PROYECTO DE CIENCIAS

OBSERVACION
Existen cereales y semillas andinas que son muy
nutritivas y que poco se consumen o usan como
alimentos de aves.
Actualmente la desnutricin y la anemia infantil es un
problema social, llegando alcanzar el 45% siendo mas
alto el ndice en las zonas rurales y urbano marginales
Adems el 37% de nuestra poblacin adolescente tiene
autoestima baja, lo que la vuelve vulnerable a
enfrentar situaciones de estrs y toma de decisiones
La industria chocolotera nos ofrece productos
deliciosos de cacao pero no nutritivos, y hay pocos
productos golosinarios de productos naturales
peruanos
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Una de las prioridades de nuestro gobierno es
combatir la desnutricin y la anemia sobre todo en la
poblacin infantil y adolescente, Considerando que
estos cereales fueron alimento de nuestros grandes
incas, poblacin inteligente, con gran capacidad de
administracin, gestin y desarrollo social con bases
solidas de liderazgo y empoderamiento social. Nos
preguntamos?:
Se podr elaborar una barra energtica con productos
naturales peruanos como semillas y cereales poco
utilizados que sea agradable, nutritivo, energtico,
viable, casero y que a travs de este el consumidor
tenga dosis de seguridad y estabilidad integral?


RECOPILACION DE DATOS
MIJO
- Unico ALCALINIZANTE, Y
REMINERALIZANTE.
- Para problemas gastricos: No
tiene gluten, rico fibras
- Para anemia, diabetes,
embarazo, lactancia y estrs, mejora sistema
muscular, oseo nervioso y memoria.
- Poseee vitam B(antioxidante y regeneradora celular)

CAIHUA O CAIGUACO
- Tiene DOBLE DE PROTEINAS
que trigo, arroz, etc. Contra
la desnutricin y anemia. .
- Trata fiebre tifoidea,
problemas cardiovasculares
disminuye colesterol No contiene gluten.
- Energizante natural, previene el envejecimiento.

MACA
- Energizante natural.
- Mejora sistema hormonal
sexual y fertilidad
- Acelera curacin de heridas y reduce la anemia.
- Mejora la memoria y aprendizaje, reduce el estrs.
antioxidante Refuerza el Sistema inmunolgico.
Previene y controla la osteoporosis.

MIEL DE ABEJA
- Antisptico y cicatrizante.
- Con limn trata la tos
- Evita problemas cardiacos,
reduce el colesterol. Previene
alergias. Laxante natural. Prebitico (aumenta flora
bacteriana), mejora la salud digestiva y el sistema
inmunolgico.. relajante Antihemorrgica,
antianemica, antisptica.

ALGARROBINA:
- Energizante,Ayuda en actividad
cerebral y previene la anemia.
Vigoriza el corazn
- Fortalece huesos ,musculo
- Excelente antioxidante Refuerza el sistema
nervioso. Es astringente, laxante No contiene gluten.
Trata el asma. Es expectorante.

QUINUA
- PROTEINA COMPLETA. Tiene
doble de fibra que otros granos,
alivia problemas digestivos.
- Fortalece el corazn, reduce el
colesterol y glucosa. Mejora
transmisin de impulsos nerviosos, desintoxica el
organismo y ayuda en formacin de dientes y huesos
- Energetico, No contiene gluten.

KIWICHA
- Tiene lisina (constructor celular,
produce hormonas, enzimas y
anticuerpos) disminuye el
colesterol
- Favorece el desarrollo mental y
el crecimiento. 100 gramos de kiwicha tienen el
doble de calcio que la leche.
- Rico en fosforo, hierro y las vitaminas A y C.
- Usado en inflamaciones de la vejiga, reumatismo y
dolores de menstruacin. Tambin usan las races
contra la diarrea y sus tallos como laxante.
HIPOTESIS

1. Las barras super nutritivas y energticas puede
disminuir la desnutricin y la anemia en nuestra
poblacin sobre todo la vulnerable.
2. Las dosis de autoestima, liderazgo,
empoderamiento y valores de las barras
energticas producir sensacin de curiosidad y
mejorara el estado psicoemocional de los
consumidores.
3. ENERGIA NATURAL Y SANA , MENTE Y CUERPO
SANO
EXPERIMENTACION
MATERIALES
- 50 gr de mijo dorado - 5 cdas miel de abeja
- 50 gr de quinua pop -50 gr de kiwicha pop
- 50 gr de caigua pop -50 gr caigua polvo
- 50 gr de maca polvo -50 gr de trigo pop
- 50 ml de algarrobina -150 gr de azcar
- 200 ml de leche -Envolturas
- Mensajes de energa personal




PREPARACION
- Limpiar y tostar mijo en sarten a fuego lento hasta
que salga el aroma como a almendra.
- Colocar en olla el azcar, a fuego lento hacer
caramelo, agregar leche, algarrobina y maca. Dejar
cocer y revolver hasta formar el toffe.
- En un bol colocar cereales, revolver y agregar miel
de abeja. Engrasar una bandeja de vidrio y agregar el
toffe, hasta 1 a 1.5cm de espesor.
- Colocar los cereales en el toffe. Dejar enfriar, por 2
horas cortar en barras, colocar los mensajes de
poder mental y envasarlos.
- Listos para distribuir salud natural y energtica.

CONCLUSIONES
- Una solida autoestima y la buena nutricin permiten
potenciar y mejorar nuestros estilos de vida,
permitiendo a los nios avisorarse y estar
preparados hacia el xito de su futuro.
- La combinacin de cereales andinos en un agradable
producto nos brinda alimentos super nutritivos y
energticos que mejoraran el desarrollo cerebral y
fisiolgico, y con dosis de potencia mental mejorara
nuestro desempeo como lideres en nuestra
comunidad
- Las barras ENERGY MAX son super nutritivas,
energticas, antioxidantes, remineralizantes,
antialrgicas, la nica alcalinizante, sabrosa y causa
impacto de atencin en la poblacin escolar
permitiendo dar un paso hacia el desarrollo personal,
estudiantil y comunal.



INSTITUCION EDUCATIVA
PRIVADA ALEXANDER
VON HUMBOLDT















CURSO:
CIENCIA Y AMBIENTE

PROFESORA:
ADRIAN PATIO

ALUMNO:
CRISTOPHER LUCIANO URIEL GARCIA
CHAMBILLA

GRADO Y SECCION:
3 PRIMARIA B


2014