Tarta tela de araa sin horno

Tarta tela de araa sin horno 4.8 de 13 opiniones

Tarta con forma de tela de araa en su superficie. Una de esas recetas
imprescindibles de Halloween que sorprende y sin necesidad de usar el horno.
Ingredientes:
o Para la base:
o 350 gr de galletas de chocolate
o 170 gr de mantequilla
o Una pizca de sal
o Para el ganach:
o 120 gr de chocolate para fundir
o 120 gr de nata para montar
o Para el relleno:
o 250 gr de queso de untar (hasta 600 gr dependiendo del tamao de tu
molde)
o 250 gr de nata para montar
o 150 gr de azcar
Preparacin:
1. Lo primero que haremos ser triturar las galletas 10 segundos en velocidad
5.
2. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y la pizca de sal y mezcla 10
segundos en velocidad 5.
3. Prepara tu molde, el mio es de 18cm x 8cm de alto. Lo engrasaremos con
mantequilla o con spray desmoldante -estoy muy contenta con l-, vertemos
las galletas y con la ayuda del cubilete puedes aplastar bien la masa para
que quede lisa y compacta. As forraremos la base y las paredes del molde.
Cuando tengas tu molde listo, mtelo al congelador o a la nevera para que la
mezcla endurezca.
4. Preparamos el ganach de chocolate. Vierte en el vaso limpio el chocolate y
rllalo con varios golpes de turbo, retira y reserva.
5. Sin lavar el vaso agrega la nata y programa 6 minutos, 90, velocidad 3.
Ahora incorpora el chocolate reservado y mezcla unos 30 segundos en
velocidad 3. De este ganach, reserva medio cubilete para hacer el dibujo de
la tela de araa. El resto puedes verterlo en la base de galletas que tenemos
en la nevera. Una vez puesto en la tarta, vuelve a introducir en la nevera
para que enfre.
6. Llega el momento de preparar el resto del relleno. Vamos a montar la nata y
esta debe estar muy fra. El vaso debe estar bien limpio y con la mariposa
puesta. Vierte la nata y el azcar y sin programar tiempo, pon la thermomix
en velocidad 3 y medio. No te pases o hars mantequilla.
7. Una vez que tengamos montada la nata, retiramos la mariposa, vertemos el
queso de untar y mezclamos delicadamente hasta que ambas, estn bien
integradas. Vers que tienen un aspecto nacarado y suave. No deben quedar
grumos -yo lo he hecho con prisas como siempre-. :DD
8. Ahora solo hay que decorarlas con el ganach. Lo mejor es que lo temples
un poco si ya se ha enfriado, lo metas dentro de una manga pastelera y
hagas una espiral empezando desde el centro. Luego solo tendrs que
pasarle un palillo desde el centro haca afuera para hacer las lneas,
limpindolo cada vez que lo pases y listo.
9. Deja reposar en la nevera para que enfre bien unas cuantas horas o mejor
de un da para otro.
Notas:
Esta tarta es de chocolate y queso con nata. Recuerda que tienes que hacer la
base con las paredes forradas de galleta, luego a esa base le agregas el ganach, y
encima ya se pone la nata montada mezclada con el queso de untar. Utilic
galletas de chocolates Oreo con su crema y todo. Dos cajas en total. Las tritur
de la misma manera que hacemos siempre y las mezcl despus con la
mantequilla. El resto no tiene dificultad. Como siempre hay que tener un poco
de paciencia :) Sin duda aqu el que ms sufre es Willy, como siempre. El sale en
las fotos pero no cata naditaaa.



Galletas decoradas para Halloween

Masa de galletas para decorar
Ingredientes para aproximadamente 40 galletas:
225gr de mantequilla a temperatura ambiente OJO! A temperatura ambiente.
240gr de azcar glass (pesado previamente), la galleta queda ms fina si usas del
comprado
2 cucharadas de esencia de vainilla o similar
1 clara de huevo, mejor si es pasteurizada
400gr de harina normal, es mejor tamizarla junto con la maicena, es decir
mezclarla y pasarla por un colador o batirla en la TMX unos segundos en
velocidad 5-7.
50gr de maicena
1 pizca de sal
Preparacin:
1.- Aade la mantequilla en el vaso y bate 1 minuto en velocidad 3. Al
terminar, baja con la esptula los restos de las paredes y bate de nuevo 1
minuto en velocidad 3. La textura que quedar ser suave, como pomada.
2.- Pon la TMX en velocidad 1 sin programar tiempo y ve incorporando el
azcar glass a cucharadas. El azcar tardar en integrarse totalmente. Cuando
lo haga, vuelve a subir a velocidad 3.
Pasado este tiempo la mantequilla habr blanqueado, aumentando ligeramente
su volumen y tendr una textura esponjosa.
3.- Aade al vaso la esencia de vainilla y la clara de huevo y bate 1 minuto en
velocidad 1 hasta que est integrado. Si queda algo en las paredes, bjalo con
la ayuda de la esptula y vuelve a mezclar.
4.- Programa la TMX en velocidad 3 sin tiempo y comienza a aadir
laharina tamizada con la maicena a cucharadas a travs del bocal, sin
parar la mquina.

5.- Cuando tengas una masa uniforme, coloca sobre la encimera un
papel de hornear y sobre l la masa de las galletas. Dale a la masa
forma redonda y crtala en 4 trozos iguales. La masa no debe estar
pegajosa.
6.- Pon un trozo entre dos papeles de hornear (en el medio) y estira la
masa con un rodillo de forma que quede un rectngulo, ms o menos del
largo del papel de hornear.
Puedes usar un rodillo de madera largo que trae unas gomas que
se ponen en los extremos de diferentes grosores. Los tienes de
varias marcas, Wilton, Joseph. Normalmente las galletas las haremos
de 0.5cm de grosor. Con las gomas consigues que la masa quede por todos
los lados del mismo alto.
Otra opcin es usar tu rodillo de siempre y poner a los lados unas maderas
de diferentes grosores que hacen exactamente lo mismo, y tambin sirve si
pones unas revistas, conseguirs el mismo efecto sin gastar ms dinero en
un rodillo nuevo.
7.- Cuando consigas el grosor deseado -0,5cm-, guarda esta masa estirada
en la nevera entre los dos papeles de hornear, ponindola en una
superficie totalmente plana. Yo coloco la bandeja del horno dentro de la nevera
con las 4 planchas ya estiradas.
La masa debe enfriar en la nevera un mnimo de 3 horas como
mnimo, es mejor si la dejas de un da para otro. Haz la masa por la noche
y as las tienes lista para el da siguiente hornear.
8.- Precalienta el horno a 180C
9.- Para empezar a cortar las galletas, saca slo uno de las planchas que
ya tienes estiradas de la nevera, retira el papel de la parte superior y empieza a
cortar las galletas con un cortador con la forma que tu quieras.
Coloca todas las galletas del mismo tamao sobre la bandeja de hornear o
sobre una placa de hornear galletas, dejando al menos 2 cm entre
cada una para que no se junten al crecer dentro del horno. Si ves que se te
rompen, usa una esptula para coger las galletas o un cuchillo anchito.
Hazlo con cuidadito.
10.- Horna durante 10 minutos como mnimo a 180C -aunque el
tiempo depender del tamao de la galleta y de lo caliente que est el horno, la
segunda horneada siempre tarda menos-. Pasados estos minutos vas a tener que
estar muy pendiente para que no se te pasen porque 1 minutos de ms puede
hacerte pasar de una galleta perfecta a una galleta quemada.
En cuanto las saques del horno todava calientes, despgalas suavemente
de la bandeja y djalas reposar -sobre una rejilla si dispones de ella-
durante 5 minutos. Aunque pueda parecer que estn blandas, se
endurecern al enfriar.
Si tienes dudas, no dejes de consultar nuestros post sobre Galletas para
decorar, y si lo que quieres es decorarlas perfectamente consulta las
Galletas decoradas con Glasa y el Fondant. Todos los post sobre el tema te
los dejoaqu. :D

Glasa para la decoracin de galletas
Ingredientes para 40 galletas, con 5 colores distintos:
800 gr de azcar glass industrial
4 claras de huevo. Como norma general son 200gr de azcar glass por cada clara
de huevo.
1 cucharadita de esencia sin color y a tu gusto: almendra, de vainilla, de menta
-sin color, porque sino, teirs la glasa-.
Colorantes alimenticios para teir la glasa -los mismos que utilizamos para teir
el fondant-.
Preparacin sin TMX:
1.- Tamiza el azcar glass comprado.
2.- Aade a un bol las claras, y agrega unos 70 gramos de azcar. Empieza a
batir hasta que est todo bien integrado.
3.- Ve aadiendo el azcar a cucharadas, sin dejar de batir y ve incorporando
todo bien.
4.- Cuando quede un poco de azcar por aadir, incorpora la cucharadita de
esencia (se te volver ms lquida la glasa), y continua batiendo y aadiendo ms
azcar. Sigue as hasta conseguir que al coger la glasa con la cuchara, no se caiga
de esta, como si fuera la de la pasta de dientes.Esta es la consistencia que
necesitaremos para el delineado de la galleta.
Consejos de nuestra amiga Bea, experta en galletas: Para probar la consistencia del
delineado, pondremos un poco de glasa en una boquilla nmero 2 3, y la empujaremos con
nuestro dedo haciendo una especie de letra L. La glasa estar en su punto, si al cruzarse las
dos lneas la glasa queda firme, se mantiene y no se derrite. Pasarn unos minutos hasta que
consigamos esta consistencia.
5.- Separa la glasa obtenida en varios boles, dependiendo de los colores que vas
a utilizar.
6.- Aade el colorante que quieras en cada bol.
7.- Cada bol tendr la glasa teida, sepralos en dos.. Uno lo dejamos ya as, ya
que la glasa est densa y ser con el que hagas el delineado -el delineado sirve
para que el relleno no se salga de la gallega- es lo primero que hay que dibujar
en la galleta.
8.- El otro bol ser para hacer la glasa de relleno, a esta le debers aadir una
gotita de agua y batirlo durante un minuto ms, as estar ms floja, es decir,
ms lquida. Ahora necesitas una consistencia en la que, al cogerla con la
cuchara, caiga y se disuelva con el resto al contar hasta 5 segundos, as estar en
su punto de glasa de relleno. La consistencia que debes conseguir es parecida a
la que tiene la cola de carpintero.
9.- Cuando tengas las consistencias que buscas, las dejas reposar una media
hora totalmente tapadas.
Consejo de Bea: La consistencia de la glasa volver a cambiar con el reposo y espesar un
poco. Si hemos coloreado la glasa, es posible que espese incluso ms dependiendo del color y de
la cantidad de colorante que le hayamos aadido

Decoracin
Material necesario:
Mangas pasteleras pequeas -unos 12 cm-.
Acopladores de boquillas a la manga -para intercambiar las boquillas-.
Boquillas variadas delos nmeros 2 -para el delineado yo tengo 5-.
Boquillas variadas del 3 y el 4 -para el relleno-.
Palillos
Un pao hmedo
Pinzas para sujetar las mangas
Una fotocopia con el dibujo que quieres hacerle a la galleta
Preparacin:
1) Lo primero que necesitas es el patrn. Una hoja, con el dibujo que vas a
realizarle a la galleta.
Consejo de Bea: Debes trabajar como si de una cadena de montaje se tratara. Cuando te
sientes y ests listo para decorar debes tener todo el material que necesites a mano. El proceso
de decoracin necesita concentracin, y no es conveniente estar levantndose y sentndose
continuamente para coger cosas que nos hacen falta. Como mnimo, vas a pasarte un par de
horas decorando, as que ponte cmodo.
2) Despus de la media hora de reposo de las glasas, habrn aparecido unas
burbujas de aire que debes eliminar con la ayuda de una esptula de silicona
para que desaparezcan.
3) Prepara las boquillas y las mangas que vas a necesitar, mientras est
reposando la glasa.
4) Pon cada glasa en una manga con la boquilla adecuada segn nuestro diseo,
delnmero 2 si es para delinear y del nmero 3 4 si es para relleno.
Una vez que tienes la glasa en la manga, lo tapas usando un papel de cocina
dobladito y hmedo, que servir para que no se nos seque la glasa y para
mantener limpia la punta.
5) Delineado y relleno: Para delinear, la boquilla no debe tocar nunca la
galleta, colcala a una altura de uno o dos centmetros por encima de la galleta.
Yo he hecho el delineado de todas las galletas y luego me he puesto a rellenar
con la glasa de relleno. Utiliza un palillo para que la glasa llegue a todos las
esquinas. La glasa de relleno debe quedar a la misma altura que la de delineado.
6) Una vez que la galleta est terminada, la debes dejarla secar durante al
menos 12 horas antes de guardarla en las bolsitas.
Nota: es aconsejable guardar siempre un poco de glasa de color blanco, por si luego la
necesitamos. Siempre es mejor hacer de ms que de menos.
A decorar. Os van a quedar geniales las galletas de Halloween
Escobas de bruja de Halloween
c
Escobas de Bruja
Ingredientes:
Palitos de pan alargado tipo Grissini o Colines especiados, tienes la receta aqu.
Queso en lonchas
Cebollino para atar el queso al palito el cebollino es muy flexible, ya veris
que fcil es anudarlo.
Preparacin:
1.- Parte los palitos de pan en 2 trozos si ves que son demasiado largos. Reserva.
2.- Corta la loncha de queso en dos mitades, da cortes a lo ancho como para
hacer los pelos de la escoba dejando la parte final sin cortar -fjate en la foto-.
3.- Pon el palito en la esquina donde comienza el queso y gira. talo con el
cebollino.
Listas las escobas de bruja :D




Fantasmas de merengue


Fantasmas de merengue
Ingredientes:
4 claras de huevo o 200gr
200gr de azcar glass
unas gotas de zumo de limn
Una pizca de sal para potenciar el sabor dulce
Extras:
Perlas de chocolate para hacer los ojos de los fantasmas, yo uso Vahin porque
aguantan bien el calor y no funden tan rpido como otras bolitas de choco
1 manga pastelera
Preparacin:
1.- Echa el azcar en el vaso bien seco y limpio de grasa y ralla durante 30
segundos en velocidad progresiva 5-10.
2.- Pon la mariposa en las cuchillas y agrega al azcar las 4 claras,
programa 7 minutos, 37, velocidad 3 y medio. Mientras precaliente el
horno a 120C.
3.- Programa ahora sin temperatura otros 5 minutos en velocidad 3 y
medio.
4.- Retira a la manga pastelera y sobre una bandeja de horno cubierta de papel o
untada en mantequilla, pon una base ms ancha de merengue y sube
extrechndola para darle forma de fantasmita ponle las perlas de chocolate
como ojos. Tambin puedes hacerlos sobre un molde de magdalenas.
5.- Horna 3 horas a 70C hasta que estn totalmente secos. Listo




Dedos de bruja para Halloween

Dedos de bruja para Halloween
Ingredientes para 20 dedos de bruja:
1 huevo
2 yemas de huevo (una es para pintar la masa)
50gr de azcar glass
100gr de azcar normal
una pizca de vainilla
300gr de harina de repostera
100gr de mantequilla
una pizca de sal
20 almendras enteras para decorar las uas
Preparacin:
1.- Aadir al vaso la mantequilla, el azcar glass, el azcar normal, la harina y la
sal. Programa 1 minuto, 37, velocidad 3 y 1/2.
2.- En un bol batir un huevo y la yema de otro y aadir al vaso poco a poco por
el bocal. Mezclar todo 40 segundos en velocidad 3.
3.- Envolver esta mezcla en un papel film y dejar enfriar 30 minutos en el
frigorfico.
4.- Mientras, precalentar el horno a 180.
5.- Despus de 30 minutos, sacamos la masa y hacemos unos churros con
ella. Cortamos en trozos de 10 centmetros, ms o menos, y le damos
forma de dedo.
6.- Ponemos una almendra en el extremo, a modo de ua y hacemos
unashendiduras con el cuchillo, marcando los nudillos. Pintamos con
yema de huevo batido.
7.- Metemos en el horno durante 15 20 minutos.
8.- Sacamos y decoramos con mermelada de arndanos.
Y a comer, si podis.
Nota: fijaros en vuestros dedos para conseguir la forma ms exacta posible a la de unos dedos
de verdad y a disfrutar de la fiesta :D

Calabazas decoradas para Halloween

Lo que hay que hacer es:
Limpiar la calabaza por fuera con un trapo hmedo si vemos que estn
muy sucias.
Hacer la tapa de arriba, podis dibujarla con un lpiz o bolgrafo sobre la
calabaza o hacerla directamente con el cuchillo.
Cuando retires la tapa, tendris que vaciar todas las pepitas (que son
bastantes) del interior de la calabaza. Yo uso una cuchara para desprender
bien la carne de la calabaza porque es un poco complicado.
Una vez vaca ya podis ponerlos con la cara.
Poner una velita dentro para encenderlas por la noche
Y como para esto slo necesitis echarle imaginacin, podis poner la cara
que queris. Cara alegre, de malo, terrorfica
Nota: para darle un puntito especial, a mi calabaza le he hecho un agujerito del que salen
gusanos de gominola A que quedan muy graciosos!!!
Truco: Concha en los comentarios nos cuenta que para evitar que la calabaza se estropee
antes, se puede meter dentro arena para gatos esta absorber la humedad Una buena
idea.
Ratones de Halloween

Estos son mis ratoncitos de Halloween, los preparo todos los aos porque me
encantan, me parecen graciossimos. Como vis en la foto son muy fciles de
hacer, solo llevan unas aceitunas, un poco de kechup en los ojos (me he quedado
sin tomate y he tenido que poner mermelada) y un rabito hecho con una
pequea tira de calabacn.
Les preparis un cesped bonito cortado en juliana y a correr por la casa
El relleno de los huevos lo podis hacer de lo que queris. En esta ocasin yo les
he puesto el relleno de Bocadelia del blog, pero normalmente esta es mi receta:

Ratones de Halloween
Ingredientes:
Para los huevos:
500gr de agua
Huevos
Para el relleno de los huevos:
1 lata de Atn en aceite de oliva (escurrir el aceite)
Mahonesa al gusto
Lechuga cortada en juliana
la yema de los huevos
Decoracin:
Kepchup
Aceitunas rellenas de anchoa
Calabacn
Preparacin:
1.- Cuece los huevos que necesites en la Thermomix, para ello pon en el vaso 1/2
litro de agua, el cestillo con los huevos que quepan, y programa 15 minutos
temperatura varoma, velocidad 1.
2.- Ponlos en agua y espera a que enfrien antes de pelarlos y cortarlos por la
mitad.
3.- Mientras puedes hacer el relleno, seca el vaso y pon todos los
ingredientes,programa 10 segundos en velocidad 4. Si quieres puedes
agregar las yemas cocidas.
4.- Slo falta que montes el plato decorando con lechugas variadas y los
ratones ponle las orejas de aceitunas, haciendo una pequea incisin en la
clara del huevo, usa el kepchup para los ojos y una tira de calabacn para el
rabito.

Sombreros de bruja de Halloween

Estos gorritos llevan una sorpresa escondida dentro estn repletos de galletas
de barquillo, kit-kat o chucheras diversas. Son preciosos, creativos y lucen
impresionantemente bien, tanto, que he hecho un montn para regalar y otros
para llevarme hoy mismo al trabajo. Estoy segura de que les van a llamar
muchsimo la atencin a todos los compaeros.
La receta la he visto en el blog de Martha Steward que me encanta!. Ahhh, el
cinto que vis en el gorro es una chuche azucarada larga. Martha usa chicle
recordis esos chicles largos que haba antes??? al parecer ya no se venden
pero lo he solucionado facilmente :D
Sombreros de bruja de Halloween
Para preparar estos sombreros necesitamos hacer:
Galletas de chocolate
Ingredientes para unas 30 galletas:
120gr de chocolate fondant
200gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
150gr de azcar
380gr de harina de repostera
una pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
Preparacin:
1.- Pon en el vaso el azcar fondant en trozos y tritralo 15 segundos en
velocidad progresiva 5-10. Reserva en un bol.
2.- Precalienta el horno a 180 calor arriba y abajo
3.- Pon en el vaso la mantequilla, los huevos y el azcar y programa 15
segundos en velocidad 4.
4.- Aade la harina, la pizca de sal, el bicarbonato y el chocolate reservado
yprograma 40 segundos, Vaso cerrado y Velocidad Espiga.
5.- Forra una bandeja con papel de horno. Haz bolitas con la masa y aplstalas
con la mano o ayudndote del cubilete una vez en el horno se expanden un
poquito, as que no las hagas muy grandes para que el sombrero no quede
desequilibrado de tamao.
6.- Horna 15-20 minutos a 180.

Conos de chocolate rellenos
Ingredientes:
Conos de chocolate o normales
Kit Kat y/o galletas barquillo de Artiach (o las que a vosotros os gusten)
150gr de chocolate fondant
10gr de agua
15gr de mantequilla a temperatura ambiente
Chicles de los largos para hacer el nudo del gorro de bruja o gominolas
largassssss
Preparacin:
1.- Pon 150gr de chocolate fondant en el vaso en trozos y ralla durante 15
segundos en velocidad progresiva.
2.- Vierte el agua y programa 3 minutos, 37, velocidad 1 y medio.
3.- Aade la mantequilla y programa 4 minutos 37, velocidad 2.
4.- Si los conos son de chocolate corta las galletas o Kit-kat en trozos pequeos
yrellena los conos, despus vierte un poco de chocolate dentro para que la
galleta se quede pegada dentro.Si los conos no llevan chocolate, ser el
momento de pintarlos con un pincel. Despus debers dejarlos enfriar en
la neveraantes de rellenarlos y proceder como hemos explicado.
5.- Una vez que los conos estn listos, fros y rellenos, con el chocolate
caliente unta el borde inferior con choco, as lo pegaremos a la
galleta. Una vez montado el gorro, pon choco por la galleta tambin y espera a
que enfren antes de adornarlos con el lazo.
6.- Adorna con el lazo de chicle o de la chuchera que ms te guste.
Listo
Nota: Los conos los puedes comprar directamente en la tienda, si los encuentro cubiertos de
chocolate te ahorrars el paso de tener que pintarlosalgunos de los sombreros los rellen con
chucheras y no con galletas, as cuando separen el cono de la galleta se encontrarn con la
sorpresa :D


Momias de Halloween


Momias de salchicha y hojaldre
Ingrediente para 12 salchichas aprox -depender del tamao-:
1 plancha de hojaldre rectangular
10-12 salchichas de las que ms te gusten
Clavo, Ketchup, Mayonesa o lo que se ocurra para ponerles ojo una vez
horneados
Preparacin:
1.- Haz tu mismo la masa de hojaldre como te hemos explicado en otras
ocasiones o cmprala hecha. Es preferible que sea rectangular.Pon la masa en la
encimera y corta tiras de 1cm-1,5cm.
2.- Coge la salchicha y envuelve con la tira de hojaldre dejando una parte libre
para hacer la cara.
3.- Horna a 200C durante 15 minutos. Adorna los ojos con kepchup o
mahonesa. Listo
Batido del terror: pltano, leche y
helado

Batido de pltano, leche y helado de vainilla
Ingredientes para 4 vasos de 330cc:
2 pltanos
400gr de leche
1 cucharada de aroma de vainilla lquida
200gr de helado de vainilla
Para decorar:
Pajitas negras
Edding de color negro
Vasos de plstico, mejor si son lisos
Purpurina comestible (opcional)
Preparacin:
1.- Vierte todos los ingredientes en el vaso y programa 30 segundos en
velocidad progresiva 5-10. Listo

Decoracin:
1.- Debers tener los dibujos hechos antes de comenzar con la receta. Aydate
de un edding para hacer las caras de fantasma o dibujar cualquier otra
cosa que se te ocurra (Gato, calabaza, sombrero, murcilago). Si vas a hacer una
fiesta, aprovecha para personalizar los vasos poniendo el nombre o apodo del
invitado :)
2.- Rellena el vaso con el batido del terror y si quieres, presenta con un
capirote de nata! Pon una pajita negra y vierte purpurina comestible de color
naranja. A disfrutar
Fuente: Martha Steward
Cmo hacer murcilagos de
Halloween


Murcilagos para Halloween
Para hacer tu murcilago necesitars:
Una huevera
2 ojitos movibles (los tienen en las tiendas de manualidades). Aunque tambin
puedes hacer 2 pequeos crculos blancos recortados de cartulina blanca,
dibjales unos puntos negros en medio y ya tendrs los ojos de tu murcilago.
Pintura negra de dedos, que si te manchas, luego se va fcil
Purpurina
Tijeras
Cordn de zapatos elstico naranja
Pegamento (de ese que lo pega todo, hasta los dedos :)
Preparacin:
1.- Recorta la huevera en filas de tres huevos y ponlas al revs de como
las pondras para colocar los huevos, es decir, boca abajo. Cada una de estas
filas, ser un murcilago.
2.- El hueco de la izquierda y el de la derecha sern las alas, las recortas un
poco ms para diferenciarlo de la parte central, como se ve en la foto, y
el hueco del medio ser la cabeza.

3.- Preprate una superficie de trabajo forrada con papeles de peridico
para no mancharla de pintura. Pinta con pintura negra cada
murcilagopor todos los rinconcitos.
4.- Antes de que se seque la pintura, ponle por encima purpurina (la ma
era de color azul).
5.- Deja secar y pga los ojitos al murcilago para que pueda ver por
donde vuela :)
6.- Haz un agujero en la parte de arriba de la cabeza, no le quites los sesos!!!
Mete el cordn de zapatos y hazle un nudo, en el lado que no se ve, para que no
se salga, es decir, por dentro del cartn.

Y ahora, coge tu murcilago en la mano y ve a asustar por las casas, si no te dan
caramelos.
BUUUUUUUUUUUUUUUUUUU!!!!!!!
Huesos de bruja

Esta bruja est viva!!!

Huesos de bruja
Ingredientes:
50gr de azcar vainillado casero
4 claras de huevo
1/2 cucharadita de cremor trtaro (opcional)
una pizca de sal
Preparacin:
1.- Pon en el vaso bien limpio y seco el azcar y pulverzalo 15 segundos en
velocidad 10.
2.- Pon la mariposa y agrega las 4 claras de huevo, el cremor trtaro y la pizca de
sal. Programa 7 minutos, 37C y velocidad 3 y medio.
3.- Programa de nuevo sin temperatura, 5 minutos en velocidad 3 y medio.
4.- Pasa a una manga pastelera con boca estrecha para formar los huesos. Pon
sobre tu bandeja de horno tu papel sulfurizado y ve haciendo forma de
huesos.Hornea a 100 durante 1 hora y deja enfriar con la puerta del
horno entreabierta.

OTRAS IDEAS

GALLETA DEL MILLONARIO


Como casi todos los aos mi madre, mi ta Julia, mi hermana y yo hacemos una
escapada. Nos vamos las cuatro a conocer sitios interesantes y, de paso, nos ponemos al
da unas con otras. Nuestros gustos son bastante similares as que siempre disfrutamos
mucho del destino y de los distintos rincones, paisajes, gastronoma y monumentos
con los que nos encontramos. Este viaje ha sido, sin duda, el ms glamuroso que hemos
hecho. Ya no slo por el alojamiento sino por los destinos; Barcelona, Cannes y Roma
se encuentran entre las ciudades ms cosmopolitas y atractivas del mundo.

Os podis imaginar que vengo llena de ricas instantneas, ideas y nuevas
propuestas. Lo malo es que siempre que tengo la cabeza en plena ebullicin me
bloqueo. Quizs por miedo a no estar a la altura de todo lo que he visto o quizs
buscando tiempo para que todo madure y se conviertan en pequeas realidades.


Ante tal bloqueo no me ha quedado ms remedio que buscar en mi lista de recetas
pendientes que, afortunadamente, es larga y variada. Le ech un vistazo y enseguida lo
supe qu mejor ocasin que esta para hacer una Galleta del Millonario?.

No os voy a engaar; no es una galleta para hacer rgimen. Pero os aseguro que con
solo bocado se quitan todas las penas. Imaginar una base crujiente, cubierta de
caramelo aterciopelado y delicioso chocolateummmm!!!

Os dejo la receta para que lo probis vosotros mismos.



INGREDIENTES PARA LA BASE

280 g de harina tamizada
30 g de maicena
225 g de mantequilla
115 g de azcar blanquilla

PREPARACIN TRADICIONAL

Precalentar el horno a 160. Engrasar un molde cuadrado de 22 x 22 cm o uno
rectangular de 20 x 30 cm.

Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir migas grandes. Ponerlas en la molde
engrasado y aplanarlas con los dedos.

Hornear durante 35 minutos hasta que la galleta est ligeramente dorada.

Dejar enfriar el molde sobre una rejilla. Conforme se vaya enfriando, se ir volviendo
dura.



PREPARACIN CON THERMOMIX
Precalentar el horno a 160. Engrasar un molde cuadrado de 22 x 22 cm o uno
rectangular de 20 x 30 cm.

Poner todos los ingredientes en el vaso. Mezclar durante 15 segundos a velocidad
6. Verter las migas en el molde y aplanarlas con los dedos.

Hornear durante 35 minutos hasta que la galleta est ligeramente dorada.

Dejar enfriar el molde sobre una rejilla. Conforme se vaya enfriando, se ir volviendo
dura.

INGREDIENTES EL RELLENO

200 g de mantequilla
200 g de azcar moreno
600 g de leche condensada casera

PREPARACIN TRADICIONAL

Poner la mantequilla y el azcar moreno en una olla. Calentar a temperatura baja -
media hasta que los dos ingredientes estn derretidos.

Aadir la leche condensada y, sin parar de remover, llevar a ebullicin. En cuanto
empiecen a aparecer burbujas contar 3 minutos.

La mezcla ir cogiendo color poco a
poco. Es importante no dejar de remover para que la mezcla no se pegue. Tambin hay
que tener cuidado porque las burbujas pueden salpicar y quemarnos. Si el proceso se
hace con cuidado y con temperatura no muy alta no hay ningn riesgo.

Verter la mezcla en el molde cuando con la galleta ya fra. Dejar reposar durante unas 2
horas hasta que el relleno est asentado.

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA

225 g de chocolate negro

PREPARACIN TRADICIONAL

Derretir el chocolate al bao de vapor. Verter sobre el relleno y extenderlo para que
cubra toda la superficie. Refrigerar durante 1 hora para que el chocolate se solidifique.

PREPARACIN CON THERMOMIX

Triturar el chocolate durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9. Bajar los
trocitos hacia las cuchillas y programar 4 minutos, 37, velocidad 2.

Verter el chocolate derretido sobre el relleno. Extenderlo para que cubra toda la
superficie. Refrigerar durante 1 hora para que el chocolate solidifique.



SUGERENCIAS

A la hora de servir esta preparacin es mejor hacerlo en galletas pequeas. Yo las he
cortado en trozos de 4 x 4 cm aproximadamente. No todas me han salido del mismo
tamao pero no queda mal que unas sean un poco ms grandes que otras.

A la hora de hacer los cortes hay que tener varias cosas en cuenta. La primera es que si
se corta el chocolate segn sale del refrigerador se rompe y ser imposible hacer
galletas perfectamente cuadradas. Lo mejor es dejar que el chocolate se atempere un
poco.

La segunda cosa que debemos saber es que si queremos obtener unas galletas perfectas
tendremos que hacer un ejercicio de pulcritud. As que lo mejor es aliarse con unos
buenos trozos de papel de cocina para limpiar el cuchillo en cada corte. Hay que evitar
que el chocolate manche el caramelo y que las migas se queden pegadas a todos los
sitios. Pero no hay que desesperarse, es cuestin de limpieza y paciencia.

Buen provecho!

Ms informacin Leche condensada / Corazones de jengibre y chocolate blanco
Fuente: 500 delicias de chocolate



TARNTULAS DE CHOCOLATE PARA
HALLOWEEN


Este fin de semana una espesa niebla nos cubrir tindolo todo de negro, naranja y
morado. Quien ms y quien menos seremos posedos por monstruos y muertos
vivienteses Halloween!!

Los ms pequeos, vestidos de gatos o vampiros se desplazarn pidiendo huesos, ojos y
otros sangrientos dulces. Mientras que los mayores nos preguntamos cmo poder
entretenerles un rato y a la vez pasarlo bienpor qu no probar con estas
espeluznantes tarntulas?

La receta es sencilla, rpida y fcil de hacer. Yson de chocolate!!! Seguro que ningn
nio o adulto se resistir, por muy vampiro que sea.

Se pueden hacer de chocolate con leche o negro pero recordad hacer alguna con
chocolate sin frutos secos por si os encontris con zombis alrgicos.

S que habr muchas brujillas a la caza de recursos para abastecer sus fiestas, as que
dejo varias fotos de las otras chucheras que he preparado.



Ingredientes para 14 unidades:

250 g de chocolate fondant negro sin frutos secos
100 g de nata
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
80 g de azcar glas
100 g de fideos de chocolate sin frutos secos
1 caja de Smarties mini


Preparacin con Thermomix:

Colocar el chocolate en el vaso, programar 5 minutos a 50 y velocidad 2. Una vez
transcurrido el tiempo retirar el chocolate a dos cuencos. En uno poner 150 g y en el
otro 100 g. Reservar.

Esperar unos minutos a que el vaso pierda el calor, si tenis mucha prisa podis picar
unos hielos y retirarlos.

Colocar la mariposa en las cuchillas. Verter la nata muy fra y programar velocidad 3
. Parar la mquina cuando ya est montada.

Con la nata en el vaso programar velocidad 2 y echar por el vocal los 150 g de chocolate
fundido en forma de hilo, es decir, suavemente.

Una vez est todo el chocolate integrado, aadir la mantequilla. Dejar que pasen 30
segundos para que se incorpore a la crema.

A continuacin agregar en dos o tres tandas los 80 g de azcar glas. Parar la
Thermomix cuando ya est todo mezclado.

Colocar la crema en un recipiente plano y dejarlo en el frigorfico durante, al menos, 4
horas.

Verter los 100 g de chocolate que tenemos reservados en una manga pastelera, bibern
o en un decopen. Colocar un trozo de papel de hornear o similar sobre una bandeja de
galletas. Dibujar las patitas de las tarntulas sobre el papel e introducirlo en la nevera
para que se solidifiquen.


Preparacin tradicional:

Derretir todo chocolate al vapor o en el microondas. Reservar 150 g de un cuenco y 100
g en otro diferente. Reservar

Montar la nata bien firme y aadir los 150 g de chocolate derretido en hilo y sin parar
de batir.

Incorporar la mantequilla y batir de hasta integrar en la masa.

Aadir el azcar glas en dos tres tandas y mezclarlo todo hasta conseguir una masa
homognea.

Colocar la crema en un recipiente plano y dejarlo en el frigorfico durante, al menos, 4
horas.

Verter los 100 g de chocolate que tenemos reservados en una manga pastelera, bibern
o en un decoren. Colocar un trozo de papel de hornear o similar sobre una bandeja de
galletas. Dibujar las patitas de las tarntulas sobre el papel e introducirlo en la nevera
para que se solidifiquen.
Montaje de las tarntulas:

Cuando la crema est reposada y fra hacer bolas compactas del tamao deseado. En mi
caso las trufasdigo, las tarntulas son de bocado. Para esta tarea os podis ayudar de
dos cucharas de postre.

Despus rebozarlas con los fideos de chocolate. Utilizar de nuevo las cucharas para
aplastarlos contra la bola, as ser la nica manera de que se queden pegados.

Poner un par de Smaties mini simulando los ojos.

Sacar del refrigerador la bandeja con las patas de chocolate. Separarlas con cuidado del
papel de hornear y, suavemente, pincharlas en la tarntula.
Sugerencias:

Recordad que si nos pasamos de tiempo batiendo la nata se har mantequilla. Si alguna
vez os pasa esto no lo tiris!!. Con la parte slida se puede mezclar con otros
ingredientes y hacer una especie de pat. Y la parte lquida es un estupendo buttermilk
para, por ejemplo, bundts o bizcochos.

A la hora de hacer las patas de las tarntulas recordar dos cosas bsicas: las araas
tienes 8 patas aunque las nuestras pueden tener 6 4, que para algo son nuestras!.

Otra cosa importante es que hay que hacer patas derechas y patas izquierdas.
Lo ideal es hacer, con el chocolate derretido, el smbolo de la raz cuadrada, es decir
algo as. De este modo podris pincharla fcilmente al cuerpo y no se caer.