PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL PER

Facultad de Ciencias e Ingeniera

Ingeniera Industrial





LABORATORIO DE
ESTUDIO DEL TRABAJO
2do Avance


EQUIPO: B



PARTICIPANTES:


Cdigo Apellidos, Nombres
20114414 Villanueva Aragn, Paula Sofa
20115054 Inga Curay. Leonardo Jess
20122108 GiranoMaticorena, Luis Toshio
20112532 Zafra Romero, Wilfredo
20110954 Ventura, Ronald


JEFES DE PRCTICA:
Borjas Morales, Fiorella
Alva Manchego, Daniel
Villa Farfn, Julio


HORARIO: 533





San Miguel, 22 de mayo de 2014


INDICE

INTRODUCCIN

La ingeniera industrial se encarga principalmente de la optimizacin de los procesos
involucrados en la creacin de un bien u presentacin de un servicio. Muchas veces se
piensa que esto termina cuando el producto est en su etapa final; sin embargo, el
empaquetado y la distribucin de estos tambin forman parte del proceso.
En el presente proyecto, se har uso de los conocimientos del curso previo como
diagrama de operaciones del proceso (DOP), la realizacin del croquis del puesto de
trabajo, el diagrama bimanual (BM), ergonoma, la tcnica de interrogatorio Sistemtico
(TIS), el principio de economa de movimientos y el estudio de tempos para analizar y
mejorar el proceso hipottico de llenado de cajas de leche pequea.
En este proyecto se implementarn mejores condiciones para el operario que incluirn
cambios en las condiciones ergonmicas, dispositivos de sujecin o cualquier
implementacin que le ayude a realizar su trabajo ms eficientemente.
Al trmino de este se mostrarn y compararn los resultados de la mejora con el mtodo
actual para corroborar la efectividad de la utilizacin de los conceptos aprendidos
previamente.

I. Objetivos
a) Objetivo General

El objetivo general del trabajo de ensamble es la elaboracin de la mejora del
empaquetado de six packs de latas de leche de manera que se pueda optimizar este
proceso de la forma ms efectiva.
b) Objetivo Especfico

Realizar una descripcin clara y concisa del empaquetado de six packs de latas de
leche

Realizar una descripcin clara y concisa del mtodo actual de la operacin del
empaquetamiento de six packs de latas de leche
Presentar el boceto del puesto de trabajo actual y mejorado para identificar los
problemas y proponer mejoras.
Identificar las deficiencias y limitaciones del mtodo actual empleando el Diagrama
de Operaciones (DOP) y el diagrama bimanual (DM)

Determinar cules son las ventajas del mtodo propuesto mediante una
presentacin de resultados finales obtenidos

II. Descripcin del producto.







III. Descripcin del puesto de trabajo actual.
El puesto de trabajo est compuesto por una mesa en la cual se trabaja al centro y
alrededor estn las tijeras de plstico y la cinta adhesiva. Asimismo, en el suelo se
encuentran ubicadas una bandeja con 12 latas de leche de 170 gramos al lado derecho y
el ovillo de rafia; y a su mano izquierda, dos cajas de cartn.
3.1 Descripcin del mtodo actual
En el proceso de empaquetado de six pack de latas de leche, la materia
prima empleada en este caso es una lata de leche. Esta es cogida por el
operario de dos en dos y colocada en una caja hasta completar seis latas de
leche, paso siguiente es el cerrado de caja. Luego se corta la cinta adhesiva
con la tijera y se da el sellado de caja; este procedimiento se realiza una vez
ms. El paso siguiente, es cortar la rafia con la tijera. Como operacin final,
seda el amarrado de las dos cajas.



CUADRO RESUMEN

6

1



3.2 Supuestos

Zona de
Trabajo
3.3 Croquis del puesto de trabajo actual


























Zona de trabajo actual Vista de planta
Fuente: Elaboracin propia












Zona de trabajo
Vista de perfil
Fuente: Elaboracin propia
Zona de
Trabajo
Cinta Tijera
2 Cajas 12 latas de
leche
Rafia
120cm
90
cm
15
cm
21
cm
15
cm
25 cm

3.4 Diagrama Bimanual Actual

DIAGRAMA BIMANUAL
PROCESO:

Empaquetado de 2 six pack de
latas de leche
METODO: Actual Propuesto
MANO IZQUIERDA

MANO DERECHA
Hacia latas de leche

Hacia latas de leche
Coge lata de leche

Coge lata de leche
Hacia Zona de trabajo

Hacia Zona de trabajo
Suelta lata de leche

Suelta lata de leche
Se repite en total 3 veces
Hacia cajas

Demora
Coge caja

Demora
Hacia Zona de trabajo

Demora
Sostiene caja

Coloca lata en caja
Se repite en total 6 veces (colocar lata en caja)
Cierra caja

Cierra caja
Se repite desde hacia latas de leche hasta cierra caja en total 2 veces
Hacia cinta adhesiva

Demora
Coge cinta adhesiva

Demora
Hacia Zona de trabajo

Demora
Demora

Hacia tijera
Demora

Coge tijera
Demora

Hacia Zona de trabajo
Abre cinta adhesiva

Abre cinta adhesiva
Sostiene cinta

Sostiene tijera
Sostiene cinta

Corta cinta
Pega cinta en caja

Pega cinta en caja
Se repite desde Abre cinta adhesiva hasta pega cinta en caja 2 veces
Hacia rafia

Hacia rafia

Coge rafia

Coge rafia
Hacia Zona de trabajo

Hacia Zona de trabajo
Desenrolla rafia

Desenrolla rafia
Sostiene rafia

Sostiene tijera
Sostiene rafia

Corta rafia
Enrolla rafia en ambas
cajas

Enrolla rafia en ambas
cajas
Amarra ambas cajas con
rafia

Amarra ambas cajas con
rafia
RESUMEN
Cantidad
25 20 3 18 36 16 9 5
Fecha: __ / __ / ____
Diagramado por: Grupo B Hoja: 1 de 1 hojas



Fuente: Elaboracin propia


Descripcin del diagrama bimanual

Primero el operario se dirige hacia las latas de leche ubicadas en el piso a su derecha las
cuales coge de 2 en 2 hacia la zona de trabajo (1 lata con cada mano). Este proceso lo
realiza 3 veces hasta completar un six pack de latas de leche. Luego con su mano
izquierda, se dirige hacia las cajas las cuales estn ubicadas en el piso a su lado izquierdo
para coger una y llevarla hacia la zona de trabajo. En seguida, el operario sostiene la caja
con su mano izquierda y con su mano derecha introduce las 6 latas de leche para
finalmente cerrar la caja con ambas manos. Todo este conjunto de operaciones
mencionadas anteriormente lo realiza 2 veces.
A continuacin, el operario se dirige hacia la parte de la izquierda de la mesa para coger la
cinta con la mano izquierda y ubicarla en la zona de trabajo. Asimismo, con la mano
derecha se dirige hacia la tijera ubicada en el lado derecho de la mesa para colocarla en la
zona de trabajo. Luego, con ambas manos abre la cinta para poder cortarla con la tijera y
pegarla en la caja. Este ltimo procedimiento de abrir, cortar y pegar lo hace tambin para
la otra caja.
Finalmente se dirige hacia la rafia con ambas manos para poder llevarla a la zona de
trabajo y ah desenrollarla para luego cortarla con la tijera. Por ltimo, la rafia ya cortada
la enrolla en ambas cajas con ambas manos y las amarra para tener un producto
terminado.

IV Anlisis de la problemtica



V Descripcin del puesto de trabajo mejorado

5.1 Descripcin del mtodo mejorado

En el mtodo propuesto el operario coge la caja que est situada frente a l con las dos manos, a
continuacin la coloca en la zona de trabajo, y la llena cogiendo las latas de dos en dos. Luego
cierra la caja con ambas manos y la asegura con cinta, se realiza dos veces este proceso.
Cuando ambas cajas estn terminadas, el operario corta la rafia, pasndola por el dispositivo, para
despus amarrarlas juntas. Finalmente, el operario empuja el producto terminado por la rampa
que lo lleva al rea de productos terminados.
El dispositivo rampa logra utilizar la fuerza de gravedad, as evitando que el operario deje de hacer
un esfuerzo al tener que alzar las cajas para llevarlas al rea de productos terminados. Y el
dispositivo que se halla en la zona de trabajo en la vista de perfil del puesto de trabajo mejorado
(ver figura NN) ayuda en el mismo acto de utilizar la fuerza del trabajador para amarrar el
producto con la rafia, as consiguiendo minimizar el esfuerzo fsico del operario. Adems la
distribucin que hemos propuesto, logra que ambas manos estn ms ocupadas, haciendo que se
reduzca el tiempo en que se logra el producto terminado.


5.2 Supuestos



5.3 Croquis del puesto de trabajo mejorado


























Latas
Latas
Cajas
Zona de
trabajo
Tijeras
Cinta
90
cm
120cm
DIMENSIONES EN CENTMETROS
LA zona de Trabajo: 30 LARGO Y 25 DE ANCHO
La zona de cajas: 40 LARGO Y 30 DE ANCHO
La zona de Latas de leche: 40 LARGO Y 40 ANCHO


5.4 Diagrama Bimanual Propuesto
DIAGRAMA BIMANUAL
PROCESO:

Empaquetado de 2 six pack de
latas de leche
METODO: Actual Propuesto
MANO IZQUIERDA

MANO DERECHA
Hacia rafia

Hacia rafia
Coge rafia

Coge rafia
Hacia dispositivo

Hacia dispositivo
Coloca rafia

Coloca rafia
Hacia Cajas

Hacia Cajas
Coger Caja

Coger Caja
Hacia Zona de trabajo

Hacia Zona de trabajo
Soltar Caja

Soltar Caja
Hacia Latas

Hacia Latas
Coger lata

Coger lata
Hacia Zona de trabajo

Hacia Zona de trabajo
Colocar lata en caja

Colocar lata en caja
Se repite desde Hacia latas hasta Colocar lata en caja en total 3 veces
Cerrar Caja

Cerrar Caja
Hacia cinta

Hacia cinta
Coger cinta

Coger cinta
Hacia Zona de trabajo

Hacia Zona de trabajo
Abrir cinta

Ayudar a Abrir cinta
Pegar Cinta

Ayudar a Pegar cinta
Corta cinta

Presiona cinta
Se repite desde Hacia cajas hasta Cortar cinta por 2 veces
amarrar cajas

amarrar cajas




empujar por rampa

Empujar por rampa
RESUMEN
Cantidad
35 17 0 0 35 17 0 0
Fecha: __ / __ / ____
Diagramado por: Grupo B Hoja: 1 de 1 hojas