16/10/2014

1
INICIATIVA
EMPRESARIAL
19 - 20 Sesin
Econ. Tula Mendoza Farro
2
SEGMENTACIN
CRITERIOS DE
SEGMENTACIN
FICHA TCNICA
RESULTADOS
INVESTIGACIN
MERCADOS
DEMANDA
MDO POTENCIAL,
MDO DISPONIBLE,
MDO OBJETIVO
DEMANDA EN
UNIDADES FSICAS
PROYECCIN DE LA
DEMANDA
ESTIMACIN Y
PROYECCIN DE
LAS VENTAS
CICLO DE
VIDA
ESTRATGICO
DEL NEGOCIO
3er. Consolidado: 10/10-12/11 Sem. 13
CL1
Examen escrito: Estudio tcnico-operativo y
Estudio administrativo-legal-organizacional
(29/10)
CL2
Control de lectura: Libro: Las 10 diferencias
entre empleados y emprendedores. Autor: Keith
Camezon Smith
(22/10)

TA1
Exposicin del anlisis tcnico-
operativo-legal-organizacional-
administrativo
(05/11)
3
*** Adems los puntos a favor de participaciones en aula
*** Actividades de emprendimiento
16/10/2014 TMF
Marco Conceptual de la Cultura
de Emprendimiento:
Cultura Emprendedora
GEM, Doing Business, ICRP
Teoras del Proceso Empresarial
Prog./Inst. fomentan Espritu
Empresarial
Perfil del Emprendedor
Creatividad e Innovacin
Generacin de Ideas de Negocios
El Plan de Emprendimiento
Estudio de la Oferta-Competencia
Estudio de la demanda. Inv. Mdos
Anlisis de la Comercializacin
Estudio adm-legal
Estudio tcnico
Estudio econmico
Evaluacin Econmica-Financiera
Presentacin Plan Negocio:
Iniciativa Empresarial
INICIATIVA EMPRESARIAL
4 16/10/2014 TMF
1. Definir y describir las caractersticas de los productos o
servicios a vender utilizando la ficha tcnica del anlisis
tcnico-operativo.
2. Utilizando una herramienta informtica, describir la secuencia
de produccin o servuccin de los productos o servicios que
plantea la propuesta de iniciativa empresarial.
3. Identificar y precisar la localizacin de la propuesta de
iniciativa empresarial con el Google Maps o Sige del INEI.
4. Describir la distribucin del local donde se implementar la
iniciativa empresarial (Microsoft Visio )
5. Identificar y establecer la relacin de los requerimientos para
implementar la propuesta de iniciativa empresarial.


TMF 16/10/2014 5
I. ASPECTOS GENERALES
II. ESTUDIO DE
MERCADO
III. ANLISIS OPERATIVO
IV. ESTUDIO ADM-
LEGAL-
ORGANIZACIONAL
V. ANLISIS Y
EVALUACIN
ECONMICA-
FINANCIERA
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16/10/2014
2
7 ELABORACIN: TMF
El Plan de
Negocio
TMF 16/10/2014
Producir lo
que se desea,
Producto o servicio
Dnde?
Cunto? Cuando?
Cmo? Con qu?
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Es el estudio donde se describe el proceso productivo necesario para
elaborar el producto u servicio, as como tambin el tamao o dimensin
del proyecto a realizar.
El estudio tcnico cuenta en primera instancia con la determinacin de
materias primas e insumos requeridos con base en el tamao del
proyecto, es decir, la capacidad de produccin teniendo en cuenta las
unidades a producir segn el estudio de mercado.
A partir de esto se determina la tecnologa ms adecuada a emplear para
el proyecto, dando lugar a la seleccin de la mano de obra necesaria tanto
para manejar las maquinas y equipos, como para controlar y dirigir el
proceso productivo.
Por otro lado se determina la localizacin y las instalaciones fsicas ms
adecuadas para el buen funcionamiento del proyecto.
REQUE DIAZ , Johnny 2012
16/10/2014 TMF 9 10
Comprende todo lo que tiene que ver
con el funcionamiento y operatividad
del propio proyecto.

Tiene por objeto proveer informacin
para cuantificar el monto de las
inversiones y costos de operacin
pertinentes a esta rea
ESTUDIO TECNICO
16/10/2014 TMF
Para elaborar un bien o prestar un servicio se requiere
definir con claridad y precisin las caractersticas de
estos, cuando se trata de un bien el diseo se plasma
en un plano, croquis o diagrama y / o en las
especificaciones tcnicas. Cuando se trata de un servicio
se describe la forma en que se prestara el servicio.
La definicin del producto es el resultado del desarrollo
de una estrategia empresarial.
El diseo del producto es un pre requisito para la
produccin al igual que el pronstico de volumen. El
resultado de la decisin del diseo del producto se
transmite a operaciones en forma de especificaciones
del producto. En estas especificaciones se indican las
caractersticas que se desea tenga el producto y as se
permite que se proceda con la produccin
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Tela : Jersey
Densidad : 180 gr.
Color : azul
Talla : S M L
Proporcin : S (25) M (25) L (10)
Modelo : clsico
Insumos y avos : Cierre dorado, botones
dorados.
Etiqueta : Marca, parte posterior.
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T
MF
16/10/2014
3
Cuando se trata de un
producto el diseo se
plasma cuando
corresponda, en un
plano, croquis o
diagrama y en las
especificaciones
tcnicas cuando se trata
de un servicio se
describe la forma en
que se prestara el
servicio.
FIN
INICIO
RECEPCIO
N DE TELA
SI
NO
CONFECCION
SE PONEN ACCESORIOS
LIMPIAR Y CORTAR HILOS
SE ESPERA
LA TELA
DEL
SERVICIO
CORTADO
BORDADO
13 16/10/2014 TMF
Uniforme : blanco (mandil y gorra)
Mesas : limpias, adornadas con florero.
Cubiertos : envueltos en servilletas de papel.
Servilletero : servilletas dobles.
Condimentos : En cada mesa, recipientes con aj, sal y limn.
Sillas : 4 por mesa.
Atencin : Recepcin del cliente en la puerta, acompaamiento a
la mesa, presentacin de la carta de men, toma de pedido por
escrito, se le ofrece refresco. Durante el servicio, estar pendiente
de requerimientos. Al trmino se le agradece y se entrega la
cuenta.
Servicio complementario : luego del pago se entrega caramelos.
16/10/2014 14 TMF
Una vez seleccionado el tipo de proceso, los equipos de produccin, ha de decidirse
cmo se ha de producir el flujo de los materiales en el proceso de produccin,
entendiendo como materiales las materias primas, otros materiales auxiliares, los
productos semielaborados y los productos terminados.
Se utiliza, adems otros documentos, el grfico del flujo del proceso o diagrama de
flujo, que en distintas empresas recibe tambin otras denominaciones.
En el grfico del flujo del proceso se sealan todas las fases por las que va pasando un
material, especificndose en cada una de ellas, si se trata de una operacin, una
inspeccin, un transporte, un almacenamiento o una demora
SIGLO XXI EDITORES S.A. 2011
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INICIO RECEPCIONDE
MATERIA PRIMA
DESCARGA DE
MATERIA PRIMA
PESADO DE
QUINUA
PROPORCIONA
MIENTO
PRECALENTAMI
ENTO
TOSTADO
ENFRIADO
MOLIDO
TRANSPORTE TRANSPORTE
SI NO CUMPLE
DOSIFICACIN
ENVASADO
ETIQUETADO
EMPAQUETADO
TRANSPORTE
VERIFICACIN

DISTRIBUCIN
VENTA
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17
OPERACION
TRANSPORTE
DEMORA
ALMACEN
INSPECCION
OPERACION
COMBINADA
SIMBOLOS PARA
EL DIAGRAMA
DE FLUJO DE
PROCESO
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Cambiar
Indica el cambio intencionado
en las caractersticas de un
producto o servicio
Verificar
Se verifica la cantidad o calidad
de un producto o servicio
OPERACION
INSPECCION
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16/10/2014
4
19
Mover
Indica el movimiento de un
producto, servicio, operarios y
equipos de un lugar a otro
Esperar
Temporal (no intencional) debido
a determinadas condiciones,
esperar al comienzo del siguiente
proceso
TRANSPORTE
DEMORA
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Proteger
Indica el almacenamiento de
un objeto para el que se
prohibe el traslado sin
autorizacin previa

Indica una actividad
simultnea de operacin e
inspeccin
ALMACENAMIENTO
COMBINADA
16/10/2014 TMF
D I A G R A M A D E F L U J O D E L P R O C E S O D E P R O D U C C I O N D E L A C E B O L L A A M A R I L L A
D U L C E
C o r t e d e h o j a s
y c u r a c i n d e
c u e l l o
S e l e c c i n
V e r i f i c a r s i e l
p r o d u c t o c u m p l e
c o n d i c i o n e s
N o
S i
T r a s l a d o e n c o s t a l e s a S a l a d e s e l e c c i n
E m p a q u e t a d o y E t i q u e t a d o
E n t r e g a a l c o n t a i n e r d e l t r a n s p o r t i s t a
F i n d e l p r o c e s o
D e s e c h o
F i n d e l p r o c e s o
R e p o s o e n
t e r r e n o
I m p o r t a c i n d e l a s e m i l l a
I n i c i o
P r e p a r a c i n
d e l a
m a r q u e r a
R o c i a d o d e
s e m i l l a
R i e g o ,
a b o n a m i e n t o ,
f u m i g a c i n e s ,
d e s h i e r b o s
V e r i f i c a r s i l a
m a r q u e r a e s t
l i s t a
N o
S i
P r e p a r a c i n
d e l t e r r e n o
d e f i n i t i v o
T r a s l a d o y
s e m b r a d o d e
l a m a r q u e r a
R i e g o ,
a b o n a m i e n t o ,
f u m i g a c i n e s ,
d e s h i e r b o s
C o s e c h a
DIAGRAMA
FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCIN DE CEBOLLA AMARILLA DULCE
21 22
Recepcin
al Cliente
Pgina 1
DIAGRAMA DE FLUJO DE SERVICIOS DE
ALQUILER DE CABINAS DE INTERNET
MARTES 25 DE MAYO 2004
Pregunta
Precio de
alquiler de
Cabina
Toma
Servico
Internet
Se Verifica
Cabina,
disponibles E
informa
Precio
Se le
acompaa a
la cabina
Imprime
hojas
Vefica si la
impresin esta
conforme al
deseo del
Cliente
Entrega
hojas
impresas
Esta
conforme a lo
pedido por el
cliente?
Calcula la
cuenta
Monto total
de la
impresion
Cobra el
monto de la
impresion
Existe cabina
Disponible
El cliente
Evala y si el
servicio le
conviene
S
Se registra
la hora de
entrada y
la hora a
salir
Verifica el
tiempo
transcurrido
Termino su
tiempo?
Verifica si la
impresora
tiene papel
Tiene papel? Ingresa
papel NO
NO
El dinero no es
adulteradoy el Monto
es conforma?
Guarda el
dinero
Registra el
Pago y el
concepto
Pide
servicio
de
Impresion
FIN
Se
informa
que
termino el
alquiler
Toma otro tiempo
en alquiler?
No
INICIO
DIAGRAMA DE FLUJO
SERVICIOS DE
ALQUILER DE CABINAS
DE INTERNET
16/10/2014 TMF
BUSQUEDA DE MATERIA PRIMA
MERCADO ABASTOS
ADQUISICIN
DE MATERIA PRIMA
PLANTA DE
PRODUCCIN
LAVADO
SACAR LAS
VENAS Y PEPAS
MOLINO LLENADORA
A PISTON
AGREGAR EL
CONSERVANTE
ALMACENAMIENTO
ENVASADO
DISTRIBUCIN
INICIO
FIN
DIAGRAMA DEL PROCESO DE PRODUCCIN
SELLADORA
16/10/2014 23 TMF
Identificar la disponibilidad y oportunidad
de los requerimientos de los suministros y
materias primas que se usar en el
transcurso de la fabricacin de los
productos de la empresa.

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16/10/2014
5
El tamao de un proyecto es su capacidad
instalada y se expresa en unidades de
produccin por ao.
La importancia de definir el tamao, se
manifiesta principalmente en su incidencia
sobre el nivel de las inversiones y costos
que se calculen y por tanto, sobre la
estimacin de la rentabilidad que podra
generar su implementacin.

16/10/2014
T
MF 25
Es la ubicacin macro del negocio, para
ello se recomienda utilizar la
herramienta de GOOGLE MAPS.
A los efectos de determinar
exactamente el lugar se deben realizar
dos etapas:
Una macro localizacin: definir una macro
zona,
Una micro localizacin: La ubicacin
especfica dentro de esa macro zona.

16/10/2014
T
MF 26
ESQUEMA DE MACRO-LOCALIZACIN
ESQUEMA DE MICRO-LOCALIZACIN
ZONA 1
M
a
t
e
r
i
a

p
r
i
m
a

Agua
3
4
2
5
1
Terreno No.2
MUNICIPIO
Terreno No.1
VIA PRINCIPAL
Terreno No.3
CIUDAD
16/10/2014 27 TMF
Los Factores que influyen en la decisin de
localizacin comnmente se resumen en: Medios
y costos de transporte, disponibilidad y costo de
la mano de obra, cercana de las fuentes de
abastecimiento, factores ambientales, cercana
del mercado objetivo, costo y disponibilidad de
inmuebles o terrenos, estructura impositiva y
legal, disponibilidad de agua, energa y otros
suministros, comunicaciones, posibilidad de
desprenderse de desechos, etc.
16/10/2014 TMF 28
29
Definir los objetivos de localizacin.
Identificar el criterio de decisin.
Cuantitativo; econmico
Cualitativo; menos tangible
Relacionar los objetivos con el criterio en la forma de un
modelo.
Generar los datos necesarios y usar los modelos para
evaluar las alternativas de ubicacin.
Seleccionar la localizacin que mejor satisfaga el criterio.
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Minimizacin de los Costos operacionales
Minimizacin de los Costos de Transporte
Maximizar Beneficios
Maximizar Demanda (Ventas, participacin
de Mercados)
Minimizar el nmero de locales.
16/10/2014 TMF
16/10/2014
6
31
Aspectos para la seleccin de un sitio:
Entender posicin de mercado
Estudiar clientes de la competencia
Identificar tendencias
Definir el segmento de clientes meta(demografa,
comportamiento compra, psicografa)
Analizar competencia: visibilidad, acceso, densidad
poblacional, crecimiento
32
Bsicamente existen 3 tipos de
ubicaciones:
Zonas comerciales (centro)
Centros comerciales
Ubicaciones independientes

El tipo de proceso de produccin
condiciona la distribucin de la planta de
produccin.
La disposicin por procesos, es aqulla en
la que las diversas funciones se realizan
fsicamente en lugares diferentes e
inalterables y los distintos productos
circulan en la planta siguiendo diferentes
caminos segn sea el orden de su
fabricacin, resulta propia de la produccin
por rdenes.
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Envo
Planificacin
Acristalado Pintura Control
Recepcin Ensamblaje Soldadura Producto
A
Producto B
Disposicin por procesos
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T
MF 34
Los trabajadores y las mquinas se sitan en diferentes puntos de una lnea por la
que circulan los materiales y productos semi-terminados.
Las disposiciones fsicas de tales lneas pueden ser diferentes para los distintos
tipos de productos, siendo esta organizacin ms adecuada para la produccin para
almacn, en serie y continua, en la que se elaboran grandes cantidades de una
escasa variedad de productos muy tipificados.
1 8 2 3 6 5 4 7
Recepcin
Envo
Pintura
Soldadura
Acristalado
Soldadura
Ensamblaje
Planificaci
n
Producto A
1 8 2 3 6 5 4 7
Recepcin
Envo
Pintura
Soldadura
Acristalado
Ensamblaje
Pintura
Planificaci
n
Producto B
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DISPOSICIN POR PRODUCTOS
36
Terrenos y accesos
Edificios
Talleres y almacenes
Viviendas y campamento
Conexiones elctricas, sanitarias, agua, gas, etc.
Obras complementarias.
DISTRIBUCIN DE PLANTA-
ESPECIFICACION DEL TERRENO-
CONSTRUCCIN
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TMF
16/10/2014
7
16/10/2014 TMF 37 38
AMBIENTES REA (m2)
Almacn de materia prima y productos terminados
rea de proceso
Oficinas administrativas
rea de Tratamiento de Agua
Laboratorio de control de calidad
Servicios higinicos
Zona de generacin de energa (caldera)
Guardiana
Zona de expansin

60.00
100.00
38.00
12.00
12.00
9.00
41.82
8.00
12.00

TOTAL 299.82
SECCIN / REA ACTIVIDADES, MATERIALES Y / O EQUIPO
1
Almacn de materia
prima y producto
terminado
Aqu se guardar por perodos cortos la materia prima necesaria como los rizomas
del kion, insumos para la obtencin de la esencia de kion o jengibre, as mismo un
rea determinada se acondicionar para guardar el producto terminado.
2 Procesamiento
Aqu se realizar el acondicionamiento de la materia prima, seleccin, lavado,
cortado, destilacin y decantado de la esencial la cual se seguir todos los pasos
indicados en los diagramas de flujo y se contar con los equipos requeridos.
3 Tratamiento de Agua
Aqu se realizara el tratamiento de agua requerida en el caldero, secador y equipo de
lavado. Constara de tanques, ablandadores y filtros.
4
Laboratorio de
control de
calidad
Aqu se realizarn los anlisis respectivos a la materia prima, insumos y producto
terminado, para lo cual se contar con los equipos y materiales de laboratorio
necesario
5
Servicios
higinicos
Constar con ambientes adecuados para servicios higinicos y vestuarios, tanto para
el personal administrativo como para el de planta.
6
Generacin
de Energa
Contar con un caldero, tanque de almacenamiento de combustible y equipo
generador de energa elctrica para los requerimientos de la planta
7 Guardiana Se contar con un ambiente y equipos para seguridad y vigilancia de la planta.
8
Oficinas
Administrativas
Se contar con oficinas para la gerencia de produccin, relaciones industriales, de
personal, de contabilidad y otros que sean necesarios en el proyecto.
9
Zona de
Desplazamiento
Contar con reas para el desplazamiento de vehculos, personas, jardines y de
parqueo.
39 16/10/2014 TMF
1. Libro texto de Iniciativa Empresarial. Pginas 6-13.
2. Manual cmo elaborar mi plan de negocio? Atrvete y
salta! Ministerio de Trabajo y promocin del empleo.
3. Planes de negocios: una metodologa alternativa. Pedro
Franco Concha.
4. Gua de Planes de Negocios del Centro de Emprendimiento
Continental:
http://www.continental.edu.pe/contiemprende/?page_id=611
2
5. Portafolio de inversiones. Diversos resmenes de planes de
negocios desarrollados:
http://www.continental.edu.pe/contiemprende/?page_id=6103


16/10/2014 40 TMF