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ublicacin

Electrnica,
nm. 2, 2011
Instituto de Investigaciones
Jurdicas, UNAM
EL MAZ: ACERCAMIENTOS DISCURSIVOS
DE LAS MUJERES KICHES*
Gladys TZUL TZUL**
SUMARIO: I. La siembra. II. El mantenimiento. III. Cultivo o tapixca.
Para Doa Manuela Riquiac
que con su fuerza,
cario y resistencia,
transmite y reboza vida
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l contexto de la crisis econmico-alimentaria, donde el maz constituye un alimento fun-
damental para las sociedades mesoamericanas y la primaca que la razn instrumental
por encima de las otras razones, no permite asistir a una indistincin entre lo sagrado y
lo profano, donde o sagrado se torna cada ver profano y lo profano se encuentra en vas de
sacralizacin, constituyen e origen y sentido de esta refexin.
Para pensar la problemtica anterior en sociedades poscoloniales como las nuestras, pro-
pongo un giro analtico, es decir que en vez de pensar sobre el maz, pensemos desde el maz
y as dar cuenta de los anlisis, del valor trascendente y material que tienen el maz para
nuestras sociedades mayas desde una visin femenina, pero no por ello excluyente de la
participacin masculina, aunque dicho sea de paso, en numerosos contextos son las mujeres
las que encabezan el proceso de cultivo del sagrado maz, porque sus esposos tuvieron que
migrar.
Ahora bien Cmo pensar desde el maz? Para ellos es necesario sacar a luz los saberes
negados y sepultados por no tener estatus de cientfcos y polticos, darles lugar y salida
a los discursos constituidos por las experiencias y vivencias de los actores y actoras, para
presentar la perspectiva analtica de nuestros mundos.
As, para poder tener las perspectivas endgenas desde las mujeres Kiches, dos herma-
nas me permitieron alumbrar mis refexiones con sus discursos: Doa Manuela Riquiac mujer
kiche de 56 aos y Anastasia Pacheco mujer kiche de 33 aos. Los Discursos de estas
dos mujeres los utilizar en este escrito como lugar poltico de enunciacin de pensamientos
y no como un dato para ser analizado como una simple entrevista.
*
Ponencia a presentar en las XVIII Jornadas Lascacianas en el Instituto de Investigaciones Jurdicas de la
UNAM, Mxico, 2008. Agradezco profundamente al doctor Jos Ordez y a Carlos Salvador Ordez por su
apoyo y estima, pero sobre todo por permitirme escribir y presentar mis ideas a discusin.
**
Maya Kiche. Magister en Estudios Sociales Polticos Latinoamericanos por la Universidad Alberto Hur-
tado de Chile.
DR 2011, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Instituto de Investigaciones Jurdicas
Acervo de la BIblioteca Jurdica Virtual
www.juridicas.unam.mx
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El objetivo fundamental de este escrito es presentas las percepciones discursivas de las
dos mujeres acerca del maz en tres perspectivas: La preparacin del proceso de siembra,
las dinmicas sociales del cuidado del crecimiento y la recoleccin de la cosecha del maz,
as, como los saberes que estas han producido a lo largo de la historia y en la contemporanei-
dad de las sociedades Kiches. En otras palabras, no el todo y las partes complementarias,
sino mas bien el proceso holstico del sistema de una cultura del maz.
Tanto Riquiac como Pacheco desarrollan sus discursos no slo en el proceso holstico de
la siembra, cultivo y recoleccin, sino que tambin en el contexto del aparecimiento de las
polticas de introduccin de los fertilizantes en plena revolucin verde en los aos sesenta,
as como la emergencia de las neo polticas agrarias, como resultado de la transformacin
de los contextos de las economas agrarias, que buscan hacer entrar en la dinmica de la
productividad las tierras minifundistas, ambas, desde las diferentes confguraciones que les
otorgan los cambios generacionales analizan estos cambios que se vienen desarrollando.
Los discursos presentan elementos que nos facilitan el anlisis de las realidades par-
tiendo de dos lgicas: los momentos econmico polticos que cruzan las transformaciones
del cultivo del maz y lo sagrado que constituye sentido y origen del maz, ambos elementos
dialogan en la cotidianidad maya, y este escrito, trata de dar cuenta de l.
Histricamente el maz ordena y distribuye territorios para los cultivos, los estudios de
Woolf nos alumbran acerca del sistema de cultivo del maz, el lograr que el frijol y ayote
crecieran no slo permiti la conservacin de los suelos si no que provey una dieta de apro-
vechamiento de los hidratos del carbono de protenas vegetales del frijol y las vitaminas de
ayote.
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Pero el maz, no slo constituye el ordenamiento del espacio, sino que tambin el orde-
namiento temporal dentro de las sociedades, ya que para las sociedades del maz, el tiempo
se especifca segn los ciclos holsticos, y se pactos los acontecimientos antes de la tapixca,
despus de la siembra, antes o despus de la calzada. As, estas dimensiones cruzarn la
presentacin del texto.
I. LA SIEMBRA
Previo al proceso de siembra es necesario escoger la semilla, se buscan las que estn en
medio de la mazorca, las que no estn abultadas, para que la milpa salga bien y no se tuer-
za, tambin hay que preparar a la tierra para que reciba el maz, as lo enuncia el siguiente
discurso de Riquiac:
Cuando hay que sembrar el santo maz, hay que saber que no es cualquier cosa lo que se va
a hacer, es que tenemos que pedir permiso a la tierra para que la cosecha salga bien, por eso
debemos dejar velando el maz, la noche anterior, debemos dejar velas, para que nuestra co-
secha salga lo mejor posible, para cargarla de energa, nos levantbamos temprano y comen-
zamos a sembrar todas nosotras las 4 hermanas acompabamos a nuestro pap, para tener
la comida de todo el ao.
As, la sacralidad del maz mostrado claramente en el anlisis de Riquiac supone dos co-
sas; las primera se refere a que el granos constituye un elementos sagrado, que no se desa-
rrolla solo, sino que se encuentra interconectado con la tierra y el agua y tambin presente
el elemento de sentido material del uso alimentario del maz, junto con la distribucin del
trabajo de los y las miembras de la familia.
Hay que tomar en cuenta que, la cosecha se puede realizar slo cuando las lluvias han
cado, despus de la segunda lluvia, el agua ha penetrado en el tierra a un nivel que permite
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Vase Guzmn Boockler, Carlos, Colonialismo y revolucin, Mxico, Siglo XXI Editores, 1975.
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desarrolla la siembra, as con la tierra humedecida y con el maz en sus adentro se aguarda
el desarrollo de la milpa.
II. EL MANTENIMIENTO
Cuando la milpa inicia a brotar, es seal de que hay que comenzar a juntar el abono natural
o estircol de animales, para ayudar a la milpa para que crezca sanamente. Esta tcnica
de abono natural se ha desarrollado desde hace varios cientos de aos, sin embargo, por la
aparicin de los fertilizantes qumicos, su uso ha ido mermando, pero no ha desaparecido,
as lo testimonia el siguiente discurso de doa manuela Riquiac.
Fue toda una novedad cuando lleg por primera vez el abono, mi pap fue a hacer cola
para que le vendieran, decan que bamos a tener buen maz y fue verdad, porque la primera
vez que cultivamos dieron buenas mazorcas, as fue la segunda y la tercera, pero despus la
tierra se acostumbr y la cosecha qued as, como la conocemos ahora y la tierra se debilit,
porque tambin echbamos en abono de los animales un ao si y un ao no.
El discurso nos presenta de manera clara que el ingreso de los fertilizantes fund un nuevo
orden en la agricultura del maz porque integra un nuevo gasto para el cultivo, lo cual implica
que los costos de la produccin se haya elevado. Recurro a otro discurso para tener otra
perspectiva analtica:
Cuando nos dijeron que bamos a tener fertilizantes, mi pap llevo dos puos de tierra para que
probaran cuales eran los fertilizantes que iban a quedar bien para nuestro terreno, nosotros
seguimos echando el abono de los animales, pero comenzamos a echar una pequea medida
de qumico, pero hubo milpa que se quem, es que lo echbamos bien cerca.
As pues, la otra dimensin de la introduccin de los fertilizantes a los cultivos no slo
signifc que el costo aumentara, sino que tambin para algunos signifc que las cosechas
disminuyeran, porque algunas veces la milpa se quemaba, lo que implica que se perdiera matas
de maz en todo el proceso y tomando en cuenta que se cultiva en contextos minifundistas,
menos matas de maz signifca menos cantidad de maz para comer.
Ahora, siendo fel al argumento principal, hacemos el trnsito a la cosmogona que se desa-
rrolla dentro del contexto del cuido y mantenimiento del maz, para ello recurro al discurso de
Pacheco.
Cuando salen las primeras hojas, eso signifca una bendicin del cielo, entonces hacamos
un almuerzo, todava hacemos almuerzos, ya no toda la gente, pero nos juntbamos todos,
porque esa es la seal de que el maz se haba logrado, ya solo faltaba que vinieran los elotes.
Entonces, la convivencia entre razones mltiples circula en el mismo espacio y dentro de los
mismos sujetos, porque se presentan lgicas diferentes pero tiles para el mismo fn.
Ya cuando los elotes revientan, nuestra alegra era mayor porque ya la cosecha se estaba
logrando, cortbamos algunos y los comamos, u mis abuelos hacamos una ceremonia, donde
agradeceremos que la cosecha estuviera ya casi lista.
III. CULTIVO O TAPIXCA
El cultivo constituye uno de los momentos de la concrecin de los ciclos, personifcado
por las mazorcas que se tienen a la vista en los patios de las casas o en los racimos que se
cuelgan de los tendales de las casas. La concrecin se le entiende de dos maneras. Primero
porque la tapixca representa el cierre del ciclo y segundo porque presenta la certeza de que
la alimentacin para un ao est asegurada.
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Citamos a la gente a nuestra familias desde una semana antes para que nos ayuden a la
tapixca, sacamos la mazorca del rastrojo y luego los pelamos, la escogemos y la separamos,
el blanco, el amarillo, el mex, el rojo, el salpor y media vez tenemos maz, no tenemos pena,
porque ya tenemos comida para todo el ao.
Sin embargo, la cosecha tambin supone que se evalu la rentabilidad en la contempo-
raneidad se dice que es ms caro sembrar el maz que comprarlo. El discurso de Riquiac lo
presenta claramente:
A veces el cultivo del maz ya no da, pero ms lo hacemos porque queremos la tierra, por-
que es una herencia que nos dieron nuestros abuelos, porque es mejor comer nuestro maz,
porque el que venden no es rico, no tiene sabor y parece Maseca, pero si no lo hacemos
tampoco tendramos elotes, ni cortaramos nuestras hojas y en el invierno no tendramos
nuestros ayotes.
Si bien en la contemporaneidad el cultivo del maz no es rentable, la cosecha se sigue
realizando, aunque sea ms caro sembrar que cultivar. Cmo entender esta lgica dentro de
las sociedades de agricultura minifundista?
Anastasia Pacheco nos presenta una fexin interesante al respecto y que alumbra esta
contradiccin que dentro de la razn capitalista no tendra sentido:
La milpa se cuida sola, la milpa se desarrolla sola, nosotros tenemos nuestros trabajaos y
solo son ratos lo que le dedicamos a ella, pero la milpa nos da hojas, nos da elotes, nos da
ayotes y frijol y eso no tiene valor, porque adems la milpa se cuida sola.
Sin duda, el discurso anterior es una parte de cmo se vive y se entiende el maz y su cul-
tivo, pero la heterogeneidad de las realidades pueden demostrarnos contradicciones a este
testimonio. Sin embargo, por ser este escrito dedicado a un congreso sobre el padre-madre
maz, considero importante mostrar estos testimonios que tambin hacen parte de la realidad
heterognea.
DR 2011, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Instituto de Investigaciones Jurdicas