los acti!os de trabajo"
Adiestraiento: (ebido a que el proceso producti!o se lle!a en su descomposicin )asta el ni!el de la
tarea, y al ser repetiti!a, la incorporacin o reempla,o de personal no se !e como un problema, y el
adiestramiento de los ingresos resulta simple y econmico"
Coordinacin % Ciclos: #l sistema posibilita una estrec)a coordinacin fabril, debido a que las tareas se
ordenan siguiendo la secuencia de proceso denida como ptima para el producto"
PRODUCCION POR &OTE#
%a produccin por lotes obtiene a la salida del sistema no un +nico producto, sino una gama de productos" %a
caracterstica esencial de este sistema es su falta de estandari,acin, y el poco !olumen de unidades de
producto" Se requiere de la disposicin de las mquinas atendiendo a las operaciones que deben ser
reali,adas a efectos de obtener el producto"
#l lote de produccin, se instrumenta administrati!amente en una orden de produccin o trabajo, la cual
debe detallar las operaciones a reali,ar y el lote de productos en proceso, al respetar tal detalle ir buscando
sucesi!amente las operaciones que necesita a los efectos de concretar el trabajo"
Si el lote requiere ms de una !e, su paso por determinada operacin, !ol!er a ese sector o a otros, tantas
!eces como sea necesario, dado que las maquinarias se encuentran agrupadas en departamentos que
reali,an tareas )omog/neas"
>entajas de la produccin por lotes
Fle'i(ilidad: >erstil, utili,a equipos que permiten ms de un uso determinado2 equipos que mediante
ajustamiento y adecuaciones permiten su preparacin para otra tarea distinta, con modicaciones y tiempos
muertos escasos, o mediante el uso de maquinas alternati!as situadas en el mismo depto" Se puede elaborar
mayor !ariedad de productos con los mismos equipos"
Dinaiso: ante cualquier tipo de a!era o rotura de un equipo, la salida de proceso del mismo no detiene
el encadenamiento de operaciones pre!istas"
In)ersin: la in!ersin en acti!os jos resulta menor, dado que no e3iste duplicacin de equipos de uso" Si
bien el costo de la maquinaria es mayor al momento de la adquisicin, la economa en cantidad de unidades
y de espacios fsicos utili,ados fa!orece la relacin costo benecio"
Ha(ilidad: #l sistema requiere de una capacitacin mayor de los operarios, que deben operar y preparar los
equipos o integrarse con otros operarios en equipos de trabajo a n de reali,ar alguna o algunas acti!idades
de modo conjunto"
(es!entajas de la produccin por lotes
Circulacin *ltiple: no )ay un circuito preestablecido, esto genera incon!enientes en la denicin de las
rutas y en los programas mediante los cuales se pretende compatibili,ar tantas rutas distintas"
Ciclo Producti)o a%or: debido a las colas de espera, generadas por los tiempos muertos que debe
soportar la produccin en espera de que alg+n equipo se desocupe, el tiempo total de fabricacin es mayor"
Control de #ecuencia de Proceso: (ebido a la modalidad del sistema por lotes, resulta necesario
establecer un esfuer,o de coordinacin mayor para lograr el control de la produccin" 'uanto mayor es la
cantidad de lotes, y menor las unidades por lote, las tareas de registracin, seguimiento administrati!o y
control fabril se incrementan"
+a%or in)ersin en el Proceso: (eri!a de las !entajas anteriores, el problema nanciero que se traduce en
una mayor cantidad de productos en proceso, una ms lenta labor de procesamiento por alargamiento del
ciclo de trabajo y un requerimiento de equipos de transporte"
#isteas de costos
'onjunto interrelacionado de partes que presenta un propsito e3plicito u oculto, referido al interior o e3terior
del sistema" #ste sistema se relaciona con !aluar, controlar y decidir" %as empresas adems de necesitar un
sistema de informacin, necesitan un sistema de accin, formado por dos subsistemas$ sistema fabril y de
distribucin *fabricar y !ender-"
Sistemas producti!os
%os sistemas que se usan en los procesos fabriles son$
Sistemas de unidad ja o inm!il$ la unidad de producto queda en un lugar determinado, )acia ella
confuyen los insumos *fabricacin de puentes, edicios barcos, etc"-#n este tipo de proceso las
acti!idades de transformacin concurren a la unidad"
Sistemas de lotes a pedido de clientes$ elaboracin de un lote pre negociado con el comprador" ;ay
bajas posibilidad de presupuestar y programar dado que se est a la espera de los pedidos y no se
sabe el !olumen, la rapide, y requerimientos del producto"
Sistemas de lotes para stoc=$ es panicable porque la empresa necesita determinados lotes para
poder ofrecer a su clientela *0na carpintera que fabrica sillas, camas-"?tro ejemplo fabrica de
pul!eres, !aqueros, etc", en las cuales )ay que considerar la moda o en!ejecimiento"
Sistema de produccin continua$ se fabrican pocos modelos o productos pero con un gran !olumen" #l
material ingresa y por medio de cortes, adicciones o fraccionamiento obtiene el producto nal
*autom!iles, electrodom/sticos o ropa estndar-"
Sistemas de produccin masi!a$ se desintegra la materia prima bsica, obteniendo uno o ms
productos o subproductos, como petrleo, molienda de cereales, etc" este sistema tiene un alto costo
en acti!o jo, que obliga a una produccin permanente"
Sistema de costos
(e lo dic)o anteriormente surge que )ay dos sistemas bien diferenciados$ sistema de costo por rdenes de
trabajo y sistemas de costos por procesos"
#n un sistema de costos por procesos el centro ser el departamento producti!o, por donde fuye la
produccin de manera secuencial, en cambio en un sistema de costos por ordenes, el centro de costos nal
ser /l lote de productos"
'entros de costos fabriles
%ugar administrati!o *que a !eces coincide con el lugar fsico de produccin--%os centros )abituales son$
%a unidad de producto
#l lote de producto
%os departamentos de ser!icios
#l departamento producti!o
%a operacin fabril
Costo por rdenes
#s aquel que costea unidades de gran tama&o o lotes de produccin, ya sea por pedido o para stoc=" 0tili,a
como centro de costos el lote de productos, y como centro de costos intermedios a los departamentos
producti!os y de ser!icios"
8odos los costos directos sern asignados de manera directa al lote correspondiente, mientras que los
indirectos se acumularan para luego proporcionarlos en cuotas, *'osto de alquiler-
'ostos por procesos
'uando la produccin es uniforma y los productos )omog/neos, el sistema a utili,ar es el de costos por
proceso, el centro de costos es el departamento producti!o y el centro de costos accesorio el departamento
de ser!icios" 8odos los costos son !olcados a los departamentos, para luego )acer que cada unidad de
producto acumule un costo unitario promedio, como consecuencia de su procesamiento"
'ostos indirectos !ersus carga fabril
#n un sistema de costo por ordenes el costo indirecto no es similar a la carga fabril, dado que el costo
indirecto es la suma de la carga fabril, mas el material indirecto y la mano de obra indirecta" Solo son costos
directos aquellos que asumen caractersticas de asociacin entre el insumo y la orden respecti!a"
#n un sistema de costos por procesos, el material deja de ser directo o indirecto, debido a que e3iste una
identicacin permanente entre el insumo y el departamento que lo solicita"
Eleentos del costo
#structura de costo fabril
#l costo de un producto se compone de$
.aterias primas$ insumo que !an a formar parte del producto elaborado
.ano de obra$ fuer,a laboral encargada de con!ertir el insumo en producto$ incluye benecios sociales
y cuotas de seguridad"
'arga fabril$ son conceptos )eterog/neos que se con!ierten en costo a partir del uso de la estructura
de transformacin que la empresa pone al ser!icio de la con!ersin de insumos en productos"
.ateria prima directa$
#s la que se utili,a o consumen en la produccin de un producto particular o lote o grupo de productos
similares, pudiendo ser medida y cargada en forma directa a cada orden de produccin, se identica
fsicamente con el producto"
.ateria prima indirecta
#s aquella que si bien es necesaria para la fabricacin, se usa o consume por todo el proceso, de manera tal
que la cantidad empleada no se puede medir ni cargar directamente al producto o lote" #stos materiales,
aunque necesarios para la produccin, no se incorporan fsicamente a los productos, forman parte de los
costos comunes de fabricacin"
.ano de obra directa
Se aplica directamente al material para cambiar su forma y naturale,a, cargndose a la orden de produccin"
#n el caso de empresas departamenta li,adas, es la que se origina en el departamento como afectada a
tareas de produccin * en este caso es mano de obra directa del dto"-
.ano de obra indirecta
#s la que no se aplica directamente al centro de costos, sino que forma parte de los costos comunes de
fabricacin, aplicndose a los productos en forma prorrateada en unin de los otros costos indirectos"
'arga fabril
Son los costos que se originan en los departamentos o centros de produccin y benecian directamente a
ellos "(ebido a que no e3iste carga fabril directa, no se efect+a di!isin alguna"
'ostos jos de estructura
1epresenta, determinan o caracteri,an la estructura y la m3ima posibilidad de produccin de la empresa"
8ienen la caracterstica propia estructural al condicionar el proceso en el espacio y en el tiempo y en cuanto
a las caractersticas fsicas y de calidad del producto" #sto es anterior al )ec)o fsico de la produccin y a la
decisin de producir"
'ostos jos de operacin
Son aquellos factores cuyo uso se requiere como consecuencia de una decisin de utili,acin de los factores
fsicos bsicos$ solo aparecern una !e, que se concrete la decisin de utili,ar un determinado ni!el de la
capacidad e3istente o disponible o cuando se dena un determinado ni!el de operacin, acti!idad, o
produccin" Por lo tanto su constancia en el tiempo tiende a ser menos rgida"
'ostos de estructura erogables
#n ocasiones en que se deben tomar decisiones de abandono de alguna acti!idad, reempla,o de acti!idades
fabriles internas por terceri,aciones, o simplemente la disminucin del ni!el de acti!idad, el conocimiento de
aquellos costos que no implican erogaciones ciertas resulta imprescindible porque aporta una !aliosa idea
respecto al equilibrio nanciero de la empresa"
#stados de costos
#s el elemento contable que permite obtener el importe a deducir de las !entas afectos de obtener la
utilidad bruta, cuando la empresa no descarga sus stoc=s de modo concomitante con las operaciones de
!enta" @ si as lo )iciera, el estado de 'ostos brinda su utilidad corroborati!a de los montos imputados a costo
de >entas"
#n una empresa el estado de 'ostos relaciona las compras con las !entas y las diferencias de stoc=s a partir
de la sig" formula$
#3istencia inicial A compras - e3istencia nal B costo de !entas
%as compras se !al+an netas de componentes nancieros e impuestos al consumo, soportando el agregado
de los costos de adquisicin y el costo de las perdidas normales *por roturas o destruccin-, todo ello antes
del ingreso a almacenes"
#n cuanto a los in!entarios, los mismos se !al+an en cualquiera de los tres m/todos usuales cuando se trata
de unidades fungibles$
P#PS primero entrado- primer salido
0#PS ultimo entrado primero salido
PPP costo promedio ponderado
#stados de costos en empresas industriales
#n una empresa industrial los productos se elabora, ra,n por la cual su costo unitario es imputado a las
principales cuentas de Cienes de 'ambio$ materiales, produccin en proceso y productos terminados" 'ada
una de estas cuentas no son independientes, sino que cada una de ellas !uelca su estado a la siguiente, as
genera u encadenamiento de clculo propio a los #stados de 'ostos de #mpresas Industriales"
%a e3istencia inicial de materiales A las compras - las e3istencias nales, determinan el material
consumido, que sumado a la mano de obra y carga fabril determina el total de los insumos ingresados al
proceso"
'ostos funcionales
5l clasicar funcionalmente los costos se quiere conocer el sector en que se genero el costo" 5l intentar
clasicar se ad!ierte la e3istencia de costos directos e indirectos" #jemplo$ si en un mismo edicio de se
)acen tareas de produccin, administracin y mar=eting, el costo del alquiler, lu,, gas tel/fono, etc" resultan
de difcil aplicacin directa" ;abr que recurrir a un prorrateo para que pasen a ser indirectos"
#fectos de los sistemas de costeo
Son dos los sistemas producti!os tradicionales$
Sistema o procesamiento por lotes$ tiene un sistema administrati!o de costeo por rdenes de
produccin" #l centro de costos es la orden de produccin y respecto a ella son directos los costos de
material y mano de obra, el resto es indirecto y la absorcin de estos +ltimos se )ace mediante
prorrateo a partir de una base adecuada"
Sistema o produccin secuencial$ costeo por procesos" #l centro de costos es el departamento y la
unidad de costeo es la propia unidad de producto, la que absorbe de manera indirecta los tres
elementos de costos" #sto produce un costo promedio para todas las unidades"
5 partir de todo esto surge la pregunta D'ual es el sistema de 'osto a utili,arE
%as diferencias rele!antes son$
Produccin en proceso$ /sta tanto inicial como nal, en sistemas de costos por procesos, surgirn de
in!entarios fsicos reali,ados mes a mes y el costo de unidades en proceso surgir del m/todo de !aluacin
que la empresa use es su fbrica, y del grado de equi!alencia a terminadas de las unidades en proceso"
#n un sistema de costos por rdenes el !alor de la produccin en proceso surgir de la suma de costos que
)an sido acumulados en las distintas rdenes de produccin que a+n no )an sido nali,adas al terminar el
periodo"
+ateriales
#n costos por rdenes el material se clasica en directo e indirecto en funcin al lote de produccin,
entonces sern directos sern directos los costos identicables con cada una de las ordenes por su magnitud,
!alor o necesidad" #l resto ser material indirecto y prorrateable
#n costos por procesos, el centro de costos es el departamento y el material ser directo, no e3istiendo
material indirecto"
?tro tanto ocurre con las perdidas normales en materiales$
#n un sistema de rdenes, cualquier p/rdida normal, debe ser imputada a costos indirectos para su posterior
prorrateo entre las rdenes procesadas en el periodo"
Si la perdida se !erica en el proceso fabril, se e3trae de esa orden el costo normal para luego prorratearlo
entre toda la produccin"
Si la perdida en consecuencia del producto y no del material, la perdida normal deber continuar en la
orden porque no tiene sentido prorratearla"
#n un sistema por Procesos las p/rdidas normales se incluyen en el material consumido, ya que su costo es
absorbido por las unidades buenas restantes$ esto es as porque en este sistema se trabaja con costos
medios, y en ese caso prorratea automticamente la p/rdida normal de material"
+ano de o(ra
#n un sistema de costo por rdenes solo el personal afectado directamente al proceso de transformacin ser
mano de obra directa" #l resto *super!isores, personal administrati!o, de limpie,a y control- sern indirectos"
#n el caso de los capataces en un sistema de rdenes, ser costo indirecto y prorrateable"#n cambio en
sistema de costos por procesos debe ser considerado como costo de mano de obra directa *porque se puede
identicar ese personal en el rea dnde desarrolla sus acti!idades-"
;oras e3tras
@a se sabe que las )oras e3tras pueden ser programadas y no programadas, normales o anormales"
%a diferencia en la imputacin entre rdenes y procesos aparece con las )oras e3tras programadas normales,
que son las ms )abituales$
#n costos por rdenes$ el bsico de la )ora e3tra debe ser imputado a la orden como mano de obra
directa y el adicional *:F o 4FF G- a costos indirectos para ser prorrateado entre todas las rdenes
procesadas en el periodo"
#n costos por procesos$ tanto el bsico como la )ora e3tra se considera costo de mano de obra dado
que el sistema de costos por procesos prorratea automticamente los conceptos por la produccin
efecti!a del periodo"
#l tercer elemento de costos
#l tercer elemento del costo no contiene material ni mano de obra indirecta, porque lo indirecto no
e3iste como tal en el sistema de costos por procesos" Por lo tanto ese tercer elemento se denomina
carga fabril y no costo indirecto"
P1#H0<85S
,- .cu/l es la iportancia de 0ue las e'istencias iniciales % 1nales pro)en!an de in)entarios
2$sicos3
%os datos de in!entarios fsicos de materiales pueden pro!enir de c)as de stoc=, cta" de mayores "Si se
informan faltantes de materiales en dic)o in!entario, se deber tener en cuenta que si el in!entario es
contable, el faltante* sea normal o anormal- , deber ser ajustado, mientras que si el in!entario es fsico, el
conteo del in!entario ya )a ajustado automticamente el faltante"
Para ello se deber tener en cuenta que siempre la realidad estar e3presada por los in!entarios fsicos y no
por los saldos contables, los que a n de cada periodo debern ser lle!ados a la realidad efectuando los
ajustes necesarios"
4 - .de donde sur!en los costos no 2a(riles3
%os costos de mar=eting, administracin, y nan,as y carga fabril, so el resultado de un anlisis de costos
basados en una clasicacin funcional, mediante la cual se )an segregado los costos atendiendo a las
funciones e3istentes en la organi,acin"
5 -.Por 0u6 se indica 0ue las copras se a(onaron al contado3
#l !alor de ingreso del material a depsito deber reali,arse siempre a !alor de contado de los distintos
tems" #llo quiere d decir que si la operacin no es de contado, debern ser detrados de los precios los
intereses e3plcitos o implcitos e3istente"
7- .Cu/l es la iportancia de la predeterinacin anual de los !astos de ad0uisicin3
#l material ingresa a !alor de contado mas todos los gastos necesarios de adquisicin" #sos gastos reciben
distintos tratamientos" 0no de los procedimientos consiste en predeterminar una cuota de gastos, pero
obliga a efectuar ajustes todos los meses entre lo presupuestado y lo real" ?tro procedimiento es la cuota
anual"
8- .En 0ue a2ecta 0ue la car!a 2a(ril sea un 49 : )aria(le % un ;9 : 1<o3
'uando la metodologa usada es de costeo por absorcin, el dato es irrele!ante" Pero si lo que se pretende
es elaborar el #stado de 1esultados por costeo >ariable o <ormali,ado, el dato asume su importancia debido
al distinto tratamiento a dar a los costos jos fabriles"
=- .>u6 trataiento se le da a las p6rdidas norales en los en)$os del pro)eedor? antes de su
in!reso a depsito3
(ebido al carcter normal de la perdida, , el resto de las unidades recibidas soportan el costo de las
unidades perdidas, lo cual incrementa el costo unitario"
@- .>u6 particularidades presenta el sistea de costos por procesos3
Se trata de la fabricacin de un +nico producto al cual se le adicionan porcentajes de materiales, mano de
obra y carga fabril que son cargados a cada departamento" (ado que el costo unitario se obtiene di!idiendo
los costos acumulados durante el periodo por las unidades procesadas, el sistema presenta una enorme
simplicidad como consecuencia de contar con una produccin uniforme"
;- .Co opera un sistea de costos por rdenes3
Csicamente controla una produccin !ariada" #sto es que se utili,an lotes de produccin, que en cada lote
e3iste )omogeneidad, pero que en la produccin del mes, se procesaran !arios lotes, cada uno con
productos distintos"
A- Por 0ue el 2altante de ateriales se separa del consuo3
Porque en un sistema de lotes, el costo de materiales que se imputa a cada orden es el que pro!iene de la
c)a de stoc= que !al+a los consumos" #sto signica que el material faltante en depsito no es posible
asignarlo a cada lote y deber ser prorrateado entre toda la produccin del mes"
,9- .Por 0u6 se resta del consuo el aterial indirecto3
#l material indirecto es aquel que resulta imposible identicar con el lote, por ejemplo materiales menores
o e limpie,a o mantenimiento" %a +nica forma de asignar racionalmente este material a los lotes es
mediante una cuota a partir de una base apropiada"
,,- .Por 0u6 en costo por rdenes se sua solo la ano de o(ra directaE
%a mano de obra indirecta est formada por personal de super!isin, control, !igilancia, limpie,a, etc"
8ambi/n para estos costos se requiere la utili,acin de bases apropiadas de asignacin o prorrateo a los
distintos lote"
,4- .>ue es el costo prio3
#s la suma de materiales directos ms mano de obra directa, mientras que el costo de con!ersin est
formado por la mano de obra y la carga fabril" #l costo primo es el costo que la empresa incurra en el
periodo preindustrial, cuando el trabajo era artesanal y solo )acia falta sacricar recursos de material y mano
de obra "%a carga fabril es el costo de tener una industria integrada y con trabajo interno"
,5- .#iepre da i!ual resultado el costo de )entas3
<oooo"%o que sucede es que al mantener los mismos !alores para las e3istencias nales de produccin en
proceso, necesariamente el resultado del estado de 'ostos ser igual"
,7-.la p6rdida de unidades terinadas siepre de(e e'ponerse por separado3
#n cuanto al costo de !entas, si , porque el costo de !entas debe refejar el !alor de costo de las unidades
que se !enden, sin embargo puede incorporarse la perdida como un costo de mar=eting, aunque no es
con!eniente pues debido a su carcter de anormal, se trata de una ineciencia"
De1nicin de producto$ es todo aquello que resulta de un proceso *una gaseosa, un corte de pelo, etc"-"
6- >isin nanciera
#n la contabilidad de costos es esencial la nocin de producto porque intenta medir la eciencia en el
proceso" %a empresa logra resultados negati!os o positi!os a partir de productos que compra, genera o
!ende y ese resultado surge del enfrentamiento entre su costo y precio"
%a empresa en t/rminos nancieros maneja acti!os de trabajo que se sol!entan con endeudamiento a corto
pla,o cuyo costo es la tasa de inter/s que se abona y con autonanciamiento producido por amorti,aciones
que no se in!ierten y con utilidades que no se distribuyen" %a produccin en e3ceso representa una
inmo!ili,acin, si el stoc= pasa a ser una acumulacin improducti!a
Por todo esto el producto para el gerente de nan,as genera una molestia cuando tiene que reali,ar
in!ersiones alternati!as, de tipo nanciero como colocaciones a corto pla,o y con bajo riesgo"
7- !isin de mar=eting
(esde el punto de !ista de mar=eting la operacin termina cuando un cliente !uel!e a comprarlo , lo
que indica que se )a cumplido con el objeti!o de lograr su satisfaccin mediante el producto"
.ar=eting se encarga de tres tipos de productos$
#l producto fsico, el producto como elementos de competiti!idad, y el producto como generador de la lealtad
de los clientes"
#ntonces podemos decir que por producto se entiende aquella cosa fsica o imaginada que posee la
suciente utilidad como para cumplir un deseo, es lo que el consumidor compra para sentirse bien consigo
mismo y !alora todo lo que la empresa la empresa"
9- produccin y producto
Para el rea de produccin el producto es la cosa que )ay que fabricar dentro de un proceso cerrado,
teniendo en cta" la ecacia, eciencia y calidad" Para lo integrantes del rea lo ms importante es saber de
que esta )ec)o, como est )ec)o, como funciona, que tolerancia tiene y que espacio ocupa" %as
especicaciones pueden ser gracas, con un esquema o croquis"
Por todo esto es que antes del lan,amiento producti!o debe procederse a una etapa llamada desarrollo de
producto, en esta rea el producto es algo que deber ser logrado con una calidad pre!iamente establecida y
uniforme, de manera econmica y en el menor tiempo "(ado que Produccin es un sistema cerrado, debe
)aber eciencia y ecacia en los procesos de transformacin"
:- !isin contable
Para los contadores el producto son !arios n+meros, * la cantidad que posee, la cantidad !endida,, los
precios, y los resultados-" #l producto pasa a ser un acumulador de costos y un generador de resultados, y
para esto en necesario la I!aluacinJ" *;ay que diferenciar costos y gastos-" #n una empresa el material
comprado, para su futura transformacin, permanece en el acti!o, luego el insumo es !olcado al proceso
producti!o, acumula el costo de mantenimiento del stoc=, mas la mano de obra, los costos indirectos y el
costo de mantenimiento de la produccin en proceso, y termina de acumular costo cuando sale de fabrica a
un deposito de productos terminados" 5) *en el acti!o en la cuenta productos terminados- permanece )asta
que se !enda, y si no es posible de !enta se imputa a perdida"
K- el producto desde la ptica de los costos
8oda obtencin de costos debe cumplir con un propsito determinado" %a eleccin de una metodologa
apropiada depende de ello" %a empresa debe pensar en$ %ograr cierta rentabilidad" 'apturar un segmento
del mercado" (isminuir un riesgo e3istente mediante di!ersicacin"
'ada !e, ms los productos dejan de ser gen/ricos para con!ertirse en especcos *por el en!ase, marca
tama&o, color-"Por eso al e!aluar el costo )ay que tener en cuenta la calidad, cantidad, tama&o, etc" .uc)as
!eces el en!ase resulta ms caro que el contenido"
;ay que asegurarse los materiales a utili,ar en cada sector, la capacidad de elaboracin de la planta para
tener un mejor control de los costos" 0n producto estndar de !enta masi!a no puede ser elaborado de la
misma manera que un producto de moda dirigido a un sector de alto poder adquisiti!o"
Daniel Cascarini
Aplicacin a las rdenes de la car!a 2a(ril
%a forma de computar una porcin racional de carga fabril en el caso de rdenes, es disponer de un
presupuesto que permita completar su costo aunque el periodo no est/ cerrado" #l presupuesto de carga
fabril deber abarcar la totalidad de los centros operati!os e incluir la totalidad de los rubros que integran la
carga fabril" %os datos sern !olcados a centros para la atribucin primaria y concentrados nalmente en los
centros de produccin mediante los procedimientos y criterios anali,ados para la atribucin secundaria de los
centros de ser!icio au3iliar"
5s concentrados cada centro tendr una masa de carga fabril presupuestada, abierta por comportamiento
en !ariable y ja, que posibilitara el clculo de cuotas presupuestarias una !e, denidos el concepto que
ser!ir de base como el ni!el de acti!idad a tomar en cuenta"
'ada centro denir cual es la base que mejor representa al ser!icio producti!o que el centro presta" %as ms
usuales son el trabajo )umano *medido en )s producti!as- y mecnico *)s maquina-, seg+n sea la tarea del
centro manual o mecnica"
#o(re o- #u(aplicacin de la car!a 2a(ril a ni)el de centro de produccin. "ariaciones
coponentes.
'uando se cierre el periodo contable y se obtengan los importes reales de los rubros carga fabril se puede
establecer la diferencia entre /stos y lo aplicado en base a cuotas presupuestadas" #sta comparacin se
puede )acer en forma global para la planta, con lo que se obtendr una sobre aplicacin *si es ms que lo
real- o subaplicacion *en el caso contrario-"
Para determinar sobre o subaplicaciones por centro producti!o es necesario efectuar las atribuciones
primarias y secundarias para concentrar los importes reales en tales centros as poder establecer los
conceptos determinantes$ por presupuesto o por uso de la capacidad"
Cierre de la orden. Coputo del costo producto del producto terinado
5l terminar la produccin de una orden, se totali,a la )oja y se procede al cierre" Si es una sola unidad, el
costo ser unitario" Si se trata de un lote se di!ide el costo total por cantidad de unidades producidas"
Si )ay estropeo por causas normales, el costo de )acerla de nue!o o corregirla ser cargado a la orden" Pero
si es por causa e!entual el costo ser cargado a resultados"
#l cierre de la orden implica el pase del 'osto a la cuenta de Productos terminados, con cr/dito a la de
Productos en Procesos"
Presupuestacin del costo de las ordenes
#l costo de las rdenes debe ser presupuestado para coti,ar a los clientes que las encargan, con ms ra,n si
es una licitacin, *se debe presupuestar el precio para participar del concurso-
Para presupuestar el costo en necesario calcular la cantidad de material directo, las )oras de trabajo )umano
o mecnico que demandara cada centro y aplicar la cuotas presupuestadas de caga fabril" 8ambi/n se
presupuesta el costo nanciero de la funcin producti!a teniendo en cuenta si la ejecucin de la orden se
e3tiende en el tiempo"
Presupuestacion del precio de )enta de una orden
%uego de agregar el costo nanciero del proceso producti!o, se deber computar el costo nanciero
deri!ado de las condiciones de !enta y cobran,a y el margen de utilidad deseado*no se incluye lo ya cargado
como inter/s de capital propio del costo nanciero-"
Resultado de las rdenes
Si bien las rdenes no constituyen lneas de producto )ay que establecer el resultado que cada una deja por
comparacin de su precio con los costos incurridos" #s necesario computar una proporcin de los costos
comerciales especcos y generales que se le atribuyan, incluyendo los costos nancieros"es con!eniente que
la e3posicin del resultado se plantee mediante la frmula clsica del costo !ariable"
#I#TE+A# DE CO#TO# HI#TORICO# POR PROCE#O#
4- 'oncepto de costo por proceso
8iene dos aspectos$ uno, seg+n los procesos industriales, identicando la produccin de tipo constante por
oposicin a la re!iste caractersticas cambiantes por lote o partida" #l otro pone /nfasis en el costo funcional
de cada proceso *cada etapa secuencial en que pueda di!idirse el proceso total-, por oposicin al caso de
ordenes en que el costo funcional no congura un concepto uniforme por unidad de producto ya que puede
diferir entre lote y lote seg+n las caractersticas de cada uno"
6- (iferencia entre constancia y continuidad de produccin
%a constancia es propia de los procesos de rutina, es constante el producto que s e elabora, el ser!icio que se
presta, los medios que se utili,an y las t/cnicas producti!as, como trabajo )umano y mecnico
%a continuidad es !lida para cierto tipo de plantas que no para su produccin y cuyo proceso fuye en forma
permanente" #sto ocurre en procesos secuenciales simples, y simplica la determinacin de costos y la
elaboracin de informes" %a falta de continuidad puede deberse a !arias causas$ a- cuando no se utili,a la
capacidad total de produccin *para limpie,a o arreglos de equipos-" C- 'uando )ay diferencias entre las
capacidades estructurales de los distintos subprocesos, lo que obliga a detener algunos de ellos
momentneamente"
7- Infuencia del tipo de producto y mercado en los procesos de rutina
%os procesos industriales de rutina dependen de las caractersticas de los productos y de la forma en que son
!olcados al mercado" #n general son productos bsicos, de consumo masi!o, se puede producir sin esperar la
demanda *para stoc=-, se pueden encarar por periodos ms o menos lagos, dependiendo solo de cambios
tecnolgicos" Por ejemplo las industrias tpicas de procesos de rutina son las que elaboran productos a partir
de materias primas e3tradas de la naturale,a, o acti!idades primarias, molinos, ingenios de a,+car, fabrica
de aceite, elaboracin de !inos, )ilados, conser!as de frutas, mataderos de reses, curtiembres, e3plotacin
forestal, etc"
9- 'omo e3presar los costos )istricos de procesos de rutina
#n los procesos de rutina )ay que establecer los costos peridicamente, *semanales, mensuales, - seg+n
con!enga" #n 5rgentina el periodo de corte contable suele ser el mes, porque se basan en consumos
coincidentes con el de!enga miento contable, facilitando el control y seguimiento"
8odo proceso de rutina consiste en aplicar trabajo )umano o mecnico a n de transformar materias primas
en productos elaborados" 5mbos factores forman Icostos de con!ersin Ie3presables en unidades de
acti!idad *tiempo de trabajo- constituyendo el costo funcional del proceso respecti!o"
:- 'onguracin de los procesos producti!os
#s con!eniente subdi!idir el proceso en IsubprocesosJ para poder$
a- controlar la produccin en segmentos operati!os ms detallados"
b- asignar responsabilidades concretas dentro del sector de produccin
c- !alori,ar los in!entarios posibles de productos intermedios"
Seg+n la forma en que se presenten los procesos pueden ser$
K- #l centro de proceso" 'aractersticas y funciones
#l centro de proceso es la unidad funcional correspondiente a una etapa determinada del proceso total" #s
un segmento en el cual se lle!a a cabo una etapa denida del proceso total"
(ebe iniciarse en un punto donde se puedan controlar las entradas de insumos, o las entradas de
semiproductos de centros anteriores y denir la tarea )umana o mecnica" (ebe terminar en un punto donde
se pueda controlar la entrega al centro del proceso siguiente" (ebe e3istir un responsable de costos y de
calidad de elaboracin"
L- Pasos bsicos en la determinacin de los costos )istricos de procesos de rutina
#stos pasos pueden ser$
a- cargar al centro por medicin o asignacin los costos directos o indirectos"
b- (eterminar la porcin de costos de factores a cargar al costo de la produccin en funcin del uso de la
capacidad del centro
c- 1ele!amiento de datos fsicos *cantidad de unidades terminadas, estropeadas, unidades transferidas al
centro siguiente, unidades en proceso"
d- (eterminacin de la produccin procesada *en unidades de producto del centro- usando el criterio de
produccin equi!alente"
e- 'alculo de los costos unitarios de proceso, *(i!idir el costo de los factores consumidos por la produccin
procesada-"
f- >aluacin de la produccin obtenida y de la produccin estropeada
g- >aluacin de las transferencias de produccin a la etapa siguiente,* y e3istencia de semiproducto si lo
)ubiere- de acuerdo al m/todo de fujo de in!entario de uso-
)- Calance de la cuenta del centro, que incluye 9partes$
a- Calance de semiproductos a procesar
b- Calance propiamente dic)o *debito por e3istencia y cr/dito por costo de la produccin terminada
*apta y estropeada-"
c- Calance de semiproductos procesados
d- 5dicionalmente la cuenta de proceso mostrara como cr/dito los resultados producidos por la
incidencia de la capacidad ociosa, o anormalidades que no deban incidir en los costos"
Car!o a centros de proceso de los 2actores del costo
'ada etapa del proceso funciona como una fbrica en s misma, que recibe materiales, los elabora para
obtener uno nue!o mediante el trabajo"
%os materiales directos del centro$ son materias primas, ingredientes, accesorios y en!ases que son
de cargo directo a los productos que se procesan"
'r/dito por el recupero de desec)os de material$ cuando sus !ol+menes son de importancia se
aconseja darles un destino econmico, puede ser la !enta o recuperarlos para que la propia empresa
los use *desperdicio de madera"-
%a mano de obra directa del centro$ es un cargo directo de los centros, cuando las dotaciones son
estables y su tarea permanente" %a mano de obra de los operarios re!iste importancia en funcin de
la medicin de su tiempo producti!o""#l costo de peones e tareas au3iliares del centro tambi/n es un
costo directo aunque forma parte de la carga fabril" #n todos los casos los centros cargaran adems el
costo salarial y las cargas sociales"
%a carga fabril del centro$ podr descomponenerse por los rubros que la integran, ya sean propios del
centro*los recibidos por asignacin-, recibidos por distribucin de rubros indirectos y generales o por
distribucin o aplicacin de los centros de ser!icio"
'argo a productos de los rubros integrantes de la carga fabril
%a carga fabril recibida por cada centro deber absorberse en la produccin en funcin de su
comportamiento, por lo tanto se calcular la incidencia de la cuota de carga fabril para los rubros !ariables,
jos de operacin y jos de estructura"
1ele!amiento fsico de la produccin
'onsiste en un conteo, medicin, peaje, cubicaje, etc" seg+n la unidad de cada centro *=ilos, metros, m
cuadrados o c+bicos, latas, bolsas-"#l rele!amiento de la produccin incluye las unidades de producto
terminado y en proceso"
Produccin terminada" 5pta y estropeada
%a apta es aquella que re+ne todas las condiciones de calidad" %a estropeada por roturas o manipuleo no
tiene las mismas condiciones de calidad""%a unidad terminada se mide y e3presa en unidades"
Produccin en proceso" Hrado de a!ance" Produccin equi!alente
a- si se trata de productos que no cambian o merman el n+mero de unidades ser igual cuando el
proceso )aya terminado"
b- si la unidad de producto cambia durante el proceso, se tomara en cuenta cuando ya est/n
en!asados, y se debe con!ertir a unidades de en!ase"
c- si el producto nal del proceso se e3presa en la misma unidad de medida que el material, pero su
cantidad !aria por merma a aumento, se tomaran en cta" las unidades salidas al nal del proceso
Brado de a)ance$ este concepto muestra la proporcin de uso o consumo de los distintos factores del costo
ya incorporados en la produccin que se encuentra en proceso al momento del corte"
Produccin e0ui)alente: son aquellas cantidades de unidades correspondientes al costo de la parte de
proceso lle!ada a cabo durante el grado de a!ance"
%a produccin procesada
#s aquella sobre la que se )a lle!ado a cabo el proceso, es decir la produccin procesada coincide con la
terminada""%as unidades en proceso estn representadas por su grado de a!ance"
(eterminacin de los costos unitarios
0na !e, terminada la produccin procesada, el clculo de los costos unitarios se calcula di!idiendo los
montos de los distintos factores del costo del centro cargados a su producto por la produccin procesada"
I+P&E+ENTACION DE #I#TE+A# DE CO#TO#
4- %ineamientos generales
#l proceso de implementacin de un sistema de costo reconoce etapas pre!ias como el anlisis de la
organi,acin y del dise&o del sistema y termina con la jacin de tarea y responsabilidades de quienes deban
ejecutarlo, abastecerlo e interpretarlo"
6- %a etapa del anlisis
#s fundamental el rele!amiento de la organi,acin" #studiar las lneas de acti!idad que desarrolla, los
productos que produce yMo comerciali,a o ser!icios que presta"
#l rele!amiento operati!o apunta a los parmetros scos de la operacin" 1eali,ar un curso grama de
procesos principales y au3iliares" Fijar los centros funcionales apropiados o apertura de las acti!idades
que generan costos"
7- #tapa del dise&o
(enicin de necesidades e informacin sobre costos y resultados
#s fundamental denir la base de datos a adoptar y la concepcin de costeo a aplicar, teniendo en
cuenta las necesidades que el ente tiene" %os tres propsitos que persigue la instalacin de un sistema de
costeo son
5- la !aluacin de la produccin *y e3posicin de los resultados-
b- el control operati!o
c- la gua en la adopcin de decisiones
(enicin de la insercin del sistema en el esquema contable de la empresa
%a e3istencia de un sistema de costos )ace que la contabilidad ofre,ca datos bsicos para la confeccin
de la informacin que se pretende con el anlisis de costos"
;ay que tener en cuenta si se pretende efectuar un anlisis e3tracontable en funcin de los datos que
pueda aportar la contabilidad patrimonial y nanciera, o si se piensa en un sistema integrado de costos y
resultados"
9- %a etapa de la puesta en marc)a o implementacin
1esponsables in!olucrados$ quienes brindaran la informacin al sistema con sus datos, por ejemplo la
contabilidad general, los sectores operati!os, sectores comerciales y de compras"
'ada uno de estos Ipro!eedores de informacin Idebern estar comprometidos a n de que el sistema
funcione"
#l sistema requerir un tiempo de puesta en marc)a y ajuste )asta tanto su funcionamiento sea fuido"
El sector de costos. Descripcin de tareas
#l ne3o entre los pro!eedores de datos y los usuarios de la informacin que brinde es sistema ser el sector
'ostos", cuyas tareas deben ser e3plicitadas, establecer rutinas de trabajo, control, registro y e3posicin de
los datos de costo y resultado peridico, plasmando las tareas de cada integrante"
#l manual de costos
#s importante que todo se !uelque en un manual, *como un !adem/cum- que sir!a de gua para quienes
deben preparar informacin sobre costos" #l manual debe tener, plan de cuentas, listado de los centros de
costos, productos que integran cada lnea, cursogramas de los procesos principales, bases de atribucin de
los costos indirectos entre centros de costo, de redistribucin o aplicacin de los sectores de ser!icio y de
aplicacin, listado de costo estndar, criterios de transferencia de productos, cronograma de tareas a
desarrollar en cada periodo de rele!amiento"
Costeo % etodolo!$a de costeo
#l costeo es el proceso de acumulacin de los insumos necesarios para producir un bien o prestar un ser!icio"
Sus objeti!os son$ la !aluacin del acti!o, la medicin de resultados totales y por lneas de producto, la
reali,acin de anlisis de utilidad y !olumen y la toma de decisiones"
#s necesario resol!er pre!iamente la unidad de costeo y determinar la forma de medicin de insumos que
debern ser acumulados"
%as diferentes posibilidades de costeo son$
4-costeo por absorcin, integral o total
6- costeo !ariable, directo o marginal
7- costeo por rdenes
9-costeo por procesos y operaciones
: costeo normali,ado
K- 'osteo )istrico, real o resultante
N- costeo estimado o presupuestado
O- N costeo estndar"
CRITERIO# DE C&A#IFICACION DE &A# +ETODO&OBIA# C FOR+ACION DE &O# #I#TE+A#
Para elegir un sistema de costeo es necesario combinar tres m/todos"la losofa in!olucrada, la unidad de
costeo y la naturale,a del rele!amiento constituyen Ipatrones Ique permiten forma tres grupos$
Filosofa contable$ 'osteo integral y !ariable
Filosofa de costeo$ costeo por rdenes, por procesos, por operaciones y unidades producidas"
Filosofa naturale,a rele!amiento$ costeo real, )istrico o resultante, costeo normali,ado, estimado y
estndar"
O(<eti)o del tra(a<o
%a eleccin de metodologas y sistemas tiene implicancias en la !aluacin de los in!entarios, en la
determinacin de los resultados, en la jacin de precios y en la e!aluacin del desempe&o gerencial"
CO#TEO POR AD#ORCION O INTEBRA&? REA& O RE#U&TANTE
%a unin de dos metodologas$ a- costeo por absorcin o integral y b- costeo )istrico, real o resultante,
implica lo siguiente$
a- #l costeo se efect+a considerando todos los insumos *!ariables o jos- frente a los cambios en el
!olumen o ni!el de acti!idad"
b- %os guarismos a considerar sern los costos reales incurridos en el periodo o sea los )istricos , reales
o resultantes
%a unin de las dos metodologas da lugar a la formacin de tres sistemas de costeo integral resultante$
Ppor ordenes
P Por procesos
Ppor operaciones
'uando se trabaja con costos resultantes los materiales se cargan a su costo real"
%a mano de obra directa se acumula en funcin de sus costos resultantes" %os costos resultantes pueden ser
+tiles en$
Q Produccin especica destinada a un cliente *construccin de un edicio por encargo-
Q'ontratos de coste y costas con el #stado"
Q 8rabajos peque&os reali,ados por +nica !e,
Qempresa que implantan por primera !e, un sistema de costeo
%as des!entajas son$
Q un costo real es errtico, accidental, infuido por !olumen de produccin !aria de periodo a periodo"
Q <o permite cerrar las rdenes, )ay que esperar )asta el cierre mensual para calcular y aplicar la carga
fabril
Q <o constituyen un patrn de comportamiento o medida
Q Sus oscilaciones peridicas impiden contar con una base de Icosteo cierto I+til para jar precios"
#ste sistema de costeo es muy difundido en la prctica contable y tiene las sig" >entajas$
'uando estn sujetas a control, me,clan costos con quebrantos y determinan bases superiores para justicar
los precios"
'uando tiene perdidas acti!an quebrantos !aluando bienes de cambio con incorporacin de costos jos y que
deberan ser cancelados como resultado negati!o del ejercicio"
Conceptos !enerales
#n el costeo por absorcin en base real, los insumos normales son costos y deben ser cargados al producto,
los insumos anormales son quebrantos y deben ser cargados al periodo"
Capacidad % )oluen o ni)el de acti)idad
%a capacidad de una planta es su aptitud de producir, el mayor !olumen de bienes o ser!icios "#sta
determinada por su tama&o, equipamiento y recursos )umanos "Su cuanticacin indica la posibilidad de
produccin referida a la unidad de tiempo *turno de N )oras durante : das por semana-
%a estructura de las plantas est formada por departamentos o centros de costo"la palabra !olumen o ni!el
de capacidad denota la utili,acin de la capacidad *produccin, comerciali,acin y administracin-" #n
sntesis la capacidad e3istente permite desarrollar !ol+menes !ariables de acti!idad en la planta, los que
pueden situarse entre el cero y el cien por ciento"
%a medicin de la capacidad y del !olumen puede )acerse en unidades de producto o en unidades de
insumos"la eleccin depende de que los centros sean mono productores o pluriproductores"
%a medida de !olumen seleccionada debe ser aquella que e3)iba el m3imo grado de correlacin con los
costos del departamento que !aran con el ni!el de acti!idad producti!a" #s )abitual que las plantas
funciones un solo turno, con el ob!io desperdicio de capacidad que ello implica, esto se debe al rec)a,o
generali,ado de la patronal y de los sindicatos" 5l reducirse la capacidad instalada aumenta la carga fabril
que es soportada por cada unidad del producto" Si se tiene en cuenta que cuanto ms bajo sea el ni!el de
utili,acin de la capacidad ms alto sern los costos jos, esto e3plica el porqu/ de la ineciencia de nuestra
industria en 5rgentina"
#leccin de !olumen para la aplicacin de la carga fabril
#l costeo por absorcin cualquiera sea la !ariante elegida *clsica, intermedia o total-la carga fabril se aplica
usando tasa cuya predeterminacin comprende tres etapas$
a- presupuestac ion de la carga fabril por centro de costos"
b- #leccin del !olumen *seg+n el promedio, la capacidad o !olumen esperado-"
c- eleccin de bases de medicin del !olumen *unidades de producto o de insumos-"
>olumen normal y !olumen anual esperado
#l !olumen normal tiene dos !ariantes$
4-'onsidera que a tra!/s de un cicle completo de negocios, incluye periodos de prosperidad, declinacin,
y recuperacin, refeja el ni!el promedio de acti!idad producti!a de la empresa"
6- considera que debe apro!ec)ar ntegramente la capacidad prctica de la fbrica"
#l !olumen esperado es aquel es aquel que en un determinando a&o se plantea incrementando o
disminuyendo la produccin" Sir!e para preparar el presupuesto operati!o y es la base para aplicar la carga
fabril ja a los productos sobre una base anual"
&O# +ODE&O# DE CO#TEO
'osteo completo$ dice que los costos jos se encuentran insertos en los objetos de costos *bienes y ser!icios-
lo que genera el Icosto jo unitarioJ
'osteo !ariable$ entiende que los costos jos no son costos e los productos" %as causas del de!enga miento
de los costos son dos$
a- la reali,acin de la acti!idad *producir, !ender, prestar ser!icio-
b- el transcurso del tiempo
E& CO#TEO CO+P&ETO .UNA FIBURA INADECUADA PARA REPRENTAR &A REA&IDAD ECONO+ICA
%a contabilidad patrimonial informa a terceros y persigue la nalidad de proteger los intereses de estos,
relegando la realidad econmica"
%a contabilidad de Hestin adopta como objeti!o la mejor representacin posible de dic)a realidad"
%a contabilidad de 'ostos es parte de la Patrimonial y su propsito es determinarla magnitud de las unidades
producidas con el n de entregar a la con" Patrimonial informacin sobre el !alor de los in!entarios"
'osteo completo$ los costos jos constituyen parte del costo de los productos terminados o en proceso"
'osteo !ariable$ los costos jos son costos del periodo, no costos de los productos
#l modelo del costeo completo y la contabilidad patrimonial
%a contabilidad Patrimonial est destinada a informar a terceros, mientras que la contabilidad de Hestin
est dirigida a usuarios internos" %a cont" Patrimonial )a adopta el criterio de !aluacin al costo, el cual
apunta a considerar !alor al costo de produccin o adquisicin"
#l modelo de costeo 'ompleto es +til para determinar el costo de los productos fabricados, pero solo con la
nalidad de !aluar los in!entarios y detraer este !alor de los ingresos que la !enta de ellos representa para
la empresa"