Desnutricin. Ocurre por falta de variedad en la alimentacin de una persona. Son
propensos a la desnutricin: quienes hacen dietas desequilibradas para reducir de peso; los nios y los deportistas que no llevan una dieta balanceada; las mujeres embarazadas durante su primer trimestre, debido a que las nuseas les impiden comer; quienes tienen coln irritable, enfermedades hepticas o del sistema digestivo que causan intolerancia a varios alimentos. Tambin se presenta desnutricin cuando los requerimientos de nutrientes son ms altos, tal es el caso del embarazo y la prctica de deporte intenso tanto en adultos como en adolescentes, y la ingesta no satisface esas necesidades. En Estados Unidos, donde se realizan encuestas peridicas de la ingesta en la poblacin, se ha encontrado carencia frecuente de vitaminas B6, C, folato y B2, a pesar del enriquecimiento de las harinas; es muy posible que en Chile ocurra lo mismo. El grupo ms expuesto en Norteamrica son los adolescentes, por sus mayores requerimientos en la prctica de deportes. En muchos pases el origen de la desnutricin est estrechamente relacionado con el nivel de vida, la educacin y el ingreso econmico de la poblacin.
Obesidad. La obesidad est ligada a problemas en los hbitos de alimentacin, principalmente al consumo elevado de grasas y azcares; esto lleva a un consumo de caloras que sobrepasa las necesidades del organismo, y cuando esta situacin se mantiene a travs del tiempo, la grasa se incrementa por encima de los valores normales. Si bien puede ser difcil en algunos casos, especialmente en nios y mujeres jvenes, el diagnstico y tratamiento adecuado de la obesidad es relativamente sencillo en la mayora de los casos de obesidad en adultos. De todas formas, de no mediar un tratamiento adecuado para la obesidad, pueden aparecer enfermedades asociadas como las patologas cardiovasculares, diabetes y arterosclerosis.
Anorexia La anorexia es un trastorno mental que consiste en el rechazo a mantener una masa corporal mnima normal, que est asociado a un miedo intenso a ganar peso. A esto se le suma una alteracin significativa de la percepcin en torno a la forma o el tamao del cuerpo. Los principales sntomas de la anorexia son el miedo intenso a engordar, incluso cuando el peso es muy bajo, y la persistencia en la sensacin de estar gordo en general o en algunas partes del cuerpo, como nalgas, muslos, abdomen. Tambin es frecuente que exista un incremento de las horas de estudio y disminucin de las de sueo. En el caso de las mujeres, aparecen otros problemas fsicos que acompaan a la desnutricin, como es la ausencia o retraso de la menstruacin. Algunas de las consecuencias fsicas y de comportamiento son: prdida de peso alarmante, amenorrea (prdida de menstruacin), presin baja, arritmias, aislamiento social y pnico a ganar peso.
Bulimia La bulimia es un trastorno mental que consiste en comer de manera compulsiva y luego utilizar mtodos compensatorios inapropiados para evitar la ganancia de peso. Los sntomas de la bulimia son manifestar una preocupacin obsesiva por la comida, con deseos irresistibles e incontrolables de comer, lo que leva a ingerir grandes cantidades de comida en cortos perodos de tiempo y, por lo general, a escondidas. Adems, se presentan conductas inapropiadas de manera repetida con el objetivo de no ganar peso, como vmitos autoprovocados, abuso de laxantes, diurticos o frmacos. Algunas de las consecuencias que puede tener esta enfermedad son: presentar lesiones en las manos o problemas dentales debido a los vmitos, autoprovocados o no, diarreas incontrolables, depresiones, aislamiento social y riesgo de suicidio
Pica
La pica se da ms en nios pequeos y se manifiesta como un deseo irresistible de comer o lamer sustancias no nutritivas y poco usualescomo tierra, tiza, yeso, virutas de la pintura, bicarbonato de sosa, almidn, pegamento, moho, cenizas de cigarrillo, insectos, papel o cualquier otra cosa que no tiene, al parecer, no tiene valor alimenticio.