Alarcon bernal aldrin mitchel

INTRODUCCIN
Historia cultural de la papa
La papa es una planta alimenticia que procede de
las culturas Pre - Incas e Incas. En el territorio
peruano se encuentra la mayor cantidad de
especies de papa conocidas en el mundo.
Actualmente en el Per, es el principal cultivo del
pas en superficie sembrada y representa el 25%
del PBI agropecuario. Es la base de la
alimentacin de la zona andina y es producido por
600 mil pequeas unidades agrarias. La papa es
un cultivo competitivo del trigo y arroz en la dieta
alimentaria. es un producto que contiene en 100
gramos; 78 gr. de humedad; 18,5 gr. de almidn y
es rico en Potasio (560mg) y vitamina C (20 mg).
La patata llega a Europa en el siglo XVI por dos
vas diferentes: una fue Espaa hacia 1570, y otra
fue por las Islas Britnicas entre1588 y 1593,
desde donde se expandi por toda Europa.
Realmente el desarrollo de su cultivo comienza en
el siglo XVIII, a partir de producciones marginales
y progresivamente va adquiriendo cierta
importancia transcurridos 200 aos.
Se dice que fue introducida por los
conquistadores a Espaa, y lo llamaron patata por
parecido con el nombre haitiano batata
camote.pero no se consuma en europa sino
que era utilizada como ornamental, por creencias
falsas de que la papa produca sificilis entre otas
enfermedades
DESCRIPCIN BOTNICA
La papa o patata (Solanum tuberosum) es
una planta perteneciente a la familia de
las solanceas originaria deSuramrica
1
y
cultivada por todo el mundo por
sus tubrculos comestibles. Fue domesticada en
el altiplano andino por sus habitantes hace unos
7000 aos
Calsificacion taxonmica
Clasificacion taxonomica
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Subfamilia: Solanoideae
Tribu: Solaneae
Gnero: Solanum
Especie: S.tuberosum

VARIEDADES DE PAPA EN EL PER
amarilla
Blanca
Conchan
Colorada
Huamantanga
Negra
Perricholi
Peruanita
Tarmea
Tomasa
Yungay
Plagas y enfermedades
chamusca o serenada.
negrn de la patata
Rizoctoniosis
Propiedades De La Papa
Para disolver clculos renales, hierve papas en agua.
Cuando las papas estn listas reserva el agua y tmala
como agua de tiempo. Otra modalidad es licuar la papa
cruda y tomar ese extracto. Esto debe hacerse a diario y
notar los excelentes resultados.
Si te cortaste o araaste, corta un pedazo de papa y
pntelo en la zona afectada. Esto ayudar a la
cicatrizacin de la herida.Tienes un fuerte dolor de
cabeza? Ralla una papa, envulvela en un pauelo y
ponlo sobre la cabeza. Reljate y deja actuar a este
maravilloso tubrculo.Para bajar los niveles de glucosa
en la sangre, consume papa sancochada diariamente.
La cscara de la papa contiene fibra y, por eso, comer la
cscara ayuda a regular problemas intestinales y de
estreimiento Por su alto contenido de fenoles, la papa
se convierte en un alimento antioxidante y
anticancergeno.Para bajar de peso la cascara de
papa es un excelente tratamiento que ayuda al
organismo a eliminar grasas.


Alarcon bernal aldrin mitchel



































caratula











CULTIVO DE LA PAPA
Manejo Racional Del Suelo Y Labranza
Mnima
Se debe realizar el anlisis de las
caractersticas fisicoqumicas y microbiolgicas
del suelo acorde con las necesidades de la
variedad. Establecer programas para prevenir la
erosin de los suelos. El manejo de las plagas,
enfermedades y problemas de nutrientes de los
suelos, debe realizarse buscando el equilibrio
entre productividad y la conservacin del medio
ambiente
Preparacin Y Movimiento De Suelos
Se debe hacer una correcta eleccin de
maquinaria, implementos, speros y herramientas
para la preparacin y movimientos del suelo,
teniendo en cuenta la disponibilidad en la zona y
las condiciones fsicas del terreno. Los arados de
disco que voltean el suelo y los arados rotatorios
que lo pulverizan o mullen, son implementos que
han sido utilizados durante dcadas, con la
esperanza de brindar la mejor preparacin del
suelo para los cultivos. El volteo a pocos
centmetros de profundidad expone capas poco
frtiles a la accin del medio ambiente y entierra
capas frtiles, lo que afecta negativamente las
poblaciones de organismos benficos.
Adicionalmente, la "pulverizacin" o mullido
genera disminucin en el flujo normal de aire y
agua en el suelo, y afecta en forma considerable
las posibilidades de disolucin de los fertilizantes
y la capacidad de respiracin y crecimiento de las
races


UNIVERSIDAD NACIONAL
PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD DE AGRONOMA

Tema: cultivo de la papa
(solanum tuberosum)

CURSO: BOTNICA SISTEMTICA
PROF: MSC. ING. CESAR ESTELA
CAMPOS
Alumno: Alarcn BERNAL ALDRIN
MITCHEL

Sembrar con un distanciamiento de 40 cm.
Dejaremos pasar el verano regando las plantas
asiduamente y a principios de otoo nuestra
cosecha estar lista. La planta de patata requiere
de suelos frtiles, bien drenados y ricos en
materia orgnica Dos semanas antes de la
recoleccin, cortaremos las plantas justo por
encima de la raz dejndolas encima del suelo,
pasadas dos semanas desde eliminar las plantas,
podemos remover la tierra y aparecern nuestras
propias patatas listas para el consumo.
INFORMACIN NUTRICIONAL DE LA PAPA
Almidn 18%
Agua 78%
Protenas 2g
Vitamina C 19,5g
Hierro 1,8g
Potasio 255mg
Fibra 1,4g