Es un proceso fundamentalmente econmico que consiste en la creciente
integracin de las distintas economas nacionales en una nica economa de
mercado mundial. Su definicin y apreciacin puede variar segn el interlocutor. La globalizacin algunas veces se la relaciona equvocamente como producto de los organismos internacionales pblicos como OMC,FMI y BM, sin embargo, la globalizacin es un proceso autnomo y un orden espontneo ajeno a la direccin de tales organismos pblicos y que depende ms bien del crecimiento econmico, el avance tecnolgico y la conectividad humana (transporte y telecomunicaciones). Es discutible relacionar la globalizacin con una dimensin extra-econmica o extra-tecnolgica, pero en caso de abarcar cuestiones sociales mundiales (cultura, migracin, calidad de vida, etc.) se usa el trmino aldea global. Globalizacin en relacin a las TIC's La globalizacin es el proceso por el que la creciente comunicacin e interdependencia entre los distintos pases del mundo unifica mercados, sociedades y culturas, a travs de una serie de transformaciones sociales, econmicas y polticas que les dan un carcter global. As, los modos de produccin y de movimientos de capital se configuran a escala planetaria, mientras los gobiernos van perdiendo atribuciones ante lo que se ha denominado la sociedad en red. En este contexto el desarrollo tecnolgico, y refirindome en s a la incorporacin de las TICs (Tecnologas de la Informacin y laComunicacin) en cada nacin, har que el desarrollo en esta llegue sin tardar demasiado, la competitividad de un pas en un sistemaglobalizado depende en gran medida de la tecnologa que adquiera, por eso es tan estrecha la relacin entre TICs y globalizacin
Por qu se da la globalizacin; pues bien, dicho proceso est alimentado por varios factores, los ms importantes se sealan a continuacin: 1) La sociabilidad del ser humano. El hombre es un ser sociable por su naturaleza. Es observador, inquisitivo, indagador y curioso. Siempre busca ver ms all, trata de derribar fronteras, ver nuevos horizontes. 2) La diversidad dentro de la unidad. Los pueblos y las naciones se caracterizan por su marcada diversidad. En la realidad, los recursos naturales (tierra, minerales, petrleo, clima) son abundantes en unos pases y escasos en otros. Unos disfrutan de una posicin geogrfica favorable, otros no. En unos la poblacin es densa, en otros la presin demogrfica es poca. En unos la diversidad tnica y religiosa es marcada, en otros la homogeneidad es la caracterstica. Por consiguiente, los aportes culturales, religiosos, polticos, econmicos de unos pases son diferentes de los de otros. En algunos pases se dan grandes emigraciones, en otros por el contrario ocurren inmigraciones. 3) El desarrollo cientfico y tecnolgico. Las revoluciones cientficas- tecnolgicas se han ido sucediendo en el tiempo. Basta recordar lo ocurrido en la relacin con la energa y los transportes, la medicina y la agricultura. Hoy se vive una nueva revolucin basada en el desarrollo de las telecomunicaciones e informtica. 4) La nueva economa mundial-. Se fundamenta en dos pilares: 1. La economa del conocimiento, resultado de la revolucin cientfica-tecnolgica y 2. El fenmeno de la globalizacin. Ahora nos preguntamos cules son las ventajas de este proceso. Varias son las razones por las que la globalizacin beneficia a pases y favorece condiciones de vida de la poblacin. Vale mencionar: 5) La multiplicacin de contactos. Esto ocurre entre los pases, lo cual facilita y promueve el dilogo y el intercambio de experiencias, conocimientos, enfoques, y la cooperacin horizontal. 6) La especializacin. La globalizacin permite a los pases dedicarse a las actividades culturales, productivas y econmicas para las cuales tienen mayores habilidades, inclinaciones y posibilidades de xito en su comparacin con las de otros pueblos y pases. 7) Ampliacin de mercados. La globalizacin tiende a aumentar el acceso a los mercados, trabajar en< mercados cada da ms ampliados. Esto trae aparejadas 2 ventajas importantes: Abre nuevas oportunidades de produccin e inversiones, aumenta la competencia, lo cual fuerza a los productores a mejorar su productividad, las mayores inversiones tienen como consecuencia el aumento de la produccin y del empleo y, por ende, una mejora en las condiciones de poblacin. 8) La globalizacin trae consigo retos y desafos. Es un instrumento creado por el hombre, por lo que debemos renovarnos da a da, en razn de que en este mundo en constante movimiento, el que se queda quieto, retrocede. Este proceso trae consigo 2 peligros: marginacin internacional y marginacin interna. 9) La marginacin internacional. Si una persona en particular no saca adelante su tarea, en buen dominicano, sino se ponen las pilas, entonces no podra beneficiarse de la globalizacin. Como podr ponerse las pilas, ya lo dijimos no debe quedarse quieto, debe da a da renovarse, internacionalizarse. En pocas palabras, debe capacitarse. Si un pas insiste en mantenerse aislado, retrasa la apertura e insercin a la economa mundial. Eso significara desperdiciar las ventajas de mayores contactos y oportunidades de inversin. En cambio, la marginacin interna conlleva a evitar que ciertos grupos de la sociedad queden excluidos de los beneficios de la globalizacin. Se debe avanzar hacia la educacin, la innovacin, al empleo decente. Dos renglones importantes y contradictorios en este proceso mundial: son el laboral (la relacin empleador-trabajador) y la migracin, fundamentales para una globalizacin justa y duradera, basada en la igualdad de oportunidades. Creo que en el primero, los derechos fundamentales de los trabajadores han sido violentados: 1) por una flexibilidad laboral (contratacin libre) sin ninguna proteccin para el trabajador; 2) por una degradacin de los salarios (mano de obra barata) y 3) por un rgimen de subcontratacin alejado de los principios de la justicia social. CAUSAS DE LA COMPETENCIA GLOBAL EN EL MERCADO Internacionalizacin del capital. Desarrollo de las empresas multinacionales. Desregulacin econmica. Nuevos espacios econmicos regionales. Desarrollo de las telecomunicaciones y transportes. Integracin fsica de mercados. Integracin, cooperacin y alianzas entre empresas. Homogeneizacin de los mercados. Reduccin del ciclo de vida de los productos. Economas de localizacin o de red. Economas de mbito o de campo de actividad (sinergia). Economas de escala. Costos y beneficios del libre comercio Para los pases participantes, los principales beneficios del comercio exterior irrestricto surgen del acceso de los productores a mercados internacionales ms grandes. Para una economa nacional, ese acceso implica la oportunidad de beneficiarse de la divisin internacional del trabajo, por un lado, y la necesidad de enfrentar una competencia ms fuerte en los mercados mundiales, por el otro. Los productores del pas trabajan con ms eficiencia gracias a su especializacin internacional y la presin de la competencia extranjera, y los consumidores disfrutan de una variedad ms amplia de productos nacionales e importados a precios ms bajos. Los costos y beneficios del comercio internacional tambin dependen de factores como el tamao del mercado interno, los recursos naturales y la ubicacin de un pas. Por ejemplo, el volumen comercial internacional de los pases con un gran mercado interno por lo general es reducido. Al mismo tiempo, los pases que disponen en abundancia de algunos recursos naturales, como el petrleo, suelen comerciar ms. Pensemos en ejemplos de pases cuya ubicacin geogrfica sea particularmente favorable o desfavorable para la participacin en el comercio mundial. Principales rutas comerciales en el mundo Europa Este continente tiene fuertes alianzas con los pases de Africa y del Medio Oriente. Amrica del Norte Desde 1987, con la devaluacin del dlar y la reestructuracin de las empresas norteamericanas, el pas como un todo ha ganado en competitividad, aumentando mucho ms sus exportaciones que sus importaciones, tendiendo a disminuir el gigantesco dficit comercial. Japn Este pas est experimentando lo que todos los pases desarrollados hicieron, el paso de un rpido periodo de crecimiento a uno de madurez y bajas tasas de crecimiento, ms factibles de mantener. Luego, se espera que este pas nunca vuelva a sustentar tasas de hasta dos dgitos como fue en el pasado. Latinoamrica El comercio exterior de carga general creci de 2,3 millones de TEU's a 3,3 millones, con un 45% de crecimiento en los seis ltimos aos. El trfico ms importante es desde la Costa Este de Sud Amrica (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay), donde el flujo de contenedores creci de 1,0 millones de TEU's a 1,3 millones, con un 30% de crecimiento en el sexenio. Una sana alimentacin requiere varias raciones de verduras y frutas cada da. De esta forma se garantiza el aporte de nutrientes relevantes como las vitaminas. Tambin los productos a base de cereales, por ejemplo el pan, la pasta, el arroz, los copos de cereales y las patatas deben consumirse a diario. La leche y los lcteos son otro componente que durante muchos aos se ha considerado clave dentro de una dieta sana por considerarlo como la fuente de calcio ms importante. Sin embargo muchos estudios actuales, nos revelan que el consumo de lcteos puede ser perjudicial para la salud y que el alto contenido de fsforo de la leche de la vaca impide que gran parte del calcio que contiene la leche no pueda ser depositado en los huesos. Adems, debido a que en la mayora de los casos la leche tiene un contenido elevado de grasa, es otro dato ms que nos orienta a que deben consumirse con moderacin, al igual que la carne, o bien buscar alimentos que los sustituyan y eliminarlos de la dieta. UNA PERSONA BIEN ALIMENTADA TIENE MS OPORTUNIDADES DE:
Desarrollarse plenamente Vivir con salud Aprender y trabajar mejor Protegerse de enfermedades. LA DIETA Y LA REDUCCIN DEL RIESGO DE ENFERMEDADES Existe una probable relacin entre el estilo de vida, incluyendo la comida, y el descenso del riesgo potencial de padecer enfermedades como el cncer y otras enfermedades crnicas. Una dieta sana puede consistir en el consumo de alimentos de origen vegetal con un consumo limitado de alimentos de alto contenido energtico, bebidas alcohlicas y sal a la vez que una reduccin del consumo de bebidas carbonatadas y de carnes procesadas. 4
El tomate cocinado con aceite, verduras de gnero allium y vegetales crucferos como la coliflor par ecen contener elementos que se estn estudiando por sus propiedades anticancergenas. 5
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Algunas enfermedades crnicas presentes en occidente estn asociadas al incremento de los niveles de IGF-1. Algunos hallazgos de la biologa molecular y la epidemiologa sugieren que el consumo de leche favorece el desarrollo de enfermedades crnicas como la arteroesclersis, la carciognesis y algunas enfermedades degenerativas Alimentarse saludablemente, adems de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como:
Obesidad Diabetes Enfermedades cardio y cerebrovasculares Hipertensin arterial Dislipemia Osteoporosis Algunos tipos de cncer Anemia Infecciones PARA COMER SANO SE RECOMIENDA: Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones Modere el tamao de las porciones Consuma por da 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color preferentemente crudas En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de postre una fruta Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas. Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no ms de 5 veces por semana. Cocine sin sal. Reemplcela por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros condimentos. Evite el uso del salero en la mesa. Limite el consumo de azcar y alcohol. LOS BENEFICIOS DE ALIMENTARSE DE FORMA SANA Si mantienes unos hbitos alimentarios sanos, gozars de una buena salud. Como deca el mdico griego Hipcrates, el alimento sea tu medicina, y la medicina tu alimento. Si comes bien podrs reducir varios factores de riesgo relacionados con la enfermedad coronaria: colesterol elevado, presin arterial alta, diabetes tipo 2 y obesidad. En Qu Consiste Comer Sano? La Organizacin Mundial de la Salud considera que una dieta es saludable siempre y cuando sea: Completa: incluye productos de todos los grupos alimentarios. Al combinarlos, te aportarn los nutrientes necesarios: tanto macronutrientes (carbohidratos, grasas y protenas) comomicronutrientes (vitaminas y minerales). Equilibrada: toma cantidades apropiadas de alimentos, pero sin excesos. Suficiente: intenta que cubra las necesidades del organismo para asegurar las funciones vitales y permita mantener el peso corporal adecuado. Variada: la mezcla de diferentes alimentos te proporcionar los aportes de vitaminas y minerales que tu organismo necesita. Adecuada para cada individuo: adapta tu dieta a tus necesidades (edad, sexo, actividad, historia clnica, constitucin corporal, hbitos alimentarios, poca del ao...). Si adems quieres que tu alimentacin sea buena para la salud de tu corazn, puedes seguir las pautas dietticas establecidas por la Asociacin Americana del Corazn que incluyen: Cereales integrales ricos en fibra (6 a 8 porciones por da)
Una porcin equivale a una rebanada de pan; media taza de cereal caliente, una taza de cereal en copos; media taza de arroz o pasta cocida. Los cereales integrales son fuente de hidratos de carbono. Los alimentos de granos integrales estn elaborados con trigo, arroz, avena, harina de maz, cebada u otro grano de cereal. Intenta que la mitad de tus porciones sean cereales integrales, ya que son ricos en fibras y mucho ms saludables. Es mejor que elijas pan de trigo integral (trigo triturado), galletas de harina de avena integral, harina de maz o de arroz integrales. Busca en la etiqueta nutricional palabras como grano integral o trigo entero. POR QU LOS GRANOS REFINADOS NO SON TAN SALUDABLES? Porque los alimentos hechos con granos refinados como la harina blanca, el arroz blanco o la harina de maz desgerminado han sido modificados para hacerlos durar ms tiempo. Tienen una textura ms fina, pero en el proceso se elimina la fibra, hierro y muchas vitaminas del complejo B.
POR ESTA RAZN ES IMPORTANTE QUE ENTENDAMOS LOS SIGUIENTES PUNTOS:
- Al referirnos al trmino hbitos alimenticios estamos equivocados, en realidad son hbitos alimentarios; ya que cuando decimos alimenticio hacemos referencia a que un hbito por si mismo nos da de comer, pero la realidad es que lo que nos alimenta son los alimentos en si.
- Los hbitos alimentarios es el conjunto de conductas que adquirimos por la repeticin de actos en cuanto a a seleccin, preparacin y consumo de alimentos. Van ligados con nuestro estilo de vida y el lugar en donde vivimos.
- Los alimentos se dividen en tres grupos: a) Verduras y frutas. b) Cereales y tubrculos. c) Leguminosas y alimentos de origen animal - Alimentarnos correctamente va relacionado a las necesidades especficas que nuestro cuerpo requiere en las diferentes etapas de la vida. En las nias y nios una alimentacin adecuada promueve su desarrollo y crecimiento; en los adultos ayuda a conservar el peso y prevenir el desarrollo de enfermedades.
-Una dieta correcta debe cumplir con las siguientes caractersticas:
a) Debe contener todos los nutrimentos, por eso debe incluir alimentos de los 3 grupos mencionados arriba. b) Los nutrimentos deben guardar proporciones apropiadas entre si. c) Su consumo habitual no debe representar ningn riesgo para nuestra salud. d) Debe cubrir las necesidades de todos los nutrimentos. e) Cada comida debe incluir diferentes alimentos de los tres grupos para que sea variada. f) Debe ser de acuerdo a los gustos, cultura y recursos econmicos, sin sacrificar sus otras caractersticas.