BIOTECNOLOGA

HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGA
Aunque el nombre de biotecnologa ha surgido recientemente, esta se ha aplicado desde la edad de piedra,
cuando el ser humano comenz a criar animales domsticos y a cultivar plantas para su alimentacin.
Para entender el proceso y los cambios que han ocurrido en el desarrollo de la biotecnologa se puede
describir cuatro etapas.
TECNOLOGA
biotecnologa
desarrolla la
Interviene en
ganadera
ambiente
salud
alimentacin
agricultura
Se deine como el tratamiento biolgico de la
materia y de la clula viva. !s decir, el uso de
organismos vivos o de compuestos obtenidos de
organismos vivos, para obtener productos de
valor para el ser humano.
La primera etapa: se inici hacia el a"o
#$$$$ a.%. cuando el ser humano inici la
seleccin de plantas y animales, y se e&tendi
hasta el descubrimiento de la vacuna contra la
viruela. !n esta etapa la mayor parte del
conocimiento lo obtenan a partir de la
e&periencia diaria.
La segunda etapa: !n esta etapa tuvo gran
importancia la industria de los alimentos y el
desarrollo qumico. Aqu se descubrieron los
organismos como las levaduras, que son
encargados de la ermentacin. Por e'emplo
cuando se elabora el pan.
La tercera etapa: !sta etapa se caracteriz por
el desarrollo de la produccin de antibiticos,
vacunas y medicamentos. Aqu se descubri la
penicilina por Alexander Fleming, en #()*.
La cuarta etapa: Se inici con el
descubrimiento de la estructura del A+,, por
%rac- y .atson, y abarca todos los
descubrimientos que se est/n produciendo en la
actualidad.
Mg. Liliana Ethel Peralta Roncal
LA !OTECNOLOGA " LA AG#!C$LT$#A
Algunos de estos grandes avances de la biotecnologa se
han dado en la agricultura. %on las nuevas tcnicas se est/n
obteniendo variedades de plantas con caractersticas
me'oradas, mayor produccin as como mayor resistencia y
tolerancia a los diversos ambientes.
LA !OTECNOLOGA " LO% AN!&ALE%
0a biotecnologa tambin ha desarrollado aplicaciones en
animales para conseguir me'ores resultados en la ganadera
y en otras actividades. !stas pr/cticas se vienen realizando
desde hace muchos a"os.
+entro de algunas actividades en la biotecnologa tenemos1
la lombricultura y la piscicultura.
LA !OTECNOLOGA " LO% AL!&ENTO%
0as aplicaciones realizadas en la agricultura y la
ganadera inluyen en nuestra alimentacin, pero, adem/s
e&isten otras aplicaciones, realizadas en los dierentes
alimentos para crear nuevos productos o para me'orar su
procesamiento y conservacin.
LA !OTECNOLOGA " LA %AL$' ($&ANA
A lo largo de los a"os, gracias al avance de la biotecnologa, los
problemas de la salud humana han podido ser enrentados cada vez
me'or, de tal modo que se ha logrado combatir y casi erradicar
enermedades que durante mucho tiempo ocasionaron gran cantidad
de muertes. +entro de los productos elaborados tenemos1 las
vacunas, los antibiticos y los ito/rmacos 2medicamentos
elaborados a partir de vegetales3