Influencia de los factores ambientales sobre el crecimiento celular. Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Introduccin al crecimiento microbiano
Crecimiento: incremento ordenado de todos los componentes del sistema biolgico En organismos pluricelulares y superiores aumento de la masa celular multiplicacin celular crecimiento del organismo
En microorganismos que se dividen por fisin o por gemacin aumento del n de individuos Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Puntos de vista de estudio del crecimiento microbiano
Individual: ciclo celular Replicacin y segregacin de cromosomas Sntesis de nuevos materiales de las envueltas Coordinacin de la replicacin y la divisin celular Poblacional: crecimiento de la poblacin Cintica del crecimiento Factores que afectan al tiempo de generacin (g) Factores ambientales que afectan al crecimiento Fsicos Qumicos Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Fisin binaria: visin general (1) Tots els constituients augmenten proporcionalment CREIXEMENT EQUILIBRAT. (2) Cada cllula filla rep un cromosoma complet i diferents cpies de totes les altres macromolcules, monmers e ions inorgnics per a existir com a cllules indepents. (3) El repartiment del DNA duplicat entre les 2 cllules filles depn de la uni del DNA a la membrana durant la divisi. (4) La segregaci real de les dues cpies s facilitada per la formaci del septum.
Durant el temps de generaci: Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia 1. Cllula jove a linici del cicle 2. La cllula parental es prepara per a la divisi allargant la seva paret cellular, la seva membrana cellular i el seu volum global. ELONGACI CELLULAR 3. A mesura que els cromosomes comencen a moures cap els pols finals oposats de la cllula, comena a formar-se el septum. Altres components citoplasmtics comencen a distribuir-se tamb cap a les dues cllules en formaci. FORMACI DEL SEPTUM 4. El septum es sintetitza completament a partir del centre cellular i la membrana cellular es separa quedant daquesta manera dues cmeres cellulars. ACABAMENT DEL SEPTUM I FORMACI DE LES PARETS 5. En aquest punt les dues cllules filles estan dividides. Algunes espcies es separen completament mentres que daltres continuen unides, formant cadenes, doblets o altres agrupacions cellulars. SEPARACI CELLULAR Fisin binaria: visin general Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia El modelo de crecimiento bacteriano de acuerdo con el proceso de fisin binaria implica que en cada divisin (o generacin) la poblacin duplica el nmero de sus individuos. Crecimiento poblacional bacteriano Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Temps de generaci
- temps requerit per a doblar la mida duna poblaci
- varia en funci de lespcie, del medi de cultiu i les condicions ambientals dincubaci. N t = N 0 x 2 n
N t = n o cl. temps final N t = n o cl. temps inicial n = n o de generacions 2 = fissi binria Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Crecimiento poblacional en sistemas cerrados lquidos - El ms habitual en laboratorio - Cultivo en frascos, tubos, etc. - No hay aporte nuevo de nutrientes ni es posible eliminar los productos de desecho del cultivo - Se desarrolla a travs de una curva caracterstica de crecimiento
Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Fase de latencia (lag phase)
La fase de latencia varia segn el microorganismo y las condiciones de crecimiento (medio, temperatura, pH, tensin de O 2 , etc.) En esta fase:
-Hay cierta actividad metablica pero poco o nulo crecimiento (ritmo de crecimiento cero).
-Sntesis de componentes (ATP, rRNA, tRNA, protenas ribosomales) y de enzimas y cofactores necesarios para poder utilizar los nutrientes que hay en el medio.
-Biosntesis de nutrientes y elementos esenciales no presentes en el medio.
- La duracin vara en funcin del inculo (estado y nmero de clulas) o del substrato presente en el medio de procedencia y del nuevo. Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Fase de crecimiento exponencial En esta fase:
-Aumento logartmico (exponencial) del nmero de clulas
-Divisin celular constante y regular.
-Crecimiento equilibrado: las clulas son uniformes qumica y fisiolgicamente.
-Las clulas estn en su mejor estado. Por eso, la zona media de la fase exponencial es la que normalmente se usa para estudiarlas.
-Ritmo de crecimiento mximo y constante.
- Este ritmo se ve influenciado por las condiciones ambientales (T, pH, nutrientes, etc.) y por los condicionantes genticos. Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Fase estacionaria El crecimiento exponencial no puede darse indefinidamente en un cultivo cerrado (en batch)
Porqu se para el crecimiento y se entra en fase estacionaria? - limitacin de nutrientes - acumulacin de productos txicos derivados del propio metabolismo - NO hay aumento o disminucin neta en el nmero de clulas. Pueden continuar funciones metablicas. Por cada clula que se divide, una muere y viceversa. Produccin de metabolitos secundarios (p. ej. antibiticos): Fase de muerte Si tras llegar a la fase estacionaria se prolonga la incubacin durante ms tiempo, aparece la fase de muerte.
Se produce la muerte celular, y en algunos casos incluso la lisis de las clulas. Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Influencia de los factores ambientales en el crecimiento de los microorganismos Los factores ambientales
1) modifican la velocidad de crecimiento, provocando cambios que pueden llegar a ocasionar la muerte de microorganismos
2) condicionan la distribucin de los microorganismos en sus ecosistemas y hbitats naturales
3) permiten controlar el crecimiento microbiano (esterilizacin, desinfeccin, quimioterapia, etc.)
No todos los microorganismos toleran del mismo modo un determinado factor ambiental. As, unas determinadas condiciones pueden ser nocivas para una especie bacteriana, y en cambio ser neutras o beneficiosas para otra. Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Los principales factores ambientales que afectan al crecimiento de los microorganismos son:
Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Efecto de la temperatura en la actividad de los organismos La temperatura afecta a la velocidad de crecimiento (y, por lo tanto al tiempo de generacin, g).
Cada bacteria muestra una curva caracterstica de tasa de crecimiento en funcin de la temperatura, donde podemos distinguir tres puntos caractersticos llamados temperaturas cardinales:
* Temperatura mnima: por debajo de ella no hay crecimiento; * Temperatura mxima: por encima de ella tampoco existe crecimiento; * Temperatura ptima: permite la mxima tasa de crecimiento (o sea, g mnimo). Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Clasificacin de microorganismos segn su temperatura ptima de crecimiento Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Tolerancia de procariotas a la concentracin de sales y a la presin osmtica Halotolerante = halofilo con bajo requerimiento de NaCl (16%)
Halofilo moderado = con un moderado requerimiento de NaCl (7 15%)
Halofilo extremo = requieren altas concentraciones de NaCl (15- 30%) para su crecimiento ptimo
Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Efecto de la concentracin de oxgeno A) Aerobio obligado B) Anaerobio estricto C) Anaerobio facultativo D) Microaerofilo E) Anaerobio aerotolerante Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Bases de la sensibilidad al oxgeno Formas txicas del oxgeno Formas txicas del oxgeno incluyen el anin superoxido (O2), agua oxigenada (H 2 O 2 ), y el radical hydroxilo (OH). Todos ellos se producen como productos de la reduccin del O 2
a H 2 O durante los procesos de respiracin. Su toxicidad es debida a que oxidan rpidamente componentes celulares. Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Bases de la sensibilidad al oxgeno
Enzimas protectoras frente a las formas txicas del oxgeno Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia Efecto del pH La mayora de los ambientes naturales tienen un pH con valores de entre 4 y 9.
Por eso, los organismos encontados en estos ambientes tienen pHs ptimos de crecimiento entre estos valores.
Slo unas pocas especies pueden crecer a pH < 3 o a pH > 9
Neutrfilas = crecen de modo ptimo en torno a la neutralidad (pH 5.5 y 8). Acidfilas = crecen normalmente entre pH 0 y pH 5. Alcalfilas = crecen entre pH 8.5 y pH 11.5. Tema 3: Ciclo celular y crecimiento Microbiologia Microbiologia MICC, Grau en Nanocincia i Nanotecnologia
Acidofilas Organismos cuyo pH ptimo est por debajo de 5-6
Muchos procariotas son acidfilos (algunos obligados). En estos organismos, la estabilidad estructural de la membrana depende del pH: al aumentarlo a valores de neutralidad, la membrana lisa y la clula muere.
Alcalfilas Organismos cuyo pH ptimo est por encima de 8-9
Suelen encontrarse en ambientes bsicos (lagos o suelos ricos en carbonatos)
Algunos tienen inters industrial, ya que producen enzimas (como proteasas y lipasas), que funcionan bien a pH alcalino, por lo que pueden ser utilizadas como aditivos en detergentes domsticos.