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AUTOSUFICIENCIA
ALIMENTARIA: SOBREVIVIR EN
TIEMPOS DE CRISIS


http://3.bp.blogspot.com/-
vUQP6HDcM8U/UpXo_lvlJlI/AAAAAAAABc0/YZ5QwD3XxTA/s1600/sostenibilidad.JPG



INTRODUCCIN























NDICE

























(La sobrepoblacin mundial y la hambruna)
Hoy en da el problema de sobrepoblacin mundial es un tema que preocupa el futuro de la
Tierra. y qu es la sobrepoblacin?La sobrepoblacin o superpoblacin es una condicin en
que la densidad de la poblacin se ampla a un lmite que provoca un empeoramiento del
entorno, una disminucin en la calidad de vida, o un desplome de la poblacin. Generalmente
este trmino se refiere a la relacin entre la poblacin humana y el medio ambiente (1).
Estudios dicen que la poblacin mundial crece tan rpido que cada 10 segundos nacen 27
personas en diferentes sitios del mundo (2).

http://www.profesorenlinea.cl/imagengeografia/poblacion012.jpg


Referencias:
1 Cristian Alfonso Cauich. Temas de economia.
Blogspot.http://blogeconomiacristian.blogspot.com/p/definicion-de-sobrepoblacion.html 5 de
junio 2012. 6:35 pm.
2 Carlos Avalos. La sobrepoblacin mundial y sus males.
PDF.http://www.generaccion.com/secciones/biodiversidad/pdfs/Generaccion-Edicion-115-
biodiversidad-677.pdf 5 de junio 2012. 6:50 pm
La sobrepoblacin trae como consecuencia el agotamiento de recursos que nos brinda la tierra,
y es aqu donde queremos hacer incapi en el suministro de alimentos. Si nos quedamos sin
recursos como sobreviviremos a la hambruna?
El problema lo pronostic en 1798 un pastor anglicano llamado Thomas Robert Malthus, y
junto al problema plante la solucin. En un revolucionario y vigente libro, titulado "Ensayo
sobre el principio de la poblacin", Malthus sostena que la capacidad de crecimiento de la
poblacin es infinitamente mayor que la capacidad de la tierra para producir alimentos.
De esta manera esgrimi la famosa frase: "La poblacin crece de forma geomtrica mientras
que los alimentos crecen de manera aritmtica". Es decir si somos 10 personas, la prxima
generacin seremos 20, luego 40, 80, 160, y as sucesivamente. Por el contrario, la produccin
de alimentos aumenta aritmticamente, es decir si tenemos 10, la prxima generacin tendr
20, luego 30, 40, 50, y as sucesivamente. Esto pronosticaba, un tiempo en que la poblacin
seria desbordante, y los alimentos se convertiran en un bien insuficiente.
http://www.generaccion.com/magazine/677/sobrepoblacioacuten-mundial-sus-males

Situacin actual
Los alimentos son un derecho humano fundamental. El hambre opaca el intelecto y
atrofia la productividad, e impide a sociedades enteras realizar su potencial. En los
pases en desarrollo lasenfermedades relacionadascon el hambre le suman gastos a
las familias pobres e incrementan la carga de atencin que llevan los miembros
saludables de stas, que ya de por s luchan por su subsistencia. Cuando esta
dificultad se multiplica por millones de familias en todo el mundo se crea un
devastador efecto de propagacin que pone en peligro el desarrollo mundial.


http://www.fao.org/focus/s/rightfood/right1.htm

(info cami)
El alimento es nuestro sustento. Es la fuente de la vida. El cultivo de alimentos, su
procesamiento, transformacin y distribucin involucran a un 70% de la humanidad. Su
consumo nos involucra a todos. Sin embargo, lo que conforma la economa dominante del
alimento de la actualidad no es la cultura o los derechos humanos. Ms bien la especulacin y
los beneficios deciden la produccin y distribucin de alimentos. El hecho de que se coloquen
los alimentos en el casino financiero global es una receta para el hambre.
Despus de la crisis de los crditos de alto riesgo en EE.UU. y el crac de Wall Street, los
inversionistas se apresuraron a participar en los mercados de commodities, especialmente los
productos bsicos agrcolas y petroleros. Aunque la produccin real no aument entre 2005 y
2007, la especulacin con los alimentos aument un 160%. La especulacin hizo aumentar los
precios y los altos precios llevaron a otros 100 millones de personas hacia el hambre.
El alimento es nuestro sustento. Es la fuente de la vida. El cultivo de alimentos, su
procesamiento, transformacin y distribucin involucran a un 70% de la humanidad. Su
consumo nos involucra a todos. Sin embargo, lo que conforma la economa dominante del
alimento de la actualidad no es la cultura o los derechos humanos. Ms bien la especulacin y
los beneficios deciden la produccin y distribucin de alimentos. El hecho de que se coloquen
los alimentos en el casino financiero global es una receta para el hambre.
Despus de la crisis de los crditos de alto riesgo en EE.UU. y el crac de Wall Street, los
inversionistas se apresuraron a participar en los mercados de commodities, especialmente los
productos bsicos agrcolas y petroleros. Aunque la produccin real no aument entre 2005 y
2007, la especulacin con los alimentos aument un 160%. La especulacin hizo aumentar los
precios y los altos precios llevaron a otros 100 millones de personas hacia el hambre.

http://www.rebelion.org/noticias/2012/9/156250.pdf

1. Protegerse de la inflaccin asegurada. has notado los precios de los alimentos
ltimamente? Incluso Wal Mart est subiendo los precios silenciosamente. La gente
puede plantearse si comprar oro o acciones para su proteccin, pero lo que est claro es
que todo el mundo tiene que comer. El aumento actual en los productos bsicos
presagian una hiperinflaccin y esta tendencia no va a relajarse por el momento. La
escased de alimentos podra complicar el problema exponencialmente.
1. Generar alimentos y seguridad energtica. El planeta se est quedando sin alimento
y energa tradicional. La volatibilidad del clima, las fuerzas de mercado, los alimentos
GM, los costes cada vez mayores de cosechas y transportar los alimentos estn todos
ellos conspirando para crear escased de alimentos inlcuso en el Primer Mundo. Este
tendencia no va a revertirse. Nuestro tipo de vida basado en el petrleo y gas est
siendo amenazado por mucha evidencia de que la las lneas de acceso al petrleo
podran ser desconectadas muy pronto. Deberamos mirar al aire, al sol, la energa
geotermal y al poder de las olas como medios para proporcionarnos energa.

http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Derechos_Humanos/Diez_razones_para_c
onvertirse_en_autosuficiente_y_diez_sugerencias_para_una_vida_independiente



Cul es la solucin?
10.Convertirse en productor, no en consumidor. Esta es la mejor forma de reducir tu coste
de vida y aumentar tu autosuficiencia. En los USA ms del 70% de la economa est basada en
las cosas que compra la gente. Esto es un claro signo de desequilibrio y, por extensin, no es
sostenible. Ms all de esto, tambin hemos visto a corporaciones reducir costes para vender
produccin de bajo coste a costa de las espaldas de gente desesperada. La explotacin del
Tercer Mundo en la ropa, alimentos y entretenimientos para el Primer Mundo es algo de lo
que la gente no quiere oir hablar pero es horrendo y ocurre.
http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Derechos_Humanos/Diez_razones_para_converti
rse_en_autosuficiente_y_diez_sugerencias_para_una_vida_independiente

(Ser autosuficientes para sobrevivir)
El asunto es buscar una alternativa para asegurarnos el administro de alimentos por nuestra
propia cuenta, alimentos sanos y econmicos; para ello hay que lograr ser autosuficientes y
soltarle un poco la mano al sistema. en qu consiste ser autosificentes?
Autoabastecimiento o autosuficiencia es el estado en que el abastecimiento de bienes
econmicos nicamente depende de uno mismo; de modo que no se requiere ayuda, apoyo o
interaccin externa para la supervivencia. Es una forma de completa autonoma personal o
colectiva, identificada con la independencia en sus aspectos econmicos.
Puede denominarse tambin autoconsumo puesto que esa situacin slo puede conseguirse
plenamente cuando el productor es su propio consumidor: produce todo (y nicamente) lo que
va a consumir y consume nicamente (y todo) lo que produce.
http://es.wikipedia.org/wiki/Autoabastecimiento
La autosuficiencia alimentaria, que se alcanza cuando se satisfacen las necesidades
alimenticias mediante la produccin local, generalmente suele ser un objetivo de las polticas
nacionales. Tiene la ventaja de ahorrar divisas para la compra de otros productos que no
pueden ser manufacturados localmente y de proteger a los pases de los vaivenes del comercio
internacional y de las fluctuaciones incontrolables de los precios de los productos agrcolas.
Tambin asegura el abastecimiento de alimentos para satisfacer las necesidades de las
poblaciones locales. En algunos pases con escasez de agua, ciertos criterios polticos - por
ejemplo, cierto sentido de inseguridad nacional (como en el Cercano Oriente) - tambin han
influido en contra de la dependencia excesiva de la importacin de alimentos.
http://www.fao.org/docrep/005/y3918s/y3918s04.htm

Pasos para lograr ser autosuficiente
Instrucciones
1. 1
Siembra tu propia comida. Si vives en una casa con un patio trasero, dedica una parte de este a
un jardn de verduras y frutas. Averigua cules alimentos son nativos y fciles de cultivar en tu
clima y rea para minimizar la jardinera que se debe hacer con el fin de que crezcan. Incluso
si vives en un entorno urbano densamente repleto sin acceso a un patio, muchos alimentos son
fciles de cultivar en macetas de interior y jardineras. Los vegetales como la espinaca y la col
rizada crecen bien sin mucha luz del sol, mientras que las frutas como las fresas slo necesitan
un pequeo espacio para brotar. Algunos alimentos saludables como la hierba de trigo crecen
muy rpidamente en espacios muy pequeos y ofrecen perfiles nutricionales densamente
poblados a los que los consumen.
2. 2
Practica el forraje, el acto de obtener alimentos y otros artculos necesarios del entorno que te
rodea, tanto urbano como rural. Durante la mayor parte de su existencia, los seres humanos
eran cazadores y recolectores, cosechando la mayor parte de sus provisiones diarias. Si tienes
acceso a los espacios naturales, como los parques estatales o nacionales, aprende sobre los
alimentos comestibles que crecen en tu rea, mientras te provees de comidas nutritivas. En los
climas del norte las bayas y los frutos secos son generalmente fciles de encontrar, mientras
que en las zonas tropicales el fruto de la palma de coco y pltano abundan. Incluso los
desiertos contienen una variedad de especies de cactus comestibles.
3. 3
Aprende a pescar y a cazar. La pesca y la caza son las maneras ms rpidas de proveer de
protena slida y caloras importantes a tu dieta directamente de la tierra. Si vives cerca de los
espacios pblicos que contienen ros, lagos y lagunas, lo ms probable es que las
oportunidades legales de pesca abunden. Las temporadas de caza y las restricciones varan con
la localidad y la estacin, pero los que llegan a dominar esta habilidad a menudo llenan su
despensa para todo el ao en una sola temporada.
4. 4
Aprende acerca de las hierbas medicinales. Aunque la medicina moderna es necesaria para
hacer frente a problemas serios de salud, muchas dolencias menores y cuestiones de primeros
auxilios se pueden remediar fcilmente mediante las hierbas naturales. Cosecha un pequeo
jardn de hierbas si tienes el espacio o simplemente forraje para las hierbas nativas, teniendo
cuidado de no coger ninguna especie que pueda estar en peligro de extincin o protegida en tu
rea.
http://www.ehowenespanol.com/vivir-tierra-autosuficiente-estes-desempleado-como_207403/


Un manantial es esencial para la vida autosuficiente.
2. 1
Busca un lugar alejado de las grandes ciudades. Tratar de vivir desconectado en una gran
ciudad es casi imposible y cuanto ms cerca te encuentres de una mayor ser el trfico, la
gente y las complicaciones que se entrometern en tu vida
3. 2
Busca tierra lo bastante espaciosa como para tus necesidades. Si necesitas mucha lea,
asegrate que tienes suficiente bosque de donde sacarla. Si la agricultura, la horticultura o la
ganadera son parte de tu plan, asegrate de comprar suficiente tierra.
4. 3
Compra una propiedad que ya tenga algn equipamiento bsico esencial para el agua que
necesitas para la autosuficiencia. Esto quiere decir que debes buscar terrenos con un manantial
o pozo en buenas condiciones y funcionando. Si puedes encontrar una casa con el sistema
sptico ya instalado, ests un paso ms cerca de una cmoda vida fuera del sistema tambin.
5. 4
Busca una propiedad que tenga una fuente de electricidad independiente, o que est preparada
para instalar una. Por ejemplo, puedes buscar una casa con un sistema de energa solar, elica,
geotermal o de propano ya instalado. Alternativamente, si encuentras una ubicacin con una
buena exposicin al sur para instalar un sistema de energa solar, siempre puedes agregar un
sistema de soporte ms adelante.
6. 5
Elige una ubicacin que tenga suministros de alimentos y servicios de emergencia dentro de
una distancia accesible, especialmente si no vas a cultivar suficiente comida para ser
completamente independiente en tu propiedad. La soledad y estar alejado son cosas apreciadas
por mucha gente que vive fuera del sistema, pero la seguridad tambin es algo a considerar.
Aprender a ser autosuficiente no es para los pusilnimes. Renunciar a la forma de vida de los
pases industrializados por una que se parece ms a la que tus abuelos experimentaron, es un
cambio importante. La idea romntica de vivir de la tierra y no ser dependiente tiene un
llamamiento para los que tienen un particular sentido de la aventura. La realidad, sin
embargo, puede ser ms difcil de lo previsto. La construccin de tu propia casa, generar tu
propio alimento e ingresos se puede lograr a travs de una buena planificacin y persistencia.
Instrucciones
1. 1
Debes saber cules son tus lmites. Haz una lista de las comodidades que necesitas. Algunas
personas pueden vivir sin electricidad, por ejemplo, mientras que otros no quieren hacerlo.
Para algunos, tener una ducha caliente es esencial, mientras que otros son felices con un cubo
de agua y un cucharn.
2. 2
Aprende a calcular el costo estimado de vida. Incluso las personas autosuficientes que viven
de la tierra tienen que comprar algunas cosas en una tienda y operar un vehculo.
3. 3
Planifica cmo vas a generar un ingreso. Podra ser a travs del cultivo de hortalizas para
luego venderlas en el mercado de un agricultor o diseando sitios web en un ordenador que
funciona con paneles solares.
4. 4
Aprende las habilidades con las que vas a tener que vivir de la tierra. Estudia cmo almacenar
verduras para el invierno, obtn instrucciones sobre cmo cortar y transportar tu propia lea y
aprende tareas similares.
5. 5
Comienza con algo pequeo. En lugar de arar el csped para poner un huerto, prueba cosas
simples, tales como sembrar brotes en la ventana de la cocina para ver si te sienta bien la
jardinera.
6. 6
Obtn consejos de las personas que lo han hecho! Discute tus planes de autosuficiencia con
alguien que tenga experiencia para obtener consejos de una fuente privilegiada. Comprueba
los blogs en Internet y lee lo que la gente tiene que decir acerca de estos estilos de vida.
7. 7
Elige la propiedad adecuada. Si vas a construir tu propia casa orientada hacia el sur con
paneles solares, asegrate de que la carretera ms cercana se limpia en el invierno y que tienes
un buen suministro de agua dulce.
8. 8
Construye un stano para guardar tus frutas y verduras. Este es tambin un lugar ideal para
mantener la comida que enlatas para el invierno.
9. 9
Desarrolla un plan B. Ten siempre una opcin alternativa en caso de no poder hacer frente a
un estilo de vida autosuficiente. Es posible que desees tomar un permiso de ausencia del
trabajo durante seis meses para ver lo bien que te va antes de renunciar.


formas de llegar a ser auto-suficiente
El colapso de la economa global se ha convertido en una experiencia que ha abierto los ojos a
mucha gente. La crisis actual contina creando ms paro al mismo tiempo que el coste de los
productos esenciales, como la comida y la energa , contina encarecindose.
La inflaccin slo va a seguir aumentando debido a la excesiva impresin de dinero
para compensar las burbujas econmicas que se han desinflado, y las cuales fueron
creadas, en primer lugar, por medio de imprimir demasiado dinero con tasas de inters
artificialmente bajas.

De hecho, ser ms autosuficiente muestra ms sentido comn, tanto si se anticipa que
la cosa va a empeorar como si no. Seguramente, la mayor parte de nosotros querramos
salir por completo del sistema sin dejar de lado las comodidades del da a da pero esto
es algo poco prctico para la mayora de nosotros. Sin embargo, hay muchos pasos que
pueden darse en la direccin de la autosuficiencia que pueden darnos muchas
satisfacciones.

1. Invierte en almacenar alimentos. Con el dlar en caida y los precios de alimentos en
alza, por qu no crear una bolsa de ahorro a base de alimentos?. Puedes adquirir
algunos buenos libros para aprender a almacenar alimentos y hacer el vaco, aprender a
deshidratarLos alimentos que mejor se almacenan son los granos (arroz, alubias,
harina), alimentos enlatados, semillas y algunos artculos de comida preparada
6. Produce tu propia comida. Crea un jardin en tu casa, rboles frutales y puedes
tener incluso gallinas. Aprende a cazar y a recoger nueces, pescado y frutos silvestres.
Almacena semillas para plantar en tu casa.
http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Derechos_Humanos/Diez_razones_para_c
onvertirse_en_autosuficiente_y_diez_sugerencias_para_una_vida_independiente

Las huertas como medida de autoabastecimiento de alimentos
Los huertos familiares y la horticultura en pequea escala adoptan muchas formas que pueden
contribuir considerablemente a la nutricin de millones de hogares que padecen inseguridad
alimentaria. Tradicionalmente, estos sistemas constituyen un elemento permanente del paisaje
y entraan escasos riesgos ambientales, ya que suelen ser sistemas cerrados bien cuidados en
los que se usan como fertilizantes estircol, residuos de pozo negro, cenizas y desperdicios de
cocina.
http://www.fao.org/docrep/003/w2612s/w2612s11.htm

por qu tener una huerta?
Disponer de un espacio de produccin orgnica de alimentos junto a
la casa, en la escuela o en la institucin en la que participamos.
nos permite:
Mejorar nuestra alimentacin con alimentos sanos, frescos y
libres de residuos qumicos.
Disminuir los costos de los alimentos porque es una forma
fcil y econmica de producirlos.
Crear un entorno til y productivo junto a la casa, la escuela y
el barrio con variedad de especies, formas y colores.
Vincularnos a la naturaleza y a lo que nuestros padres y abuelos
hacan.
Aprender mucho de la naturaleza y del trabajo con la familia,
otros vecinos y compaeros.
Colaborar con el medio ambiente, reciclando residuos y embelleciendo
nuestro entorno.

http://www.paho.org/uru/index.php?gid=176&option=com_docman&task=doc_download

familias que encuentran en la huerta una forma de garantizar su seguridad alimentaria,
produciendo hortalizas, frutas y huevos para el consumo familiar.
http://inta.gob.ar/noticias/huertas-con-produccion-para-el-abastecimiento-local-de-alimentos-
en-cordoba






CONCLUSIN