INTRODU

INTRODU

O AO
O AO
ESTUDO DA
ESTUDO DA
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
Conceito de Microbiologia Conceito de Microbiologia
A c A c lula e a Classifica lula e a Classifica o dos Microorganismos o dos Microorganismos
Centro Federal de Educa Centro Federal de Educa o Tecnol o Tecnol gica do Par gica do Par
Microbiologia e Microbiologia e Imunologia Imunologia
Profa. Jedna Kato Dantas de Almeida Profa. Jedna Kato Dantas de Almeida
Introdu
Introdu

o
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Microbiologia
Microbiologia
Conceito de Microbiologia
Conceito de Microbiologia
Microbiologia o estudo de organismos microscpicos.
Tal denominao deriva de trs palavras gregas:
Mikros = pequeno
Bios = vida
Logos = cincia
Assim, a microbiologia significa o estudo da vida
microscpica.
Introdu
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Microbiologia
Microbiologia
Origem dos Microorganismos
Origem dos Microorganismos
Originaram-se 4 bilhes de anos material orgnico
complexo presente em guas ocenicas ou de nuvens
que circundavam a primitiva Terra.
Como os primeiros indcios de vida na Terra so
considerados ancestrais de todas as outras formas de
vida.
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Microbiologia
Microbiologia
Origem dos Microorganismos
Origem dos Microorganismos
O primeiro ser vivo do nosso planeta foi o coacervado.
O 1 microrganismo foi observado somente h 300 anos
Somente aps 200 anos ocorreu o reconhecimento de
sua importncia.
Coacervado = colide orgnico com
grande nmero de molculas, rigidamente
localizadas e isoladas do meio ambiente
por uma pelcula superficial de gua.
Desse modo, os coacervados adquirem
sua "individualidade".
Esta figura mostram gotculas de
coacervado produzidas artificialmente e
fotografadas ao M.O.
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Microbiologia
Microbiologia
Aspectos hist
Aspectos hist

ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
1674 - Antony van Leeuwenhoek (1632-1723) dono
de armazm, zelador da prefeitura e provador de vinhos
(Holanda).
Familiarizado com lentes de aumento
inspecionava tecidos e polia lentes de
vidro e as montava entre finas placas
para formar simples microscpicos.
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Microbiologia
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Aspectos hist
Aspectos hist

ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
Curiosidade sobre o mundo natural descrio detalhada
sobre diminutos objetos mveis (animculos protozorios de
vida livre) considerado fundador da microbiologia.
Descreveu meticulosamente suas observaes e desenhos em
mais de 300 cartas dirigidas Sociedade Real Inglesa alertar
o mundo para a existncia de formas microscpicas de vida e
originaram a microbiologia.
Microscpio
primitivo
utilizado por
Leeuwenhoek
(300X)
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Microbiologia
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Aspectos hist
Aspectos hist

ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
Suas descobertas originaram 2 teorias contraditrias:
Teoria da abiognese (gerao espontnea)
A = no;
Bios = vida;
Genesis = origem.
Postulada por Aristteles e voltou a ser discutida aps a
descoberta dos microorganismos.
Considerava que os animlculos eram resultado da
decomposio de plantas e tecidos animais (isto , por
meio da fermentao ou putrefao).
Os defensores desta escola acreditavam que a vida
surgia de objetos inanimados.
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Microbiologia
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Aspectos hist
Aspectos hist

ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
Originou-se na Grcia antiga acreditava que rs e
minhocas surgiam espontaneamente de um pequeno
lago de lama.
Larvas de insetos e moscas eram produzidas da mesma
maneira, a partir de carne em decomposio.
Receitas para produzir camundongos trapos de
estopa em um recipiente e coloc-lo em uma rea
separada, por vrias semanas.
Mas, no sculo XVII, pensadores crticos foram
discordando dessas idias.
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Microbiologia
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Aspectos hist
Aspectos hist

ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
Teoria da biognese
Bios: vida;
Genesis: origem.
Microorganismos se originavam de pais a partir de
formas de vida superiores animlculos j existentes
davam origem a outros animlculos.
Diversos experimentos foram realizados com objetivo de
derrubar a ABIOGNESE
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Microbiologia
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Aspectos hist
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ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
1668 - Francesco Redi (Mdico, biogenista) larvas da
carne em putrefao eram larvas de ovos de insetos, e
no um produto da gerao espontnea.
(1626-1697)
Experimento de
Redi
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Aspectos hist
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ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
1745 - John Needham (abiogenista)
Cozinhou pedaos de carne para destruir
microrganismos preexistentes e colocou-
os em frascos abertos Eventualmente,
ele viu colnias de microrganismos na
superfcie e concluiu que elas surgiam
espontaneamente a partir da carne.
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Aspectos hist
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ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
1769 - Lazzaro Spallanzani (biogenista)
Ferveu caldo de carne por uma hora vedou;
Nenhum microrganismo apareceu no caldo
Needham continuava insistindo que o ar essencial vida e
tambm para a gerao espontnea dos microrganismos.
(1729-1799)
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Aspectos hist
Aspectos hist

ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
1836 - Franz Schulze (biogenista)
Passou ar atravs de uma soluo
de cido forte aerou infuso de
carne previamente fervida em frasco
fechado.
1837 - Theodor Schwann (biogenista)
Forou a passagem de ar atravs de
tubos aquecidos aerava o caldo.
Em nenhum dos casos surgiram os micrbios, porque
aqueles que estavam presentes no ar foram mortos pelo
calor ou pelo cido.
(1815-1873)
(1810-1882)
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Aspectos hist
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ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
1836 - Louis Pasteur (biogenista)
Indstria de vinhos franceses e a funo dos micrbios na
produo de lcool.
(1822-1895)
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Aspectos hist
Aspectos hist

ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
1859 - Flix Archimde Pouchet (abiogenista)
Publicou extenso relato que sustentava a abiognese.
Irritado pela lgica e dados de Pouchet, Pasteur fez uma srie
de experimentos definitivos Frascos com colo longo e
curvados, semelhantes ao pescoo de cisnes, que foram
preenchidos com caldo nutritivo e aquecidos.
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Aspectos hist
Aspectos hist

ricos da Microbiologia
ricos da Microbiologia
1860? John Tyndall
Ar fica isento de microrganismos por permitir que partculas de
poeira se sedimentassem no fundo de uma caixa fechada.
Inseriu tubos-testes contendo lquido estril dentro da caixa O
liquido permaneceu estril, provando que a
fora vital no era responsvel pelo
surgimento dos microrganismos.
(1820-1893)
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Teoria Microbiana da Fermenta
Teoria Microbiana da Fermenta

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Muitas civilizaes antigas produziram bebidas e
alimentos que, atualmente sabemos, so produtos da
fermentao microbiana (Grcia,China, Japo, sia
Central).
Os antropologistas e os historiadores no conhecem
nenhuma sociedade que no utilize a fermentao para
produzir alimentos ou bebidas.
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Teoria Microbiana da Fermenta
Teoria Microbiana da Fermenta

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1850 - Pasteur examinou lotes de vinho bom e ruim, ele
encontrou microrganismos de tipos diferentes.
Certos tipos de microrganismos predominavam nos lotes
bons de vinho, enquanto outros eram mais numerosos
nos vinhos de qualidade inferior.
Pasteur concluiu que a seleo de micrbios podia
assegurar um bom produto.
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Teoria Microbiana da Fermenta
Teoria Microbiana da Fermenta

o
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Para certificar-se disso, ele destruiu os microrganismos
j existentes no suco de fruta, primeiro aquecendo e
depois resfriando.
Em seguida. inoculou o suco com vinho de alta
qualidade que continha o tipo desejado de
microrganismo.
Ele tambm observou que o produto final (vinho) podia
ser preservado sem qualquer alterao do sabor se
fosse aquecido a 50-60
o
C, por vrios minutos
(Pasteurizao)
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Teoria Microbiana da Doen
Teoria Microbiana da Doen

a
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Por muito tempo acreditou-se na histria da humanidade
que a doena era causada por fatores vagos, tais como
o ar ou sangue ruins.
Revoluo da indstria do vinho nova teoria sobre a
origem das doenas.
Descoberta do agente etiolgico de algumas das mais
srias doenas que afetam o homem e os animais.
Juntamente com outros observadores
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Teoria Microbiana da Doen
Teoria Microbiana da Doen

a
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1546 - Girolamo Fracastoro
Doenas surgiam devido a organismos, pequenos
demais para serem vistos.
Poderiam ser transmitidos de uma pessoa para outra.
Conversas com marinheiros retornavam de
expedies ao exterior (propagao de muitas
doenas).
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Microbiologia
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Teoria Microbiana da Doen
Teoria Microbiana da Doen

a
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1746? - Anton von Plenciz
Estabeleceu que seres vivos eram causas de diferentes
doenas.
Conceito parasitismo foi estabelecido: de um organismo vivo
vivendo um ou sobre o outro, a partir do qual retirava seus
nutrientes
Pasteur investigou a doena do bicho-da-seda
Passou seis anos para provar que um protozorio, causava a
doena.
Mecanismos de eliminar a doena, selecionando somente
bichos-da-seda saudveis, livres da doena, para reproduzir
novas linhagens de insetos.
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Teoria Microbiana da Doen
Teoria Microbiana da Doen

a
a
1876 Albert Koch
Bactria do carbnculo (Bacillus anthracis, popular antrax).
Animais doentes deviam ser mortos e queimados ou enterrados
bem fundo, aps demonstrar que os esporos bacterianos
podiam sobreviver por meses, em produtos contaminados.
Foi o primeiro a provar que um tipo especfico de micrbio causa
um tipo definido de doena.
Bactrias causadoras da clera (Vibrio cholerae) e da
tuberculose (Mycobacterium tuberculosis ou tambm conhecido
como bacilo de Koch).
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Teoria Microbiana da Doen
Teoria Microbiana da Doen

a
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Colnias crescendo sobre batatas fervidas e
subseqentemente encontraram maneiras para separar
micrbios individuais (Isolamento bacteriano).
Meios de cultura especficos para cultivar os
microrganismos.
Aprenderam a cultivar os micrbios especficos em
culturas puras.
Richard J. Petri placa de vidro especial
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Teoria Microbiana da Doen
Teoria Microbiana da Doen

a
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Foi por meio do estudo das causas de doenas em
plantas que outros cientistas descobriram o vrus (do
latim virus, que significava liquido viscoso ou veneno).
1892 - Dmitri lvanovski
Agente da doena do mosaico do tabaco podia ser transmitido
por suco filtrado da planta doente.
O material que passava atravs do filtro continha uma nova
classe de agentes causadores de doena muito menores que as
bactrias.
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Objetivos e Importncia da Microbiologia
Objetivos e Importncia da Microbiologia
Simplicidade dos experimentos + rpida velocidade de
crescimento + variedade de atividades bioqumicas =
modelo experimental de escolha para o estudo da
gentica, metabolismo e fisiologia celular.
Grande potencial para ajudar na limpeza do ambiente:
da decomposio de componentes de petrleo em
derramamento de leos decomposio de herbicidas e
inseticidas usados na agricultura.
Produo de substncias teis medicina, sade,
pesticidas, etc.
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Objetivos e Importncia da Microbiologia
Objetivos e Importncia da Microbiologia
Podem ser nocivos e causar doenas ao homem,
animais e plantas.
Responsveis pela deteriorao de tecidos, madeiras e
metais.
Maioria realiza alteraes no ambiente essenciais para a
manuteno da vida, como ns a conhecemos, no
planeta Terra.
Outros que podem ser explorados para produzir uma
variedade de substncias qumicas utilizadas na
indstria.
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A C
A C

lula como Unidade Estrutural

lula como Unidade Estrutural
Clula Robert Hooke (1665)
Menor unidade de qualquer organismo
microrganismos unicelulares s formas de vida com
tecidos especializados e rgos complexos.
Matthias Schleiden e Theodor Schwann teoria celular
(1838): unidade estrutural e funcional bsica de todos os
organismos.
Protoplasma (do grego, prtos = primeiro; plsma =
substncia formada) mistura complexa e gelatinosa
de gua e protenas, lipdeos e cidos nuclicos.
O protoplasma envolvido por uma membrana flexvel e
algumas vezes por uma parede celular rgida.
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A C
A C

lula como Unidade Estrutural

lula como Unidade Estrutural
Organismo unicelular todos os processos vitais
devem ocorrem dentro da clula.
Organismo multicelular suas clulas podem estar
arranjadas em estruturas chamadas de tecidos ou
rgos, com funes especficas.
Todos os organismos, unicelulares ou multicelulares,
apresentam as seguintes caractersticas:
1. Reproduo.
2. Utilizao de alimento como fonte de energia.
3. Sntese de substncias e estruturas celulares.
4. Excreo de substncias.
5. Resposta a alteraes ambientais.
6. Mutaes, que so alteraes sbitas em suas caractersticas
hereditrias, embora ocorram raramente.
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Microbiologia
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Classifica Classifica o dos Organismos Vivos o dos Organismos Vivos
Taxonomia classificao (arranjo), nomenclatura (nome) e
identificao (descrio e caracterizao) dos organismos
vivos.
Txon bsico (espcie) coleo de cepas com
caractersticas similares especialmente em seu material
gentico.
Cepa constituda de descendentes de uma nica colnia
em uma cultura pura
Outras caractersticas usadas para agrupar os organismos
em espcies incluem morfologia e exigncias nutricionais.
Espcies intimamente relacionadas so agrupadas em
gnero, os gneros em famlias, as famlias em ordens. as
ordens em classes, as classes em filos ou divises, e os fios
ou divises em reinos.
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Classifica
Classifica

o dos Organismos Vivos

o dos Organismos Vivos
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Classifica
Classifica

o dos Organismos Vivos

o dos Organismos Vivos
Separao das bactrias de todas outras clulas (outros
microrganismos, plantas e animais):
Clulas eucariticas: tm um ncleo separado do
citoplasma por uma membrana nuclear eucariotos
(eu=desenvolvido; cario=ncleo; teca=membrana).
Possuem ncleo.
Clulas procariticas: apresentam material celular
sem membrana procariotos (pro=primitivo;
cario=ncleo; teca=membrana). Possuem nucleide.
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Classifica
Classifica

o dos Organismos Vivos

o dos Organismos Vivos
A maneira pela qual organismo obtm nutrientes de sua
alimentao a base do sistema de cinco reinos de
classificao proposto por Whittaker trs nveis de
organizao celular:
1) Fotossntese: o processo pelo qual a luz fornece energia para
converter o CO2 em gua e aucares;
2) Absoro: a captao de nutrientes qumicos dissolvidos em
gua;
3) Ingesto: entrada de partculas de alimentos no-dissolvidas.
Os microrganismos foram colocados em trs dos cinco
remos: Monera, Protista e Fungi.