Manual de Botanica PDF

FACULTAD DECIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICA
ROSA ALIDA FLORES CABALLERO

BOTANICA GENERAL
Manual de Prcticas Rosa Alida Flores Caballero

Universidad Inca Garcilaso de la Vega 2 Facultad de Cs Farmaceticas y Bioquimica

MANUAL DE PRACTICAS

Nombre : ________________________________________

Cdigo : _________________

Seccin : _________ Turno da : _________

Grupo de Prctica : __________________

Firma del Alumno

Los triunfadores no tienen tiempo de ver hacia atrs, por eso siempre ven hacia
adelante
BOTANICA GENERAL


PRESENTACIN

Uno de los capitales valiosos en el mundo actual es el conocimiento, riqueza que nos permite
saber ms del mundo que nos rodea. Para lograrlo se observa, mide experimenta, formula
hiptesis ,se las prueba, inventa teoras que explican el cmo y porqu de las cosas .
La asignatura de Botnica General, como otras, nos permite trabajar de sta manera y
obtener conocimientos significativos, pues desarrolla temas de morfologa y fisiologa
Vegetal, complementada con trabajos experimentales en el laboratorio y en el campo;
interrogando directamente a la naturaleza, tratando as de obtener explicaciones, que nos
permita distinguir lo verdadero de lo falso.
En tal sentido, con este Manual de Laboratorio, buscamos precisamente que el alumno
complemente sus conocimientos bsicos sobre las plantas, desarrolle habilidades, destrezas y
sobre todo valore la utilidad que ellas nos brindan para la salud, calidad de vida y el futuro
de nuestro planeta que hoy, est seriamente amenazado por el fenmeno del
Calentamiento global.
Al elaborarlo lo he ilustrado con dibujos y esquemas de especies vegetales del entorno, de
modo que las observaciones se basan en recursos naturales que facilitan el trabajo y permiten
identificarlas plenamente.
Pretendo que en cada una de las prcticas, el alumno disfrute de la experimentacin, se vea
motivado de investigar sobre estructuras, principios activos contenidos, etc.
fundamentalmente en las especies peruanas y otras; conozca ms lo nuestro y valore la gran
riqueza y enigma que ellas encierran.
Asimismo, espero que ste material didctico, fruto de mi experiencia como docente
universitario sea un aporte para la mejor formacin del futuro profesional que tanto requiere
nuestro pas.

Rosa Alida Flores Caballero.

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DIRECTIVAS QUE DEBE TENER PRESENTE DURANTE LOS TRABAJOS EN EL
LABORATORIO

I.- Asistir en el grupo de prcticas que se ha matriculado, e ingresar puntualmente al
laboratorio RESPETANDO LAS NORMAS DE BIOSEGURIDAD, MANUAL DE PRCTICAS Y LOS
SIGUIENTES MATERIALES BSICOS:

1.-Porta y cubreobjetos 4 de cada uno.
2.-Un pincel de brocha fina

3.-Una caja petre

4.-Un gotero

5.-Una pinza de punta fina

6.-Una hoja de afeitar nueva para cada clase

7.-Una lupa

8.-Un pauelo de tela de algodn o pao yes para la limpieza de su mesa

9.-U otros materiales especficos para la prctica programada.

II.- La Asistencia puntual con el material seleccionado para cada clase corresponde al 25% de
la evaluacin prctica.

III.- Leer previamente el manual de prcticas y otras fuentes para estar informado del tema a
desarrollar

IV. Cada alumno o grupo, es responsable del material de laboratorio proporcionado.

V. Concluido el trabajo el alumno debe dejar su mesa de trabajo en orden y limpia.

VI. La presentacin del informe de cada prctica ser la clase siguiente, al final acumular un
25% ms de la evaluacin.

VII.-Se programarn montajes, o actividades complementarias que sumaran otro 25% de la
nota final.

VIII.-La evaluacin de pasos orales, escritos y exmenes prcticos corresponde al 25%
restante.

IX.-La nota final de la parte prctica se obtendr promediando stas 4 capacidades, las que a
su vez se promediarn con la nota promedio obtenida en la teora; como lo establece el
Reglamento de la Universidad.

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PRACTICA N 1
EL REYNO PLANTAE
FUNDAMENTO.

Mirando a tu alrededor puedes observar la gran variedad de plantas que existen en la
naturaleza; las que aprenderemos a conocer mejor al desarrollar esta asignatura; que te
permitir observar sus caractersticas y la variada utilidad que prestan . Entenders lo
importante que son para la subsistencia de todos los ecosistemas del mundo; permitindonos
calidad de vida; por lo tanto la necesidad y responsabilidad de su cuidado y conservacin.
I. COMPETENCIA
Observa y describe diversas plantas de su entorno, identificando sus caractersticas la utilidad
que prestan; valorando la importancia de su cuidado y conservacin para la vida del planeta.
II .MATERIALES
Diversas Especies de plantas de su entorno.
III .PROCEDIMIENTO.
3.1. Iniciaremos nuestro trabajo respondiendo a las siguientes preguntas:
1.- Qu grupos de plantas o grupos taxonmicos conoces en el mundo vegetal? . Enumralos
y seala sus caractersticas.
2.- Sabes cules son las partes de un vegetal del grupo de las Fanergamas y la funcin de
cada una de ellas?
3.- Conoces las partes de una flor? .Demustralo con un dibujo
4.- Puedes sealar 5 semillas que empleas en tu alimentacin?
5. -Por qu un cactus tiene forma esfrica o aplanada, gruesa y gran cantidad de espinas?
6. - Menciona 5 especies de plantas indicando a utilidad que prestan.

3.2. Observa cuidadosamente la muestra que trajiste para trabajar esquematzala y seala que
partes importantes presenta.

3.3.Averigua cul es su : a) Nombre vulgar
b) Nombre cientfico
c) Clase a la que pertenece
d) Sustntalo :

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PRCTICA N 2:
CELULA VEGETAL
FUNDAMENTO

El primer gran paso que dio la Biologa moderna fue proponer y demostrar que los seres vivos
estn constituidos por clulas. La clula es la unidad anatomo funcional de animales y plantas.
Es un microcosmos.
Toda clula vegetal eucariota est constituida por a) membrana especial: pared celular y
membrana plasmtica, b) Citoplasma y c) Ncleo.
A diferencia de la clula animal la vegetal est rodeada de una Pared Celular rgida que da
forma a la clula y que bsicamente est constituida por celulosa.
Las paredes celulares de cada una estn separadas de las clulas vecinas por la lmina media,
la que contiene pectina y acta como un cemento unindolas. La pared celular presenta
canalculos que la atraviesan; por estos espacios celulares se desplazan prolongaciones de
citoplasma denominados plasmodesmos.
I. COMPETENCIA.
Prepara lminas histolgicos para observar y reconocer componentes de la pared celular:
lmina media, canalculos, cistolito , valorando la utilidad que stos materiales prestan en el
trabajo cientfico.
II. MATERIALES
Fruto de aj Capsicum pendulum
Hoja de caucho Ficus elstica
Porta y cubre objeto
Gotero
Hoja de afeitar
Microscopio

III. PROCEDIMIENTO
3.1.-Ubica el endocarpio del aj, practique un corte superficial muy fino y haga su montaje con
agua. Observe a mayor aumento las clulas con borde sinuoso, reconozca la pared celular, el
citoplasma, lmina media y los canalculos.

3.2.-Haz un corte transversal muy delgado de una hoja vieja de caucho y prepara el montaje
con agua. Observa al microscopio el Cistolito ,cuerpo cristalizado semejante a una chirimoya
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con un pedicelo que pende de la pared de las clulas ms grandes de la epidermis del haz.

Escala.

TUS COMENTARIOS:

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PRACTICA N 3
INTERCAMBIO DE SUSTANCIAS ENTRE LAS CELULAS Y EL MEDIO
FUNDAMENTO

La clula intercambia sustancias con el medio que la rodea a travs de la membrana. Este
intercambio puede ocurrir con deformacin de la membrana o sin ella.
El mecanismo ms sencillo en este tipo de intercambios es la difusin. De esta manera entran
en la clula el oxgeno, el agua y algunos nutrientes, y se excretan los desechos, como el
dixido de carbono y productos nitrogenados que proceden de la degradacin de las protenas
y los cidos nucleicos.
La difusin es el resultado del movimiento al azar de partculas (molculas o iones) de un
medio ms concentrado a otro de menos concentrado; y cuando se da en presencia de una
membrana semipermeable, se denomina OSMOSIS. Generalmente las membranas celulares
son semipermeables y adems diferencialmente permeables, debido a que con mucha
precisin permiten el paso de ciertas molculas adems de las del solvente. Por ejemplo las
molculas sin carga elctrica como el agua, gas carbnico, amoniaco, etc. pueden pasar por
transporte pasivo; mientras que molculas con carga o molculas grandes como el azcar, sal,
etc., no pasan, porque para ello requieren de energa; es decir lo hacen por transporte activo.
Las soluciones biolgicas que rodean la clula pueden ser:
Hipotnicas las que contienen menor concentracin de soluto que el citoplasma. Ej. Agua con
sal al 0.5 %.
Isotnica posee igual concentracin de soluto en disolucin que el citoplasma. Ej.: la sal o ClNa
al 0.9%, el suero fisiolgico.
Hipertnica Solucin con mayor concentracin de solutos que el citoplasma. Ej. el ClNa a ms
de 5%.
En el presente trabajo se estudiar Macroscpica y Microscpicamente el efecto de diferentes
concentraciones de soluciones de azcar y sal sobre clulas vegetales, para comprender la
importancia que tiene el fenmeno de smosis.
I. COMPETENCIA
Observa macroscpica y microscpicamente el intercambio sustancias entre la clula y el
medio; valorando la importancia que tiene el fenmeno osmtico para la vida de la clula.
II. MATERIALES
A. OBSERVACIONES MACROSCPICAS.
2 ejes florferos de diente de len Taraxacum oficinalis u hojas de cebolla , Allium
sepa
2 rodajas de papa ,Solanum tuberosum
6 rodajas de betarraga Beta vulgaris (Chica)
agua destilada o potable
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2 hojas de lechuga
3 cucharadas soperas de sal, ClNa.
2 vasos de vidrio transparente iguales
2 platos de t o dulceras.
Hojas de afeitar

III PROCEDIMIENTO.
Experimento N 1

1.- Diferencia ambos vasos con las letras A y B y echa agua hasta la
mitad,
Aade 2 cucharadas de sal al vaso B y disulvela.
2.- Toma 2 ejes florferos de diente de len, o en su defecto 2 hojas de cebolla que sean del
mismo grosor, tamao y practica rn cada uno, cortes longitudinales en cruz hasta de
su altura cuidando no se seccionen las partes, de tal modo que queden como plumeros
3.-Sujetado por las cabezuelas introduce simultneamente lose ejes a cada vaso y observa
detenidamente lo que
ocurre en cada tallo; u hoja si trabajas con la cebolla.
4.-Al cabo de unos minutos y en forma simultnea intercambia los ejes florferos. Qu
sucede? Explica y esquematiza:

Experimento N 2
1.-Ahora toma ambos platos de t o dulceras y pon igual cantidad de agua; a uno de ellos
agrega una cucharada colmada de sal y disuelve.
2.-Corta 2 rodajas de papa, as como 2 trozos de lechuga todas de igual tamao, coloca 1
muestra de cada uno en cada plato; espera unos 10 minutos observa las caractersticas
comprueba las texturas .Anota e interprete los resultados.
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Experimento N 3

1.-Toma 3 rodajas de betarraga y remjalas en agua 2 das anteriores a la prctica. Qu
observas en el agua?
..
2.-Las 3 rodajas restantes hirvelas en agua por espacio de 5 minutos. Compara con el
resultado anterior. Explica

B. OBSERVACIONES MICROSCPICAS
I. COMPETENCIA
Observa el comportamiento de la clula en un medio hipotnico
e hipertnico, interpreta la turgencia y plasmlisis como
fenmenos osmticos vitales para toda clula
II. MATERIALES
Hoja de Setcreecea purprea o de Zebrina pndula
Solucin concentrada de azcar (sacarosa)
Portaobjetos y cubreobjetos
Microscopio compuesto
Gotero, pinza y hoja de afeitar
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III .- PROCEDIMIENTO
3.1 Practica dos cortes superficiales en el envs de Setcreecea purprea la de Zebrina
pndula , con la pinza desgarra cuidadosamente dos porciones de epidermis, y aade gotas de
la solucin concentrada de azcar a una de las muestras; y a la otra agua pura.
3.2. Observa a menor aumento lo que acontece con las clulas en cada una de las muestras.
Recuerda que el pigmento fucsia que observas disuelto en el citoplasma de algunas clulas
corresponde al antociano, l te ayudar a visualizar el desplazamiento del agua.
1.- Cmo observas la distribucin del antociano en la clula con agua respecto a la del agua
azucarada?
2.- cul de las clulas se muestran turgentes y por qu?

3.- Por qu se produce la plasmlisis?

4.- Suceder lo mismo si empleas sal en lugar de azcar? . Sustntalo.

5.-Esquematiza sus observaciones.

EPIDERMIS DE HOJA DE Setcreacea purprea

Montaje con agua pura Montaje en solucin de azcar
6.-Averigua en que consiste la endocitosis y exocitosis Que d comn tienen ambos
procesos ?.
7.-Emite conclusiones a las que arribaste sobre el intercambio de sustancias entre la clula y
el medio.
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PRACTICA N 4
CITOPLASMA
FUNDAMENTO

Los plastidios son organelos tpicamente vegetales y pueden o no contener pigmentos. Son
cloroplastos, cromoplastos y leucoplastos. En general pueden variar o cambiar de un estado a
otro. As un plastidio puede ser sucesivamente leucoplasto, cloroplasto y cromoplasto, es
decir pueden pasar de unos a otros adquiriendo o perdiendo el pigmento, o formando uno u
otro.
I. .COMPETENCIA
Prepara cortes histolgicos e identifica inclusiones vivientes del citoplasma: plastidios
valorando el rol importante que cumplen en la vida de la clula, as como en la de los seres
hetertrofos.
II. MATERIAL
Pltano - Musa paradisaca
Hojas de elodea - Elodea sp
Raz tuberosa de zanahoria - Daucus carota
Hoja de oreja de gato - Zebrina pndula
Tomate - Lycopersicon
Papa - Solanum tuberosum
Granos de trigo - Triticum sativa, maz Zea maz frjol- Phaseodolum vulgaris
Aj Capsicum pendulum, pimiento - Capsicum annuum etc.

III. PROCEDIMIENTO
3.1.-Observacin de cloroplastos
a) Coloca una hojita de elodea sobre el portaobjeto y preparada con agua. Observa a menor
aumento la forma de las clulas as como la presencia de los
cloroplastos.
1. Qu forma y color tienen?
2.- En qu parte de la clula se ubican los cloroplastos?

3.- En qu sentido se mueven y a que se debe este desplazamiento?
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Mayor aumento Menor aumento
3.2.-Observacin de cromoplastos

Plastidios que preferentemente poseen pigmentos carotenoides.
a) Haz un corte transversal o longitudinal muy fino de zanahoria y prepare el montaje con
agua. Observa las clulas incoloras y dentro de ellas, en el citoplasma unas estructuras amorfas
de color anaranjado: los cromoplastos.
b) Repite la operacin practicando cortes transversales en los frutos de tomate, aj amarillo,
pimiento etc. y luego observe a mayor aumento.
ESQUEMA DE TUS OBSERVACIONES.
Daucus carota

Licopercycom

3.3.Observacin de leucoplastos.
Son plastos incoloros, almacenan sustancias de reserva como azcar, almidn, protenas etc.;
son frgiles y se descomponen ms fcilmente que los cloroplastos.
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a) Practica un corte superficial en la epidermis del haz de la hoja de zebrina pndula u
oreja de gato, prepare la muestra con agua. Observe unos corpsculos incoloros
refringentes alrededor del ncleo celular
ESQUEMA. Escala 10X .40X

Leucoplastos que almacenan granos de almidn (inclusiones inertes del citoplasma)
Los granos de almidn adoptan formas caractersticas segn la especie
como veremos ms adelante.

a) Haz un corte superficial muy fino de tubrculo de papa y prepare la muestra
con agua.
1.- Qu forma y color tienen las clulas?

2.- Levanta la laminilla con cuidado y coloca una gota de lugol muy diluido. Qu
estructuras se colorean?

Forma y disposicin de los granos de almidn. Esquemas: Solanum
tuberosum

Granos de almidn de papa con agua Granos de almidn de papa con lugol diluido
b) Ahora, en varios porta objetos espolvorea unas partculas de almidn de pltano, trigo,
frjol, maz, etc. y desarrolle los esquemas que corresponden.
ESQUEMA DE DIVERSOS TIPOS DE GRANOS DE ALMIDN

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a.-.............................................................. b.-.......................................................

c. d

Los granos de almidn que acabas de observar son un tipo de INCLUSIONES INERTES DEL
CITOPLASMA, adems de otras que se forman como producto del metabolismo celular, o son
material de reserva y pueden tener consistencia slida o liquida.
AVERIGUA cuales son, esquematzalos y seala la composicin qumica de cada una de ellas.

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PRACTICA N 5
TEJIDOS VEGETALES
FUNDAMENTO

Los tejidos son grupos organizados de uno o ms tipos de clulas que tienen origen comn y
realizan una funcin conjunta; se desarrollan mediante un proceso de diferenciacin.. A lo
largo del proceso evolutivo, las clulas vegetales se han especializado para realizar funciones
concretas.
En los vegetales a diferencia de lo que ocurre con los animales slo hay un tipo de tejido cuyas
clulas pueden dividirse como el tejido meristemtico. Los de ms tejidos denominados
adultos se originan por la actividad de los primeros y sus clulas han perdido la capacidad de
multiplicarse.
Segn esta capacidad de dividirse los tejidos se clasifican en dos grupos:
a) Meristemticos con clulas pequeas isodiamtricas, ncleo grande poco vascularizado, se
ubican principalmente en los pices caulinares y radiculares, y pueden ser primarios o
secundarios.
b) Definitivos o adultos, porque han perdido la capacidad de dividirse y se agrupan en
sistemas, es decir unidades estructurales y funcionales. Se distinguen 3 sistemas:
-Sistema epidrmico agrupa a la epidermis y peridermis
-Sistema fundamental, incluye parnquima, colnquima y esclernquima.
-Sistema vascular en el se incluyen el floema y xilema.
El parenquimtico es fundamental, porque se llevan a cabo las actividades esenciales de la
planta como la fotosntesis, respiracin, almacenamiento, secrecin, excrecin por lo tanto
sus clulas son vivas con morfologa y fisiologa variadas.
El Colnquima, presenta clulas vivas ms o menos alargadas con membranas primarias
gruesas no lignificadas que se ubican en zonas perifricas del tallo hojas, constituyendo el
tpico tejido de sostn.
El esclernquima, posee clulas que se dividen en esclereidas y fibras. Estas ltimas se
encuentran en el crtex formando cordones o cilindros y en el floema como casquetes o vainas
asociadas a los haces vasculares; en grupos o dispersos., en los tallos de las magnolipsidas y
lilipsidas. Las esclereidas se distinguen en el cuerpo de la planta por ejemplo el cortex y la
mdula de las gimnospermas y las magnolipsidas; dispuestas en forma aislada o grupos.
El sistema vascular o conductor de la planta posee al xilema, tejido que conduce elagua y las
sales minerales desde la raz por medio de los vasos leosos y las traqueadas;complementado
por el floema o liber que lo hace con las sustancias alimenticias logradas luego de la
fotosntesis , por medio de vasos cribosos.
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Igualmente hay clulas vegetales muy diferenciadas con respecto a las dems, que producen
sustancias como productos del metabolismo y forman el tejido secretor caracterizado por
sintetizan : terpenos, taninos, resinas, diversos tipos de cristales, hidrocarburos con variados
grados de polimerizacin, aceites esenciales, carotenoides, blsamos, ,muclagos , etc. que son
principios activos del medicamento u otros productos.
En las primeras etapas de la vida de la planta, cuando aun no hace fotosntesis se alimenta de
sustancias que alberga el tejido nutricio; es por ello que a nivel de la semilla se encuentran
tanto el endospermo como perispermo con sustancia para alimentar a la semilla en
germinacin.
I. COMPETENCIA
Realiza cortes histolgicos para diferenciar diversos tejidos, esquematiza y valora la
importancia de la correcta preparacin de stas muestras para las prcticas de laboratorio.
II. MATERIALES
Hoja de geranio Pelargonium hibridum Aiton
Hoja de oreja de gato Zebrina pndula
Hoja de Maz Zea mays
Hoja de oreja de elefante Xantosoma sp
Hoja de cebolla Allium cepa L.
Filocladio de cualquier Cactcea
Rama de cardenal Euphorbea pulchemina Euphorbia lctea
Tallo de zapallo Cucrbita pepo D.
Microscopio
Verde de metilo
Fluoroglucina
Lugol diluido

III PROCEDIMIENTO.

3.1.Tejido epidrmico.

Coloca sobre el porta objeto cortes y/o desgarramiento superficial de las hojas decebolla,
oreja de gato , maz y geranio; prepralos con agua. Observa a menor y mayor aumento
el tejido incoloro( tejido epidrmico) con presencia de pelos tricosos o tricomas y estomas.
Esquemas.

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3.2. Tejido parenquimtico
Practica cortes transversales muy finos del peciolo de la hoja de oreja de elefante y filocladio
de cualquier cactcea con agua , identifica y esquematiza el parnquima clorofiliano, aerfero e
incoloro.

3.3. Tejidos vasculares

Prepara finos cortes longitudinales de la hoja de maz y tallito del zapallo y aade Fluroglucina
al corte de hoja ; verde de metilo al del tallito cuidando no se formen burbujas. Observa los
diferentes tipos de vasos liberianos y leosos respectivamente.
Esquemas de lo observado.

3.4. Tejidos secretores.

Prepara cortes transversales en el tallito del cardenal o Euphorbia lctea , observa el ltex
que despende y deja caer 1-3 gotas en el porta objeto, aade 2 gotas de lugol diluido ,cubre
con la laminilla y observa.
Esquema.

Cuestionario.
1.- Qu forma tienen las clulas del tejido epidrmico y cul es la disposicin de los estomas?
Es la misma en todas las muestras? .Sustenta.
2.- Qu funcin cumplen los estomas en la vida de la planta?
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PRACTICA N 6
LA RAIZ
FUNDAMENTO

rgano multicelular, normalmente compuesto de varios sistemas de tejido, con geotropismo e
hidrotropismo positivo. Fija la planta, almacena, transporta, absorbe y sintetiza compuestos
orgnicos. Anatmicamente presenta una estructura primaria proveniente del meristemo
primario y una estructura secundaria que se origina del cambio vascular.

I .COMPETENCIA

Prepara montajes con semillas de su entorno para observar el crecimiento y desarrollo de la
raz, identifica sus partes , las clasifica ; juzgando la importancia y funciones que cumple en la
vida del individuo vegetal

II. MATERIALES

cerraja Sonchus oleraceus
diente de len Taraxacum officinalis
Maz Zea mays
trigo Triticum sativum
llantn Plantago major
zanahoria Daucus carota
nabo Brassica napus
camote Ipomkea batata
hoja de aire Briophyllum pinnatum
lirio Iris sp
yuca Manihot esculeta
Germinador preparado con semillas de rabanito y otras especies
Montaje de estas semillas diseadas en clase para diferenciar Magnolipsida de
Lilipsida
Races de diversas plantas de tu entorno
Lupa
Microscopio

III. PROCEDIMIENTO
3.1. Prepara el germinador y montaje de semillas de acuerdo a las indicaciones dadas en clase,
observa diariamente e identifica las partes importantes de la raz: el cuello: lmite entre el tallo
y la raz, la raz principal, las races secundarias, la zona de crecimiento o de alargamiento.
Ubicar el cono vegetativo (zona de los meristemos primarios). La regin de los pelos
absorbentes, puede observarla en la raz germinada de semillas de rabanito, ayudndose con
una lupa o con el objetivo de 5X del microscopio compuesto.
3.2 Apoya tus observaciones en los esquemas e informacin que siguen as como otras
fuentes que creas conveniente.
3.3. Infrmate sobre los diversos tipos de races y sus caractersticas
CLASES DE RAICES

I. POR SU ORIGEN
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A RAICES EMBRIONARIAS.- Se originan en la radcula del embrin de la semilla. Al germinar la
semilla la radcula del embrin da lugar a la raz primaria o principal, y a partir de esta salen
ramificaciones que constituyen las races secundarias, estas races nuevamente se ramifican
hasta que en conjunto las races primarias y secundarias forman un sistema radicular.

1. Sistema radicular pivotante

1.1 Pivotante tpica: raz principal larga, cnica de la que puede originarse races secundarias,
Ej. Cerraja, rosal, isabelita.
1.2 Pivotante leosa: muy resistente, ramificada. Ej. Raz de alfalfa, durazno, naranjo, roble,
lamo
1.3 Pivotante tuberosa: la raz principal se convierte en rgano de reserva, acumulando agua,
glcidos, etc. Ej. Raz de zanahoria, nabo, rabanito, betarraga, maca, etc.

2. Sistema radicular fibroso o fasciculado:

2.1 Fasciculada tpica: la raz primaria no se convierte en raz principal, deja de crecer
prematuramente y las races secundarias crecen activamente. Ej. En el trigo, maz, llantn.
2.2 Fasciculada tuberosa: aumentan su volumen como rganos de reserva pero tienen su
origen en la raz de tipo fibroso. Ej. Camote, dalia, yuca etc.

B. RAICES ADVENTICIAS.- Se originan de cualquier parte de otro rgano vegetal, generalmente
del tallo. Ej. Races que brotan del tallo de geranio, tambin de las hojas de la hoja de aire,
costilla de Adn.

3.3. Examina las races de las diferentes especies que trajiste para la prctica y con la
informacin adquirida clasifcalas y elabora los esquemas que corresponden.

DESARROLLO DE LA RAIZ EMBRIONARIA

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( a ) Germinacin de la Semilla de una Magnolipsida

(b) Germinacin de la semilla de una Lilipsida
3.4.-Presentar el informe respectivo en base a tus observaciones, reafirmando las diferencias
estructurales entre el germinador de la semilla la Clase Magnolipsida y Lilipsida.
CLASES DE RAICES

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RAICES ESPECIALES

Las races de los rboles penetran a diferentes profundidades segn el horizonte del suelo
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PRACTICA N 7
CRECIMIENTO Y DESARROLLO
FUNDAMENTO.

El crecimiento y desarrollo de un organismo vivo est determinado por factores externos e
internos, el caso de las plantas no es una excepcin; pues e rige a la accin conjunta de una
serie de stos factores. Los factores internos son las condiciones existentes dentro del cuerpo
vegetal; mientras que los externos son condiciones el hbitat en el cual se desarrolla la planta;
siendo stos los ms fciles de observar y controlar.
Entre los primeros tenemos: la herencia, el equilibrio nutritivo, las sustancias reguladoras del
crecimiento ( fitohormonas, vitaminas ) y las correlaciones entre las partes del vegetal.
Los externos estn representados a la adaptacin y al espacio vital como el clima, la
temperatura, luz, humedad, atmsfera, precipitaciones, vientos, edficos etc.; tambin los
biticos que resultan de las actividades de los organismos vegetales, animales y el hombre.
Tanto factores internos como externos actan en conjunto.
Es bien conocido entonces que la luz es necesaria ara la vida de las plantas, ya que es la fuente
de energa para el proceso de fotosntesis y por ende el crecimiento y desarrollo de sus partes,
especialmente del tallo.Que efectos, tiene la luz entonces sobre el aumento de altura de las
plantas? Cul ser ms alta una plntula que crece a la luz o la oscuridad? . Estas y otras
respuestas la sabremos luego de esta fascinante investigacin, cuyo informe entregaras en la
fecha sealada
COMPETENCIA
Elabora un trabajo de investigacin donde infiere y experimenta sobre la influencia de la luz
en el crecimiento de las plantas; evaluando el desarrollo de las actividades del hombre; como
factor externo en la conservacin de nuestro medio ambiente.
MATERIALES
2 macetas pequeas con igual cantidad de tierra de jardn
10 semillas de la misma especie preparadas como lo hiciste en tu germinador ,en la
;puede ser de frjol Phaseodum vulgaris o de habas Vicia faba, , maz Zea maiz, trigo
, Triticum sativum etc.
1 caja vaca de zapatos u otro
Agua en cantidad necesaria.

PROCEDIMIENTO

1.-Antes de iniciar tu experimento recuerda tus saberes previos sobre la germinacin
desarrollada en la prctica anterior y amplia tus conocimientos revisando fuentes de
informacin especializada que se relacionen con la influencia de la luz en el crecimiento de
las plantas. En base a ello formula tu (s ) hiptesis sobre el comportamiento que tendrn las
plntulas durante su crecimiento.
2.-Germinar las semillas de una especie de tu preferencia, remojndolas todo un da para
seleccionar las mejores, recuerda que si flotan no estn buenas.
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3.-Diferencia las macetas con las letras A y B, siembra igual nmero de semillas en cada una.
4.-Toma la caja de zapatos que la colocaremos en forma vertical y procede a abrir una ventana
de 5cm. X 5cm a 5 cm. del borde de la tapa, de modo que el orificio quede en la parte superior
de esta. Coloca la maceta A dentro de ella; la B debe quedar junto a ella pero fuera.
6.-Ubica ambas en un lugar bien iluminado y a buen recaudo donde la variacin de la
temperatura est entre 15 y 35 C .Muy importante que tengan la humedad necesaria.
7.-Observa con mucha atencin todos los cambios y anota los resultados en el cuadro

Macetas

Caractersticas
Fechas

A

B

Inicio :

Trmino:

8.-Compara tus resultados con los dems compaeros y debate con la asesora de la Profesora.

9.-Qu largo promedio lograron los tallos que estuvieron a la luz y en la
caja..?

10.-Representa el crecimiento en una grfica.
11.-A qu factores se debieron estas diferencias ?

12.- Los resultados de tu experimento apoyan o contradicen la (s) hiptesis que te planteaste
. Explica.

13.-Fundamenta el efecto de la luz en el crecimiento del tallo y presenta los informes de
acuerdo al cronograma establecido.
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PRACTICA N 8
ANATOMIA DE LA RAIZ
FUNDAMENTO

El tejido meristemtico primario, meristemos primarios localizado en la parte terminal de la
raz da lugar a su crecimiento en longitud, as como a los primeros tejidos; los que se pueden
observar en races de plntulas y en las porciones jvenes de las races adultas. Este tipo de
organizacin corresponde a la ESTRUCTURA PRIMARIA DE LA RAZ.
En cambio en otras plantas como en las gimnospermas (pino, ciprs) y las Angiospermas
Magnolipsidas (eucalipto, sauce, algarrobo, etc.) las races engrosan a partir de los
meristemos secundarios: el cambium vascular y el cambium subergeno; en este caso la raz
presenta una ESTRUCTURA SECUNDARIA.

I. COMPETENCIA
Prepara cortes histolgicos de la raz de una lilipsida y una magnolipsida, identifica y
diferencia cada una; valorando la organizacin y funcin los tejidos en ambas estructuras.
A. ESTRUCTURA PRIMARIA EN RAIZ DE UNA LILIPSIDA O MONOCOTILEDNEA.

II MATERIALES

Raz de lirio Iris sp
Ras de cintillo de novia - Pandanus
Porta y cubre objetos, gotero.

III PROCEDIMIENTO.

3.1. Practica un corte transversal de raz de lirio o cintillo de novia, prepara el montaje con
agua; observa con detenimiento e identifica desde la parte externa hacia la interna estas 3
zonas bien diferenciadas:

A.-Epidermis: formado por una hilera de clulas de membranas no cutinizadas: 1) epidermis
muchas de stas se prolongan formando los pelos absorbentes, cuya funcin es absorber el
agua y las sustancias minerales disueltas

B.-Corteza o crtex zona comprendida entre le epidermis y el cilindro central, con clulas
isodiamtricas; a)el parnquima cortical. La capa mas profunda de la corteza es la b)
endodermis, formada por una capa de clulas parcialmente engrosadas que le dan la forma de
la letra U.

C.-Cilindro Central: Es la porcin ms interna de la raz tiene forma cilndrica y lleva el tejido
conductor. Consta de:
4) Periciclo: Formado por una hilera de clulas de paredes delgadas de donde se originan las
races laterales. Limita directamente con la endodermis.
5) Xilema Primario: Formado por clulas pequeas (protoxilema) muy cerca del periciclo y
adems por clulas grandes con paredes gruesas. Conduce agua y sales minerales.
6)Floema Primario: Grupo de clulas muy pequeas, claras alternando con los paquetitos de
xilema primario. Se ubican tambin hacia el periciclo.
BOTANICA GENERAL

26

7) Parnquima Medular: Resto del Cilindro central

3.2. En el esquema ubica cada uno de los tejidos y luego anota en el mismo orden.

1.--------------------------------------------- A---------------------------------------------

2.---------------------------------------------
3.--------------------------------------------- B----------------------------------------------

4.----------------------------------------------
5.---------------------------------------------- C----------------------------------------------
6.----------------------------------------------
7-----------------------------------------------

3.3. Observa nuevamente la muestra que preparaste compara con el esquema y dibuja:

B. ESTRUCTURA SECUNDARIA DE LA RAZ. MAGNOLIOPSIDA O DICOTILEDONEA.

En las races adultas de las angiospermas magnolipsidas y gimnospermas la actividad del
Cambium Vascular y del Cambium subergeno o Felgeno, tejidos meristemticos
secundarios; son los que
determinan: La Estructura Secundaria de la Raz.
El Cambium Vascular origina el floema y xilema secundarios y el cambium subergeno da
origen hacia fuera al sber o corcho y hacia adentro el felodermo
I. MATERIAL
Raz delgada de alfalfa Medicago sativa , o cualquier otra magnolipsida
BOTANICA GENERAL

27

Lugol, gotero
Hoja de afeitar

II. PROCEDIMIENTO

2.1. Efecta un corte transversal muy fino de raz de alfalfa y el montaje con lugol muy diluido.
2.2. A menor aumento reconoce los siguientes tejidos desde la periferia hacia el interior:

1. Peridermo: Tejido protector externo, complejo que se conforma de:
a) sber o corcho o felema
b) felgeno o cambium subergeno
c) felodermo
2. Parnquima Cortical: desarrollado, formado por clulas isodiamtricas, almacenan
granos de almidn. En este parnquima se ubican pequeos paquetitos de clulas de
esclernquima. (3)
4 Floema o liber: Ubicado en la corteza. Conglomerado de clulas pequeas dispuestas
sobre el cambium vascular. Se diferencia en floema primario clulas ms alejadas del
cambium vascular y floema secundario, grupo de clulas ms prximas a este tejido..
5 Cambium vascular
6 Xilema secundario: Ubicado cerca del cambium vascular.
7 Xilema primario: Muy desarrollado, se dispone hacia el centro del cilindro
vasculardondr se diferencian los radios medulares (8 ) que lo atraviesan. En ambos
xilemas se diferencian los vasos leosos, cavidades vacas de paredes engrosadas.
9 Parnquima medular: clulas claras isodiamtricas.

2.3. Identifica los tejidos en el siguiente esquema y completa. Corte transversal de raz
vieja de alfalfa .

1.

2.

3.

4.
5.

6.

7.

8.
9.

2.4. Esquematiza tus observaciones identificando cada tejido.

BOTANICA GENERAL

28

PRACTICA N 9

CLASIFICACION DE LOS TALLOS
FUNDAMENTO.

El tallo el rgano vegetal dotado de geotropismo negativo, fototropismo positivo con
presencia en su estructura de nudos y yemas que lo diferencian de la raz .Es el eje de la planta
que sostiene a las hojas, flores, frutos y por ende semillas.
El sistema caulinar es el asiento de importantes funciones; los sistemas titulares vasculares que
lo constituyen son su unidad fsica. Tanto las areas, acuticas como subterrneas son fciles
de caracterizar y reconocer como lo haremos a continuacin.

I. COMPETENCIA

1.1. Reconoce la morfologa externa en una planta en crecimiento ,una adulta ,las clasifica y
juzgando las diversas utilidades que prestan.

1.2. Analizar e identificar sus modificaciones.

III. MATERIALES

Montajes del germinado para diferencias magnolipsidas de lilipsidas
Diversos tipos de tallos de su entorno
Tallos de las siguientes especies:

- Ricinos comunis higuerilla
-Pelargomium hibridum geranio -Taraxacum officinalis diente de len
-Medicago sativa alfalfa -Arundo donex L. carrizo
-Menta viridis hierba buena -Kanna edulis K achira
-Opuntia ficus indica L tuna -Hibiscus rosa siencis cucarda
-Helianthus annus girasol -Sambucus peruviana sauco
-Populus alba lamo -Lilium candidum L. azucena
-Allium cepa cebolla - Allium sativum ajo
-Sallix humboltiana sauce - Plantago major llantn
-Cucurbita pepo zapallo - Elodea sp. elodea
-Eichornia sp. eucornia - Viti vincola vid
-Passiflora alata maracuya - Rosa sp rosa
-Citrus aurantiu naranjo -Solanum tuberosum papa
.Ficus sp ficus - Eucaucaliptua globulus eucalipto

IV PROCEDIMIENTO.

4.1. Identifica cada una de las especies que tienes en tu mesa de trabajo, consignando su
nombre cientfico y vulgar.
4.2. Aade las otras especies con las que aportaste a la prctica y no figuran en la relacin;
las, coloca su nombre cientfico y vulgar en la parte final del paso 4.4
4.3 .Selecciona uno de los tallos observa detenidamente dibuja y seala sus partes:
4.4. Toma uno a uno las muestras de tallo; analiza y clasifica tomando en cuenta los
conocimientos vertidos en la clase terica y ayudndote con los siguientes esquemas:

BOTANICA GENERAL

29

DIVERSOS TIPOS DE TALLOS

BOTANICA GENERAL

30

4.5. Ahora que haz relacionado las muestras con los dibujos y tus saberes previos, clasifcalos, grafcalos
considerando: las caractersticas de su ramificacin, habitad, consistencia y forma de crecimiento y
completa el cuadro que sigue:
N. vulg
N.Cient
Habitad Ramificac. Consistencia Forma de
crecimiento
Esquema

BOTANICA GENERAL

31

4.5. Selecciona de las muestras que trajiste a los tallos modificados anota sus caractersticas
peculiares y esquematzalas donde correspondan.

TALLOS MODIFICADOS

ESTOLONES
ZARCILLO CAULINAR
BULBOS ESPINA CAULINAR
FILOCLADIO
RIZOMA
BOTANICA GENERAL

32

PRACTICA N 10
ANATOMIA DEL TALLO
FUNDAMENTO

El tallo es el rgano vegetativo que posee nudos y yemas, sostiene a las hojas, flores y frutos y
transporta agua y nutrientes inorgnicos y orgnicos. Estas funciones de soporte y transporte
que destacan en el tallo responden a la estructuracin de tejidos especializados como
colnquima y esclernquima tejidos mecnicos o de sostn, xilema y floema, tejidos de
transporte.

I. COMPETENCIA

Prepara cortes histolgicos, observa e identifica los tejidos que caracterizan la estructura
primaria y secundaria del tallo en las Angiospermas y Gimnospermas respectivamente;
valorando la preparacin de muestras histolgicas en los estudios anatmicos.

II. MATERIALES

Tallo joven de maz - Zea maz
Tallo joven de alfalfa - Medicago sativa
Tallo de sauco- Sambuco canadensis
Tallo de azote de Cristo u otra magnolipsida de su entorno
Tallo de pino - Pinus sp
Lugol

III. PROCEDIMIENTO

3.1. Prepara cortes histolgicos con las muestras de tallos de las Angiospermas
(magnolipsida, lilipsida) as como las Gimnospermas; observa con cuidado sus semejanzas y
diferencias.

I.-ESTRUCTURA PRIMARIA

1.1. Estructura primaria del tallo de Lilipsida (monocotilednea): Tallo joven de maz.
a.- Haz un corte transversal muy fino del tallo de maz, prepralo con agua y observa a menor
aumento los siguientes tejidos (Puedes usar el tallito que une las pancas que cubren
choclo )
1.-Epidermis :clulas incoloras.
2.-Esclernquima como refuerzo debajo de la epidermis
3.-Parnquima clorofiliano
4.-Parnquima incoloro
5.-Haces conductores colaterales cerrados y dispuestos en desorden. Cada haz conductor con
un refuerzo de esclernquima ( 2 )y constituido por floema (6) y xilema (7) sin cambium
vascular.
8.-Parnquima medular con clulas redondeadas.
b.- Identifica cada uno de los tejidos en el siguiente esquema y completa segn corresponde a
cada nmero:

BOTANICA GENERAL

33

ESRUCTURA PRIMARIA DEL TALLO DE UNA LILIOPSIDA
1.-_____________________________
2.-_____________________________
3.-_____________________________
4.-_____________________________
5.-_____________________________
6.-_____________________________
7.-_____________________________
8.-_____________________________

c.-Reafirma tus observaciones elaborando un esquema del corte que preparaste

1.2.-Estructura Primaria del tallo de una Magnolipsida

a.-Prepara una muestra de corte transversal muy fino del tallo de la alfalfa u otra
magnolipsida herbcea y
distingue los siguientes tejidos de afuera hacia adentro:

1.-Epidermis incolora como todas, con pelos tricosos o tricomas
2.-Parnquima cortical clorofiliano o incoloro
3.-Tejido de sostn: colenquimtico
Haces conductores cerrados
distribuidos en desorden en todo
el dimetro del cilindro
Haces conductores abiertos
distribuidos en orden dentro
del tallo.
BOTANICA GENERAL

34

4.-Floema
5.-Cambium vascular
6.-Xilema
7.-Haces conductores colaterales abiertos dispuestos en orden
8.-Parnquima medular.
ESTRUCTURA PRIMARIA DEL TALLO DE UNA MAGNOLIOPSIDA HEBACEA

1.-_______________________________
5._______________________________ 2.________________________________
6.-______________________________
3.________________________________ 7.-
______________________________ 4.________________________________
8.-______________________________
b.-Compara con el esquema y dibuja tu observacin

II.-ESTRUCTURA SECUNDARIA DEL TALLO

2.1. Estructura secundaria del tallo de una magnolipsida leosa

a.-Prepara un corte transversal muy fino del tallo de sauco o el del azote de cristo con agua y
lugol muy diluido y podrs observar los siguientes tejidos de afuera hacia adentro:

1.-Epidermis muy diferente a las muestras anteriores por estar suberificada
2.-Felgeno o cambium subergeno
3.-Parnquima clorofiliano
BOTANICA GENERAL

35

4.-refuerzos de esclernquima distribuidos sobre el parnquima cortical y floema
5.-Floema secundario y primario
6.-CAMBIUM VASCULAR
7.-Xilema secundario
8.-Xilema primario
9.-Radios medulares
10.-Parnquima medular

ESTRUCTURA SECUNDARIA DEL TALLO DE MAGNOLIPSIDA LEOSA
1._____________________________
2._________________________________
3._________________________________
4._________________________________
5._________________________________
6._________________________________
7._________________________________
8._________________________________
9__._______________________________
10________________________________
b.-Completa el esquema identificando cada tejido en tu muestra , luego dibuja

2.2.-Estructura secundaria del tallo de una Gimnosperma
Recuerda que las gimnospermas son un grupo de plantas con caractersticas especiales en su
semilla y la anatoma del tallo. Los tejidos vasculares presentan diferencias resaltantes que
Haces vasculares ordenados,
abiertos, con presencia de radios
medulares.
BOTANICA GENERAL

36

debes identificar y comparar en relacin al de las angiospermas; aunque tambin encontrars
varias semejanzas.
a.-Igualmente en un corte transversal muy fino del tallo de una rama delgada de pino
preparada con lugol muy diluido nos permite tener una vista panormica a 3X y luego a 10 X
los siguientes tejidos y estructuras desde la periferia hacia adentro:
1.-Epidermis suberificada con ( 2.).Felgeno o cambium subergeno (3) felodermo ambos
forman Peridermo 4.-Paremquima cortical clorofiliano o incoloro con canales de resina
5.Floema
6.- Cambium y (7) .-Xilema carente de vasos leosos; en su lugar se observan la traqueadas
y nuevamente numerosos canales de resina como en el parnquima cortical.
8.-Radios medulares 9.-Parnquima medular
ESTRUCTURA SECUNDARIA DEL TALLO DE GIMNOSPERMA
1.________________________________
2.________________________________
3.________________________________
4.________________________________
5.________________________________
6.________________________________
7.________________________________
8.________________________________
9.________________________________

b.- Esquema de tus observaciones

Posee canales de resina y
traqueidas
BOTANICA GENERAL

37

CUESTIONARIO:
1.-En base a tus observaciones, ubica las semejanzas y diferencias entre las distintas anatomas
de la raz, el tallo y completa los siguientes cuadros reafirmando las caractersticas
respectivas:
A.-Estructura primaria del (la)

B. Estructura primaria del (la )
Raz de una Lilipsida Tallo de una Magnolipsida herbcea

C. Estructura secundarias del tallo de una:
2. Averigua la variedad de especies de plantas que se emplean en la industria maderera u otra
y elabora un informe al respecto, resaltando nuestras especies nativas.
Tallo de una Magnolipsida Raz de una Lilipsida

Magnolipsida leosa Gimnosperma
BOTANICA GENERAL

38

PRACTICA N 10
LA HOJA
FUNDAMENTO
Son los rganos generalmente ensanchados, planos y verdes donde se realizan
funciones que hacen imprescindible la existencia de las plantas verdes para que haya
vida sobre la tierra.
Estos rganos vegetativos laterales del tallo, pero no en un punto cualquiera, nacen
de los nudos de ste y llevan por lo general una yema en su axila; los otros puntos del
tallo no tienen capacidad gentica en cuanto se refiere a la hoja. Hay algunas que
generan una sola hoja, en cada nudo, en otros lo comparten dos hojas, o ms de dos y
se les considera como verticiladas. El conjunto de todas las hojas de un nudo se
denomina verticilo.
El gran artista Leonardo Da Vinci, en su obra Trattato della Pintura dijo: la naturaleza
ha puesto las hojas de las ramitas de muchas plantas ordenadas de tal manera que la
sexta siempre se sita encima de la primera- y la sptima sobre la segunda, etc. si no
es impedida la regla
Esta observacin del famoso artista es la primera de una serie de estudios
concernientes al orden de las hojas a lo largo del tallo que es objeto de estudio de la
filotaxis ; por ejemplo algunas angiospermas son tan caractersticas en la forma de sus
hojas que pueden reconocerse con slo observarlas. Sin embargo, la forma y
estructuras de las hojas no siempre tienen un carcter constante en todas las plantas,
an en una misma especie, sino que vara y muchas veces se ve alterada por cambios
del medio ambiente.
A la hoja se le considera como el rgano ms importante de la planta porque su
estructura tiene una adecuada adaptacin para dos funciones vitales la fotosntesis y
la transpiracin.
El flujo de energa que atraviesa la bisfera tiene origen en el sol y una mnima parte,
alrededor de 1%; es capturada por las plantas durante el proceso de fotosntesis,
permitiendo que estos seres auttrofos o productores transformen energa luminosa
en energa qumica, a partir de molculas inorgnicas y clorofila.
En los ecosistemas entonces, la energa qumica generada por los productores fluye a
los consumidores dando lugar a la cadena y redes trficas. Todos los seres vivos
transforman las sustancias orgnicas para obtener la energa almacenada en sus
enlaces qumicos y utilizarla en la sntesis de compuestos propios, una parte de la
energa se pierde, transformndose en calor como energa utilizable por los seres
vivos.
Adems de la Fotosntesis, la transpiracin es vital para la supervivencia de los
vegetales; por lo que la prdida del agua est muy bien regulada por los estomas.
BOTANICA GENERAL

39

Las clulas oclusivas, que rodean el poro del estoma, estn ms o menos turgentes
segn la cantidad de agua que almacenan en su interior.
Coincidiendo con la apertura de los estomas, el dixido de carbono atmosfrico
ingresa a la planta, permitiendo que la funcin cloroflica contine. De este modo las
plantas, hacen coincidir la presencia del agua con el dixido de carbono, dos
elementos necesarios para la fotosntesis, adems de la clorofila por supuesto.
Cuando la luz solar incide sobre la clorofila, esta se excita y pierde un electrn, que
pasa a un nivel energtico mayor. Esta energa se puede emplear de tres formas:
- disipada en forma de calor
- Emitida en forma de energa lumnica de mayor longitud de onda, produciendo
fluorescencia
- Fija a un en lace qumico, lo que sucede durante la fotosntesis.
Pero las hojas tambin cumplen otros roles roles especiales que las agrupan en:
1.-Hojas inferiores.- Llamadas tambin catfilos, son escamosas presentes en los
tallos subterrneos como los bulbos y en las yemas.
2.-hojas superiores o brcteas.-Denominadas hipsfilos, protegen a las flores
pequeas y poco vistosas como el anturio, cartucho, cardenal, etc.
3.-Hojas florales.- Forman los verticilos florales es decir los spalos, ptalos, hojas
estaminales o estambres y las hojas carpelares que forman el pistilo.
4.-Hojas verdes o normales. Llamadas nomfilos son las responsables del proceso de
fotosntesis.
I. COMPETENCIA
Identifica los diferentes tipos de hojas, las esquematiza y argumenta la importancia de la
funcin fotositetizadora que ellas cumplen; as como los diversos usos que nos brindan a los
dems seres vivos en el mantenimiento de la calidad de vida y de todo ecosistema.
II MATERIALES
Diversas hojas recolectadas previamente
III. PROCEDIMIENTO
3.1. Clasifica las hojas recolectadas, comparando con los esquemas que te presento a
continuacin, as como los conceptos vertidos en clase esquematiza o completa segn sea el
caso:
BOTANICA GENERAL

40

CLASIFICACIN DE LAS HOJAS NORMALES
I. POR LA FORMA DEL LIMBO
LANCEOLADA SAGITADA CORDIFORME ELPTICA

Nspero Cartucho Campanilla Ficus

PELTADA AOVADA OBLONGA ESPATULADA

Mastuerzo Girasol, cucarda Isabelita Lirio, nardo

ESCAMIFORME ACICULAR LINEAL RENIFORME

Ciprs, araucaria Pino Clavel, gras Geranio, violeta
BOTANICA GENERAL

41

AURICULAR ABOVADA ROMBOIDE ORBICULAR

Mullaca Tupelo Hiedra persa Pera, mastuerzo
II. POR LAS NERVADURAS.
UNINERVIA PENNINERVIA PARELILENERVIA CURVINERVIA

Pino Laurel rosa, cucarda Maz, lirio Llantn

PALMINERVIA ANASTOMOSADA DICOTOMICA

Higuerilla, papaya, vid Croton Ginkgo, helecho

BOTANICA GENERAL

42

III. POR EL BORDE DEL LIMBO
ENTERO DENTADO ASERRADO FESTONEADO

Clavel, coca Nspero Rosal, sauce Violeta

CRENADO ESPINOSO ONDULADO BILOBADA

Llama plata Castao comn Llantn Ginkgo

IV. POR LA DIVISIN PARCIAL DEL LIMBO

4.1. HOJAS HENDIDAS.- Aquellas cuyo borde llega a dividir al limbo en un 10-15%
Pueden ser:

PINNATIHENDIDA PALMATIHENDIDA

Chamico, cardenal Malva, algodonero

4.2. HOJAS PARTIDAS.- Son aquellas donde el limbo se ha dividido hasta un 80 95%.

PINNATIPARTIDA PALMATIPARTIDA

Diente de len, huacatay, cerraja Yuca, caigua, higuera
BOTANICA GENERAL

43

V. POR LA DIVISON TOTAL DEL LIMBO: Las hojas presentan foliolos es decir son compuestas

IMPARIPINNADA PARIPINNADA PALMATICOMPUESTA

Rosal Nogal, pacae, man, cedro Alfalfa, trbol, shiflera

BIIMPARIPINNADA BIPARIPINNADA TRICOMPUESTA

Lentejita Jacarand Ruda

VI. POR LA UBICACIN EN EL TALLO O FILOTAXIA

ALTERNA OPUESTA

Cucarda Clavel, madre selva

VERTICILADA SENTADA ABRAZADORA

Laurel rosa, cedrn Cerraja
BOTANICA GENERAL

44

SENTADA PERFOLIADA OPUESTA DECUSADA

Campanilla de la India Eucalipto

VII. MODIFICACIONES DE LAS HOJAS:
Elabora los esquemas que corresponden a :

BRACTEAS CATFILOS

Cartucho, anturio, cardenal Cebolla, ajo, jacinto, azucena

COTILEDONES

Habas, frijoles, pallares Maz, cebada, trigo

ZARCILLO FOLIAR ESPINA FOLIAR

Arveja, tacn Cactus, berberis
BOTANICA GENERAL

45

ESTIPULA GLUMA O GLUMILLA

Rosal Trigo cebada, avena

HOJAS MODIFICADAS DE PLANTAS CARNIVORAS

DROSERA

DIONEAE

ATRAPAMOSCAS
BOTANICA GENERAL

46

PRACTICA N 11

ANATOMIA DE LA HOJA
FUNDAMENTO

Al seleccionar el limbo de una hoja adulta, el examen microscpico nos demuestra tres tejidos
fundamentales:
La epidermis
Mesfilo
Haces vasculares (o nervaduras)

Las hojas de las magnolipsidas, generalmente, presentan apariencia distinta entre el haz y el envs, la
superficie del haz es ms oscura que la del envs, asimismo, en esta superficie las nervaduras son mas
pronunciadas. Se califica a este tipo de hojas en una Estructura Bifacial.

Por otro lado, las hojas que se disponen perpendicularmente al suelo, recibiendo igual iluminacin en
ambas caras, tales hojas presentan una Estructura Isofacial como la gran mayora de las hojas de las
monocotiledneas o Lilipsida.

I. COMPETENCIA

Prepara cortes histolgicos y diferencia la anatoma de la hoja de una lilipsida y magnolipsida,
valorando la perfecta organizacin de los tejidos para el desarrollo del proceso de fotosntesis.

II.- MATERIALES

Hoja de alhel - Mathiola incana, de chirimoya Annona cherimolia ,u otra magnoliosida
Hoja de lirio, Lirio sp. u otra lilipsida
Hoja de afeitar para un corte transversal muy fino del limbo.
Microscopio

ESTRUCTURA BIFACIAL DE LA HOJA DE LAS MAGNOLIOPSIDAS (Magnoliophyta)

Muestra 1 : Hoja de Chirimoya - Annona cherimolia o de alhel - Mathiola incana
Observacin: Identifica los siguientes tejidos:

1. Epidermis del haz o adaxial con tricomas.
2. Parnquima clorofiliano en empalizada.
3. Parnquima clorofiliano lagunoso (con espacios intercelulares).
4. Haces conductores colaterales abiertos.
5. Epidermis del envs o abaxial con estomas.
ESQUEMA:

Estructura bifacial del
corte colateral de hoja de
alhel o chirimoya, etc.
BOTANICA GENERAL

47

ESTRUCTURA DE HOJA DE UNA MAGNOLIOPSIDA

ESTRUCTURA ISOFACIAL EN HOJA DE LAS LILIOPSIDAS

Muestra 2 : Hoja de Lirio - Iris sp
Preparacin : Corte transversal muy fino de la hoja
Observacin : Identifique los siguientes tejidos:
1. Epidermis con estomas.
2. Parnquima clorofiliano con haces vasculares cerrados.
3. Parnquima incoloro.
4. Parnquima clorofiliano con haces vasculares cerrados.
5. Epidermis con estomas.
ESQUEMA:

ESTRUCTURA DE HOJA DE UNA LILIOPSIDA

Estructura isofacial en
corte transversal de
hoja de lirio
BOTANICA GENERAL

48

PRACTICA N 12
LA FLOR
FUNDAMENTO

La flor es un vstago de crecimiento limitado que genera hojas modificadas que van a cumplir
la funcin de reproduccin sexual. Es el rgano que caracteriza a las ANTOFITAS.

MORFOLOGA DE UNA FLOR TIPICA

Una flor tpica se compone de cuatro verticilos florales (u hojas modificadas): a) SEPALOS, b)
PETALOS, c) ESTAMBRES, d) PISTILO (S) , todos ellos van unidos al extremo del tallo
modificado denominado el RECEPTCULO.

Los spalos, por lo general, son de color verde y en conjunto constituyen el CALIZ, asimismo
los ptalos son hojas de atractivos y vistosos colores y en conjunto forman la COROLA

El conjunto de estambres
forma el ANDROCEO y el
pistilo (formado por una o
ms hojas carpelares) o
pistilos, constituyen el
GINECEO. El trmino
PERIANTO se refiere a las
envolturas de la flor (cliz
+ corola); PERIGONIO hay
una sola envoltura: la
corola.
Los spalos y ptalos son rganos secundarios, envuelven y protegen a los rganos
propiamente de la reproduccin: Androceo y Gineceo que en algunos casos sirven de
atraccin, por sus colores vistosos, a insectos, aves u otros animales polinizadores; para luego
de la fecundacin generar el fruto y la semilla.
La flor adems de ser un rgano reproductor permite de acuerdo a sus caractersticas
determinar la taxonoma de muchas especies vegetales.

I. COMPETENCIA

Reconoce las partes importantes de la flor, las clasifica de acuerdo a sus caractersticas
peculiares, y valora las diversas utilidades que prestan a los dems seres vivos.

II. MATERIAL

Variedad de flores de su entorno y otros
Lupa
Hoja de afeitar

III. PROCEDIMIENTO.
BOTANICA GENERAL

49

3.1 Analiza una a una las flores de tu mesa de trabajo y clasifcalas teniendo en cuenta las
caractersticas que a continuacin se mencionan, y esquematiza resaltando dicha
caracterstica.
I. POR SU SIMETRIA

1.1. Actinomorfa.- Acepta varios planos de
simetra es decir es radial. Ej. Floripondio,
rosa alhel, nardo, geranio, margarita, clavel,
agapanto, etc.

1.2. Zigomorfa.- Slo un plano de simetra la
divide en 2 porciones iguales. Ej. salvia,
tacn, alverjas, lluvia de oro, madre selva,
mastuerzo, etc.

.
1.3. Asimtrica.-Es irregular por lo tanto no
acepta ningun plano de simetra, ej. La
achira, gladiolo

II. POR SU ENVOLTURA O PERIANTO

2.1. Heteroclamdea.-Presenta cliz y corola
diferenciados. Ej. geranio, rosa, clavel, floripondio

2.2 .Homoclamdea .-Posee una sola envoltura es
decir el perianto es simple por lo tanto no se
diferencia cliz de corola. Entonces las hojas
florales que adornan la corola se llaman TEPALO
y en conjunto forman el PERIGONIO. Ej. Azucena,
sbila, nardo, agapanto, etc.

2.3.Aclamdea. No tiene ni cliz ni corola, es
decir est ausente la envoltura o perianto. Ej. Flor
masculina del maz, sauce, lamo; estan
reducidas slo a los rganos sexuales, protegidos
o no por brcteas.

BOTANICA GENERAL

50

III. POR LAS CRACTERISTICAS DEL CALIZ Y LA COROLA

3.1. Dialispala corispala .- Su cliz presenta
spalos libres Ej. Rosa, geranio, alhel, cucarda,
rosa, etc.

3.2.Gamospala.-Los spalos que forman el cliz
estn unidos, Ej. Floripondio,, campanilla, tabaco
etc.

3.3. Dialiptala o Coriptala .-Corola formada por
ptalos libres. Ej. Rosa, clavel, alhel, geranio

3.4. Gamoptala o simptala.-Los ptalos de su
corola se fusionan. De acuerdo a su disposicin
pueden ser:
*Gamoptala ligulada: la corola esta formada por
un tubo muy corto que contina en una
prolongacin similar a una lengua o lgula. Ej, las
flores masculinas del girasol y de todas las
compuestas como la flor del papa, crisantemos,
margaritn , pompones etc.

*Gamoplata labiada: Tubular que termina en
forma de los labios .Ej.: Salvia.

*Gamoptala personada: similar ala labiada pero el
labio superior es curvado como en el dogo o flor
del perrito

*Gamoptala tubulada: los ptalos forman un
tubo de borde parejo y largo como en el
floripondio, petunia, tabaco.

*Gamoptala rotatoria: El tubo de la corola es
muy corto y termina como una rueda . Ej la flor de
papa.

*Gamoptala acampanulada: la corola tiene la
forma de una campana. Ej: Campanilla

IV.- POR EL SEXO
BOTANICA GENERAL

51

V. POR EL NUMERO DE ESTAMBRES EN RELACION CON EL DE PETALOS

5.2 FLOR DIPLOSTEMONA:
Con un nmero de estambres igual doble del de
ptalos.
Ej. Tacn, retama.

4.1. Bisexual, hermafrodita o perfecta .-Porque
presenta estambres y pistilo como en la mayora de
las flores, Ej. La rosa el copo de oro, floripondio,
cucarda, clavel, lantana, borraja.

4.2. Unisexual o flor imperfecta presenta o solo
estambres o slo pistilos por lo que se les denomina
flor estaminal o masculina, y flor pistilada o femenina
respectivamente.
Este tipo de flores determina 2 tipos de plantas por
las flores unisexuales que poseen :

Planta monoica: cuando las flores masculinas y
femeninas se encuentran en el mismo pie o planta Ej.
Maz higuerilla ,ciprs, pino.

Planta dioica: llevan las flores masculinas y
femeninas en distintos individuos o plantas, como la
cyca, Ginkgo biloba, lamo, sauce, papayo etc.

5.1 FLOR ISOSTEMONA:
Con un nmero de estambres igual al de los ptalos.
Ej. Geranio, alhel.

BOTANICA GENERAL

52

5.3 FLOR ANISOSTEMONA:
El nmero de estambres es desigual al de ptalos.
Ej. Rosal, matuerzo.

VI. POR LAS CARACTERSTICAS DE LOS ESTAMBRES:

6.1 LIBRES
Ej. Campanilla, azucena. Tulipn, rosa etc.

6.2. SOLDADOS:

a) SINANDRO: filamentos y anteras soldados
en un solo cuerpo. Ej. Zapallo, caihua y
otras curcubitceas.

b) MONADELFOS: soldados por los
filamentos constituyendo un solo haz, ej
Las malvceas.

c) DIADELFOS: los estambres soldados i-
gualmente por sus filamentos en dos ma-
nojos, auque por lo general van todos u-
nidos menos uno, ej. tacn.

c) SINANTEREOS: Estambres soldados slo
por las anteras formando un tubo corto;
los filamentos quedan libres, ej: girasol.

6.3.QUE NO PRODUCEN POLEN:

ESTAMINODIOS: estambres estriles, han perdido la
facultad de producir polen. Ej. Achira.

BOTANICA GENERAL

53

6.4.POR EL TAMAO DE LOS ESTAMBRES

DIDINAMO: androceo en el cual hay 4 estambres
2 de los cuales alcanzan mayor longitud que los
restantes.

TETRADINAMO : hay presencia de 6 estambres
Libres, de los cuales 2 se quedan ms cortos
como ocurre en la mayora de las crucferas.

VII. POR EL NUMERO DE PISTILOS:

7.1 FLOR DE GINECEO SINCARPICO
Cuando uno o ms carpelos se han soldado para
formar un solo pistilo.
Ej. Arveja, geranio, floripondio, azucena.

7.2 FLOR DE GINECEO APOCARPICO
Cuando presenta varios pistilos debido a que los
carpelos se mantienen separados y cada uno se ha
soldado formando pistilos separados.
Ej. Rosal, fresa, chirimoya, tuna etc..

VIII. OVARIO: POR EL NMERO DE CARPELOS Y LOCULOS

Las hojas carpelares al soldarse, dejan en el ovario cavidades donde se alojan los vulos. As, pueden
dejar una sola cavidad; ovario UNILOCULAR, uno, dos, tres, cuatro o ms cavidades resultando; ovario
BILOCULAR, TRILOCULAR, TETRALOCULAR, MULTILOCULAR.

8.1 UNICARPELAR:
Flor cuyo pistilo proviene de una sola hoja
carpelar.
Ej.: Arveja, frjol.

8.2 BICARPELAR:
Dos hojas carpelares se han fusionado para
formar el pistilo. Ej. Floripondio, alhel.

BOTANICA GENERAL

54

8.3 TRICARPELAR:
El pistilo proviene de tres hojas carpelares
soldadas, como la azucena, higerillo, achira.

8.4 MULTICARPELAR:

Cuando las hojas carpelares son ms
numerosas.

IX.-OVARIO POR LA PLACENTACIN DE LOS VULOS:
La placentacin se refiere a la forma como se implantan los vulos en el ovario. Son de 3 tipos :

9.1.-PLACENTACION PARIETAL

Ej: Arveja, Tumbo de monte

9.2.-PLACENTACION CENTRAL:

Ej: Clavel

9.3.-PLACENTACION AXILAR

Ej: Achira, Cucarda,, Nardo.

EJERCICIO: Observa y esquematiza 4 tipos de cortes de ovario y completa las indicaciones
del cuadro:

Esquema

N de Carpelos

N de lculos

Placentacin

BOTANICA GENERAL

55

X. POSICIONES DEL OVARIO:
Se refiere a la posicin que ocupa el ovario con respecto a las otras piezas florales (perianto y
estambres). Pueden ser:

OVARIO SUPERO OVARIO MEDIO OVARIO INFERO
Flor Hipogina Flor Perigina Flor Epigina
Azucena, floripondio Rosal, guindo, melocotonero Achira, nspero, fucsia

En las muestras tradas para la prctica identifique los 3 tipos de ovario , esquematiza
resaltando su ubicacin y coloca el nombre vulgar y cientfico de cada especie.

Esquema

N.Vulgar.

N.Cientfico.

Cuestionario.
Ahora, completa tu trabajo averiguando la utilidad que presta en distintos campos esta parte
ms hermosa de la planta: la flor.

BOTANICA GENERAL

56

FORMULAS Y DIAGRAMAS FLORALES

El mtodo de la frmula floral se emplea para describir en forma grfica, abreviada la
morfologa de una flor, por medio de smbolos e iniciales que representan a cada una de las
piezas florales. Las frmulas que usan los distintos autores pueden diferir en algunos detalles.
Se les representa por medio de letras, y el nmero de partes de cada verticilo se expresa en
nmeros y es importante para la taxonoma.

PRINCIPALES SMBOLOS EMPLEADOS

A. Simetra
1.- Actinomorfa
2.- Zigomorfa
3.- Asimtrica

B. Envoltura o
perianto

1.- Brctea Br.
2.-Perigonio P
3.-Cliz K
4.-Corola C
Spalos o ptalos libres K5, C5
Spalos o ptalos fusionados K(5), C(5)
5.-Ptalos en nmero variable Cx
6.-Aptala Co

C .Androceo
1.-Androceo A
2.-Estambres libres A5
3.-Estambres fusionados A(5)
4.-Estambres fusionados a la corola C-A
5.-Estambres numerosos A
6.-Estambres de diferente tamao A2+4
7.-Estambres 4 o 5 A4-5
8.-Estambres 4 raramente 5 A4(5)
9.-Estambres fusionados a su filamento A10
10.-Estambres 4 en un grupo y 3 en otro A4+3
11.-Estaminodio St

G .Gineceo
1.-Gineceo G
2.-Gineceo Apocrpico G5
3.-Gineceo Sincrpico G(5)
4.-Ovario Supero G
5.-Ovario Medio G , G __
6.-Ovario Infero G
7.-Androceo y Gineceo unidos A- G
D. Otros

1.- Unidos por la parte de arriba
2.- Unidos por la parte de abajo
3.- Unisexual , masculino Femenino
4.- Bisexual, hermafrodita

Los diagramas florales muestran en forma visual los rasgos esenciales de una flor en corte
transversal y longitudinal. Las partes de la flor se representan por medio de smbolos
convencionales semi -diagramticos o ideogrficos que nos ilustran tanto el nmero de
BOTANICA GENERAL

57

verticilos como las partes florales y otros rasgos que son muy importantes para determinar la
taxonoma de las plantas.

Spalo Ptalo Estambre Pistilo

Ej: Formula floral del:

Alhel: K4, C4, A2+4, G (2) Floripondio: K (5),C (5)-A (5), G (2)

Diagramas florales:

Transversal Longitudinal Transversal
Longitudinal.

Cuestionario

1.-En tu informe presenta frmulas florales con sus respectivos diagramas de las especies
clasificadas.
2.-Averigua que es prefloracin y cules son los principales tipos.

BOTANICA GENERAL

58

PRACTICA N 13
INFLORESCENCIAS
INTRODUCCIN

Es una rama o conjunto de ramas portadoras de flores. En algunas plantas las flores no se
agrupan en inflorescencias, sino que son solitarias.
El tipo de inflorescencias tiene importancia para la Taxonoma Botnica; es caracterstico de la
familia la clase de inflorescencia que tiene.

I. COMPETENCIA.

Identifica los diferentes tipos de inflorescencias elabora un esquema de cada una de ellas y
juzga lo valiosas que son para la taxonoma botnica.

II. MATERIALES.

Variedad de inflorescencias recolectada por los alumnos.
Lupa y hoja de afeitar

III. PROCEDIMIENTO.

Lee atentamente la clasificacin de inflorescencias que se presenta a continuacin, compara
cuidadosamente con las caractersticas de cada una de las inflorescencias de tu mesa de
trabajo y esquematzalas en el lugar que corresponde.

CLASES DE INFLORESCENCIAS

I. INFLORESCENCIA RACIMOSAS

El eje principal es ms grueso y grande que los secundarios, llamados pedicelos

1.1.-Racimo simple.-A lo largo del eje principal y
a cada lado se disponen los ejes secundarios que
terminan en una sola flor con pednculo. Ej.
Guindo, alhel

BOTANICA GENERAL

59

1.2.-Racimo compuesto o pancula.-Del eje
principal derivan ejes secundarios o pedicelos
que a su vez poseen varias flores pedunculares
.Ej.molle, vid.

1.3.-Espiga simple.- A lo largo del eje principal del
gado y dbil se disponen flores ssiles, sentadas o
sin pednculo ej. Trigo, cebada, pacae, llantn,
verbena.

1.4.-Espiga compuesta.-Las flores ssiles o
sentadas se ubican a lo largo del tallo pero
formadas en grupo. Espiga de espigas, ej .flor
masculina del maz.

1.5.-Amento.-Variante de una espiga por el eje
ms flexible, con flores generalmente
aclamanideas unisexuales como la quinua,
quiwicha, sauce, califa lamo, avellanos, robles

1.6.-Espdice.- Espiga modificada con el eje
carnoso y flore unisexuales poco visibles, rodeada
por una brctea especial llamada espata,
cartucho, anturio, mazorca de maz.

1.7-Espiguilla .-espiga pequea con eje corto,
muy elemental en cuya base hay 2 brcteas
estriles, llamadas glumas que encierran una o
varias flores ej: en las gramneas.

1.8.-Cabezuela,-El eje de la inflorescencia termina
en un disco ensanchado y grueso sobre el cual se
disponen , en su parte central las flores frtiles y
en el borde las estriles Ej.Girasol, manzanilla,
marigol.
BOTANICA GENERAL

60

1.9.-Captulo.-El eje de la inflorescencia termina
en una circunferencia carnosa, en cuya superficie
se ubican las flores, Ej. La mimosa, flor de la
cebolla, ajo, acacias.

1.10.-Umbela simple.-Eje principal del cual nacen
todos los pedicelos florales que tienen el mismo
tamao ej: la flor de la asclepcia. (Asclepcia
curasvica ).

1.11.-Umbela compuesta.-Se caracteriza porque
cada pedicelo tiene en su parte terminal una
umbela simple, es decir umbela de umbelitas. Ej.
Perejil, culantro, hinojo.

1.12.-Corimbo.-Inflorescencia racimosa o cimosa
donde los pednculos o pedicelos se inician en
puntos distintos del eje principal pero las flores
alcanzan un mismo nivel. Ej. la pera.

1.13.-Ciato.-Inflorescencia especial cuyo eje es
curvo a modo de una taza o copa donde se ubican
un grupo de flores masculinas cada una de ellas
reducidas a un solo estambre y que rodean a una
sola flor femenina central reducida a un pistilo
tricarpelar, pedicilada y desnuda levantado por
un ginforo acompaada adems de una glndula
nectarfera, ej el cardenal y otras del gnero
euphorbia.

1.14.-Scono.-El eje principal es redondeado y
hueco en forma de herraje y en cuyo interior se
encuentran las flores unisexuales masculinas y
femeninas.

BOTANICA GENERAL

61

II.-INFLORESCENCIAS CIMOSAS.

El eje de estas tienen un crecimiento limitado, que terminan en una flor, lo mismo que los ejes
secundarios que van formndose en sus costados, por ello es difcil diferencia eje principal y
secundario.

2.1.-Cima unpara .- El eje principal termina en
una flor y sta da origen a otros ejes secundarios,
puede ser:

- Cima unpara helicoidal.- Los ejes con su
respectiva flor se disponen a uno y otro
lado como en la achira, el gladiolo.

- Cima unpara helicoidal.- Los ejes con su
respectiva flor se disponen a uno y otro
lado como en la achira, el gladiolo.

- Cima unpara escorpioidea.-Las flores
brotan siempre al mismo lado y las
brcteas en el opuesto. Ej. hierba del
alacrn - Helotropium

2.2.-Cima bpara.-Cuando por debajo de la flor
terminal del eje principal se forman dos ejes
secundarios, de cada uno de los cuales se forman
otros dos y as sucesivamente, Ej. Cinamomo,
begonia.

2.3. Cima multpara.-Por debajo de eje principal
corto se forman ms de 2 ejes secundarios ,y as
sucesivamente, ej: sauco - Sambucus peruviana
lluvia.

Cuestionario.

1.- Qu tipo de inflorescencia presentan las familias de las Quenopodiceas y Amarantceas?
2.- Investiga que especies son propias de nuestro pas y detalla sus caractersticas as como la
importancia de cada una de ellas.
BOTANICA GENERAL

62

PRACTICA N 14
FRUTO O PERICARPIO
INTRODUCCIN

El fruto es el ovario con los vulos fecundados, y con muchas otras estructuras ntimamente
asociadas con stas. Casi inmediatamente despus de la fecundacin se efectan cambios
notables en las partes florales. Los ptalos y los estambres se marchitan y desprenden, el
ovario y otras estructuras anexas comienzan a agrandarse su pared se engrosa y madura,
para formar el Pericarpio.

I. COMPETENCIA

Observa, describe los diversos tipos de frutos, clasifica y valora la importancia nutricional,
medicinal, econmica que ellos representan.

II. MATERIALES

Diversos tipos de frutos.

III .PROCEDIMEINTO

Clasifica los diversos tipos de frutos que tienes en tu mesa de trabajo; tomando en cuenta la
clasificacin que se presenta.

A. FRUTOS SIMPLES

1. Frutos carnosos
Caracterizados por ser generalmente blandos, pueden ser:

1.1 DRUPA.- Exocarpio y mesocarpio blandos. Ej. Melocotn, damasco.
1.2 BAYA.- Todo el pericarpio es blando y jugoso. Ej. Tomate palta, pltano etc.
1.3 PEPONIDE.- El exocarpio fusionado con el receptculo. Mesocarpio y endocarpio
comestibles y blandos. Ej.: pepino, sanda, calabaza.

1.4 HESPERIDIO.- Endocarpio membranoso, comestible, exocarpio, y mesocarpio vienen a
constituir la cscara. Ej.: naranja.
BOTANICA GENERAL

63

1.5 POMO.- El receptculo o hipanto es la parte comestible. Ej.: manzana, pera,
membrillo.

2 .Frutos secos

2.1 SECOS DEHISCENTES

2.1.1 LEGUMBRES.-Proviene de un ovario unicarpelar, unilocular.
2.1.2 SILICUA.- De ovario spero, bicarpelar, bilocular. Ej.: alhel, berro.
2.1.3 FOLICULO.- Proviene de un ovario unicarpelar y se abre a lo largo d una sola
sutura. Ej.: magnolia, pajarito - Delphinium
2.1.4 CAPSULA.- Proviene de 2 o ms carpelos unidos, se abren en carias formas. Ej.:
Jacaranda, chamico, algodn.

2.2 SECOS INDEHISCENTES

2.2.1 AQUENIO.- La semilla queda libre del pericarpio. Ej.: girasol, amor seco.
2.2.2 CARIOPSIDE.- Envolturas de la semilla adherida , fusionada. Ej.: maz, trigo.
2.2.3 SAMARA.- Aquenio alado. Ej.: tipa.
2.2.4 NUEZ.- Pericarpio duro, ptreo. Ej.: roble, encina, etc.

B. FRUTOS COMPUESTOS

1 FRUTOS AGREGADOS.- Se derivan de muchos ovarios de una sola flor (de gineceo
apocrpico). Ej.: fresa, frambuesa

.2 FRUTOS MULTIPLES.- Derivan de los ovarios de varias flores que crecen ms o menos en
conjunto (provienen de numerosas flores). Ej.: pia, higo
Cada frutito del conjunto puede calificarse como fruto simple. Por ejemplo, el higo, es un
conjunto de frutitos tipo nuececillas; la pia, conjunto de frutitos tipo baya.

A. FRUTOS SIMPLES

I. F R U T O S C A R N O S O S :

DRUPA

BOTANICA GENERAL

64

BAYA

PEPONIDE

HESPERIDIO

BOTANICA GENERAL

65

P O M O

II . F R U T O S S E C O S

2.1. FRUTOS SECOS DEHISCENTES.

SILICUA LEGUMBRE LOMENTO

CAPSULAS
BOTANICA GENERAL

66

2.2.- FRUTOS SECOS INDEHISCENTES.

CARIOPSIDE SAMARA NUEZ
AQUENIO

B.-FRUTOS COMPUESTOS

1.1. FRUTOS AGREGADOS 1.2. FRUTOS MULTIPLES

fresa
pia higo

BOTANICA GENERAL

67

frambuesa Zurrn Mora

Cuestionario.

Elabora un ensayo sobre la variedad de frutos que se cultivan en nuestro pas y que representan
Ingreso econmico a nuestras divisas

BOTANICA GENERAL

68

PRACTICA N 15
LA SEMILLA
INTRODUCCIN

Es un vulo desarrollado y maduro que contiene un embrin; es decir despus de la
fecundacin de la osfera.
En las gimnospermas se encuentran al descubierto, adheridas a las hojas carpelares que se
endurecen.
En las angiospermas en cambio estn encerradas dentro del fruto. Las partes de la semilla las
podemos identificar haciendo un repaso de la fecundacin de las fanergamas en el siguiente
esquema

APORTE DEL GRANO DE POLEN

APORTE DEL OVULO

PRODUCTO : SEMILLA Y SUS PARTES
De la Clula generatriz:

-1er. Ncleo espermtico(n)

- Osfera (n)

-Plmula
EMBRION -Talluelo
-Radcula
-Cotiledn (es)

-2do.Ncleo espermtico(n)
- Ncleo secundario (2n)
- Nucela (2n)

- Primina
-Secundina
ENDOSPERMO Tejido nutritivo *
PERISPERMO Tejido .nutritivo

TESTA Tegumento
TEGMEN envoltura.

I. COMPETENCIA

Identifica las partes fundamentales de las semillas de una magnolipsida y una lilipsida,
valorando el rol que cumplen en la reproduccin de la planta .

II .MATERIALES
BOTANICA GENERAL

69

Semillas de haba fresca , frjol, pallares, arveja
Semillas de maz remojado o choclo
Semillas de higuerilla
Lupa, estilete, hoja de afeitar, caja pete
Lugol muy diluido
III. PROCEDIMIENTO

Observa y en base a tus saberes previos identifica las partes constitutivas de la semilla, as
como la funcin que cumple cada una de ellas.

3.1.-SEMILLA DE UNA MAGNOLIOPSIDA.

3.1.1.Semilla de una magnolipsida sin endospermo.-Semilla incompleta.

1.-Abre el fruto del haba recordando tus trabajos efectuados sobre germinacin e identifica
las semillas que
estn adheridas a las paredes de ste por medio del funculo . Toma una de ellas y
examina:
a. El hilio o cicatriz dejada por el funculo
b. Vestigio del micrpilo, semejante a un poro.
c. El tegumento de la semilla o sea la cscara.
d. Desprende el tegumento y observa que presenta 2 capas: una externa lisa, brilllosa: a)
la testa, raspa su cara interna y comprueba que es una capa membranosa: b) el
tegmen. La testa y el tegmen, vienen a ser por lo general la primina y la secundina
capas que tapizan el vulo , respectivamente.
e. El embrin parte vital de la semilla, es el rudimento de la futura planta, comprende
tres partes bien diferenciadas:
- La plmula: que es una yemita que despus de la germinacin va a originar al tallo y
las hojas.

- La radcula: Rudimento de raz, que a medida que se va diferenciando da lugar al
talluelo.

- Los cotiledones u hojas embrionarias. Nota la ausencia del endospermo, porque este
tejido nutricio ha sido consumido por los cotiledones, razn por la que stos han
desarrollado precozmente y ocupan el mayor volumen de la semilla.

En conclusin:

- Testa
1.-Tegumento -Tegmen
o cscara

Semilla magnolipsida - Plmula
Dicotilednea - Talluelo
Sin endospermo
2. Embrin - Radcula

- cotiledones

BOTANICA GENERAL

70

2.-Ahora en base a la observacin y tus conocimientos previos esquematiza la semilla del
frjol, pallar o arveja identificando todas sus partes:

3.1.2.:Semilla de una Magnolipsida con endosperma: Semilla completa EjemploHiguerilla

3.-Observa y dibuja el fruto de la higuerilla.
4.-Abre el fruto, saca la semilla e identifique las siguientes partes:
a. Tegumentos: diferenciados en la testa, con pintas negruzcas, el tegmen en el
envs y de color plomizo
b. Cubriendo toda la superficie de la semilla el endospermo: blanquecino y aceitoso
constituye la sustancia de reserva que proveer el alimento al embrin durante la
germinacin, que lo observarn practicando un corte longitudinal de la semilla
conformado por:
* La plmula * La radcula *Talluelo * 2 cotiledones.
5.- Dibuja y ubica las partes mencionadas en el cuadro sinptico:

- Testa
a. Tegumentos
- Tegmen
Semilla de una Magno
lipsida con endospermo b.Endospermo : Tejido nutricio

- 2 cotiledones
c. Embrin - Plmula

- Radcula

3.2 SEMILLA DE UNA LILIOPSIDA (MONOCOTILEDNEA.) Ej. maz

1.-Toma un grano de maz (remojado y cocido) y practique un corte longitudinal, de modo que
el corte pase por el embrin. Utilice la lupa e identifique las siguientes partes.
a. Una envoltura que viene a ser el fruto caripside, fruto seco indehiscente fusionado
con el tegumento de la semilla.
b. El endospermo.- tejido nutricio conformado por almidn.
c. El embrin.- diferenciado en:
Plmula talluelo -radcula.
BOTANICA GENERAL

71

d. Un solo cotiledn

2.-Esquematiza tus observaciones identificando cada parte luego resalta las diferencias con la
semilla de la magnolipsida.

3.- Ahora, coloca una gota de lugol bien diluido sobre un grano de maz cortado y observa:
Qu parte de la semilla reacciona con el lugol y por qu?
.........................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................
..
Esquemas:

3.-Recuerda las prcticas relacionadas con la germinacin, crecimiento y desarrollo, luego
detalla que elementos son fundamentales para que la semilla germine.
4.- Por qu se emplean semillas germinadas en la alimentacin? Explica.

5.-Averigua como se elaboran los germinados de semilla ms empleados en la nutricin.
Resumen.

BOTANICA GENERAL

72

GLOSARIO DE TERMINOS BOTNICOS
1.-

BOTANICA GENERAL

73

ACTIVIDADES FINALES

Ahora que has concluido una serie de actividades cognitivas, procedimentales, actitudinales;
es decir cultivado TUS CAPACIDADES, con el desarrollo de la Asignatura; es MUY IMPORTANTE
QUE RESPONDAS CON TODA SINCERIDAD.

1.- Qu has aprendido?
2.- Cmo aprendiste
3.- Qu hiciste para desarrollar no slo tus conocimientos, sino tambin habilidades, a
cultivar
Valores personales y de grupo?
4.-Comentario o sugerencias.

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