Dr.

Jaime Vzquez Bravo

FISICOQUMICA
The firs law of thermodynamics
Energa
Por qu la boca se enfra cuando se come helado?
Comer helado de manera rpida causa que la boca se enfre, lo cual puede provocar una
sensacin inconfortable. La boca de un normal adulto sano tiene una temperatura de
cerca de 37 C, y el helado tiene una temperatura mxima de 0 C, aunque puede estar
en el rango de 5 a 10 C si recin se saca del refrigerador.
Existe una gran diferencia en temperatura, as que se transfiere energa desde la boca al
helado provocando que este se funda.
La evidencia para tal transferencia de energa entre la boca y el helado es el cambio de
temperatura, por si misma es una respuesta a la Ley de Termodinmica minus-oneth,
la cual dice que el calor viaja desde lo caliente a lo fro.

Por otra parte, la ley cero nos dice que la energa ser transferida de la boca (el objeto
ms caliente) al helado (el ms fro) hasta que estn a la misma temperatura, es decir,
cuando estn en equilibrio trmico.

La Energa Interna U (internal energy)
Absolutamente todo posee energa. Nosotros no podemos ver esta energa
directamente, no podemos experimentarla excepto bajo ciertas condiciones. Esta se
presenta como invisible porque esta efectivamente localizada dentro de una especie.
Nosotros llamamos a la energa que posee un objeto como energa interna y est dada
por el smbolo U.
Definicin
Es definida como la energa total de los componentes de los cuerpos.

Dr. Jaime Vzquez Bravo
Desafortunadamente



Los qumicos necesitan entender la fisico-qumica subyacente en estos cambios de
energa qumica.









Reacciones exotrmicas (Exothermic reactions)
Porque la piel se escalda (mancha de color) por el vapor?
Dos cosas pasan cuando una piel humana entran en contacto cercano con el vapor- esto
puede pasar por ejemplo, cuando estamos cerca de una mquina de vapor.
Primeramente, la carne en contacto con el vapor se quema y duele. Segundo, el vapor se
convierte de su forma gaseosa a forma lquida. Nosotros decimos que se condens.
Nosotros representamos esta reaccin de condensacin como:

Y si aplicamos la ecuacin de energa interna 3.1, tenemos:

Dr. Jaime Vzquez Bravo



La temperatura de la piel se incrementa grandemente (as que duele); a este
incremento de temperatura le sigue la reaccin de condensacin. De manera
contraria, la temperatura del agua disminuye-por lo tanto, esta temperatura
decrece a bajo de su temperatura de ebullicin, as que esta condensa.
The water has lost energy. In summary, we see how energy is transferred, with
energy passing from the steam to the skin.
When energy passes from one body to another, we say the process is thermodynamic.

Figure 3.1 represents this situation visually, and clearly shows how the change in
internal energy U during steam condensation is negative. We say the change in U
is exothermic.


U(condensation) = U
(water, l)
U
(water, g).

Dr. Jaime Vzquez Bravo


Reacciones endotrmicas (Endothermic reactions)
Porque nosotros sudamos?
Todos sudamos en algn tiempo, ejemplo, despus de correr duro, viviendo en un
clima clido o quizs cuando nuestra temperatura asciende debido a una
infeccin.
Producir sudor es una de las formas naturales de nuestro cuerpo para enfriarse
asimismo. El sudor es una solucin de sal y aceites naturales, y es secretada por
las glndulas justo debajo de la superficie de la piel. Las glndulas generan esta
mezcla cada vez que el cuerpo siente mucho calor. Todo el tiempo el aire se
mueve sobre el miembro sudoroso como si fuera un ventilador natural, la piel se
siente fra seguido por la evaporacin de agua del sudor.
Cuando nosotros decimos que el agua se evapora cuando la brisa sopla, nosotros
nos referimos que existe una transicin de fase lquida a gaseosa, por ejemplo, la
transicin de fase procede en la direccin opuesta al ejemplo de la ecuacin 3.2.,
ocurre hacia atrs.




H
2
O
(
l
)
H
2
O
(
g
)

Dr. Jaime Vzquez Bravo




















Dr. Jaime Vzquez Bravo










If we were to condense exactly 1 mol of steam then the amount of energy released
into the skin would be 40 700 J. The change in internal energy U (ignoring volume
changes) is negative because energy is given out during the condensation
process, so U = 40 700 J.
Conversely, if we were to vaporize exactly 1 mol of water from the skin of a sweaty
body, the change in internal energy would be +40 700 J. In other words, the
magnitude of the change is identical, but the sign is different.



Dr. Jaime Vzquez Bravo
Cambios isotrmicos en calor y trabajo

Porque las salchicas se calientan cuando las ponemos en el horno?

So the simplest answer to why a sausage gets hot is to say the energy content of the
sausage (in the form of heat) increases, causing its internal energy to rise.















Ya encontramos la primera ley de la termonidmica!
Dr. Jaime Vzquez Bravo