CHOCO FCIL

9 septiembre, 2014 de Laura y Juan Diego en RECETAS.

Comparto con ustedes una sper fcil, deliciosa y saludable receta de verdadero chocolate, nuestro riqusimo CACAO. Aqu sus
bondades:
1. Estabiliza la presin arterial
Los flavonoides (antioxidantes presentes en el cacao) estimulan la produccin de xido ntrico (molcula que promueve la
vasodilatacin o aumento del calibre de los vasos sanguneos). De esta manera se incrementa el flujo de sangre y la presin
arterial se mantiene estable.

2. Baja el colesterol malo
Segn qued demostrado por cientficos de Harvard Medical School, el consumo de chocolate negro, con 60 a 70% de cacao,
disminuye los niveles de lipoprotenas de baja densidad (LDL) o colesterol malo y aumenta el colesterol bueno.
3. Influye la resistencia a la insulina
Los efectos antioxidantes del cacao pueden influir directamente y de manera positiva sobre la resistencia a la insulina o
discapacidad del cuerpo para responder a la insulina, ayudando a reducir el riesgo de padecer diabetes.
4. Mejora la funcin cerebral
Los flavonoides en el cacao mejoran el sistema que activa el pensamiento, segn demostr un estudio con 90 ancianos que
padecan deterioro cognitivo leve, publicado en Hypertension. Al tomar flavonoides derivados del cacao por 8 semanas,
mejoraron en pruebas de funcin cognitiva y fluidez verbal.
5.Alivia el estrs
La teobromina, alcaloide presente en el cacao, es un estimulante no adictivo del sistema nervioso central. Es ms suave que la
cafena y su efecto es prolongado. Ayuda al cerebro en la produccin de anandamida, neurotransmisor responsable de la
sensacin de euforia y placer.
6. Reduce el riesgo de padecer cncer
El cacao ayuda a reducir el riesgo de padecer cncer gracias a que es rico en flavonoides, antioxidantes que actan a nivel celular;
stos combaten los radicales libres y evitan la formacin de clulas cancerosas.
7. Mejoran la salud visual
Los flavonoides en este fruto mejoran la capacidad para ver en condiciones difciles, segn demostr un estudio realizado en la
University of Reading en Inglaterra. Los participantes mostraron una mayor agudeza visual dos horas despus de consumir
chocolate negro en pruebas de memoria visual.
8 y 9. Afrodisiaco/Antidepresivo
Uno de los afrodisiacos naturales ms populares es el chocolate. Los qumicos que se encuentran en el cacao, feniletilamina
(FEA) y serotonina, son hormonas responsables de estimular la sensacin de bienestar en el cerebro, aumentan la excitacin y el
placer durante el orgasmo.
10. Aliado de sus riones
La teobromina, qumico presente en el cacao, es pariente de la cafena pero con efectos moderados y de larga duracin. Al igual
que el caf, acta como diurtico aumentando la produccin de orina. Adems de ser un suave estimulante del sistema nervioso.
Ingredientes (para 5 bombones)
-1 cuacharada de aceite de coco lquido (si est slido poner el envase dentro de un bowl con agua hervida, esperar 30 segundos)
-1 cuacharada de miel
-1 cucharada de cacao en polvo
-1 cuacharada de cha, ajonjol, goyi, cacao nibs o lo que prefieran ;)
Preparacin
1. Mezclar todos los ingredientes. Utiliza un recipiente pequeo, de preferencia esos que se usan para poner los alios de
ensalada, ser de mucha utilidad a la hora de servir (ver foto).
2. Verter el chocolate bien mezclado en moldes para chocolate o pequeos pirones.
3. Dejar, para que se endurezcan, unos 20 minutos en el congelador.
4. Retirar y disfrutar!