Bancadas de Cozinha

o Portal Clique Arquitetura |

o Cozinha |
o 13/11/2012
613comentrios

O que "bancada de cozinha"?
Bancada de cozinha o espao de preparo dos alimentos, o qual serve de apoio aos utenslios
utilizados: tigelas, talheres, panelas, ... Pode ser uma bancada mais baixa, onde est a pia ou maisalta,
onde se podem realizar lanches rpidos.


Exemplos de bancadas de cozinha. Veja mais fotos: Futura Cucine

* Veja dicas e fotos: Bancadas de Cozinha em Granito | Bancadas de Cozinha em Ao Inox
* Dvidas? Veja nossa lista: Perguntas e Respostas sobre Cozinhas

Qual a altura ideal para uma bancada?
A altura depender do uso (finalidade da bancada) e da altura de quem a utiliza:
o Bancada da pia: sua altura deve ficar entre 86 e 93cm, dependendo da altura de quem utiliza
este espao;
o Bancada de lanches: deve ter at 110cm de altura.


Pode-se observar a bancada de lanches no primeiro plano e depois a bancada da pia com cuba e fogo
embutidos. Fonte: Portal Clique Arquitetura.

* Saiba Mais: Cozinha: Ergonomia e Circulao - medidas e circulaes.

Detalhes de Acabamento
Alguns detalhes tornam a bancada bela e funcional:
o Rodapia: a bancada, no encontro com a parede, recebe o fronto, espelho ou tambm chamado
rodapia, o qual impede que lquidos infiltrem por trs da bancada. Costuma medir entre 5 e
10cm de altura. Uma tendncia atual so medidas maiores como 15 ou 18cm;


Exemplo de rodapia alto com aprox.25cm. Veja mais fotos: Cozinha Basques
o Borda: poder receber vrios tipos de acabamento: reta, boleado simples, boleado duplo,... O
importante que ultrapasse um pouco a linha dos mveis para que a gua, caso escorra, pingue
sem danific-los. Uma dica fazer um friso na parte inferior como pingadeira. (Para conhecer
alguns tipos de acabamentos de borda, visite o artigo Granito e confira os desenhos
apresentados).


Imagem ilustrando bancada, apoiada sobre mveis, com friso | Em laranja o rodapia e em lils a borda
com acabamento meio boleado duplo e friso inferior. Fonte: Portal Clique Arquitetura.

o rea molhada: espao prximo da pia delimitado pela guarnio. nele que normalmente
apoiamos a loua que ser lavada;
o Guarnio: um arremate criado nas bordas das pias, nas reas molhadas, impedindo o
escoamento da gua. Geralmente possui 2cm de profundidade;


rea marcada ao redor da pia: rea molhada. Fonte: Portal Clique Arquitetura.

Utenslios que podem ser Instalados na Bancada
Existem vrios equipamentos que podem ser instalados, recortando a bancada e permitindo que fiquem
embutidos:
o Cubas - H vrios modelos de cubas disponveis. A escolha depender do seu uso e do espao
disponvel. Compare: preos e modelos de cubas - Buscap;


o Foges - Foges de embutir conferem acabamento e estilo cozinha. Quer saber como escolher
seu fogo? Leia mais: Como Escolher o Fogo Ideal. Compare: preos e modelos de foges -
Buscap;


o Cooktops - H vrios modelos de cooktops disponveis: de 1 a 5 bocas, de inox, de vidro, etc.
Saiba mais: Como Escolher o Fogo Ideal. Compare: modelos e preos de cooktops - Buscap;



o Lixeiras de Embutir - Podem ser instaladas na bancada, trazendo ordem, sofisticao e requinte
para a decorao. Seu uso prtico e fcil. Conhea e compare modelos: lixeiras de embutir -
Buscap;



o Escorredores e Tbuas de corte - Muitas cubas possuem acessrios que facilitam o dia-a-dia.
Veja abaixo dois exemplos:

Exemplo de cuba com tbua de corte / Cuba com cooktop embutido. Veja modelos e preos deacessrios
para bancada de cozinha - Buscap.

Caractersticas a Valorizar em uma bancada
Para que a bancada seja funcional, ela dever ter:
o Fcil limpeza, evitando proliferao de bactrias e fungos;
o Durabilidade;
o Baixa porosidade, evitando infiltraes, manchas e sujeiras;
o Praticidade no manuseio dos alimentos e utenslios;
o Beleza e design

Escolhendo o material da bancada
Quando for escolher o material da bancada deve-se pensar quais sero os usos e necessidades exigidos
desta. Como voc utiliza sua cozinha? Qual a sensao quer que ela transmita?
Segue abaixo uma breve descrio sobre os materiais, para que possa conhec-los melhor e optar pelo
que responde s suas necessidades tcnicas, funcionais e estticas:

o Granito
O granito uma pedra natural e possui diversas cores (mas no possui uma tonalidade homognea,
j que apresenta pontos pretos em sua composio). Exige cuidados, pois pode manchar com cidos,
gua sanitria, produtos oleosos e corrosivos. necessrio usar produtos impermeabilizantes para
evitar manchas. uma tima opo considerando qualidade e custo. cido muritico pode tornar
o granito mais poroso e at mesmo reagir e criar ferrugem. Em linhas gerais timo por sua resistncia.
Saiba mais: Bancadas de Cozinha em Granito

o Superfcie de quartzo
Por possuir elevada resistncia a impactos e riscos e por ser impermevel uma tima soluo
para tampos que no recebero objetos quentes, como bancadas de lanches. Sua variedade de cores e
facilidade de manuseio permite liberdade de projeto e criao de solues originais.Perde o brilho
se entrar em contato com produtos de Ph maior do que 10 e pode ser danificado se for apoiado sobre ele
objetos quentes. Saiba mais sobre este material: Superfcie de Quartzo


Bancada de Cozinha revestida com superfcie de quartzo. Veja mais fotos: Cozinha Basques

o Mrmore
No indicado por manchar facilmente (exemplo: vinho e limo), devido sua alta porosidade, e por
possuir alto custo. Saiba mais sobre este material: Mrmore

o Ao Inox
Transmite a sensao de modernidade e possui baixa porosidade. Possui grande resistncia
oxidao. Risca facilmente e exige limpeza constante (a gua possui cloro e ao ficar sobre a
superfcie por algum tempo pode marc-la). Batidas podem marc-lo e produtos alcalinos podem
tirar seu brilho. Deve ser limpo no sentido do escovamento do metal. Permite apoiar panelas
quentes. Saiba mais sobre este material: Bancadas de Cozinha em Ao Inox


Bancada de ao inox. Veja mais fotos: Bancadas de Cozinha Futura

o Superfcie slida de acrlico
Possui alta resistncia, no manchando. impermevel e permite tima limpeza. Possui garantia
de alguns anos, mas seu preo elevado. Danos provocados superfcie podem ser facilmente
reparados, sem ter de trocar toda a bancada. No permite apoiar panelas quentessobre sua
superfcie, pois poder ser danificado. Deve-se usar uma tbua de cortes e no se deve utilizar sua
superfcie para esta tarefa.

o Madeira
Exige aplicao de impermeabilizantes e suja facilmente, sendo difcil sua limpeza.


Exemplo de bancada de madeira. Veja mais fotos: Cozinhas Integradas HouseToHome

o Laminados
composto por duas ou mais camadas, recebendo um desenho sobre o plstico imitando a pedra natural
ou a superfcie de acrlico. Sua durabilidade baixa e sua esttica deixa a desejar. No entanto, o
produto de menor custo do mercado.

o Superfcie Cristalizada de Vidro
Por ser composto por vidro, possui baixa porosidade, no mancha e possui fcil limpeza. Tem
brilho e de baixo custo de manuteno. resistente a cidos e alcalinos. mais duro que o
granito e resiste ao calor.

o Porcelanato
Uma opo a bancada de porcelanato que possui baixa porosidade, facilitando a limpeza. Sua
aparncia moderna e de fcil manuteno. Cermicas com permeabilidade inferior ao porcelanato j
so um empecilho por favorecerem a infiltrao e o acmulo de sujeiras. Quer saber tudo sobre bancadas
de porcelanato? Leia: Acabamentos e Bancadas em Porcelanato


Exemplo de bancada de porcelanato. Fonte: Di Pietra Porcelanatos. Veja mais fotos: Bancadas em
Porcelanato para Banheiros

Galeria de Imagens
Selecionamos 3 imagens para inspirar sua decorao. Em cada uma voc encontrar um link para a
postagem correspondente que possui mais fotos. Confira!


Cozinha com bancada preta e mveis de madeira clara. Projeto: Santos e Santos Arquitetura. Veja mais
fotos: Bancadas Pretas


Cozinha com bancada vermelha. Projeto: Futura Cucine. Veja mais fotos: Cozinhas com detalhes em
Vermelho


Cozinha com bancada alta. Projeto: Designers Magda Curi e Paula Motta, com assessoria da Elvira
Santana. Veja mais fotos: Pequenas Cozinhas