Prof.

Marcella Moreira
2014
PNAN
Define a contribuio setorial da sade na
segurana alimentar e nutricional;
Alimentao explicitamente reconhecida
como Direito Humano Fundamental;
Releitura, reviso e reorientao de
programas e projetos do setor na tica do
direito humano alimentao.
FUNDAMENTOS:

Garantia da Segurana Alimentar e
Nutricional;

Reconhecimento e concretizao do
direito humano universal alimentao e
nutrio adequadas;

Intersetorialidade.

PNAN
BASE LEGAL
Aprovada na Tripartite;
Integra a Poltica Nacional de Sade;
Ampla discusso com a sociedade civil
organizada, conselhos gestores e
entidades de controle social;
Composta por 7 diretrizes =>
Composta por 9 diretrizes =>

PORTARIA N 710, 10 DE JULHO DE 1999 ORIGINOU
PORTARIA N 2.715, DE 17 DE NOVEMBRO DE 2011.
LEI 11346.2006:
LEI ORGNICA DE SEGURANA
ALIMENTAR E NUTRICIONAL
PORTARIA N 687.2006:
POLTICA NACIONAL
DE PROMOO DA
SADE
PORTARIA 710.1999:
POLTICA NACIONAL DE
ALIMENTAO E NUTRIO - PNAN
AS INTERFACES
PROPSITOS
Garantir a qualidade dos alimentos
colocados para consumo no pas;

Promover prticas alimentares saudveis
culturalmente referenciadas;

Prevenir e controlar os distrbios
nutricionais;

Estimular as aes intersetoriais que
propiciem o acesso universal aos alimentos.
Portaria n 710, 10/07/1999:
PROPSITO
Portaria n 2.715, de 17/11/2011:
A melhoria das condies de alimentao,
nutrio e sade da populao brasileira,
mediante a promoo de prticas alimentares
adequadas e saudveis, a vigilncia alimentar e
nutricional, a preveno e o cuidado integral
dos agravos relacionados alimentao e
nutrio.
Determina que as trs
esferas promovam a
elaborao de seus planos,
programas, projetos e
atividades de acordo com
as diretrizes estabelecidas.
PRI NC PI OS DOUTRI NRI OS E ORGANI ZATI VOS
DO SUS!!!!
DIRETRIZES - indicam as linhas de
aes p/ alcance de seu propsito

1- Estmulo a aes intersetoriais com vistas ao acesso
universal aos alimentos;
2- Segurana e qualidade dos alimentos;
3- Monitoramento da situao alimentar e nutricional;
4- Promoo de prticas alimentares e estilos de vida
saudveis;
5- Preveno e controle dos distrbios nutricionais e
das doena associadas alimentao e nutrio;
6- Pesquisa promoo e apoio;
7- Formao de Recursos Humanos.
Portaria n 710, 10/07/1999:
DIRETRIZES
1. Organizao da Ateno Nutricional;
2. Promoo da Alimentao Adequada e Saudvel;
3. Vigilncia Alimentar e Nutricional ;
4. Gesto das Aes de Alimentao e Nutrio;
5. Participao e Controle Social;
6. Qualificao da Fora de Trabalho;
7. Controle e Regulao dos Alimentos;
8. Pesquisa, Inovao e Conhecimento em Alimentao e
Nutrio;
9. Cooperao e articulao para a Segurana Alimentar e
Nutricional.
Portaria n 2.715, de 17/11/2011:
Quais os Programas de Alimentao e
Nutrio na Ateno Bsica de Sade?
Programa Bolsa Famlia

Incentivo ao aleitamento materno

Educao alimentar e Promoo da Alimentao Saudvel
Estratgia Global de Promoo da Alimentao Saudvel, Atividade Fsica e
Sade OPAS/OMS
Iniciativa de Incentivo ao Consumo de frutas, legumes e verduras (CONSEA)

Programa Nacional de Suplementao de Vitamina A
Programa Nacional de Suplementao do Sulfato ferroso e cido flico

Iodatao do sal
Pesquisas

Alimentao e Nutrio

DESAFIOS:

Qualificao de recursos humanos para um
abordagem integrada em A & N (limites e inter-
disciplinariedade);

Consolidar a A & N como abordagem do setor sade
privilegiada para a promoo da sade no SUS
insero do nutricionista de forma mais
efetiva;

Implementar em todos os nveis de ateno do SUS
programas, aes e protocolos de A & N.
DESNUTRIO
OBESIDADE
E OUTRAS
DCNT
DESAFIOS NA REA DE ALIMENTAO E
NUTRIO
INFECES
DEFICINCIAS
DE MICRO
ATENO SADE E AS FACES DA INSEGURANA
ALIMENTAR E NUTRICIONAL PROMOO DA
ALIMENTAO SAUDVEL NO CURSO DA VIDA
Para todos que constroem a poltica no dia a dia, a inspirao
e motivao est na frase do poeta Fernando Pessoa:
Tudo vale a pena se alma no pequena