El Secreto del Pan de Shabat

Preprate para transformar tu cocina en un lugar limpio con los utensilios necesarios y separados
para hacer el pan de shabat y hacer de este momento una actividad espiritual. La comida es la
fuente de energa para el cuerpo y para el alma. A medida que t preparas alimentos para el
Shabat utilice el tiempo para darle gracias a Dios por la comida y para pedir todo lo que tu corazn
desee.
Reljate, apaga el telfono, la radio, la televisin y prende y atiende a tus pensamientos.
cuando la mujer cumple con las tres Mitzvot, ella comienza dando Tzedak (dinero para caridad).
En ese momento, el cumplimiento de su misin es un Et Razon el momento cuando Dios est
disponible para escuchar tus splicas.
Por qu la jal es tan significante? El Midrash (relato alegrico), en Parashat Bereshit describe
que Adam fue creado del polvo que fue recogido de la Tierra. Formado de 4 elementos. El primer
hombre, Adam,l fue la Jal separada de la Masa, la Jal del Mundo.
As como la Jal / Hamotzi es la Comida y la Beraj (bendicin) ms elevadas de todas las
comidas, el Hombre es la Creacin ms elevada y espiritual del mundo. Cuando Eva caus que su
esposo tomara del fruto del Etz Ha Daat (rbol del Conocimiento), a ella fue asignada la Mitzvah
de rectificar el pecado.
Cuando la Jal est lista y horneada, es como si el cuerpo se ha unido a la Nesham (espritu) y
est completo.
La casa de una mujer es como un Beit Hamikdash (Templo) pequeo. Ella es como el Kohen
Gadol (sumo sacerdote), preparando la comida para su familia. Su cocina es un lugar sagrado: la
mesa el es Mizbeaj (altar), la comida es como un Korban (ofrenda). Por lo tanto, cuando ella
hornea la jal, es un buen tiempo para rezar.
En el tiempo del Beit Hamikdash, se tena una Mitzva especial: traer los pedacitos de Hafrasat Jal
al sacerdote como ofrenda. Esta era la manera de agradecer a Dios por la comida que le
perteneca. Hoy, no tenemos Beit Hamikdash (el Templo de Jerusaln) y las ofrendas no estn
permitidas comer.
Antes de comenzar el proceso puedes leer: Yejezkel 44:30 / Tehilim 90:17
Para elaborar 2 panes medianitos o 1 grande:
5 tazas de harina (que no este blanqueada)
1 cucharadita y media de Levadura (instantnea)
1 taza de Azcar (morena de preferencia)
taza de Aceite de Oliva
1 taza y media de agua (el agua debe estar tibia)
Pasas al gusto (es opcional)
1 Huevo
1 Bolsita de Ajonjol
Modo de preparacin
Preparacin: 30 minuto/s | Tiempo de coccin: 40 minuto/s | Tiempo extra: 2 hora/s, leudando
1.
Disolver la levadura y una cucharada de azcar en el agua (prueba si la levadura esta buena).
-LEVADURA: As como la levadura se eleva ,as mismo debemos hacer las mujeres buscar
siempre elevarnos cumpliendo con los mitzvot y sirviendo a Hashem. Si en ese momento te
sientes decada, es este el momento para orar y hablar con Hashem: Dios eleva mi estado de
animo, aydame a sentirme llena de felicidad. Permteme estar contenta de hacer mi rol en la vida.
La levadura en hebreo (Shmarim) significa proteccin. Reza: Dios protgeme de todo riesgo o
dao espiritual Por favor Hashem trae Refua, sanacin etc.
-AGUA: As como el agua unifica y conecta los ingredientes, debemos pedir a Hashem: Hashem
bendceme con armona en la unificacin de mi familia y a todo el pueblo de Israel.
Una vez que sabes lo que significa cada ingrediente su significado espiritual procedemos a
la elaboracin de nuestra jala.
-Disolver la levadura en el agua tibia en un bowl grande. Dejar que se asiente y que tome una
consistencia cremosa, ms o menos por 10 minutos.
2.
Mezclar el aceite, miel, huevos, sal y 4 tazas de harina a la mezcla de levadura. Batir bien. Aadir
el resto de harina, de a 1/2 taza a la vez, mezclando bien despus de cada adicin. Cuando la
masa se forme, colocarla en una superficie enharinada y amasar hasta lograr una masa suave y
blanda, ms o menos por 8 minutos.
3.
En un bowl levemente aceitado, colocar la masa en el bowl y darla varias vueltas para que se
embeba del aceite. Tapar y dejar que leve en un lugar caliente hasta que doble su tamao, ms o
menos 2 horas.
4.
Amasar la masa por unos minutos en una superficie enharinada para sacarle el aire, y luego
dividirla en 4 partes iguales para hacer una trenza. Colocar la trenza sobre una bandeja
previamente aceitada, y volverla a cubrir y dejar que leve nuevamente por 40 minutos. Mientras
tanto, prender el horno a 175 C (moderado).
5.
En un bowl pequeno, batir suavemente la clara con la cucharada de agua. Pintar la trenza con este
batido.
6.
Llevar al horno por 30 a 40 minutos, hasta que este bien dorada.
Despus del reposo de la masa precaliente el horno a 350
Importante: Antes de hacer las trenzas, se debe separar una pequea parte de la masa, lo cual es
el Jala y es equivalente en tamao a una uva, y en ese momento recita la tefila correspondiente al
Jala.
Tefila para el Jala:
Baruj ata Adonay Eloheinu Melej ha Olam
Asher kideshanu bemitzvotav Vetzivanu
Lehafrish Jala Teruma
Hare zo Jalah
Bendito eres tu Elohim nuestro, Rey del Universo
Que nos ha consagrado con sus mandamientos y nos ha ordenado ( solo para judos) nos has
permitido( para los benei noaj) Separar la ofrenda de la masa. He aqu la ofrenda
Despus de recitar la tefila quema el trocito de masa en un sartn destinado exclusivamente para
la ofrenda. En lo que se quema la ofrenda recita otra tefila en recordatorio de cmo se quemaba en
los tiempos en que el Beit HaMikdash estaba de pie y pidiendo por el bienestar de su familia.
Nota: hay quienes tiran el trocito ya quemado, puedes envolver el pedacito en papel aluminio o
guardarlos en un botecito con tapa