Evaluacin Inicial Fase I

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

Escuela de ciencias bsicas tecnologas e Ingeniera
Emprendimiento Industrial Grupo 256593_37
2014 II


Reconocimiento del aula

Presenta

Nombre: Marcos Oswaldo Chacon Santander

Cdula: 18.918.750
CEAD: Bucaramanga
Programa acadmico: Ingeniera Industrial


Grupo: 256593_37

DIRECTOR
Javier Dario Huertas

TUTOR
Lida Angelica Vargas





Campo Quifa, Meta Agosto 15 de 2014
Evaluacin Inicial Fase I
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Escuela de ciencias bsicas tecnologas e Ingeniera
Emprendimiento Industrial Grupo 256593_37
2014 II



Tabla de presentacin del grupo colaborativo.

INFORMACION DEL CURSO
Nombre del curso: Emprendimiento Industrial
INFORMACION DEL DIRECTOR
Nombre: Javier Dario Huertas
Correo electrnico: javier.huertas@unad.edu.co
Ciudad: Bogot
INFORMACION DEL TUTOR
Nombre: Lyda Angelica Vega
Correo electrnico: lyda.vega@unad.edu.co
Ciudad: Zipaquira

INFORMACION DEL GRUPO COLABORATIVO
Nombre del grupo: 256593_37
INTEGRANTES

1. Marcos Oswaldo Chacn Santander
Colombia, Bucaramanga (Santander), CEAD Bucaramanga,
marcos_cha111@hotmail.com
2. Ana Milena Valencia
amvalencialosada@yahoo.es
3. Claudia patricia charria duran
Palmira (Valle)
4. Blanca andrea vallejos pantoja
CEAD de Pasto (Nario), andreavallejosp@gmail.com
5. Edwad carmelo











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Descripcin de los 9 bloques de construccin para la idea de negocio que se presenta
al grupo.
A continuacin se desarrolla, el proceso para sustentar de forma objetiva y ordenada la
produccin de Nctar de Fruta Sustentando de forma objetiva y ordenada la materia
prima, equipos necesarios y costo econmico incurrido en la produccin de Nctar de
fruta.

1. Segmentos de mercado y beneficiarios
Satisfacer las necesidades de consumo del Nectar de Fruta Colombiana en los clientes (personas
edades de 0-100 aos), gracias al proceso productivo regido bajo las normas establecidas.
2. Propuesta de valor
El proceso para sustentar de forma objetiva y ordenada la produccin de Nctar, se plantear
ahora el modelo corporativo, la cantidad de insumos necesarios y los equipos bsicos para la
realizacin del producto; se realizar una investigacin para mejorar la produccin de Nctar en
Colombia el cual est desarrollndose con gran auge; pero con muchas deficiencias en algunos
procesos los cuales por la globalizacin de los mercados debemos optimizar para ser
competitivos
3. Canales (Puntos de contacto)
- Distribuidores a nivel nacional, pagina Web, Almacenes de Cadena
4. Relaciones el cliente
- Venta personalizada pgina Web
5. Flujo de ingresos
- Compras por distribucin directa, consignacin o pago por la WEB.




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6. Activos clave
Con apoyo de software especializado, el grupo diseara y mostrara el dimensionamiento de la
planta de produccin de su producto

7. Actividades clave
-Entregas en tiempo record


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8. Aliados clave
- Almacenes de Cadena, Distribuidores.
9. Estructura de costos
EMPRESA DEPENDENCIA PROCESO
PRODUCCION DE NECTAR DE
FRUTAS
N0 DESCRIPCION
D




1 Recepcin de insumos o materia prima


2 Almacenamiento de materia prima
3 Seleccin de materiales para el mesclado
4 Traslado de la materia prima a la
Pulpeadora

5 Preparar la pulpa
6 Inspeccin de la mezcla
7 Mezclado de los insumos (azcar acido y
otros)

8 Fermentacin de las pulpas
9 Pasteurizado
10 Envasado
11 Enfriado
12 Inspeccin del proceso
13 Etiquetado
14 Inspeccin final
15 Se almacena
16 Se traslada a la vitrina y se vende