Crepe de Banana

Ingredientes Preparo da Receita

1/2 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de polpa de morangos
1 pote de iogurte natural
raspas e suco de 1 limo
1 lata de leite condensado
Em um recipiente misture bem o Leite Moa, o suco e as raspas
de limo e o Iogurte. Cubra e leve ao freezer at endurecer. Retire
do freezer e bata na batedeira ou com um garfo, para eliminar os
cristais de gelo. Cubra e retorne ao freezer. Enquanto isso prepare
a calda: coloque em uma panela a polpa de morango, o acar e
meia xcara (ch) de gua e leve ao fogo baixo at obter uma calda
rala. Retire do fogo e deixe esfriar. No momento de servir coloque
pores do Frozen Iogurte em taas e decore com um morango.
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Ingredientes Preparo da Receita
1/2 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de polpa de morangos
1 pote de iogurte natural
raspas e suco de 1 limo
1 lata de leite condensado
Em um recipiente misture bem o Leite Moa, o suco e as raspas
de limo e o Iogurte. Cubra e leve ao freezer at endurecer. Retire
do freezer e bata na batedeira ou com um garfo, para eliminar os
cristais de gelo. Cubra e retorne ao freezer. Enquanto isso prepare
a calda: coloque em uma panela a polpa de morango, o acar e
meia xcara (ch) de gua e leve ao fogo baixo at obter uma calda
rala. Retire do fogo e deixe esfriar. No momento de servir coloque
pores do Frozen Iogurte em taas e decore com um morango.
Queridas mes
Mes, parabns por todos os seus dias!
So os votos de toda a nossa equipe.
O que faz uma receita ser boa no so, necessariamente, os ingredientes usados, mas as doses de
amor com que so elaboradas.
Quando o amor incondicional, como o amor de me, a mais simples das preparaes pode virar
um momento inesquecvel.
Se os livros nos levam experincias fascinantes, as sensaes e sabores vindas das cozinhas de nossas
mes tambm nos transportam a deliciosas lembranas, aquelas que nos acompanham pela vida a fora.
Comidas feitas com capricho e dedicao, ainda que simples, so presentes embrulhados em carinho,
dos quais no nos esquecemos jamais.
Estas receitas so nossas sugestes para que grandes encontros se repitam muitas vezes. Que sejam
generosas e que produzam histrias recheadas de muito amor. Assim, sero sempre lembradas com
muitos coraes.
Porm, a verdadeira finalidade dessa agenda que voc, me, registre os bons momentos divididos
com seus filhos ao redor da mesa da famlia. Assim, toda emoo pode ser guardada e pode se
transformar em uma data especial para ser lembrada ao longo da vida de cada me e de cada filho.
Ingredientes Preparo da Receita
1/2 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de polpa de morangos
1 pote de iogurte natural
raspas e suco de 1 limo
t1 lata de leite condensado
Em um recipiente misture bem o Leite Moa, o suco e as raspas
de limo e o Iogurte. Cubra e leve ao freezer at endurecer. Retire
do freezer e bata na batedeira ou com um garfo, para eliminar os
cristais de gelo. Cubra e retorne ao freezer. Enquanto isso prepare
a calda: coloque em uma panela a polpa de morango, o acar e
meia xcara (ch) de gua e leve ao fogo baixo at obter uma calda
rala. Retire do fogo e deixe esfriar. No momento de servir coloque
pores do Frozen Iogurte em taas e decore com um morango.
FrozzenYogurt
Ingredientes Preparo da Receita
leo para untar
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
1 lata de leite condensado
2 caixas de maria-mole
Dissolva a maria-mole em duas xcaras (ch) de gua fervente.
Coloque-a no liqidifcador juntamente com o Leite Moa, o leite e
o Creme de Leite. Despeje em uma frma com furo central (19cm de
dimetro) untada com leo e leve para gelar por cerca de 2 horas.
Gelado de Vero
Ingredientes Preparo da Receita
2 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 envelope de gelatina em p dissolvida de
acordo com as orientaes do fabricante
1/2 lata de chocolate/cacau em p
Bater as claras em neve e reservar.
Bater todos os demais ingrediente no liquidifcador e colo-
car em um recipiente de preparo. Incorporar as claras em
neve, mexendo suavemente.
Leve geladeira, por no mnimo 3 horas, antes de servir.
Mousse de Chocolate
Ingredientes Preparo da Receita
5 mas descascadas e cortadas em
fatias fnas.
Suco de 1 limo
5 colheres (de sopa) de acar mis-
turado com 1 colher (de ch) de canela
100 gramas de manteiga
Fayie as mas e v colocando na gua com limo para no es-
curecer. Depois de tudo picado, escorra a gua e seque bem as
mas com uma papel toalha. Utilize um pirex redondo (de no
mximo 25 cm de dimetro). Coloque uma camada de mas e
espalhe a mistura de acar com canela at acabar. Mais ou menos
4 camadas. E cubra com a seguinte farofa: 1 farinha de trigo, 1/2
(ch)de acar e 1/2 xcara (de ch) nozes canela, tudo bem mis-
turado. Espalhe a margarina em cubinhos por cima e leve ao forno
por cerca de 30 minutos ou at que a parte de cima fque crocante.
Sirva quente, com sorvete de creme.
Torta de Ma Quente
Ingredientes Preparo da Receita
1 laranja inteira , com casa e sem sementes
3 ovos inteiros
1 e 1/2 copos ( de 200 ml) acar
1/2 copo (da mesma medida) de leo
2 copos (da mesma medida) deFarinha
1 colher (de sopa) de fermento em p
Lave bem a laranja e no retire a sua casca, apenas corte em pedaos
para que as sementes possam ser retitradas.
Coloque a laranja, os ovos, o leo e o acar no liquidifcador e bata
tudo por cerca de 7 minutos.
Em outra vasilha, junte essa mistura coma farinha e o fermento e
mexa at incorporar todos os ingredientes. Coloque em uma forma
de bolo ingls, de tamanho mdio, previamente untada. Leve ao
formo em temperatura mdia pode 35 ou 40 minutos, ou at dourar.
Depois de desenformar, cubra com a seguinte calda.
Ferver o suco de 2 laranjas com 8 colheres (de sopa) de acar
Bolo de Laranja
Ingredientes Preparo da Receita
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
5 colheres( de sopa) de maisena
2 gemas
2 colheres (de sopa) de margarina
1 lata de creme de leite sem soro
4 colheres (de sopa) de chocolate em p
12 bombons tipo Sonho de Valsa picados
Bata todos os ingredientes, exceto o creme de leite, o chocolate e
os bombons, no liquidifcador e leve ao fogo para engrossar. Depois
de esfriar, acrescente o creme de leite e mexa bem. Separe 2/3 do
creme. No restante, acrescente o chocolate em p e bata bem (com
um aparelho tipo mixer). Pique os bombons e monte 06 taas (ou
mais, dependendo do tamanho das taas).
1 camada: creme branco
2 camada: bombons picados
3 camada: creme de chocolate
Pode decorar com bombons, chocolate em p, granulado ou em
raspas, cerejas, morango.
Taa Bicolor
com Sonho de Valsa
Ingredientes Preparo da Receita
2 latas de leite condenado
2 latas de leite de vaca
(utilizar a medida da lata de leite condesado)
5 ovos inteiros
1 colher de ch de baunilha
Raspas de 1/2 limo
1 xcara (de ch) de acar para calda
Caramelize uma forma de redonda (de buraco no mdio) mdia,
colocando o acar e lendo ao fogo mdio, mexendo sempre.
Quando comear a fcar dourado, desligue o fogo e reserve.
No liquidifcador, bata todos os ingredientes, exceto o acar
(que foi usado na calda de caramelo).
Despeje o lquido batido na forma caramelada com cuidado
e leve ao forno, em banho-maria , entre 45 e 60 minutos,
at que a superfcie fque dourada.
Dica: se for necessrio colocar mais gua para o banho-
maria, coloque sempre gua quente.
Pudim de Leite
Ingredientes
para a massa
Ingredientes
para o reheio
Preparo da massa Preparo do recheio
150g de farinha
1/2 colher de ch de sal
2 ovos
350ml de leite
6 bananas nanicas cortadas em rodelas
Caldo de 2 limo
1 xcara (de ch) de acar
Coloque todos os ingredientes no liquidifcador e bata levemente, ap-
enas para misturar. Cubra e deixe descansar por cerca de meia hora.
Esquente uma ponta de colher de manteiga na frigideira, o sufciente
para unt-la.
Adicione uma concha da massa aos poucos, comeando pelo centro e
v fazendo movimentos circulares.
Cozinhe por 1 minuto, at dourar embaixo. Solte e vire com a ajuda de
uma esptula para dourar do outro lado.
Repita o procedimento com o restante de massa. Adicione mais um
pouco de manteiga caso a massa comece a grudar na frigideira.
Pique a banana e esprema o limo por cima. Coloque o acar em
uma panela e leve ao fogo. Quando comear a caramelizar (fcando
levemente dourado) acrescente as bananas e mexa por uns 3 minu-
tos. Se precisar pode colocar um pouquinho de gua. Reserve
Monte os crepes. Coloque um pouco de recheio em uma das partes
do crepe. Dobre ao meio e volte a dobrar (ele vai fcar com o formato
de um leque).
Aquea novamente uma frigideira e coloque um pouquinho de man-
teira, junte uma colher de acar e , quando dourar, coloque 2 crepes
de cada vez. Sirva quente, com calda de chocolte e sorvete.
Crepe de Banana
Ingredientes Preparo da Receita
Preparo da Calda
1/2 de xc. (ch) de leite
1 lata de creme de leite
1/2 xc. de (ch) acar
1/2 col.(ch)de essnsia de baunilha
1 envelope de gelatina em p sem
sabor (12g)
Para a calda:
1 tablete de chocolate meio amargo
2 colheres (de sopa) de creme de leite
Em uma panela, coloque o leite ,o creme de leite ,o acar e a bauni-
lha. Quando ferver, desligue o fogo. Acrescente a gelatina ,hidratada
em um pouco de gua, e mexa para que fque incorporada ao creme.
Coloque em seis taas individuais e leve geladeira para frmar.
Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite.
Panna Cota
com Calda de Chocolate
Ingredientes Preparo da Receita
1 pacote de bolacha maria
1 tablete de margarina culinria
3 embalagens de cream cheese
1 colher (de sopa) de suco de limo
1 colher (de sopa) de raspas de limo
1/2 colher (de sopa) de baunilha
1/2 xcara (de ch) de acar
3 ovos
Para massa, esmigalhar a bolacha e bater no liquidifcador coma
margarina derretida. Colocar em uma forma redonda mdia (22
cm de dimetro) com aro removvel e levar ao forno mdio at que
doure levemente.
Enquanto isso, bata as claras em neve e reserve.
Deixe o cream cheese em temperatura ambiente e bata na bat-
edeira com as gemas, o acar, a baunilha e o limo (suco e raspas).
Depois de bem batido, incorpore as claras em neve, delicadamente.
Coloque sobre a massa, previamente assada, e leve ao forno mdio
por cerca de 20 minutos ou at que comece a dourar.
Retire do forno, espere esfriar e cubra com geleia de morango.
Outras geleias como a de framboesa, frutas vermelhas ou damasco
tambm pode ser utilizadas para a cobertura.
Cheesecake
Ingredientes Preparo da Receita
1 pacote de bolacha Passa Tempo de leite (sem
recheio)
1/2 tablete de margarina culinria derretido
1 colher (de ch) de essncia de amndoas
Ingredientes para o recheio
1 lata de creme de leite com soro
600 gramas de chocolate (pode ser metade
meio amargo e metade ao leite)
3 colheres (de sopa) de Karo
3 colheres ( de sopa) de conhaque
Bata os ingredientes da massa no liquidifcador e
coloque em uma forma de aro de 22 cm de dimetro.
Leve ao forno em temperatura mdia, por 15 minutos ou
at dourar levemente e reserve.
Prepare o recheio. Derreta o chocolate em banho-maria
e adicione os demais ingredientes. Leve geladeira por
3 horas e cubra a massa.
Para decorar, pode-se utilizar calda de chocolate, mo-
rangos, cerejas, nozes etc.
Torta de Chocolate
Ingredientes Preparo da Receita
1 xcara (de ch) de acar
Raspas de limo
1 colher (de ch) de baunilha
500 gramas de chantilly (pode-se bater
500 ml de creme de leite fresco, por cerca
de 10 minutos at virar chantilly)
3 embalagens de cream cheese
1 pacote de bolacha tipo champanhe
1 xcara (de ch) de caf amargo
Cacau em p para polvilhar
Bata as gemas com o acar at fcar bem claro e junte
a baunilha. Acrescente o cream cheese e bata mais um
pouco. Depois incorpore o chantilly, mexendo suave-
mente. Reserve.
Molhe as bolachas no caf e monte o doce em um re-
cipiente (tipo pirex) de tamanho mdio. Divida o creme
em duas partes. Coloque uma camada de creme, as
bolachas e cubra com o creme restante. Espalhe o ca-
cau em p com auxlio de uma peneira e decore com
gros de caf.
T iramiss