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UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

FACULTAD DE NGENERA
ESCUELA PROFESONAL DE NGENERA NDUSTRAL
Diseo e ImpIementacin de un Sistema de
CaIidad TotaI en eI rea de Produccin de
Ia Industria TEXTIL LIMATEX S.A.
TESS PARA OPTAR EL TTULO DE NGENERO NDUSTRAL
AUTOR
Bch. ShirIey, Carrasco
LIMA - PER 2007
. .
1
INTRODUCCIN .
3
CAPITULO 1. PLANTEAMIENTO METODOLOGICO .
5
1.1 Marco SituacionaI .
5
CAPITULO 2. MARCO TEORICO CIENTIFICO .
7
2.1 Antecedentes Cientfico . .
7
CAPITULO 3. DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE LA EMPRESA LIMATEX S.A. EN SU
ASPECTO TECNICO FUNCIONAL . . 9
3.1 Aspectos GeneraIes de Ia Empresa Limatex S.A. .
9
3.2 Fundacion de Limatex S.A. .
10
CAPITULO 4. DIAGNOSTICO DE LA CALIDAD .
11
4.1 AnIisis de Ios medios puestos en prctica . .
11
CAPITULO 5. DISEO DE UN SISTEMA DE CALIDAD TOTAL . .
13
5.1 PIan de Mejora de Ia CaIidad .
13
CAPITULO 6. IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE CALIDAD TOTAL .
15
6.1 ImpIementacin para mejorar Ia caIidad en eI rea de produccin .
15
6.1.1. Orden de Produccin .
15
6.1.2. Hoja de Especificaciones N 01 .
16
CAPITULO 7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .
17
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS .
19
ELECTRNICA .
21
Debo Agradecer en primer lugar a mis seores padres, quienes de manera desinteresada me
ayudaron a terminar mi carrera, en segundo lugar a mi hermano y novio que permanentemente
me alentaron
"Programa Cybertesis - Derechos son del Autor" 1
Diseo e ImpIementacin de un Sistema de CaIidad TotaI en eI rea de Produccin de Ia Industria
TEXTIL LIMATEX S.A.
2 "Programa Cybertesis - Derechos son del Autor"
INTRODUCCIN
Con el presente trabajo, "Diseo e mplementacin de un Sistema de Calidad Total en el
rea de Produccin para la ndustria Textil Limatex S.A. se pretende dar a conocer la
importancia que tiene para toda empresa la implementacin de un sistema de calidad
total.
La principal motivacin para hacer el presente trabajo es mi vinculacin con las
actividades de este sector empresarial, en los que vengo aplicando mis conocimientos
adquiridos durante el periodo que demando mi formacin profesional como en la
experiencia adquirida en el desempeo de las diversas funciones de las empresas en las
que he laborado.
El aporte ms importante de este trabajo es el desarrollo de formatos de
especificaciones tcnicas el cual lleva a que el operario involucrado dentro del proceso de
confeccin, conozca el modelo y secuencia de operaciones para una buena elaboracin
de la prenda. Teniendo como resultado la satisfaccin del cliente y por ende el
reconocimiento al trabajo desempeado por la empresa.
Consultar el captulo completo en:
http://cybertesis.urp.edu.pe/urp/2007/carrasco_s/pdf/carrasco_s-TH.1.pdf
INTRODUCCIN
"Programa Cybertesis - Derechos son del Autor" 3
Diseo e ImpIementacin de un Sistema de CaIidad TotaI en eI rea de Produccin de Ia Industria
TEXTIL LIMATEX S.A.
4 "Programa Cybertesis - Derechos son del Autor"
CAPITULO 1. PLANTEAMIENTO
METODOLOGICO
1.1 Marco SituacionaI
Limatex S.A. es una empresa que se dedica a la confeccin y exportacin de prendas de
vestir. Para su gestin empresarial cuenta con 400 mquinas (entre mquinas de costura
recta, remalladoras, collareteras, reenconadoras, bastidoras, botoneras, entre otras) que
son operadas por un promedio de 450 obreros en las reas de almacn, control de
calidad, desarrollo de muestras, corte, confeccin y acabado.
Actualmente Limatex S.A. carece de un Sistema de Calidad Total lo que genera
serios problemas en la gestin de la empresa como es el caso del rea de planeamiento
que no responde a las caractersticas de la empresa el cual genera un alto porcentaje de
mermas en tela y en hilos de confeccin. Estas deficiencias se dan debido a que no se
cuenta con una data estadstica histrica de estas ocurrencias, sobre mermas y faltantes,
as como la determinacin de consumo de hilos para la confeccin calculados en metros
lineales en lugar por conos (Peso) la que causa prdidas en los estimados de los
consumos de los insumos.
Consultar captulo completo en:
CAPITULO 1. PLANTEAMIENTO METODOLOGICO
"Programa Cybertesis - Derechos son del Autor" 5
http://cybertesis.urp.edu.pe/urp/2007/carrasco_s/pdf/carrasco_s-TH.2.pdf
Diseo e ImpIementacin de un Sistema de CaIidad TotaI en eI rea de Produccin de Ia Industria
TEXTIL LIMATEX S.A.
6 "Programa Cybertesis - Derechos son del Autor"
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Martinez J. 1999. Tesis: "La calidad total aplicada a las exportaciones de chompas de alpaca, para optar el ttulo de ng.
Textil.UN.
CAPITULO 2. MARCO TEORICO
CIENTIFICO
2.1 Antecedentes Cientfico
Para el desarrollo del presente trabajo de investigacin se visit las bibliotecas de
diferentes universidades de Lima y de instituciones relacionadas al rea en estudio,
habindose hallado algunas informaciones que guardan relacin con nuestro tema:
El ng. Jose Martinez
1
desarrollo un estudio sobre "La calidad total aplicada a las
exportaciones de chompas de alpaca.
El estudio se realiz en Ayacucho haciendo un seguimiento desde su nacimiento, crianza,
cuidado, clasificacin de lana, limpieza, confeccin, embalaje.
Entre sus conclusiones se pueden mencionar las siguientes:
El estudio considera que el control de calidad visual debe darse en toda la fase
productiva. Esto significa mejorar la crianza de las alpacas
El estudio tambin considera el control de calidad de los modelos atractivos del pas
destino. Escuchando los pedidos de los clientes de acuerdo a los modelos de mayor
CAPITULO 2. MARCO TEORICO CIENTIFICO
"Programa Cybertesis - Derechos son del Autor" 7
demanda.
Tambin la calidad debe ir en el embalaje, es decir, en la presentacin sobresaliendo
la marca de origen.
Consultar captulo completo en:
http://cybertesis.urp.edu.pe/urp/2007/carrasco_s/pdf/carrasco_s-TH.3.pdf
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TEXTIL LIMATEX S.A.
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CAPITULO 3. DIAGNOSTICO
SITUACIONAL DE LA EMPRESA
LIMATEX S.A. EN SU ASPECTO
TECNICO FUNCIONAL
3.1 Aspectos GeneraIes de Ia Empresa Limatex S.A.
Datos GeneraIes de Ia Empresa.
Nombre Comercial: Limatex S.A.
Ruc: 20505700962
Razn: Limatex Sociedad Annima
Actividad: Fabricacin de Prendas Vestir
Direccin:Cal. Mcal. La Mar 377 Urb. El Pino -Distrito de San Luis.
CU: 1810
nicio de sus actividades: 16.07.2003
CAPITULO 3. DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE LA EMPRESA LIMATEX S.A. EN SU ASPECTO
TECNICO FUNCIONAL
"Programa Cybertesis - Derechos son del Autor" 9
3.2 Fundacion de Limatex S.A.
LIMATEX S.A. es una empresa exportadora especializada en la produccin y
comercializacin de prendas de vestir en tejido de punto, confeccionadas con algodn
peruano y en mezclas con otras fibras. Fundada en julio del 2003, LMATEX busca liderar
el mercado textil peruano de confeccin de prendas de vestir, cumpliendo con los ms
altos estndares de la industria nacional e internacional para satisfacer las necesidades
de nuestros clientes con eficiencia, superando la calidad del producto solicitado,
trabajando con creatividad, iniciativa y capacidad de respuesta inmediata.
Consultar captulo completo en:
http://cybertesis.urp.edu.pe/urp/2007/carrasco_s/pdf/carrasco_s-TH.4.pdf
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CAPITULO 4. DIAGNOSTICO DE LA
CALIDAD
4.1 AnIisis de Ios medios puestos en prctica
Para analizar los medios puestos en prctica de la empresa para alcanzar la calidad de
sus productos se ha diseado y aplicado un cuestionario. El mismo que se someti a la
prueba de expertos para su validacin interna. Los resultados del mismo determinaron un
coeficiente de Kruden-Richarzon C
KR
= 0.70, y sus resultados se muestran en el anexo
.
Para realizar dicho cuestionario se tomo en cuenta cada situacin en funcin del
contexto general y particular de la empresa. Es as que para la formulacin de las
preguntas del instrumento se tom en cuenta las siguientes funciones y actividades:
1. Responsabilidad de la direccin.
Responsabilidad.
Poltica de Calidad.
Objetivos de la Calidad.
CAPITULO 4. DIAGNOSTICO DE LA CALIDAD
"Programa Cybertesis - Derechos son del Autor" 11
Organizacin.
Revisin del Sistema.
Mejora Continua.
1. Diseo y Desarrollo del producto.
2. Compras.
Documentacin de Compras.
Procedimientos de Compras.
Evaluacin y seleccin de Proveedores.
Consultar captulo completo en:
http://cybertesis.urp.edu.pe/urp/2007/carrasco_s/pdf/carrasco_s-TH.5.pdf
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12 "Programa Cybertesis - Derechos son del Autor"
CAPITULO 5. DISEO DE UN SISTEMA
DE CALIDAD TOTAL
5.1 PIan de Mejora de Ia CaIidad
a. ResponsabiIidad de Ia Direccin
La direccin tiene que estar comprometida con la calidad, proporcionando medios
humanos, tecnolgicos y econmicos con el fin de cubrir necesidades internas. Por otro
lado debe haber un responsable de calidad con funciones claramente definidas, autoridad
y responsabilidad para asegurar el cumplimiento del sistema de calidad implementando
un sistema de premios y objetivos.
La poltica de calidad debe estar bien definida y adecuada a la organizacin, para
que sea conocida, aceptada y aplicada por toda la organizacin.
Se debe desarrollar y mantener actualizados planes de accin de acuerdo a los
objetivos de la poltica de calidad establecida, en el cual debe estar definido las acciones,
responsables, fechas de ejecucin, resultados a alcanzar, los cuales deben darse a
conocer a todos los niveles de la organizacin.
Para llevar una correcta organizacin debe existir un comit de calidad el cual
CAPITULO 5. DISEO DE UN SISTEMA DE CALIDAD TOTAL
"Programa Cybertesis - Derechos son del Autor" 13
asignado a sus autoridades y las responsabilidades entre el personal implicado en la
calidad. Esta direccin debe revisar peridicamente el sistema de calidad, considerando
los resultados de las auditorias internas de calidad para elaborar un plan de mejora
continua el cual debe estar actualizado.
Consultar en captulo completo en:
http://cybertesis.urp.edu.pe/urp/2007/carrasco_s/pdf/carrasco_s-TH.6.pdf
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CAPITULO 6. IMPLEMENTACION DE UN
SISTEMA DE CALIDAD TOTAL
6.1 ImpIementacin para mejorar Ia caIidad en eI rea
de produccin
Para la implementacin del sistema de calidad en el rea de produccin se tomo como
muestra el programa de Element, modelo: T-shirt m/larga.
Para el proceso de produccin se realizaron los siguientes formatos:
6.1.1. Orden de Produccin
La orden de produccin (O.P.) es una hoja de pedido, el cual es generado una vez
recibida la P.O. del cliente (Purcharse Order), junto con la hoja de cosumo, cotizacin, el
SPEC (Hoja de Especificacin de la prenda), BOM (matrix).
El Grafico N 6.1.1., muestra la forma en la que se debe llenar este formato.
CAPITULO 6. IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE CALIDAD TOTAL
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6.1.2. Hoja de Especificaciones N 01
En esta hoja se muestra el diseo de la prenda a trabajar, sirve para tener una idea de
cmo es la prenda terminada y muestra los detalles generales.
El Grafico N 6.1.2. muestra la forma en la que se debe llenar este formato
Consultar en captulo completo en:
http://cybertesis.urp.edu.pe/urp/2007/carrasco_s/pdf/carrasco_s-TH.7.pdf
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CAPITULO 7. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
1. Actualmente Limatex S.A. carece de un sistema de calidad total, lo que genera serios
problemas en la gestin de la empresa.
2. De acuerdo al diagnostico sobre la calidad en el rea de produccin para determinar
los puntos fuertes y dbiles de la gestin empresarial se ha observado que la
empresa tiene una calidad por debajo de los estndares.
3. El Plan de Diseo del Sistema de Calidad Total es basado en normas tcnicas,
ensayos, experiencias propias y revisin continua de los productos, y la misma
involucra a las personas, los procesos, el liderazgo, el enfoque en el servicio y el
mejoramiento continuo.
RECOMENDACIONES
1. La capacitacin debe ser continua a todo nivel, segn los requerimientos que
presenten, y ella tiene que ser considerado por la alta direccin.
2. Adecuar la organizacin a fin de establecer un mejoramiento contnuo de los
procesos para lograr la competitividad.
3. Evaluar peridicamente la calidad de los productos para responder a los
CAPITULO 7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
"Programa Cybertesis - Derechos son del Autor" 17
requerimientos establecidos por el cliente.
Consultar en captulo completo en:
http://cybertesis.urp.edu.pe/urp/2007/carrasco_s/pdf/carrasco_s-TH.8.pdf
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18 "Programa Cybertesis - Derechos son del Autor"
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
(1) ACLE TOMASINI, A. Retos y riesgos de la calidad total. Mxico: Grijalbo, 394 pp.
1994.
(2) BLANCHARD, L. Planeamiento Estratgico y Competitividad. 2da. Ed. Madrid: Ed.
Alfaomega, 312 pp. 2001.
(3) CLOUDE, JULIAN. Planeamiento estratgico. 2da. Ed. Mxico: Mc Graw Hill, 312
pp. 2001.
(4) DUNCAN, A. J. Control de calidad y estadstica industrial. Mxico: Alfaomega, 312
pp. 1989.
(5) HERNANDEZ, Roberto y otros. Metodologa de la Investigacin. Ed. Mc Graw-Hill.
Colombia. 550 pp. 1996.
(6) PINO G.r. Metodologa de la Investigacin. Lima: San Marcos.520 pp. 2006.
(7) TAFUR, Ral. La tesis Universitaria: La Tesis Doctoral - La Tesis de Maestra El
informe La Monografa. Ed. Mantaro. Lima. 429 pp. 1995.
(8) LABOUCHEIX, VIncent. Tratado de la Calidad Total. Ed. Limusa. Mxico. 420 pp.
1995.
(9) OVELMAN. J. Anlisis Foda de la calidad productiva de una emporesa. 2da.ed.
Madrid. Alfaomega. 226 pp. 2001.
(10) Serna Gomez, H. Planeamiento y gestin estratgica. Bogot: Serie Gerentes.
286 pp. 1996.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
"Programa Cybertesis - Derechos son del Autor" 19
(11) VALDES, Luigi. Conocimiento es futuro: hacia una sexta generacin de los
procesos de calidad. Sexta edicin. Mxico. 188 pp. 1996.
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ELECTRNICA
www.euskadikalitatea.net/castellano/empresa/calidadtotal/frm_calidadtotalhtml
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