Ingredientes

3 ameixas sem caroos picadas

1 pera picada
1/4 de polpa de abacate
1 copo (250ml) de gua
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata at ficar homogneo. Beba log
o em seguida. Consuma o suco em dias alternados.
Dica: Evite coar os sucos, para que as fibras sejam preservadas. Para no acrescen
tar calorias s receitas, evite ado-las ou utilize adoantes de stevia ou sucralose.
Suco para saciar o apetite
Ingredientes
4 ameixas sem caroo
3 peras grandes e maduras
2 figos sem casca
Modo de Preparo
Corte as ameixas ao meio e as peras em quatro pedaos grandes. Passe as frutas alt
ernadamente pela centrfuga. Mexa e beba em seguida.
Suco detox de goiaba e melo
Ingredientes
1 copo (300 ml) de gua de coco
2 colheres (sopa) de talo de erva-doce picado
1 xcara (ch) de melo picado
1 goiaba vermelha descascada e picada
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
4 pedras de gelo
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado.
Suco Detox de Tangerina, Linhaa e Gengibre
Tangerina 2 unidade
Linhaa dourada 1 col. (sopa)
Gengibre ralada 1 col. (caf)
Modo de Preparo:
Pique a tangerina e tire seu caroo e a parte branca do meio (s pra no ficar amargo)
e bata com o gengibre e a linhaa.
Se quiser coe. Mas eu acho melhor no coar (assim a gente deixa com mais fibra)
Dica: se quiser intensificar a ao da linhaa, deixe-a em 1 dedo de gua de um dia para
o outro.
Receita de Suco Antioxidante
Ingredientes:
1 caneca morangos orgnicos,
1 copo de suco de uva integral,
1 colher (sopa) de goji berry desidratada,
1 folha de couve orgnica,
1 colher (sopa) de semente de chia
Modo de Fazer
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Coe e sirva. Para manter
as propriedades antioxidantes, importante consumir na mesma hora.
Suco detox de espinafre com ma
Ingredientes
200 ml de gua
1 xcara de (ch) de espinafre
1 ma pequena
Suco de 1 limo
1 colher (ch ) gengibre ralado
1 colher (ch) de linhaa
Modo de preparo
Bata todos ingredientes no liquidificador.
Passe na peneira.
Sirva gelado.
Suco detox de abacaxi, hortel e linhaa
Ingredientes
abacaxi
300 ml de gua
1 colher (sopa) de farinha de linhaa
Hortel a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificar bem batidos, sirva bem gelado.
Suco detox amarelo com gengibre
Ingredientes
1 pera
1/2 abacaxi sem casca
1 colher ch de gengibre
200ml de gua
Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador junto com a gua.
Passe na peneira, se desejar.
Sirva gelado.
Suco Detox de Ma
Ingredientes
1 ma vermelha com casca
2 talos de salso
2 talos de erva doce
200ml de gua
Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador junto com a gua.
Passe na peneira, se desejar.
Sirva gelado.
Ingredientes
200 ml de gua
1 beterraba pequena com casca
1 ma com casca
Suco de 1 limo
1 colher (sopa) de farinha de linhaa
1 colher (ch) de gengibre
Modo de preparo
Coloque no liquidificador a gua.
Bata com a beterraba, a ma, o suco de limo e o gengibre.
Depois de batidos, passe em uma peneira e volte ao liquidificador.
Acrescente a linhaa e um pouco de gelo, bata novamente e sirva.
16 Sucos detox.. que tal preparar-se para o projeto Vero?
Tome nota!
1. Suco de couve com laranja, cenoura, mamo e ma
Ingredientes:
3 laranjas mdias
4 folhas de couve manteiga orgnicas
cenoura crua (sem casca)
de mamo papaya
de ma
Modo de Fazer: descasque as laranjas e deixe a pele branca. Passe na centrifuga
ou passe no liquidificador com os outros ingredientes, se preferir coe e utilize
gua filtrada para bater.
2. Suco verde detox
Suco de 1 laranja ou 1/2 ma
1 folha de couve ou 2 cubinhos de gelo de couve*
1 colher de sopa de linhaa germinada**
* Como fazer os cubos de gelo: bata os ingredientes abaixo no liquidificador com
1 litro de gua e coloque nos cubinhos de gelo para gelar. Usar de 1 a 2 cubinhos
em cada suco.
Ingredientes Cubinhos:
2 xc de couve picada
1 xc de agrio picado
1/2 xc de salsinha
1/2 xc de hortel
* Para germinar a linhaa: coloque 1 colher de sopa de semente de linhaa em copo de
gua. Deixe de molho de 4 a 8 horas. Quando virar um gel, coloque tudo, inclusive
a semente no liquidificador e bata com uma fruta.
3. Suco detox com couve e hortel
1 copo (200 ml) de gua
1 colher de sopa de couve (crua orgnica)
1 folha de chicria
2 folhas de hortel
1 pitada de gengibre em p
1 limo espremido
4. Suco detox com couve e cenoura
1 copo (200 ml) de gua
1 colher de sopa de couve (crua orgnica)
1 folha de chicria
1 cenoura mdia crua
1 ma pequena
5. Suco detox com melancia e hortel
1 copo (200 ml) de suco de melancia (2 fatias mdias)
2 folhas de hortel
1 pitada de gengibre em p
1 colher de sobremesa de semente de linhaa.
6. Suco detox com abacaxi e hortel
1 copo (200 ml) de suco de abacaxi (3 fatias)
2 folhas de hortel
1 pitada de gengibre em p
1 colher de sobremesa de semente de linhaa.
7. Suco detox com morango e hortel
1 copo (200 ml) de suco de morango (5 unidades)
2 folhas de hortel
1 pitada de gengibre em p
1 colher de sobremesa de semente de linhaa.
8. Suco queima Pneu
1 ameixa-preta seca
2 fatias de abacaxi
3 folhas de hortel
1 copo (200 ml) de gua de coco
1 colher (sopa) de semente de linhaa dourada
Modo de fazer
Deixe a ameixa hidratar por oito horas na gua dentro da geladeira. Junte aos outr
os ingredientes e bata no liquidificador. Beba imediatamente sem coar.
9.Ice Tea Detox
02 Saches de Ch verde
1 Litro de gua Filtrada
Suco de 02 Limes
01 colher de Sopa de Mel
Folhas de Hortel.
Ferva a gua com os saches, depois de frio bata no liquidificador com os demais in
gedientes e tome sem moderao!
10. Suco de Manga Detox
1 Folha de Couve
1 Ramo de Hortel
1 manga grande lavada e picada.
1 cenoura grande lavada e picada.
suco de 3 limes 1 litro de gua
Bata tudo no liquidificador e beba bem gelado!
11. Suco Detox de Cenoura e Ma
Ingredientes
200 ml de gua de coco
1 folha de couve
cenoura
1/2 pepino
1 ma
1 colher de sopa de chia
Preparo
Bater os ingredientes no liquidificador, e coar se desejar.
12. Suco Detox de Larana e Ma
Ingredientes
2 laranjas
4 cenouras
1 pedao de gengibre
1 ma
Suco de 1 limo
Preparo
Bater em centrfuga ou no liquidificador os ingredientes, acrescentando gua de coco
ou gua filtrada.
13. Suco Detox Digestivo
Ingredientes
1 cenoura
1 xcara de ch de abacaxi cortado em cubos
Suco de 1 limo
Raspas da casca do limo,
1 xcara de ch de talos de erva-doce
Preparo
Bater em centrfuga ou liquidificador todos os ingredientes, mais gua de coco ou gua
filtrada.
Evitar acar e adoante.
14. Beterraba com Cenoura
Ingredientes
1 beterraba sem casca
1 cenoura com casca
1/2 copo (100 ml) de gua
1 pedao de gengibre
Preparo
Para fazer a bebida, basta bater tudo no liquidificador e coar antes de beber.
15. Morango com Abacaxi
5 morangos
2 rodelas de abacaxi
100 ml de gua
hortel para decorar e se quiser pode bater junto tambm que fica uma delcia
gelo
Bata tudo no liquidificador e consuma imediatamente.
16. Abacaxi com Coco
1 colher de sobremesa de salsa;
1 fatia mdia de abacaxi ou melo;
350 ml de gua de coco;
3 folhas de hortel;
1/2 limo espremido.
Modo de fazer:
Deixe sempre no congelador forminhas de gelo com gua de coco, para o preparo dest
e ou de outros sucos. Para preparar este, bata bem no liquidificador a gua de coc
o em cubos, e a salsinha. Adicione a fatia de abacaxi, o suco de limo e a hortel.
Bata at ficar bem homogneo. Adoce, se necessrio.
Agora voc j tem timas receitas e pode comear hoje mesmo com os sucos detox!
Sopa de cenoura com curry
Para fazer o caldo
Ingredientes:
1 peito de frango com osso e sem a pele
2 cenouras
1 cebola
2 talos de salso (as folhas s de um)
2L de gua
1 folha de louro
3 cravos-da-ndia
5 gros de pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Sob gua corrente, lave bem as cenouras, o salso e as folhas. Usando uma tbua, corte
os vegetais ao meio. Em uma das metades da cebola, espete a folha de louro com
os cravos.
Lave o peito de frango sob gua corrente e retire o excesso de gordura.
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo alto. Quando ferver, ab
aixe o fogo e deixe cozinhar por mais 40 minutos.
Retire o peito de frango e reserve para uma outra preparao. Transfira o caldo para
uma tigela, passando por uma peneira. Reserve os legumes para o preparo da sopa
. Reserve um xcara (ch) do caldo e o restante, congele em saquinhos.
Para fazer a sopa
Ingredientes:
1 xcara (ch) de caldo de frango
1 cenoura cozida (do caldo)
cebola cozida (do caldo)
1 colher (sopa) de leite de coco
de colher (ch) de curry
de colher (ch) de sal
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o caldo de frango, a cenoura cozida, a cebola e o leite
de coco por dois minutos, at obter um creme liso.
Tempere com o sal e o curry e bata apenas para misturar.
Sirva a seguir.
Sopa Fria de Ervilhas e Pepino
2 xcaras de ervilhas congeladas
2 xcaras de gua gelada
1 pepino grande descascado
1 xcara de cubos de po amanhecido
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
Salsinha
Folhas de hortel
Raminhos de broto de ervilha*
Sal
Pimenta
Ferva um pouco de gua e coloque as ervilhas para cozinhar at que estejam macias. C
oe, passe na gua gelada para parar o cozimento e deixe esfriar bem. Coloque todos
os ingredientes no copo do liquidificador, com excesso das ervas, at obter um lqui
do cremoso. Coloque em uma sopeira e leve geladeira at o momento de servir. Coloq
ue a sopa nos pratos e decore com as folhas de hortel, salsinha, um pouco de azei
te e os brotos de ervilha.
Sucos Detox Vero 2014
Suco Detox 1 - Suco de Couve
3 Folhas mdias de couve
Suco de 1 limo
1 colher de sopa de linhaa dourada
1/4 de cenoura
Suco de 1/2 laranja lima
1 colher de gengibre picadinho
150ml de gua de coco
Gelo a gosto
Bata tudo no liquidificador e adoce somente com frutose ou stvia os outros do de cn
cer a tumor cerebral, ok?
Suco Detox 2 - Suco de Abacaxi
1 fatia mdia de abacaxi
1/3 de cenoura
150 ml de ch verde (fazer o ch em casa o de caixinha no to bom)
Suco de 1/2 limo
2 colheres de salsinha picada
1 colher de chia
Gelo a gosto
Bata tudo no liquidificador e adoce somente com frutose ou stvia.
Suco Detox 3 - Suco de Maracuj
1 Maracuj grande
Suco de 1 laranja lima
2 folhas de hortel
1 colher de sopa de linhaa dourada
150 ml de ch branco (feito em casa)
1/3 de pepino japons sem casca
1/2 ma
Gelo a gosto
Bata tudo no liquidificador e adoce somente com frutose ou stvia.
Suco Detox 4 - Suco de Mamo Papaya
1/2 mamo papaya
1/2 maa
1/2 cenoura
Suco de 1 limo
150 ml de suco de soja
Suco de 1 laranja lima
1 colher de sopa de gengibre
2 colheres de salsinha picadinha
Gelo a gosto
Bata tudo no liquidificador e adoce somente com frutose ou stvia.
DIETA DETOX de 3 DIAS
DIA 1
Caf da manh:
1 copo (200 ml) de suco verde (DETOX)
1 fatia de po integral com uma colher de ch de geleia natural sem acar.
Lanche da manh:
1 castanha-do-par + 1 ameixa seca
Almoo:
Salada de folhas verdes e tomate (temperar com 1 colher de sobremesa de azeite e
limo)
1 fil de frango grelhado (temperado com sal de ervas)
3 colheres de sopa de arroz
2 colheres de sopa de feijo
1 pires com abobrinha, cenoura e berinjela grelhadas.
Lanche da tarde:
1 xcara de ch de salada de frutas (melo, morango,laranja) com 1 colher de sobremesa
de linhaa triturada.
Jantar:
Sopa antionflamatria de abbora.
Preparo: cozinhar 1 abbora japonesa e 1 xcara de agrio com 400ml de gua at amolecer.
Bater no liquidificador. Colocar a sopa de volta na panela e esperar ferver. Par
a finalizar, desligar o fogo e acrescentar colher de caf de gengibre ralado.
DIA 2
Caf da manh:
1 copo (200 ml) de suco verde (DETOX)
1 fatia de po integral com um fio de azeite de oliva.
Lanche da manh:
1 ma
1 castanha-do-par
Almoo:
Salada de alface, rcula, beterraba e cenoura ralada (temperar com 1 colher de sob
remesa de azeite e limo).
1 fil de peixe assado temperado com limo e pouco sal
3 colheres de sopa de arroz integral
1 pires de ch de brcolis cozido no vapor
2 colheres de sopa de lentilha.
Lanche da tarde:
1 banana amassada com mel
Jantar:
Salada de folhas verdes escuras com frango desfiado.
DIA 3
Caf da manh:
1 copo (200 ml) de suco verde (DETOX)
1 fatia de po integral com uma colher de ch de geleia natural sem acar.
Lanche da manh:
1 pra cortada com 1 colher de ch de linhaa triturada.
Almoo:
Salada de folhas verdes com pepino (temperar com 1 colher de sobremesa de azeite
e limo).
3 colheres de sopa de arroz
2 colheres de sopa de gro-de-bico
Lanche da tarde:
1 xcara de ch de salada de frutas (ma, morango, manga) com 1 colher de sopa de linhaa
triturada.
Lanche da tarde:
de abacate com cacau em p sem aucar
Jantar:
Salada de agrio, repolho branco picado e gomos de laranja
1 Omelete (1 gema e 3 claras) com brcolis.
Quem nunca colocou agrio na salada est perdendo. uma delcia e desintoxica o organis
mo.
SUCOS DETOX
Suco de cenoura e alface
1 cenoura
2 folhas de alface
2 folhas de repolho
1 copo de gua
Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Suco de ma com couve
1 cenoura
1 ma
1 folha de couve com talo
1 copo de gua
Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Suco de ma com salsinha
1 folha de couve
1 ramo de salsinha
1 ma
1 copo de gua
Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Suco de ma com gengibre
Ingredientes:
1 copo de gua
Suco de 1 limo
1 ma
3 ou 4 folhas de hortel
1 pedao pequeno de gengibre cru
Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Dieta Para eliminar 4 Kg em 10 dias
Opo 1
Caf da manh
1 copo de 200ml de suco de laranja
3 unidades de biscoito salgado integral
Lanche da manh
1 ma
Almoo
Salada de rcula vontade temperada a gosto
1 berinjela mdia recheada com carne moda e molho de tomates (ao sugo) e lascas de
queijo minas light (opo de gratinar no forno)
Lanche da tarde
50 gramas de soja tostada
Jantar
Omelete light feito com duas claras, ervas finas e lascas de 2 fatias de peito d
e peru light
Antes de dormir
1 taa de gelatina diet
Opo 2
Caf da manh
1 copo de 200 ml de suco base de soja liquidificado com 1 colher de sobremesa de
farelo de aveia integral
Lanche da manh
1 pra
Almoo
Salada de folhas verdes com tomates-cereja temperada a gosto
1 espiga de milho cozida
1 fil de carne de boi magro grelhado
Lanche da tarde
1 unidade de iogurte 0% de gordura
Jantar
1 prato de salada de legumes (ex: abobrinha, cenoura e brcolis) cozidos
1 peito de frango desfiado
Antes de dormir
1 taa de gelatina diet
Opo 3
Caf da manh
1 copo de 200ml de suco de abacaxi com hortel
1 fatia de po de forma integral com 1 fatia de queijo branco
Lanche da manh
1 taa de salada de frutas feita com banana, mamo e morango
Almoo
Salada de agrio com unidade de beterraba crua ralada temperada a gosto
1 sobrecoxa desossada grelhada ou cozida no vapor
2 colheres de sopa de abobrinha refogada
Lanche da tarde
30 gramas de mix de frutas secas
Jantar
1 mini-saladinha verde temperada gosto
1 fatia grande de quibe de forno
Antes de dormir
1 taa de gelatina diet
Opo 4
Caf da manh
1 unidade de iogurte natural desnatado com 1 colher de sobremesa de flocos de av
eia integral
Lanche da manh
1 banana
Almoo
1 pires de ch de macarro integral temperado com 1 fio de azeite e manjerico
1 fil de peito de frango grelhado
Lanche da tarde
1 fatia de queijo branco light
Jantar
Sanduche feito com 2 fatias de po preto, rcula, 2 rodelas de tomate, 3 fatias finas
de rosbife e 1 colher de sobremesa de maionese light
Antes de dormir
1 taa de gelatina diet
Opo 5
Caf da manh
1 copo de 150ml de leite desnatado com chocolate em p diet
1 fatia fina de bolo simples
Lanche da manh
1 goiaba
Almoo
1 fil de pescada branca grelhada
2 colheres de sopa de chuchu refogado
1 colher de sopa de pur com pedaos de batata
Lanche da tarde
1 unidade de barrinha de cereal light
Jantar
1 fatia de pizza de muarela light, feita com po srio, rodelas de tomate e organo
Antes de dormir
1 taa de gelatina diet
Suco detox de melancia com gengibre
Ingredientes
3 fatias de melancia sem caroo
1 colher de ch de linhaa triturada
1 colher de ch de gengibre ralado
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Sirva com muito gelo!
Bolo de ch verde
Ingredientes
4 colheres (sopa) de ch verde (erva ou matcha)
1 pacote de gelatina light sabor limo
1 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de margarina light
1 ovo
2 claras
1 xcara de farinha de trigo peneirada
2 colheres (sopa) de adoante em p para forno e fogo
1 colher (sopa) de fermento em p
Modo de fazer
Em uma vasilha, misture os ingredientes secos e reserve.
Coloque no liquidificador os ovos, a margarina light, o iogurte e o ch verde.
Bata por cinco minutos.
Misture o creme formado com os ingredientes secos at formar uma massa homognea.
Coloque a massa em uma forma untada com margarina light e leve ao forno preaquec
ido por 25 minutos (ou at que o bolo esteja pronto).
Suco detox: abacaxi, hortel e linhaa
Ingredientes
abacaxi
300 ml de gua
1 colher (sopa) de farinha de linhaa
Hortel a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificar bem batidos, sirva bem gelado.
Muffim de Banana com Chia
difcil resistir ao apelo de um muffin fresquinho. O problema est na receita e acom
panhamentos, que sempre engordam a hora do lanche. Por isso, resolvi trocar os ing
redientes, para tornar esta delcia magra e funcional.
A hora do lanche sempre uma tentao. Invariavelmente, as opes que aparecem so ricas em
farinha branca e acar refinado. Se voc daquelas que sentem a maior fome quando vai
chegando o fim da tarde, preste ateno nesta receitinha funcional. Isso porque sub
stitu tudo de gordo por ingredientes que ajudam o organismo a trabalhar melhor e, q
uem sabe, at a emagrecer.
A farinha de trigo refinada foi substituda por uma mistura de farinha de banana v
erde e farelo de aveia integral. Mas voc pode tambm utilizar farinha de beringela.
A banana verde tem de 55 a 93% de seu amido na forma resistente que, por ser dig
erido apenas no intestino (e no no estmago), melhora a digesto e reduz o acar no sang
ue. J o farelo de aveia integral contribui com a maior demora na absoro da glicose
e do colesterol.
Alm de tantos benefcios, no vou esconder de voc que fica bom demais! Confira a seguir
a receita, que fcil de fazer e rende at sete pores, com apenas 74 calorias cada.
Muffin de banana e chia
Hora do lanche: muffin de banana e chia
Ingredientes
1 ovo e uma clara
2 bananas nanica (quanto mais maduras, melhor)
copo de iorgute desnatado
1/2 xcara de farelo de aveia integral
1/2 xcara de farinha banana verde (ou farinha de beringela)
1/2 colher sopa de adoante Tal e Qual
1 colher (caf) baunilha
1 colher (ch) de fermento em p
1 pitada de sal
Sementes de chia a gosto
Modo de preparo
Bata os ovos com garfo ou, se preferir, use a batedeira.
Em uma tigela, amasse as bananas e o iogurte desnatado.
Junte a baunilha, o sal, a farinha de banana verde e o farelo de aveia integral
e mexa bem.
Acrescente os ovos batidos e o fermento.
Transfira a massa para as formas antiaderentes e coloque as sementes de chia por
cima.
Assar em forno mdio por aproximadamente 20 minutos.
Caf da manh:
200 ml de suco de 1 Laranja com ma com couve, gengibre e 1 colher de sopa de polpa
de banana verde
1 Tapioca com 1 colher de sobremesa de geleia de frutas sem acar e sem adoante
Lanche da manh:
200 ml de suco de abacaxi com gua de coco ou 200 ml suco de frutas vermelhas
Almoo:
Salada de 2 colheres de sopa de quinoa com 5 tomates cereja, manjerico e mix de f
olhas verdes, temperadas com limo e 1 colher de ch de leo de macadmia
1 fil de peixe de 100 g ao molho de ervas
Brcolis no vapor
2 colheres de sopa de arroz integral com aafro
1 unidade de ma assada com canela
Lanche da tarde:
200 ml de leite de arroz batido com banana, mamo e semente de linhaa ou 200 ml de
ch de erva-cidreira gelado batido com melo
Jantar:
200 ml sopa de abbora com hortel
Salada de rcula com laranja e kiwi
100 g de frango orgnico assado com tomate e cebola
Ceia:
Salada de frutas com chia ou damasco seco
Para o Sbado a noite: Sanduche de atum
Ingredientes
4 fatias de po integral light
1/2 cenoura ralada
1 lata de atum light
1 tomate cortado em rodelas
1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
1 col. (caf) de salsinha picada
Molho
2 col. (sopa) de leite desnatado
1 ovo cozido e picado
1 col. (sobremesa) de molho de mostarda
Modo de fazer
Para o molho: em uma tigela pequena, misture o leite, o ovo e a mostarda e reser
ve. Doure o po na torradeira e monte o sanduche com camadas do molho, da cenoura,
do atum separado em lascas e do tomate. Regue com o azeite e polvilhe a salsinha
.
Creme de Papaia com Cassis light
Ingredientes
2 danones Grego Light ( danone hein, no iogurte pq muito lqudo )
1 mamo papaya
50 ml de licor de cassis
Modo de Preparo
Congele o danone por 2 horas e assim que tirar do freezer bata no liquidificador
com o mamo. Coloque em uma taa e por cima jogue um pouquinho de licor, apenas par
a enfeitar. Se no quiser o licor, melhor ainda!
Mousse de Maracuj
Ingredientes
1 xc de caf de gua
1 xc de caf de leite em p
1/2 pacote de clight de maracuj
Modo de Preparo
Bata tudo no mixer por 5 minutos e coloque no freezer por 30 min. Tire do freeze
r e bata de novo, com a mo mesmo. Use folhas de hortel para decorar.
Caldo Detox
Ingredientes
1 batata pequena
1 mandioquinha salsa pequena
1 cenoura pequena
6 vagens
1 cebola mdia
2 dentes de alho
4 folhas de couve picadas
1 xc de Acelga
200 gr de frango desfiado
1 col de ch de gengibre ralado (opcional)
Cheiro Verde, Temperos e Sal (a gosto)
Um fio de leo (uso de canola)
Preparo
Refogue o alho e a cebola em um fio de leo.
Acrescente os quatro primeiros ingredientes e reserve os demais, logo em seguida
, acrescente gua e seus temperos, tampe e aguarde at que fiquem macios, por ltimo,
acrescente a couve. Bata os alimentos j cozidos em um liquidificador ou com um mi
xer, processe-os diretamente na panela (como na foto ao lado), assim que o caldo
ficar homogneo, acrescente o gengibre e o frango, se necessrio acrescente gua e ta
mpe por 5 minutos.
Para acompanhar acrescente a acelga fatiada finamente e o cheiro verde.
Dicas:
Para acrescentar protena ao caldo, acrescente ovos de codorna, j cozidos e descasc
ados.
Para dar mais cremosidade, acrescente 1 col de creme de leite light, ou cotage.
Em dias ps jacadas (sadas da dieta), este caldo uma tima substituio para as principai
s refeies como: almoo ou jantar.
Duas conchas o ideal para minha refeio.
SEGUNDA-FEIRA
Caf da manh
- Suco verde: bater no liquidificador 250ml de gua, 1 folha de couve-manteiga, 1
ma
- 1 fatia de po light sem glten com geleia natural sem acar
Lanche da manh
- 1 castanha-do-par + 1 damasco seco recheado com 1 noz
Almoo
- Salada de folhas verdes, tomate e palmito (temperar com 1 colher de sobremesa
de azeite de oliva extravirgem)
- Peito de frango (100g) assado com alecrim
- 3 colheres de sopa de arroz integral + 3 colheres de sopa de feijo azuki
- Abobrinha, cenoura e berinjela grelhadas
Lanche da tarde
- 1 xcara de ch de salada de frutas (melo, morango, kiwi) com 1 colher de sobremesa
de linhaa dourada triturada
Jantar
Sopa de abbora, quinua em farelo e gengibre ralado (Preparo: cozinhar 1 abbora pau
lista, cenoura com 400ml de caldo de frango at amolecer. Bater todo o contedo no l
iquidificador e se necessrio passar por uma peneira. Colocar a sopa de volta pane
la e esperar ferver. Para finalizar, desligar o fogo e acrescentar colher de caf
de gengibre ralado)
TERA-FEIRA
Caf da manh
- Suco antioxidante (Preparo: bater no liquidificador 200ml de gua + 1 pedao do ta
lo do aipo + 4 colheres de sopa de morango, framboesa e amora)
- 1 fatia de po light sem glten com azeite de oliva extravirgem
Lanche da manh
- 1 castanha-do-par + 1 tmara seca recheada com 2 amndoas
Almoo
Salada de alface, rcula, broto de alfafa, beterraba e cenoura ralada
-1 posta de salmo (120g) assado
- 3 colheres de sopa de arroz integral
- 1 pires de ch de aspargos cozido ao vapor
Lanche da tarde
Creme de mirtillo (bater no liquidificador 100g de mirtilo, 1 banana e 1 colher
de ch de mel; colocar em uma cumbuca e polvilar 1 colher de sopa de amaranto em f
locos)
Jantar
Salada de folhas com frango ao leo de linhaa (Preparo: corte 100g de peito de fran
go em cubinhos e tempere com sal e pimenta a gosto. Passe os cubinhos no ovo bat
ido e, em seguida, passe-os em uma mistura de farinha de linhaa, gergelim e amndoa
s trituradas. Coloque os cubinhos em uma assadeira untada com leo de linhaa e leve
para assar em forno mdio pr-aquecido a 180C. Enquanto isso, em uma saladeira, faa u
ma camada de folhas de alface americana, alface roxa e agrio e sobre elas, arrume
os tomatinhos cereja cortados ao meio. Para finalizar arrume os cubinhos de fra
ngo sobre as folhas e tempere com limo, leo de linhaa, salsinha e sal a gosto)
QUARTA-FEIRA
Caf da manh
- Suco verde (bater no liquidificador 200ml de gua, 1 folha de couve, 1 rodela mdi
a de abacaxi)
- 1 fatia de po de forma integral sem glten com geleia natural sem acar
Lanche da manh
- 1 xcara de caf de semente de abbora e/ou girassol
Almoo
- Salada de folhas verdes com pepino e palmito
- 4 colheres de sopa de quinua com gro-de-bico (Preparo: em uma panela, misturar
100g de quinua em gros com 3 colheres de sopa de suco de limo, 1 xcara de ch de gua,
1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 colher de sobremesa de curry e sal a gost
o. Leve ao fogo at ferver. Cozinhar a quinua e escorrer a gua. Acrescentar 1 cenou
ra ralada, 100g de gro-de-bico cozido, cebolinha e 2 colheres de sopa de amndoas l
aminadas. Em uma tigela a parte misturar 3 colheres de sopa de suco de limo, 1 co
lher de sopa de azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta a gosto. Misturar e r
egar a salada com esse molho)
Lanche da tarde
1 xcara de ch de salada de frutas (ma, morango, manga) com 1 colher de sopa de linhaa
dourada triturada
Jantar
- Salada de agrio, repolho branco picado e gomos de laranja
- Omelete (1 gema e 3 claras) com brcolis
QUINTA-FEIRA
Caf da manh
- Suco (bater no liquidificador 1 fatia mdia de melo + 100g de amora fresca ou con
gelada + cubos de gelo)
- 1 fatia de po integral sem glten com um fio de azeite de oliva extravirgem
Lanche da manh
- 1 damasco seco recheado com 1 nozes + 1 castanha-do-par
Almoo
- Salada de alface crespa, rcula, broto de alfafa e tomate cereja
- Macarro de quinua com shimeji e gengibre (Preparo: refogar a cebola no azeite e
colocar gengibre ralado e o shimeji; desligar o fogo quando o cogumelo comear a
soltar gua e juntar com o macarro j cozido)
Lanche da tarde
- 1 tapioca coberta com uma banana amassada, canela e 1 colher de sobremesa de a
maranto em flocos
Jantar
Sopa de legumes com 100g de frango desfiado (Preparo: cortar em cubos e colocar
em uma panela de presso 1 cenoura, 1 abobrinha, 2 chuchus, 2 tomates maduros sem
sementes. Juntar 1 litro de caldo de legumes e cozinhar na presso por 15 minutos,
at os legumes amolecerem. Bater todo o contedo no liquidificador e se necessrio pa
ssar por uma peneira. Colocar a sopa na panela e esperar ferver. Para finalizar
acertar o sal, colocar o frango j cozido e desfiado e salpicar folhinhas de manje
rico)
SEXTA-FEIRA
Caf da manh
- Suco verde (bater no liquidificador 200ml de gua, 1 folha de couve, 1 laranja e
2 ameixas pretas secas)
- 1 fatia de po de forma integral sem glten com geleia natural sem acar
Lanche da manh
- 1 tmara recheada com 2 amndoas + 2 castanhas de caju
Almoo
Salada de folhas variadas (alface-americana, rcula, alface-roxa, alface-crespa) c
om fundo de alcachofra
Fil de peixe sobre espinafre refogado com 2 colheres de sopa de pur de batata-doce
s
Lanche da tarde
- 1 rodela grossa de abacaxi grelhado com 1 colher de ch de mel e 1 colher de sop
a de castanha-do-par
Jantar
Salada de folhas variadas com omelete (1 gema + 3 claras) recheado de cogumelos
Paris
SBADO
Caf da manh
- Suco rico em vitamina C (Preparo: bater no liquidificador mamo papaia sem semen
tes com o suco e as sementes de 1 maracuj, 1 laranja e 1 limo)
- 1 fatia de po de forma integral sem glten com azeite de oliva extravirgem
Lanche da manh
- 1 xcara de caf de semente de abbora e/ou girassol
Almoo
- Salada de folhas com rabanete e cenoura em rodelas
- 100g de peito de frango grelhado
- Arroz integral com lentilhas (4 colheres de sopa)
- Brcolis cozido ao vapor
Lanche da tarde
- 1 xcara de ch de salada de frutas (pera, framboesa, kiwi) com 1 colher de sopa d
e farinha de linhaa dourada
Jantar
Sopa verde com amaranto em flocos (Preparo: em uma panela, refogar o alho e a ce
bola. Adicionar 1 litro de gua filtrada, couve-flor, 1 xcara de brcolis, 2 folhas d
e couve e 1 xcara de ch de folha de mostarda e deixar cozinhar. Bater todo o conted
o no liquidificador e se necessrio passar por uma peneira. Adicionar xcara de ch de
quinua em flocos e bater mais um pouco. Colocar a sopa na panela e esperar ferv
er. Para finalizar, acertar o sal, acrescentar salsinha e cebolinha picada.
DOMINGO
Caf da manh
- Suco vermelho (bater no liquidificador 200g de melancia, 200g de morango e gel
o a gosto, servir com folhas de hortel)
- 1 fatia de po de forma integral sem glten com azeite de oliva extravirgem
Lanche da manh
- 1 ameixa preta + 1 damasco seco recheado com 1 noz
Almoo
- Salada de folhas com erva-doce, tomate e pepino
- 4 colheres de sopa de arroz vermelho com frango e curry (Preparo: cozinhar o a
rroz vermelho com caldo de frango por 25 minutos em panela de presso. A parte, do
urar o alho e a cebola e juntar ao arroz. Cortar o peito de frango (100g) em cub
inhos e temperar com suco de um limo, pimenta a gosto e uma pitada de curry. Dour
ar o frango e para finalizar, colocar o arroz no centro do prato e o frango ao r
edor)
Lanche da tarde
- 1 tapioca coberta de pur de ma com 1 colher de sobremesa de amaranto em flocos
Jantar
-Salada de folhas variadas com cenoura e beterraba ralada
- 1 fil de atum com crosta de gergeli
Iscas de frango crocante lights
Aprenda a fazer saborosas iscas de frango crocantes e lights
Ingredientes:
500 g fil de peito de frango cortado em tiras
1 pote de iogurte desnatado sal e pimenta do reino gosto
1 xcara de ch de aveia em flocos
1/2 xcara de ch semente de gergelim
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque os filzinhos de frango e o iogurte desnatado, tempere com o
sal e pimenta do reino gosto. Deixe nessa mistura por 1 hora aproximadamente. P
asse os filzinhos na mistura de aveia e gergelim e v colocando na forma antiaderen
te. Leve ao forno pr-aquecido (180 c) por 40 minutos aproximadamente.
Rendimento:
Serve 6 pores e tem 180 calorias.
Bolinho de arroz light
Aprenda a receita deste saboroso petisco que no frito
Ingredientes:
2 e 1/2 xcara de arroz integral cozido
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho amassados
1 cenoura mdia ralada
1/2 xcara de cheiro verde picado
2 claras
1 xcara de farinha de aveia sal e pimenta a gosto
1 colher (ch) fermento em p
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes, e molde as bolinhas. Leve ao forno pr-aquecido
(180 C) em uma assadeira antiaderente por 25-30 minutos ou at dourar.
Rendimento:
Rendimento de 25 bolinhos com 35 calorias cada.
gua mineral gasosa com manga e laranja
Aprenda a fazer este saboroso refrigerante do bem
Ingredientes:
50 gramas de manga em pedaos
100 ml de suco de laranja natural
5 g de gengibre
1 litro de gua mineral gasosa gelada
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
Rendimento:
Rende 4 copos com 28 calorias cada.
Bolo de Chocolate Fit
Ingredientes:
1 xcara de farinha de trigo integral
1 xcara de aveia
3 ovos inteiros
1/2 xcara de adoante culinrio
4 colheres de sopa de chocolate em p diet (ou cacau em p)
3 colheres de sopa de leo de coco (eu substituo por margarina light derretida. Se
mpre a metade da quantidade de leo)
1 xcara de gua
1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
Bata as claras em neve. Em seguida adicione as gemas, aveia, adoante, chocolate e
m p, leo e a gua. Misture tudo at virar uma s massa. Em seguida acrescente o trigo e
bata at formar uma massa homognea. Por ltimo, acrescente o fermento e mexa devagar.
Coloque no forno na temperatura mdia e deixe aproximadamente 40 minutos.
Calda de Chocolate Fit
1 xcara de leite desnatado
3 colheres de sopa de chocolate/achocolatado diet em p
4 colheres de sucralose
1 colher de ch de amido de milho
1 colher de ch de essncia de baunilha
Modo de Preparo( Calda):
Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo branco at a calda encorp
ar.
BRUSQUETA DE TOMATE
Ingredientes (adequar as quantidades ao nmero de pessoas):
Requeijo light ou creme de ricota light
2 fatias de po integral
2 fatias de peito de peru
2 fatias de queijo mussarela light
2 tomates sem semente, picados em cubinhos
Organo
Azeite
Preparo:
Passe o requeijo/ricota no po e coloque as fatias de peito de peru e queijo por ci
ma. Corte em quatro quadrados menores e coloque em uma forma. Cubra cada um dos
pedaos com o tomate e organo. Jogue um pouco de azeite por cima e leve ao forno, e
m fogo baixo, at que o queijo derreta.
BATATA FRITA ASSADA
Ingredientes:
2 batatas
Sal
Preparo:
Descasque e corte as batatas em fatias bem finas. Deixe-as de molho, em gua bem g
elada, durante 15 minutos. Escorra as fatias em um escorredor e seque com um pan
o de prato limpo. Forre uma forma de micro-ondas com papel-filme e distribua as
batatas no fundo. Leve a forma ao micro-ondas, na potncia mxima. Deixe cozinhar po
r quatro minutos, mude as fatias de lado, e deixe por mais quatro minutos. Para
que as batatas fiquem crocantes, em seguida, leve-as ao forno normal por 15 minu
tos. Coloque um pouco de sal antes de servir.
TORRADINHAS COM PAT DE CENOURA
Ingredientes:
3 cenouras
1 cebola
Salsinha
1 pitada de pimenta
3 colheres (sopa) de requeijo light ou creme de ricota light
Torradinhas integrais
Preparo:
Bata todos os ingredientes em um liquidificador at que o pat fique bem homogneo. Pa
sse nas torradinhas e sirva.
PETISCO DE QUEIJO BRANCO
Ingredientes:
1 queijo branco
Organo
Azeite
Preparo:
Corte o queijo em cubinhos e tempere com um pouco de azeite e organo. Use palitin
hos para servir, e pronto!
Pode ser acompanhado por azeitonas e peito de peru defumado em cubinhos
Receita: brcolis, cenoura, tomate(sem pele), mandioquinha, cebola, alho, Pimenta
do reino, linhaa e gergelim branco! Refogue os igredientes ate ficarem cozidos me
nos a linhaa e o gergelim! (REFOFUE NO AZEITE COM ALHO E CEBOLA SAL E PIMENTA DO
REINO) depois colique gua e deixe cozinhar! Depois de cozido bata no liquidificad
or! Por ltimo salpique linhaa e gergelim por cina e ta pronto! !
Pozinho Salgado de Milho
Valor calrico: 175 calorias
Poro de 100g
Ingredientes:
2 ovos
1 colher (sopa) de margarina light (15g)
1 xcara (ch) de leite desnatado (200ml)
1 xcara (ch) de farinha de trigo (180g)
1 colher (sopa) de fermento em p (10g)
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de organo
1 colher (ch) de sal 100g de peito de peru defumado em cubinhos
1 xcara (ch) rasa de milho verde em lata, escorrido (150g)
100 gramas de mussarela light em cubinhos
Modo de preparo: Coloque em uma batedeira os ovos, a margarina, o leite e a fari
nha de trigo e bata at a massa ficar consistente. Retire e adicione o fermento em
p, a salsa, a cebolinha verde, o organo e o sal. Mexa novamente e acrescente o pe
ru defumado, o milho verde e a mussarela. Coloque em forminhas de papel mdias. As
se em forno mdio por cerca de 20 minutos ou at dourar.
Cocada integral
Fcil de fazer, a receita leva acar mascavo e coco queimado
Voc pode celebrar uma das festas mais tradicionais do pas sem escorregar na dieta.
A Jasmine, empresa de alimentos funcionais, sugere essa cocada feita com acar mas
cavo e coco queimado. Para variar o sabor e ganhar ainda mais benefcios nutricion
ais, troque a gua por suco natural de abacaxi ou maracuj.
Ingredientes
2 xc. (ch) de acar mascavo
xc. (ch) de gua
200 gr de coco ralado queimado
Modo de preparo
Coloque o acar mascavo e a gua em uma panela e aquea at comear a ferver. Adicione o co
co ralado. Mexa sempre at dar liga. Retire do fogo e forme as cocadas com o auxlio
de uma colher. Coloque-as em um recipiente untado e deixe esfriar.
Rendimento: 20 cocadas
Mais 10 sopas DETOX
1. Sopa de mandioca e brcolis
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite;
1 dente de alho amassado;
1 cebola pequena ralada;
4 pedaos mdios de mandioca;
1 brcolis ninja pequeno separado em buqus;
2 colheres de sopa de salsa picada;
gua quente o suficiente para cobrir os legumes;
Algumas pitadinhas de sal marinho;
1 colher de sobremesa de pimenta rosa;
Linhaa dourada triturada a gosto;
Gergelim preto a gosto.
*** ***
Em uma panela funda, aquea o azeite e refogue o alho, a cebola, a mandioca, o brco
lis e a salsa por 5 minutos.
Cubra os legumes com a gua quente e cozinhe at os legumes amaciarem.
Deixe esfriar e bata no liquidificador.
Tempere com o sal e volte a aquecer. Quando ficar na temperatura ideal para ser
consumido coloque a pimenta rosa, a linhaa e o gergelim e sirva.
2. Sopa de inhame, cenoura e feijo-azuki
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite;
1 dente de alho amassado;
1 cebola roxa pequena ralada;
2 xcaras de ch de inhame em cubos;
2 xcaras de ch de cenoura em cubos;
2 colheres de sopa de salsa picada;
gua quente o suficiente para cobrir os legumes;
Algumas pitadinhas de sal marinho;
1 colher de sopa de nozes trituradas;
3 xcaras de ch de feijo-azuki cozido.
*** ***
Em uma panela funda, aquea o azeite e refogue o alho, a cebola, o inhame, a cenou
ra e a salsa por 5 minutos.
Cubra os legumes com a gua quente e cozinhe at os legumes amaciarem.
Deixe esfriar e bata no liquidificador.
Tempere com o sal e volte a aquecer. Misture o feijo-azuki ao creme batido e polv
ilhe as nozes.
Sirva.
3. Sopa de inhame legumes e ervilha
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite;
1 dente de alho amassado;
1 cebola pequena ralada;
2 tomates sem pele em cubos;
2 inhames mdios em cubos;
2 cenouras mdias em cubos;
1 xcara de ch de abobrinha em cubos;
2 colheres de sopa de manjerico fresco picado;
gua quente o suficiente para cobrir os legumes;
2 xcaras de ch de ervilha fresca (pode ser aquelas que vendem congeladas);
2 xcaras de ch de rcula picada;
1 colher de sobremesa de pimenta rosa;
Algumas pitadinhas de sal marinho;
Linhaa dourada triturada a gosto;
Gergelim branco a gosto.
*** ***
Em uma panela funda, aquea metade do azeite e refogue o alho e a cebola.
Junte o tomate, o inhame, a cenoura, a abobrinha e o manjerico fresco e refogue p
or 3 minutos.
Cubra os legumes com a gua quente e cozinhe at os legumes amaciarem.
Deixe esfriar e bata no liquidificador. Reserve.
Na mesma panela, refogue a ervilha com o azeite restante e junte os legumes bati
dos. Acrescente o sal e leve ao fogo por mais 2 minutos ou at atingir a temperatu
ra ideal para consumo.
Coloque a rcula sobre a sopa e polvilhe a pimenta rosa, a linhaa e o gergelim. Sir
va.
4. Sopa de batata doce e lentilha
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite;
1 dente de alho amassado;
1 cebola pequena ralada;
2 xcaras de ch de batata-doce em cubos;
1 abobrinha em cubos;
3 xcaras de ch de lentilha cozida;
1 xcara de ch de salsa picada;
2 colheres de sopa de salsa picada;
gua quente o suficiente para cobrir os legumes;
Algumas pitadinhas de sal marinho;
Algumas pitadinhas de crcuma;
1 xcara de ch de agrio picado;
1 colher de ch de castanha-do-par triturada.
*** ***
Em uma panela funda, aquea o azeite e refogue o alho, a cebola, a batata-doce e a
abobrinha por 5 minutos.
Cubra os legumes com a gua quente e cozinhe at os legumes amaciarem.
Deixe esfriar e bata no liquidificador.
Tempere com o sal e volte a aquecer, coloque a lentilha, a salsa e a crcuma e mis
ture bem. Deixe aquecer at atingir a temperatura desejada para consumo. Acrescent
e o agrio picado sobre a sopa e polvilhe a castanha-do-par.
Sirva.
5. Sopa de abbora, gro de bico e couve
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite;
1 dente de alho amassado;
1 cebola roxa pequena ralada;
3 xcaras de ch de abbora em cubos;
3 xcaras de ch de chuchu em cubos;
1 colher de sopa de ervas finas (alecrim, tomilho, slvia e manjerico);
gua quente o suficiente para cobrir os legumes;
Algumas pitadinhas de sal marinho;
3 xcaras de ch de gro-de-bico cozido;
Algumas pitadinhas de pimenta-do-reino;
Algumas pitadinhas de noz-moscada;
1 xcara de ch de couve-manteiga em tiras finas;
1 colher de caf de semente de chia triturada;
1 colher de ch de amndoas em lascas (opcional).
*** ***
Em uma panela funda, aquea o azeite e refogue o alho, a cebola, a abbora, o chuchu
e as ervas finas por 5 minutos.
Cubra os legumes com a gua quente e cozinhe at os legumes amaciarem.
Deixe esfriar e bata no liquidificador.
Tempere com o sal e volte a aquecer. Coloque o gro-de-bico, a pimenta-do-reino e
a noz-moscada e deixe aquecer at atingir a temperatura desejada para o consumo.
Acrescente a couve e polvilhe com a chia e a amndoa.
Sirva.
6. Sopa verde detox
Ingredientes:
1 colher de sopa de gengibre ralado;
2 dentes de alho;
1 cebola pequena ralada;
1 colher de sopa de leo de coco;
50g de repolho verde picado;
2 talos de salso;
xcara de ch de salsinha picada;
2 folhas de couve-manteiga em tiras finas ;
100g de brcolis ninja em buqus;
100g de couve-flor;
1 chuchu em cubinhos;
Algumas pitadinhas de sal marinho;
Algumas pitadinhas de pimenta-do-reino;
gua quente o suficiente para cobrir os legumes.
*** ***
Em uma panela funda, refogue o alho, a cebola, o gengibre e o salso no leo de coco
. Acrescente o repolho, a salsinha, a couve, o brcolis, a couve-flor e o chuchu e
cubra com a gua quente.
Cozinhe at os legumes amaciarem.
Deixe esfriar e bata no liquidificador.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e volte a aquecer. Deixe que atinja a tem
peratura desejada para consumo e sirva.
7. Sopa DETOX rpida
Ingredientes:
1 mao de brcolis;
1 abobrinha grande;
1 xcara de ch de couve-manteiga em tiras finas;
1 xcara de caf de manjerico fresco picado;
1 dente de alho amassado;
cebola ralada;
1 colher de sobremesa de pimenta rosa;
1 colher de sopa de azeite;
Algumas pitadinhas de sal marinho;
gua quente o suficiente para cobrir os legumes.
*** ***
Em uma panela funda, aquea o azeite e refogue o alho, a cebola, o manjerico, a abo
brinha e o brcolis por 5 minutos.
Acrescente a couve e cubra os legumes com a gua quente e cozinhe at os legumes ama
ciarem.
Deixe esfriar e bata no liquidificador.
Tempere com o sal e a pimenta rosa e volte a aquecer. Deixe que atinja a tempera
tura desejada para consumo e sirva.
8. Sopa detox antiinflamatria
Ingredientes:
1 cebola roxa picada;
2 dentes de alho amassado;
1 colher de sopa de azeite;
1 cenoura descascada em rodelas;
1 inhame pequeno em cubos;
2 xcaras de ch de abbora japonesa em cubos;
1 tomate italiano picado;
2 colheres de ch de gengibre ralado;
1 ramo de alecrim;
Algumas pitadinhas de sal marinho;
gua quente o suficiente para cobrir os legumes.
*** ***
Em uma panela de presso refogue a cebola e o alho no azeite. Junte a cenoura, o i
nhame, a abbora e o tomate e refogue por mais 3 minutos.
Cubra tudo com a gua quente e cozinhe na presso por 20 minutos.
Deixe a presso sair naturalmente e reserve at esfriar.
Bata a sopa no liquidificador e volte panela para aquecer por 5 minutos.
Acrescente o gengibre, o alecrim e o sal e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Si
rva.
9. Sopa DETOX de alho-por
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite;
5 colheres de sopa de cebola picada;
150g de alho-por em rodelas;
100g de abobrinha em cubinhos;
1 colher de ch de chia;
500ml de gua;
Algumas pitadinhas de sal marinho.
*** ***
Em uma panela funda, aquea o azeite e refogue a cebola. Junte o alho-por e refogue
por mais 10 minutos.
Acrescente a gua e deixe levantar fervura.
Coloque a abobrinha e cozinhe por mais 20 minutos.
Desligue o fogo e deixe a sopa esfriar.
Bata no liquidificador, adicionado a gua da sopa aos poucos. Acrescente o sal e v
olte ao fogo para atingir a temperatura desejada para consumo.
Polvilhe a chia e sirva.
10. Sopa DETOX queima gordura
Ingredientes:
4 cenouras em cubos;
1 nabo em cubos;
2 dentes de alho amassados;
colher de sopa de tomilho;
2 colheres de sopa de sementes de girassol;
Amndoas trituradas a gosto;
Pistache triturado a gosto;
Algumas pitadinhas de sal marinho;
gua quente o suficiente para cobrir os legumes.
*** ***
Em uma panela funda, coloque as cenouras, o nabo, o alho e a gua quente at cobrir
todos os legumes. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos.
Tempere com o tomilho e o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Deixe esfriar e bata no liquidificador.
Volte a sopa para a panela e aquea at atingir a temperatura desejada para consumo.
Polvilhe as sementes de girassol, as amndoas e o pistache.
Sirva.