abrir um marmitex delivery

O ramo de alimentao sempre proporciona timas oportunidades de negcios,

desde abrir um marmitex delivery at uma franquia de uma grande rede; basta identificar
em que segmento existe a oportunidade certa para cada empreendedor.
Este artigo dar dicas de como abrir um marmitex delivery que uma tendncia de
mercado e que com certeza trar bons lucros para empreendedores dispostos a se dedicar
a este negcio.
A primeira etapa para abrir qualquer negcio se identificar com o ramo. O ramo de
alimentao exige ateno, cuidados com higiene, qualidade e possibilidade de melhoria
nos processos e na apresentao do negcio e isso requer no s investimentos
financeiros como ateno aos detalhes e tendncias desse empreendimento.
Supondo que os empreendedores j decidiram por abrir a empresa de marmitex delivery, o
prximo passo organizar o negcio com as seguintes questes:
Qual o investimento requerido?
O investimento inicial para a abertura do negcio ser composto dos custos com o ponto
de venda: a empresa dever manter um endereo fixo onde funcionar a produo com
uma cozinha instalada e todos os utenslios e eletrodomsticos necessrios.
Por isso, deve-se tomar nota de todos os gastos iniciais necessrios gastos com
equipamentos, despesas para formalizao da empresa e material para divulgao.
O oramento para abertura da empresa de extrema importncia e por isso, necessrio
anotar e planejar todos os gastos com a realizao de pesquisas de mercado.
Os outros custos sero com a compra de matria-prima, material para divulgao e outras
despesas.
Concorrncia
O fato de abrir um marmitex delivery j faz parte da estratgia de driblar a concorrncia,
portanto entregar a marmita j significa uma vantagem.
Outras formas de concorrer diversificar os servios e contar com um cardpio variado ou
investir em comidas leves e vegetarianas.
Localizao do marmitex delivery
A localizao no ser um fator crtico para o sucesso do negcio, pois a operao ser de
delivery.
Porm, as entregas sero mais eficientes se a empresa estiver bem localizada e escolher
um ponto comercial prximo de clientes estratgicos.
Portanto, necessrio escolher de forma estratgica onde dever situar o
estabelecimento, como prximo a reas comerciais, hospitais e/ou universidades.
Diversificao
A empresa que entrega marmitex em domicilio ou em empresas tem a vantagem de j
contar com um servio diferenciado e para diversificar ainda mais a oferta de produtos, o
empreendedor pode optar por servir a clientela tanto delivery quanto no estabelecimento.
Apresentar uma diversidade de pratos e bebidas ser fundamental para atrair a clientela e
por isso, a diversidade de pratos poder tambm diversificar os preos e aumentar os
lucros.
Algumas empresas preferem oferecer somente as refeies bsicas, mas para
estabelecimentos que pretendem diversificar o cardpio a opo no poderia ser mais
acertada, oferecendo tambm bebidas e sobremesas.
Compra de matria-prima comprar matria-prima uma atividade importantssima para o
setor de alimentao, pois exige dedicao e ateno. Ao realizar as compras, alm do
preo e condies de pagamento, devem ser analisadas tambm a qualidade dos
produtos, o prazo de validade, a qualidade nos servios dos fornecedores e outros.
Cardpio a montagem do cardpio segue o mesmo estilo das pizzarias j que o servio
de marmitex ser delivery.




Portanto, montar um cardpio interessante com uma apresentao criativa e que mostre
as vrias opes de pratos oferecidos a primeira etapa para a divulgao do que a
empresa fornece e qual o grau de variedade.
Divulgao para divulgar o servio de marmitex delivery, a empresa poder contar com
folhetos que descrevam o cardpio, os preos, as condies de pagamento e o horrio de
atendimento.
Definir metas
Mesmo empreendimentos que possuem um formato simples devem se concentrar em
estabelecer metas, pois as metas representam uma forma de tornar mensurvel, ou seja,
de medir o alcance dos objetivos. E para isso que existem indicadores.
Os indicadores so uma tima forma para estruturar e controlar objetivos e resultados.
Para estabelecer metas necessrio seguir alguns critrios: a meta deve ser mensurvel,
a meta deve ser especfica, relevante e alcanvel.
Vejamos alguns exemplos de metas para o setor de alimentao:
Reduo de desperdcios saber eliminar desperdcios torna a produo mais enxuta,
organizada e, claro, reduz custos e despesas. Reaproveitar alimentos com a criao de
receitas criativas e saborosas, alm de reduzir os custos, servem tambm para diversificar
os pratos.
Volume de vendas esse indicador um dos mais importantes para a empresa de
marmitex e, portanto, necessrio saber identificar quais os critrios para manter o
volume de vendas e at aumentar esse volume sem que tenha uma perda na qualidade
dos produtos.
Por isso, a empresa deve estar preparada para atender um aumento da demanda, sem
que haja perda na produtividade, aumento de custos e sobrecarga de trabalho.
O atendimento
Atender um processo crtico para empresas de servios, e as empresas de marmitex
delivery devem tambm possuir um atendimento que seja profissional, respeitoso e corts,
mesmo quando os clientes reclamam. Manter a calma e educao, sob pena de se perder
a clientela.
O atendimento deve informar sobre cardpio, preos, condies de pagamento, prazo de
entregas e outros.
Pessoal
A empresa dever escolher profissionais que saibam realizar o trabalho operacional, ou
seja, preparar bem o alimento, saber limpar, dirigir.
Diante disso, a empresa contar com cozinheiro, agente de limpeza e motorista.
preciso buscar pessoal que saiba atender bem, ou seja, poder contar com bons
atendentes, educados e bem informados sobre o servio e sobre condies de
pagamentos.
Vantagem de abrir um marmitex delivery
Entrar no ramo de alimentao requer custos e altos investimentos, por isso, ao abrir um
marmitex delivery, o empresrio reduz metade dos custos.
Outra vantagem a possibilidade de aumentar a demanda j que o atendimento por
telefone possibilita fornecer produtos a um maior nmero de consumidores.
Outro fator a padronizao, pois padronizar os pratos uma estratgia para atender
diversos clientes com o mesmo produto. Padronizar diminui erros e custos, j que os
pratos sero compostos dos mesmos ingredientes e requisitos de qualidade.
Um exemplo de padronizao pedir pelo nmero. Por exemplo, o nmero 1 pode ser
frango empanado, arroz e salada com feijo e assim por diante.
DICA IMPORTANTE!
Independente do tipo de negcio que voc deseja montar muito importante fazer um
planejamento. Contrate uma consultoria, estude em livros, use o kit Como Abrir Um
Negcio, enfim, escolha a opo que mais lhe agrada, apenas no arrisque suas economias
em um chute!