UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

SILABO DE QUIMICA ANALITICA

I. IDENTIFICACIN
1.1. Experiencia Curricular: QUIMICA ANALITICA
1.2. Facultad: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
1.3. Para estudiantes de la carrera: INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
1.3.1. Sede: Trujillo
1.4. Calendario Acadmico: 2014-II
1.5. Ao/Ciclo Acadmico: 2
1.6. Cdigo de curso: 11280
1.7. Seccin: B
1.8. Creditos: 4
1.9. Nmero de Rotaciones, veces que se desarrolla la experiencia curricular en el ao/ciclo acadmico: 1
1.10. Duracin por vez de rotacin (Nro. de Semanas/Días): 16
1.11. Extensin horaria:
1.11.1. Total de horas semanales: 5
- Horas Teora: 3
- Horas Prctica: 2
1.11.2. Total de Horas Ao/Semestre: 85
1.12. Organizacin del tiempo Anual/Semestral:
Tipo Total Unidad Semana/Día
Actividades Hs I II III Aplazado
- Sesiones Tericas 48 15 18 15 ---
- Sesiones Prcticas 26 8 10 8 ---
- Sesiones de Evaluacin 11 2 2 2 5
Total Horas 85 --- --- --- ---
1.13. Prerrequisitos:
- Cursos:
- QUIMICA GENERAL
- Creditos: No necesarios
1.14. Docente(s):
1.14.1. Coordinador(es):
Descripcin Nombre Profesin Email
Coordinador General Dr. RIVERO MENDEZ, JOSE
FELIX
Ingeniero Quimico joferime@hotmail.com
II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN
La Qumica Analtica es una ciencia aplicada de la Qumica, que tiene como labor esencial el anlisis
qumico para determinar la composicin, la estructura qumica y las propiedades fsicas y qumicas de las
especies o compuestos qumicos en una determinada muestra en estudio. Especficamente de acuerdo a la
solicitud acadmica de la Escuela de Ingeniera Agroindustrial, su contenido consta de conocimientos
bsicos de Qumica General y Qumica Analtica Cuantitativa. El contenido est estructurado en 03
unidades, cuyos ttulos son: Disoluciones acuosas; Equilibrio Qumico y Inico Anlisis Gravimtrico,
Volumtrico y de Oxido Reduccin.
Los contenidos estn orientados a proporcionar una clara comprensin de la importancia, naturaleza y
avances cientficos sobre las propiedades y transformaciones de la materia, incidiendo en la determinacin
de su composicin. Asimismo tiene por finalidad, desarrollar una capacidad crtica suficiente, que permita
interpretar y aplicar los nuevos mtodos y tcnicas, en la solucin de problemas va anlisis qumico.
III. APRENDIZAJES ESPERADOS
Al trmino de la asignatura los alumnos estarn en condiciones de:
1.Resolver ampliamente las cuestiones y ejercicios de los conocimientos sobre Soluciones, propiedades
Coligativas, Electrolisis y Celdas Galvnicas.
2.Desarrollar una elevada capacidad de juicio crtico que le permita interpretar los nuevos mtodos en base
a los principios fundamentales del anlisis Qumico Cualitativo y Cuantitativo.
3.Resolver problemas que se presentan en el campo de Qumica Analtica aplicada a productos
agroindustriales as como en las diversas ramas de la Ingeniera.
4.Tener un amplio conocimiento terico y un dominio de las principales tcnicas de Laboratorio que le
permitan adquirir una base suficiente para el Anlisis Qumico.
IV. PROGRAMACIN
4.1. UNIDAD 1
4.1.1. Denominacin: Disoluciones Acuosas, Equilibrio Qumico y Cintica Qumica
4.1.2. Inicio: 2014-08-18 Termino: 2014-09-19 Nmero de Semanas/Das: 5
Pg. 1
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4.1.3. Objetivos de Aprendizaje
Resolver problemas sobre unidades de concentracin.
Evaluar la solubilidad de un compuesto de acuerdo a determinadas condiciones.
Evaluar las propiedades coligativas de una solucin.
Resolver problemas de cintica qumica
Evaluar el uso de constante de equilibrio.
4.1.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
a
Actividades y Contenidos
Semana/D
a 1
Inicio:
2014-08-18
Termino:
2014-08-22
Teora de Soluciones: definicin, propiedades. Aplicaciones . Principios de Solubilidad de
Electrlitos y No electrlitos. Reglas de Solubilidad Factores que afectan la Solubilidad.
Definiciones de cido - base Teora de Arrhenius. Teora de Bronsted & Lowry . Teora de Lewis.
Pares de cido base conjugados.
Practica de Laboratorio N 1: Introduccin a Laboratorio. Balanza analtica
Semana/D
a 2
Inicio:
2014-08-25
Termino:
2014-08-29
Principales Unidades de Concentracin Qumicas y Fsicas. Tipos de solutos en agua, electrolitos y
no electrlitos. Propiedades coligativas
Prctica de Laboratorio N 2: Calibracin y empleo de material volumtrico. Preparacin y
estandarizacin de HCl 0.1000 N y NaOH 0.1000 N
Semana/D
a 3
Inicio:
2014-09-01
Termino:
2014-09-05
Cintica Qumica. Ley de velocidad. Reacciones de primer y segundo orden. Vida media. Variacin
de la temperatura la constante de velocidad especifica. Mecanismos de reaccin
Semana/D
a 4
Inicio:
2014-09-08
Termino:
2014-09-12
Equilibrio Qumico. Reacciones reversible. Ley de accin de las masas. Propiedades de la constante
de equilibrio. Definicin de Kc y Kp .Principio de LeChatekier . Grado de ionizacin. Calculo de las
constantes de Equilibrio a partir de datos Termodinmicos a 25 C . Ecuacin Clausius - Clapeyron.
Problemas
Prctica de Laboratorio N 04: Preparacin y estandarizacin de KMnO4 0.1000 N y de terminacin
de H2O2 en agua oxigenada
Semana/D
a 5
Inicio:
2014-09-15
Termino:
2014-09-19
Primer Examen parcial (EP1)
Presentacin de primer trabajo de investigacin bibliogrfico (TI1)
Practica de laboratorio 5 : Evaluacin (LAB1)
4.1.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
a
Tcnica/Instrumento
Semana/D
a 1
Inicio:
2014-08-18
Termino:
2014-08-22
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 2
Inicio:
2014-08-25
Termino:
2014-08-29
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 3
Inicio:
2014-09-01
Termino:
2014-09-05
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
Pg. 2
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
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a 4
Inicio:
2014-09-08
Termino:
2014-09-12
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 5
Inicio:
2014-09-15
Termino:
2014-09-19
Evaluacin escrita
4.2. UNIDAD 2
4.2.1. Denominacin: Equilibrio Inico
4.2.2. Inicio: 2014-09-22 Termino: 2014-10-31 Nmero de Semanas/Das: 6
4.2.3. Objetivos de Aprendizaje
Aplicar el significado de la constante de inico
Calculo de pH de soluciones cidas , bases y sales
Uso de Kps y Ki en solubilidad
Preparar soluciones buffer y observar el efecto salino
Comprender la teora de Volumetra
Comprender la teora de Gravimetra
4.2.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
a
Actividades y Contenidos
Semana/D
a 6
Inicio:
2014-09-22
Termino:
2014-09-26
Equilibrio Inico I: Ionizacin del Agua. Producto Inico. Soluciones cidas, bsicas y neutras.
Aplicaciones. Concepto de pH y pOH. Escala de pH. Indicadores cido - base. Calculo de pH de
cidos y bases dbiles. Aplicaciones y problemas.
Semana/D
a 7
Inicio:
2014-09-29
Termino:
2014-10-03
Equilibrio Inico II : Hidrolisis de soluciones salinas. Soluciones reguladoras. Ecuacin de
Henderson & Hasselbach . cidos poliproticos dbiles
Practica de Laboratorio N 7: Preparacin y estandarizacin de Na2S2O3 0.1000 N y determinacin
de cloro activo en leja
Semana/D
a 8
Inicio:
2014-10-06
Termino:
2014-10-10
Equilibrio Inico III: Equilibrio de precipitacin. Solubilidad y Producto de solubilidad. Efecto de
ion comn. Equilibrio de complejos. Constante de formacin de complejos. Constante de
inestabilidad
Prctica de Laboratorio N 8: Preparacin y estandarizacin de AgNO3 0.1000 N y determinacin
de cloruros en agua o suelos
Semana/D
a 9
Inicio:
2014-10-13
Termino:
2014-10-17
Procedimientos analticos. Instrumentos empleados en el anlisis cuantitativo. Pasos de un anlisis
qumico. Separaciones analticas Tratamiento estadstico de resultados. Errores
Prctica de Laboratorio N 9 . Preparacin y estandarizacin de EDTA . Determinacin de Durezas
Semana/D
a 10
Inicio:
2014-10-20
Termino:
2014-10-24
Teora de anlisis gravimtrico: formacin y propiedades de los precipitados. Secado y calcinacin.
Determinacin de sulfato, hierro, calcio, magnesio y fosfato.
Factor gravimtrico. Calculo con factores gravimtricos
Prctica de Laboratorio N 10 . Determinacin de sulfato
Semana/D
a 11
Inicio:
2014-10-27
Termino:
2014-10-31
Segundo Examen Parcial (EP2)
Presentacin de Segunde Trabajo de Investigacin Bibliogrfico (TI2)
Practica de Laboratorio N 11 Evaluacin (LAB2)
4.2.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Pg. 3
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Semana/D
a
Tcnica/Instrumento
Semana/D
a 6
Inicio:
2014-09-22
Termino:
2014-09-26
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 7
Inicio:
2014-09-29
Termino:
2014-10-03
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 8
Inicio:
2014-10-06
Termino:
2014-10-10
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 9
Inicio:
2014-10-13
Termino:
2014-10-17
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 10
Inicio:
2014-10-20
Termino:
2014-10-24
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 11
Inicio:
2014-10-27
Termino:
2014-10-31
Evaluacion escrita
4.3. UNIDAD 3
4.3.1. Denominacin: Volumtrico y Teora de Oxido Reduccin
4.3.2. Inicio: 2014-11-03 Termino: 2014-12-05 Nmero de Semanas/Das: 5
4.3.3. Objetivos de Aprendizaje
Describir los fundamentos del Anlisis Gravimtrico.
Describir los Fundamentos para el anlisis Volumtrico.
Explicar los conceptos de Acidimetra y alcalimetra.
Conocer los principios bsicos de la electroqumica.
Analizar las reacciones que suceden en los electrodos en una celda electroqumica.
4.3.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
a
Actividades y Contenidos
Semana/D
a 12
Inicio:
2014-11-03
Termino:
2014-11-07
Fundamentos del Anlisis Volumtrico. Problemas. Mtodos volumtricos. Patrones primarios.
Valoracin , estandarizacin. Acidimetra y Alcalimetra.Mtodo de precipitacin
Prctica de Laboratorio N 12: Determinacin de caliza
Semana/D
a 13
Inicio:
2014-11-10
Termino:
Pg. 4
Titulaciones Redox. Valoracin de cloruros, nitrgeno amoniacal, hidrxido y carbonatos
Prctica de Laboratorio N 13: Determinacin de DBO
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2014-11-14
Semana/D
a 14
Inicio:
2014-11-17
Termino:
2014-11-21
Electricidad y reacciones Qumicas: Electrlisis y Conduccin de cargas en celdas electroqumicas.
Casos de Electrolisis
Practica de Laboratorio N 14: Determinacin de Nitrgeno en suelos
Semana/D
a 15
Inicio:
2014-11-24
Termino:
2014-11-28
Celdas Galvnicas: Potencial de celda, potencial de reduccin. Ecuacin de Nerst. Aplicaciones de
las celdas Galvnicas.
Practica de laboratorio N 15 : Determinacin de fosfatos
Semana/D
a 16
Inicio:
2014-12-01
Termino:
2014-12-05
Tercer Examen Parcial (EP3)
Presentacin de tercer trabajo de investigacin bibliogrfico (TI3)
Laboratorio N 16 Evaluacin (LAB3)
4.3.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
a
Tcnica/Instrumento
Semana/D
a 12
Inicio:
2014-11-03
Termino:
2014-11-07
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 13
Inicio:
2014-11-10
Termino:
2014-11-14
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 14
Inicio:
2014-11-17
Termino:
2014-11-21
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 15
Inicio:
2014-11-24
Termino:
2014-11-28
Tcnicas: Inductivo , Deductivo, Expositivo, Solucin de problemas
Instrumentos: Proyector Multimedia, Revistas,Textos, Calculadora,
Hojas de problemas
Semana/D
a 16
Inicio:
2014-12-01
Termino:
2014-12-05
Evaluacin escrita
4.4. APLAZADO
Semana/Da Tcnica/Instrumento
Semana/Da 17 Examen de Aplazado, evaluaciones pertimentes
del curso.
V. NORMAS DE EVALUACIN
5.1Los procedimientos de evaluacin utilizados en la asignatura sern: Examen Parcial (EP), Laboratorio
(LAB), y
Trabajo de Investigacin Bibliogrfica (TI).
5.2Los promedios de cada unidad (PU) se obtendrn segn:
Pg. 5
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Promedio unidad = (0,70 * EP) + (0,20 * LAB) + (0,10 * TI)
Donde: EP = Examen Parcial LAB= nota laboratorio T.I. = trabajo investigacin
5.3La Nota Promocional (NP) de la asignatura ser igual a la media aritmtica de los promedios de
unidades que el estudiante baja obtenidos en el perodo lectivo.
5.4Las notas aprobatorias son de diez y medio (10,5) a veinte (20). Slo en la obtencin de la nota
promocional la fraccin igual o mayor a 0,5 ser aproximada al entero inmediato superior.
5.5Son requisitos para la aprobacin del curso:
- Tener una asistencia no menor a 70%.
- Cumplir con los requisitos especficos de evaluacin y aprobacin de asignatura.
5.6Los estudiantes que registren ms de 30% de inasistencias sern considerados como INHABILITADOS.
5.7La publicacin de resultados de exmenes es en hora de clase dentro de 07 das hbiles despus de
haber aplicado.
5.8Los estudiantes que no se presenten a una evaluacin parcial tendrn la nota CERO (0).
5.9Los estudiantes podrn solicitar el examen de rezagados del primer o segundo parcial a su Escuela
Profesional respectiva, solamente antes del tercer parcial.
5.10Los alumnos que habiendo sido aplazados no cumplen con presentar su recibo de aplazados no se les
permitir el ingreso al aula de examen.
5.11Para rendir la Evaluacin de aplazados, el estudiante debe hacer participado por lo menos en dos
evaluaciones
Parciales programados.
5.12La evaluacin de aplazados incluye la totalidad del contenido del curso.
5.13La nota de aplazados es independiente. No se promedia con la nota desaprobatoria promocional.
VI. CONSEJERA/ORIENTACIN
Propsitos: Consejera y orientacin a alumnos que tengan problemas de aprendizaje; para nivelar a
alumnos; absolucin de consultas
Da: Lunes
Lugar: Seminario de Qumica Analtica
Horario: 12-1 pm
VII. BIBLIOGRAFA
1.Ayres, Gilbert H. (1981) Qumica Analtica Cuantitativa 2 Ed Herper Row. Mxico
2.Brumblay, Ray U. (1995) Anlisis Cualitativo. 19 Ed. Compaa Editorial Continental, S.A. de C.V.
Mxico
3.Chang, Raymond. (1999) Qumica. 5ta. Ed. McGraw-Hill Iberoamericana de Mxico, S.A. de C.V.
4.Christian Gary D.(1995) Qumica Analtica. 5ta. Edic Editorial Limusa Mxico
5.Day,R.A. y Underwood,A .L. (1992) Qumica Analtica Cuantitativa. 5ta Ed. Prentice- Hall
Hispanoamericana S.A. Mxico, D.F
6.Ebbing Darrell D. (1997) Qumica General. 5ta. Ed. McGraw-Hill Interamericana Editores, S.A. de C.V.
7.Hamilton, L F.& Simpson, S. G. & Ellis, D W. ( 1989) Clculos de Qumica Analtica. 3ra. Ed.
McGraw-Hill de Mxico, S.A. de C.V.
8.Harris Daniela (2007) Anlisis Qumico Cuantitativo. 3 Ed (6 Ed Original) Editorial Reverte S.A.
Mxico
9.Ludmila Holkova (1993) . Qumica Analtica Cualitativa.1 reimp.. Editorial Trillas S.A. de C.V. Mexico
10.Miller, J.C. ; Miller ; J N (2002) Estadstica y Quimiometria para Qumica Analtica Ed. Prentice Hall,
4 edicin
11.Lopez Cancino J A (2005) Problemas desarrollados de Quimica Analitica 1 Ed Paraninfo
12.Luna Rangel A; (1980) Fundamento de la Qumica Analtica 1 Ed Limusa Mxico
13.Kveshlov, A; Yavoslavtseu (1995) Analsis Cualitativo Ed RIR Mosc
14.Skoog, D: A ;West, D. M Holler; Crouch.(2005) Qumica Analitica. 8 Ed. Thomson-Paraninfo. Madrid
15.Skoog, D.A; Holler , F. J , Neiman (2001) Principios de Anlisis Instrumental, 5 Edicin. Editorial Mc.
GrawHill, Espaa,
16.Whiten Kennet W., Gailey Kennet D. y Davis Raymond E. (1992) Qumica General. 3ra. Edic.
McGraw-Hill Iberoamericana de Mxico, S.A. de C.V.
17.Valcrcel, M ; Ros, A (1992) La Calidad en los Laboratorios Analticos Ed Reverte
Revistas: Analytical Abstracts ; Analytical Chemistry ; Chemical Abstracts ; Chemist Analyst ; Journal of
Chemical Education ; Analtica Chimica Acta
Revistas Electrnicas de Quimica Analitica http://pubs.acs.org/journals/ancham/index.html
Pg. 6
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INDECOPI Normas Tcnicas Peruanas http://www.bvindecopi.gob.pe/
AOAC http://www.aoac.org/
APHA http://www.apha.org/
ICMSF ttp://www.icmsf.iit.edu/main/home.html
El presente Silabo de la Experiencia Curricular "QUIMICA ANALITICA", ha sido Visado por el Director de
la ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL, quien da conformidad
al silabo registrado por el docente RIVERO MENDEZ, JOSE FELIX que fue designado por el jefe del
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA.
Pg. 7