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INTRODUCCIN A LA LOGSTICA


El trmino logstica es un antiguo concepto originario de Estados Unidos
derivado del xito de los procesos y procedimientos utilizados durante la II
Guerra Mundial. Estos procesos implicaban una manera global de integrar en
un solo sistema de gestin todo lo derivado del control de material (stock),
transporte, el mantenimiento y la manufacturacin de productos de forma que
se incrementara la efectividad y rentabilidad de los mismos. Es decir,
incrementar la productividad de un resultado final que, considerndolo como
procesos individuales no daban la rentabilidad deseada.
Normalmente el uso habitual que se le da a la logstica es el rango de
tareas que incluyen desde la determinacin de una necesidad propia o de
terceros, la identificacin de los requisitos previos y el desarrollo de un
producto final que puede ser tanto material como intangible volviendo en la
ltima fase de la logstica nuevamente al cliente o a nosotros mismos. Por ello
podemos considerar estos bienes finales como productos de consumo fsicos o
etreos (prestaciones de un servicio, por ejemplo)
En resumen, se trata de una integracin de un nmero de procesos que
siguen un esquema parecido al siguiente:


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Marketing (opcional) Cliente I+D Previsin de ventas Planificacin
Proveedores Compras o Aprovisionamiento Fabricacion (opcional)
Almacebaje o Distribucin Cliente final (cliente original o la propia empresa)

La logstica se puede aplicar a numerosos campos productivos en la
actualidad. Hablamos del sector transporte, industrial, alimenticio, etc incluso
se puede considerar la logstica como una amalgama de todos estos sectores
ya que en mayor o menor medida en un proceso logstico siempre intervienen
estos y otros factores.
Por ello mismo podemos identificar las empresas atendiendo a su
finalidad en una serie de sectores:

Empresas comerciales: Son aquellas que simplemente actan de
intermediarias entre el fabricante y el cliente final, es decir, son las
tiendas que todos conocemos: Grandes superficies, tiendas de calle
Empresas de Produccin (Fbricas): Aquellas que a partir de una
materia prima desarrolla un producto o mercanca, es decir, transforma
esta materia prima en algo con lo que comercializar. Podemos destacar
como ejemplos de estas empresas las fbricas de creacin de coches
(SEAT), produccin de alimentos
Empresas de servicios: Son aquellas empresas que comercializan
productos que no son fsicos. Por ejemplo, una empresa de viajes, de
seguros, abogados o asesoras Por ello mismo no tienen una especial
dependencia de un aprovisionamiento o compra de materia prima ya que
en el mayor nmero de ocasiones son simplemente comisionistas del
producto ofrecido.

Debido a esta disparidad a la hora de comercial de todo y sobre cualquier
cosa tendremos que identificar como procesos totalmente diferentes y no
conexionados el acto de fabricar o de producir. Mientras que la fabricacin
consiste en transformar un producto en otro, la produccin es la manipulacin
de materia ya transformada para su comercializacin.


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En el campo de la industria, la adaptacin del concepto de logstica se ha
dividido en diferentes fases:

- Control de Stocks, dirigido principalmente a minimizar el coste de
posesin de los materiales o productos (stocks)
- Gestin del transporte, orientado a minimizar el coste derivado del
mantenimiento del stock y de su ubicacin.
- Gestin de materiales, orientado a ordenar el flujo de
aprovisionamiento, principalmente, de nuestras materias primas o
materiales de procedencia externa para poder cumplir con las
operaciones de produccin o las previsiones de ventas de nuestra
empresa.
- Gestin de los clientes, orientados a minimizar el tiempo desde que se
genera una necesidad hasta que se satisface la misma, entendiendo
esta satisfaccin como la recepcin del producto manufacturado al
cliente final dentro de las condiciones contractuales que se hubieren
establecido.

Todas estas fases son implementadas y supervisadas por las denominadas
empresas logsticas o comnmente conocidas como Operadores Logsticos.
Estos operadores logsticos se incluyen dentro de las empresas de servicios
aunque trabajen con mercanca fsica ya que proporcionan un servicio en
muchas ocasiones a otras empresas intermediarias (proveedores) o como
intermediaria propia entre el cliente final y el fabricante. Sea como sea su
actividad estos proveedores son negociados y sujetos a supervisin a travs de
los departamentos correspondientes de la empresa, principalmente los de
Compras, Administrativo y de Aprovisionamiento.

El ndice de desarrollo del nivel logstico de una empresa casa directamente
con su capacidad para afrontar los pedidos y retos que marca el mercado
actual, que cada vez exige ms rapidez en la prestacin del servicio. Esto es,
una empresa siempre exigir al departamento logstico la obtencin de la
mxima rentabilidad acondicionando la reduccin del coste de mantenimiento
con la reduccin del stock, manteniendo siempre el grado de calidad exigido
por el cliente. Si bien aqu no entra solo en juego la calidad del proceso
logstico sino la propia poltica de la empresa.

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Actualmente y debido a la crisis financiera mundial cada vez ms las
empresas estn abandonando la poltica de adquisicin de grandes cantidades
con una cadencia de entrega a medio-largo plazo para adaptarse a un mercado
exigente, que demanda menor cantidad en los pedidos pero una mayor
celeridad a la hora de la adquisicin. Por ello las empresas que ms facturan
son aquellas capaces de cubrir estas necesidades:

Prefieres un pedido de 100 palets despachados a 180 das?
O mejor te solicito un pedido de 20 palets a 15 das?



Para adaptarnos tendremos que plantearnos nuevas soluciones para evitar
que los costes y el stock se nos disparen. Por tanto vamos a situar el stock a la
mnima expresin de forma que si cometemos cualquier fallo en el proceso
logstico, llegaremos tarde a las peticiones de nuestros clientes, lo cual genera
insatisfaccin y por consiguiente correremos el riesgo de perderlos. Hemos de
conseguir, por tanto, la mejor calidad en el proceso logstico. Esto es, la
Calidad Total. Este ser el objetivo primordial de nuestra empresa.

Finalmente nos encontraremos en los dos extremos del proceso logstico al
cliente y los proveedores, adoptando entonces dos posturas: O bien los
respetamos sin establecer ninguna poltica conjunta o bien tomamos
procedimientos de colaboracin mutua de forma que construyamos una cadena
logstica responsable y eficiente con el objetivo primordial de servir al cliente
aquello que desea, cuando y de la forma que lo desee, siempre en las mejores
condiciones de calidad y mejorando la competencia.
Para ello definiremos el flujo logstico de una empresa como la planificacin,
organizacin, ejecucin y control de todas las actividades relacionada con la
manufacturacin de los productos y materiales, informacin y costes que
intervienen en la actividad.


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DEFINICIN Y ACCIONES QUE INCLUYEN LA LOGSTICA

Es el proceso de gestionar todas las actividades requeridas iniciadas desde el
movimiento estratgico de las materias primas, piezas y productos
manufacturados de los proveedores, entre instalaciones dentro de la empresa
y dirigida hacia los consumidores de forma que se consiga llegar a los clientes
cuando quieran y con el mnimo coste integral.

La logstica entonces incluye las siguientes acciones:

Programacin de los productos

Desarrollo de los productos a manufacturar as como la determinacin de
los componentes y acciones necesarias para crear dichos productos.

Programacin de proveedores

Determinacin de los proveedores que pueden suministrarnos la materia
prima, ya sean piezas o producto bruto, as como la negociacin de
condiciones de adquisicin, entrega (transporte) en estrecha colaboracin con
el dpto. de compras.

Aprovisionamiento

La previsin de la materia prima, piezas o stock ya elaborado que vamos a
necesitar para cubrir las necesidades de nuestros clientes. Esto incluye tanto
producto fijo como aquel estacional que slo se vende en ciertas temporadas.
Este factor es indispensable para el correcto funcionamiento del resto de
departamentos y procesos logsticos dependientes de la manufacturacin o
expedicin del producto.

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El departamento de Aprovisionamiento, si existe, ya que en muchas
ocasiones el aprovisionamiento lo realiza el propio departamento de compras,
tiene que atender a una serie de preguntas.

Qu necesito? Cundo lo necesito? En qu cantidades lo necesito?

Estas preguntas derivarn en el proceso de establecer el stock mnimo
necesario para cumplir con mis expectativas (ayudndonos por ejemplo del lote
econmico segn nuestras previsiones y demanda) y tambin el stock mximo
que me puedo permitir atendiendo al tamao del almacn, nuestras previsiones
de venta, etc
Las respuestas a estas soluciones muchas veces son contrarias a la
poltica de la empresa ya que en ocasiones el coste financiero que suponen es
distinto a las previsiones que el departamento de compras (o el propio
departamento administrativo) haba establecido en su plan anual. Por eso
mismo una empresa que sea eficiente y estudie continuamente el mercado
podr conseguir un perfecto equilibrio entre estos departamentos y las
necesidades de cada uno usando ndices o baremos para controlar la inversin
realizada, la cantidad pedida, etc estos baremos debern ser nicos en el
periodo fiscal y deben respetarse a rajatabla por todos los departamentos para
el buen funcionamiento de la empresa.


Transporte de proveedores a las fbricas de manufacturacin

La negociacin de los plazos de entrega de los proveedores a las fbricas
que posea la empresa.
El termino proveedor puede resultar un tanto ambiguo en algunas
ocasiones. Por ejemplo, un proveedor podra ser asimismo un cliente nuestro o
simplemente una empresa que nos preste servicio de materia prima. Sea como
sea podemos distinguirlos de la siguiente forma:


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Proveedor Interno: Es aquel que recibe cosas. Entendemos entonces
que si somos una empresa de produccin, la fbrica sera nuestro
cliente y asimismo nuestro proveedor interno.
Proveedor Externo: Es aquel al que se le paga mediante facturas. Es el
tipo de proveedor ms habitual en el sector empresarial.


Almacenaje de producto

Incluido tanto el stock elaborado como las materias primas, la labor del
Almacn debe ser tener espacio suficiente para satisfacer la demanda de la
produccin y expedicin de los productos. El almacn tiene que realizar el
control de stocks atendiendo a los niveles de calidad exigidos as como el
mantenimiento de la infraestructura y el control de las mermas que pudieran
producirse durante la tarea diaria.
Dentro del personal del almacn tienen especial relevancia los
encargados y/o gestores de Almacn, que son los encargados de velar por el
correcto cumplimiento no solo de la normativa del almacen sino de estudiar
continuamente las necesidades del mercado y proveer el servicio al cliente final
mientras coordina las recepciones y los procesos internos de su departamento.
La figura del gestor o encargado de almacn est ntimamente ligada
con otros departamentos como el financiero y el administrativo ya que ser
quien dicte las necesidades de compra y expediciones del almacn por lo que
la coordinacin con los comerciales y administrativos debe ser eficiente para
poder conseguir un resultado productivo.
Otras tareas propias de un gestor de almacn son:

Gestin de instalaciones (espacios, volmenes, distribucin dentro del
almacn)
Gestin de stocks.
Gestin de los transportes.
Gestin de la operativa siguiendo las directrices e ndices (KPI)
establecidas por la empresa.
Gestin de personal.

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Gestin de la normativa en relacin a la calidad , seguridad en el trabajo
y medio ambiente, respetando las normativas ISO de cada sector
teniendo especial hincapi en la de la seguridad en el trabajo y
prevencin de riesgos laborales ya que es la nica actualmente
obligatoria en la legislacin espaola.

Si la empresa tiene un tamao considerable es factible que en ciertas
ocasiones existan varias figuras de gestores de almacn en la que cada una se
encarga de algna gestin en concreto del almacn. Aunque esto no suele ser
habitual ya que la gestin de personal la suele llevar el departamento de
recursos humanos propio o una subcontrata ajena a la empresa. La gestin de
los transportes es otra funcin que normalmente se refleja sobre otra empresa
especializada en este sector.


Control de stocks

Principalmente gestionado por herramientas informticas, esta es una parte
esencial que depende directamente del dpto. de aprovisionamiento y del dpto.
de expediciones. Se debe tener contabilizado en todo momento las entradas,
salidas o incidencias producidas en el da a da. Asimismo se han de realizar
conteos exactos o al azar, mediante auditorias, del material existente en el
almacn.

Transporte entre fbricas (si procede)

El transporte entre fbricas normalmente es algo que se da en contadas
ocasiones ya que son tpicas de macrocorporaciones con delegaciones a nivel
nacional e internacional. Es habitual en estos casos tener su propia flota de
vehculos o depender de profesionales autnomos para estas tareas (este
ultima opcin , adems, es aconsejable y muy optima de cara a la empresa
gracias a la reduccin de costes en personal , mantenimiento y transporte
general , principalmente.

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Expediciones

Todo el proceso documental desde que se elabora el producto, se
manipula, se almacena y posteriormente se prepara para distribuir a los
clientes.

Distribucin fsica (transporte propio o subcontratado)

Flota de vehculo propia o subcontratado capaz de realizar la entrega de la
mercanca al cliente final en las condiciones establecidas durante la realizacin
del pedido. Es un apartado especialmente sensible ya que su eficiencia
repercutir directamente en la reputacin de la empresa. No es lo mismo
entregar el producto al cliente final fuera del plazo estimado de la recepcin o
con evidentes signos de incorrecta manipulacin.
Cualquier defecto en la distribucin fsica tendr consecuencias graves
hacia le empresa. Estas consecuencias vendrn en nombre de gastos de
reposicin, gastos de reexpedicin, transporte, personal y material,
principalmente.
En casos de envios internacionales, adems, estos fallos pueden acarrear
gastos extra a otros intermediarios ya que normalmente el coste de transporte
se reparte en funcin a los Incoterms usados. Por tanto una mala eleccin de
transportista nos arriesga a perder clientes extranjeros y obtener una
reputacin negativa en el sector.


Entrega del producto acabado


Mantenimiento de los sistemas de informacin, seguimiento y post-venta


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Muchas de estas acciones incluyen la colaboracin entre diversos
departamentos de la empresa, incluyendo el dpto. de compras, expediciones,
almacn, contable