VI ciclo- Seccion B

Autor: MURGUIA ESPINO, Daphne Elizabeth

Cultivo de Man



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I. INTRODUCCION 2
II. CLASIFICACION TAXONOMIA 3
III. MORFOLOFIA 4
IV. CONDOCOPNE CLIMATICAS 5
V. CONDICIONES EDAFICAS 5
VI. EPOCA DE SIEMBRA 5
VII. VARIEDADES 6
VIII. MANEJO AGRONOMICO
1. ROTACION DE CULTIVO
2. PREPARACION DE TERRENO
3. SIEMBRA
4. FERTILIZACION
5. RIEGO
6. COSECHA
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IX. ENFERMEDADES 9
X. PLAGAS 10
XI. BIBLIOGRAFIA 14
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I. INTRODUCCION

El man o cacahuate es una fuente importante de aceite vegetal y de protena en las zonas
tropicales y subtropicales. Es originario de Amrica del Sur de donde se distribuy a otros
pases.
Su contenido de aceite es 50 % y el de protena 30 %.
La planta de man se aprovecha en forma integral para el consumo; su follaje se utiliza como
forraje fresco o ensilado; las semillas se comen crudas, cocidas, tostadas o en gran variedad de
confituras. De la semilla se extrae el aceite y el subproducto denominado torta, rica en
protenas, es utilizado como concentrado para la alimentacin animal.
El man puede rendir de 25 a 30 % de cscara y de 70 a 75 % de semilla con alguna diferencias
entre variedades. En produccin por hectrea se puede obtener un rendimiento e 1,5
toneladas de man en cscara o ms.

















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II. CLASIFICACION TAXONOMICA











Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Tribu: Aeschynomeneae
Gnero: Arachis
Especie: Arachis hypogaea L.


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I. MORFOLOGIA
HOJAS: Hojas paripinadas biyugas, rara vez trifoliadas, inflorescencias axilares ssiles en
forma de espiguillas bracteadas 1-4 floras; flores hermafroditas
TALLO: Tallo principal orttropo, los laterales, que aparecen ya en las axilas cotiledonares,
plagitropos.
FLOR: Cliz campanulado, profundamente bilabiado; corola amarillo dorada con quilla
aguda; tubo estaminal cerrado, anteras 8-10 (una o dos atrofiadas), dimorfas; ovario en el
fondo del tubo receptacular, estilo largo y fino, pubescente cerca del estigma; receptculo
floral tubuloso, filiforme, de varios centmetros de longitud simulando un pednculo, pero
caduco junto con la flor despus de la antesis. El gineceo consta en cualquier caso de un solo
carpelo, que al madurar se convierte en el fruto, seco o carnoso e indehiscente, con varias
semillas o con una sola.
Los ptalos se diferencian en que el posterior es grande y erguido, y forma el estandarte que
se solapa parcialmente sobre dos ptalos ms pequeos llamados alas, los cuales yacen a cada
lado de la quilla, que est formada por fusin de los ptalos anteriores. Dentro de la quilla
estn encerrados los estambres diadelfos.
FRUTO: Fruto hipgeo, que se desarrolla nicamente bajo tierra cuando ha sido llevado
all por el desarrollo postfloral de un pednculo (llamado ginecforo o carpopodio) ,
geotrpicamente positivo, engrosado, que lleva el diminuto ovario en su pice y est provisto
de pelos absorbentes en la parte enterrada. Pericarpio esponjoso y pajizo, reticulado, bivalvo,
indehiscente; fruto 1-multiseminado, en las especies silvestres con 1-2 artejos, separados,
cuando hay ms de uno, por un istmo filiforme; en la especie cultivada vaina indehiscente con
1 a varias semillas no separadas por tabiques; semillas exalbuminadas ovales, muy oleaginosas,
tegumento tenue, radcula recta.
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Las semillas se diseminan de distinta manera; tienen los cotiledones ricos en protenas o en
almidn. Los granos de almidn observados al microscopio revelan forma ovoidal con hilo
central ramificado.
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Es nico entre las leguminosas a causa de la asociacin de tres caracteres: frutos subterrneos
que se originan de flores areas con un hipanto tubular y cuyas caractersticas reproductivas
son nicas porque la semilla se desarrolla bajo la superficie del suelo, distintos tipos de anteras
en la misma flor y un delicado tegumento seminal



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II. CONDICIONES CLIMATICAS
Temperatura
El desarrollo ptimo de la plantas se obtiene a temperaturas promedio de 25 a 34
grados centgrados.

Humedad
Los requerimientos de humedad del cultivo del man varan de acuerdo con el ciclo de
la planta.

Altitud
De acuerdo con las condiciones ambientales anteriormente expuestas, el man se
puede sembrar en e nuestro pas de los 0 a 900 metros sobre el nivel del mar.

III. CONDICIONES EDAFICAS
Estos suelos deben ser suelos, profundos, con textura que vaya de franco a franco
arenoso, con escasa o nula pedregosidad, poco arcillosos y con caractersticas de
drenaje excelentes.

El pH ptimo se encuentra entre 5.8 y 6.5. cuando es bajo por lo general hay carencia
de calcio, lo que ocasiona una disminucin notoria en la produccin y se presenta
carencia y bloqueo en la asimilacin de molibdeno

IV. EPOCA DE SIEMBRA
La poca de siembra en Piura es de enero a marzo y de agosto a octubre pudiendo obtenerse
dos cosechas al ano. En Lambayeque, la libertad, Ancash, Lima e Ica es a mediados de
setiembre a diciembre
CANTIDAD DE SEMILLA
Dependiendo de la variedad se necesita de 40 a 150 kilogramos de semilla por hectrea





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V. VARIEDADES


VI. MANEJO AGRONOMICO
1. ROTACION DE CULTIVOS
Se recomienda rotarlos con maz, trigo, cebada, sorgo. Entre otros casos se siembra man
aunque no es lo ms recomendable, despus camote, papa, frijol y algodn.
2. PREPARACION DE TERRENO
Se debe realizar riego de machaco para el control del gusano de tierra.
Nivelar el terreno, pasar un barra niveladora, y proceder al surcado, posteriormente realizar un
riego de machaco uniforme y sin empozamiento de agua, cuya duracin o tendida podr ser de
6 a 8 horas.
Despus en terreno a punto pase el arado para voltear el suelo.







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3. SIEMBRA
Existen dos mtodos de siembra del man.
Surcos o lomillos: con este mtodo las semillas se depositan con distancias de 60 a 70
centmetros entre lomillos o surcos, y de 10 a 15 centmetros entre ellas
Eras: se hacen eras de 50 cm de ancho y 15 a 20 cm de alto, en las cuales se siembran
dos hileras de man con una separacin de 25cm entre ellas. La distancia entre plantas
es de 10 a 15 cm. En resumen, para las variedades erectas se recomiendan distancias
no mayores de 60 cm entre hileras, y 10 a 12 cm entre plantas.




4. FERTILIZACION
A manera de gua, se puede aplicar en suelos de baja fertilidad de 160 a 200 kg/ha de
fertilizante frmula 10-30-10 a la siembra o bien una frmula similar, siempre que tenga alto
contenido de fsforo
Si es necesario el nitrgeno debe ser aplicado en fracciones a los 20 y 40 das despus de la
siembra. El fosforo y el Potasio debe ser incorporado en el momento de la siembra
5. RIEGO
La planta de man es muy resistente a la sequa, pero necesita humedad en la fase de floracin
y formacin de frutos. La frecuencia de riego depender de las caractersticas de clima y suelo
de la zona de cultivo
Se recomienda adems del riego de siembra, seis riegos de auxilio distribuidos a 8-15-25-35-50
y 65 das despus de la siembra. Debe evitarse el riego desde 20 das antes de la maduracin
para evitar que la semilla se pudra o germine
6. COSECHA
La cosecha del man se realiza entre los 90 y los 160 das luego de la siembra, de acuerdo con
las condiciones ambientales y con las caractersticas de la variedad empleada.
Se debe iniciar esta cuando el 90% de los frutos de las plantas estn maduros.
Se arrancan plantas de diferentes sitios y se examina el grado de madurez de las vainas.
Para la cosecha de man se tiene los siguientes pasos
a. Arrancar e invertir las plantas
b. Secar en el campo
c. Trillar o descapsular la planta
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VII. ENFERMEDADES DEL MANI
NOMBRE
COMUN
AGENTE
CAUSAL PRINCIPALES SINTOMAS
Hongos Transportados en la semilla
Fallas en la
emergencia
(damping off)
Fusarium sp.;
Pythium sp.;
Rhizoctonia sp.;
Verticillium sp. ;Rhi-
zopus sp.;
Aspergillus sp.
Emergencia desuniforme, prdida de semillas o plntulas; se
observa micelio o estructuras reproductivas de hongos en
semillas o cuellos de plntulas.
Enfermedad de la parte area.
Viruela temprana
Cercospora
arachidicola
Manchas marrn claro que pasan a marrn oscuro;
usualmente rodeadas por un halo clortico notorio.
El hongo fructifica en la cara superior de la hoja (se ve como
una felpilla oscura). La enfermedad aparece normalmente a
mediados de enero en tallos y hojas; producindose
defoliacin y desperndimiento de frutos.
Viruela tarda
Cercosporidium
personatum
Similares manchas a las de v. Temprana, pero con halo menos
notorio o faltante, fructifica en la cara inferior de la hoja.
aparece ms tardamente que la v. Temprana (gralmente. a
mediados de Feb. o principios de Marzo), pues requiere
menores Tdeg., pero es ms destructiva que v. Temprana.
Produce daos similares a los de C. Arachidicola
Sarna
Sphaceloma
arachidis
Las plantas afectadas se observan achaparradas, sinuosas, con
tpico aspecto de [dieresis]quemadas[dieresis]. Se presentan
cancros de aspecto corchoso en pecolos, tallos y clavos.
Manchas necrticas pequeas en fololos, que al principio son
de color castao y luego ms oscuras y olivceas, debido a las
fructificaciones del hongo. Los fololos se presentan
generalmente doblados hacia arriba pos su nervadura central.
Enfermedades de la parte subterrnea
Sclerotium Sclerotium rolfsii
Ataca principalmente a tallo y ramas, los cuales amarillean y
marchitan. Se observa micelio blanco algodonoso en la base
de la planta. El hongo produce abundantes fructificaciones
(esclerocios) de color blanco que viran luego al marrn, son
esfricos de 0,5-2 mm. Ataca tambin clavos y vainas.
Sclerotinia
Sclerotinia
sclerotiorum
Similares al anterior. Sus esclerocios son negros al madurar,
de forma irregular y de mayor tamao que los de Sclerotium
rolfsii.

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Enfermedades por micotoxinas
Aflatoxicosis
(contaminacin por
aflatoxinas)
Aspergillus flavus y
A. parasiticus
Las cajas o semillas presentan un moho espeso gris-verdoso
(estructuras reproductivas), puede hallarse tambin micelio
dentro de la semilla.
Condiciones predisponentes durante el:
Prearrancado: sequa y Tdeg. de suelo entre 25-30 deg.C en
los 30 das previos al arrancado.
Secado: alta Tdeg. y HR ambiental.
Almacenamiento: HR superior al 80%, humedad de la semilla
superior al 9%, Tdeg. superior a 25deg.C

VIII. PLAGAS
1.- Taladrador del cuello del man:
La larva es de color verde azulado con la cabeza negra y por el dorso lleva un par de bandas
marrn interrumpidos en cada segmento; mide aproximadamente 20 mm., se reconoce
fcilmente porque al ser molestado reacciona violentamente. El adulto macho es una mariposa
con alas anteriores de color marrn, con bordes grisceos, en la hembra son casi !legras. En
ambos sexos, los palpos son plumosos alargados y dirigidos hacia adelante.
DAO
La larva taladra el tallo del man en la base del cuello de la planta, la cual se marchita
completamente y muere rpidamente si la planta est pequea.
Si el porcentaje de infestacin de la plaga es elevado, daa los granos en formacin
produciendo el vaneo de los mismos.
Los sntomas del dao ocasionado por el Taladrador del Cuello del maz observados en pleno
campo, es similar a una deficiencia severa de agua. Si arrancamos una planta con estos
sntomas, podemos observar que de las races cuelgan capullos e hilachas de seda dentro de
las cuales se encuentran alojadas las larvitas y donde es difcil que pueda penetrar cualquier
insecticida.
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2.- Gusanos Cortadores o Rosquillas:
DESCRIPCIN
Bajo este nombre se conocen una serie de gusanos pertenecientes al orden Lepidoptera
familia Noctuidae. Las rosquillas adultas ponen los huevos sobre las hojas del man o las
malezas como pira, de ellos salen pequeas larvas que se alimentan de la epidermis de las
hojas. Al cabo de cinco das de estos huevos, salen las larvitas, de color crema claro, con la
cabeza negra, las cuales comienzan alimentndose de la epidermis de las hojas haciendo
pequeas raspaduras y cuando adquieren cierto tamao se van al suelo y all permanecen
alimentndose del tallo y partes areas de las plantas, las cuales trozan. Pupan en el suelo,
permaneciendo all hasta que las condiciones ambientales le sean favorables, para emerger
como adultos. El adulto es una mariposa de tamao mediano, con las alas de color crema.
DAOS:
Durante el da, las larvas del cortador, permanecen escondidas en el suelo cerca de la base de
las plantas. Al atardecer salen y devoran la parte inferior del tallo de la planta provocando la
cada de las mismas. Los daos ms graves ocurren cuando la planta est pequea ya que es
ms susceptible de ser trozada.
Cuando la planta est bien formada y se produce un ataque severo, las rosquillas se van tanto
a la parte area como a la subterrnea del man destrozando los cogollos y perforando las
cpsulas.
3.- Cogollero del maz:
DESCRIPCIN
Las larvas varan de color que van desde el ocre o verde claro hasta casi negro. Presentan tres
lneas de color blanco amarillento en el dorso, desde la cabeza hasta la cola, y una lnea
blanquecina o amarilla, un tanto manchada de rojo y ligeramente ondulada entre los
espirculos. La cabeza es de color castao oscuro, con una sutura frontal en forma de Y
invertida de color blanco o amarillo. El tamao de la larva vara segn la alimentacin, por lo
general supera los tres centmetros.
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La Pupa, es una mariposa de color gris oscuro moteado, con una serie de puntos y dibujos en
toda su periferia y una mancha blanquecina y notoria en el pice, las alas posteriores son de
color blanco grisceo. Las mariposas depositan de 600 a 3.500 huevos colocados en masas
irregulares, as como tambin el nmero de huevos por postura es variable.
DAO
Las larvas se alimentan de los brotes nuevos, pudiendo morir la planta cuando sus brotes
laterales y terminales sean barrenados por la larva. Los daos causados por esta plaga son
considerables, ya que impiden que los fololos se abran para dar lugar a las hojas. Cuando la
larva alcanza cierto tamao se alimenta de todo el follaje.
4.- Gusano de la mazorca o Gusano eliothis.
DESCRIPCIN
Las larvas de este insecto varan mucho de color, hay ejemplares de color verde, canela, rosa
a veces casi negro. En cada-segmento se observan manchas negras y estras longitudinales de
diferentes colores, las cuales estn bien enmarcadas o pueden faltar. El adulto, es una
palomilla que mide de extensin alar 4 cm., la coloracin de las alas, vara considerablemente.
Tpicamente las alas anteriores, son de un caf grisceo con lneas irregulares de un tono
verdosas, presentan una franja y mancha oscura cerca del borde exterior. La pupa, es de color
caf rojizo y mide aproximadamente 2 cm. de largo.

DAO
Las larvas se alimentan de las hojas tiernas del cogollo, causando un dao considerable sobre
todo cuando la planta est pequea. Existe otra plaga el denominado Cuello Rojo Stegasta
sp que si bien no causa dao econmico, est presente durante todo el ciclo del cultivo y a la
vista del agricultor, sta amerita un control; sin embargo las investigaciones realizadas han
demostrado lo contrario.
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SOLUCIN
Cada insecto-plaga en particular tiene su forma de controlarse, sin embargo existen algunas
medidas de tipo cultural que deben aplicarse si queremos bajar la poblacin insectil.
1) ADECUADA PREPARACIN DE TIERRA.-
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Al terreno deben drseles varios pases de rastra a intrvalos de una semana por lo menos, con
el propsito de enterrar las malezas y de romper el ciclo de los insectos que pupan en el suelo.
El nmero de pases depender del implemento usado y del tamao de la maleza existente en
el terreno.
2) ELIMINACIN DE LAS MALEZAS EN LOS ALREDEDORES DEL CULTIVO.
3) SUPERVISIN.
Esto debe hacerse con bastante regularidad, para determinar el momento propicio en que
deben efectuarse los controles pertinentes.




IX. BIBLIOGRAFIA
http://html.rincondelvago.com/cultivo-del-mani.html
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd03/texto/problemas.htm
http://es.slideshare.net/alucarddns/mani-10406911
http://es.slideshare.net/dasat/cultivo-de-mani?related=2