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8 de septiembre de 2014
Nmero 4,631
ISSN 0188-5138
R G A N O I N F O R MA T I V O D E L A U N I V E R S I D A D N A C I O N A L A U T N O MA D E M X I C O
COMUNIDAD | 6
HCTOR FIX-ZAMUDIO, EJEMPLO DE PERSEVERANCIA
EN LA VIDA ACADMICA
GOBIERNO | 18-19
TERNA PARA LA
DIRECCIN DE
LA FACULTAD DE
ODONTOLOGA
www.gacetadigital.unam.mx @UNAMGacetaDig
La vivienda triunfadora del Solar Decathlon Europe 2014
COMUNIDAD | 4-5 Y CENTRALES
Proyecto CASA UNAM
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Bebida probitica basada en
cepas bacterianas de pozol
Contribuira a la nutricin y salud de los mexicanos
ACADEMIA | 10-11
ACADEMIA | 12
Experimento exitoso
EL RBANO NEGRO DESINTEGRA
CLCULOS BILIARES DE COLESTEROL
Los resultados se publicaron en
Journal of Biomedicine and Biotechnology
8 de septiembre de 2014
GENOMA AZUL
Instalacin escnica en Filosofa y Letras
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COMUNIDAD
GUADALUPE LUGO
J
ulieta Rosell Garca, investiga-
dora del Laboratorio Nacional de
Ciencias de la Sostenibilidad del
Instituto de Ecologa, recibi la
Beca para Jvenes Cientficos que otorga
el programa El Hombre y la Biosfera (MAB,
por sus siglas en ingls) de la Unesco,
por la investigacin Contribucin de la
corteza a la supervivencia de las plantas:
comparacin de comunidades vegetales
en un ambiente seco y hmedo.
La universitaria busca entender la
funcin de la corteza, la diversa y com-
pleja capa de tejido que rodea la madera
de rboles y arbustos, sobre todo en el
contexto del cambio climtico. Para ello,
estudiar especies de dos reservas del pas
que forman parte del programa MAB:
Chamela-Cuixmala, en Jalisco, y Los Tuxt-
las, Veracruz.
La primera alberga un bosque estacio-
nal seco con pocas marcadas de lluvias
y secas, mientras que Los Tuxtlas incluye
uno lluvioso. La UNAM resguarda exten-
siones significativas de bosque primario
en ambas reservas.
Zona conspicua
La corteza est presente en nuestra vida
diaria. A partir de este tejido se obtienen
alimento, medicamentos, fibras y textiles,
como la canela y el papel amate, ejemplific.
A pesar de ser una zona conspicua e im-
portante de las plantas, entendemos poco
de sus funciones, sobre todo en compara-
cin con lo que sabemos acerca de las hojas
o la madera. Por su posicin como el tejido
ms externo del tallo, sirve de proteccin
en incendios, pero tambin como defensa
de ataques de herbvoros y de organismos
patgenos; adems, protege a los tallos de
la desecacin, explic Rosell Garca.
Al estar en la periferia del tallo, tam-
bin provee sostn mecnico, sobre todo
a las ramas, y por estar expuesta al Sol
puede realizar fotosntesis y producir
azcares, tal y como lo hacen las hojas.
Al desempear estas funciones vitales,
debe encerrar informacin esencial para
entender la supervivencia de las plantas.
Investigadora del Instituto de Ecologa
Beca de la Unesco a
joven universitaria
Julieta Rosell estudiar
especies de cortezas
en dos reservas
ecolgicas del pas
Cambio climtico
Varias de las funciones de la corteza son
cruciales para comprender y predecir la
respuesta de la vegetacin ante las nuevas
condiciones que traer el cambio climtico.
Con esta lnea de investigacin, un
grupo de especialistas, encabezado por la
universitaria, pretende saber qu pasar
con la vegetacin ante los incendios ms
intensos y frecuentes que podran ocurrir
como consecuencia de la modificacin en
el clima, sobre todo porque muchos de
los bosques de Mxico no han evoluciona-
do en el contexto de fuegos recurrentes
como ha sucedido en las sabanas africanas
o australianas, pero se vern afectados
con ms frecuencia por estos fenmenos.
Un aspecto significativo a considerar
en este proyecto es la capacidad de la
corteza para almacenar agua y azca-
res, sobre todo si se toma en cuenta que
muchas regiones del pas y del mundo
se volvern ms secas. Entender las
diferentes reservas que puede utilizar
una planta en condiciones estresantes es
importante para determinar cmo est
preparada la vegetacin para sobrevivir
a estas situaciones.
Tambin se experimentarn ciclones
ms frecuentes y fuertes, por lo que es
esencial saber cmo resistir esa parte
exterior de las plantas que estarn expues-
tas a estos fenmenos, como aquellas que
crecen en las zonas costeras.
Asimismo, abund, al cuantificar
la biomasa en los bosques pueden de-
terminar cunto dixido de carbono
CO
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, gas de efecto invernadero con
mayor presencia en la atmsfera est
capturado en esos sistemas. Buscarn
saber cunta biomasa hay en ambas
reservas, pues es un tejido significativo
que se ha ignorado.
El proyecto durar ao y medio,
tiempo suficiente para tener represen-
tacin de los periodos de lluvia y de secas
en los sitios de inters y determinar
cmo fluctan las sustancias, as como
el efecto de incendios forestales y de
fuertes huracanes en estas zonas, entre
otros aspectos.
Por ltimo, mencion que el pro-
grama que otorga el estmulo busca
establecer bases cientficas para mejorar
las relaciones entre la gente y su ambien-
te. El reporte de esta investigacin ser
de inters para el MAB y tambin para el
estudio de las cortezas en todo el mundo.
Se contribuir a entender el futuro de la
vegetacin en el contexto del cambio en
el clima y se harn propuestas de manejo
de las reservas examinadas.
Reconocimiento
internacional. Foto:
Fernando Velzquez.
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COMUNIDAD
LAURA ROMERO
D
espus de varios das
de trabajo en equipo, de
jornadas que parecan
interminables y un es-
fuerzo monumental, la sangre puma
hirvi en los cuerpos de los ms de
30 participantes y un goya inund
el gora del Solar Decathlon Europe
2014, realizado en Versalles, Francia.
Los ganadores del primer lugar
mundial en la categora Ingeniera y
Construccin, del segundo en Diseo
Urbano, y del tercero en Sustentabili-
dad, vibraron con el grito salido del
corazn ms grande, el que los identi-
fica como miembros de la Universidad
Nacional Autnoma de Mxico.
Cuatro integrantes del proyecto
CASA UNAM narraron sus experien-
cias en tierras galas, emocionados
an por lo vivido y lo aprendido, y
con nuevas metas por alcanzar.
Experiencia de vida
Carlos Felipe Pea Prez, ingeniero
elctrico-electrnico de 26 aos,
egresado de la generacin 2007 de
la Facultad de Ingeniera, colabor,
junto con otros compaeros de pro-
fesin y con el apoyo de profesores,
en el diseo del sistema fotovoltaico,
elctrico, de control y condiciones de
confort de la CASA UNAM.
Mi principal participacin
fue en el diseo y cumplimiento
de normas en Mxico y Francia,
para la colocacin y seguridad en
la instalacin elctrica, en el uso
correcto de la energa elctrica de
la casa. Tambin en la ubicacin del
sistema fotovoltaico.
Relat que la seguridad francesa
es muy estricta. Al edificar tuvimos
Nuevas metas por alcanzar
Memoria del Solar
Decathlon Europe 2014
Cuatro integrantes del Proyecto CASA UNAM recuerdan
cmo fueron sus jornadas en Versalles
visitas del gobierno para verificar
que cumpliramos con los sistemas
de construccin, que usramos
guantes, gafas y casco, y fue pesado
porque trabajamos bajo el rayo del
Sol; incluso, nos exigieron el uso
de bloqueador y estar amarrados
cuando laborbamos en altura.
Despus de un mes y una semana
de convivencia diaria, de compartir
el pan y la sal, los chicos formaron
una familia, a lo que Carlos califica
como una experiencia de vida que le
ha abierto el pano-
rama y un mundo
de posibilidades.
Mientras, planea
titularse en la es-
pecialidad en uso
eficiente y ahorro
de ener g a que
acaba de concluir y
buscar un empleo.
Ms adelante, pre-
tende cursar una
maestra en finan-
zas o administracin.
Aprend mucho, este certamen
me deja gran experiencia, no slo
en mi rea, sino tambin en cuan-
to al trabajo grupal; es necesario
ser multidisciplinario y estar en
comunicacin para la toma de de-
cisiones, apunt.
Tornillos, tuercas y herramientas
Valentn Portillo Galvn, pasante
de ingeniera civil de 25 aos, tuvo
la misin de hacer el clculo estruc-
tural de la obra y relacionarse con
Carlos Pea. Valentn Portillo.
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8 de septiembre de 2014
patrocinadores, adems de encar-
garse de que hubiera suficientes
tornillos, tuercas y herramientas.
En la competencia aprendi a te-
ner paciencia y tolerancia, a laborar
en conjunto, a negociar y expresar
ideas. Adems de usar un software,
supo que cuando las cosas son se-
rias, hay que hacerlas, y cuando no,
hay que llevrsela relajado.
La construccin de la casa fue
pesada, pero la presentacin del
proyecto fue ms disfrutable, pues
conocieron el resto de las viviendas
universitarias, platicaron con otros
equipos y establecieron contactos.
Valentn, quien tambin planea
concluir su tesis, titularse, trabajar y
estudiar una maestra, vivi la pre-
miacin con mucha emocin. Estaba
seguro de que ganaran un premio en
Diseo Urbano, pues ninguna otra
casa tena un enfoque real, porque
este proyecto puede aplicarse. Estaba
en lo cierto, lo que nunca esper fue el
trofeo de primer lugar en Ingeniera
y Construccin. El festejo tuvo que
esperar al anochecer parisino.
Buena convivencia
Hctor Esteban valos, pasante de
arquitectura de 24 aos, fue de los
ltimos en integrarse al proyecto.
Le correspondi construir la torre
que alberga el sistema hidrulico y
hacerse cargo de la accesibilidad al
terreno, es decir, las rampas para
discapacitados, que se necesitaban
por reglamentacin.
Desde Mxico, rememor, co-
menzamos a disear el sistema que
fue una torre de estructura metlica.
No slo colabor con herreros, sino
con los inges en un estira y afloja que
al final result bas-
tante bien, porque
en la obra ramos
homogneos todos,
un equipo.
Form parte del
grupo de cinco estu-
diantes que viaj con
antelacin a Francia
para contactar pro-
veedores y comprar
algunos insumos.
Trabajamos en las
oficinas de la UNAM
en La Sorbona; incluso, un da pen-
samos que nos habamos quedado
encerrados, porque mientras mand-
bamos correos y hacamos llamadas,
todo se qued solo y oscuro. Estuvo
muy padre.
Luego lleg la tanda grande de
alumnos, que de inmediato puso
manos a la obra. Si alguien no poda
continuar por la espera de algn
componente de su sistema, iba con
otro compaero a ver en qu poda
ayudar. Cuando se requiri, echa-
mos bola. La convivencia fue buena,
acabamos la casa y les seguimos
hablando a los ingenieros, brome.
En varios idiomas
En tanto, Mariana Montes, tambin
pasante de arquitectura de 24 aos,
cont que en enero pasado, mes
en que comenz la construccin
del prototipo, se hizo responsable
de los muros de la casa y recibi
capacitacin. Aprendi, junto con
algunos compaeros, a hacer muros
de panel de yeso.
Se fabricaron aqu y se empa-
caron para ser transportados por
barco hasta Francia y volverlos a
armar; deban ser ms o menos li-
geros, para cargarlos entre cuatro
personas, relat la coordinadora de
la construccin, quien indic cmo
montar y pegar las paredes de la
casa. Despus de concluir su labor,
se asignaron horarios para dar ex-
hibiciones al pblico; ella lo hizo en
espaol, portugus e ingls, idiomas
que domina.
De todo esto aprend un montn.
Lo primero, a trabajar en equipo,
con los profesores, en jornadas de
ms de 12 horas, siempre en un
ambiente de respeto. Adems, en
las aulas de la Facultad no se tiene
una experiencia tan palpable de
cmo se construye una casa, hasta
que lo haces con tus propias manos.
Lo terico y lo prctico son muy
diferentes y aprender a asimilar
eso es muy padre.
Luego de conocer los trabajos
de India, Japn o Dinamarca, uno
se siente satisfecho de saber que
nuestra Universidad tiene el mismo
nivel que las mejores y que no slo
es posible competir, sino adems
ganar, finaliz la futura maestra
en diseo o sustentabilidad.
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Mariana Montes. Hctor Esteban valos.
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CULTURA