Brigadeiro de micro-ondas

Tipo de culinria: culinria popular

Categoria: doces
Rendimento: 30 pores
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em p
1 colher (soremesa) de margarina
!uanto aste de chocolate granulado
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes" menos o chocolate granulado" num re#ratrio #undo e mexa em$ Leve
ao micro%ondas por 3 minutos na pot&ncia alta$ Retire" mexa em e depois coloque mais ' minutos no
micro%ondas em pot&ncia alta$ Retire" mexa no(amente at) #icar homog&neo" transfira a massa otida
para um prato raso$ Espere es#riar e enrole os docinhos$
Bolo de chocolate crocante
Rendimento: 20 pores
Ingredientes da massa
* o(os
2 +,caras (ch) de a-car
1 colheres (sopa) de leo de so.a
3 +,caras (ch) de #arinha de trigo
' colheres (sopa) de chocolate em p
1 colher (sopa) de amido de milho
1 +,caras (ch) de gua !uente
2 colheres (soremesa) de #ermento em p
1 colher (ca#)) de sal
Ingredientes do creme
' +,caras (ch) de leite
1 lata de leite condensado
3 unidade(s) de gema de o(o
/ colheres (soremesa) de chocolate em p
' colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (soremesa) de ess&ncia de
aunilha
1 lata de creme de leite gelado(s)
Ingredientes do recheio
2 +,caras (ch) de a-car
2 colheres (sopa) de manteiga
2 +,caras (ch) de no0es triturada(s)
2 colheres (sopa) de leite em p
Ingredientes da calda
112 +,cara (ch) de a-car
1 +,cara (ch) de gua
1 unidade de canela em pau
3 unidades de cra(o%da%,ndia
3 colheres(sopa) de rum
Complete os espaos com os (eros entre par&nteses #le+ionando%os ade!uadamente$
Modo de preparo
Massa
2222222222222 (ater) os o(os inteiros com o a-car por 10 minutos$ 22222222222 (diminuir) a
(elocidade da atedeira e 2222222222222 (.untar) a gua misturada ao leo$ 22222222222222 (desligar) e
2222222222222 (misturar) delicadamente a #arinha peneirada .untamente com o chocolate em p" o amido
de milho" o sal e o #ermento em p$ 2222222222222222 (colocar) a massa em assadeira untada e
pol(ilhada com #arinha de trigo$ 2222222222222 (le(ar) ao #orno m)dio (1304C)" prea!uecido" para assar$
Creme
222222222222222 (ater) no li!uidi#icador o leite" o leite condensado" as gemas" o chocolate em p e o
amido de milho$ 222222222222 (le(ar) ao #ogo .untamente com a manteiga$ 22222222222222 (me+er) at)
engrossar$ 222222222222222 (retirar) do #ogo$ 22222222222222 (.untar) a aunilha e o creme de leite$
222222222222 (colocar) um pedao de #ilme plstico sore a super#,cie do creme para n5o criar pel,cula
en!uanto es#ria$
Recheio
222222222222222 (le(ar) ao #ogo o a-car com a manteiga$ 222222222222 (dei+ar) carameli0ar$
22222222222 (.untar) a castanha de ca.u ou as no0es" e 222222222222222 (despe.ar) sore mrmore
untado$ 222222222222 (dei+ar) es#riar e 222222222222 (!uerar) em pedaos$ 2222222222222222
(colocar) em um saco plstico com o leite em p e 22222222222222 (ater) com um martelo de carne para
triturar$ 22222222222222 (reser(ar)$
Calda
6uma panela" 222222222222222 (misturar) todos os ingrediente" e+ceto o rum" e 2222222222 (le(ar) para
#er(er em #ogo ai+o" por ' minutos$ 2222222222222 (retirar) do #ogo e 22222222222222 (.untar) o rum$
2222222222222 (reser(ar)$
Montagem do bolo
22222222222 (cortar) a massa do olo ao meio" e 2222222222 (regar) com a calda$ 22222222222
(espalhar) uma camada #arta de creme e metade do crocante$ 222222222222 (colocar) a outra massa do
olo com a parte do corte (irada para cima$ 222222222222 (regar) com a calda" 22222222222222
(espalhar) o creme por todo o olo e 2222222222222 (salpicar) o restante do crocante por cima$
2222222222 (le(ar) 7 geladeira$ 2222222222 (ser(ir) em gelado$ 8ica: de pre#er&ncia" 222222222222
(preparar) esse olo de ()spera" pois #ica mais gostoso$